Crocante si foarte bune: fursecuri cu stafide!

Vineri, 02/04/2010 de Diana Sorescu Comentarii (8) Imi place sa servesc fursecurile cu stafide langa o cana de ceai fierbinte. Ceea ce ador la acest tip de desert este ca tine foarte mult, adica pot sa pregatesc o cantitate mai mare si sa ma bucur de ele o perioada lunga!

Fursecuri cu stafide

Ingrediente: 200 g unt 200 g zahar 200 g faina 200 g stafide 3 oua Zahar vanilat Mod de preparare: Amesteca untul impreuna cu zaharul si adauga ouale, unul cate unul. Dupa ce compozitia a devenit omogena si cremoasa, adauga vanilia si faina, amestecand usor cu o lingura de lemn. Apoi, adauga stafidele continuand sa amesteci usor pana la incorporarea lor.

Unge tava de la aragaz cu unt, tapeteaz-o cu faina si, cu ajutorul unui cornet de panza sau poti sa-ti cofectionezi unul dintr-o punga pe care o tai putin la un capat, modeleaza mici banuti de aluat. Coace in cuptor, la foc moderat. Dupa ce s-au rumenit usor, scoate fursecurile cu stafide calde de pe tava. Nu-i asa ca iti plac? Inghetata de vanilie e minunata! Dupa reteta de inghetata vanilie, o sa urmeze si cea de ciocolata! Stai pe-aproape! Mereu imi spun ca de astazi nu mai mancanc atat de multe dulciuri! Dar cum sa ma potolesc daca tot dau peste retete simple si delicioase? De exemplu sufleu de mere, in jumatate de ora a fost gata, iar gustul e minunat. Vrei sa incerci?

Sufleu de mere

Ingrediente: 4 mere doua cubulete de unt 3 lingurite cu apa 1/3 cana de zahar plus inca o lingurita cu zahar brun 4 albusuri un praf de sare un praf de scortisoara Mod de preparare: Mixeaza bine untul cu zaharul din cana pana obtii un amestec pufos. Cu ajutorul unui robot de bucatarie paseaza bucatelele de mar. Apoi, intr-o tigaie micuta pune pe foc apa si zaharul brun, pana se caramelizeaza. Imediat adauga piureul de mar si scortisoara si lasa compozitia deoparte, la racit.

Intr-un castron bate albusurile spuma cu praful de sare, dupa care toarna amestecul de mere si incorporeaza. Toarna crema in forme tapetate cu unt si faina si da-le la cuptorul incins pret de 10 minute. Daca te incanta reteta noastra, incearca si tu sa pregatesti acest sufleu de mere !