Pandispan tigrat

Categoria Dulciuri si prajituri de casa

Ingrediente - Pandispan tigrat
* 6 oua (eu am avut prin frigider si 3 albusuri) * 1 cana zahar * 1 cana faina * 1/ cescuta ulei
* cacao * esente la alegere eu am folosit portocala! lamaie ! vanilie
Mod de preparare - Pandispan tigrat
"lbusurile se bat spuma tare cu zaharul apoi adaugam ! pe rand! galbenusurile si uleiul#
$unem faina cernuta putin cate putin si amestecam usor cu o spatula# %mpartim compozitia in
doua si intr#o parte punem cacao# %ntr#o tava de chec mai mare punem hartie de copt si
punem cu lingura alternativ aluat cu cacao si aluat simplu pana se termina cele compozitii
de aluat # dam la cuptorul preincalzit la foc mediu si e gata cand trece testul scobitorii#
Chec
Ingrediente
& oua
& linguri zahar
& linguri ulei
& linguri faina
linguri cacao
1 lingurita praf de copt
1/ lingurita coaja confiata de portocala
esenta de rom
'1(( g miez de nuca
Mod de preparare Chec pufos cu nuca si cacao:
)eparam albusurile de galbenusuri# "lbusurile le batem spuma tare cu un praf de sare# Cand
spuma s*a intarit bine adaugam zaharul si mi+am in continuare pana obtinem o bezea ferma
si lucioasa#
)eparat frecam galbenusurile cu cele & linguri de ulei# ,mulsia obtinuta o turnam peste
spuma de albusuri si amestecam usor! la viteza cea mai mica a mi+erului# Cernem faina
impreuna cu praful de copt si o adaugam in compozitie amestecand usor cu o spatula! cu
miscari de jos in sus#
%mpartim compozitia in parti egale# %n una din parti cernem cacaoa si aromam cu esenta de
rom! in cealalta incorporam coaja confiata de portocala#
%ntr*o tava de chec tapetata cu hartie de copt turnam cele compozitii una peste alta! in ce
ordine vreti# -uca se rupe cu mana si se presara pe toata suprafata compozitiei din tava#
Ingrediente :
. oua (mici)
(( gr faina
(( gr zahar
1 lingurita de praf de copt
linguri de cacao
& linguri de ulei
pliculete de zahar vanilat
1 praf de sare
Mod de preparare reteta Chec pufos cu cacao :
)e bat albusurile cu sarea! apoi se pune usor! usor zaharul pana iese o spuma tare! se pune
putin cate putin ulei peste galbenus pana se formeaza o spuma ca la maioneza! amestecul
de ulei cu galbenusul se pune peste spuma formata putin cate putin! se pune praful de copt
peste faina si se amesteca iar din faina se pune cate o lingura peste crema obtinuta anterior#
/umatate de aluat se pune intr*un bol peste care se pune cacao care a fost diluata cu putina
apa si apoi in tava se pune una peste alta
3. de minute