Prajitura Mozaic

Prajitura Mozaic este o prajitura cu un blat special cu nuca , rahat si fructe confiate.

Prep Time 40 minutes

Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes

Servings 12 persoane
Calories 406kcal
Author Adygio Kitchen

Ingredients
Prajitura Mozaic blat
120 g faina
120 g zahar
100 g caise confiate
120 g nuca prajita
200 g rahat
7 buc albusuri
1 pliculet praf de copt
1 praf sare

Prajitura Mozaic Crema

7 buc galbenusuri
150 g zahar
250 g unt la temperatura camerei
1 lingurita extract de vanilie
2 buc foi de napolitana

Instructions
Prajitura Mozaic mod de preparare blat
1. Batem albusurile cu un praf de sare.
2. Adaugam zaharul treptat pana cand il vom termina si mixam in continuare pana cand obtinem o bezea tare si
lucioasa.
3. Lasam bezeaua deoparte si amestecam faina cu praful de copt.
4. Adaugam rahatul,nuca prajita si caisele confiate peste amestecul de ingredientele uscate si amestecam.Caisele
confiate pot fi inlocuite cu orice alte fructe confiate.
5. Adaugam cate o lingura din amestecul de ingrediente uscate cu nuca peste bezea si amestecam usor cu spatula
de sus in jos.
6. Compozitia pentru blat este gata.
7. Acum avem nevoie de o tava(20/30 cm) unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt.Puteti sa tapetati tava cu
orice fel de grasime,de la ulei la unt sau margarina.
8. Punem compozitia in tava si o nivelam cat de cat.
9. Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 25 de minute.
10. Dupa ce scoatem tava de la cuptor lasam blatul sa se raceasca.

Prajitura Mozaic - mod de preparare crema

1. Mixam galbenusurile cu zaharul pana cand galbenusurile devin pale si cremoase.
2. Punem bolul deasupra unei cratite cu apa care este la foc mediu,apa trebuie sa fiarba in momentul in care
punem bolul deasupra.
3. Le lasam aproximativ 5 minute timp in care amestecam continuu.Luam compozitia si o lasam deoparte sa se
raceasca.
4. Mixam untul pentru 2 minute dupa care adaugam cate o lingura din compozitia de oua pana cand o vom
termina, aceasta compozitie trebuie sa fie rece atunci cand o adaugam.
5. Adaugam o lingurita de extract de vanilie dupa care crema este gata.

https://adygio.com/prajitura-mozaic-cu-nuca-si-rahat-reteta-video/