Prajitura Choco-ness

Categorie reteta : Retete Prajituri

Accesari reteta : 26251
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : February 16, 2014
M-am gandit zile la rand cum sa pregatesc o prajitura care sa aiba acest aspect . Sincer,
ideea mi-a venit cand am vazut un tort de inghetata cu aspect asemanator. Din ceea ce am
acumulat pana acum despre prepararea blaturilor si a cremelor am reusit sa creez o reteta
de prajitura buna si frumoasa ca aspect. Asa ca dupa ce am stabilit de ce ingrediente am
nevoie pentru a creea aceasta prajitura , m-am decis sa o pregatesc prima data chiar de
Craciun. Am considerat ca acesta este momentul potrivit sa o prepar si sa o servesc
colindatorilor si celor din familie. Prajitura Choco-ness a trecut testul si a intrat pe lista
prajiturilor preferate ale casei. Am vrut sa-i dau un nume si m-am decis la Choco-ness .
Daca va place gustul de ness in prajituri si doriti sa o incercati , atunci sper sa va placa
aceasta prajitura.
O combinatie intre ness , frisca , ciocolata si nuca de cocos .
Ingrediente blat ness la prajitura Choco-ness
3 oua
1 lingura apa
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
2 linguri de ulei
2 lingurite ness dizolvate in 1 lingura de apa
1/2 de plic de praf de copt
Ingrediente blat cu nuca de cocos la prajitura Choco-ness
3 albusuri
200 grame zahar
150 grame nuca de cocos

Ingrediente crema I la prajitura Choco-ness

3 galbenusuri
5 linguri de zahar
2 linguri de faina
2 linguri de cacao
150 grame lapte
200 grame unt
Ingrediente crema II la prajitura Choco-ness
200 ml frisca
150 grame ciocolata alba
1/2 plic de gelatina
Preparare blat ness la Prajitura Choco-ness
Albusurile se bat spuma cu apa si zaharul. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si cele 2
lingurite de ness dizolvate intr-o lingura de apa. Galbenusurile se adauga peste albusuri si
apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Compozitia de blat se toarna intr-o
tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru coacere.

Preparare blat cu
ness
Preparare blat de
cocos la prajitura
Choco-ness
Albusurile se bat
spuma , se adauga
zaharul pe rand si se bate pana devine o spuma tare. Se adauga nuca de cocos si se
amesteca incet pana la incorporarea totala.

Preparare blat de
spuma cu nuca de
cocos
Aceasta compozitie
se toarna in aceeasi
tava in care ati copt
si blatul de ness si se
da la cuptor.
Preparare crema I
la Prajitura Choco-ness

Galbenusurile se freaca cu zaharul , faina , cacaua si laptele si se fierbe pe aburi pana se

ingroasa. Dupa aceea se lasa la racit si se amesteca cu untul frecat .
Preparare crema II la prajitura Choco-ness
Frisca se pune intr-o craticioara si se pune la incalzit . Se adauga si ciocolata rasa . Se lasa
doar pana se topeste ciocolata si apoi se pune la racit . Dupa racirea completa , se bate
frisca cu mixerul pana devine pufoasa. Ca sa avem o crema mai consistenta , putem
adauga 1/2 plic de gelatina , care in prealabil a fost inmuiat cu putina apa rece , apoi se
incalzeste pe foc pana se topeste .
Asamblare prajitura Choco-ness
Asezam prima data blatul cu nuca de cocos , ungem cu jumatate din crema de ciocolata .

Pregatire prajitura
Choco-Ness
Apoi asezam blatul
de ness. Blatul de
ness il insiropem cu
putina cafea , apoi
ungem cu crema
ramasa. Peste crema de ciocolata, intindem crema de frisca. Deasupra pudrati cu putina
cacao sau radeti ciocolata neagra.

Prajitura Choco-Ness
Dati Prajitura Choconess la rece cateva
ore.