Pandispan cu dovleac si nuca

Ingrediente

375 g faina 500 g dovleac copt 1 lingurita cu praf de copt 200 g zahar (sau 2 lingurite cu stevia) 4 oua 3 lingurite cu scortisoara macinata 300 g nuca zdrobita gem de caise/ prune sare

Mod de preparare 1 !rage nuca intr"o tigaie pentru 2"3 minute# pana cand incep aromele sa se dega$e %i&eaza intr"un blender dovleacul si adauga la final scortisoara 2 'ntr"un vas# amesteca faina cernuta cu praful de copt si un praf de sare (pentru a potenta aromele) 3 (ate ouale separat incorporeaza"le impreuna cu piureul de dovleac in amestecul de faina 4 )dauga in compozitie un sfert de nuca si toarna compozitia intr"o tava tapetata cu hartie de copt *a la cuptor# la foc mic# pentru 45"50 de minute 5 +coate prs$itura si unge"o cu gemul preferat# apoi pune deasupra restul de nuca zdrobita ,reseaza usor - !aie in patrate dupa ce pra$itura cu dovleac si nuca s"a racit bine