Salata de spanac Ingrediente 250 gr spanac 1 ceapa rosie taiata subtire 2 ciuperci mari albe taiate felii lingurita

a de mustar 1 lingurita zahar 8 bucati de bacon felii groase tocate piper negru macinat otet din vin rosu sare Mod de preparare Frunzele de spanac se spala bine, se indeparteaza cozile si nervurile si se lasa la scurs, dupa care se pun intr-un castron mare. Baconul se prajeste intr-o tigaie, apoi se pune pe un servet de hartie pentru a-si lasa grasimea. Din uleiul ramas, se toarna 3 linguri intr-o cescuta care se incalzeste intr-o cratita mica la foc mediu si se adauga mustarul, zaharul, otetul, sarea si piperul. Peste spanacul din castron se taie ceapa, ciupercile, se toarna dressingul obtinut si baconul. Se amesteca bine si salata de spanac este gata! Salata de ridichi Ingrediente 2 ridichi 3 oua fierte tari ulei de masline otet sare piper Mod de preparare Ridichiile se dau pe razatoare, se amesteca cu sare si raman asa pana isi lasa sucul. Ouale, fierte tari, se taie felii subtiri si se amesteca cu ridichile. Se asezoneaza cu ulei si cu otet dupa gust. Salata de leurda cu rosii si branza Ingrediente 12 frunze de leurda, spalate bine si taiate fasiute cateva rosii mici taiate jumatati 100 gr branza telemea de capra sau de oaie 1 lingurita mustar iute 1 lingurita zahar 1 1/2 lingura de suc de lamaie 4 linguri ulei de masline sare piper

Mod de preparare Se spala leurda si rosiile, se taie, se pun intr-un castron si se adauga branza taiata bucatele. Intr-un castronel se prepara sosul adaugand mustarul, sucul de lamaie, sarea, piperul, zaharul si uleiul. Peste mixtura de leurda se toarna sosul si se amesteca bine. Se serveste simpla sau cu paine, dupa preferinte.

Salata de cruditati

Ingrediente 1 capatana de telina 2 morcovi de marime medie 1 mar zeama de la lamaie sare piper

Mod de preparare Toate ingredientele se spala, se curata si se dau pe razatoare, dupa care se amesteca. Se adauga sare si piper dupa gust. Nimic mai simplu! Optional se adauga zeama de la o jumatate de lamaie.

Salata de cartofi noi Ingrediente 500 gr cartofi noi (cat mai mici) 5 linguri de smantana 1 lingurita marar 1 legatura patrunjel 1 catel usturoi 2 lingurite mustar 1 ceapa verde (doar cozile tocate) 150 gr sunca afumata taiata cubulete sare piper Mod de preparare Cartofii noi se spala bine, se inlatura coaja cu o perie, se taie in doua sau in patru in functie de marime si se pun la fiert cu apa si sare. Dupa ce fierb, se strecoara si se lasa la racit. Intr-un bol se prepara dressingul din smantana, mustar, patrunjel tocat, marar, usturoi pisat, sare si piper. Acesta se toarna peste cartofi, apoi amestecul se pune la rece. Se taie ceapa verde rondele, iar sunculita se prajeste pana devine crocanta. Dupa racire se adauga peste amestecul de cartofi si dressing. Salata poate fi servita!

Salata verde

Ingrediente 1 salata verde otet/zeama de lamaie sare piper Mod de preparare Frunzele de salata se curata, se spala, iar apoi se taie fasii. Se adauga sare, piper si otet dupa gust. In cazul in care otetul nu este pe placul tau, alege zeama de lamaie. Salata greceasca Ingrediente 3 rosii 2 castraveti 1 ceapa 200 gr branza feta 2, 3 linguri ulei de masline 10 masline negre oregano sare piper Mod de preparare Se spala rosiile si se taie in patru. Castravetii se spala si se curata de coaja, apoi se taie cubulete. Ceapa se curata si se taie rondele. Ingredientele mentionate, amestecate intr-un bol se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se adauga branza feta taiata cubulete si maslinele fara samburi. Se toarna uleiul de masline, apoi se presara oregano. Pofta buna!