ANALIZA COMPARATIV DINTRE ACTIVITATEA CARE SE VA DESFURA PE AMPLASAMENTUL FABRICII DE BERE BRAOV APARINND S.C. URSUS BREWERIES S.A.

I CELE MAI BUNE TEHNICI DISPONIBILE

ANALIZA COMPARATIV DINTRE ACTIVITATEA CARE SE VA DESFURA PE AMPLASAMENTUL FABRICII DE BERE BRAOV APARINND S.C. URSUS BREWERIES S.A. I CELE MAI BUNE TEHNICI DISPONIBILE

BAT GENERALE PENTRU INSTALAIILE DE PRODUCERE A HRANEI, BUTURILOR I LAPTELUI

Conform Documentului de referin privind cele mai bune tehnici disponibile n industriile de producere a hranei, buturilor i laptelui (Reference Document on Best Available Techniques in the Food, Drink and Milk Industries August, 2006), au fost identificate o serie de tehnici care se consider BAT pentru toate sau pentru majoritatea operaiilor industriale din sectorul de producere a hranei, buturilor i laptelui. Acestea sunt tehnici generale comune ntregului sector, cu privire la procesele utilizate i la produsele obinute. 1.1 BAT PRIVIND ACTIVITILE CU CARACTER GENERAL
Cerina caracteristic a BAT Asigurarea c, prin instruire, angajaii sunt contientizai asupra aspectelor de mediu ale operaiilor din cadrul companiei i asupra propriilor responsabiliti n acest sens. Instruirea trebuie s se adreseze personalului de la toate nivelele, fiind necesar acoperirea problemelor care pot aprea n cursul operaiilor de rutin, ct i n cursul unor condiii anormale. Proiectarea/selectarea echipamentelor astfel nct acestea s permit optimizarea consumurilor i a nivelurilor de emisii, precum i operarea corect i ntreinerea: proiectarea atent a instalaiilor/echipamentelor pentru transport pentru a preveni emisiile de substane solide, lichide sau gazoase; minimizarea consumurilor de energie printr-o planificare energetic optimizat, incluznd reutilizarea cldurii i izolarea, instalarea conductelor la un unghi care s permit autodrenarea; proiectarea echipamentelor astfel nct s fie curate uor, utilizarea currii uscate pentru a se reduce consumul de ap i generarea de ape uzate; minimizarea transferurilor de materiale pentru a reduce riscul pierderilor de substane n mediu. Tehnici aplicate n cadrul unitii Instruirea personalului este lunar n ceea ce privete aspectele de siguran a mediului. Evidena instruirilor se ine prin fiele individuale de instructaj periodic. Instructajul periodic se realizeaz la toate nivelele i const n prezentarea problemelor care pot aprea att la operarea normal a instalaiilor, precum i n condiii anormale de funcionare. Selectarea echipamentelor se realizeaz n funcie de necesitile tehnologice ale societii, avndu-se n vedere performanele acestora n ceea ce privete: minimizarea emisiilor de substane n mediu; optimizarea consumurilor energetice prin reutilizarea energiei termice recuperate i izolarea termic a conductelor; recircularea soluiilor de igienizare a echipamentelor pentru reducerea consumului de ap; transferarea materialelor ntre echipamente se realizeaz prin sisteme nchise (redlere, conducte etane). Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Controlul zgomotului la surse prin proiectarea, selectarea, operarea i ntreinerea echipamentelor, inclusiv a vehiculelor, pentru a evita sau reduce expunerea, prin: instruirea personalului; proiectarea/selectarea echipamentelor; selectarea unor ventilatoare eficiente i silenioase i utilizarea de racorduri flexibile pentru conectarea cu conductele pentru a se minimiza vibraiile; selectarea unor ventilatoare cu numr mai mare de palete (zgomotul de mare frecven generat de acestea se atenueaz pe distane mai mici dect cel de joas frecven generat de ventilatoarele cu numr mai mic de palete); proiectarea sistemelor de conducte astfel nct s se reduc zgomotul, izolarea fonic putndu-se obine prin: selectarea conductelor din materiale cu proprieti antifonice (de ex. fonta), creterea grosimii pereilor conductelor, izolarea conductelor; implementarea unui program de ntreinere preventiv.

Selectarea echipamentelor are n vedere ca nivelul de zgomot produs de echipamente n perioada de exploatare s fie sczut. n cadrul societii, achiziionarea ventilatoarelor se face n funcie de eficiena i sileniozitatea acestora, utilizndu-se ventilatoare cu numr mare de palete pentru atenuarea zgomotului i racorduri flexibile de conectare pentru minimizarea vibraiilor produse de aceste echipamente. Sistemele de conducte sunt confecionate din oel inoxidabil, avnd pereii cu grosimi mari i izolai astfel nct s se reduc nivelul de zgomot. Prin procedurile i instruciunile de lucru existente, personalul societii este instruit cu privire la modul n care se exploateaz echipamentele. De asemenea, societatea are implementat un program de ntreinere i reparaie a echipamentelor, n care sunt stabilite perioadele la care acestea se efectueaz n funcie de recomandrile productorilor de echipamente i de numrul de ore de funcionare. Majoritatea echipamentelor care genereaz nivel de zgomot ridicat sunt amplasate n cldiri, care atenueaz substanial intensitatea i nivelul zgomotului, nefiind necesare dotri i amenajri speciale. Echipamentele montate n exterior sunt carcasate.

Conformare cu BAT

Controlul zgomotului acolo unde nu sunt suficiente msurile de reducere la surs prin nchiderea echipamentelor care genereaz zgomot.

Conformare cu BAT

Implementarea unor programe de ntreinere periodic a echipamentelor i instalaiilor. Practicile privind ntreinerea se refer la: aspecte generale (identificarea i raportarea prompte privind scurgerile, verificarea mbinrilor la locurile de transfer al materiilor solide generatoare de praf); abur (inspectarea sistemului trebuie s fie o activitate de rutin, documentat, repararea cu prioritate a defeciunilor care genereaz pierderi); aer comprimat (iniierea unui sistem eficient pentru raportarea pierderilor, repararea); sistemul de refrigerare (verificarea existenei pierderilor agentului frigorific, repararea); sistemele de rcire (verificarea eventualelor pierderi de materiale n sistemele de rcire cu ap i repararea, n vederea evitrii contaminrii apelor i a intensificrii mirosurilor).

S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov are implementat un program de ntreinere n care sunt precizate sarcinile de ntreinere planificat, sarcini de ntreinere la cerere i sarcini corective. Fiecare punct de lucru deine un registru de eviden a parametrilor optimi de funcionare i a integritii echipamentelor, dup cum urmeaz: pentru centrala termic: verificarea presiunii, cantitii de cldur produs i a cantitii de gaze naturale utilizate; repararea defeciunilor care genereaz pierderi gaze naturale sau agent termic; pentru instalaia de aer comprimat: verificarea debitului i presiunii aerului, a consumului energetic i a cantitii de ulei utilizat; repararea sistemelor de conducte i a echipamentelor la care se sesizeaz o funcionare anormal; pentru instalaia de rcire: verificarea nivelului de amoniac din rezervor i a cantitii de propilenglicol din circuit; repararea defeciunilor n vederea evitrii pierderilor de agent frigorific i implicit de contaminare a mediului.

Conformare cu BAT

Aplicarea i meninerea unei metodologii pentru prevenirea i minimizarea consumurilor de ap i de energie, precum i minimizarea generrii de deeuri, incluznd urmtorii pai: implementarea de programe pentru prevenirea i minimizarea consumurilor de ap i de energie i pentru reducerea cantitilor de deeuri, numirea unor echipe i a unor efi ai acestor echipe care s coordoneze aceste programe, elaborarea unui proiect detaliat mpreun cu programul de efectuare a activitilor care trebuie realizate pentru a asista programele cu acordul conducerii la vrf; analiza proceselor de producie, incluznd fazele fiecrui proces pentru identificarea zonelor cu consumuri mari de ap i de energie i de generare a unor cantiti mari de deeuri, n scopul identificrii oportunitilor de minimizare a acestora, lund n considerare cerinele privind calitatea apei pentru fiecare proces, igiena i securitatea alimentar (referitor la consumul de ap se precizeaz c sunt necesare implementarea unui sistem de monitorizare i obinerea informaiilor pentru identificarea jaloanelor specifice, dintre care se pot aminti: consumul specific de ap i volumul specific 3 de ape uzate m /t materii prime sau de produs, raportul dintre costurile apei utilizate i apei evacuate, costul apei pe unitatea de produs, pierderile de ap ca procent din apa utilizat; n ceea ce privete energia, trebuie analizat consumul specific, lund n considerare toate tipurile de energie utilizate i, firesc, monitorizate); evaluarea obiectivelor, intelor i limitrilor sistemului; identificarea opiunilor pentru minimizarea consumurilor de ap i de energie i pentru minimizarea cantitilor de deeuri, utiliznd o abordare sistematic (de exemplu tehnologia de comprimare); efectuarea unui studiu de evaluare i de fezabilitate pentru selectarea celor mai adecvate soluii; monitorizarea continu a consumurilor de ap i de energie, a cantitilor de deeuri i a eficienei msurilor de control (parametrii necesar a fi monitorizai se stabilesc n funcie de procesele de producie, de materiile prime i de substanele utilizate), implicnd att msurtori, ct i inspecii vizuale. Implementarea unui sistem pentru monitorizarea i revizuirea consumurilor i a emisiilor att pentru procesele de producie individuale, ct i la nivelul ntregii fabrici, capabil s optimizeze nivelurile de performan existente la un moment dat. Parametrii necesar a fi monitorizai includ: consumul de energie, consumul de ap, volumele de ape uzate, emisiile n aer i n ap, cantitatea de deeuri solide, cantiti de produse i de subproduse, consumul de substane periculoase i frecvena i severitatea scurgerilor accidentale. Sistemul de monitorizare va corespunde cerinelor Documentului de referin privind principiile generale de monitorizare.

Pentru prevenirea i minimizarea consumurilor de ap i de energie, precum i minimizarea generrii de deeuri, societatea a realizat urmtoarele: implementarea unui program de minimizare a consumurilor de ap i energie, materii prime i materiale corelate cu cantitatea i calitatea produselor; prin minimizarea materiilor prime i mbuntirea procesului de producie se reduce i cantitatea de deeuri generate; urmrirea unor norme de consum/unitatea de produs (materii prime i materiale, abur, ap, energie electric gaze naturale); trimestrial la nivel managerial i departamental se face analiza calitii i cantitii produciei realizate n funcie de consumurile de materii prime i materiale, de energie i ap; monitorizarea continu a consumurilor de ap i de energie, a cantitilor de deeuri i a eficienei msurilor de control, implicnd att msurtori, ct i inspecii vizuale.

Conformare cu BAT

Societatea are implementat un program de monitorizare a consumurilor i a emisiilor pe fiecare faz de producie i la nivel de societate pentru urmtorii parametrii: cantitatea de produse i subproduse, consumul de materii prime i materiale (n special cele periculoase), consum de energie electric, consum de gaze naturale, consum de ap, cantitatea de deeuri, emisii n aer i ap.

Conformare cu BAT

Meninerea unui inventar corect al intrrilor i ieirilor pentru toate fazele procesului, de la recepia materiilor prime, pn la livrarea produselor i tratarea efluenilor. Planificarea produciei n scopul minimizrii cantitilor de deeuri asociate i frecvenei currii

Societatea ntocmete rapoarte zilnice de producie, n care sunt evideniate intrrile de materii prime i materiale i ieirile de produse i subproduse pentru fiecare faz de producie. Societatea realizeaz o planificare sptmnal a produciei. Produsul finit este berea, ceea ce nu implic igienizarea frecvent a liniilor tehnologice, aceasta realizndu-se sptmnal sau la ncheierea ciclului de producie. Transportul materiei prime solide (mal i mlai) se realizeaz cu transportoare mecanizate carcasate sau prin conducte racordate la un sistem central de aspiraie prevzut cu un sistem de control al emisiilor de pulberi. Transportul produselor i subproduselor se realizeaz prin sisteme de conducte prin pompare, pneumatic sau gravitaional. Transportarea deeurilor nu se realizeaz cu sisteme care utilizeaz ap.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Transportul materiilor prime solide, a produselor, subproduselor i deeurilor fr a se utiliza ap, incluznd evitarea stropirii, cu excepia situaiilor n care apa se reutilizeaz sau stropirea este necesar pentru a evita degradarea materialului care trebuie transportat.

Conformare cu BAT

Minimizarea timpului de stocare pentru materialele perisabile, n scopul reducerii deeurilor, a mirosurilor i a consumului de energie pentru refrigerare.

Depozitarea materiilor prime perisabile se realizeaz n spaii special amenajate prevzute ci sistem de refrigerare, iar stocurile aprovizionate sunt cele minime. Timpul de stocare a produsului finit (berea) este cel prevzut n tehnologie. Dup transvazarea mustului i a berii din utilajele tehnologice ctre vasele de maturare i secia mbuteliere acestea se spal i igienizeaz dup programe bine stabilite pentru evitarea apariiei mirosurilor i a germenilor patogeni.

Conformare cu BAT

Separarea materialelor rezultate din proces (fie c sunt utilizate n produs, fie c nu) n scopul optimizrii utilizrii, reutilizrii, recuperrii, valorificrii i depozitrii, precum i n scopul minimizrii contaminrii apelor uzate

Materiile prime si materialele sunt depozitate separat i sunt amestecate n proporii bine stabilite, conform reetelor de fabricaie. Mustul de bere i berea sunt transportate printr-un sistem de conducte utilizate numai pentru transportul acestora. Subprodusul (borhotul) este transportat spre buncrele de depozitare pe trasee speciale, diferite de cele de transport al mustului i al berii.

Conformare cu BAT

Luarea msurilor de prevenire a cderii materialelor pe podea, prin utilizarea de diferite sisteme de protecie corect poziionate.

Procesul tehnologic este asistat de calculator care permite nchiderea i deschiderea robineilor de admisie sau evacuare a produselor i subproduselor n condiii de funcionare optime, evitndu-se scurgerile de materiale pe podea i de acolo n reeaua de canalizare. Staiile CIP, utilizate n procesul de igienizare a instalaiilor sunt asistate de calculator, alimentarea cu soluii concentrate realiznduse cu pompe dedicate fiecrei substane.

Conformare cu BAT

Optimizarea separrii fluxurilor de ap, n scopul optimizrii reutilizrii i epurrii (sistemul de separare a apei poate fi proiectat astfel nct s colecteze diferitele categorii de ape i s le separe n funcie de caracteristici, ca de exemplu, n funcie de ncrcarea cu substane contaminante). Acolo unde este posibil i dac nu este afectat sigurana alimentar, fluxurile de ap necontaminat pot fi utilizate pentru diferite scopuri: splare, curare, reutilizare secvenial i, n mod excepional, n proces. Apa necontaminat pentru care nu exist oportuniti de reutilizare poate fi evacuat fr epurare. Colectarea separat a vaporilor de ap, cum sunt apa de condens sau apa de rcire, n scopul optimizrii reutilizrii

Fluxurile de ap sunt separate, fiind posibil reutilizarea apei n diferite faze ale procesului tehnologic. Apa uzat tehnologic i igienico-sanitar este colectat separat de apa pluvial. Apa de rcire necontaminat nu poate fi reutilizat i este evacuat n reeaua de canalizare a apelor tehnologice.

Conformare cu BAT

Apa de condens este colectat ntr-un stocator i este reintrodus n circuit, diminundu-se cantitatea de ap care trebuie utilizat i tratat pentru producerea aburului tehnologic. Apa de brasaj utilizat la plmdirea mustului sau la splarea instalaiei de filtrare este apa recuperat din rcirea mustului.

Conformare cu BAT

Evitarea utilizrii unei cantiti mai mari de energie dect este necesar pentru nclzire i pentru rcire n procesele de producie, fr a afecta produsele, prin optimizarea timpului necesar nclzirii sau rcirii

Temperaturile la care se desfoar diferitele faze ale procesului tehnologic sunt atent monitorizate deoarece de aceasta depinde calitatea produsului finit. Procesele de producie se realizeaz urmrind anumite diagrame de proces, pentru fiecare utilaj fiind monitorizai permanent parametrii care influeneaz n mod direct calitatea produsului i consumurile de materii prime i materiale, ap i energie. Instalaiile tehnologice (echipamente i trasee) i spaiile de producie sunt igienizate dup programe (CIP) bine stabilite, cu substane de igienizare specifice industriei berii, certificate ca fiind ecologice de ctre productor. Depozitul de produse finite va fi amplasat in partea centrala a amplasamentului, la distan de receptorii sensibili. Metodele de stocare i manevrare a materiei prime i materialelor se conformeaz cerinelor BAT incluse n Documentul de referin pentru cele mai bune tehnici disponibile privind emisiile provenite din activitatea de stocare Societatea a elaborat i implementat procedura general Riscuri i pericole pentru mediul de lucru igienic i sigurana alimentului prin care se definesc metodologia i responsabilitile pentru identificarea pericolelor pentru igiena mediului de lucru i sigurana produsului n urma analizei interne i prin evaluarea riscurilor ulterioare.

Conformare cu BAT

Implementarea unui program adecvat de meninere a cureniei n cadrul instalaiei

Conformare cu BAT

Minimizarea nivelurilor de zgomot generate de vehicule prin msuri adecvate de control (evitarea circulaiei vehiculelor noaptea, n scopul protejrii populaiei). Utilizarea metodelor de stocare i de manevrare n conformitate cu BAT incluse n Documentul de referin pentru cele mai bune tehnici disponibile privind emisiile provenite din activitatea de stocare (Reference Document on Best Available Techniques on Emissions from Storage, July 2006). Msuri de control pentru asigurarea i meninerea standardelor privind igiena i sigurana alimentar.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Optimizarea aplicrii i utilizrii msurilor pentru controlul proceselor pentru, de exemplu, a preveni i a minimiza consumurile de ap i de energie i generarea de deeuri, n special, prin: - meninerea sub control a temperaturii cu ajutorul sisteme de msurare i de corecie dedicate, acolo unde se utilizeaz procese de nclzire i/sau materialele sunt stocate sau transferate la temperaturi critice; - meninerea sub control a fluxurilor i/sau nivelurilor, prin sisteme de msurare a presiunii i/sau a debitelor/nivelelor, utiliznd echipamente de control, cum sunt valvele, acolo unde materialele sunt pompate sau curg; - utilizarea de senzori pentru detectarea i pentru msurarea nivelului n cursul proceselor de fabricare sau de curare, acolo unde lichidele sunt stocate sau reacioneaz n rezervoare sau n recipiente; - utilizarea de tehnici analitice pentru msurare i control n scopul reducerii deeurilor de materiale i a apei i al reducerii volumului de ap uzat generat n procesele de fabricare i de curare i, n special, pentru: msurarea pH-ului n scopul controlului amestecului i neutralizrii nainte de epurarea sau de evacuarea apelor uzate; msurarea conductivitii pentru a monitoriza nivelul srurilor dizolvate, n principal pentru apa reutilizat, precum i pentru detectarea concentraiilor de detergeni, n principal pentru reutilizarea detergenilor; msurarea turbiditii, acolo unde fluidele pot fi tulburi sau opace datorit prezenei materiilor n suspensie, n scopul msurrii calitii apei de proces i optimizrii att a recuperrii materialelor/produsului din ap, ct i a reutilizrii apei de curare. Utilizarea de sisteme automate de control pentru pornirea/oprirea alimentrii cu ap de proces, numai acolo unde este necesar. Selectarea materiilor prime i a materialelor auxiliare care s minimizeze generarea de deeuri solide i de emisii de poluani n aer i n ap. Evitarea utilizrii de substane care epuizeaz stratul de ozon, aa cum sunt agenii frigorifici halogenai. n cazul n care se utilizeaz astfel de substane trebuie s se utilizeze circuite nchise, sistemele trebuie s fie nchise n cldiri, pri ale sistemelor trebuie s fie capsulate i prevzute cu vid, utilizarea unui management corespunztor al substanelor recuperate i al deeurilor.

Pentru minimizarea consumurilor de ap, energie electric i energie termic i a cantitilor de deeuri generate exist un sistem automat, asistat pe calculator pentru controlul proceselor, urmrindu-se anumite diagrame de proces. Se urmresc n mod special urmtorii parametrii: - controlul temperaturii sistemelor de nclzire/rcire i durata meninerii materialelor la o anumit temperatur - controlul nivelelor materialelor i al apei utiliznd senzori de nivel, controlul presiunii i controlul debitelor cu ajutorul debitmetrelor i valvelor; - msurare i control n scopul reducerii consumului de ap, volumului de ap uzat generat i a cantitii de deeuri rezultat din procesele de fabricare i de curare prin controlul permanent al pHlui, conductivitii i turbiditii n vederea reducerii consumului de ap i a volumului de ap uzat evacuat.

Conformare cu BAT

Alimentarea cu ap de proces a utilajelor se realizeaz n sistem automat, fiind urmrite anumite diagrame de proces. Materiile prime i materialele utilizate n cadrul societii sunt n conformitate cu prescripiile tehnologice impuse n industria berii pe plan internaional. Instalaia de rcire utilizeaz ca agent frigorific primar amoniacul.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

1.2

BAT PRIVIND CURAREA ECHIPAMENTELOR I INSTALAIILOR

Curarea echipamentelor i instalaiilor din industria alimentar este o activitate care trebuie efectuat frecvent i la standarde nalte deoarece exist standarde de igien care trebuie respectate pentru asigurarea siguranei alimentare.
Cerina caracteristic a BAT Eliminarea reziduurilor de la materiile prime ct mai curnd posibil dup procesare i curarea frecvent a zonelor de stocare. Tehnici aplicate n cadrul unitii Praful rezultat de la manevrarea i curarea materiei prime este aspirat i reinut cu ajutorul a dou instalaii de desprfuire care are n componena lor ciclofiltre i filtre cu saci. Reziduurile colectate n filtrele cu saci i de la cicloane sunt comercializate imediat dup recuperare. Eliminarea impuritilor rmase n interiorul instalaiilor de producie se realizeaz dup fiecare ciclu de producie cu ajutorul staiilor de igienizare CIP (Cleaning In Place) mobile sau fixe aferente seciilor de producie. Utilizarea de dispozitive de colectare peste scurgerile de pardoseal i asigurarea c acestea sunt inspectate i curate frecvent pentru a preveni antrenarea de materiale n apa uzat Optimizarea utilizrii currii uscate (incluznd sisteme cu vid) a echipamentelor i instalaiilor, inclusiv dup pierderi accidentale, nainte de curarea umed, acolo unde curarea umed este necesar pentru atingerea nivelurilor de igien necesare. nmuierea pardoselilor i a echipamentelor deschise, eventual la o anumit temperatur, nainte de curarea umed, n scopul reducerii consumului de ap i de detergeni Gestionarea corespunztoare i minimizarea consumurilor de ap, de energie i de detergeni. Not: Monitorizarea zilnic a consumurilor permite identificarea abaterilor de la normal i luarea msurilor de reducere, fr a afecta igiena necesar. Se pot aplica diferite tehnici de curare care s conduc la reducerea consumurilor: utilizarea de ap la o anumit temperatur, utilizarea de burei sau perii, etc. Prevederea furtunelor pentru splare manual cu sisteme de blocare manual Asigurarea furnizrii de ap cu presiune controlat (prin tuuri) Selectarea i utilizarea de ageni de splare i de dezinfecie care duneaz cel mai puin mediului Peste scurgerile de pe pardoseal sunt amplasate dispozitive sub form de clopot i site pentru reinerea eventualelor materiale care pot fi antrenate n apele uzate. Igienizarea spaiilor de lucru i a echipamentelor n zonele uscate se realizeaz prin aspirare sau curare manual uscat. Curarea umed se aplic la echipamentele i instalaiile aferente proceselor tehnologice umede, n conformitate cu cerinele specifice pentru asigurarea siguranei alimentare. n scopul reducerii consumului de ap i detergeni se face o stropire prealabil a pardoselii dup care se cur cu dispozitive manuale speciale. Consumurile de ap, de energie i de detergeni sunt monitorizate permanent. Consumurile de ap i de energie sunt contorizate i nregistrate. Cantitatea de detergeni utilizat este minim, conform instruciunilor de lucru, iar durata procesului de igienizare este normat. Conformare cu BAT Conformare cu BAT Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Splarea manual a spaiilor de producie se realizeaz cu ajutorul unor furtune prevzute cu sisteme de blocare. Presiunea apei este asigurat automat. Substanele de igienizare i dezinfecie utilizate sunt cele specifice industriei de fabricare a berii i sunt furnizate pe baz de contract de ctre o companie specializat n producerea acestora. Substanele sunt certificate de productor ca fiind substane ecologice. Curarea echipamentelor nchise se realizeaz dup fiecare ciclu de producie cu ajutorul unor staii CIP de igienizare. Aceste staii sunt dotate cu aparate de msurare a pH-ului i conductiviti, iar dozarea reactivilor se face

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Utilizarea currii pe loc a echipamentelor nchise i asigurarea c aceasta se realizeaz n mod optim, de exemplu, prin msurarea turbiditii, a conductivitii sau a pH-ului i prin dozarea automat a

Conformare cu BAT

substanelor chimice n concentraiile corecte Utilizarea de sisteme de unic folosin pentru curarea instalaiilor mici sau utilizate rar sau unde soluia de curare devine rapid puternic poluat, ca de exemplu instalaiile de foarte nalt temperatur, instalaiile de separare cu membran i curarea preliminar a evaporatoarelor i a usctoarelor cu spayere Aplicarea sistemului de autoneutralizare a fluxurilor de ape uzate alcaline i acide ntrun rezervor de neutralizare, acolo unde exist variaii adecvate ale pH-ului apelor uzate de la curarea echipamentelor nchise i de la alte surse Minimizarea utilizrii de acid etilendiamintetraacetic prin utilizarea acestuia numai atunci i acolo unde este strict necesar i recircularea soluiilor de curare Evitarea utilizrii de biocide oxidante halogenate pentru dezinfecie i sterilizare, cu excepia cazurilor n care alternativele nu sunt eficiente

automat. Nu este cazul. -

Autoneutralizarea apelor acide i a celor alcaline se realizeaz n bazinul de omogenizare/neutralizare din staia de epurare a apelor uzate.

Conformare cu BAT

Nu se utilizeaz acid etilendiamintetraacetic.

Substanele de igienizare i dezinfecie nu conin biocide oxidante halogenate (conform fielor de securitate)

Conformare cu BAT

1.3

CERINE CARACTERISTICE BAT SUPLIMENTARE PENTRU ANUMITE PROCESE I OPERAII

Cerina caracteristic a BAT Tehnici aplicate n cadrul unitii Comentarii privind conformarea cu BAT

Aprovizionare/livrare n timpul parcrii, descrcrii sau ncrcrii vehiculelor trebuie oprite motoarele Refrigerare Prevenirea emisiilor de substane care epuizeaz startul de ozon prin neutilizarea de substane halogenate ca ageni frigorifici Evitarea zonelor cu aer condiionat sau rcite la temperaturi mai joase dect este necesar, utilizndu-se, de exemplu, termostate Optimizarea presiunii de condensare la instalaiile de refrigerare Degivrarea regulat a ntregului sistem de refrigerare Agentul refrigerant utilizat este amoniacul, iar agentul intermediar utilizat este propilenglicolul. Temperatura este strict monitorizat pentru diversele faze ale procesului. Presiunea de condensare este controlat automat. Circuitele de rcire din Secia Fermentare i Secia Filtrare (tancuri de linitire) sunt degivrate in mod automat in funcie de temperatura. Curarea condensatoarelor se realizeaz de dou ori pe an. Bateriile de condensatori sunt adecvate reducerii creterilor de temperatur. Conformare cu BAT Motoarele vehiculelor de transport sunt oprite pe perioada parcrii, descrcrii sau ncrcrii. Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Meninerea condensatoarelor n stare curat Optimizarea temperaturii de condensare (reducerea creterilor de temperatur prin prevederea unor baterii de condensatoare adecvate) Utilizarea degivrrii neautomate, dup caz, n perioadele de scurte ntreruperi ale activitii

Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Degivrarea instalaiei de rcire se face n perioadele de ntreruperi pentru reparaii i ntreinere periodice conform programului de ntreinere.

Conformare cu BAT

Minimizarea pierderilor prin transmisie i prin ventilaie de la zonele de refrigerare prin:

n zonele de refrigerare se aplic urmtoarele tehnici de minimizare a pierderilor prin

Conformare cu BAT

meninerea uilor i ferestrelor nchise ct mai mult timp posibil; montarea de dispozitive de nchidere rapid i izolarea termic a uilor dintre zonele cu diferite temperaturi; limitarea dimensiunilor uilor la minimum necesar; meninerea etaneitii uilor; rcirea zonei din faa camerei de rcire; dac ua de la camera de rcire este utilizat frecvent, aceasta trebuie prevzut cu o draperie de protecie; limitarea ventilaiei prin dotarea pasajului dintre spaiul de ncrcare/descrcare i zona de stocare cu izolaie; limitarea micrilor aerului atunci cnd ua este deschis; aplicarea unor izolaii termice eficiente; efectuarea operaiilor de refrigerare, dac procesul permite, n cursul nopii, atunci cnd temperatura mediului este mai mic. Rcire Optimizarea operrii sistemelor de rcire cu ap pentru evitarea purjrii excesive Ambalare Optimizarea modului de ambalare pentru reducerea cantitilor de ambalaje utilizate i pentru minimizarea deeurilor Minimizarea umplerii excesive n timpul ambalrii

transmisie: zonele de refrigerare nu sunt dotate cu ferestre; circulaia persoanelor i a vehiculelor de manevrare este limitat numai pe perioade scurte; uile sunt etane; pasajul dintre spaiul de ncrcare/descrcare i zona de stocare nu este ventilat; operaiile de refrigerare se realizeaz permanent.

Rcirea cu ap a utilajelor se realizeaz n sistem automat, evitndu-se purjrile excesive.

Conformare cu BAT

Ambalarea produselor se realizeaz cu ajutorul unor linii automate, proiectate n vederea optimizrii consumului de materiale, ap i energie. Produsele sunt verificate cu ajutorul unor instalaii de verificare electromagnetic a nivelului berii n recipiente de mbuteliere i prin umplere volumetric urmat de cntrire n cazul umplerii n recipiente KEG, conform instruciunilor de lucru.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Generarea i utilizarea energiei Producerea de energie electric prin cogenerare, acolo unde se produce energie termic cu instalaii proprii Utilizarea de pompe de cldur pentru recuperarea cldurii de la diferite surse Nu este cazul

Recuperarea energiei degajat de vaporii mustului de bere care fierbe n cazanul de fierbere se realizeaz cu ajutorul unei instalaii speciale (schimbtor de cldur multitubular tip PHADUCO) pentru fiecare linie, care funcioneaz n circuit nchis, apa fiind agentul care vehiculeaz energia termic. Apa care acumuleaz energia termic o cedeaz apoi mustului prenclzindu-l de la 76C la 95 C nainte de a fi fiert i apoi, circuitul se reia. Vaporii condensai se colecteaz ntr-un vas de recuperare cu capacitatea de 46 hl. Condensul recuperat are o temperatur de 90oC i este utilizat la cltirea dintre arje a cazanului de filtrare. n timpul opririi echipamentelor, furnizarea energiei electrice este ntrerupt. Motoarele nu sunt utilizate la capacitate maxim, deservind numai utilajele pentru care au fost proiectate. Minimizarea pierderilor de energie a motoarelor se realizeaz prin: selectarea motoarelor se realizeaz n funcie de necesitile tehnologice ale

Oprirea alimentrii cu energie a echipamentelor atunci cnd nu este necesar Minimizarea ncrcrii motoarelor

Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Minimizarea pierderilor de energie a motoarelor prin: utilizarea de motoare cu eficien mai mare acolo unde este posibil;

Conformare cu BAT

atunci cnd se efectueaz repararea unui motor trebuie acordat o atenie deosebit minimizrii pierderilor de energie; evitarea utilizrii de motoare supradimensionate; luarea n considerare a permanentei reconectri a instalaiei electrice de alimentare a motorului ca o modalitate de reducere a pierderilor de la motoare ncrcate sub capacitate, fr ca aceasta s implice costuri; verificarea c variaiile de tensiune, distorsiunile armonice sau factorul de putere necorespunztor nu genereaz pierderi excesive. Utilizarea de viteze variabile ale motoarelor de la ventilatoare i pompe pentru a se reduce ncrcarea acestora Utilizarea de izolaii termice instalaiilor, recipientelor i echipamentelor care lucreaz la temperaturi diferite de temperatura mediului Implementarea unui program de control frecvent al motoarelor

societii, avndu-se n vedere eficiena acestora i obinerea unor consumuri minime de energie; folosirea de softstartere pentru o pornire controlat i pentru monitorizarea curentului absorbit n timp real; utilizarea de invertoare prin care se monitorizeaz i regleaz tensiunea curentului, frecvena i turaia n funcie de cerinele aplicaiei.

n cadrul societii sunt utilizate ventilatoare i pompe care au motoare cu viteze variabile pentru reducerea ncrcrii acestora. Echipamentele care lucreaz la temperaturi diferite de temperatura mediului ambiant (instalaii, conducte, recipiente) sunt izolate termic. Societatea are implementat un program de ntreinere a echipamentelor electrice, urmrindu-se frecvent prin fie de monitorizare consumul de energie electric, nivelul zgomotului produs i gradul de ungere a acestora.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Utilizarea apei subterane Pomparea numai a cantitilor de ap necesare la un moment dat n procesul de producie. Apa poate fi extras pentru a se evita stocarea excesiv i riscul ca apa s fie contaminat sau s apar scurgeri. Apa extras din subteran este stocat mpreun cu apa preluat din reeaua municipal de alimentare cu ap n dou rezervor metalice supraterane cu capacitatea de 600 m3. Cantitatea de ap stocat n cele 2 rezervoare este mult mai mic dect necesarul zilnic de ap utilizat n producie. Prin urmare, nu se realizeaz o stocare excesiv a apei brute, evitndu-se contaminarea acesteia sau apariia scurgerilor. Rezerva de ap de incendiu de 600 m3 se 3 compune din 300 m ap brut stocat n fiecare din cele dou rezervoare. Sisteme de aer comprimat Verificarea nivelului presiunii i reducerea acestuia, dac este posibil. Not: Presiunea la compresor poate fi stabilit la un maximum cerut i apoi reglat pentru fiecare operaie n parte pentru a minimiza energia necesar producerii aerului comprimat i a pierderilor. Pentru procese care necesit presiuni mai mari sau dureaz mai mult dect majoritatea altora care au nevoie de aer comprimat, poate fi mult mai eficient (din punct de vedere al energiei i al costurilor) s se instaleze un compresor dedicat numai acelor procese. Optimizarea temperaturii aerului la intrare n vederea reducerii consumului de energie pentru producerea aerului comprimat. Not: Compresoarele opereaz mai eficient cu aer rece. Aceasta se asigur, n general, prin aspirarea acestuia din exteriorul cldirii. Aceasta se poate verifica prin msurarea Instalaia de aer comprimat este compus din 3 compresoare care lucreaz ntr-un domeniu de presiune cuprins ntre 6 i 7 bar. Linia mbuteliere bere n recipiente PET necesit o presiune mai mare (formarea recipienilor PET din preforme) i, prin urmare, aerul comprimat este furnizat cu ajutorul compresorului dedicat acesteia. Compresorul are 3 trepte de comprimare a aerului i o presiune a aerului comprimat de 40 bar. Procedurile de operare a instalaiilor de aer comprimat asigur minimizarea consumului energetic. Aerul necesar compresoarelor este aspirat din incinta n care se afl instalaiile de aer comprimat, filtrat, comprimat n dou trepte, rcit, refulat n usctoarele de aer i apoi n rezervoarele de aer comprimat. La ieirea din rezervoare, instalaia este prevzut cu filtre pentru impuriti i condens, acesta din urm Conformare cu BAT Conformare cu BAT Conformare cu BAT

temperaturii orificiului de intrare n usctor; aceasta trebuie s nu depeasc 35 C, cu compresorul la ncrcare maxim. Temperatura n camera usctorului nu trebuie s varieze cu mai mult de 5 C fa de temperatura din exterior. Dac temperatura camerei usctorului este prea mare, aceasta reduce performanele compresorului.

putnd fi purjat. Radiatoarele i usctoarele de aer sunt prevzute cu purje de condens care funcioneaz automat. De asemenea, la partea inferioar a rezervoarelor de stocare a aerului comprimat sunt prevzute instalaii care permit purjarea condensului format. Aerul comprimat din rezervoare este filtrat i distribuit ctre consumatori prin intermediul unor conducte din oel inoxidabil.

Montarea la orificiile de intrare i de ieire a aerului, de dispozitive pentru atenuarea zgomotului. Sisteme pentru producerea aburului Maximizarea recirculrii condensului la cazan. Not: n cazul n care condensul fierbinte nu este recirculat la cazan, acesta trebuie nlocuit cu ap rece tratat, ceea ce crete costurile de tratare. n loc de a se evacua condensul la staia de epurare a apelor uzate, acesta poate fi colectat ntr-un rezervor intermediar i analizat pentru a se detecta prezena poluanilor. Aceasta determin reducerea consumurilor de substane chimice pentru tratarea apei necesare cazanului de producere a aburului. n mod suplimentare sau ca alternativ, dac condensul nu este recirculat la cazan din cauza contaminrii, cldura poate fi recuperat din condensul contaminat nainte de utilizarea acestuia pentru activiti de curare care nu necesit o ap de calitate foarte bun, ca de exemplu, pentru curarea platformelor. Evitarea pierderilor de abur din condensul recuperat Izolarea conductelor neutilizate mbuntirea captrii aburului

Echipamentele i instalaiile sunt prevzute cu sisteme de reducere a nivelurilor de zgomot la surs.

Conformare cu BAT

Condensul colectat de la toate utilajele consumatoare de abur este reutilizat n centrala termic i reprezint 90 % din cantitatea de ap introdus la prepararea aburului.

Conformare cu BAT

Circuitul de furnizare a aburului ctre utilaje i colectarea condensului se realizeaz n sistem nchis, evitndu-se astfel pierderile de abur. Conductele neutilizate sunt izolate de restul instalaiilor. Societatea are n vedere meninerea gradului de recuperare a condensului de 90 % i n condiiile mririi capacitii de producie i apariiei de noi utilizatori de abur i a creterii cantitii de abur necesar. Fisurile i porii care apar n circuitul de furnizare a aburului i de recuperare a condensului sunt reparate imediat pentru a reduce la minim pierderile. Purjarea la cazane se face n limita reglajului conductivitii acceptate de normele ISCIR.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Repararea zonelor prin care se produc pierderi de abur

Conformare cu BAT

Minimizarea purjrilor de la cazanul de abur

Conformare cu BAT

1.4

BAT PENTRU MINIMIZAREA EMISIILOR N AER

Cele mai bune tehnici disponibile constau n aplicarea BAT integrate proceselor tehnologice care conduc la minimizarea emisiilor n aer prin selectarea i utilizarea de substane i tehnici. Sunt situaii n care este necesar utilizarea unor tehnici suplimentare, specifice, pentru reducerea emisiilor.
Cerina caracteristic a BAT Aplicarea i meninerea unei strategii pentru controlul emisiilor care s includ: definirea problemei, constnd din informaii cu privire la cerinele legislative privind emisiile de poluani n aer, precum i cu privire la condiiile meteorologice i topografice i la receptorii sensibili din zon; elaborarea inventarului emisiilor din amplasament, inclusiv a celor asociate situaiilor anormale (avarii); msurarea emisiilor de la surse majore; evaluarea i selectarea tehnicilor pentru controlul emisiilor. Captarea la surse (cu instalaii locale) a gazelor reziduale, a mirosurilor i a prafului i transportul acestora la echipamentele pentru controlul (reducerea sau eliminarea) emisiilor. Tehnici aplicate n cadrul unitii n cadrul societii se aplic o strategie pentru controlul emisiilor care include: identificarea surselor de poluani atmosferici, informaii cu privire la cerinele legislative privind emisiile de poluani n aer, informaii cu privire la receptorii sensibili din zon; elaborarea inventarului emisiilor din amplasament; msurarea emisiilor de la surse majore; implementarea tehnicilor pentru controlul emisiilor de particule. n cadrul societii sunt montate instalaii locale pentru captarea poluanilor de la surse importante. De asemenea, exist sisteme pentru controlul (reducerea) emisiilor de particule i de gaze odorante (mirosuri) provenite de la staia de epurare a apelor uzate. Sunt aplicate i meninute proceduri pentru operarea sistemelor pentru controlul emisiilor de particule pentru a se asigura funcionarea eficient a acestora pe ntregul interval de timp n care se desfoar activitile generatoare de particule. Sunt aplicate tehnici pentru controlul emisiilor de particule. Prin aplicarea tehnicilor de procesare i a celor pentru controlul emisiilor, nivelurile de emisii ating urmtoarele valori: particule uscate 4,53 9,45 mg/Nm3; particule umede/aderente: nu este cazul; compui organici totali: 1,43 8,9 mg/Nm3. Tehnicile aplicate pentru controlul emisiilor sunt: pentru particule solide: filtrare (filtre cu saci textili); poluani gazoi i mirosuri/COV: tratare a gazelor odorante rezultate de la staia de epurare a apelor uzate i condensare pentru vaporii de ap cu coninut de COV de la cazanele de fierbere. Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Optimizarea procedurilor de pornire i de oprire a echipamentelor pentru controlul emisiilor pentru a se asigura funcionarea eficient a acestora pe ntregul interval de timp n care este necesar reducerea/eliminarea emisiilor. n cazul n care nu se fac alte specificaii, atunci cnd BAT integrate proceselor tehnologice, care minimizeaz emisiile n aer prin selectarea i utilizarea substanelor i prin aplicarea tehnicilor nu conduc la atingerea urmtoarelor niveluri de emisii: particule uscate: 5 20 mg/Nm3; 3 particule umede/aderente: 35 60 mg/Nm ; 3 compui organici totali: < 50 mg/Nm , se vor aplica tehnici pentru controlul emisiilor. Tehnici pentru controlul emisiilor: particule solide sau lichide: separare dinamic, separare umed, electrofiltru, filtrare, separare aerosoli/picturi; poluani gazoi i mirosuri/COV: absorbie, adsorbie pe crbune activ, tratare biologic, tratare termic, condensare, tehnici de separare cu membran. Performanele diferitelor tehnici pentru controlul emisiilor de particule sunt prezentate n tabelul de mai jos. Not: Documentul de referin privind cele mai bune tehnici disponibile n industriile de producere a hranei, buturilor i laptelui nu se refer la emisiile de la centralele termice asociate instalaiilor de producie din industria alimentar. Emisiile de la aceste surse sunt reglementate prin legislaia naional. n cazul n care puterea

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

termic instalat a unei centrale termice asociate depete 50 MW, tehnicile pentru controlul emisiilor i nivelurile de emisii sunt prezentate n Documentul de referin privind cele mai bune tehnici disponibile pentru instalaii mari de ardere. Atunci cnd BAT integrate proceselor de producie nu elimin mirosurile trebuie aplicate tehnici de control. Tehnici pentru control mirosuri/COV sunt: metode fizice; absorbie n ap; absorbie chimic; adsorbie; metode biologice; oxidare termic; oxidare catalitic; plasm. Pentru eliminarea mirosurilor de la staia de epurare a apelor uzate se aplic o tehnic de control colectarea i barbotarea aerului viciat n bazinul de aerare.

Conformare cu BAT

1.5 1.5.1

BAT PENTRU EPURAREA APELOR UZATE Tehnici de epurare

Cele mai bune tehnici disponibile pentru epurarea apelor uzate rezultate de la instalaiile din industria alimentar constau n utilizarea celei mai adecvate combinaii ale tehnicilor prezentate mai jos.
Cerina caracteristic a BAT Tehnici de epurare Utilizarea tehnicilor de ndeprtare mecanic iniial a materiilor solide Tehnici aplicate n cadrul unitii Comentarii privind conformarea cu BAT

n cadrul societii se aplic urmtoarele tehnici de ndeprtare

mecanic a materiilor solide: ndeprtarea etichetelor din soluia alcalin de splare la Liniile de mbuteliere bere n sticle; filtrarea apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere pentru reinerea particulelor cu dimensiuni mai mari de 0,75 mm; aplicarea peste scurgerile de pe pardoseal de dispozitive sub form de clopot i site pentru reinerea materiale care pot fi antrenate n apele uzate. Nu este cazul.

Conformare cu BAT

Eliminarea grsimilor utiliznd un separator de grsimi n cazul n care apele uzate conin grsimi vegetale Egalizarea debitelor i a ncrcrilor apelor uzate, utiliznd rezervoare de egalizare sau stocarea tampon, pentru a se asigura c debitul i compoziia acestora corespund parametrilor staiei de epurare.

Amestecul de ape uzate tehnologice i ape uzate fecaloid menajere, sunt colectate n bazinul unei staii de pompare, prin care se asigur un debit constant al apelor uzate ctre bazinul de egalizare/acidifiere. Acesta este prevzut cu un agitator mecanic n vederea realizrii omogenizrii compoziiei amestecului de ape. n caz de avarie, bazinul are instalat o conduct by-pass pentru transportul apelor uzate direct n bazinul de epurare aerob. Nivelul apei n bazin i debitul de intrare al apelor uzate este monitorizat ultrasonic.

Conformare cu BAT

Neutralizarea apelor uzate puternic acide sau alcaline. Pentru ape cu pH redus se utilizeaz de regul: var nehidratat sau lapte

Apele uzate omogenizate, dup o prealabil prenclzire realizat numai pe perioada sezonului rece, ajung ntr-un

Conformare cu BAT

de var hidratat, hidroxid de sodiu sau carbonat de sodiu, schimbtori de ioni (cationi). Pentru ape cu pH mare se utilizeaz de regul: CO2 (de exemplu, gaze rezultate de la procesele de fermentare), acid sulfuric sau acid clorhidric, schimbtori de ioni (anioni).

bazin de condiionare, n care se realizeaz controlul temperaturii (prin injecie de abur) i al pH-ului prin dozare de soluii de hidroxid de sodiu i acid clorhidric (care au avantajul c nu genereaz suspensii suplimentare), respectiv soluie de hidroxid de sodiu pentru ape cu pH mai mic de 6,5 sau soluie de acid clorhidric pentru ape cu pH mai mare de 8,5. De asemenea, n acest bazin se dozeaz clorur feric i micronutrieni, respectiv oligoelemente necesare dezvoltrii microorganismelor. Pentru o bun omogenizare a apelor, n acest bazin sunt montate o pomp de amestecare i un mixer cu jet lichid. n bucla de mixare sunt instalate instrumente pentru monitorizarea temperaturii i a pHului. Sistemul automatizat de operare al instalaiei de epurare nu permite evacuare n reeaua de canalizare a apelor cu o valoare a pH-ului n afara limitelor admise (6,5 8,5).

Sedimentarea apelor uzate care conin materii n suspensie. De regul se utilizeaz rezervoare rectangulare sau circulare sau separatoare laminare sau tubulare.

Tehnica este cuprins n fluxul tehnologic al staiei de epurare a apelor uzate tehnologice i apelor uzate fecaloid menajere. Amestecul condiionat de ape uzate este pompat n reactorul anaerob UASB, n care se realizeaz epurarea biologic anaerob a amestecului. Reactorul este prevzut n partea superioar cu separatoare trifazice care au rolul de a separa apa epurat de biogaz i de biomas (nmol) care sedimenteaz. Efluentul treptei anaerobe se descarc gravitaional n bazinul de selectare pentru a evita creterea excesiv a microorganismelor filamentoase, apoi ajunge n bazinul de aerare, unde are loc epurarea aerob a efluentului, de unde trece gravitaional n bazinul de sedimentare. Bazinul de sedimentare permite sedimentarea nmolului n exces. Acest bazin este prevzut cu raclor de fund pentru colectarea nmolului.

Conformare parial cu BAT

Epurarea biologic (tehnici aerobe i anaerobe)

Staia de epurare a apelor uzate tehnologice cuprinde o faz de epurare anaerob, combinat cu o epurare biologic aerob. Prin epurare anaerob, ncrcarea organic din apa uzat este transformat n cea mai mare parte n metan, care este un combustibil ce poate fi valorificat. O cantitate foarte mic este transformat n nmol. Nu sunt necesare alte intrri importante pentru operarea sistemului. Prin epurare aerob, ncrcarea organic din apa uzat este transformat n mare parte n nmol. Prin epurarea biologic anaerob urmat de epurarea biologic aerob a apelor uzate din staia de epurare, care cuprinde reactorul anaerob, precum i procedeul de

Conformare cu BAT

nitrificare i denitrificare a compuilor cu azot, se realizeaz ndeprtarea factorilor eutrofizani. Utilizarea metanului generat prin aplicarea tehnicilor anaerobe de epurare pentru producerea de energie termic i/sau electric Metanul generat prin aplicarea tehnicilor anaerobe de epurare la finalizarea proiectului de dezvoltare este utilizat pentru producerea de energie termic. Conformare cu BAT

Tehnici suplimentare pentru a atinge nivelurile de emisii indicative prin aplicarea BAT sau limite speciale de evacuare Eliminarea azotului prin epurare biologic Fluxul tehnologic de epurare biologic adoptat asigur, pentru aproape toat cantitatea de azot care ptrunde n staie, transformarea n compui amoniacali, datorit procesului anaerob. Substanele organice care conin azot sunt hidrolizate, iar azotul este redus la azot amoniacal n condiii anaerobe. n faza de nitrificare (aerare), cantitatea de azot rmas n apa uzat dup etapa de denitrificare sub form redus este transformat n azotai. Datorit tipurilor de materii prime procesate n cadrul Fabricii de bere, apele uzate au un coninut redus de azot amoniacal. Filtrarea Eliminarea substanelor prioritar periculoase. Principalele substane prioritar periculoase eliminate prin procesul de filtrare desfurat n cadrul staiei de epurare a apelor uzate sunt materiile n suspensie rezultate n urma desfurrii procesului tehnologic. Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Tratarea nmolului de epurare Stabilizarea Stabilizarea nmolului se realizeaz prin tratarea acestuia cu o soluie de polimer preparat n unitatea de dozare a staiei, care favorizeaz flocularea nmolului. Tehnica utilizat pentru reducerea coninutului de ap din nmol este centrifugarea Conformare cu BAT

Extragerea apei, pentru creterea coninutului de materii solide

1.5.2

Niveluri de emisii n ap

n tabelul de mai jos se prezint niveluri de emisii indicative pentru nivelurile de emisii care ar trebui s fie atinse cu acele tehnici considerate BAT. Acestea nu reprezint niveluri care se ating n mod curent n industria alimentar, ci sunt bazate pe evalurile expert ale Grupului de Lucru care a elaborat documentul de referin.
Cerina caracteristic a BAT Niveluri de emisii n apele evacuate n canalizarea public sau n ape de suprafa, asociate unor instalaii care utilizeaz o plaj de BAT: CBO5: < 25 mg O2/l CCOCr: < 125 mg O2/l Materii n suspensie: < 50 mg/l pH: 6 9 Uleiuri i grsimi: < 10 mg/l Azot total: < 10 mg/l Tehnici aplicate n cadrul unitii Reglementrile naionale privind concentraiile admise la evacuarea apelor uzate difer de receptorul acestora, respectiv pentru apele uzate evacuate n reeaua de canalizare se aplic concentraiile maxime admise din NTPA002 din HG nr. 352/2005. Comentarii privind conformarea cu BAT Neconformare cu BAT Conformare cu prevederile legale naionale i cu condiiile locale de acceptare a apelor uzate n reeaua de canalizare

Fosfor total: 0,4 5 mg/l

Concentraii de poluani n apele uzate evacuate n reeaua de canalizare municipal sunt: CBO5: < 300 mgO2/l CCO-Cr: < 500 mg O2/l Materii n suspensie: < 350 mg/l

pH: 6,5 8,5 Fosfor total: < 5 mg/l Azot amoniacal: < 30 mg/l Detergeni: < 25 mg/l Substane extractibile: < 30 mg/l

1.5.3

Cerine caracteristice BAT pentru pierderi accidentale

Cerina caracteristic a BAT Tehnici aplicate n cadrul unitii n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a fost elaborat Planul de prevenire i combatere a polurii accidentale n care sunt identificate punctele critice din unitate de unde pot proveni poluri accidentale (EP-BV-002). Probabilitile de producere a pierderilor incidentale/accidentale poteniale au fost evaluate i n funcie de acestea au fost stabilite punctele critice de apariie a polurilor accidentale. Punctele critice unde pot aprea poluri accidentale sunt periodic verificate. Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Identificarea surselor poteniale de pierderi incidentale/accidentale care pot duna mediului

Evaluarea probabilitii de producere a pierderilor incidentale/accidentale poteniale identificate

Conformare cu BAT

Identificarea acelei pierderi incidentale/accidentale poteniale pentru care sunt necesare controale suplimentare pentru prevenirea apariiei acesteia Identificarea i implementarea msurilor de control necesare pentru prevenirea accidentelor i pentru minimizarea daunelor acestora asupra mediului

Conformare cu BAT

Planul de prevenire i combatere a polurii accidentale cuprinde: componena colectivului constituit pentru combaterea polurilor accidentale; lista punctele critice din unitate de unde pot proveni poluri accidentale; fia poluantului potenial; programul de msuri i lucrri n vederea prevenirii polurii accidentale; componena echipelor de intervenie; lista dotrilor i materialelor pentru sistarea polurii accidentale; programul anual de instruire a angajailor de la punctele critice i a echipelor de intervenie; responsabilitile conductorilor; lista unitilor care acord sprijin n cazul apariiei unei poluri accidentale. Societatea are implementat procedura general Pregtire pentru situaii de urgen i capacitate de rspuns (cod: PR-UB-010-RO) prin care se definesc rolurile, responsabilitile i puterea de autoritate pentru aciunile necesare n cazuri de urgen sau accidente semnificative. De asemenea, n cadrul Manualului sistemului de management integrat, exist procedura general Accidente, incidente, neconformiti, aciuni corective i preventive (cod: PR-UB012-RO) prin care sunt descrise principiile i responsabilitile n ceea ce privete abordarea i investigarea neconformitilor, luarea de msuri pentru a reduce impactul cauzat, iniierea i finalizarea aciunilor corective i preventive

Conformare cu BAT

Investigarea tuturor accidentelor i pstrarea nregistrrilor

Accidentele sunt investigate i nregistrate n Registrul de riscuri.

Conformare cu BAT

BAT SUPLIMENTAR PENTRU PRODUCEREA BAUTURILOR

Cerina caracteristic a BAT Dac se utilizeaz CO2 n instalaie, s se utilizeze CO2 care fie este recuperat din procesul de fermentare, fie rezult ca subprodus din alt proces, evitndu-se producerea de CO2 direct din arderea combustibililor fosili pentru a fi utilizat n instalaie

Tehnici aplicate n cadrul unitii Dioxidul de carbon generat n procesul de fermentare primar a berii este recuperat cu ajutorul instalaiei de recuperare a CO2. Aceast instalaie colecteaz, separ, compreseaz, usuc, purific i lichefiaz dioxidul de carbon, n vederea reutilizrii acestuia n procesul de producie. Pentru a acoperi necesarul de dioxid de carbon, societatea a ncheiat un contract de furnizare a acestuia cu Compania Linde Gaz Romnia. Conform declaraiei pe propria rspundere a Companiei Linde Gaz Romnia, dioxidul de carbon furnizat este din surs natural, avnd puritatea minim de 99,9 %.

Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Recuperarea drojdiei dup fermentare

Dup procesul de fermentare, drojdia este separat n tancuri n vederea reutilizrii n procesul de fermentare sau pentru a fi autolizat. n funcie de parametrii acesteia consisten, viabilitate, pH, microbiologie, drojdia este nsmnat n mai multe arje de must. Drojdia este colectat prin partea inferioar a tancului i este transportat n vasele de stocare a drojdiei sau este distrus i stocat pn la eliminarea final a acesteia ntr-un vas de stocare drojdie moart. Distrugerea drojdiei se realizeaz la temperatur ridicat (autoliz). Drojdia autolizat este dozat controlat n staia de epurare a apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere n vederea tratrii substanelor organice coninute n aceasta.

Conformare cu BAT

Colectarea materialului filtrant utilizat, atunci cnd se folosete kieselguhr (diatomee) ca mediu de filtrare, n vederea optimizrii reutilizrii i/sau depozitrii. Utilizarea de sisteme cu mai multe faze pentru curarea sticlelor

Materialul filtrant, kieselguhr, este colectat, decantat i eliminat prin depozitare final.

Conformare cu BAT

Liniile de mbuteliere n sticle, au n dotare o maini de splat sticle automate. Mainile sunt prevzut cu un bazin de prenmuiere, bazine de splare i trei bazine de cltire cu ap rece i cald. Fiecare bazin are n componena sa duze pentru splarea sticlelor prin stropire. n vederea optimizrii consumului de ap, mainile de splat sticle sunt prevzute cu valve automate de ntrerupere a alimentrii cu ap, dispozitive de msurare a parametrilor de funcionare (concentraie hidroxid de sodiu, temperatur, presiune pompe, nivel) i duze pentru splarea sticlelor prin stropire. Cltirea sticlelor se realizeaz n trei bazine cu ap cald i rece.

Conformare cu BAT

Optimizarea consumului de ap din zona de cltire a mainii de splare, prin controlarea debitului de ap, prin instalarea unei valve automate de ntrerupere a alimentrii cu ap atunci cnd linia se oprete i prin utilizarea de ap proaspt pentru ultimele dou rnduri de tuuri de cltire

Conformare cu BAT

Reutilizarea soluiei de splare a sticlelor dup sedimentare i filtrare

Soluiile de hidroxid de sodiu utilizate la splarea sticlelor sunt filtrate i vor fi reutilizate la maina de splare la exterior a recipienilor KEG.

Conformare cu BAT

BAT SUPLIMENTAR PENTRU FABRICILE DE PRODUCERE A BERII

Cerina caracteristic a BAT Optimizarea reutilizrii apei fierbini de la rcirea mustului de bere i recuperarea cldurii de la fierberea mustului de bere

Tehnici aplicate n cadrul unitii Apa de proces utilizat la rcirea mustului se colecteaz ntr-un rezervor situat n exteriorul Seciei Fierbere i este reutilizat n cadrul seciei n procesul de plmdire a mustului, sau la splarea instalaiei de filtrare. De asemenea, aburul recuperat din procesul de fierbere a mustului cu hamei este utilizat la prenclzirea mustului nainte de a fi introdus n cazanul de fierbere.

Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Reutilizarea apei de pasteurizare a sticlelor

Instalaia de pasteurizare aferent Liniei de mbuteliere bere la sticl prezint mai multe zone de lucru. Pentru economisirea energiei, pasteurizatorul are o zona de regenerare a energiei in care berea care va fi pasteurizat este prenclzit cu ajutorul berii care a fost pasteurizat. Pentru reducerea pierderilor de apa pasteurizatorul utilizeaz apa de ncalzire intr-un circuit nchis.

Conformare cu BAT

Atingerea unui consum de ap de 0,35 3 1 m /hl de bere produs

Consumul de ap este de 0,32 m3/hl

bere produs.

Conformare cu BAT

CERINE CARACTERISTICE BAT SPECIFICE PENTRU FABRICILE DE PRODUCERE A BERII

Cerina caracteristic a BAT Tehnici aplicate n cadrul unitii Dioxidul de carbon generat n procesul de fermentare primar a berii este recuperat cu ajutorul instalaiei de recuperare a CO2. Aceast instalaie colecteaz, separ, compreseaz, usuc, purific i lichefiaz dioxidul de carbon, n vederea reutilizrii acestuia n procesul de producie. n cadrul societii exist: sistem de rcire n circuit nchis pentru compresorul aferent Liniei mbuteliere bere n recipiente PET; sistem de rcire n circuit nchis a vaselor de fermentare; sistem de rcire seminchis a condensatoarelor cu evacuarea apei dup verificarea conductivitii; sistem de rcire n circuit nchis pentru compresoarele de aer i de amoniac. Circuitele de amoniac, propilenglicol i ap funcioneaz n sistem nchis. Societatea deine o staie de epurare a apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere performant. Aceast staie de 3 epurare are o capacitate de 4.500 m /zi i este prevzut cu mai multe trepte de epurare: treapta mecanic; treapta biologic anaerob bazat pe tehnologia EGSB (reactor cu pat de Conformare cu BAT Comentarii privind conformarea cu BAT Conformare cu BAT

Recuperarea i purificarea CO2 rezultat din procesul de fermentare, implicnd: recuperarea, curarea, comprimarea, uscarea, purificarea i lichefierea.

Utilizarea sistemelor de rcire cu circuit nchis.

Epurarea apelor uzate: pentru prima treapt de epurare, neutralizarea este esenial (o alternativ privind neutralizarea apelor alcaline este utilizarea gazelor de ardere de la centrala termic sau a CO2 de la fermentare); treapta a doua de epurare poate include procese aerobe sau anaerobe (cea mai obinuit metod aerob utilizat la

Conformare cu BAT

fabricile de bere este procesul cu nmol activat, iar cea mai obinuit tehnic anaerob este reprezentat de reactoarele cu strat de nmol anaerob sau cu pat de nmol granular); dac exist reglementri mai stringente pentru apa uzat evacuat dect 15 mg/l pentru CBO5 i 20 30 mg/l pentru materii n suspensie este necesar o treapt teriar de epurare. Nmolul de epurare, care reprezint o parte important din deeurile solide generate, poate fi aplicat pe teren.

nmol granular expandat), i treapta biologic aerob cu nmol activ. Nu este necesar utilizarea unei trepte teriare de epurare.

Deoarece nmolul care rezult din staia de epurare a apelor uzate nu este contaminat chimic i are un ridicat coninut de materie organic, acesta poate fi valorificat n agricultur, dup o prealabil deshidratare, ca material ameliorator al solurilor sau eliminat final prin depozitare pe depozitul de deeuri. Drojdia utilizat la nsmnarea berii n procesul de fermentare primar este reutilizat de mai multe ori pn la epuizare. Drojdia epuizat este colectat ntr-un rezervor special amenajat n staia de drojdie i distrus prin autoliz. Drojdia autolizat este dozat controlat n staia de epurare a apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere n vederea tratrii substanelor organice coninute n aceasta. Filtrarea berii se realizeaz prin intermediul unei instalaii de filtrare care utilizeaz ca material filtrant, kieselguhrul. Kieselguhrul este inert din punct de vedere fizico chimic i organoleptic i nu influeneaz gustul i mirosul berii.

Recuperarea drojdiei dup fermentare.

Conformare cu BAT

Filtrarea produsului utiliznd separarea cu membran

Recuperarea materialului filtrant atunci cnd se utilizeaz adsorbani minerali naturali (bentonit, kiselgur) Reducerea consumului de ap i a volumelor de ape uzate prin: msurarea volumului de must de bere pentru evitarea producerii n exces; stocarea i depozitarea borhotului pentru a reduce concentraiile de CCO-Cr din apele uzate; utilizarea de furtune de nalt presiune pentru a reduce cantitatea de ap utilizat la splarea manual; reducerea la minimum a timpului de fierbere a mustului de bere n vederea reducerii consumului de abur; recuperarea condensului cu ajutorul schimbtoarelor de cldur n vederea recuperrii cldurii i reducerii mirosurilor; stocarea i depozitarea trubului n vederea reducerii concentraiilor de CBO5 din apa uzat; automatizarea schimbtoarelor de cldur prin montarea la valve de sisteme pentru controlul temperaturii, n vederea optimizrii rcirii i produciei de must fierbinte; minimizarea timpului de stocare a mustului rece prin optimizarea schimbtoarelor de cldur, n vederea prevenirii producerii mustului fierbinte n exces; creterea capacitii de stocare a mustului

Kieselguhrul utilizat la filtrarea berii este ndeprtat de pe filtre cu ajutorul aerului comprimat i este eliminat final prin depozitare. n cadrul societii, pentru reducerea consumului de ap i a volumelor de ape uzate, se realizeaz urmtoarele: volumul de must de bere rezultat n urma filtrrii este msurat; acesta se calculeaz n funcie de concentraia n substan uscat a mustului primar i de concentraia extractului obinut n urma splrii borhotului cu ap fierbinte; borhotul mpreun cu trubul sunt depozitate n 2 buncre de stocare cu capacitatea de 110 t/buncr n vederea comercializrii; splarea manual a spaiilor de producie se realizeaz cu ap la presiune nalt; fierberea mustului este monitorizat prin diagrame de proces realizate astfel nct s se reduc att consumul de ap ct i cantitatea de energie termic i electric utilizat; condensul este recuperat n proporie de 90 % cu ajutorul unor schimbtoare de cldur; schimbtoarele de cldur sunt dotate cu sisteme de control al temperaturii; mustul fiert se transfer n vasele de fermentare primar, dup o prealabil rcire cu ajutorul unui schimbtor de cldur;

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

fierbinte pentru prevenirea deversrilor din rezervoarele de stocare; rcirea fermentatoarelor utiliznd mantale sau panouri de rcire, n vederea mbuntirii eficienei currii; utilizarea de circuite de rcire nchise la fermentatoare pentru a reduce consumul de ap; stocarea i depozitarea drojdiei pentru a reduce concentraiile de CBO5 din apele uzate; filtrarea berii prin curgere transversal, n vederea reducerii consumului de ap i a poluanilor din apele uzate. Reutilizerea apei calde de la rcirea mustului de bere

societatea deine vase de fermentare (primar i secundar) a mustului cu capacitate mai mare dect producia realizat; rcirea vaselor de fermentare se realizeaz prin manta sau serpentine; sistemul de rcire a vaselor de fermentare este n circuit nchis;

Apa de brasaj utilizat la rcirea mustului se colecteaz ntr-un rezervor situat n exteriorul Seciei Fierbere i este reutilizat n cadrul seciei n procesul de plmdire a mustului, recuperarea extractului din borhot (mash filter) sau procesele de igienizare (CIP) in staiile CIP ale Seciei Fermentare i a Seciei Filtrare. Aburul recuperat din procesul de fierbere a mustului cu hamei va fi utilizat la prenclzirea mustului nainte de a fi introdus n cazanul de fierbere.

Conformare cu BAT

Recuperarea cldurii de la fierbtoarele de must de bere prin recuperarea cldurii de la vaporii rezultai i utilizarea acesteia pentru a produce ap cald necesar altor procese.

Conformare cu BAT

5 5.1

BAT PENTRU STOCAREA SUBSTANELOR CHIMICE BAT PENTRU STOCAREA SUBSTANELOR CHIMICE AMBALATE
Cerina caracteristic a BAT Tehnici aplicate n cadrul unitii Comentarii privind conformarea cu BAT

Managementul securitii i al riscului Prevenirea incidentelor i accidentelor prin aplicarea unui sistem de management al securitii. Se menioneaz c i n cazul n care instalaia nu cade sub incidena Directivei Seveso II (HG nr. 804/2007), deoarece se opereaz cu substane periculoase, este necesar aplicarea unei politici pentru managementul securitii i al riscului. Nivelul minim al BAT este reprezentat de evaluarea riscurilor la accidente i incidente utiliznd urmtorii pai: identificarea pericolelor; persoanele i/sau factorii de mediu care pot fi afectai i nivelul posibil al afectrii; evaluarea riscurilor generate de pericole i stabilirea faptului dac msurile existente sunt adecvate sau trebuie mbuntite; nregistrarea aspectelor semnificative; revizuirea periodic a riscurilor sau dup necesiti a evalurii. Ca urmare a identificrii aspectelor de mediu semnificative, n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a fost elaborat Planul de prevenire i combatere a polurii accidentale n scopul realizrii unui mod organizat de acionare n caz de producere a unei polurii accidentale i desfurrii interveniilor de urgen pentru limitarea i nlturarea urmrilor asupra mediului, angajailor i a bunurilor materiale. Planul de prevenire i combatere a polurii accidentale cuprinde: componena colectivului constituit pentru combaterea polurilor accidentale; lista punctelor critice din unitate de unde pot proveni poluri accidentale; fia poluantului potenial; programul de msuri i lucrri n vederea prevenirii polurii accidentale; componena echipelor de intervenie; lista dotrilor i materialelor pentru sistarea polurii accidentale; programul anual de instruire a angajailor de la punctele critice i a echipelor de intervenie; responsabilitile conductorilor; lista unitilor care acord sprijin n cazul apariiei unei poluri accidentale. Se menioneaz c instalaia nu intr sub incidena prevederilor HG nr.804/2007. Conformarea cu BAT

Instruire i responsabiliti Nominalizarea persoanei/persoanelor responsabile cu operarea stocrii. Nominalizarea persoanei/persoanelor responsabile cu instruirea i reinstruirea n procedurile de urgen, precum i cu informarea personalului de pe amplasament asupra riscurilor stocrii substanelor periculoase i a msurilor pentru stocarea n siguran a acestora. Societatea are nominalizate persoanele responsabile cu operarea stocrii substanelor. Au fost nominalizate persoane responsabile cu instruirea i reinstruirea n procedurile de urgen, precum i cu informarea personalului de pe amplasament asupra riscurilor stocrii substanelor periculoase i a msurilor pentru stocarea n siguran a acestora. Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Zonele de stocare cantiti mai mici de 2500 litri sau kg Pardoseala, pereii i pragurile cldirii de stocare trebuie construite din materiale neinflamabile i rezistente la substanele stocate Spaiile de stocare a substanelor i preparatelor chimice sunt amenajate corespunztor prevederilor BAT, din materiale neinflamabile i rezistente la substanele stocate, cum ar fi: metal, beton sau gresie antiacid. Recipienii de stocare a substanelor chimice lichide sunt confecionai din materiale rezistente i prevzui cu sisteme de siguran suplimentare (armturi metalice, ntrituri din material plastic dur la colurile din partea inferioar), iar geometria acestora nu permite rsturnarea. Aceti recipieni sunt montai pe palei din lemn sau plastic, permind vizualizarea eventualelor pierderi i intervenia imediat. Recipienii de capacitate mai mic sunt stocai n ambalajele originale pe rasteluri metalice sau din plastic i sunt prevzute cu grtare sau cuve de retenie. Magazia de substane chimice este prevzut cu guri de colectare a eventualelor pierderi accidentale, racordate la reeaua interioar de canalizare care asigur dirijarea la staia de epurare, evitndu-se astfel evacuarea direct n reeaua de canalizare oreneasc. Prevederea de sisteme de ventilaie mecanic, proiectate n funcie de natura substanelor stocate Separarea i izolarea Separarea zonelor sau cldirilor de stocare a substanelor periculoase ambalate, de alte zone de stocare, de sursele poteniale de incendiu i de alte cldiri din interiorul sau din exteriorul amplasamentului, prin distane suficiente, adesea n combinaie cu ziduri rezistente la foc Magaziile n care se stocheaz substanele chimice inflamabile i materialele de igienizare sunt separate de alte zone de stocare, de sursele poteniale de incendiu i de alte cldiri din interiorul sau din exteriorul amplasamentului, prin distane suficiente, zidurile fiind construite din materiale rezistente la foc. Spaiile de depozitare a gazului petrolier lichefiat este amenajat n exteriorul cldirilor, fiind separat de alte zone de stocare a substanelor periculoase sau de surse poteniale de incendiu. Separarea i/sau izolarea substanelor incompatibile n funcie de clasificarea dup gradul de periculozitate Colectarea scurgerilor Instalarea de cuve pentru reinerea eventualelor pierderi de substane lichide: fie cuve de retenie n care se amplaseaz recipienii cu substane lichide, fie cuve/tvi Pentru colectarea eventualelor scurgeri din recipienii de capaciti reduse, n care se stocheaz substanele chimice, exist cuve i Conformare parial cu BAT Stocarea substanelor chimice se realizeaz n funcie de clasificarea dup gradul de periculozitate n locaii diferite. Conformare cu BAT Conformare cu BAT Spaiile de depozitare a substanelor chimice sunt prevzute fie cu ventilaie natural, fie cu instalaie mecanic de ventilare. Conformare BAT Conformare cu BAT

Zonele de stocare trebuie s nu aib nici o deschidere direct spre sistemul de canalizare sau spre emisar, cu excepia sistemului de conectare cu cuva de colectare sau cu instalaia de descrcare controlat a substanelor eventual scurse.

Conformare cu BAT

de retenie instalate sub rafturile/paleii pe care se depoziteaz recipienii. Cuvele/tvile vor avea capacitatea de retenie egal cu volumul substanelor lichide stocate. Efectuarea controlului scurgerilor colectate n vederea stabilirii modului de evacuare. Prevederea de sisteme adecvate de transvazare a eventualelor scurgeri colectate n cuve/tvi. Stingerea incendiilor Aplicarea msurilor adecvate pentru stingerea incendiilor, n funcie de substanele stocate i de avizul autoritilor competente.

tvi de retenie. Uleiurile i uleiurile uzate sunt stocate separat, ntr-un spaiu special amenajat, betonat, acoperit i ngrdit, care este prevzut cu mijloace de colectare a eventualelor scurgeri Controlul eventualelor scurgeri se va realiza prin inspecia zilnic a spaiilor de depozitare. n funcie de situaia constatat se vor stabili sisteme adecvate de colectare i transvazare a eventualelor scurgeri n condiii de siguran pentru operatori i pentru mediu. Conformare cu BAT

Exist un Plan de prevenire i combatere a incendiilor. Exist detectori de fum n zonele cu risc ridicat de incendiu. De asemenea, la fiecare loc de munc i n incinta fabricii sunt afiate planuri cu mijloacele de intervenie pentru stingerea incendiilor, iar n punctele critice este afiat un Plan de evacuare. Societatea are implementat procedura general: Procedura de evaluare a riscurilor i pericolelor SHE (cod: PR-UB-001-RO), n care se definete metodologia i responsabilitile n vederea identificrii pericolelor de siguran, sntate ocupaional i protecia mediului, precum i evaluarea oricror riscuri ce vor aprea.

Conformare cu BAT

Prevenirea incendiului la surs

Metodologia i responsabilitile de identificare a nevoilor de instruire i competen n sistemul de mediu, siguran i sntate sunt stabilite prin procedura general Necesiti de instruire i competene n sistemul de mediu, siguran i sntate (cod: PR-UB-005-RO), iar prin procedura general Pregtire pentru situaii de urgen i capacitate de rspuns sunt definite rolurile, responsabilitile i puterea de autoritate pentru aciunile necesare n cazuri de urgen sau accidente semnificative (cod: PR-UB-010-RO).

Conformare cu BAT

5.2

BAT PENTRU STOCAREA SUBSTANELOR N REZERVOARE

Aceste cerine BAT se aplic pentru S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov numai pentru recipienii de stocare a substanelor de igienizare a utilajelor i traseelor instalaiilor de fabricare a berii, a amoniacului utilizat ca agent frigorific, a polipropilenglicolului utilizat ca agent intermediar de rcire i a dioxidului de carbon necesar n procesul de fabricare a berii.
Cerina caracteristic BAT Proiectare Luarea n considerare a proprietilor substanei ce urmeaz a fi stocat Minimalizarea numrului de flane i de tuuri montate sub nivelul lichidului, pentru a minimaliza sursele posibile de scurgeri Rezervoarele au fost proiectate pentru depozitarea substanelor chimice ce urmau a fi stocate. Numrul de flane i tuuri este minimalizat la necesarul pentru asigurarea operrii i ntreinerii corecte. Conformare cu BAT Tehnici aplicate n cadrul unitii Comentarii privind conformarea cu BAT

Conformare cu BAT

Utilizarea de materiale i de echipamente care, prin experien, s-au dovedit adecvate (materiale pentru construcia rezervorului i a echipamentelor, calitatea flanelor/valvelor, tipurile de pompe) Utilizarea, dup caz, de materiale rezistente la coroziunea intern i extern

La construirea rezervoarelor au utilizate materiale adecvate, calitatea accesoriilor i a echipamentelor este corespunztoare necesitilor impuse de proprietile substanelor implicate i de fluxul tehnologic. Rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare sunt confecionate din oel inoxidabil, iar rezervoarele de stocare a amoniacului, polipropilenglicolului i a dioxidului de carbon sunt din oel materiale rezistente la coroziune. Recipienii de stocare a acidului clorhidric i a hidroxidului de sodiu sunt confecionate din polietilen de nalt densitate sau polipropilen materiale rezistente la aciunea coroziv a produselor stocate.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Stabilirea planului de ntreinere i de inspecie specific i facilitarea implementrii acestuia (acces, amplasare, etc.)

Exist implementate planuri de ntreinere i inspecie a rezervoarelor de stocare. Este asigurat facilitarea implementrii activitilor de inspecie i ntreinere, prin modalitatea de amplasare a rezervoarelor de stocare substanelor (posibilitate de acces i montare pe supori), etc. Au fost elaborate instruciuni de lucru pentru recipiente sub presiune i pentru cilindri de gaz portabili

Conformare cu BAT

Facilitarea accesului pentru serviciile de intervenie n cazuri de urgen Inspecie i ntreinere Elaborarea i implementarea unui sistem de inspecie intern (inspecie periodic de rutin i inspecie detaliat care s aib n vedere ntreaga structur a rezervorului; ambele tipuri de inspecie trebuie s ia n considerare att construcia rezervorului i riscul scurgerilor, ct i construcia cuvei de retenie)

n eventualitatea unor cazuri de urgen este asigurat accesul pentru serviciile de intervenie la rezervoarele de stocare.

Conformare cu BAT

Inspecia intern, periodic i de rutin, se realizeaz vizual i are n vedere construcia rezervoarelor i riscul scurgerilor accidentale. Se precizeaz c prevederile referitoare la cuvele de retenie nu sunt aplicabile n cazul rezervoarelor din staiile CIP datorit concentraiilor foarte reduse ale soluiilor stocate, al rezervoarelor de amoniac i de CO2 datorit volatilizrii integrale a eventualelor scurgeri i nici n cazul rezervoarelor de polipropilenglicol datorit gradului de periculozitate foarte redus. Exist un plan de ntreinere periodic a rezervoarelor de stocare i instruciuni de lucru care trateaz activitatea de ntreinere i exploatare a acestora. Este elaborat i implementat un program pentru inspecie i ntreinere a suprafeelor impermeabile i a bordurilor de protecie, care s ia n considerare: capaciti, grosimea stratului izolator, material de construcie, permeabilitate i rezistena la atac chimic.

Conformare cu BAT

Elaborarea i implementarea unui plan i a unor proceduri de ntreinere a rezervoarelor Elaborarea i implementarea unui program pentru asigurarea calitii, pentru inspecie i ntreinere a suprafeelor impermeabile i a bordurilor de protecie care s ia n considerare: capaciti, grosime, precipitaii, material, permeabilitate, stabilitate/consolidare, rezistena la atac chimic, proceduri de inspecie i de ntreinere, asigurarea calitii construciei. Amplasare Amplasarea suprateran a rezervoarelor care opereaz la presiunea atmosferei

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare opereaz la presiunea atmosferei i sunt amplasate suprateran n interiorul cldirilor. Conductele de aduciune a substanelor ctre utilaje sunt din oel inoxidabil, pozate suprateran. rezervoarele de stocare a propilenglicolului opereaz la presiune atmosferei i sunt supraterane.

Conformare cu BAT

Amplasarea rezervoarelor pe suprafee impermeabile Amplasarea rezervoarelor supraterane pentru stocarea substanelor toxice n cuve de retenie conectate la un sistem etan de drenare

Toate rezervoarele/tancurile de stocare sunt amplasate pe suprafee impermeabile. Rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare sunt amplasate n cuve de retenie conectate la un sistem etan de drenare. Datorit volatilizrii integrale a eventualelor scurgeri din rezervoarele de amoniac i de CO2 i datorit gradului de periculozitate foarte redus al polipropilenglicolului, prevederile referitoare la cuvele de retenie nu sunt aplicabile n cazul rezervoarelor de stocare a acestor substane. Toate rezervoarele/tancurile de stocare sunt amplasate pe fundaii adecvate, montate pe supori metalici fixai prin intermediul uruburilor n fundaie. Rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare sunt amplasate n aceeai cuv de retenie (substane acide i alcaline), dar concentraia acestora este foarte mic.

Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Amplasarea rezervoarelor pe fundaii adecvate

Conformare cu BAT

Interzicerea amplasrii n aceeai cuv de retenie a rezervoarelor care conin substane incompatibile

Nu este cazul.

Principiul minimalizrii emisiilor Msuri tehnice specifice, conform BAT pentru proiectare, ntreinere i amplasare Msuri specifice pentru sistemul de management al mediului Sunt luate msuri tehnice adecvate n vederea ntreinerii i amplasrii rezervoarelor/tancurilor de stocare. Prin implementarea sistemului de management integrat au fost stabilite i implementate msuri specifice privind sigurana, sntatea i mediul prin proceduri generale i instruciuni de lucru. Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Sisteme dedicate Rezervoarele i echipamentele sunt dedicate unui anumit grup de produse, ceea ce nseamn c nu apar modificri n produse Rezervoarele/tancurile de stocare sunt dedicate anumitor substane, nefiind utilizate pentru stocarea altor produse. Conformare cu BAT

Prevenirea incidentelor i accidentelor majore Managementul securitii i al riscului elaborarea i implementarea unui sistem pentru managementul securitii i al riscului care s includ: stabilirea sarcinilor i a responsabilitilor; evaluarea riscului la accidente majore; stabilirea procedurilor i a instruciunilor de lucru; planul de intervenie n situaii de urgen; monitorizarea sistemului de management al securitii; evaluarea periodic a politicii adoptate. Societatea URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov are implementat un sistem pentru managementul securitii i al riscului. n cadrul acestui sistem sunt elaborate i implementate proceduri pentru: procedura Structur i responsabiliti (cod: PR-UB-004-RO); Procedura de evaluare a riscurilor i pericolelor SSM (cod: PR-UB-001-RO); procedura Control operaional mediu, siguran i sntate (cod: PR-CBR-009RO); procedura Pregtire pentru situaii de urgen i capacitate de rspuns (cod: PRUB-010-RO) i Plan de prevenire i combatere a polurilor accidentale; procedura Msurarea i monitorizarea performanelor SHE (cod: PR-CBR-011RO); procedura Analiza sistemului SSMC efectuat de management (cod: PR-UB015-RO) i audit intern sau extern. Prin Sistemul de management integrat, a fost elaborat i implementat procedura Necesiti de instruire i competene n sistemul de mediu, Conformare cu BAT

Proceduri operaionale i instruire pentru aplicarea sistemului de management

Conformare cu BAT

siguran i sntate (cod: PR-UB-005-RO). Prevenirea coroziunii i/sau eroziunii prin: selectarea materialelor de construcie rezistente la produsele stocate; aplicarea unor metode de construcie adecvate; prevenirea ptrunderii apei de ploaie sau a apei subterane n rezervor; aplicarea programelor de ntreinere preventiv. Rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare sunt confecionate din oel inoxidabil, material rezistent la coroziune, i au fost aplicate metode de construcie adecvate (montate pe supori i sunt prevzute cu cuv de retenie, cu sistem de drenaj etan). Rezervoarele de stocare a amoniacului, propilenglicolului i a dioxidului de carbon sunt confecionate din oel i au fost aplicate metode construcie adecvate (montate pe supori metalici). Nu exist riscul ptrunderii apei de ploaie sau a apei subterane n rezervoarele de propilenglicol i dioxid de carbon, deoarece sunt amplasate suprateran pe suprafee betonate i etane, iar celelalte rezervoare sunt amplasate n interiorul cldirilor. Se aplic programe de ntreinere preventiv a recipienilor de stocare. Proceduri operaionale i instrumente pentru prevenirea supraumplerii Prevenirea supraumplerii este asigurat prin instruciuni de lucru pentru operatori. Msurarea volumelor din rezervoarele de stocare se realizeaz prin intermediul senzorilor de nivel n momentul i pe parcursul umplerii. Msurile pentru prevenirea scurgerilor de substane de igienizare constau n amplasarea acestora n cuve impermeabile racordate la un sistem de drenare i o capacitate de stocare suficient pentru a se evita deversrile n mediu. Aceste cuve sunt supuse inspeciei vizuale periodice, iar stocurile sunt verificate zilnic. Rezervoarele de stocare a amoniacului, polipropilenglicolului i a dioxidului de carbon sunt montate pe suprafee betonate impermeabile, dar fr cuv de retenie (nefiind necesare avnd n vedere tipul substanei stocate). Se efectueaz periodic inspecia vizual a acestora. Protecia solului n jurul rezervoarelor (izolaii) prin una dintre msurile de mai jos: bariere de protecie n jurul rezervoarelor cu un singur perete, n cazul rezervoarelor pentru stocarea substanelor care pot genera o poluare semnificativ a solului sau a cursurilor de ap din vecintate fiind necesare bariere i mprejmuiri impermeabile (membrane flexibile, argil, asfalt sau beton); utilizarea unor rezervoare cu perei dubli; rezervoare cu perei dubli i monitorizarea descrcrii la baz. Cuve de retenie S fie impermeabile materialele depozitate i rezistente la Rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare amplasate n interiorul halelor de producie sunt montate n cuve de retenie impermeabile realizate din materiale rezistente la produsele stocate. Rezervoarele de stocare a amoniacului, a polipropilenglicolului i a dioxidului de carbon sunt montate pe suprafee din beton, eventualele scurgeri neputnd genera poluri semnificative ale solului avnd n vedere tipul substanelor stocate, acestea ajungnd, n cazul polipropilenglicolului n reeaua de canalizare interioar. Conformare cu BAT Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Msuri pentru prevenirea i pentru detectarea scurgerilor: sisteme tip barier pentru prevenirea mprtierii lichidului n mediu; verificarea prin inspecie vizual i prin inventariere.

Conformare cu BAT

Cuvele de retenie n care sunt montate rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare sunt impermeabile, fiind rezistent la substana stocat. Cuvele de retenie n care sunt amplasate rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare i a reactivilor utilizai n procesele de

Conformare cu BAT

S nu aib orificii de ieire (adic drenuri sau racorduri) i s se scurg colecteze ctre un punct de colectare din interiorul

Conformare cu BAT

cuvei de retenie

tratare a apei brute i de epurare a apelor uzate sunt prevzute cu sistem etan de colectare sau de drenare prin reeaua interioar de canalizare a apelor uzate n staia de epurare a apelor uzate.. Traseele de conducte se afl n interiorul cuvelor de retenie i nu ptrund n suprafaa de siguran. Captarea scurgerilor de la rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare i a reactivilor utilizai n procesele de tratare a apei brute i de epurare a apelor uzate se realizeaz n cuvele de retenie prevzute cu sistem etan de colectare sau de drenare a acestora ctre staia de epurare a apelor uzate. Capacitatea cuvelor de retenie n care sunt amplasate rezervoarele de stocare a substanele de igienizare are o capacitate mai mare de 25% din capacitatea total a rezervoarelor. Avnd n vedere c toate cuvele de retenie n care sunt amplasate reactivii utilizai n procesele de tratare a apei brute i de epurare a apelor uzate sunt conectate la reeaua de canalizare a apelor uzate tehnologice i c eventualele scurgeri accidentale ajung direct n staia de epurare a apelor uzate, nu este necesar o capacitate a acestor cuve mai mare Conformare cu BAT

S aib traseele de conducte n interiorul cuvei de retenie i s nu ptrund n suprafeele de siguran S fie proiectat pentru captarea scurgerilor de la rezervoare sau robinete

Conformare cu BAT

S aib o capacitate care s fie cu 110% mai mare dect cel mai mare rezervor sau cu 25% din capacitatea total a rezervoarelor

Conformare cu BAT

S fac obiectul inspeciei vizuale regulate i orice coninuturi s fie pompate n afar sau ndeprtate n alt mod, sub control manual, n caz de contaminare Atunci cnd nu este inspectat n mod frecvent, s fie prevzut cu un senzor de nivel nalt i cu alarm, dup caz S aib puncte de umplere n interiorul cuvei de retenie unde este posibil sau s aib izolaie adecvat S existe un program sistematic de inspecie a cuvelor de retenie (n mod normal vizual, dar care poate fi extins la teste cu ap acolo unde integritatea structural este incert).

Cuvele de retenie n care sunt montate rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare fac obiectul inspeciei vizuale regulate, iar eventualele scurgeri sunt colectate prin intermediul unor pompe submersibile. Cuvele de retenie n care sunt montate rezervoarele de stocare a substanelor de igienizare sunt inspectate periodic. Rezervoarele au puncte de umplere n interiorul cuvelor de retenie direct din recipiente cu care sunt aprovizionate i au izolaie adecvat. Exist un program sistematic de inspecie vizual a cuvelor de retenie.

Conformare cu BAT

Nu este cazul.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

5.3

BAT PENTRU MANEVRAREA SUBSTANELOR CHIMICE

Cerina caracteristic BAT Tehnici aplicate n cadrul unitii Comentarii privind conformarea cu BAT

Substane chimice lichide Conducte Montarea conductelor n estacad sau, pentru conductele subterane existente, aplicarea unui program de ntreinere bazat pe evaluarea riscului al adecvanei Marcarea corespunztoare a conductelor Toate conductele pentru transportul substanelor chimice sunt montate suprateran. Se aplic programe de ntreinere preventiv Conductele pentru transportul substanelor chimice sunt marcate corespunztor, conform normelor europene procedura KEMIRA de marcare a conductelor pentru transportul substanelor chimice. Numrul de flane este limitat la cerinele operaionale. Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Minimalizarea numrului de flane, prin nlocuirea acestora cu conexiuni sudate, n limitele cerinelor operaionale pentru

Conformare cu BAT

ntreinerea echipamentelor sau pentru asigurarea flexibilitii transferului, n vederea reducerii emisiilor fugitive Prevenirea coroziunii prin: utilizarea de materiale rezistente la produsul transferat; aplicarea unor metode constructive adecvate; aplicarea unui program de ntreinere preventiv; aplicarea, dup caz, de protecii anticorozive interne sau adugarea de inhibitori de coroziune; prevenirea coroziunii externe prin unul sau mai multe straturi de vopsea, vopsirea nefiind necesar pentru conductele de material plastic sau de oel inoxidabil Valve Selectarea corect a materialelor i a modului de construire Monitorizarea valvelor cu risc crescut Prevenirea coroziunii conductelor se realizeaz astfel: utilizarea de materiale rezistente la produsul transferat; aplicarea unor metode constructive adecvate; aplicarea unui program de ntreinere preventiv; prevenirea coroziunii externe prin unul sau mai multe straturi de grund i de vopsea. Conformare cu BAT

Materialele i modul de construire au fost selectate n funcie de necesitile procesului i de proprietile substanelor chimice utilizate. Unitatea efectueaz monitorizarea valvelor cu risc crescut pe baza procedurilor de inspecie i de ntreinere. Transferul substanelor periculoase se realizeaz utiliznd pompe din oel inoxidabil cu robinei din oel inoxidabil.

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

n cazul transferului substanelor periculoase, prevederea de diafragme sau de valve cu perei dubli Pompe Selectarea corect a pompelor i a tipurilor de etanare, n funcie de procesul la care se aplic Fixarea corect pe soclu sau pe ram Conectarea cu conducta conform recomandrilor productorului Proiectarea corect a conductei de suciune pentru a minimaliza dezechilibrul hidraulic Operarea n conformitate cu recomandrile productorului

Conformare cu BAT

Pompele i tipurile de etanare au fost selectate prin proiect, fiind adecvate procesului. Pompele sunt montate n mod corespunztor, fiind bine fixate pe postament. Conectrile cu conductele sunt realizate conform recomandrilor productorului i proiectantului. Conductele de suciune sunt proiectate i instalate corespunztor cerinelor de minimalizare a dezechibrului hidraulic. Operarea pompelor se efectueaz n conformitate cu recomandrile proiectantului i ale productorului, precum i cu prevederile instruciunilor interne de exploatare. Unitatea aplic un program regulat de monitorizare a strii tehnice i de ntreinere a pompelor. Exist program anuale de ntreinere i de monitorizare a strii tehnice a pompelor..

Conformare cu BAT

Conformare cu BAT Conformare cu BAT Conformare cu BAT

Conformare cu BAT

Program regulat de monitorizare i de ntreinere

Conformare cu BAT

RAPORT LA STUDIUL DE EVALUARE A IMPACTULUI ASUPRA MEDIULUI PENTRU OBINEREA ACORDULUI DE MEDIU pentru DEZVOLTAREA ETAPIZAT A CAPACITII DE PRODUCIE S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov

Titular al proiectului i beneficiar final: S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Calea Bucureti nr. 251, Braov, judeul Braov

Elaborator: S.C. AMEC Earth & Environmental S.R.L. Str. Calea Dorobanilor nr. 184 bis, Et. 2, Sector 1, 010583 Bucureti, Romnia

FEBRUARIE 2013

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

RAPORT LA STUDIUL DE EVALUARE A IMPACTULUI ASUPRA MEDIULUI PENTRU OBINEREA ACORDULUI DE MEDIU pentru DEZVOLTAREA ETAPIZAT A CAPACITII DE PRODUCIE S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov
CUPRINS Pagina
1 INFORMAII GENERALE .............................................................................................................. 1 1.1.2 Faza 1 Creterea capacitii de producie la 1.850.000 hl bere/an ................................ 6 1.1.3 Faza 2 Creterea capacitii de producie la 2.000.000 hl bere/an ................................ 9 1.1.4 Faza 3 Creterea capacitii de producie la 2.600.000 hl bere/an .............................. 14 1.1.5 Faza 4 Creterea capacitii de producie la 3.500.000 hl bere/an .............................. 17 1.1.6 Faza 5 Creterea capacitii de producie la 4.100.000 hl bere/an .............................. 22 1.1.7 Faza 6 Creterea capacitii de producie la 5.000.000 hl bere/an .............................. 25 1.2 DURATA ETAPEI DE FUNCIONARE ........................................................................................... 26 1.3 INFORMAII PRIVIND PRODUCIA .............................................................................................. 26 1.4 INFORMAII DESPRE MATERIILE PRIME...................................................................................... 26 1.5 INFORMAII DESPRE POLUANII FIZICI I BIOLOGICI ................................................................... 29 1.6 ALTERNATIVE STUDIATE DE TITULARUL PROIECTULUI ................................................................ 32 1.6.1 Alternative privind amplasamentul................................................................................... 32 1.6.2 Alternative privind proiectul ............................................................................................. 32 1.6.3 Alternative privind procesele tehnologice ........................................................................ 33 1.7 PLANIFICARE/AMENAJARE TERITORIAL ................................................................................... 33 1.8 CONECTARE LA INFRASTRUCTURA EXISTENT .......................................................................... 35 2 PROCESE TEHNOLOGICE ......................................................................................................... 35 2.1 2.2 3 PROCESE TEHNOLOGICE DE PRODUCIE .................................................................................. 35 ACTIVITI DE DEZAFECTARE .................................................................................................. 45

DEEURI ...................................................................................................................................... 46

4 IMPACTUL POTENIAL, INCLUSIV CEL TRANSFRONTIER, ASUPRA COMPONENTELOR MEDIULUI I MSURI DE REDUCERE A ACESTUIA ....................................................................... 52 4.1 APA ....................................................................................................................................... 52 4.1.1 Condiiile hidrologice i hidrogeologice ale amplasamentului ......................................... 52 4.1.2 Alimentarea cu ap .......................................................................................................... 53 4.1.3 Managementul apelor uzate ............................................................................................ 57 4.1.4 Prognozarea impactului ................................................................................................... 63 4.1.5 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 64 4.2 AERUL ................................................................................................................................... 65 4.2.1 Date generale .................................................................................................................. 65 4.2.2 Surse i poluani generai ................................................................................................ 67 4.2.3 Prognozarea polurii aerului ............................................................................................ 77 4.2.4 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 81 4.3 SOLUL ................................................................................................................................... 83 4.3.1 Date generale .................................................................................................................. 83 4.3.2 Surse de poluare a solurilor ............................................................................................. 83
Pagina (ii)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

4.3.3 Prognozarea impactului ................................................................................................... 86 4.3.4 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 86 4.4 GEOLOGIA SUBSOLULUI .......................................................................................................... 87 4.4.1 Impactul prognozat .......................................................................................................... 88 4.4.2 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 88 4.5 BIODIVERSITATEA ................................................................................................................... 88 4.5.1 Impactul prognozat .......................................................................................................... 89 4.5.2 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 90 4.6 PEISAJUL ............................................................................................................................... 90 4.6.1 Date generale .................................................................................................................. 90 4.6.2 Impactul prognozat .......................................................................................................... 90 4.6.3 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 90 4.7 MEDIUL SOCIAL I ECONOMIC .................................................................................................. 91 4.7.1 Date generale .................................................................................................................. 91 4.7.2 Impactul prognozat .......................................................................................................... 91 4.7.3 Msuri de diminuare a impactului .................................................................................... 91 4.8 CONDIII CULTURALE I ETNICE, PATRIMONIUL CULTURAL ......................................................... 91 5 6 7 8 9 ANALIZA ALTERNATIVELOR .................................................................................................... 92 MONITORIZAREA ....................................................................................................................... 92 SITUAII DE RISC ....................................................................................................................... 93 DESCRIEREA DIFICULTILOR ............................................................................................... 95 REZUMAT F R CARACTER TEHNIC ..................................................................................... 95 9.1 DESCRIEREA PROIECTULUI ...................................................................................................... 95 9.2 DESCRIEREA PROCESELOR TEHNOLOGICE ............................................................................... 99 9.3 DEEURI .............................................................................................................................. 100 9.4 IMPACTUL POTENIAL ASUPRA COMPONENTELOR MEDIULUI, MSURI DE REDUCERE A ACESTUIA 101 9.4.1 Apa................................................................................................................................. 101 9.4.2 Aerul .............................................................................................................................. 102 9.4.3 Solul i subsolul ............................................................................................................. 105 9.4.4 Biodiversitatea ............................................................................................................... 106 9.4.5 Peisajul .......................................................................................................................... 106 9.4.6 Mediul social i economic .............................................................................................. 107 9.4.7 Condiii culturale i etnice, patrimoniul cultural ............................................................. 107

Anexa A Anexa B Anexa C Anexa D Anexa E

Documente societate Planuri Dispersia poluanilor n atmosfer Analiza Comparativa BREF/BAT Investigaii privind nivelul de zgomot

Pagina (iii)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

RAPORT LA STUDIUL DE EVALUARE A IMPACTULUI ASUPRA MEDIULUI PENTRU OBINEREA ACORDULUI DE MEDIU pentru DEZVOLTAREA ETAPIZAT A CAPACITII DE PRODUCIE S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov

INFORMAII GENERALE

Prezenta lucrare reprezint Raportul la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie a fabricii de bere Braov aparinnd S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI. Necesitatea ntocmirii prezentului studiului decurge din prevederile OUG nr. 195/2005 aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 265/2006 privind protecia mediului. Raportul la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie - S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a fost elaborat n conformitate cu OUG nr. 195/2005 aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 265/2006 privind protecia mediului, H.G. nr. 445/2009 privind evaluarea impactului anumitor proiecte publice i private asupra mediului, Ordinul nr. 135/2010 privind aprobarea Metodologiei de aplicare a evalurii impactului asupra mediului pentru proiecte publice i private i cu Ordinul nr. 863/2002 al MAPM privind aprobarea ghidurilor metodologice aplicabile etapelor procedurii cadru de evaluare a impactului asupra mediului, Anexa 2, Partea a II-a Structura raportului la studiul de evaluare a impactului asupra mediului, pentru a servi la evaluarea impactului proiectului Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie asupra tuturor factorilor de mediu i, ulterior, la obinerea Acordului de mediu. Proiectul cade sub incidena prevederilor OUG nr. 152/2005 privind prevenirea i controlul integrat al polurii, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 84/2006 i modificat prin OUG nr. 40/2010. Prevederile OUG nr. 152/2005 transpun Directiva 96/61/CE privind prevenirea i controlul integrat al polurii (Directiva IPPC). Astfel, OUG nr. 152/2005 prevede n Anexa nr. 1: CATEGORIILE DE ACTIVITI INDUSTRIALE pentru care este obligatorie obinerea autorizaiei integrate de mediu, potrivit prevederilor art. 1 din Ordonana de urgen a Guvernului nr. 152/2005, la punctul 6.4 b) (2) Tratarea i procesarea n scopul fabricrii produselor alimentare din materii prime de origine vegetal, avnd o capacitate de producie mai mare de 300 tone produse finite/zi de exploatare (valoarea medie trimestrial). Avnd n vedere faptul c proiectul Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie propus pentru S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov prevede creterea etapizat a produciei de la 532,3 t produs finit/zi n Faza 1, pn la 1.439 t produs finit/zi n Faza 6, rezult c, prin implementarea proiectului, Fabrica de bere Braov va dispune de o
Pagina (1)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

capacitate de producie mai mare dect valoarea pragului de 300 t produs finit/zi prevzut de OUG nr. 152/2005, nc din prima etap de implementare. La elaborarea prezentului studiu de impact s-au avut n vedere urmtoarele elemente: documentaia tehnic prezentat de beneficiar: Memoriul tehnic necesar emiterii Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, elaborat de S.C. AMEC Earth & Environmental S.R.L., decembrie 2012; documente emise de instituii abilitate; informaii i date culese pe teren; date coninute n anuare i monografii; literatura de specialitate; legislaia n domeniu.

S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov deine urmtoarele avize/autorizaii: Certificat de Urbanism nr. 1447 din 01.06.2012 emis de Primria Municipiului Braov; Certificat de Urbanism nr. nr. 2189 din 03.08.2012 emis de Primria Municipiului Braov; Certificat de nregistrare seria B nr. 1147579 din 04.03.2008 emis de Ministerul Justiiei, Oficiul Naional al Registrului Comerului, Oficiul Registrului Comerului de pe lng Tribunalul Braov; Autorizaia de mediu nr. 240/15.12.2010 pentru S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov emis de Agenia pentru Protecia Mediului Braov, cu termen de valabilitate 15.12.2020; Autorizaia de Gospodrire a Apelor nr. 149 din 24.11.2010 modificatoare a Autorizaiei de Gospodrire a Apelor nr. 72/18.06.2010 privind Alimentarea cu ap, evacuarea apelor uzate de la S.C. URSUS BREWERIES S.A. Bucureti Sucursala Braov, emis de Administraia Naional Apele Romne Administraia Bazinal de Ap Olt, Sistemul de Gospodrire a Apelor Braov, cu termen de valabilitate 18.06.2013; Contract privind prestarea serviciilor comune de gospodrire a apelor nr. 614/11.01.2011, ncheiat cu Administraia Naional Apele Romne Administraia Bazinal de Ap Olt; Abonament de utilizare/exploatare a resurselor de apa sau a potenialului hidroenergetic nr. 249/2010 ncheiat cu Administraia Naional Apele Romne Administraia Bazinal de Ap Olt; Contract de furnizare/prestare a serviciului de alimentare cu ap i de canalizare nr. 485 din data 12.01.2012, ncheiat ntre S.C. Compania Apa Braov S.A. i S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov; Acordul de Preluare a apelor reziduale nr 780/2012 emis de Compania Apa Braov S.A. pentru evacuarea apelor uzate i pluviale n reeaua de canalizare a municipiului Braov de ctre S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov;

Copiile documentelor menionate sunt prezentate n Anexa A. De asemenea pentru buna funcionare a societii, S.C. URSUS BREWERIES S.A. a ncheiat cu furnizorii de utiliti i prestatorii de servicii urmtoarele contracte: Contract de Furnizare energie electric nr. 1000095334/09.2012/EE ncheiat ntre S.C. EON Gaz Romnia S.A. i S.C. URSUS BREWERIES S.A.; Contract de furnizare gaze naturale nr. 1000095334/07.2012/GN/20 ncheiat ntre S.C. EON Gaz Romnia S.A. i S.C. URSUS BREWERIES S.A.;

Pagina (2)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Contract pentru utilizarea depozitului de deeuri de ctre ageni economici nr. 243/01.09.2012 ncheiat ntre S.C. FIN ECO S.A. i S.C. URSUS BREWERIES S.A. Bucureti Sucursala Braov; Contract de vnzare cumprare pentru deeuri reciclabile, deeuri ambalaje din sticl nr. 1608/02.04.2012 ncheiat ntre S.C. TC ROM GLASS S.R.L. i S.C. URSUS BREWERIES S.A.; Contract de prestri servicii de preluare a deeurilor industriale nereciclabile nr. 9213/1/2012 pentru preluarea kieselguhrului epuizat, nmolului i a deeurilor anorganice nepericuloase, ncheiat ntre S.C. SILNEF M.G. S.R.L. i S.C. URSUS BREWERIES S.A. Bucureti; Contract de vnzare cumprare nr. 10234/6/2012 pentru preluarea deeurilor de fier, deeuri de inox, deeuri de aluminiu, deeuri de cupru, motoare uzate, deeu de hrtie, deeu din folie PVC, ncheiat ntre S.C. SILNEF M.G. S.R.L. i S.C. URSUS BREWERIES S.A. Bucureti; Contract de prestri servicii nr. 949773/2012 pentru aspirarea i preluarea nmolului granular din rezervorul de stocare de la staia de epurare, ncheiat ntre S.C. MARI CAR ROMA S.R.L. i S.C. URSUS BREWERIES S.A. Copiile contractelor menionate sunt disponibile la cerere. Titularul proiectului este S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov situat n Braov, Calea Bucureti nr. 251. Persoana de contact din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov este D-nul. Costel Davidescu, telefon 0268 336666. S.C. AMEC EARTH & ENVIRONMENTAL S.R.L. Bucureti elaboratorul studiului de evaluare a impactului asupra mediului i al raportului la acest studiu este nscris n Registrul Naional al elaboratorilor de studii pentru protecia mediului la poziia 401 pentru RM RIM BM RA i EA. Certificatul de nregistrare a fost emis de ctre Ministerul Mediului i ap Pdurilor n data de 14.04.2011 i este valabil 5 ani. S.C. AMEC EARTH & ENVIRONMENTAL S.R.L. are sediul n Bucureti, Calea Dorobanilor nr. 184 bis, et. 2, ap. 3, sector 1, telefon/fax 0213110350, 0213112685. 1.1.1.1 DESCRIEREA PROIECTULUI Fabrica de bere din Braov este una din cele mai vechi uniti industriale din zon. n anul 1892, concernul FRIEDRICH CZELL i FII a cumprat distileria Drste i a construit o nou fabric de bere, care de-a lungul anilor a devenit o marc de prestigiu. ncepnd cu anul 2004, S.C. AURORA S.A. (fosta Fabrica de bere i buturi alcoolice Drste, ulterior, Aurora) a fost achiziionat de Grupul South African Breweries LTD (SABMiller), devenind parte integrant din URSUS BREWERIES S.A. De la nfiinarea fabricii i pn n prezent aceasta a funcionat n continuu, parcurgnd diverse etape de extindere a capacitii de producie i de modernizri tehnologice. Prin proiectul de dezvoltare a Fabricii de bere Braov se urmrete creterea capacitii de producie la cca. 5.000.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.439 tone de produs finit/zi.

Pagina (3)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

ntregul flux tehnologic este conceput i va fi realizat avnd n vedere asigurarea obinerii unui produs bun calitativ, respectarea normelor de protecie a mediului n vigoare, dezvoltarea capacitii de producie fiind o consecin a tendinei dictate de solicitarea pieei. Investiia propus are ca obiectiv creterea semnificativ a produciei, utilizarea eficient a materiilor prime i materialelor, creterea eficienei energetice a procesului de producie i utilizarea eficient a spaiului existent n cadrul societii. Implementarea proiectului de investiii nu presupune modificarea profilului activitilor desfurate n cadrul amplasamentului. Prin proiect vor fi realizate lucrri de construcii i de montaj de noi echipamente tehnologice i conexe. S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov este situat n partea de sud est a municipiului Braov, pe partea dreapt a drumului naional DN 1A Bucureti Braov, la aproximativ 50 m de malul stng al prului Timiul Sec, i la aproximativ 20 m de malul drept al Canalului Timi. Suprafaa total ocupat de incinta S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov este de 47.373 m2, din care suprafaa construit este de 20.294 m2. Procentul de ocupare a terenului (POT) actual este de 42,84 %. Dup realizarea investiiei propuse, bilanul teritorial va fi modificat n sensul c suprafaa construit va fi de 27.800 m2, iar POT va fi de 58,68 %. S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov se nvecineaz cu: Nord: S.C. IATSA Braov S.A.; ADEPLAST S.A. Braov; depozit produse petroliere aparinnd S.C. LUKOIL Romania S.R.L.; Est: calea ferat Bucureti Braov (Gara Drste) la cca. 10 m de incint; S.C. TERMOPLAST S.A. Braov; Sud: str. Grii Drste; zon rezidenial; Vest: str. Grii Drste; zon rezidenial;

Accesul n incinta S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov se realizeaz din Calea Bucureti i din strada Grii Drste. Obiectivele pentru care se solicit reglementarea din punct de vedere al proteciei mediului vor fi situate n diverse puncte ale incintei societii. Detaliile privind amplasarea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov n zon, precum i a obiectivelor parte integrant a proiectului analizat sunt prezentate n Plana 1 Plan de ncadrare n zon i Plana 2 Plan de situaie din Anexa B. Investiiile care se vor efectua n cadrul Fabricii de bere Braov vor conduce la creterea semnificativ a produciei, dar i a performanelor de mediu.
Pagina (4)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Prezentul proiect de dezvoltare a capacitii de producie are ca obiectiv suplimentar i utilizarea eficient a spaiului existent n cadrul fabricii de bere. Au fost luate n considerare toate categoriile de limitri, respectiv suprafaa de teren disponibil, accesul vehiculelor de transport ctre i n incint, resursa exploatabil de ap (din forajele proprii sau furnizat din reeaua oreneasc), potenialul de asigurare a utilitilor (energie electric, agent termic, aer, gaze tehnologice). Ca urmare a realizrii noii investiii, capacitatea de producie a fabricii de bere va crete de la 962.000 hl bere/an la 5.000.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 1.439 t produs finit. Implementarea proiectului nu presupune modificarea tipului de tehnologie, unitatea pstrnd profilul activitilor desfurate n cadrul amplasamentului. Prin acest proiect vor fi realizate lucrri de construcii i montaj de noi echipamente tehnologice i conexe. Implementarea investiiei Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie n cadrul Fabricii de bere Braov va implica dou etape: etapa de construcie i montaj; etapa de funcionare.

Etapa de construcie-montaj va avea o durat de aproximativ 15 ani i va consta din mai multe faze de dezvoltare a capacitii de producie a fabricii. Se estimeaz c durata de funcionare a obiectivului analizat va fi nedeterminat, depinznd totui de cerinele pieei pentru produsele finite obinute n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov i implicit, de perioada i de modul de exploatare a instalaiilor. Etapa de construire va consta din mai multe faze de dezvoltare a capacitii de producie a fabricii, dup cum urmeaz: Faza 1 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 1.850.000 hl bere/an, ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 532,3 t produs finit/zi; Faza 2 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 2.000.000 hl bere/an, ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 575,4 t produs finit/zi; Faza 3 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 2.600.000 hl bere/an, ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 748 t produs finit/zi; Faza 4 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 3.500.000 hl bere/an, ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 1.007 t produs finit/zi; Faza 5 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 4.100.000 hl bere/an, ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 1.180 t produs finit/zi; Faza 6 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 5.000.000 hl bere/an, ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 1.439 t produs finit/zi. ceea ceea ceea ceea ceea ceea

O descriere succint a etapelor proiectului este realizat n continuare. Perimetrele unde va fi realizat proiectul analizat sunt prezentate n Plana 2 Plan de situaie, Anexa B.

Pagina (5)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

1.1.2

FAZA 1 CRETEREA CAPACITII DE PRODUCIE LA 1.850.000 HL BERE/AN

Realizarea acestei faze va conduce la creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 1.850.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 532,3 t produs finit/zi. Pentru creterea capacitii de producie la 1.850.000 hl bere/an se va mri capacitatea de mbuteliere prin instalarea unei noi linii de mbuteliere n PET, care va mbutelia berea n recipiente PET cu un volum cuprins ntre 0,5 l i 2,5 l. Avnd n vedere c Fabrica de bere Braov deine o suprafa limitat pentru extindere n zonele nvecinate, vor fi necesare anumite modificri ale configuraiei acesteia, urmnd a fi realizate lucrri de demolare/dezafectare i de construcie cldiri. n Faza 1 se vor realiza urmtoarele lucrri: Dezafectarea/demolarea cldirii n care sunt amplasate cabinetul medical, cantina i locuinele de intervenie, care va consta din: delimitarea strict a zonei de lucru; ntreruperea alimentrii cu ap, energie electric i agent termic a cldirii; debranarea de la reelele de alimentare cu ap i de canalizare, precum i de la reeaua de transport agent termic; dezafectarea conductelor de alimentare cu ap, de canalizare i de transport agent termic prin dezmembrare; demontarea instalaiei electrice de ctre persoane autorizate; demolarea propriu-zis a cldirii de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea cldirii i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Dezafectarea/demolarea parial a cldirii (23) corpul de cldire situat n partea sudic a cldirii, care va consta din: delimitarea strict a zonei de lucru; ntreruperea alimentrii cu ap, energie electric i agent termic a corpului de cldire; debranarea de la reelele de alimentare cu ap i de canalizare, precum i de la reeaua de transport agent termic; dezafectarea conductelor de alimentare cu ap, de canalizare i de transport agent termic prin dezmembrare; demontarea instalaiei electrice de ctre persoane autorizate; demolarea propriu-zis a corpului de cldire de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea corpului de cldire i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Construirea unui nou buncr de borhot cu capacitatea de 110 t n zona corpului de cldire demolat din partea sudic a cldirii (23), care va ocupa o suprafa de 66 m2, care va consta din: curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; turnarea fundaiei buncrului;

Pagina (6)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

fixarea suporilor metalici ai buncrului n fundaii, betonarea zonei de prindere i realizarea de racorduri de colectare a eventualelor scurgeri, care vor drena n reeaua de canalizare interioar; montarea buncrului de borhot; montarea sistemului de transport pneumatic al borhotului; racordarea sistemul de transport pneumatic al borhotului la buncrul de borhot; montarea unui transportor elicoidal pentru transferarea borhotului ctre cisternele beneficiarilor care utilizeaz borhotul ca furaj pentru animale; montarea instalaiei electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Dezafectarea/demolarea buncrelor de borhot existente, care va consta din: delimitarea zonei de lucru; dezafectarea conductelor de alimentare cu borhot a buncrelor; dezafectarea buncrelor metalice de stocare a borhotului; demolarea construciei de susinere a buncrelor i a fundaiei acesteia; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea buncrelor i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai.

Activitile de dezafectarea/demolarea parial a cldirii (23), construirea unui nou buncr de borhot cu capacitatea de 110 t i dezafectarea/demolarea buncrelor de borhot existente vor fi reglementate separat. Societatea a depus la APM documentaia necesar obinerii actului de reglementare. Mrirea capacitii instalaiei de filtrare din cadrul Seciei Fierbere de la 200 hl/h la 300 hl/h prin montarea unor plci filtrante suplimentare. Mrirea capacitii instalaiei de tratarea a apei brute pentru obinerea apei de brasaj (apa utilizat n procesul tehnologic de fabricare a berii) de la 30 m3/h la 40 m3/h; Mrirea capacitii instalaiei de dezaerare a apei la 200 hl/h. Mrirea capacitii sistemului de colectare i stocare a kieselguhrului epuizat. Oprirea funcionrii liniei de mbuteliere n recipiente KEG i conservarea acestei linii n vederea reutilizrii. Construirea cldirii n care se va monta noua linie de mbuteliere n recipiente PET n imediata vecintate a Seciei Fierbere, i care va consta din: dezafectarea rampei aferent cldirii (17) n care este amplasat linia de mbuteliere n recipiente KEG cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; pregtirea terenului pentru execuia fundaiilor i a traseelor de utiliti; turnarea fundaiilor cldirii; execuia traseelor pentru montarea conductelor de transport a utilitilor, a prizelor de pmnt i a conductelor de canalizare; executarea structurilor de rezisten a cldirii; turnarea pardoselilor; execuia pereilor i a acoperiului; efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii; realizarea reelelor de alimentare cu ap, inclusiv a instalaiei de alimentare cu ap a echipamentelor pentru stins incendiu aer comprimat, energie termic, energie electric i de canalizare, precum i a instalaiei de iluminat aferente cldirii;

Pagina (7)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

racordarea noii construcii la sistemele de alimentare cu utiliti (ap, energie electric, energie termic i aer comprimat), la sistemul de climatizare i la sistemul de canalizare; finisarea pardoselii cldirii prin acoperire cu rini epoxidice pentru folosine industriale; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai.

Pentru a facilita exploatarea echipamentelor/utilajelor cu care va fi dotat noua cldire aferent liniei de mbuteliere n recipiente PET, cldirea va fi o construcie monobloc cu suprafaa construit total de 1.700 m2. Cldirea va avea parter i un etaj, la parterul cldirii fiind amenajate depozitul de produse finite, spaiul aferent mainii de paletizat i camera n care va fi amplasat compresorul de aer aferent liniei, iar la etaj va fi amplasat linia de mbuteliere n recipiente PET i vor fi amenajate camera de stocare a preformelor, laboratorul central i laboratorul aferent Seciei mbuteliere. Instalarea unei linii de mbuteliere n recipiente PET cu capacitatea de 24.000 recipiente PET/h, care va consta din: montarea propriu-zis a echipamentelor/utilajelor aferente liniei de mbuteliere n recipiente PET, acestea fiind constituite din elemente de asamblare montabile, care faciliteaz operaia de montare; montarea instalaiei electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate; racordarea alimentrii cu ap, energie electric, abur, agent frigorific i dioxid de carbon a liniei de mbuteliere n recipiente PET; montarea compresorului aferent liniei de mbuteliere n recipiente PET i conectarea acestuia la linia pe care o deservete; conectarea liniei la instalaia de splare i igienizare aferent; igienizarea echipamentelor/utilajelor liniei de mbuteliere n recipiente PET prin intermediul instalaiei de splare i igienizare aferent. Mrirea capacitii instalaiei de recuperare, purificare i stocare a CO2 la 660 kg CO2/h prin realizarea unor modificri minore ale sistemului de recuperare a CO2. Modificarea traseelor reelei de alimentare cu ap i a celei de canalizare, precum i a traseului reelei de colectare a apelor pluviale, care va consta din: realizarea noilor reele subterane prin: sparea anurilor, montarea propriu-zis a conductelor i umplerea spturilor; dezafectarea conductelor reelelor prin: debranarea, sparea anurilor pentru extragerea conductelor din subteran, extragerea i dezmembrarea conductelor, urmat de depozitarea controlat a acestora ca deeuri pn la valorificare prin operatori autorizai; realizarea noilor reele subterane prin: sparea anurilor, montarea propriu-zis a conductelor i umplerea spturilor; depozitarea controlat a deeurilor de dezafectare/construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Modificarea traseului subteran al inelului de incendiu prin sparea anurilor, urmat de montarea propriu-zis a conductelor aferente i montarea hidranilor exteriori. Instalarea unui rezervor metalic suprateran pentru stocarea apei brute cu capacitatea de 600 m3 (300 m3 reprezentnd rezerva intangibil de incendiu) i realizarea staiei de pompare a apei brute n partea de vest a centralei termice, care va consta din: realizarea fundaiilor i a platformei rezervorului de ap brut; realizarea pereilor rezervorului; realizarea izolaiei termice cu vat mineral a rezervorului; realizarea conductelor subterane de legtur prin: sparea anurilor, montarea propriu-zis a conductelor i umplerea spturilor; conectarea conductelor de legtur i montarea pompelor de distribuie a apei;
Pagina (8)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

realizarea staiei de pompare a apei prin: construirea cldirii staiei de pompare cu suprafaa de 180 m2 prin: turnarea fundaiilor cldirii, execuia pereilor i a acoperiului, efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii cu sisteme de drenare a eventualelor scurgeri accidentale, realizarea reelei de alimentare cu energie electric i racordarea construciei la aceasta, depozitarea controlat a deeurilor pn la valorificare prin operatori autorizai; realizarea conductelor de distribuie a apei; montarea echipamentelor staiei de pompare i racordarea acestora la conductele de distribuie. Realizarea unei staii de transformare i a unui post de transformare n partea de nord est a amplasamentului (n situaia n care actuala reea de 6 kVA nu va putea asigura necesarul de energie electric) i montarea a trei transformatoare cu capacitatea de 2.200 kVA, care va consta din: construirea cldirii aferente staiei de transformare i postului de transformare cu suprafaa de 350 m2 prin: pregtirea terenului de fundare; executarea instalaiilor de mpmntare; turnarea fundaiei i a structurii de rezisten a cldirii; execuia pereilor i a acoperiului; realizarea pardoselii din beton; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai; montarea echipamentelor electrice aferente staiei i a noilor transformatoare, care va fi efectuat numai de ctre persoane autorizate; repoziionarea cablurilor electrice; dezafectare/demolare staie de transformare existent, care va fi efectuat numai de ctre persoane autorizate i va include urmtoarele operaii: debranarea reelei electrice a societii de la reeaua naional de alimentare cu energie electric; dezafectarea celulelor de alimentare cu energie electric din cadrul staiei de transformare; demontarea transformatoarelor i a cablurilor de conexiuni din cadrul posturilor de transformare; depozitarea temporar a echipamentelor electrice dezafectate ntr-un spaiu special amenajat, cu acces limitat, pn la valorificarea/eliminarea acestora; demontarea instalaiilor de climatizare; demolarea propriu-zis a cldirilor aferente staiei de transformare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai. Reamenajarea zonei de acces din vecintatea Porii 1, care va consta din: curarea zonei i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii i turnarea platformei betonate. FAZA 2 CRETEREA CAPACITII DE PRODUCIE LA 2.000.000 HL BERE/AN

1.1.3

Realizarea acestei faze va conduce la creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 2.000.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 575,4 t produs finit/zi.

Pagina (9)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Creterea capacitii de producie la 2.000.000 hl bere/an se va realiza prin modernizarea Seciilor Fierbere i Fermentare, dup cum urmeaz: Dezafectarea/demolarea cldirii (6) n care este montat o instalaie nefuncional de uscare a malului, a cldirii (8) n care este montat o instalaie funcional de uscare a malului i demolarea parial a cldirii (7), care va consta din: delimitarea strict a zonei de lucru; debranarea instalaiilor de uscare a malului din cldirile (6) i (8) de la sistemele de alimentare cu gaze naturale i energie electric de ctre persoane autorizate; ndeprtarea sistemului mecanic de transport a malului ctre usctor; ndeprtarea conductelor de evacuare a emisiilor; demontarea propriu-zis a instalaiilor, acestea fiind constituit din elemente de asamblare demontabile, care faciliteaz operaia de demontare; evacuarea instalaiilor din cldiri i depozitarea temporar pe o platform betonat, pn la valorificarea acestora; demolarea propriu-zis a cldirilor (6), (8) i parial a cldirii (7) de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea cldirilor i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii de stocare a mlaiului prin montarea unui nou siloz de stocare mlai cu capacitatea de 100 t n apropierea celui existent, care va consta din: realizarea fundaiei noului siloz de mlai; fixarea suporilor metalici de susinere ai silozului n fundaii i betonarea zonei de prindere; montarea propriu-zis a silozului; montarea unui transportor pneumatic pentru transferarea mlaiului ctre Secia Fierbere; montarea instalaiei electrice i de automatizare. Construirea cldirii n care se vor stoca materiile prime i materialele necesare procesului de fierbere n partea de nord a Seciei Fierbere cu suprafaa de 220 m2, care va consta din: curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; turnarea fundaiilor cldirii; execuia pereilor i a acoperiului; efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii; realizarea reelelor de alimentare cu ap, energie electric i de canalizare, precum i a instalaiei de iluminat aferente cldirii; racordarea noii construcii la sistemele de alimentare cu utiliti (ap, energie electric), la sistemul de climatizare i la sistemul de canalizare; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii Seciei Fierbere de la 480 hl must rece/arj la 600 hl must rece/arj, prin: creterea capacitii morii de mcinare a malului de la 6,5 t/h la 7,5 t/h prin nlocuirea dozatorului i a cntarului morii; nlocuirea cazanului de plmdire mal, a cazanului de plmdire cereale nemalificate, a cazanului de fiert must cu hamei i a vasului tampon va consta din: dezafectarea/dezmembrarea echipamentelor/utilajelor existente, care va consta din: izolarea echipamentelor/utilajelor prin ndeprtarea conductelor de legtur i debranarea acestora, ndeprtarea izolaiilor termice, deconectarea utilajelor de la courile metalice de evacuare a aburului, dezmembrarea corpurilor cazanelor i a suporilor de susinere, scoaterea din uruburi a cadrului metalic de susinere;
Pagina (10)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

montarea noilor echipamente/utilaje, care va consta din: fixarea n pardoseal a uruburilor de prindere i/sau a structurilor metalice de susinere; montarea echipamentelor/utilajelor noi pe structurile de susinere; izolarea termic a echipamentelor/utilajelor care lucreaz la temperatur ridicat; conectarea utilajelor la courile metalice de evacuare a aburului, racordarea echipamentelor/utilajelor la reelele de alimentare cu ap, aer comprimat, abur, energie electric i la reeaua de canalizare; conectarea liniei la instalaia de splare i igienizare aferent; sterilizarea echipamentelor/utilajelor aferente liniei; refacerea stratului de protecie a pardoselii; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. creterea capacitii filtrului de plmad existent prin adugarea de plci filtrante suplimentare. creterea capacitii vasului cilindric tip Whirpool (Rotapool) prin supranlarea acestuia. instalarea a trei rezervoare de stocare a apei de brasaj (un rezervor de stocare ap cald cu capacitatea de 2.200 hl, un rezervor de stocare ap rcit cu capacitatea de 2.200 hl i un rezervor de stocare ap rece cu capacitatea de 2.200 hl) n partea de vest a cldirii seciei care va consta din: realizarea fundaiilor rezervoarelor; fixarea suporilor rezervoarelor n fundaii i betonarea zonelor de prindere; montarea propriu-zis a rezervoarelor; racordarea rezervorului la sistemul de rcire a mustului; montarea instalaiei electrice i de automatizare. Mrirea capacitii sistemului de transfer al mustului de bere ctre Secia Fermentare la o capacitate de 600 hl/h. Dezafectarea/demolarea cldirilor (1), (2) i (5) n care s-au desfurat activitile de fabricare a malului, care va consta din: delimitarea strict a zonei de lucru; debranarea echipamentelor/utilajelor de fabricare a malului de la sistemele de alimentare cu ap, aer, gaze naturale i energie electric i demontarea acestora de ctre persoane autorizate; ndeprtarea conductelor de evacuare a emisiilor i dezmembrarea courilor metalice de evacuare a emisiilor rezultate din procesul de fabricare a malului; ndeprtarea sistemelor mecanice de transport; demontarea propriu-zis a echipamentelor/utilajelor aferente liniilor de fabricare a malului; evacuarea echipamentelor/utilajelor de fabricare a malului din cldiri i depozitarea temporar pe o platform betonat, pn la valorificarea acesteia; demolarea propriu-zis a cldirilor de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea cldirilor i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea a zece vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar, care va consta din: pregtirea terenului pentru realizarea fundaiilor noilor vase cilindroconice; realizarea fundaiilor celor zece vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice;
Pagina (11)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire direct i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a vaselor cilindroconice cu staia de drojdie existent; conectarea vaselor cilindroconice la staie CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea unui nou sistem de transfer al berii tinere n tancurile de fermentare secundar (maturare), care va avea capacitatea de 400 hl/h, care va consta din: dezafectarea sistemului existent de transfer al berii tinere prin: izolarea echipamentelor prin ndeprtarea conductelor de legtur i debranarea acestora, debranarea echipamentelor de la sistemele de alimentare cu ap i energie electric i demontarea acestora, demontarea propriu-zis a echipamentelor, depozitarea controlat a deeurilor pn la valorificare prin operatori autorizai; montarea noului sistem de transfer al berii tinere prin: montarea propriu-zis a centrifugii i a rcitorului, montarea conductelor de transfer i conectarea acestora la noile echipamente, montarea instalaiei electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate, depozitarea controlat a deeurilor pn la valorificare prin operatori autorizai. Creterea capacitii staiei de tratare a apei brute, care va consta din: extinderea cldirii aferente staiei de tratare a apei brute prin construirea unei camere cu suprafaa de 350 m2 cu pardoseal din beton, cu stat de protecie i prevzut cu canale de drenare a eventualelor scurgeri accidentale; montarea echipamentelor necesare creterii capacitii instalaiei de tratare a apei brute i interconectarea echipamentelor existente i a celor noi; racordarea echipamentelor staiei la reelele de alimentare cu ap, aer comprimat, abur, energie electric, canalizare; sterilizarea echipamentelor aferente instalaii de tratare a apei brute; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai. Capacitatea total a staiei de tratare a apei brute va fi de 205 m3/h, din care 75 m3/h ap de proces, 110 m3/h ap service i 20 m3 ap dedurizat.

Modificarea traseelor reelei de alimentare cu ap i a celei de colectare a apelor pluviale, care va consta din: dezafectarea conductelor reelelor prin: debranarea, sparea anurilor pentru extragerea conductelor din subteran, extragerea i dezmembrarea conductelor, urmat de depozitarea controlat a acestora ca deeuri pn la valorificare prin operatori autorizai; realizarea noilor reele subterane prin: sparea anurilor, montarea propriu-zis a conductelor i umplerea spturilor; depozitarea controlat a deeurilor de dezafectare/construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Modificarea traseului subteran al inelului de incendiu prin sparea anurilor, urmat de montarea propriu-zis a conductelor aferente i montarea hidranilor exteriori. Realizarea unei staii de transformare i a unui post de transformare n partea de nord est a amplasamentului i montarea a trei transformatoare cu capacitatea de 2.200 kVA (n cazul n care aceste lucrri nu se vor realiza n Faza 1), care va consta din: construirea cldirii aferente staiei de transformare i postului de transformare cu suprafaa de 350 m2 prin:
Pagina (12)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

realizarea lucrrilor de pregtire a terenului de fundare; executarea prizelor de pmnt; turnarea fundaiei cldirii; realizarea structurii de rezisten a cldirii; execuia pereilor i a acoperiului; realizarea pardoselii din beton; montarea instalaiilor de iluminat, de detecie i alarmare la incendiu i a instalaiilor de ventilaie; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai; montarea echipamentelor electrice aferente staiei i a noilor transformatoare, care va fi efectuat numai de ctre persoane autorizate; repoziionarea cablurilor electrice; Extinderea cldirii n care funcioneaz instalaiei de aer comprimat i instalaia de rcire pentru a asigura spaiul necesar montrii tuturor echipamentelor care vor fi amplasate n toate etapele de dezvoltare i montarea unui nou rezervor de propilenglicol: Mrirea capacitii instalaiei de aer comprimat prin montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.300 m3/h, care va consta din: realizarea platformei din beton pe care vor fi fixate uruburile de prindere; montarea compresorului i a rezervoarelor de aer prin fixarea uruburilor de prindere; conectarea compresorului i a rezervoarelor de aer la reeaua de aer comprimat existent; montarea instalaiei electrice i de automatizare; realizarea de probe tehnologice de funcionare a compresorului i a rezervoarelor. Instalarea unui al doilea modul de recuperare i purificare CO2 cu o capacitate de 660 kg/h, precum i montarea unui rezervor de stocare CO2 cu capacitatea de 50 t, care va consta din: montarea noului modul de recuperare i purificare CO2; montarea rezervorului de stocare CO2 prin: realizarea fundaiei noului rezervorului de stocare a CO2; fixarea suporilor de fund ai rezervorului n fundaii i betonarea zonei de prindere; montarea propriu-zis a rezervorului; racordarea rezervorului la sistemul de distribuie ctre consumatorii interni; montarea instalaiei electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii instalaiei de rcire prin montarea a dou compresoare cu capacitatea de 1.500 kW dup cum urmeaz: realizarea fundaiilor compresoarelor; montarea compresoarelor; conectarea compresoarelor la reeaua de rcire existent; montarea instalaiei electrice i de automatizare; realizarea de probe tehnologice de funcionare a compresoarelor. Mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 2.500 m3/zi prin dublarea capacitii treptei de epurare secundar, care va consta din: montarea unui bazin de omogenizare cu volumul de 440 m3 dotat cu un mixer pentru omogenizarea debitului de ap uzat; redimensionarea sistemului de injecie abur; montarea unui reactor UASB cu volumul de 617 m3 i a unui debitmetru; montarea unui bazin de aerare cu volumul de 617 m3 i a unei suflante;
Pagina (13)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

montarea unui bazin de sedimentare cu suprafaa de 50 m2; montarea conductelor de legtur i a sistemelor de pompare; montarea unei centrifuge decantoare pentru nmol; montarea unei site separare pentru reinerea corpurilor solide; montarea unui recuperator de cldur influent/efluent.

Mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 2.500 m3/zi a fost reglementat din punct de vedere a proteciei mediului n anul 2010. Societatea deine Actul de reglementare nr. 274/17.02.2010 emis de Agenia pentru Protecia Mediului Braov pentru Construire staie de epurare ape uzate i Avizul de Gospodrire a apelor nr. 11 din 22.01.2010 privind Construire staie de epurare ape uzate emis de Administraia Naional Apele Romne, Direcia Apelor Olt, Sistemul de Gospodrire a apelor Braov. Modificarea traseelor reelelor de alimentare cu utiliti (ap de proces, ap dedurizat, energie electric, agent frigorific, aer comprimat), precum i a traseelor de colectare a CO2. Realizarea de noi estacade de susinere a conductelor pentru transportul utilitilor la toi consumatorii dup finalizarea investiiilor aferente acestei etape de dezvoltare a capacitii de producie.

Pe perioada desfurrii acestei etape de dezvoltare energia termic sub forma de abur tehnologic, dioxidul de carbon, agentul frigorific, precum i epurarea apelor uzate vor fi asigurate de facilitile existente la nivelul societii la data nceperii acestei faze de dezvoltare a capacitii de producie. 1.1.4 FAZA 3 CRETEREA CAPACITII DE PRODUCIE LA 2.600.000 HL BERE/AN

Implementarea acestei faze va conduce la creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 2.600.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 748 t produs finit/zi. Creterea capacitii de producie la 2.600.000 hl bere/an se va realiza prin mrirea capacitii Seciilor Fierbere, Fermentare primar i Filtrare. n aceast faz se vor realiza urmtoarele: Creterea capacitii sistemului de alimentare cu mal a silozurilor la 40 t/h. Creterea numrului de arje n procesul de fierbere (Linia I Fierbere) 11 arje/zi prin: creterea capacitii de mcinare a malului prin montarea unei noi mori cu capacitatea de 7,5 t/h prin: realizarea unei platforme de beton n care se vor fixa uruburile de prindere a morii; montarea propriu-zis a morii; racordarea utilajelor la reeaua de alimentar, energie electric; conectarea morii la instalaia de captare i reinere a particulelor rezultate din procesul de mcinare a malului; instalarea unui nou cazan de plmdire mal prin: realizarea unei platforme din beton i fixarea uruburilor de prindere a structurilor metalice de susinere a cazanului de plmdire mal; montarea cazanului de plmdire mal i fixarea acestuia pe structurile metalice; izolarea termic a cazanului care lucreaz la temperatur ridicat; racordarea cazanului la reelele de alimentare cu ap, abur i energie electric;
Pagina (14)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

montarea coului de evacuare a emisiilor rezultate din procesul de plmdire a malului i conectarea cazanului la acesta; conectarea cazanului la staia CIP aferent; sterilizarea cazanului de plmdire a malului; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai; montarea instalaiei electrice i de automatizare. depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai. Montarea a patru vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar, care va consta din: realizarea fundaiilor celor patru vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice; conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire direct i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a vasele cilindroconice cu staia de drojdie existent; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Dezafectarea/demolarea cldirii (12) aferent instalaiei nefuncionale de recuperare, purificare i stocare CO2, camerelor de arhivare i laboratoarelor, a cldirii (19) aferent instalaiei de aer comprimat, i parial a cldirii (14) prin: delimitarea strict a zonei de lucru; ntreruperea alimentrii cu ap, energie electric i agent termic a cldirii; reamplasarea camerelor de arhivare n cldirea de stocare a materiilor prime i materialelor necesare procesului de fierbere; reamplasarea laboratorului aferent Seciei mbuteliere n cldirea (17); dezafectarea instalaiei nefuncionale de recuperare, purificare i stocare CO2 i a rezervorului de stocare CO2 din vecintatea cldirii (12), prin: ntreruperea alimentrii cu energie electric; izolarea instalaiei prin ndeprtarea conductelor de legtur; demontarea instalaiilor electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate; demontarea propriu-zis a instalaiei prin scoaterea uruburilor de prindere din structura de beton pe care sunt montate acestea; extragerea instalaiei din cldire i depozitarea temporar pe o platform betonat n vederea valorificrii; dezafectarea propriu-zis a rezervorului de stocare CO2, prin tiere la cald i depozitarea temporar pe o platform betonat pn la valorificare. demontarea compresoarelor i a rezervoarelor de aer comprimat aferente instalaiei de aer comprimat n vederea reamplasrii acestora prin scoaterea uruburilor de prindere din structura de beton pe care sunt montate acestea; debranarea de la reelele de alimentare cu ap, energie electric, de transport agent termic i de canalizare;
Pagina (15)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

modificarea traseelor conductelor i cablurilor de alimentare cu utiliti; demontarea instalaiei electrice de ctre persoane autorizate; demolarea propriu-zis a cldirilor de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea cldirilor i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Reamplasarea compresoarelor existente aferente instalaiei de aer comprimat i montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.300 m3/h n noua cldire destinat acesteia, care va consta din: montarea compresoarelor i a rezervoarelor de aer prin fixarea uruburilor de prindere; conectarea compresoarelor i a rezervoarelor de aer la reeaua de aer comprimat existent; montarea instalaiei electrice i de automatizare; realizarea de probe tehnologice de funcionare a compresoarelor i a rezervoarelor. Construirea noilor cldiri aferente Seciei Filtrare prin: curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; pregtirea terenului pentru realizarea fundaiilor cldirii; turnarea fundaiilor cldirii; execuia pereilor i a acoperiului; efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii; realizarea reelelor de alimentare cu ap, energie electric i de canalizare, precum i a instalaiei de iluminat aferente cldirii; racordarea noii construcii la sistemele de alimentare cu utiliti (ap, energie electric, aer comprimat), la sistemul de climatizare i la sistemul de canalizare; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Pentru a facilita exploatarea echipamentelor/utilajelor Seciei Filtrare, aceasta va fi amplasat n dou cldiri monobloc. Cldirea aferent instalaiilor de filtrare a berii cu suprafaa de 500 m2 va avea parter i un etaj, la parterul cldirii fiind montat sistemul de colectare i stocare a kieselguhrului epuizat, iar la etaj vor fi amplasate cele dou linii de filtrare. Cldirea aferent instalaiei de producere ap dezaerat i staiei CIP cu suprafaa de 210 m2 va fi tip parter.

Modernizarea Seciei Filtrare, care va consta din: reamplasarea instalaiei existente de filtrare a berii instalaia nu va fi utilizat n aceast faz; montarea unei noi instalaii de filtrare a berii cu capacitatea de 600 hl/h; montarea unei noi instalaii de producere ap dezaerat cu capacitatea de 350 hl/l; reamplasarea sistemului de colectare i stocare a kieselguhrului epuizat; montarea staiei CIP aferent Seciei Filtrare. Montarea echipamentelor/utilajelor aferente Seciei Filtrare se va realiza dup cum urmeaz: fixarea n pardoseal a uruburilor de prindere i/sau a structurilor metalice de susinere; montarea echipamentelor/utilajelor din componena Seciei Filtrare; racordarea echipamentelor/utilajelor la reelele de alimentare cu ap, aer comprimat, energie electric, canalizare; conectarea liniilor de filtrare la instalaia de splare i igienizare aferent; sterilizarea echipamentelor/utilajelor;

Pagina (16)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

conectarea echipamentelor la instalaia de rcire i la instalaia de recuperare, purificare i stocare CO2; placarea cu gresie antiacid a pardoselii cldirilor n care se vor efectua lucrrile de montaj. Instalarea unor noi tancuri tampon pentru berea filtrat, respectiv patru tancuri cu capacitatea de 900 hl i patru tancuri cu capacitatea de 1.800 hl, prin: realizarea fundaiilor tancurilor; fixarea suporilor de fund ale tancurilor n fundaii i betonarea zonei de prindere; aezarea tancurilor pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea tancurilor; conectarea serpentinelor de rcire a tancurilor la instalaia de rcire direct; conectarea tancurilor la staie CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Realizarea unui nou rezervor metalic suprateran pentru stocarea apei brute cu capacitatea de 600 m3 (300 m3 reprezentnd rezerva intangibil de incendiu) n vecintatea centralei termice, prin: realizarea fundaiilor i a platformei rezervorului de ap brut; realizarea pereilor rezervorului; realizarea izolaiei termice cu vat mineral a rezervorului; realizarea conductelor subterane de legtur prin: sparea anurilor, montarea propriu-zis a conductelor i umplerea spturilor; conectarea conductelor de legtur i montarea pompelor de distribuie a apei. Modificarea reelelor de alimentare cu ap i a inelului de incendiu. dezafectarea conductelor reelelor prin: debranarea, sparea anurilor pentru extragerea conductelor din subteran, extragerea i dezmembrarea conductelor, urmat de depozitarea controlat a acestora ca deeuri pn la valorificare prin operatori autorizai; realizarea noilor reele subterane prin: sparea anurilor, montarea propriu-zis a conductelor i umplerea spturilor; depozitarea controlat a deeurilor de dezafectare/construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Modificarea traseelor reelelor de alimentare cu utiliti (ap de proces, ap dedurizat, energie electric, agent frigorific, aer comprimat), precum i a traseelor de colectare a CO2.

Pe perioada desfurrii acestei etape de dezvoltare energia termic sub forma de abur tehnologic, dioxidul de carbon, agentul frigorific, precum i epurarea apelor uzate vor fi asigurate de facilitile existente la nivelul societii la data nceperii acestei faze de dezvoltare a capacitii de producie. 1.1.5 FAZA 4 CRETEREA CAPACITII DE PRODUCIE LA 3.500.000 HL BERE/AN

Realizarea Fazei 4 va conduce la creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 3.500.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.007 t produs finit/zi. Creterea capacitii de producie la 3.500.000 hl bere/an se va realiza prin instalarea unei noi linii de fierbere, extinderea capacitii de fermentare i de mbuteliere a berii. n aceast faz se vor realiza urmtoarele lucrri:
Pagina (17)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Mrirea capacitii de stocare a mlaiului prin montarea unui nou siloz de stocare mlai cu capacitatea de 100 t n apropierea celui existent, care va consta din: realizarea fundaiei noului siloz de mlai; fixarea suporilor metalici de susinere ai silozului n fundaii i betonarea zonei de prindere; montarea propriu-zis a silozului; montarea unui transportor pneumatic pentru transferarea mlaiului ctre Secia Fierbere; montarea instalaiei electrice i de automatizare. Construirea unei cldiri n care va fi montat noua linie de fierbere cu suprafaa de 600 m2, care va fi amplasat n partea de est a Seciei Fierbere, prin: curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; pregtirea terenului pentru realizarea fundaiei cldirii; turnarea fundaiei cldirii; execuia pereilor i a acoperiului; efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii; realizarea reelelor de alimentare cu ap, aer comprimat, energie termic, energie electric i de canalizare, precum i a instalaiei de iluminat aferente cldirii; racordarea noii construcii la sistemele de alimentare cu utiliti (ap, energie electric, energie termic i aer comprimat), la sistemul de climatizare i la sistemul de canalizare; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Instalarea unei noi linii de fierbere cu o capacitate de 600 hl must rece/arj, care va consta din: fixarea n pardoseal a uruburilor de prindere i/sau a structurilor metalice de susinere; montarea utilajelor noi din componena noii linii de fierbere; izolarea termic a echipamentelor/utilajelor care lucreaz la temperatur ridicat; executarea courilor metalice de evacuare a aburului i conectarea utilajelor la acestea; racordarea utilajelor la reelele de alimentare cu ap, aer comprimat, abur, energie electric, canalizare; conectarea liniei la instalaia de splare i igienizare aferent; sterilizarea echipamentelor/utilajelor noii linii de fierbere; placarea cu gresie antiacid a pardoselii cldirii; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i montaj i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea unui nou sistem de transfer al mustului de bere de la cea de-a doua linie de fierbere ctre vasele cilindroconice pentru procesul de fermentare primar cu capacitatea de 600 hl/h, prin: montarea propriu-zis a rcitorului de must; montarea conductelor de transfer i conectarea acestora; montarea instalaiei electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate; depozitarea controlat a deeurilor pn la valorificare prin operatori autorizai. Instalarea a trei rezervoare de stocare a apei de proces (un rezervor de stocare ap cald cu capacitatea de 2.200 hl, un rezervor de stocare ap rcit cu capacitatea de 2.200 hl i un rezervor de stocare ap rece cu capacitatea de 2.200 hl) n partea de vest a cldirii n pentru stocarea materiile prime i materialele necesare procesului de fierbere, care va consta din: realizarea fundaiilor rezervoarelor; fixarea suporilor n fundaii i betonarea zonelor de prindere; montarea propriu-zis a rezervoarelor;
Pagina (18)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

racordarea rezervorului de ap rcit la sistemul de rcire a mustului; montarea instalaiei electrice i de automatizare. Reamplasarea buncrului de borhot montat n Faza 1 i realizarea unui nou buncr de stocare a borhotului cu capacitatea de 110 t n partea de nord a Seciei Fierbere, care va consta din: demontarea buncrului de borhot existent din Faza 1 i a suporilor de susinere; pregtirea terenului i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; turnarea fundaiilor buncrelor; fixarea suporilor metalici ai buncrelor n fundaii, betonarea zonei de prindere i realizarea unor cuve de colectare a eventualelor scurgeri, care vor drena n reeaua de canalizare interioar; montarea buncrelor de borhot; montarea sistemelor de transport pneumatic al borhotului; montarea i racordarea sistemelor de transport pneumatic al borhotului la buncrele de borhot; montarea unor transportoare elicoidale pentru transferarea borhotului din buncre ctre cisternele beneficiarilor care utilizeaz borhotul ca furaj pentru animale; montarea instalaiilor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea a apte vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar, care va consta din: realizarea fundaiilor celor apte vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice; conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire direct i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a tancurilor cu staia de drojdie existent, cu vasele cilindroconice; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea celui de-al doilea sistem de transfer al berii tinere n tancurile de fermentare secundar (maturare), care va avea capacitatea de 400 hl/h, care va consta din: montarea propriu-zis a echipamentelor: centrifug i rcitor; montarea conductelor de transfer i conectarea acestora la noile echipamente; montarea instalaiei electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate; depozitarea controlat a deeurilor pn la valorificare prin operatori autorizai. Montarea a 14 vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare secundar, care va consta din: realizarea fundaiilor aferente celor 14 vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice;
Pagina (19)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire direct i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a vaselor cilindroconice cu staia de drojdie existent; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Punerea n funciune a instalaiei de dezaerare a apei de proces cu capacitatea de 200 hl/h. Punerea n funciune a liniei existente de mbuteliere n recipiente KEG. Creterea capacitii staiei de tratare a apei brute cu 42 m3/h , care va consta din: montarea echipamentelor necesare creterii capacitii instalaiei de tratare a apei brute i interconectarea echipamentelor existente i a celor noi; racordarea echipamentelor staiei la reelele de alimentare cu ap, aer comprimat, abur, energie electric, canalizare; sterilizarea echipamentelor aferente instalaiei de tratare a apei brute; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai.

Dup aceast etap, capacitatea total a staiei de tratare a apei brute va fi de 257 m3/h, din care 115 m3/h ap de proces, 110 m3/h ap service i 32 m3/h ap dedurizat. Montarea a trei transformatoare cu capacitatea de 2.200 kVA n postul de transformare realizat n Faza 2 i conectarea acestora la reeaua intern de alimentare cu energie electric, care va fi realizat numai de ctre persoane autorizate. Dezafectarea/demolarea posturilor de transformare existente, care va consta din: debranarea posturilor de transformare de la reeaua intern de alimentare cu energie electric; demontarea transformatoarelor i a cablurilor de conexiuni din cadrul posturilor de transformare; demontarea instalaiilor de climatizare; demolarea complet a cldirii i a scheletului structural; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii centralei termice, montarea unui nou cazan cu capacitatea de 12 t abur/h prin: realizarea traseului i a coului de evacuare a gazelor de ardere; montarea propriu-zis a cazanului de abur prin fixarea pe platforma existent de beton prin intermediul suporilor; racordarea cazanului la reelele de alimentare cu ap, energie electric, canalizare; racordarea cazanului la conductele de alimentare cu gaze naturale de ctre persoane autorizate; racordarea cazanului la coul metalic de evacuare a gazelor de ardere; montarea instalaiilor electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate; realizarea instalaiei de colectare condens prin: construirea incintei n care va fi amplasat instalaia de colectare condens prin: turnarea fundaiilor cldirii, execuie pereilor i a acoperiului, realizarea pardoselii din beton pe pern de umplutur din balast;

Pagina (20)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

realizarea platformelor de beton pe care vor fi montate rezervorul de colectare a condensului i dezaeratorul i ncastrarea n beton a uruburilor de prindere; montarea rezervorului de condens, a dezaeratorului i a conductelor de legtur; conectarea rezervorului de condens la reeaua de colectare a condensului i la dezaerator; conectarea dezaeratorului la cele trei cazane de abur; realizarea de probe tehnologice pentru reglarea procesului de ardere de ctre persoane autorizate. Mrirea capacitii instalaiei de recuperare, purificare i stocare CO2 prin montarea unei noi instalaii cu capacitatea de 660 kg/h i montarea unui nou rezervor de stocare CO2 cu capacitatea de 50 t, dup cum urmeaz: extinderea cldirii aferente staiei de recuperare, purificare i stocare a CO2 cu suprafaa de 160 m2 pe latura sudic i estic, care va consta din: turnarea fundaiilor, execuia pereilor i a acoperiului; realizarea pardoselii flotante din beton cu canale de drenare a eventualelor scurgeri accidentale; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai; montarea noului modul de recuperare i purificare CO2; montarea rezervorului de stocare CO2 prin: realizarea fundaiei noului rezervorului de stocare a CO2; fixarea suporilor de fund ai rezervorului n fundaii i betonarea zonei de prindere; montarea propriu-zis a rezervorului; racordarea rezervorului la sistemul de distribuie ctre consumatorii interni; montarea instalaiei electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii instalaiei de rcire, care va consta din: extinderea cldirii aferente instalaiei de rcire cu suprafaa de 220 m2 pe latura estic a acesteia, prin: turnarea fundaiilor i execuia pereilor i a acoperiului; realizarea pardoselii flotante din beton cu canale de drenare a eventualelor scurgeri accidentale; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i eliminarea/valorificarea acestora prin operatori autorizai; montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.500 kW prin: realizarea platformei din beton pe care vor fi fixate uruburile de prindere a compresorului; montarea compresorului prin fixarea uruburilor de prindere; conectarea compresorului la reeaua de rcire existent; montarea instalaiei electrice i de automatizare; realizarea de probe tehnologice de funcionare a compresorului. reamplasarea condensatoarelor cu evaporare forat necesare pe acoperiul cldirii aferente instalaiei de rcire de ctre persoane autorizate. Dezafectarea/demolarea cldirii (31) aferent Seciei Fermentare fermentare secundar, care va consta din: delimitarea strict a zonei de lucru;

Pagina (21)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

debranarea vaselor orizontale de fermentare secundar de la sistemele de alimentare cu energie electric i dezafectarea reelelor de alimentare cu energie electric de ctre persoane autorizate; ndeprtarea sistemului de rcire a vaselor i dezafectarea conductelor de legtur cu instalaia de rcire; dezafectarea propriu-zis a vaselor prin tiere la cald; demolarea propriu-zis a cldiri (31) de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic; depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea cldirii i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Construirea cldirii Servicii Generale, care va consta din: curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; turnarea fundaiilor cldirii; execuia pereilor i a acoperiului; efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii; realizarea reelelor de alimentare cu ap, aer comprimat, energie termic, energie electric i de canalizare, precum i a instalaiei de iluminat aferente cldirii; racordarea noii construcii la sistemele de alimentare cu utiliti (ap, energie electric, energie termic i aer comprimat), la sistemul de climatizare i la sistemul de canalizare; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Cldirea Servicii Generale va fi o construcie monobloc cu suprafaa construit total de 900 m2. Cldirea va avea parter i un etaj, la parterul cldirii fiind amenajate un depozit de piese de schimb i materiale i atelierele care vor deservi fabrica, iar la etaj vor fi amplasate cantina, camera de arhivare i birourile departamentului de inginerie.

Modificarea reelelor de alimentare cu utiliti. Mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 3.750 m3/zi; Realizarea de noi estacade de susinere a conductelor pentru transportul utilitilor la toi consumatorii dup finalizarea investiiilor aferente acestei etape de dezvoltare a capacitii de producie. FAZA 5 CRETEREA CAPACITII DE PRODUCIE LA 4.100.000 HL BERE/AN

1.1.6

Realizarea Fazei 5 va conduce la creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 4.100.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.180 t produs finit/zi. Creterea capacitii de producie la 4.100.000 hl bere/an se va realiza prin mrirea capacitii de fermentare i mbuteliere a berii. n cadrul Fazei 5 se vor realiza urmtoarele lucrri: Montarea a patru vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar, care va consta din: realizarea fundaiilor celor patru vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori;
Pagina (22)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

sterilizarea vaselor cilindroconice; conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a tancurilor cu staia de drojdie existent, cu vasele cilindroconice; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea a trei vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare secundar, care va consta din: realizarea fundaiilor celor trei vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice; conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire direct i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a vaselor cilindroconice cu staia de drojdie existent; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii de stocare a drojdiei epuizate i a kieselguhrului epuizat. Instalarea a dou tancuri tampon pentru berea filtrat cu capacitatea de 1.800 hl, prin: realizarea fundaiilor tancurilor; fixarea suporilor de fund ale tancurilor n fundaii i betonarea zonei de prindere; aezarea tancurilor pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea tancurilor; conectarea serpentinelor de rcire a tancurilor la instalaia de rcire direct; conectarea tancurilor la staie CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Dezafectarea/demolarea cldirii (13) aferent depozitrii i livrrii i a cldirii (14) aferente Seciei Fermentare (Fermentare primar), care va consta din: delimitarea strict a zonei de lucru; debranarea instalaiilor vaselor de fermentare primar i a echipamentelor existente in cele 2 cldiri de la sistemele de alimentare cu gaze naturale i energie electric de ctre persoane autorizate; demontarea propriu-zis a instalaiilor; evacuarea instalaiilor din cldiri i depozitarea temporar pe o platform betonat, pn la valorificarea acestora; demolarea propriu-zis a cldirilor (13) i (14) de la acoperi ctre fundaii cu mijloace mecanice acionate hidraulic sau pneumatic;
Pagina (23)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

depozitarea controlat a deeurilor rezultate din dezafectarea/demolarea cldirilor i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Construirea cldirii n care va fi amplasat o noua linie de mbuteliere a berii n sticl , care va consta din: curarea zonelor de lucru i limitrofe acestora i ndeprtarea deeurilor rezultate n urma acestei operaii; turnarea fundaiilor i a structurii de rezisten a cldirii; execuia pereilor, a planeelor i a acoperiului; efectuarea lucrrilor de finisaj la interior a pereilor i pardoselii cldirii; realizarea reelelor de alimentare cu ap, aer comprimat, energie termic, energie electric i de canalizare, precum i a instalaiei de iluminat aferente cldirii; racordarea noii construcii la sistemele de alimentare cu utiliti (ap, energie electric, energie termic i aer comprimat), la sistemul de climatizare i la sistemul de canalizare; realizarea legturilor dintre noua construcie cu cldirile existente n care funcioneaz liniile de mbuteliere a berii existente; depozitarea controlat a deeurilor de construcie i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai.

Cldirea n care va fi amplasat Linia II de mbuteliere a berii n sticle va fi o construcie monobloc tip P+1E cu suprafaa construit de 2800 m2. Cldirea va avea parter i un etaj, la parterul cldirii va fi amenajat un depozit de materiale aferente procesului de mbuteliere cu suprafaa de 580 m2, iar la etaj vor fi amplasate utilajele/echipamentele Liniei II de mbuteliere a berii n sticl. Hala va fi prevzut cu un sistem de drenaj pentru colectarea scurgerilor, iar pardoseala incintei de la etaj va fi foarte bine hidroizolat. De asemenea, cldirea va fi dotat cu o instalaie de ventilaie general mecanic. Mrirea capacitii de mbuteliere prin montarea unei noi linii de mbuteliere cu o capacitate de 60.000 sticle/h (Linia II de mbuteliere) care se va realiza prin; montarea propriu-zis a echipamentelor, acestea fiind constituite din elemente de asamblare montabile, care faciliteaz operaia de montare; montarea instalaiei electrice i de automatizare de ctre persoane autorizate; racordarea la sistemele de alimentarei cu ap, energie electric, abur, agent frigorific, dioxid de carbon i aer comprimat a Liniei II de mbuteliere a berii n sticl; conectarea liniei la instalaia de splare i igienizare aferent; igienizarea echipamentelor/utilajelor Liniei II de mbuteliere a berii n sticl prin intermediul instalaiei de splare i igienizare aferent. Mrirea capacitii instalaiei de rcire prin montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.500 kW i a unui rezervor de stocare a propilenglicolului se va realiza prin: realizarea platformei din beton pe care vor fi fixate uruburile de prindere a compresorului; montarea compresorului prin fixarea uruburilor de prindere; conectarea compresorului la reeaua de rcire existent; montarea instalaiei electrice i de automatizare; realizarea de probe tehnologice de funcionare a compresorului. Modificarea reelelor de alimentare cu utiliti.

Alimentarea instalaiilor/echipamentelor cu abur tehnologic i cu CO2 i epurarea apelor uzate tehnologice se va realiza prin intermediul dotrilor existente din faza anterioara de dezvoltare. Se vor realiza noi estacade de susinere a conductelor pentru transportul utilitilor la toi consumatorii dup finalizarea investiiilor aferente acestei etape de dezvoltare a capacitii de producie.
Pagina (24)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

1.1.7

FAZA 6 CRETEREA CAPACITII DE PRODUCIE LA 5.000.000 HL BERE/AN

Realizarea Fazei 6 va conduce la creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 5.000.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.439 t produs finit/zi. Mrirea capacitii de producie la 5.000.000 hl bere/an se va realiza prin mrirea capacitii de fermentare i mbuteliere a berii. n cadrul Fazei 6 se vor realiza urmtoarele lucrri: Creterea numrului de arje, n procesul de fierbere desfurat n cadrul Liniei II Fierbere, produse pe zi la 11. Montarea a opt vase cilindroconice cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar care se va realiza prin: realizarea fundaiilor celor opt vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice; conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire indirect i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a tancurilor cu staia de drojdie existent, cu vasele cilindroconice; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Montarea a patru vase cilindroconice cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare secundar prin; realizarea fundaiilor celor patru vase cilindroconice; fixarea suporilor de fund ai vaselor n fundaii i betonarea zonei de prindere; realizarea platformei din beton pe pern de umplutur din balast; aezarea vaselor cilindroconice pe poziie i montarea acestora pe supori; sterilizarea vaselor cilindroconice; conectarea serpentinelor de rcire a vaselor cilindroconice la instalaia de rcire direct i la instalaia de recuperare, purificare i stocare a CO2; interconectarea cu conducte din oel inoxidabil a tancurilor cu staia de drojdie existent, cu vasele cilindroconice; conectarea vaselor cilindroconice la staia CIP pentru igienizarea echipamentelor/utilajelor i traseelor aferente vaselor cilindroconice; montarea echipamentelor electrice i de automatizare; depozitarea controlat a deeurilor rezultate i valorificarea/eliminarea acestora prin operatori autorizai. Mrirea capacitii staiei de tratare a apei brute Capacitatea final a staiei de tratare a apei brute va fi de 282 m3/zi din care 140 m3/zi ap de brasaj, 110 m3/zi ap service i 32 m3/zi ap dedurizat. Mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 4.500 m3/zi.

Pagina (25)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Alimentarea instalaiilor/echipamentelor cu abur tehnologic i cu CO2 i epurarea apelor uzate tehnologice se va realiza prin intermediul dotrilor existente din faza anterioara de dezvoltare. Se vor realiza noi estacade de susinere a conductelor pentru transportul utilitilor la toi consumatorii dup finalizarea investiiilor aferente procesului dezvoltare a capacitii de producie.

1.2

DURATA ETAPEI DE FUNCIONARE

Se estimeaz c durata de funcionare a obiectivului analizat va fi nedeterminat, depinznd totui de cerinele pieei pentru produsele finite obinute n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov i implicit, de perioada i de modul de exploatare a instalaiilor. n conformitate cu HG nr. 2139/2004 pentru aprobarea catalogului privind clasificarea i duratele normale de funcionare a mijloacelor fixe, durata normal de utilizare pentru construciile aferente proiectului analizat va fi de 28 42 ani. n conformitate cu practica curent echipamentele montate n prezenta investiie vor avea o durat de utilizare de 12 18 ani. Aceste prevederi au implicaii privind repararea sau nlocuirea echipamentelor tehnologice, precum i a construciilor aferente.

1.3

INFORMAII PRIVIND PRODUCIA

Informaiile privind producia care se va realiza i resursele care vor fi folosite n scopul producerii energiei necesare asigurrii produciei sunt prezentate n Tabelul 1.3-1. Tabel 1.3-1 Informaii privind producia i necesarul resurselor energetice
Producie Denumire Bere Cantitate anual 5.000.000 hl bere 525.235 t bere Resurse folosite n scopul asigurrii produciei Denumire Energie electric Energie termic Cantitate anual 43.800.000 kWh 441.000.000 GJ Furnizor S.C. E-ON Gaz Romnia S.A. Surse proprii

1.4

INFORMAII DESPRE MATERIILE PRIME

Pentru desfurarea procesului de producie desfurat n cadrul Fabricii de bere Braov, la capacitatea de 5.000.000 hl bere/an, sunt necesare urmtoarele: materii prime i materiale auxiliare utilizate n procesul de producie; apa utilizat n procesele tehnologice, apa de splare i igienizare a echipamentelor/utilajelor de producie i a traseelor aferente, precum i apa necesar igienizrii spaiilor de producie; aer comprimat; agent frigorific;
Pagina (26)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

gaze naturale i gaze petroliere lichefiate.

Informaiile despre materiile prime i despre substanele sau preparatele chimice sunt prezentate n Tabelul 1.4-1. Tabel 1.4-1 Informaii despre materiile prime i substanele sau preparatele chimice
Clasificarea i etichetarea substanelor sau preparatelor chimice* Denumirea materiei prime, a substanei sau preparatului chimic Cantitatea anual Categorie Periculoase/ Nepericuloas e (P/N) Mal Mal negru Mlai Hamei Sulfat de zinc Braugips (sulfat de calciu) Nutryeast G Acid fosforic alimentar Kiselguhr Clorur de calciu Hidroxid de sodiu soluie P3-topax 56 25-30% acid fosforic 2-5% 2-(2-butoxietoxi) etanol 2-5% oxizi de alchilamine <5% surfactani neionici P3-topax 66 2-5% hidroxid de sodiu 2-5% hipoclorit de sodiu 2-5% oxizi de alchilamine <5% surfactani neionici P3-stabilon WT 5-10% acid citric 2-5% acid lactic P3-Stabilon AL 15-<30% surfactani neionici 10-20% alcooli grai etoxilai 5-10% acid fosforic P3 trimeta PLUS 50-100% acid ortofosforic <5% surfactani neionici P3 trimeta DUO 98,853 t P Coroziv (C) R34
Pagina (27)
** *

Periculozitate

Fraze de risc

70.550 t 250 t 24.850 t 33,05 t 0,4 t 100 t 4,3 t 50 t 635,163 t 100 t 2.132,6 t

N N N N P N N P N P P

Nociv (Xn), Periculos pentru mediu (N) Coroziv (C) Iritant (Xi) Coroziv (C)

R22-41-50/53 R34 R36 R34

2,207 t

Coroziv (C)

R34

45,690 t

Coroziv (C)

R34, R31

5,147 t

Iritant (Xi)

R36

79,475 t

Iritant (Xi)

R36/38

110,425 t

Coroziv (C)

R34

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

30-50% acid fosforic 2-5% acid lactic 2-5% acid glicolic <5% surfactani neionici P3-oxysan ZS 5-<15% ageni nlbire pe baz de oxigen >30% acid acetic 5-10% acid peracetic 5-<10% ap oxigenat 2-5% acid organic Stabiquick Xero (stabilizator coloidal pt. bere) P3-horolith CIP >30% acid azotic 5-<15% acid organic P3-polix XT 5-10% acid lactic 2-5% HEDP i NA-HEDP (acid etidronic, sare de sodiu) P3-polix DES 1-<5% polihexametilenbisbiguanidin clorur 1-<5% dimetildioctilclorur de amoniu Dryex GF Acid clorhidric soluie 35 % Carbonat de calciu P3-oxodes 5->15 % acid clorhidric P3-oxonet 5-<15% compui de nlbire pe baz de clor CHEM AQUA BROM ACTI CHLOR 10-25% clor activ n hipoclorit de sodiu CA CBD 92 CA CBD 92 CA CBD 95 F CHEM AQUA 150 0 2,5% hidroxid de sodiu CHEM AQUA 15000 CA NA-104C 2-10-<25% dietilaminoetanol 10-<25% ciclohexilamina 0,3 m
3

4,415 t

Coroziv (C)

R35

118,658 t

1t

Coroziv (C)

R35

11 t

Iritant (Xi)

R41

1,2 t

Iritant (Xi)

R43

100 t 749,715 t 90 t 17,5 t

P P P P

Coroziv (C), Periculos pentru mediu (N) Coroziv (C), Iritant (Xi), Nociv (Xn) Iritant (Xi) Coroziv (C)

R35, R50 R35, R36/37/38 R36, R37, R38 R34, R37

17,5 t 1 m3 1,249 m3 0,6 m 6m 1m

3 3 3

P P P P P P

Iritant (Xi) Iritant (Xi) Coroziv (C) Iritant (Xi) Iritant (Xi) Iritant (Xi) Coroziv (C) Coroziv (C) Coroziv (C)

R36, R32 R36/38 R31, R34 R36 R36 R36/38 R34 R34 R20/21/22, R34

0,3 m 4,5 m

P P P

Pagina (28)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

10-<25% morfolin CA OX AWAY PLUS 25-<50% sodiu metabisulfit 50-<100% sulfit de sodiu Clorur feric Clorur de sodiu Carbonat de calciu Amoniac lichid 400 t 250 t 90 t 0,960 t 25 m3 0,8 t 63 t 1.600.000 m3 P N P P N P P N Iritant (Xi) Toxic (T), Coroziv (C), Periculos pentru mediu (N) Toxic (T) Extrem de inflamabil (F+) R36 R10, R23, R24, R34, R50 R45 R12 Coroziv (C), Nociv(Xn) 0,85 m
3

Nociv (Xn)

R36/37, R22, R31 R34, R21, R22

Propilenglicol Ulei de ungere Gaz petrolier lichefiat Ap

* Conform HG nr. 1408/2008 privind clasificarea, ambalarea i etichetarea substanelor periculoase i HG nr. 937/2010 privind clasificarea, ambalarea i etichetarea la introducerea pe pia a preparatelor periculoase ** Conform Art. 7 din HG nr. 1408/2008 privind clasificarea, ambalarea i etichetarea substanelor periculoase Informaii despre poluanii fizici i biologici

1.5

INFORMAII DESPRE POLUANII FIZICI I BIOLOGICI

Informaiile despre poluanii fizici i biologici care vor fi generai de activitatea propus i care vor afecta mediul se prezint n Tabelul 1.5-1. Tabel 1.5-1 Informaii despre poluarea fizic i biologic generat de activitate
Poluare calculat produs de activitate i msuri de eliminare/reducere Pe zone rezideniale, de recreere sau alte zone Pe zone de protejate cu luarea n protecie/ considerare a polurii de restricie fond Pe zona aferente Cu obiectivului obiectivului, Fr msuri implementarea conform de eliminare/ msurilor de legislaiei n reducere a eliminare/ vigoare polurii reducere a polurii

Tipul polurii

Sursa de poluare

Nr. surse de poluare

Poluare maxim permis (limita maxim admis pentru om i mediu)

Poluare de fond LAech

Msuri de eliminare/ reducere a polurii

Poluare fizic Zgomot

Poluare biologic

Instalaii de ventilaie mecanic, funcionar e echipame nte/utilaje i pompe, trafic de incint Nu este cazul

nd

65 dB(A) la limita incintei i 85 dB(A) la locul de munc

54,2 75,1 dB (A)

55,7 66,1 dB (A)

< 65 dB(A)

50 dB(A)

Sunt descrise mai jos

Pagina (29)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Poluarea fizic asociat activitilor din amplasamentul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov este reprezentat de zgomot. n prezent sursele de zgomot aferente obiectivului sunt reprezentate de activitile desfurate n cadrul diferitelor secii de producie i incinte cu activiti conexe existente pe amplasament, de activitile desfurate pe diferite platforme descoperite i de traficul de incint. Sursele de zgomot asociate activitilor specifice perioadelor n care se vor efectua activitile de demolare/dezafectare, de construcie i de montaj vor fi constituite de: funcionarea/folosirea echipamentelor/utilajelor/dispozitivelor necesare executrii operaiilor de demolare/dezafectare i a celor de construcie i de montaj; manevrarea echipamentelor, instalaiilor i materialelor n interiorul cldirilor care fac obiectul proiectului, ct i n exteriorul acestora; manevrarea deeurilor rezultate din operaiile de demolare/dezafectare, de construcie i de construcii-montaj; traficul de incint al vehiculelor pentru transportul materialelor, echipamentelor i utilajelor, precum i pentru transportul deeurilor. Principalele activiti specifice funcionrii obiectivului care se vor constitui n surse de zgomot i/sau de vibraii sunt aceleai ca cele din situaia actual de operare i vor fi reprezentate de: traficul auto i funcionarea utilajelor mobile (motostivuitoare) din incint, care asigur att aprovizionarea cu materii prime, ct i distribuirea ctre clieni a produselor finite; descrcarea materiilor prime i funcionarea sistemului de transport materii prime; funcionarea liniilor de mbuteliere; funcionarea compresoarelor; funcionarea ventilatoarelor.

n vederea cunoaterii nivelurilor de zgomot din amplasamentul i din zona obiectivului, precum i pentru evaluarea surselor de zgomot, n ziua de 10 ianuarie 2013 a fost efectuat un set de msurtori, ntr-un numr de 15 puncte. Msurtorile au fost efectuate de S.C. Enviro Consult S.R.L. Laborator Enviro Consult LEC. Rezultatele sunt prezentate n Raportul de ncercare nr. 520/29.01.2013, a crui copie, mpreun cu planul de amplasare a punctelor de msurare este anexat (Anexa E Raport de ncercare nr. 520/29.01.2013 i Plana 6 Plan amplasare puncte msurare nivel zgomot). S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov este amplasat pe Calea Bucureti, n partea de sud-est a municipiului Braov. n proximitatea/vecintatea acesteia exist dou surse importante de zgomot, i anume: traficul rutier intens de pe Calea Bucureti, cu o intensitate estimat la 3.200 autovehicule/or i traficul feroviar pe magistrala CFR Bucureti Braov (amplasat n vecintatea laturii de est a incintei industriale), cu o intensitate mai mare de 30.000 de micri de trenuri pe an. Aceste dou surse, dintre care, n special, traficul rutier de pe Calea Bucureti influeneaz n mod semnificativ nivelurile strict locale ale zgomotului de fond (generat de surse exterioare obiectivului). O alt surs de zgomot exterioar amplasamentului, dar mai puin important este reprezentat de traficul rutier de pe str. Gara Drste, strad adiacent laturii de sud a perimetrului obiectivului. Punctele de msurare a nivelurilor de zgomot au fost amplasate astfel: n interiorul incintei industriale punctele 10, 11, 12 i 13; n exteriorul perimetrului incintei industriale:
Pagina (30)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

la limita perimetrului punctele 3, 4, 14 i 15, latura de sud a fabricii, pe str. Gara Drste i punctele 6, 7, 8 i 9, latura de vest a fabricii, pe Calea Bucureti; intersecia str. Gara Drste cu Calea Bucureti; n proximitatea locuinelor de pe str. Gara Drste, vis--vis de latura de sud a fabricii punctele 1 i 2.

Rezultatele msurtorilor au pus n eviden urmtoarele: Nivelurile de zgomot din interiorul incintei industriale, msurate n proximitatea echipamentelor cu cele mai intense emisii sonore, care se afl n zona de est a incintei prezint valori de 55,7 66,1 dB(A). Nivelurile de zgomot din exteriorul incintei industriale, msurate la limita laturii de sud a perimetrului, pe str. Gara Drste prezint valori de 54,6 61,0 dB(A), deci sub valoarea admisibil de 65 dB(A) prevzut de STAS 10009-88 Acustica urban Limite admisibile ale nivelului de zgomot pentru incinte industrial. Nivelurile de zgomot din exteriorul incintei industriale, msurate la limita laturii de vest a perimetrului, pe Calea Bucureti i la intersecia str. Gara Drste cu Calea Bucureti prezint valori de 72,2 75,1 dB(A), valori specifice pentru nivelurile de zgomot asociate strzilor de categorie tehnic I. n condiiile n care echipamentele cu cele mai intense emisii sonore sunt amplasate n zona de est a incintei, nivelul de zgomot maxim asociat acestora fiind de 66,1 dB(A), iar nivelul maxim de zgomot la limita laturii de sud a perimetrului este 61,0 dB(A), devine evident faptul c valorile de 72,2 75,1 dB(A) sunt generate de traficul rutier de pe Calea Bucureti. Nivelurile de zgomot din exteriorul incintei industriale, msurate n proximitatea locuinelor de pe str. Gara Drste, vis--vis de limita laturii de sud a perimetrului, prezint valori de 54,2 55,4 dB(A), mai mici dect valoarea admisibil de 60 dB(A) prevzut de STAS 10009-88 pentru strzi de categoria IV, precum i mai mici dect valorile msurate pe trotuarul adiacent limitei de sud a perimetrului industrial. Sursele de zgomot asociate activitilor desfurate n zonele nvecinate obiectivului analizat sunt reprezentate traficul rutier pe Calea Bucureti i pe strada Gara Drste i de traficul feroviar pe magistrala CFR Bucureti Braov. Nivelul de zgomot generat, n situaia actual, de activitile din cadrul obiectivului (funcionare la capacitatea maxim actual) se afl sub valoarea admisibil de 65 dB(A) prevzut de STAS 10009-88 Acustica urban Limite admisibile ale nivelului de zgomot pentru incinte industriale. Nivelurile de zgomot generate de principalele dou surse exterioare (traficul rutier pe Calea Bucureti i traficul feroviar pe magistrala CFR Bucureti Braov) depesc cu mai mult de 10 dB(A) nivelul de zgomot produs de funcionarea fabricii. Pe parcursul intervalelor de timp (8 16 ore, n perioada de zi) n care se vor desfura lucrrile de demolare/dezafectare i de construcie exist posibilitatea creterii nivelurilor de zgomot, n anumite perioade, peste limita prevzut de STAS 10009/88 Acustica urban Limite admisibile ale nivelului de zgomot" (valoarea limit de 65 dB(A) la limita funcional a incintei industriale). Se estimeaz c nivelurile de zgomot pentru etapa de funcionare a obiectivului dup implementarea prevederilor proiectului Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie vor prezenta caracteristici asemntoare celor din situaia actual. Se estimeaz c noile echipamente care vor fi instalate n amplasament nu vor avea o contribuie semnificativ la creterea nivelurilor de zgomot.

Concluzii:

Se face meniunea c activitatea propus nu va genera poluare biologic.

Pagina (31)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

1.6 1.6.1

ALTERNATIVE STUDIATE DE TITULARUL PROIECTULUI ALTERNATIVE PRIVIND AMPLASAMENTUL

Proiectul investiiei analizate prevede extinderea i modernizarea Fabricii de bere Braov prin montarea de echipamente/utilaje performante i de capacitate mai mare, nepunndu-se astfel problema unor alternative privind amplasamentul obiectivului. Activitile aferente proiectului se vor desfura n incinta actual a S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, amplasamentul avnd facilitile de alimentare cu ap, canalizare, alimentare cu energie electric asigurate. Se face meniunea c, pentru realizarea investiiei prezentate n acest document, nu se va modifica destinaia actual i nici suprafaa de teren ocupat de Fabrica de bere Braov. Ca urmare, nu a fost cazul identificrii i analizrii unor alternative privind amplasamentul. Conform Certificatul de Urbanism obinut de ctre S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, terenul pe care se va realiza obiectivul de investiii se ncadreaz n reglementrile documentaiei de urbanism faza PUG Municipiul Braov, aprobat cu Hotrrea Consiliului Local Braov nr. 144/2011. Amplasarea elementelor proiectului a inut cont de optimizarea fluxului tehnologic i de disponibilitatea de spaiu. 1.6.2 ALTERNATIVE PRIVIND PROIECTUL

Referitor la proiect, titularul a analizat dou alternative. Prima alternativ a constat n meninerea actualelor construcii, dotri i echipamente/utilaje aferente activitilor de fabricare a berii, reprezentnd de fapt alternativa zero. O analiz detaliat a acestei alternative a pus n eviden urmtoarele: dificulti constructive i funcionale privind creterea capacitii de producie; pierderea unor avantaje legate direct de protecia mediului cum ar fi reducerea consumurilor de energie i ap utilizate n producie, recuperarea i reutilizare dioxidului de carbon rezultat din fermentaie.

De asemenea, proiectul implic realizarea unor construcii i nlocuirea unor echipamente tehnologice care pot conduce la reducerea zgomotul produs n incinta fabricii. Implementarea proiectului se poate realiza n condiiile respectrii prevederilor cuprinse n legislaia european i naional. Proiectul n ansamblu i msurile suplimentare de control i reducere a polurii permit dezvoltarea fabricii de bere n condiiile unui impact de mediu acceptabil. Realizarea noilor investiii reprezint modalitatea prin care se va dezvolta capacitatea de producie, fabrica de bere urmnd a produce cca. 5.000.000 hl bere/an. Pornind de la aceste considerente, evaluarea indic faptul c beneficiile proiectului raportat la impactul negativ potenial (manifestat cu precdere n timpul lucrrilor de construcie) susin implementarea proiectului de dezvoltare.
Pagina (32)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

A doua alternativ const n dezvoltarea Fabricii de bere, conform proiectului prezentat i analizat n lucrarea de fa. Aceast alternativ confer urmtoarele avantaje pentru titular i pentru mediu: realizarea construciilor i instalaiilor pe baza unui proiect astfel conceput nct s faciliteze desfurarea corespunztoare, fr sincope, a fazelor procesului tehnologic, de la aprovizionarea cu materii prime, pn la livrarea produselor finite; utilizarea de echipamente de producie i pentru protecia mediului moderne, performante, cu grad ridicat de fiabilitate i siguran n exploatare, n conformitate cu cele mai bune tehnici disponibile din domeniu; realizarea unor zone de depozitare n conformitate cu cele mai bune tehnici disponibile privind depozitarea substanelor i preparatelor chimice; creterea capacitii de producie n condiii de nalt protecie a mediului, prin utilizarea de sisteme noi, eficiente, pentru controlul emisiilor de particule, creterea att a eficienei utilizrii materiilor prime i materialelor, a apei ct i a eficienei energetice a procesului de producie; automatizarea conducerii i controlului procesului tehnologic, ceea ce va facilita creterea siguranei n exploatare i diminuarea la minimum a probabilitii de producere a unor incidente majore cu implicaii privind securitatea operatorilor i protecia mediului.

Proiectul de dezvoltare etapizat a capacitii de producie analizat utilizeaz pentru procesele de producie i pentru reducerea polurii, cele mai bune tehnici disponibile indicate de Documentul de referin pentru industria alimentar, a buturilor i a laptelui, august 2006. 1.6.3 ALTERNATIVE PRIVIND PROCESELE TEHNOLOGICE

Pentru procesele tehnologice de producere a berii, n prezent nu exist alternative. Berea se poate obine numai utiliznd materii prime specifice i un proces tehnologic specific aducerii produsului la caracteristicile necesare. Alternative exist n ceea ce privete echipamentele tehnologice pentru fabricarea produselor menionate, n sensul existenei unor echipamente produse pe baza unor standarde care asigur niveluri mai ridicate sau mai reduse n ceea ce privete fiabilitatea i sigurana n exploatare. De asemenea, exist alternative privind tehnicile pentru controlul emisiilor de poluani generai (particule), tehnici care asigur eficiene diferite de reinere a poluanilor. Titularul proiectului a selectat echipamente de producie realizate la nalte standarde de fabricaie, precum i sisteme pentru controlul emisiilor de poluani conforme cu cele mai bune tehnici disponibile aplicabile n industria alimentar, a buturilor i a laptelui. 1.7 PLANIFICARE/AMENAJARE TERITORIAL

Implementarea proiectului analizat reprezint o investiie privat. Toate activitile aferente proiectului se vor desfura n incinta actual a societii URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov.

Pagina (33)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Se face meniunea c, pentru realizarea investiiei prezentate n acest document, nu se va modifica destinaia actual i nici suprafaa total de teren ocupat de S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov. Pentru realizarea investiiei de dezvoltare etapizat a capacitii de producie a Fabricii de bere Braov aparinnd S.C. URSUS BREWERIES S.A. au fost solicitate i obinute dou certificate de urbanism emise de Prim ria Municipiului Braov (Anexa A), i anume: Certificatul de Urbanism nr. 1447 din 01.06.2012 n scopul obinerii Autorizaiei de Demolare pentru Demolare hal fabricaie mal, atelier ntreinere, hal fierbere, hal mbuteliere, depozite i ateliere, locuine + dependine, cabin poart, anex poart, buncr borhot, staie reglare gaz, central termic, frig, aer, hal fermentaie; Certificat de Urbanism nr. 2189 din 03.08.2012 n scopul obinerii Autorizaiei de Construire pentru Dezvoltare etapizat a capacitii de producie.

n Certificatul de Urbanism nr. 1447 din 01.06.2012 emis de Primria Municipiului Braov la cererea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov sunt specificate urmtoarele: Regimul juridic imobilul este situat n intravilanul municipiului Braov, fiind proprietatea privat a societii URSUS BREWERIES S.A. conform CF 100960, 115773, 115783, 115771, 125420, 115776, 102876, 115780. Regimul economic Folosina actual este hal fabricaie mal, atelier ntreinere, hal fierbere, hal mbuteliere, depozite i ateliere, locuine + dependine, cabin poart, anex poart, buncr borhot, staie reglare gaz, central termic, frig, aer, hal fermentaie. Destinaia imobilului conform Plan Urbanistic General (PUG) al Municipiului Braov este M3c zon mixt. n conformitate cu zonificarea municipiului Braov, aprobat prin Hotrrea Consiliului Local Braov nr. 871/2009, imobilul este situat n zona B. Regimul tehnic: Se solicit demolare hale fabricaie mal, atelier ntreinere, hal fierbere, hal mbuteliere, depozite i ateliere, locuine + dependine, cabin poart, anex poart, buncr borhot, staie reglare gaz, central termic, frig, aer, hal fermentaie. Conform Certificatului de Urbanism nr. 2189 din 03.08.2012 emis de Primria Municipiului Braov la cererea S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov, terenul pe care se va realiza obiectivul de investiii se ncadreaz n reglementrile documentaiei de urbanism faza PUG Municipiul Braov, aprobat cu Hotrrea Consiliului Local Braov nr. 144/2011. n Certificatul de Urbanism nr. 2189 din 03.08.2012 obinut pentru proiectul de dezvoltare etapizat a capacitii de producie a Fabricii de bere Braov sunt specificate urmtoarele: Regimul juridic terenul este situat n intravilanul municipiului Braov, fiind proprietatea privat a societii URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov. Regimul economic Folosina actual a terenului este teren i construcii. Conform PUG Municipiul Braov, aprobat prin HCL Braov nr. 144/2011, terenul are destinaia de M3b zon mic producie, depozite, servicii comer. Conform zonificrii municipiului Braov, aprobat prin HCL nr. 871/2009, terenul este situat n zona B. Regimul tehnic Conform art. 59 din Legea nr. 422/2001 se va prezenta avizul Direciei Judeene pentru Cultur i Patrimoniul Naional Braov, n cazul n care construciile propuse se vor afla n zona de protecie a monumentului istoric Ansamblul Biserica Sf. Treime Drste, respectiv, la o distan mai mic de 100 m. Condiii impuse: POT = 60 %; CUT = 2,4; H = max. P + 3.

Pagina (34)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

1.8

CONECTARE LA INFRASTRUCTURA EXISTENT

Deoarece lucrrile prevzute n proiectul analizat se vor desfura n incinta Fabricii de bere Braov, se menine conectarea actual la infrastructura existent (strada Grii Drste i Calea Bucureti). 2 2.1 PROCESE TEHNOLOGICE PROCESE TEHNOLOGICE DE PRODUCIE

Obiectul principal de activitate al S.C. URSUS BREWERIES S.A. Bucureti Sucursala Braov este fabricarea berii cod CAEN 1105. Activitile de producie se desfoar n urmtoarele secii: Secia Fierbere; Secia Fermentare; Secia Filtrare; Secia mbuteliere. fierberea berii; fermentarea berii; filtrarea berii; producerea berii cu arome; mbutelierea i livrarea la beneficiari. recepia i stocarea materiilor prime; pregtirea materiilor prime; mcinarea malului; plm direa malului i a cerealelor nemalificate; filtrarea plmezii; fierberea mustului cu hamei; limpezirea i rcirea mustului. fermentare primar; fermentare secundar; filtrare;

Principalele procese de producie sunt:

Principalele operaii desfurate n cadrul Seciei Fierbere sunt urmtoarele:

Procesele tehnologice desfurate n cadrul Seciilor Fermentare i Filtrare sunt urmtoarele:

mbutelierea berii n vederea livrrii se realizeaz n cadrul Seciei mbuteliere, pe patru linii de mbuteliere: dou linii de mbuteliere n sticle; o linie de mbuteliere n PET; o linie de mbuteliere n recipiente tip KEG.

Pagina (35)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Activiti conexe desfurate: tratarea apei brute n staia de tip EUWA n scopul obinerii apei de brasaj, a apei service i a apei dedurizate; producerea aburului tehnologic i a agentului termic n centrala termic proprie; producerea aerului comprimat prin intermediul instalaiei de aer comprimat; producerea agentului frigorific prin intermediul instalaiei de rcire; recuperarea, purificarea i stocarea dioxidului de carbon; activiti de laborator pentru asigurarea calitii produsului; operaii de ntreinere i reparaii de natur mecanic; operaii de ntreinere i reparaii a reelelor de distribuie a energiei electrice, a centralei termice, a instalaiei de rcire, a instalaiei de aer comprimat i a staiei de tratare a apei brute; epurarea apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere n staia de epurare local.

Prin proiect, capacitatea final de producie a societii va fi de cca. hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.439 t produs finit/zi. Descrierea proceselor de producie i conexe care se vor desfura n cadrul societii este prezentat n cele ce urmeaz.

Fierberea berii Malul principala materie prim utilizat n producerea berii, va fi aprovizionat cu mijloace auto i stocat n 18 silozuri cu capaciti cuprinse ntre 200 t i 220 t /siloz. Zona de descrcare a malului va fi dotat cu gtare cu deschideri mici amplasate deasupra buncrelor de descrcare. Aceste grtare vor oferi siguran la descrcare i vor reine corpurilor strine de mari dimensiuni. Zona de descrcare a malului din mijloacele de transport auto este prevzut cu copertina de protecie. Transportul malului din buncrele de recepie ctre celulele de stocare ale silozurilor se va realiza prin intermediul redlerelor i al elevatoarelor. Componentele acestei instalaii sunt urmtoarele: transportoare cu lan; separator magnetic; elevator dotat cu sistem de reinere a pulberilor i ventilator; transportator cu nec; separator magnetic rotativ; main de precurare conectat la buncre de colectare a impuritilor; cntar automat; elevator dotat cu sistem de reinere a pulberilor i ventilator; sistem de reinere a pulberilor i ventilator aspiraie central la care sunt conectate componentele instalaiei.

Pagina (36)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Dup cntrire, malul va fi distribuit ctre cele dou linii de fierbere i stocate n dou silozuri intermediare, aferente celor dou linii de fierbere. Transportul malului ctre liniile de fierbere se va realiza pneumatic. Sistemele de reinere a pulberilor montate pe instalaia de transport mal vor fi conectate la o instalaie de transfer a pulberilor ctre buncrul de stocare a acestora. Buncrul va fi prevzut cu sistem de reinere a pulberilor. Sistemele de reinere a pulberilor montate pe instalaia de transport mal vor fi prevzute cu senzori pentru detectarea eventualelor nefuncionaliti, reducnd la minim riscul de poluri accidentale. Mlaiul este aprovizionat cu mijloace de transport auto i va fi stocat n 3 buncre cu capacitatea de 100 t/buncr. Transportul mlaiului ctre cele dou linii de fierbere din Secia Fierbere se va realiza pneumatic. Dup operaia de ndeprtare a impuritilor i cntrire, malul va fi supus operaiei de mcinare uscate. Mcinarea malului se va realiza cu ajutorul a 2 mori cu ciocnele, cu capacitatea de 15 t/h (1 moar cu capacitatea de 7,5 t/h pentru Linia 1 Fierbere i 1moar cu capacitatea de 7,5 t/h pentru Linia 1 Fierbere), la care sunt conectate cte un buncr de alimentare. Procesul de plmdire a malului se realizeaz n scopul solubilizrii componentelor solide ale malului prin amestecare cu ap, sub aciunea enzimelor. Pentru a realiza o ct mai bun degradare a substanelor din bob, plmada este meninut la diferite paliere de temperatur specifice pentru aciunea optim a fiecrei enzime, pn la temperatura de 76oC. Plmdirea malului se va realiza n dou cazane cu capacitatea de 550 hl cte unul pentru fiecare linie de fierbere. n funcie de temperaturile de plmdire se obine un must cu mai mult maltoz sau dextrine, rezultnd o bere mai bogat n alcool i mai srac n extract sau invers. n cazanul de plmdire se mai adaug sulfat de calciu, clorur de calciu, iar reglarea valorii pH-ului la 5,5 5,6 se face cu acid fosforic alimentar. Plmad de mlai, care se va realiza n 2 cazane de plm dire cereale nemalificate cu capacitatea de 225 hl fiecare situate n imediata vecintate a cazanelor de plmdire mal aferente fiecrei linii . Plmada de mlai este pompat peste plmada de mal i sunt filtrate prin intermediul a dou filtre cu plci, cte unul pentru fiecare linie. Filtrarea plmezii are ca scop separarea fraciunii solubilizate a plmezii de partea insolubila (borhot). Procesul are loc in doua faze si anume: scurgerea libera a mustului si splarea cu apa calda a borhotului, pentru recuperarea extractului reinut de borhot. Procesul de filtrare este influenat de calitatea malului i a m ciniului, de procedeul de plm dire, temperatura i durata de filtrare, precum i de modul de splare a borhotului. Filtrarea plmezii se va realiza prin intermediul a dou filtre cu plci, cte unul pentru fiecare linie de fierbere.
Pagina (37)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Borhotul epuizat va fi transportat pneumatic n dou buncre de stocare a borhotului cu capacitatea de 110 t, situate n afara seciei, la limita estic a incintei. Stocarea borhotului se face pn la livrarea ca furaj pentru animale ctre diferii beneficiari. Mustul obinut n urma procesului de filtrare va fi colectat n vasele intermediare i/sau n cazanele de fierbere. naintea operaiei de fierbere a mustului, acesta va fi prenclzit prin intermediul schimbtoarelor de cldur cu plci de la temperatura de 76oC pn la temperatura de 90oC 95oC, agentul de nclzire utilizat fiind apa cald obinut prin recuperarea energiei rezultate n urma fierberii mustului cu hamei. Fierberea mustului cu hamei se realizeaz pentru solubilizarea uleiurilor aromatice i a rinilor amare din hamei, sau produse de hamei, prin fierberea mpreuna cu mustul pentru a conferi gustul i aroma specific a berii. De asemenea, are loc coagularea substanelor proteice, concentrarea mustului pentru a ajunge la coninutul de extract dorit si sterilizarea mustului. Prin procesul de fierbere se inactiveaz enzimele care, pot reaciona n continuare. Ca efecte secundare, la fierberea mustului de bere, se constata o nchidere la culoare a acestuia, formarea de substane reductoare i creterea aciditii mustului. Se urmrete ca pH-ul mustului fiert sa fie aprox. 5,2. Fierberea conduce la evaporarea intensa a surplusului de apa pentru realizarea concentraiei corespunztoare sortimentului de bere fabricat, precipitarea eficienta a proteinelor coagulabile prin formarea rupturii, solubilizarea si transformarea substanelor din hamei n special a substanelor amare i sterilizarea mustului de bere. Fierberea mustului se va realiza n dou cazane de fierbere cu capacitatea de 730 hl fiecare. Hameiul introdus n cazanul de fierbere este sub form de pelete sau extract, care au avantajul c nu produc deeuri i permit o dozare exact. Rata de evaporare este de aproximativ 6%. Recuperarea energiei degajat de vaporii mustului de bere care fierbe n cazanul de fierbere se va realiza cu ajutorul unei instalaii speciale pentru fiecare linie, care funcioneaz n circuit nchis, apa fiind agentul care vehiculeaz energia termic. Apa care acumuleaz energia termic o cedeaz apoi mustului prenclzindu-l de la 75 C la 95 C nainte de a fi fiert i apoi, circuitul se reia. Mustul fierbinte obinut n urma procesului de fierbere va fi pompat n 2 vase cilindrice tip Whirlpool cu scopul de a separa complexul proteine polifenoli (trub), care are o influen negativ asupra stabilitii coloidale a berii. Intrarea mustului n acest vas este tangent la generatoarea prii cilindrice a vasului, printr-o conduct situat la aproximativ 1/3 din nlimea vasului, favoriznd crearea unei fore centrifuge care conduce la sedimentarea trubului la cald n partea inferioar a vasului. Trubul cald va fi colectat ntr-un vas de colectare a trubului aferent fiecrui vas de separare a trubului, de unde va fi evacuat n buncrele de stocare a borhotului. Dup o perioad de repaus, mustul limpede este evacuat prin intermediul unei conducte situat la partea inferioar a vasului deasupra conului de colectare a trubului i este rcit cu ajutorul unui schimbtor de cldur cu plci la temperatura de la 70oC la 10oC.

Pagina (38)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Fermentarea berii Fermentarea berii este un proces biochimic de transformare a zahrului fermentescibil n alcool i CO2, sub aciunea enzimelor din drojdie. Procesul de fermentare se desfoar n dou etape: fermentarea primar n scopul transformrii zaharurilor n alcool i dioxid de carbon, i fermentarea secundar (maturare) pentru stabilizarea coloidal a berii i saturarea n dioxid de carbon, limpezirea berii prin depunerea celulelor de drojdie i a trubului la rece, precum i maturarea berii. Mustul rcit va fi transportat n 33 vase cilindroconice (vase verticale din oel inoxidabil), cu capacitatea util de 3.600 hl/vas i n 12 vase cilindroconice cu capacitatea de 1.800 hl/vas. n toate aceste vase are loc nsmnarea cu drojdie. Drojdia utilizat n procesul de fermentare se obine prin propagarea de culturi pure. Aceasta se realizeaz n prima etap n laborator i n a doua etap n staia de drojdie. n cea de-a doua etap, drojdia este multiplicat pn ajunge la o cantitate suficient pentru a nsmna o arj de must. Drojdia este colectat prin partea inferioar a tancului i este transportat n tancuri de stocare a drojdiei pentru refolosire sau este stocat n tancul de drojdie uzat n vederea autolizei acesteia. Distrugerea drojdiei se realizeaz la temperatur ridicat obinut cu ajutorul unui schimbtor de cldur care utilizeaz ca agent termic aburul. Drojdia autolizat va fi dozat controlat n staia de epurare a apelor uzate existent pe amplasament. Berea tnr obinut este transferat n tancurile de fermentare secundar (maturare) dup o prealabil rcire la temperaturi ce variaz ntre 0 -2oC.. n fermentarea secundar are loc continuarea procesului de fermentare n vase nchise, ntr-un ritm mai lent i la temperaturi sczute. Procesul de fermentare secundar se va desfura n 21 vase cilindroconice (vase verticale din oel inoxidabil) cu capacitatea de 3.600 hl/tanc. Intensitatea procesului de fermentare este condiionat de cantitatea de extract fermentescibil, de cantitatea i calitatea drojdiei rmase n berea tnr, precum i de temperatura pivniei de depozitare. Durata perioadei de fermentaie secundar este de minim 96 ore. Dioxidul de carbon generat n vasele de fermentare (existente i viitoare) va fi colectat, separat, comprimat, uscat, purificat i lichefiat n vederea reutilizrii acestuia n procesul de producie, cu ajutorul unei instalaii de recuperare, purificare i stocare CO2. Filtrarea berii Berea rezultat dup maturare este tulbure i puin aspectuoas, datorit coninutului n combinaii proteice, polifenoli, rini de hamei, celule de drojdie, etc., care pot conduce i la micorarea stabilitii berii. Din aceast cauz, berea trebuie limpezit prin filtrare, proces prin care se nltur, att microorganismele coninute, ct i particulele care formeaz tulbureala de natur coloidal.
Pagina (39)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Reinerea substanelor care confer tulbureal berii se va realiza prin intermediul a dou linii de filtrare care au n dotare cte un filtru cu plci filtrante cu capacitatea de 300 hl/h. Pentru filtrare se utilizeaz, ca adjuvant, kieselguhrul, sau pmntul de diatomee, inert din punct de vedere fizico chimic i organoleptic i care nu influeneaz gustul i mirosul berii. Berea preluat din tancurile de fermentare secundar va fi stabilizat cu ajutorul adjuvantului Stabiquick, rcit i stocat n vase tampon din care se alimenteaz instalaia de filtrare. Dup filtrare, berea va fi diluat i supus unei corecii a concentraiei de dioxid de carbon utiliznd carboblendere tip AlfaLaval. Depozitarea berii filtrate se va realiza n 10 tancuri de linitire, dup cum urmeaz: 4 tancuri cu capacitatea de 900 hl i 6 tancuri cu capacitatea de 1.800 hl. Berea este diluat cu ap de brasaj dezaerat, obinut prin intermediul a 2 dezaeratoare tip APV. Stocarea apei dezaerate se va face ntr-un rezervor confecionat din oel inox care va fi montat n incinta Seciei Filtrare. Keselguhrul utilizat ca material de filtrare se ndeprteaz de pe plcile filtrante ale filtrelor cu apa rece. Suspensia se va colecta n dou cuve situate sub filtre i va fi transvazat cu ajutorul unor pompe n doua vase de stocare, prevzute cu agitatoare pentru a mpiedica sedimentarea kieselguhrului. Din aceste vase suspensia va fi preluat cu ajutorul unor pompe peristaltice i separat prin intermediul unui separator centrifugal specializat (centrifuga Alfa Laval). Kieselguhrul separat prin centrifugare (40 % parte solid) va fi transportat prin intermediul unui nec ntr-un container metalic de unde va fi preluat de ctre o firm autorizat i va fi eliminat prin depozitare. Faza apoas va fi colectat prin intermediul reelei interne de canalizare i va fi epurat pe amplasament. mbutelierea i livrarea la beneficiari Secia mbuteliere are 4 linii de mbuteliere: o linie de mbuteliere n sticle cu capacitate de 32.000 sticle/h; o linie de mbuteliere n sticle cu capacitate de 60.000 sticle/h; o linie de mbuteliere n PET cu capacitatea de 24.000 recipiente/h; o linie de mbuteliere n recipiente tip KEG cu capacitatea de 96 recipiente KEG/h. mbutelierea n sticle Ambalajele utilizate vor fi sticle de tip returnabil de 0,5 l i nereturnabile de diverse dimensiuni. Ambalajele vor fi depaletizate i dezambalate cu maini automatizate i vor fi introduse n maina de splat sticle. Splarea sticlelor se va realiza cu ap prin imersri i pulverizri succesive cu ap i sod caustic. Mainile de splat sticle aferente celor dou linii de mbuteliere vor avea 3 zone: zona de prenmuiere; zona de splare; zona de cltire.

Pagina (40)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Splarea sticlelor se va realiza cu o soluie cald de hidroxid de sodiu (conc. de 2 2,4 %). Dup splare aceste sunt inspectate cu ajutorul unui inspector de sticle goale. Inspectorul de sticle goale va avea rolul de a nltura sticlele nesplate corespunztor, ciobite i pe cele care conin corpuri strine sau lichide. n prealabil, sticlele vor fi sortate prin intermediul unei maini de sortat, nlturndu-se sticlele neconforme. Sticlele sortate i inspectate vor fi transportate ctre maina de mbuteliat, unde berea filtrat i pasteurizat va fi introdus n sticle. Dup umplere i capsare, sticlele vor fi splate exterior cu ap service cu ajutorul unui echipament de splare recipiente, care intr n componena mainilor de mbuteliat. Pasteurizarea berii se va face cu ajutorul a dou pasteurizatoare la o temperatura de 72oC, timp de 30 sec., avnd ca scop distrugerea microorganismelor existente n bere, fr modificarea caracteristicilor berii. Apa utilizat n procesul de pasteurizare este de tip service. Sticlele de bere sunt etichetate i sunt dirijate ctre maina de ambalat i de paletizat. mbutelierea n PET Berea filtrat se mbuteliaz n recipiente PET cu volume cuprinse ntre 0,5 l i 2,5 l, realizai automat din preforme prin ntindere i suflare ntr-o main specializat de format PET, operaii care se realizeaz dup o prealabil nclzire. Maina este prevzut cu sistem de rcire i un compresor de aer. Recipientele, dup o prealabil verificare a dimensiunilor, sunt dirijate ctre maina de mbuteliat, n care se execut operaii de splare a recipientelor cu ap service. Alimentarea cu bere a mainii de mbuteliat se va face de la o instalaia de pasteurizare. Pasteurizarea berii se face cu ajutorul unui pasteurizator la o temperatura de 72oC, timp de 30 sec. Berea pasteurizat este apoi rcit i depozitat temporar nainte de a fi mbuteliat ntr-un vas tampon. Recipientele mbuteliai sunt capsai cu ajutorul echipamentului de capsare cu care este dotat maina de mbuteliat. Recipientele, dup umplere i capsare, sunt etichetai i ambalai cu folie termocontractibil n baxuri. Baxurile de PET sunt paletizate cu ajutorul unei maini de paletizare, iar paleii sunt nfoliai. mbutelierea n recipiente KEG mbutelierea berii filtrate se realizeaz n recipiente KEG de 30 l i 50 l. Recipientele KEG sunt inspectai pentru a sesiza eventualele defecte. Dup verificare, recipientele sunt preluate de o band transportoare ctre maina de splat la exterior a recipientelor KEG, splarea realizndu-se printr-un sistem de duze pulverizator. Recipientele sunt precltite cu ap rece, ciclul de splare interioar continund prin dou splri cu soluie acid . Igienizarea recipientele KEG se realizeaz cu ap service. Dup umplere, recipiente KEG sunt cntrii, sigilai i inscripionai cu data expirrii n vederea livrrii.

Pagina (41)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Activiti conexe Tratarea apei brute n scopul obinerii apei de brasaj a apei service i a dedurizate Staia de tratare a apei brute tip EUWA va furniza apa de brasaj (apa necesar procesului tehnologic de fabricare a berii), ap Service (apa pentru igienizarea utilajelor/instalaiilor i a traseelor aferente) i apa dedurizat necesar producerii aburului tehnologic. Principalele componente ale staiei i modul de funcionare a acestora sunt prezentate n cele ce urmeaz: Filtre de nisip Pentru reinerea particulelor n suspensie din apa de alimentare a staiei de tratare se va utilizeaz filtre de nisip prin care apa circul de sus n jos. ncrcarea filtrului se va realiza progresiv, ceea ce va duce la creterea diferenei de presiune a apei la alimentarea i la evacuarea din vas. Periodic, filtrele vor fi splate cu ap filtrat introdus n sens invers i aer. Apa filtrat va fi tratat prin schimb ionic utiliznd filtre cu rini schimbtoare de ioni slab i puternic acide pentru obinerea apei folosite n procesul de fabricare a berii precum i filtre cu rini schimbtoare de ioni R-Na pentru obinerea apei service i a apei dedurizate. Schimbtor de cationi stratificat EUGEMAT Staia de tratare a apei va fi dotat cu schimbtoare de ioni stratificate, care conin rini schimbtoare de ioni slab i puternic acide care nlocuiesc toi cationii cu ioni de hidrogen. Prin nlocuirea cationilor legai de ionii bicarbonat cu hidrogen, bicarbonaii sunt transformai de rina slab acid n dioxid de carbon, iar cationii legai de ali anioni sunt nlocuii de rina puternic acid. Corespunztor coninutului de sruri din ap va rezulta o cantitate echivalent de dioxid de carbon liber i acizi minerali liberi. Capacitatea de schimb a rinilor este limitat, iar dup epuizare acestea trebuie regenerate cu acid clorhidric, cnd cationii reinui de rin schimbtoare de ioni sunt nlocuii cu ionul de hidrogen. Regenerarea rinilor schimbtoare de ioni se realizeaz dup 12 ore de funcionare cnd conductivitatea depete anumite valori i se va realiza cu soluie de acid clorhidric cu concentraia de 30 %. Acidul clorhidric va fi stocat ntr-un rezervor cu perei dublii care va fi amplasat n incinta staiei. Sistem de pre-neutralizare n urma procesului de tratare a apei vor rezulta ape uzate acide care sunt neutralizate cu carbonat de calciu cu o anumit granulaie. Saturator cu oxid de calciu cu rezervor de retratare Saturatorul cu oxid de calciu va fi utilizat pentru producerea unei soluii saturate de hidroxid de calciu. Aceast soluie va fi utilizat pentru transformarea acizilor minerali n sruri care dau duritate permanent apei, iar dioxidul de carbon liber se transform n bicarbonai care confer apei duritate temporar. Soluia utilizat va fi preparat din hidroxid de calciu i ap brut. Apa netratat necesar diluiei va fi alimentat continuu n acest saturator de jos n sus, avnd loc saturarea cu hidroxid de calciu. Pentru obinerea clorurii de calciu, apa saturat cu oxid de calciu va fi tratat cu acid clorhidric. Acidul clorhidric 30 % va fi dozat n saturator prin intermediul unei staii de dozare.
Pagina (42)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Unitatea de amestecare a calciului pentru apa utilizat n procesul de fabricare a berii Apa utilizat n procesul de fabricare a berii se mbogete cu ioni de calciu n limita a 0,45 mEq/l acizi minerali liberi, se ajusteaz duritatea rezidual la 0,50 mEq/l i se va crete duritatea permanent prin dozarea a 1,8 mEq/l acid clorhidric. Dedurizator EUGEMAT pentru obinerea apei service i a apei dedurizate utilizat pentru producerea aburului tehnologic n dedurizatorul EUGEMAT toi ionii de calciu i magneziu sunt nlocuii cu ioni de sodiu prin intermediul filtrelor cationice n forma R-Na, care utilizeaz rini schimbtoare de ioni. Regenerarea rinii schimbtoare de ioni se face cu soluie de clorur de sodiu 26 %, iar frecvena acestei operaii este n funcie de cantitatea de ap tratat (regenerarea se realizeaz n funcie de numrul orelor de funcionare i a cantitii de ap tratat). Asigurarea agentului termic Aburul tehnologic necesar proceselor de fabricare a berii i agentul termic necesar nclzirii spaiilor de producie i producerii apei calde menajere vor fi produse n centrala termic proprie. Centrala termic va fi echipat cu 3 cazane de abur vor funciona cu gaz metan i vor avea urmtoarele caracteristici: 1 cazan tip Loss cu capacitatea de 12 t abur/h; 1 cazan tip Babcock Omnical cu capacitatea de 14 t abur/h; 1 cazan cu capacitatea de 12 t abur/h De asemenea, centrala termic va avea, un distribuitor de abur, un schimbtor de cldur pentru nclzirea apei calde menajere, precum i celelalte echipamente necesare producerii i distribuiei aburului de medie presiune. Condensul va fi colectat de la toate utilajele consumatoare de abur ntr-un vas de condens cu capacitatea de 20 m3, care va fi amplasat ntr-o incint special, va fi dezaerat i dirijat cu ajutorul unei pompe de condens napoi la cele trei cazane de producere a aburului pentru a fi reutilizat. Asigurarea aerului comprimat Instalaia de aer comprimat deservete toi consumatorii de aer comprimat de pe amplasament. Instalaia pentru producerea aerului comprimat va fi compus din trei compresoare cu capacitatea de 1.300 m3/h. Aerul captat va fi filtrat, comprimat n dou trepte, rcit i nmagazinat n rezervoare de aer comprimat. Instalaia va fi prevzut cu filtre pentru impuriti i condens la ieirea din rezervoare. Condensul poate fi purjat cu ajutorul unei instalaii montate la partea inferioar a rezervoarelor. Aerul comprimat va fi distribuit ctre consumatori prin conducte confecionate din oel inoxidabil. Asigurarea agentului frigorific Instalaia de rcire utilizeaz ca agent primar de rcire amoniacul, iar ca agent secundar de rcire propilenglicolul.
Pagina (43)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Instalaia de rcire cu agent frigorific intermediar se va compune dintr-un separator acumulator, n care se va produce separarea fazelor lichid de cea gazoas. Faza lichid va alimenta dou rcitoare de propilenglicol i un rcitor de ap, care vor avea rol de vaporizator. n interiorul rcitoarelor amoniacul va trece din faz lichid n faz gazoas i va fi reintrodus n separatorul de lichid orizontal. Faza gazoas din separatorul de lichid va fi aspirat cu ajutorul a patru compresoare cu capacitatea de 1. 500 kW fiecare i va fi comprimat. Instalaia de recuperare, purificare i stocare dioxid de carbon Dioxidului de carbon generat n procesul de fermentare va fi colectat prin intermediul a 3 module de colectare cu capacitate de 660 kg/h fiecare. Fiecare modul de colectare va avea n componen urmtoarele echipamente: sprgtor de spum; balon stocator de gaz; spltor de CO2 gazos; compresor de CO2 gazos; purificator cu carbon activ i usctor; sistem de purificare a CO2; sistem de lichefiere.

Instalaia de stocare criogenic a dioxidului de carbon va fi compus din 4 rezervoare de stocare a dioxidului de carbon (un rezervor cu capacitatea de 46 t i trei rezervoare cu capacitatea de 50 t), care lucreaz la presiuni cuprinse ntre 15 i 20 bar. Dioxidul de carbon lichid este vaporizat prin intermediul unor vaporizatoare cu capaciti cuprinse ntre 100 i 500 kg CO2/h. Dup vaporizare, dioxidul de carbon este filtrat i este livrat ctre consumatori la o presiune de maxim 10 bar. Valorile limit ale parametrilor relevani atinse prin tehnicile propuse de titular i prin cele mai bune tehnici disponibile sunt prezentate n Tabelul 2.1-1. Tabel 2.1-1 Valorile limit atinse prin tehnicile propuse de titular i prin cele mai bune tehnici disponibile
Valori limit Parametru (unitatea de msur)* Consum de energie electric (kWh/hl bere) Consum de energie termic (MJ/hl bere) Consum de ap (m3/hl bere) Concentraia de particule emise dup sistemele de locale i sistemele centralizate de control al 3 emisiilor (mg/Nm ) Tehnici alternative propuse de titular 1 n 8,7 88,2 0,32 Prin cele mai bune ** tehnici disponibile 8 12 100 200 0,35 1 Conform celor mai bune *** practici de mediu

4,53 9,5

50 (cf. OM nr. 462/1993)

Pagina (44)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Concentraii de poluani n apele uzate evacuate: < 300 mg O2/l < 25 mg O2/l CBO5 < 500 mg O2/l < 125 mg O2/l CCOCr < 350 mg/l < 50 mg/l materii n suspensie 6,5 8,5 69 pH < 30 mg/l 0,1 0,2 mg/l extractibile n eter de petrol < 5 mg/l 0,4 5 mg/l fosfor total * consum de energie, n MJ raportat la unitatea de produs; 3 consum de ap, n m raportat la unitatea de produs; 3 emisii de poluani atmosferici: concentraii n mg/m i cantiti n g sau kg raportate la unitatea de produs sau de materie prim; emisii de poluani n ap: concentraii n mg/l i cantiti n g sau kg raportate la unitatea de produs sau de materie prim; ** Compararea i evaluarea viabilitii acestora n concordan, dup caz, cu cele mai bune practici de mediu i cu cele mai bune tehnici disponibile n UE conform documentelor relevante privind cele mai bune tehnici disponibile i bazelor de date privind Prevenirea i Controlul Integrat al Polurii, ca de ex. bazele de date ale Biroului IPPC de la Sevilla. Compararea cu cele mai bune practici de mediu i cu cele mai bune tehnici disponibile se face numai pentru proiectele unor activiti propuse prevzute de Anexa 1 a OUG nr. 152/2005 privind prevenirea i controlul integrat al polurii, *** Conform recomandrilor Comisiei de la Helsinki (HELCOM) privind implementarea m surilor tehnologice pentru tipuri de activiti relevante.

2.2

ACTIVITI DE DEZAFECTARE

Investiia analizat este preconizat s funcioneze pe o perioad care va depinde de cererea de produs finit (bere), dar care va trebui corelat i cu fiabilitatea instalaiilor i echipamentelor. n cazul n care totui se va pune problema dezafectrii acestora, procesul de dezafectare va fi realizat pe baza unui proiect i a unui studiu de evaluare a impactului asupra mediului aferent acestui proiect de dezafectare. Dup realizarea proiectului de investiie analizat, societatea va elabora n funcie de planul de reorganizare/modificare a fluxurilor tehnologice dezvoltat n acest proiect, un plan de dezafectare care va fi transmis autoritii responsabile de emiterea autorizaii integrate de mediu.

Pagina (45)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

DEEURI

n timpul realizrii lucrrilor de construcii i construcie montaj vor rezulta deeuri de construcie specifice. Acestea vor fi colectate separat i eliminate prin grija i responsabilitatea antreprenorilor lucrrilor. n perioada de construcie i de montaj vor fi generate urmtoarele tipuri de deeuri: pmnt de excavaie excedentar; deeuri de materiale de construcie (crmid, beton); deeuri metalice rezultate din dezafectarea utilajelor (rezervoare, compresoare vase de fermentare); deeuri metalice rezultate de la operaiile de asamblare a structurilor metalice, precum i de la operaiile de montaj a utilajelor; alte deeuri specifice activitilor de construcie; uleiuri uzate; deeuri de ambalaje rezultate din folosirea diferitelor materiale auxiliare (vopsele, uleiuri), utilizate n lucrrile de construcii; deeuri menajere i asimilabil menajere, rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului angajat al Constructorului.

Prin modul de gestionare a deeurilor se va urmri reducerea riscurilor pentru mediu i populaie i limitarea cantitilor de deeuri eliminate final prin depozitare. Pentru etapa de execuie a lucrrilor de construcie, modalitile de gestionare eficient i conform a deeurilor generate n aceast etap vor avea n vedere: inventarul tipurilor i cantitilor de deeuri ce vor fi produse, inclusiv clasa de periculozitate; evaluarea oportunitilor de reducere a generrii de deeuri solide, n special a tipurilor de deeuri periculoase sau toxice; determinarea modalitii i a responsabililor pentru implementarea msurilor de gestionare a deeurilor; refolosirea pe ct de mult posibil a pmntului de excavaie ca material de umplutur, surplusul de pmnt fiind depozitat n spaii aprobate de municipalitate; colectarea separat i valorificarea prin ageni economici autorizai a materialelor cu potenial valorificabil (lemn, metal, materiale plastice, sticl); urmrirea strict a deeurilor periculoase (uleiuri uzate i unsori, ambalaje ale cutiilor de adezivi, vopsele, rini), depozitarea temporar a acestora n condiii de siguran i predarea spre valorificare sau eliminare final prin operatori autorizai; depozitarea temporar controlat a tuturor deeurilor pe amplasament, astfel nct s se reduc riscul polurii solului i a subsolului. pmntul de excavaie excedentar va fi depozitat n spaii aprobate de municipalitate, fiind cu precdere dirijat ctre actualele depozite de deeuri municipale autorizate pentru a se asigura materialul inert necesar acoperirii periodice sau nchiderii sectoarelor deja exploatate; deeurile de demolare i de construcie (crmid, zidrie) vor fi depozitate temporar pe platforme betonate din vecintatea zonei de realizare a lucrrilor, de unde vor fi preluate n vederea eliminrii finale prin depozitare de ctre operatori autorizai;

Gospodrirea deeurilor generate n perioada realizrii investiiei se va efectua astfel:

Pagina (46)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

deeurile metalice i deeurile rezultate din etapele de construcie i de construcie montaj vor fi depozitate temporar pe platforme betonate din vecintatea zonelor de realizare a investiiei, de unde vor fi preluate n vederea valorificrii, respectiv a eliminrii finale prin depozitare de ctre operatori autorizai contractai de antreprenori; uleiurile uzate rezultate de la utilaje i echipamente vor fi colectate n recipiente speciale cu perei dublii, care se vor depozita controlat n depozitul special amenajat de uleiuri uzate aparinnd fabricii de bere de unde vor fi preluate n vederea valorificrii de ctre operatori autorizai contractai de Constructor; deeurile de ambalaje vor fi colectate separat n containere amplasate n vecintatea platformele betonate special amenajate pentru depozitarea deeurilor metalice i a deeurilor de construcie i montaj, n vederea prelurii acestora de ctre operatori autorizai contractai de Constructor; deeurile menajere i asimilabil menajere vor fi colectate n containere metalice, amplasate pe suprafee betonate amplasate n apropierea zonelor de realizare a investiiei, fiind eliminate prin depozitare final mpreun cu deeurile menajere generate de fabrica de bere.

Cantitatea de deeuri menajere care va rezulta de la personalul angajat n perioada de construcie va fi n funcie de numrul de angajai din aceast perioad. Deeurile menajere i asimilabile rezultate n cadrul organizrii de antier vor fi colectate n containere metalice. Ridicarea, transportul i depozitarea deeurilor menajere i asimilabil menajere se realizeaz n baza Contractului pentru utilizarea depozitului de deeuri de ctre ageni economici nr. 243/01.09.2012 ncheiat cu S.C. FIN ECO S.A. Pe lng deeurile rezultate din activitile de construcie, datorit funcionrii continue a societii, n perioada desfurrii lucrrilor de construcie vor fi generate deeurile specifice acesteia. n Tabelul 3-1 se prezint succint tipurile de deeuri generate i modul de gestionare a acestora.

Pagina (47)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 3-1

Managementul deeurilor n etapa de construcie

Cantitate prevzut a fi generat 1.500 t 5t 5t 40.000 t 100 t 500 t 0,5 t 5t 1t nd Starea fizic (Solid - S Lichid - L, Semisolid SS) S S S S S S L S S S Cod privind principala proprietate periculoasa** Cod clasificare statistic Managementul deeurilor - cantitate prevzut a fi generat - (t/perioad) valorificat 500 t 5t 5t eliminat 1.000 t 40.000 t H6500 t 0,5 t 100 t 5t 1 nd rmas n stoc -

Denumire deeu*

Cod deeu*

Pmnt de excavaie Material plastic PEID, PVC Capete conductori - neferoase cu izolaii Deeuri de demolare Deeuri materiale de construcie Deeuri metalice din dezafectare, i montaj Uleiuri uzate Alte deeuri specifice activitilor de construcie Deeuri de ambalaje Deeuri menajere i asimilabil menajere

17 05 04 17 02 03 17 04 11 17 01 07 17 01 07 16 02 13 13 02 08* 17 09 04 17 09 03* 20 03 01

* n conformitate cu Lista cuprinznd deeurile, din Anexa 2 din HG 856/2002 privind evidena gestiunii deeurilor i pentru aprobarea listei cuprinznd deeurile, inclusiv deeurile periculoase. ** Legea 211/2011 privind regimul deeurilor

Pagina (48)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Implementarea proiectului nu va conduce la schimbri majore ale sistemului de gestionare a deeurilor i nu va necesita msuri suplimentare de colectare selectiv i de stocare separat a deeurilor. Datorit creterii capacitii de producie a fabricii, vor fi generate cantiti crescute din fiecare categorie de deeu de producie. Politica unitii n ceea ce privete gestiunea deeurilor vizeaz asigurarea gradului maxim de recuperare a potenialului valorificabil din deeuri, la nivelul fabricii funcionnd un sistem integrat de gestionare a deeurilor. Din activitile de producie desfurate n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov vor rezulta urmtoarele categorii de deeuri: deeuri tehnologice: deeuri de ambalaje din hrtie i carton; deeuri de ambalaje din material plastic; kieselguhr epuizat; deeuri de ambalaje din lemn; deeuri de sticl; nmol deshidratat rezultat de la staia de epurare a apelor uzate; deeuri reinute pe grtarul staiei de epurare a apelor uzate; uleiuri uzate; deeuri metalice; deeuri menajere i deeuri asimilabil menajere din activitile personalului de exploatare.

Pentru gestionarea deeurilor pe amplasamentul analizat s-a optat pentru mai multe zone de depozitare temporar, amplasate n imediata vecintate a surselor de generare, n vederea evitrii sau diminurii distanelor de transport intern. Gospodrirea deeurilor pe amplasament se va realiza dup cum este prezentat mai jos. Deeurile generate n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov vor fi colectate separat, n vederea valorificrii interne, prin societi de profil sau pentru eliminarea final n faciliti conforme cu prevederile legale. Toate deeurile vor fi colectate controlat, n recipiente tip, confecionai din metal sau din plastic, amplasai numai pe platforme betonate i inscripionai cu tipurile i codurile deeurilor stocate, n conformitate cu prevederile HG nr. 856/2002. Deeurile metalice rezultate din activitatea de reparaii/ntreinere a utilajelor se vor stoca temporar n diverse zone din cadrul amplasamentului pe platforme betonate. Periodic deeurile metalice vor fi preluate de ctre S.C. SILNEF MG S.R.L. Braov n baza Contractului de vnzare - cumprare nr. 10234/6/2012. Uleiurile uzate care rezult din activitatea de reparaii/ntreinere a utilajelor vor fi depozitate n recipiente speciale, cu perei dublii amplasate ntr-un spaiu special amenajat, betonat, acoperit i ngrdit, situat n partea de central a amplasamentului i vor fi predate pentru valorificare unor operatori autorizai. Deeurile de sticl vor fi colectate n containere metalice amplasate pe platforma betonat din exteriorul Seciei de mbuteliere, n partea de sud a amplasamentului, i vor fi valorificate prin S.C. TC ROM GLASS S.R.L. Bucureti, n baza Contractului de prestri servicii pentru deeuri reciclabile nr. 1608/02.04.2012.
Pagina (49)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Deeurile de ambalaje din lemn vor fi depozitate temporar pe platforma betonat din partea de nord a amplasamentului, n apropierea Centralei Termice i vor fi valorificate prin persoane fizice. Deeurile de ambalaje din material plastic (navete uzate) vor fi depozitate temporar pe platforma betonat n vecintatea Centralei Termice i valorificate. Deeurile din material plastic (folie, capace rebut, preforme rebut, rebuturi PET, etc.) vor fi colectate n containere metalice amplasate n apropierea seciilor de producie unde vor fi generate. Aceste tipuri de deeuri vor fi valorificate prin S.C. SILNEF MG S.R.L. Braov n baza Contractului de vnzare cumprare a deeurilor industriale reciclabile nr. 10234/6/2012. Deeurile de ambalaje din hrtie i carton (inclusiv deeuri de hrtie i carton rezultate din activitile auxiliare) vor fi colectate n spaii special amenajate i vor fi valorificate prin S.C. SILNEF MG S.R.L. Braov n baza Contractului de vnzare cumprare nr. 10234/6/2012. Kieselguhrul epuizat rezultat din procesul de filtrare a berii va fi deshidratat i colectat temporar n containere metalice amplasate n vecintatea a zonei n care se produce. Nmolul granular rezultat de la staia de epurare a apelor uzate se va colecta separat ntr-un container metalic situat n incinta staiei, iar deeurile reinute prin intermediul separatorului vor fi colectate ntr-un container metalic situat n exteriorul staiei. Nmolul va fi preluat pe baz de contract de firma S.C. MARI CAR ROMA S.R.L. i transportat la Staia de epurare municipal. Deeurile menajere i asimilabil menajere vor fi colectate n containere metalice, amplasate pe suprafee betonate n diverse puncte ale incintei. Deeurile menajere i asimilabil menajere, inclusiv kieselguhrul epuizat, deeurile rezultate de la staia de epurare a apelor uzate), vor fi eliminate final prin depozitare, pe baza Contractului de prestri servicii nr. 243/01.09.2012 ncheiat cu S.C. FIN ECO S.A.. n Tabelul 3-2 este prezentat managementul deeurilor care vor rezulta din cadrul obiectivului analizat.

Pagina (50)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 3-2

Managementul deeurilor n perioada de funcionare

Cantitate prevzut a fi generat [t/an] Starea fizic (Solid - S Lichid - L, Semisolid SS) S S S S SS SS S S L S Cod privind principala proprietate periculoasa** H6Cod clasificare statistic Managementul deeurilor - cantitate prevzut a fi generat - (t/an) valorificat 400 72 2.000 120 75 1 eliminat 2.500 1.460 246 1.500 rmas n stoc -

Denumire deeu*

Cod deeu*

Deeuri de ambalaje din hrtie i carton Deeuri din material plastic Deeuri de sticl Deeuri de ambalaje din lemn Kieselguhr epuizat Nmolul deshidratat Deeuri reinute pe grtar Deeuri metalice Uleiuri uzate Deeuri menajere i asimilabil menajere

400 72 2.000 120 2.500 1.460 246 75 0,5 1.500

15 01 01 15 01 02 15 01 07 15 01 03 02 07 99 19 08 14 20 03 01 02 07 99 13 02 05* 20 03 01

* n conformitate cu Lista cuprinznd deeurile, din Anexa 2 din HG 856/2002 privind evidena gestiunii deeurilor i pentru aprobarea listei cuprinznd deeurile, inclusiv deeurile periculoase. ** Legea 211/2011 privind regimul deeurilor.

Pagina (51)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

IMPACTUL POTENIAL, INCLUSIV CEL TRANSFRONTIER, ASUPRA COMPONENTELOR MEDIULUI I MSURI DE REDUCERE A ACESTUIA APA CONDIIILE HIDROLOGICE I HIDROGEOLOGICE ALE AMPLASAMENTULUI

4.1 4.1.1

Hidrologia zonei Sub raport hidrologic, amplasamentul Fabricii de bere Braov, este situat n bazinul hidrografic Timi (cod cadastral VIII-1, 50.6.2). S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov este situat n partea de sud est a municipiul Braov, n Depresiunea Braov, n interfluviul dintre praiele Timi (la vest) i Durbav (la est), ambele fiind aflueni de dreapta ai prului Ghimbel, care la rndul su este afluent de stnga al rului Olt. Ca urmare a etajrii reliefului i a neomogenitii geologice a acestuia, reeaua hidrografic din zona Braov este relativ bogat. Toate apele curgtoare din zon, sunt tributare rului Olt (aflat la aproximativ 25 km distan de amplasament), fcnd parte din bazinul hidrografic al acestuia. Prul Durbav (aflat la o distan de 1,5 2,0 km de amplasament) izvorte din dealurile piemontane Scele, are o lungime de 18 km i are suprafaa bazinului de recepie de aproximativ 36 km2. Cel mai apropiat curs de ap din zona amplasamentului analizat este Timiul Sec, situat la aproximativ 50 m pe direcia SE. Hidrogeologia zonei Apariia pnzelor de ap subteran este dependent de alctuirea geologic. Depozitele geologice ntlnite n arealul judeului Braov permit n mare parte acumularea unor cantiti de ape subterane nsemnate. Depresiunea Braovului este alctuit exclusiv din depozite detritice neogen cuaternare cu grosimi relativ mari, care cantoneaz acvifere importante, att freatice, ct i sub presiune, cu puternic caracter ascensional. Din punct de vedere chimic se ntlnesc deseori acvifere carbo-gazoase. Depozitele dominante sunt constituite din nisipuri pliocene i pietriuri de vrst Pleistocen inferior, ntlnite n esurile aluvionare. Straturile cantonate n aceste depozite aluvionare sunt foarte bogate i calitativ corespunztoare, constituind o resurs important pentru alimentarea cu ap. Depozitele calcaroase jurasice, care se dezvolt n sudul Braovului, cantoneaz ape subterane cu debite de 1 5 l/s.

Pagina (52)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Gradul de mineralizare a apelor freatice din Depresiunea Braovului este n general redus, fiind de 0,5 g/l i o duritate total sub 20 grade germane, ceea ce confer acestora o scar larg de folosin. Din datele furnizate de literatura de specialitate i n urma forajelor executate n partea de nord vest a incintei, din punct de vedere hidrogeologic, rezult urmtoarele concluzii: acviferele au fost captate n straturile de vrst Cretacic i anume n conglomeratele de Bucegi, ntlnite ntre adncimile 150,00 260,00 m; denivelrile relativ mari, 28 72 m, corelate cu debite cu fluctuaii mari, 1,9 11,2 l/s, precum i debite specifice relativ mici, 0,03 0,31 l/s/m, indic un potenial mic spre mediu al acviferelor; direcia de curgere a acviferelor se realizeaz pe un aliniament orientate NV SE, aproximativ perpendicular pe rul Olt; din punct de vedere hidrochimic, se constat c apa din foraje are valori ale pH-ului cuprinse ntre 7 i 8 i o duritate total cuprins ntre 12,4 i 13,6 grade germane.

Datele din forajele executate pe amplasament, au indicat prezena formaiunilor cuaternare i cretacice, ajungndu-se la limita Pleistocen Cretacic, la o adncime de aproximativ 70,00 m. Holocenul este reprezentat de pietriuri, nisipuri i depozite de loess cu o grosime de 30 m. Pleistocenul are o grosime de 40 m i este constituit din pietriuri, nisip, depozite de loess, argile i marne. Cretacicul este reprezentat pn la adncimea de 300 m de conglomerate, marne i gresii. 4.1.2 ALIMENTAREA CU AP

Obiectivul analizat are mai multe surse de alimentare cu ap, i anume: surs proprie foraje de mare adncime; reeaua oreneasc de alimentare cu ap sursa Ciuca; sursa alimentare cu ap industrial - canalul Timi. Apa este utilizat pentru: scopuri igienico sanitare; procese tehnologice i igienizarea utilajelor i a spaiilor de producie. Pentru perioada de derulare a lucrrilor de dezvoltare etapizat sunt vizate modificri ale consumurilor de ap raportat la situaia curent a operrii fabricii. Activitatea de producie se va desfura, n prima etap de dezvoltare, conform prevederilor Autorizaiei de mediu i Autorizaiei de gospodrire a apelor n vigoare. La finalizarea fiecrei faze de dezvoltare se va solicita eliberarea unor noi acte de reglementare necesare funcionrii societii la o capacitate mrit. Realizarea prevederilor proiectului de dezvoltare etapizat a capacitilor de producie nu va presupune modificarea conceptului actual privind alimentarea cu ap a fabricii. Surse de alimentare Alimentarea cu ap din reeaua de distribuie oreneasc, administrat de S.C. Compania Apa S.A. Braov, se realizeaz n baza Contractului de furnizare/prestare a serviciului de alimentare cu ap i de canalizare nr. 485 din 12.01.2012, printr-un branament la tronsonul de alimentare din Calea Bucureti. Branamentul este prevzut cu un apometru.
Pagina (53)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Pentru asigurarea necesarului de ap la consumatorii din incinta fabricii, societatea se alimenteaz cu ap din reeaua de distribuie municipal printr-un branament cu diametrul de 200 mm i lungimea de aproximativ 100 m. Alimentarea cu ap din subteran a societii se realizeaz pe baza Contractului abonament nr. 249 /2010 ncheiat cu A.N. Apele Romne Direcia Bazinal de Ap Olt i a Actului adiional nr. 1/2011 la acest contract. S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov deine Autorizaia de gospodrire a apelor nr. 149 din 24.11.2010 Modificatoare a Autorizaiei de Gospodrire a Apelor Nr. 72 din 18 iunie 2010 privind alimentarea cu ap, evacuarea apelor uzate de la S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, cu termen de valabilitate pn la 18.06.2013. Societatea are n proprietate 4 foraje de mare adncime. Forajul Dacia Service Forajul Dacia Service are o adncime de 252,5 m i un debit de exploatare de 8 l/s. Forajul este echipat cu o pomp submersibil tip Jar 8-7x9, cu urmtoarele caracteristici: Q = 30 m3/h, P = 16 kW, H = 100 mCA, n = 3.000 rot/min. Tubajul forajului este realizat din coloan metalic cu 7". Forajul Aurora Forajul Aurora are o adncime de 260 m i un debit de exploatare de 4 l/s. Forajul este echipat cu o pomp submersibil GRUNDFOS tip SP 17 - 13, cu urmtoarele caracteristici: Q = 17 m3/h, P = 7,5 kW, H = 106 mCA, n = 3.000 rot/min. Forajul Mamut Forajul Mamut are o adncime de 237 m i un debit de exploatare de 6 l/s. Forajul este echipat cu o pomp submersibil tip 4SD 15/30, cu urmtoarele caracteristici: Q = 15 m3/h, P = 7,5 kW, H = 97 mCA, n = 3.000 rot/min. Forajul Ursus Forajul Ursus are o adncime de 320 m i un debit de exploatare de 4 l/s. Forajul este echipat cu o pomp submersibil GRUNDFOS tip SP 17 - 13, cu urmtoarele caracteristici: Q = 17 m3/h, P = 7,5 kW, H = 106 mCA, n = 3.000 rot/min. Amplasarea forajelor de alimentare cu ap este prezentat n Plana 3 Plan reele de alimentare cu ap din Anexa B. Apa extras din subteran este contorizat, toate forajele fiind dotate cu apometre. Alimentarea cu ap tehnologic din canalul Timi se realizeaz pe baza Contractului privind prestarea serviciilor comune de gospodrire a apelor nr. 614/2011 ncheiat cu A.N. Apele Romne Administraia Bazinal de Ap Olt.
Pagina (54)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Captarea izvorului se realizeaz printr-o priz lateral amplasat pe malul drept al Canalului Timi, prevzut cu stavil de 0,24 m2, acionat manual, denisipator cu capacitatea de 18 m3, prevzut cu icane pentru linitirea apei i reducerea vitezei. Conducta de aduciune este din beton cu diametrul de 300 mm i lungimea de 335 m, i prezint 5 cmine de control. Accesul apei n conducta de aduciune se face printr-un grtar pentru reinerea materiilor de dimensiuni grosiere. Alimentarea cu ap tehnologic din canalul Timi se folosete temporar, doar pentru rezerva de incendiu. Dup finalizarea investiiei societatea va renuna la aceast surs de alimentare. Rezerva intangibil de incendiu va fi asigurat din sursa proprie i din reeaua municipal de alimentare cu ap i va fi stocat n dou rezervoare noi cu capacitatea de 600 m3. care se vor realiza pe amplasament. Capaciti de stocare a apei brute Apa pompat din forajele de mare adncime i cea preluat din reeaua oreneasc de alimentare cu ap, se nmagazineaz n 2 rezervoare confecionate din oel inox, cu capacitatea de 600 m3/rezervor. n cele dou rezervoare este stocat rezerva intangibil de incendiu, fiind de 300 m3 de ap/rezervor. Rezervoarele sunt supraterane i sunt amplasate n apropierea centralei termice. n Plana 3 Plan reele alimentare cu ap, Anexa B sunt prezentate detalii privind traseele reelelor de alimentare cu ap a Fabricii de bere Braov. n Tabelul 4.1-1 se prezint bilanul zilnic i anual al consumului de ap, n funcie de sursa de alimentare.

Pagina (55)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 4.1-1

Bilanul consumului de ap (m3/zi; m3/an)

Apa prelevat din surs Recirculat/reutilizat Pentru compensarea pierderilor n sistemele cu circuit nchis

Proces tehnologic

Sursa de ap (furnizor)

Consum total de ap (coloanele 4,10,11)

Consum industrial Total Consum menajer Apa de la propriul obiectiv Apa de la alte obiective Comentarii

Apa subteran

Reeaua municipal

Apa subteran

Reeaua municipal

2
Foraje proprii i reea municipal de alimentare cu ap

3
4.383,56 m3/zi 1.600.000 m3/an

4
4.383,56 m3/zi 1.600.000 m3/an

5
219,18 m3/zi 80.000 m3/an

6
1.743 m3/zi 636.195 m3/an

7
2.640,56 m3/zi 963,805 m3/an

10

11

12

Fabricare berii

Consumul specific de ap va atinge valoarea de 0,32 m3 ap/hl bere dup implementarea proiectului

Pagina (56)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat= a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

4.1.3

MANAGEMENTUL APELOR UZATE

Principalele surse de poluare a apei asociate implementrii prezentului proiect vor fi urmtoarele: surse specifice etapei de construcie: lucrri de execuie a construciilor; activiti de ntreinere/splare a drumurilor de acces i a platformelor betonate; activiti igienico sanitare ale personalului; surse specifice etapei de montare a echipamentelor/utilajelor: lucrri de montaj a echipamentelor/utilajelor i de realizare a probelor tehnologice; activiti de igienizare i ntreinere a spaiilor n care vor fi amplasate noile echipamente/utilaje; activiti igienico sanitare ale personalului; surse specifice etapei de funcionare: activiti pentru splarea i igienizarea echipamentelor/utilajelor i a traseelor aferente; activiti de splare a utilajelor i spaiilor de lucru; procesul de tratare a apei brute activiti de ntreinere i stropire a drumurilor de acces i a platformelor betonate; activiti igienico sanitare ale personalului.

4.1.3.1 APE UZATE REZULTATE N ETAPA DE CONSTRUCIE Ape uzate rezultate din lucrri de construciei Apa va avea o utilizare limitat n perioadele de construcie, deoarece o parte a materialelor de construcie vor fi preparate n afara amplasamentului. Apa va fi utilizat pe amplasament pentru prepararea unor materiale de construcie, fiind nglobat n acestea, precum i la stropirea fronturilor de lucru, pentru a controla emisiile de particule. Din aceast activitate nu vor rezulta ape uzate. Ape uzate rezultate din activitile de ntreinere i splare a drumurilor de acces i a platformelor betonate n etapa de construcie, drumurile de acces i platformele betonate exterioare cldirilor vor fi stropite i splate periodic. Apele colectate de pe drumurile de acces i de pe platformele betonate pot conine suspensii minerale inerte, precum i eventuale urme de produse petroliere rezultate de la pierderi accidentale de carburant sau de uleiuri de la vehiculele care tranziteaz sau staioneaz n incinta fabricii. Aceste ape vor fi colectate de sistemul de canalizare al apelor pluviale care este deja echipat cu separator de produse petroliere. Ape uzate rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului Pe perioada desfurrii etapelor de construcie, apele uzate vor fi reprezentate de apele uzate fecaloid menajere rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului constructorului. Gospodrirea apelor fecaloid menajere se va realiza prin facilitile existente n amplasament (staia de epurare proprie), iar apele uzate rezultate se vor evacua dup o prealabil epurare, n
Pagina (57)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat= a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

reeaua municipal administrat de S.C. Compania Apa S.A. Braov. Apele uzate provenite de la grupurile sanitare utilizate de personalul care va realiza lucrrile de construcie vor conine n principal suspensii solide, substane organice, compui cu azot, grsimi. 4.1.3.2 APE UZATE REZULTATE N ETAPA DE MONTARE A ECHIPAMENTELOR/UTILAJELOR Ape uzate rezultate din lucrrile de montaj a echipamentelor/utilajelor i de realizare a probelor tehnologice Apa va avea o utilizare limitat n perioada de montaj. Aceasta va fi utilizat pe amplasament pentru realizarea fundaiilor echipamentelor/utilajelor i a rezervoarelor, i pentru realizarea probelor tehnologice. Din aceast activitate vor rezulta ape uzate neimpurificate chimic, iar evacuarea acestora se va face n reeaua intern de canalizare existent. Ape uzate rezultate de la igienizarea i ntreinerea spaiilor de lucru Aceste ape vor avea un coninut preponderent de substane de curire (detergent) i de dezinfecie. Rigolele de colectare a apelor uzate vor fi descrcate n reeaua de canalizare a fabricii de bere i vor fi tratate n staia de epurare proprie. Ape uzate rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului Pe perioada desfurrii etapei de montaj, apele uzate fecaloid menajere rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului implicat se vor evacua dup o prealabil epurare, prin facilitile existente n amplasament (staia de epurare proprie), n reeaua municipal administrat de S.C. Compania Apa S.A. Braov. 4.1.3.3 APE UZATE REZULTATE N ETAPA DE FUNCIONARE Ape uzate rezultate de la splarea i igienizarea echipamentelor/utilajelor i a traseelor aferente Principalul tip de ape uzate tehnologice este reprezentat de apele uzate rezultate din operaiile de splare i igienizare a echipamentelor/utilajelor din fluxul tehnologic i a traseelor aferente. Aceste ape uzate vor avea un coninut preponderent de substane organice, prezentnd variaii de pH. ntregul proces de splare i igienizare se desfoar n circuit nchis, fiind utilizate instalaii de splare i igienizare dedicate. Sunt utilizate succesiv soluii acide i alcaline (pe baz de acid fosforic i hidroxid de sodiu), din care cea mai mare parte a soluiilor alcaline sunt recirculate. Apele uzate evacuate din instalaii vor fi colectate de reeaua intern de canalizare i epurate n staia de epurare a fabricii. Ape uzate rezultate de la igienizarea i ntreinerea echipamentelor/utilajelor i a spaiilor de lucru Din operaiile de igienizare i ntreinere a echipamentelor/utilajelor i a spaiilor de lucru vor rezulta ape uzate cu coninut preponderent de substane de curire (detergent) i de dezinfecie. Prin intermediul rigolelor de colectare realizate n interiorul incintelor, apele uzate vor fi descrcate n reeaua de canalizare a fabricii de bere i vor fi epurate n staia de epurare a fabricii.

Pagina (58)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat= a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Ape uzate rezultate din procesul de tratare a apei brute Din procesul de tratare a apei brute vor rezulta ape uzate de la regenerarea rinilor schimbtoare de ioni i de la splarea filtrelor. Aceste ape uzate vor prezenta un coninut de suspensii minerale inerte i sruri minerale. Apele uzate rezultate din procesul de tratare a apei brute vor fi descrcate n reeaua de canalizare a fabricii de bere i vor fi epurate n staia de epurare a fabricii. Ape uzate rezultate din activitile de ntreinere i stropire a drumurilor de acces i a platformelor betonate n perioadele uscate, drumurile de acces i platformele betonate exterioare cldirilor vor fi stropite i splate periodic. Aceste ape colectate de pe drumurile de acces i de pe platformele betonate pot conine suspensii minerale inerte, precum i eventuale urme de produse petroliere rezultate de la pierderi accidentale de carburant sau de uleiuri de la vehiculele care tranziteaz sau staioneaz n incinta fabricii. Aceste ape vor fi colectate de sistemul de canalizare al apelor pluviale care este deja echipat cu un separator de produse petroliere. Ape uzate rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului Pentru asigurarea folosinelor igienico sanitare pentru personal, sunt utilizate facilitile existente la nivelul fabricii. Apele uzate provenite de la grupurile sanitare utilizate de personalul fabricii conin n principal suspensii solide, substane organice, compui cu azot, grsimi i vor fi evacuate n reeaua municipal de canalizare dup o prealabil epurare. 4.1.3.4 APE PLUVIALE Apele pluviale vor rezulta pe de o parte de pe acoperiurile cldirilor i pe de alt parte de pe drumurile de acces i de pe platformele betonate din incint. Apele colectate de pe acoperi vor conine suspensii solide minerale inerte n cantiti reduse, putnd fi evacuate direct n reeaua de canalizare pluvial. Apele pluviale colectate de pe drumurile de acces i de pe platformele betonate vor fi gestionate similar cu apele rezultate de la ntreinerea suprafeelor betonate n perioadele secetoase, adic vor fi colectate de sistemul de canalizare al apelor pluviale care este echipat cu separator de produse petroliere. Este important meninerea strii de curenie la nivelul suprafeelor carosabile pentru a prentmpina depunerea i antrenarea unor cantiti mai mari de suspensii solide n reeaua de canalizare. Apele pluviale rezultate din incinta Fabricii de bere Braov vor fi evacuate mpreun cu apele uzate epurate n reeaua de canalizare municipal. Reeaua intern de canalizare aferent Fabrici de bere Braov este prezentat n Plana 4 Plan reele de canalizare, Anexa B.
Pagina (59)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat= a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

n Tabelul 4.1-2a se prezint bilanul apelor uzate, n funcie de tipul de ape uzate menajere, industriale i pluviale, iar n Tabelul 4.1-2b se prezint bilanul cantitativ al apelor uzate, pentru principalele tipuri de ape uzate.

Pagina (60)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 4.1-2a Bilanul apelor uzate

Sursa apelor uzate, Proces tehnologic 1 Fabricare berii Debitul total al apelor uzate generate m /zi 2 2.927,05
3

Ape uzate evacuate Menajere m /zi 4 219.18

3

m /an 3 1.068.424.

Industriale m /zi 6 2.630

3

Pluviale m /zi 8 77,87

3

m /an 5 80.000

m /an 7 960.000

m /an 9 28.424

Ape direcionate spre reutilizare/recirculare Ctre alte n acest obiectiv obiective 3 3 3 3 m /zi m /an m /zi m /an 10 11 12 13 -

Comentarii

14 -

*debitul include ape uzate tehnologice i menajere evacuate dup epurare n staia proprie (2849,3 m3/zi) i ape pluviale (77,87 m3/zi)

Pagina (61)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 4.1-2b Bilanul apelor uzate (caracteristici fizico-chimice)

Total ape uzate generate Poluani Debit total [m3/an] Cantitate total [kg/an] 427.758,25 379.657,3 674.946,4 Debit [m3/an] Ape fecaloid-menajere Concentraia la evacuare [mg/l] 350 300 500 2.000 50.621 1.068.424 51.162,4 80.000 30 30 1 600 500 25 5 5 Cantitate [kg/an] 28.000 24.000 40.000 160.000 2.400 2.400 80 48.000 40.000 2.000 400 400 960.000 Ape uzate evacuate Debit [m3/an] Ape uzate tehnologice Concentraia Cantitate la evacuare [kg/an] [mg/l] 350 300 500 2.000 30 30 1 600 500 25 5 5 336.000 288.000 480.000 1.920.000 28.800 28.800 960 576.000 480.000 24.000 4.800 4.800 28.424 Debit [m3/an] Ape pluviale Concentraia la evacuare [mg/l] 350 Cantitate [g/an] 4.512,25

Materii n suspensie CBO5 CCO-Cr Reziduu filtrabil la 105oC Azot amoniacal Substane extractibile Sulfuri Sulfai Cloruri Detergeni Produse petroliere Fosfor total

42.184,2 843,7 3.796.573,3

Pagina (62)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

4.1.4

PROGNOZAREA IMPACTULUI

Realizarea proiectului de dezvoltare etapizat a Fabricii de bere Braov poate avea impact asupra calitii apei de suprafa i/sau subterane din zona amplasamentului analizat n cazul n care nu se vor respecta prevederile constructive sau operaionale ale proiectului. Impactul produs asupra apelor se poate manifesta att n etapa de construcie i montaj, ct i n etapa de funcionare. Activitile desfurate n cadrul etapei de construcie i de montaj vor avea un impact nesemnificativ asupra calitii apelor subterane i de suprafa. n etapa de funcionare a Fabricii de bere, nu sunt vizate modificri perceptibile ale sistemului de tratare i evacuare a apelor uzate raportat la situaia curent a operrii fabricii. Apele uzate tehnologice i apele uzate fecaloid menajere epurate vor fi evacuate n comun cu apele pluviale n reeaua de canalizare municipal prin intermediul reelei proprii de canalizare. Reeaua de canalizare interioar a obiectivului analizat este construit n sistem divizor i este constituit din: reeaua pentru ape uzate tehnologice i fecaloid menajere; reeaua pentru ape pluviale.

Ramurile reelei de colectare a apelor uzate fecaloid menajere i a apelor uzate tehnologice se unesc n apropierea staiei de pompare, de unde sunt transportate ctre staia de epurare a apelor uzate. Evacuarea final a apelor uzate epurate, se va realiza prin pompare, n reeaua de canalizare municipal aparinnd S.C. Compania Apa S.A. Braov printr-un racord poziionat pe Calea Bucureti. Pentru diminuarea impactului evacurii apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere asupra calitii factorului de mediu ap, acestea sunt epurate ntr-o instalaie de epurare local, care utilizeaz procedeul de epurare biologic anaerob combinat cu epurare aerob. Staia de epurare a apelor uzate va fi extins pentru a asigura epurarea unui debit mediu zilnic de 4.500 m3/zi. Se estimeaz c valorile concentraiilor poluanilor specifici din apele uzate rezultate n perioada derulrii lucrrilor de construcie i n perioada de funcionare se vor ncadra n limitele prevzute n Acordul de preluare nr. 780 din 2012 emis de S.C. Compania Apa S.A. Braov, i anume: pH materii n suspensie CCO-Cr CBO5 reziduu filtrabil la 105oC azot amoniacal sulfuri sulfai cloruri 6,5 8,5 350 mg/l 500 mg O2/l 300 mg O2/l 2.000 mg/l 30 mg/l 1 mg/l 600 mg/l 500 mg/l
Pagina (63)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

ageni de suprafa anionici produse petroliere fosfor total

25 mg/l 5 mg/l 5 mg/l

Pentru toi indicatorii relevani activitilor analizate valorile limit sunt cele prevzute n HG nr. 188/2002 modificat prin HG nr. 352/2005 Anexa 2 (NTPA-002). Apele uzate rezultate din activitile ce se vor desfura n incinta fabricii de bere (activiti de construcie i operare curent a instalaiilor de producie) vor genera un impact indirect nesemnificativ asupra calitii apelor de suprafa, prin evacuarea acestora, dup o prealabil epurare, n reeaua de canalizare municipal. Acestea vor fi descrcate ulterior n prul Ghimbel, dup epurare n staia de epurare municipal. Prin preepurarea apelor pluviale nainte de evacuare n reeaua de canalizare, acestea vor avea un impact indirect nesemnificativ asupra apelor de suprafa, fiind evacuate prin reeaua de canalizare municipal n prul Ghimbel, ca receptor final. Prin msurile de securitate care vor fi luate privind gestionarea substanelor chimice care vor fi utilizate n cadrul obiectivului analizat nu vor fi evacuri accidentale de substane poluante n reeaua de canalizare. Realizarea investiiei Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie va conduce la creterea debitului de ap uzat evacuat n canalizare datorat creterii capacitii de producie, dar nu va genera un impact suplimentar din punct de vedere calitativ asupra apelor, fa de funcionarea actual. 4.1.5 MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

Msurile de diminuare a impactului asupra factorului de mediu ap vor consta n: msuri de diminuare a consumului de ap: monitorizarea strict a parametrilor de proces pentru fiecare utilaj, n special a temperaturii de lucru (reducerea pierderilor prin evaporare); utilizarea apei de rcire de la rcitoarele de must ca ap de plmdire la Secia Fierbere; sistem de recuperare a energiei termice: apa fierbinte obinut se va folosi la prenclzirea mustului; recuperarea condensului rezultat de la utilajele care utilizeaz drept agent termic aburul (cazanele de plmdire, cazanul de fierbere a mustului etc.); utilizarea instalaiilor de splare i igienizare a echipamentelor/utilajelor i a traseelor aferente; sistem de rcire seminchis a condensatoarelor cu evacuarea apei dup verificarea conductivitii; splarea recipientelor de mbuteliere prin stropire cu ajutorul unor sistem de duze; apele uzate tehnologice i apele uzate fecaloid menajere vor fi epurate n comun n staia de epurare a apelor uzate, care asigur o eficien crescut de reducere a cantitilor de poluani evacuai n factorul de mediu ap; implementarea unui program de ntreinere preventiv a sistemului de canalizare a apelor uzate fecaloid-menajere i tehnologice.

Pagina (64)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

4.2 4.2.1

AERUL DATE GENERALE

Clima Municipiul Braov, se gsete n zona central-estic a Romniei, la 45 38 latitudine nordic i 25 35 longitudine estic, la poalele vrfului Tmpa (967m). Poziia pe glob a municipiului Braov, precum i poziia n curbura intern a Carpailor determin ncadrarea amplasamentului analizat n zona de clim temperat-continental, caracterizndu-se prin nota de tranziie ntre clima temperat de tip oceanic i cea temperat de tip continental: mai umed i rcoroas n zonele de munte, cu precipitaii relativ reduse i temperaturi uor sczute n depresiune. Trsturile generale ale climei zonale, regionale i de sector sunt puternic modificate de condiiile fizico-geografice locale. Sub influena reliefului muntos, se realizeaz o compartimentare a climatului general i o etajare evident a fenomenelor climatice. Precipitaiile atmosferice Cantitatea de precipitaii prezint variaii evidente de la anotimp la anotimp. Cantitatea medie plurianual de precipitaii este de 841,6 mm, iar stratul de zpad, iarna, poate ajunge n medie la 30 cm. Durata medie anual a stratului de zpad este de 71 zile. Temperatura aerului Temperatura medie multianual a aerului este de 8,6 C, temperatura maxim absolut fiind de 33,1 C n luna august, iar temperatura minim absolut de 30,2 C n luna ianuarie. Temperaturile maxime din perioada de var se situeaz, n general, n intervalul 22oC 27oC, iar cele minime din perioada de iarn ntre -18oC i -2oC. Umezeala relativ a aerului are valori medii anuale de 75 %. Ca urmare a faptului c municipiul Braov este amplasat ntr-o depresiune (Depresiunea Braovului, cea mai mare, ca ntindere, din Romnia), inversiunile de temperatur sunt frecvente, incidena acestora caracteriznd perioadele de noapte i sezonul de iarn. Regimul vnturilor Vntul la sol are direcii predominante dinspre vest i dinspre nord-vest i viteze medii cuprinse ntre 1,5 i 3,2 m/s. Calmul atmosferic are o frecven medie anual de 25 %, evideniind influenele topografiei zonei, i anume, o zon depresionar, culmile din jur reprezentnd obstacole pentru circulaia maselor de aer. n afara vnturilor generate de circulaia general, datorit diferenelor locale de temperatur i de presiune ce apar ntre culmile munilor care nconjoar depresiune i baza acesteia, iau natere micri locale ale aerului, cunoscute sub denumirea de briz munte vale. Ziua, cnd n depresiune se produce nclzirea cea mai accentuat, are loc ascendena aerului mai cald
Pagina (65)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

de-a lungul versanilor, iar noaptea se deplaseaz n sens opus, de pe culmile munilor spre baza depresiunii. Calitatea aerului n zona analizat Calitatea aerului din zona amplasamentului analizat este influenat pe de o parte de sursele strict locale, iar pe de alt parte de sursele diseminate pe suprafaa municipiului Braov. Sursele strict locale sunt reprezentate de traficul rutier pe Calea Bucureti, pe Drumul de centur i pe Strada Grii Drste, precum i de nclzirea rezidenial aferent locuinelor din vecintate. Principalele surse de poluare a aerului aflate la diferite distane de amplasamentul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov sunt: sursele din municipiul Braov, n special cele aflate pe platforma industrial de est a oraului, aparinnd mai multor societi, cele mai importante fiind: S.C. CENTRALA ELECTRIC DE TERMOFICARE BRAOV S.A., S.C. ROMRADIATOARE S.A., COMPANIA DE AP, S.C. IASON S.A., S.C. KRAFT FOODS ROMANIA S.A., S.C. ORGANE DE ASAMBLARE S.A., S.C. TAMIV S.A., S.C. COLGATE S.A., S.C. SEMIFABRICATE S.A.; traficul rutier pe drumurile naionale (DN1, DN1A) i judeene din zon, generator de emisii de: pulberi, NOx, N2O, CO, COV, SO2, metale grele, etc.; nclzirea rezidenial n localitile din zon (oraele Braov i Scele), cu emisii de: pulberi, CO, COVnm, SO2, NOx, etc.

Studiul de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov, anexat prezentului raport furnizeaz informaii cu privire la concentraiile de fond ale poluanilor n arealul amplasamentului. Acestea au fost estimate pe baza unor studii recente de evaluare a calitii aerului n aceast zon de interes, lund n considerare efectul polurii generate de sursele menionate mai sus, cumulat cu transportul poluanilor la scar regional. Rezultatele sunt prezentate n tabelul de mai jos.

Tabel 4.2-1Concentraii de fond n arealul amplasamentului obiectivului

Concentraii fond: Braov cartier Noua Drste 18,64 - 24,85 8,26 - 10,33 11,4 - 14,5 1196,5 1221,7 Concentraii fond: Braov cartier Astra Concentraii fond: Scele Concentraii fond: areal de modelare Unitate de msur

Poluant

Timp de mediere

Valoarea limit

1h NO2 an NOx CO an 8h

27,06 - 60,33 11,04 - 21,43 15,55 - 31,15 1273,92 1810,91

17,28 - 20,52 8,13 - 9,01 11,2 - 12,51 61216,64 63691,22

14,84 - 68,81 7,45 - 24,51 10,18 - 35,77 1195,55 1841,27

g/m g/m g/m g/m

200 40 30 10000

Pagina (66)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Poluant

Timp de mediere

Concentraii fond: Braov cartier Noua Drste 60,4 - 61,22 22,98 - 23,8 8,98 - 9,35 25,12 - 26,64 23,81 - 24,96 7,33 - 7,57 0,2035 0,2045 0,9028 0,9114 0,4379 0,439 30,01 - 44,24

Concentraii fond: Braov cartier Astra 61,18 - 62,15 23,94 - 25,51 9,55 - 10,08 27,03 - 33,55 25,23 - 30,24 7,7 - 8,88 0,2049 0,2077 0,9002 - 1,21 0,4374 0,4788 30,78 - 56,5

Concentraii fond: Scele

Concentraii fond: areal de modelare 58,83 - 63,9 22,85 - 26,16 8,86 - 10,08 23,73 - 35,26 22,86 - 31,54 6,86 - 9,2 0,2006 0,2082 0,8935 - 1,38 0,4372 0,5024 28,77 - 59,51

Unitate de msur

Valoarea limit

1h SO2 24 h an 24 h PM10 an HAP an

23,09 - 23,87 8,97 - 9,11 23,73 - 24,63 0,0297 0,0337 1,22 - 1,26 0,4384 0,4403 0,2022 0,2036 0,9038 0,9212 7,29 - 7,74 25,01 - 26,26

g/m g/m

350 125 20 50 40 -

g/m3 g/m g/m ng/m

3

Cd

an

ng/m

Ni

an

ng/m3
3

20

As Pb

an an

ng/m ng/m

6 500

4.2.2

SURSE I POLUANI GENERAI

Sursele de poluani atmosferici vor fi specifice fiecrei etape de implementare a proiectului i vor fi analizate separat, astfel: sursele asociate etapei de construcie; sursele asociate etapei de funcionare la capacitatea proiectat.

4.2.2.1 PERIOADA DERULRII LUCRRILOR DE CONSTRUCIE Sursele de poluare a atmosferei caracteristice pentru perioadele de desfurare a lucrrilor de demolare/dezafectare, de construcie i de construcii-montaj (denumite generic, n continuare, perioade de construire) aferente extinderii capacitii de producie din cadrul societii vor fi reprezentate de: dezafectarea utilajelor/echipamentelor/instalaiilor din cldirile care urmeaz a fi demolate; demolarea cldirilor propuse a fi desfiinate, inclusiv dezafectarea/demolarea suporturilor utilajelor/echipamentelor i a fundaiilor de beton; tierea la cald a unor componente metalice necesar a fi dezafectate; pregtirea terenului pentru realizarea de noi construcii/amenajri;
Pagina (67)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

manevrarea materialelor solide generatoare de praf (moloz, pmnt, materiale de construcie); sudarea unor componente; vopsirea unor suprafee; eliminarea deeurilor de pe amplasament (stocare temporar, ncrcare n mijloace de transport); traficul intern asociat acestor lucrri, care include: activitatea utilajelor mobile motorizate necesare pentru efectuarea operaiilor de demolare/dezafectare i de construire, transportul materialelor, utilajelor/echipamentelor noi i al deeurilor.

Poluanii posibil a fi emii n perioadele de construcie vor fi: particule (particule totale n suspensie TSP i PM10) generate de operaiile de demolare/dezafectare, de pregtire a terenului, de excavare, de manevrare a materialelor (inclusiv pmnt) i de tiere la cald/sudur, precum i de traficul intern, mici cantiti de oxizi de azot i de ozon generate de operaiile de tiere la cald/sudur, oxizi de carbon, de azot i de sulf, compui organici volatili i ali poluani specifici generai de sursele mobile (utilaje i vehicule). Toate aceste categorii de surse sunt nedirijate, fiind considerate surse de suprafa cu impact strict local, temporar i de nivel redus. Dintre cele ase faze de implementare a proiectului, Faza 2 va avea asociate cele mai mari volume de lucrri privind operaiile de demolare/dezafectare i de construire i, ca urmare, cele mai mari intensiti ale traficului intern, cele mai mari cantiti de materiale i de deeuri manevrate. n consecin, cele mai mari cantiti de poluani care vor fi emise n atmosfer n perioadele de construire vor fi asociate perioadei de construire din Faza 2 de implementare a proiectului. Datorit reducerii substaniale a volumelor de lucrri care vor fi executate n celelalte cinci faze de implementare a proiectului, lucrri care vor avea asociate surse de emisie a poluanilor atmosferici s-a considerat ca reprezentativ, din punct de vedere al emisiilor maxime de poluani atmosferici, perioada de construire pentru Faza 2. Emisiile de poluani atmosferici pentru perioada de construire aferent Fazei 2 de implementare a proiectului s-au determinat cu metode bazate pe factori de emisie, i anume: Ghidul privind inventarele emisiilor de poluani atmosferici EMEP/EEA 2009; Programul COPERT pentru surse mobile; Metodologia US EPA/AP-42 (AIR CHIEF, 2012).

Metodele utilizate sunt n conformitate cu prevederile Ordinului ministrului mediului i pdurilor nr. 3299 din 28 august 2012 pentru aprobarea metodologiei de realizare i raportare a inventarelor privind emisiile de poluani n atmosfer (Monitorul Oficial nr. 698 din 11.10.2012). Rezultatele sunt prezentate n tabelele urmtoare:

Pagina (68)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 4.2-2

Emisii de particule generate de lucrrile de construcie emisii nedirijate

Sursa
Demolare construcii Pregtire teren: decapare, curare Excavare i formare grmezi Descrcare materiale Umpluturi, nivelri, compactri ncrcare camioane Eroziune eolian

Poluant
TSP PM10 TSP PM10 TSP PM10 TSP PM10 TSP PM10 TSP PM10 TSP PM10 TSP PM10 Fe2O3 SiO2 MnO NOx CO COV

Debit masic (g/h)

663,07 332,35 316,36 63,27 1.800,00 340,00 56,00 28,00 1.798,00 339,62 216,00 101,48 291,10 58,22 240,20 161,00 37,60 15,20 16,20 38,00 25,00 1.000,00

Sudur

Aplicare vopsele

Tabel 4.2-3
Denumirea sursei NOx

Emisii de poluani generate de sursele mobile emisii nedirijate

Poluani i debite masice / [g/zi] CH4
0,12 5,0 5,12

COVtot
47,1 228,0 275,1

CO
17,0 506,0 523

N2O
0,07 35,0 35,07

SO2
5,0 53,0 58,0

Part.
2,14 151,0 153,1

Cd [10 ]
0,000 0,265 0,265
-3

Cu [10 ]
0,860 45,05 45,91
-3

Cr [10 ]
0,04 1,325 1,365
-3

Ni [10 ]
0,06 1,855 1,915
-3

Se [10 ]
0,000 0,265 0,265
-3

Zn [10 ]
0,49 26,50 26,99
-3

HAP [10 ]
0,000 87,98 87,98
-3

Vehicule Utilaje Total

21,2 1440 1461

4.2.2.2 PERIOADA DE FUNCIONARE Sursele de poluare a atmosferei aferente obiectivului studiat (instalaii existente plus instalaii noi) n perioada de funcionare viitoare vor fi: sursele staionare de ardere cazanele aferente centralei termice pentru producerea aburului tehnologic i a agentului termic; procesele tehnologice pentru fabricarea berii; instalaia de rcire; sursele mobile de ardere (mijloacele de transport i utilajele mobile motorizate).

Pagina (69)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Sursele staionare de ardere n prezent, centrala termic are o capacitate de 28,6 t abur/h, fiind dotat cu trei cazane de abur, i anume: un cazan de abur cu capacitatea nominal de 14 t/h (putere termic instalat 9,8 MW t), avnd randamentul de 92 %, cu funcionare cu combustibil gazos, la care se poate utiliza un amestec de gaze naturale i biogaz (produs la Staia de epurare ape uzate); un cazan de abur cu capacitatea nominal de 12 t/h (putere termic instalat 8,4 MW t), avnd randamentul de 92 %, cu funcionare cu combustibil gazos (gaze naturale); un cazan de abur cu capacitatea nominal de 2,6 t/h (putere termic instalat 1,8 MW t), avnd randamentul de 92 %, cu funcionare cu combustibil gazos (gaze naturale sau biogaz).

Proiectul pentru creterea capacitii obiectivului prevede meninerea capacitii actuale a centralei termice n primele trei faze de dezvoltare a capacitii de producie, urmat de creterea capacitii acestei centrale la 38 t/h prin montarea, n Faza 4, a unui nou cazan de abur cu capacitatea nominal de 12 t/h, cazanul actual cu capacitatea de 2,6 t/h urmnd a fi dezafectat. Capacitatea de 38 t/h a centralei va fi suficient pentru a susine dezvoltarea capacitii de producie pentru celelalte faze prevzute prin proiect, inclusiv pentru faza final (5.000.000 hl/an). Consumurile maxime orare de combustibil ale cazanelor din dotarea centralei termice, n situaia existent i n primele trei faze de dezvoltare sunt: cazan de abur cu capacitatea nominal de 14 t/h: 1139 Nm3/h; cazan de abur cu capacitatea nominal de 12 t/h: 977 Nm3/h; cazan de abur cu capacitatea nominal de 2,6 t/h: 212 Nm3/h.

Consumurile maxime orare de combustibil ale cazanelor din dotarea centralei termice, n noua sa configuraie corespunztoare fazei 4 de dezvoltare a capacitii de producie vor fi: cazan de abur de 14 t/h: 1.139 Nm3/h; dou cazane de abur cu capacitatea nominal individual de 12 t/h: 2 x 977 Nm3/h = 1.954Nm3/h. situaia existent i fazele 1, 2 i 3 de dezvoltare a capacitii de producie: cele trei cazane de abur existente, cu capacitile de 14 t/h, 12 t/h i 2,6 t/h; fazele 4, 5 i 6 de dezvoltare a capacitii de producie: trei cazane de abur, dintre care dou cazane existente, cu capacitile de 14 t/h i de 12 t/h i un cazan nou cu capacitatea de 12 t/h.

Regimul de funcionare:

Gazele de ardere vor fi evacuate n atmosfer prin couri individuale, identice, avnd urmtoarele caracteristici geometrice: nlimea fa de nivelul solului: h = 15 m; diametrul interior la vrf: d = 0,800 m.

Sursele staionare de ardere descrise se nscriu n categoria surselor punctuale, dirijate. Poluanii caracteristici surselor de ardere sunt: oxizi de azot, oxizi de carbon, oxizi de sulf, compui organici (condensabili i volatili, inclusiv hidrocarburi aromatice volatile), particule cu coninut redus de metale.
Pagina (70)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Procesele tehnologice Procesele tehnologice care conduc la evacuarea n atmosfer de poluani sunt: Recepia, manevrarea intern, pregtirea i preprocesarea materiilor prime solide poluant: particule de provenien natural; Recepia i manevrarea materialelor auxiliare (kieselgur) poluant: particule; Plmdirea poluani: COVtot; Filtrarea plmezii poluani: COVtot; Fierberea mustului cu hamei poluani: particule, COVtot; Limpezirea i rcirea mustului poluani: COVtot; Filtrare poluani: CO2, COVtot; Pasteurizarea poluani: COVtot; mbutelierea berii poluani: CO2, COVtot; Stocarea borhotului poluani: COVtot. Fermentarea berii reprezint unul dintre procesele tehnologice de fabricare a berii care poate determina emisii importante de poluani atmosferici, n principal CO2. n cazul obiectivului analizat, aceast activitate nu se constituie n surs de poluani atmosferici, deoarece emisiile rezultate din procesul de fermentare vor fi captate integral. Dioxidul de carbon va fi purificat i stocat. Se menioneaz c principalul compus organic din structura COVtot care se emite din activitatea de producere a berii este alcoolul etilic. Ali compui organici specifici sunt: aldehide (inclusiv aldehide C5), acetat de etil, sulfur de dimetil, uleiuri volatile, etc. Sursele asociate procesului tehnologic vor include att surse dirijate (evacurile de la sisteme de captare instalate n zonele de transport i stocare a materiilor prime sau de la conducte pentru eliminarea vaporilor din diferite procese de producie a berii), ct i surse nedirijate (emisii fugitive) reprezentate de scpri inerente de la recipiente sau din incintele de producie. Sursele dirijate principale de poluani atmosferici aferente sistemelor de preluare, transport, stocare i preprocesare materii prime solide vor fi prevzute cu instalaii pentru captarea (tubulaturi i ventilatoare) i pentru reinerea particulelor (filtre cu saci) montate n diverse puncte pe traseele acestora. n cazul proceselor tehnologice de producere a berii nu exist sisteme de reducere a emisiilor de poluani, acestea eliberndu-se n aer direct prin intermediul conductelor de evacuare instalate la nivelul cazanelor i vaselor de plmdire, filtrare plmad, fierbere, limpezire i rcire must, cu excepia procesului de fermentare, ale crui emisii sunt controlate n proporie de aproape 100 % (instalaii recuperare, purificare i stocare CO2). Trebuie menionate, de asemenea, sistemele de recuperare a cldurii instalate la vasele de fierbere a mustului de bere cu hamei, ale cror procese de condensare contribuie la reducerea emisiilor de compui volatili eliberai n procesele de fierbere. Instalaia de rcire Instalaia de rcire reprezint una dintre cele mai importante faciliti aferente procesului de producie. Instalaia de rcire utilizeaz ca ageni frigorifici amoniac i propilenglicol, aceasta reprezentnd o surs potenial de emisie a amoniacului n atmosfer n cazul apariiei unor neetaneiti n sistemul de conducte, flane, etc.

Pagina (71)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Sursele mobile Sursele mobile vor fi reprezentate de vehiculele de marf care vor asigura aprovizionarea cu materii prime i materiale a obiectivului i distribuirea produselor, precum i de autoturismele angajailor i ale vizitatorilor. Se estimeaz un flux mediu orar de 20 vehicule de marf i de 50 autoturisme zilnic. De asemenea, sursele mobile vor fi reprezentate de utilajele motorizate necesare pentru manevrarea materialelor i produselor. Concentraiile i debitele masice de poluani evacuai n atmosfer Debitele masice de poluani s-au determinat cu metode bazate pe factori de emisie, i anume: Ghidul privind inventarele emisiilor de poluani atmosferici EMEP/EEA 2009; Programul COPERT pentru surse mobile; Metodologia US EPA/AP-42 (AIR CHIEF, 2012).

Metodele utilizate sunt n conformitate cu prevederile Ordinului ministrului mediului i pdurilor nr. 3299/2012 pentru aprobarea metodologiei de realizare i raportare a inventarelor privind emisiile de poluani n atmosfer. Debitele masice de poluani s-au calculat pentru Faza 6, final, de implementare a proiectului privind creterea capacitii de producie a S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov, faz corespunztoare atingerii capacitii maxime propuse. Calculele s-au efectuat lund n considerare consumurile de combustibil, tehnologia aplicat i caracteristicile echipamentelor i instalaiilor (inclusiv a celor pentru controlul emisiilor), precum i caracteristicile autovehiculelor implicate n traficul de incint. Rezultatele sunt prezentate n tabelele de mai jos. Tabelele includ, pentru sursele dirijate, att debitele masice orare, ct i concentraiile de poluani n emisii i, pentru evaluarea conformrii acestora, valorile de prag i valorile limit reglementate prin legislaia n vigoare. Tabel 4.2-4 1. Surse staionare dirijate funcionare la capacitate maxim

Cazan abur 14 t/h existent funcionare cu gaze naturale

Debit gaze Concentraie Prag de Debit masic de ardere n emisie alert Poluant [g/h] [Nm3/h] [mg/Nm3] [mg/Nm3] PM10 NOx SO2 CO COVtot CH4 N2O 33,21798 1465,499 9,379195 625,2797 89,88395 35,95358 34,39038 11.724 2,833332 124,9999 0,8 53,33331 7,666663 3,066665 2,933332 3,5 245 24,5 70 Limita la emisie = prag de intervenie 3 [mg/Nm ]

5 350 35 100 -

Pagina (72)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Debit gaze Concentraie Prag de Debit masic de ardere n emisie alert Poluant [g/h] 3 3 3 [Nm /h] [mg/Nm ] [mg/Nm ] Cd Cr HAP As Ni Pb 0,017195 0,021885 0,011077 0,003126 0,032827 0,007816 0,001467 0,001867 0,000945 0,000267 0,0028 0,000667 -

Limita la emisie = prag de intervenie [mg/Nm3]

2. Cazan abur 12 t/h existent funcionare cu gaze naturale

Debit gaze Concentraie Prag de Debit masic de ardere n emisie alert Poluant [g/h] 3 3 3 [Nm /h] [mg/Nm ] [mg/Nm ] PM10 NOx SO2 CO COVtot CH4 N2O Cd Cr HAP As Ni Pb 33,21798 1465,499 9,379195 625,2797 89,88395 35,95358 34,39038 0,017195 0,021885 0,011077 0,003126 0,032827 0,007816 11.724 2,833332 124,9999 0,8 53,33331 7,666663 3,066665 2,933332 0,001467 0,001867 0,000945 0,000267 0,0028 0,000667 3,5 245 24,5 70 Limita la emisie = prag de intervenie 3 [mg/Nm ]

5 350 35 100 -

3. Cazan abur 2,6 t/h existent funcionare cu gaze naturale

Debit masic [g/h] 7,207983 317,9993 2,035195 135,6797 2.544 Debit gaze de ardere [Nm3/h] Concentraie in emisie [mg/Nm3] 2,833332 124,9999 0,8 53,33331 Prag de Limita la emisie = alert prag de intervenie [mg/Nm3] [mg/Nm3] 3,5 245 24,5 70 5 350 35 100

Poluant

PM10 NOx SO2 CO

Pagina (73)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

COVtot CH4 N2O Cd Cr HAP As Ni Pb

19,50395 7,801582 7,462382 0,003731 0,004749 0,002404 0,000678 0,007123 0,001696

7,666663 3,066665 2,933332 0,001467 0,001867 0,000945 0,000267 0,0028 0,000667

Cazan abur 12 t/h viitor funcionare cu gaze naturale

Debit gaze Concentraie Prag de Debit masic de ardere n emisie alert Poluant [g/h] 3 3 3 [Nm /h] [mg/Nm ] [mg/Nm ] PM10 NOx SO2 CO COVtot CH4 N2O Cd Cr HAP As Ni Pb 33,21798 1465,499 9,379195 625,2797 89,88395 35,95358 34,39038 0,017195 0,021885 0,011077 0,003126 0,032827 0,007816 11.724 2,833332 124,9999 0,8 53,33331 7,666663 3,066665 2,933332 0,001467 0,001867 0,000945 0,000267 0,0028 0,000667 3,5 245 24,5 70 Limita la emisie = prag de intervenie 3 [mg/Nm ]

5 350 35 100 -

Surse asociate activitii de recepie materii prime, stocare, transport, procesare

Debit masic [g/h] Debit gaze/aer impurificat 3 [m /h] Concentraia n emisie 3 [mg/Nm ] Prag alert 3 [mg/Nm ] Limita la emisie (OM 462/1993)=Prag de intervenie 3 [mg/Nm ] 50 50 50 50

Denumirea sursei

Poluant

Instalaie casa maini /sistem centralizat Instalaie transport mal

TSP PM10 TSP PM10

180,495 27,504 27,089 4,126

9,45 19.100 1,44 4,53 0,69

35 35 35 35

5.980

Pagina (74)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Denumirea sursei

Poluant

Debit masic [g/h]

Debit gaze/aer impurificat 3 [m /h]

Concentraia n emisie 3 [mg/Nm ]

Prag alert 3 [mg/Nm ]

Limita la emisie (OM 462/1993)=Prag de intervenie [mg/Nm3] 50 50 50 50

Instalaie transport porumb Instalaie transfer pulberi spre buncr

TSP PM10 TSP PM10

67,724 10,3155 4,507 0,689

14.950

4,53 0,69 5,43 0,83

35 35 35 35

830

Surse asociate activitii de producere a berii

Debit masic [g/h] Debit gaze/aer impurificat 3 [m /h] Concentraia n emisie [mg/Nm3] Prag alert [mg/Nm3] Limita la emisie (OM 462/1993)=Prag de intervenie [mg/Nm3] 150

Denumirea sursei

Poluant

Pregtirea plmezii de la Linia 1 Fierbere (cazan plmad mal) Pregtirea plmezii de la Linia 1 Fierbere (cazan plmad nemaltificate) Filtrarea plmezii de la Linia 1 Fierbere Fierbere must de bere cu hamei la Linia 1 Fierbere (cazan fierbere) Separare trub Linia 1 Fierbere Rcirea mustului Linia 1 Fierbere Pregtirea plmezii de la Linia 2 Fierbere (cazan plmad) Filtrarea plmezii de la Linia 2 Fierbere

COVtot 54,033 7044,736

7,67

105

COVtot 21,614 COVtot 5,653 COVtot 74,926 COVtot 27,301 COVtot 3399,832 8428,113 3953,293 2817,95

7,67

105

150

1,43

105

150

8,89

105

150

8,03

105

150

5,653

3953,293

1,43

105

150

COVtot 84,052 COVtot 6,2186 4348,686 10958,54

7,67

105

150

1,43

105

150

Pagina (75)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Denumirea sursei

Poluant

Debit masic [g/h]

Debit gaze/aer impurificat 3 [m /h]

Concentraia n emisie 3 [mg/Nm ]

Prag alert 3 [mg/Nm ]

Limita la emisie (OM 462/1993)=Prag de intervenie 3 [mg/Nm ] 150

Fierbere must de bere cu hamei la Linia 2 Fierbere (cazan fierbere) Separare trub Linia 2 Fierbere Rcirea mustului Linia 2 Fierbere Secia mbuteliere

COVtot 83,251 COVtot COVtot CO2 COVtot 30,031 9364,57 3739,878

8,89

105

8,03 8,9 777,74 3,10

105 105 105

150 150 150

38,703 172269,4 686,65

4348,631 221.500

Tabel 4.2-5

Surse staionare nedirijate asociate proceselor de producie i facilitilor

Denumirea sursei Plmdire ambele linii de Fierbere Filtrarea plmezii Sedimentarea trubului din mustul de bere Rcirea mustului de bere Umplerea tancurilor cu trub Producerea agentului frigorific Poluant COVtot COVtot COVtot COVtot COVtot NH3 Debit masic [g/h] 61,140 5,975 17,924 5,975 57,754 4,182

Mijloace de transport Emisiile n atmosfer provenite din traficul intern vor avea urmtoarele caracteristici: surse nedirijate (fugitive); surse situate la nivelul solului.

Datorit faptului c aceste surse nu vor fi dirijate, valorile estimate ale emisiilor de poluani nu pot fi evaluate n raport cu limitele maxime admise n Ordinul nr. 462/1993. Emisiile de poluani generate de sursele mobile se supun reglementrilor n vigoare referitoare la vehiculele rutiere, iar respectarea acestor reglementri revine n sarcina proprietarului vehiculului. Estimarea emisiilor provenite de la mijloacele auto i utilaje s-a realizat prin metodologia EMEP/EEA 2009, innd cont de intensitatea traficului de incint, tipul i viteza mijloacelor de transport, precum i de distana parcurs de mijloacele de transport auto n incinta amplasamentului. Rezultatele calculelor de emisie pentru mijloacele de transport sunt prezentate n Tabelul 4.2-6.

Pagina (76)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Tabel 4.2-6
Sursa

Surse mobile
Poluani i debite masice (g/zi) Cd 10
-3

NOx
61,1 800,1 861,2

COVtot
11,8 87,761 99,561

CO
52,4 72,201 124,60

N2O
1,8 2,16 3,96

SO2
1,4 2,222 3,622

PM10
6,3 5,130 11,43

Cu 10
-3

Cr 10
-3

Ni 10
-3

Se 10
-3

Zn 10
-3

HAP 10
-3

Vehicule Utilaje Total

0,014 0,007 0,021

2,448 1,166 3,614

0,072 0,034 0,106

0,101 0,049 0,15

0,014 0,007 0,021

1,440 0,686 2,126

0,000 2,277 2,277

Comentarii: Surse dirijate: sursele dirijate (altele dect cele de ardere) asociate activitilor de producie la capacitatea extins (recepie, transport i stocare materii prime solide) sunt prevzute cu instalaii locale de captare mecanic a poluanilor, racordate la sisteme pentru controlul emisiilor de particule (filtre cu saci); concentraiile de poluani la emisie de la sursele asociate activitilor de producie la capacitatea nou proiectat se afl sub valorile limit stabilite prin OM nr. 462/1993 i sub valorile de prag stabilite prin OM nr. 756/1997; concentraiile de poluani n emisiile de la sursele de ardere suplimentare se conformeaz cu valorile limit stabilite prin OM nr. 462/1993 i cu valorile de prag stabilite prin OM nr. 756/1997. debitele masice ale poluanilor evacuai n mod nedirijat din activitile de producie sunt mai mici dect debitele masice minime de la care OM nr. 462/1993 normeaz concentraiile la emisie. PROGNOZAREA POLURII AERULUI

Surse nedirijate staionare:

4.2.3

n vederea evalurii impactului asupra calitii atmosferei generat de activitile din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a fost elaborat, de ctre S.C. WESTAGEM S.R.L., Studiul de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov. Evaluarea impactului surselor de emisie a poluanilor atmosferici, aferente S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov, s-a efectuat prin modelare matematic, rezultatele raportndu-se la valorile limit (VL), valorile int (VT) sau nivelurile critice relevante prevzute de Legea nr. 104 din 15.06.2011 privind calitatea aerului nconjurtor. Modelarea matematic a dispersiei poluanilor s-a efectuat pentru urmtorii poluani: NOx, SO2, particule n suspensie cu diametre aerodinamice echivalente sub 10 m (PM10), CO, Pb, Cd, Hg, As, Ni, hidrocarburi aromatice policiclice (HAP), compui organici volatili totali (COVtot). Aceti poluani sunt generai de operaiile de manevrare i de procesare primar a materiilor prime (mal, orz, porumb), de centrala termic i de sursele de ardere mobile.

Pagina (77)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Se precizeaz c substanele emise n aer specifice procesului propriu-zis de fabricare a berii sunt reprezentate n primul rnd de CO2, alturi de care apar i emisii de COV (n special alcool etilic). CO2 este un compus natural al atmosferei, dar totodat, gaz cu efect de ser, iar efectele acestui compus asupra mediului apar la nivel global, prin contribuia la schimbrile climatice. Ca urmare, CO2 nu are efecte directe asupra receptorilor din vecintatea societii. Compuii organici volatili generai de fabricarea berii nu au stabilite valori limit pentru calitatea aerului ambiental din zonele populate. Pentru compuii organici volatili (COVtot) nu este reglementat o valoare limit sau o valoare int. Valorile limit i, dup caz, valorile int sau nivelurile critice pentru protecia receptorilor sensibili prevzute de Legea nr. 104/2011 pentru poluanii analizai sunt prezentate n tabelele de mai jos. Tabel 4.2-7 Valori limit pentru calitatea aerului ambiental (g/m3)
Valori limit (VL) 200 40 SO2 PM10 CO 350 125 50 40 10,000 5 0,5 Timp de mediere 1 or 1 an 1 or 24 ore 24 ore 1 an Valoarea maxim zilnic a mediilor pe 8 ore 1 an 1 an Numr de depiri permise 18 ori/an Nu este cazul 24 ori/an 3 ori/an 35 ori/an Nu este cazul Nu este cazul Nu este cazul Nu este cazul Limit pentru protecia (receptor) Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie Anul intrrii n vigoare a VL UE 2010 2010 2007 2007 2007 2007 2007 2010 2007

Poluant NO2

Benzen Pb

4.2-8 Niveluri critice pentru protecia vegetaiei - g/m3

Poluant NOx SO2 Nivel critic 30 20

4.2-9 Valori int pentru calitatea aerului ambiental - ng/m3

Poluant Arsen Cadmiu Nichel Valoare int (VT) 6 5 20

Pagina (78)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Pentru modelarea matematic a cmpurilor de concentraii s-a utilizat modelul AERMOD, descris n studiul menionat. Calculele de dispersie au fost realizate pentru dou scenarii, i anume: Scenariul 1 asociat cu situaia existent i fazele 1, 2 i 3 de dezvoltare a capacitii de producie: funcionarea celor trei cazane de abur existente, cu capacitile de 14 t/h, 12 t/h i 2,6 t/h; Scenariul 2 asociat cu fazele 4, 5 i 6 de dezvoltare a capacitii de producie: trei cazane de abur, dintre care dou cazane existente, cu capacitile de 14 t/h i de 12 t/h i un cazan nou cu capacitatea de 12 t/h.

Calculele de dispersie au inclus toate sursele de emisie (att cele dirijate, ct i cele nedirijate, staionare sau fixe) asociate diverselor procese tehnologice prezentate n capitolele anterioare. Sursele de emisii dirijate au fost modelate ca surse punctuale, iar sursele de emisii nedirijate ca surse de suprafa. Rezultate Rezultatele modelrii sunt prezentate grafic sub forma hrilor de dispersie, care prezint curbele de izoconcentraii pentru toi poluanii pentru care s-a realizat modelarea dispersiei, pentru toate intervalele de mediere relevante, suprapuse peste harta geografic a zonei. Hrile de dispersie corespunztoare impactului tuturor surselor de emisie de pe amplasament sunt prezentate n Anexele 1 i 2 ale Studiului de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov, anexat prezentului raport. Studiul prezint, de asemenea, concentraiile maxime de poluani care pot fi atinse n zonele rezideniale din vecintatea obiectivului analizat, precum i procentele din valorile limit pe care le reprezint aceste concentraii, pentru cele dou scenarii asociate etapelor de dezvoltare a capacitii de producie a S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov definite mai sus. n tabelele de mai jos se prezint o sintez a rezultatelor privind concentraiile maxime ale principalilor poluani n aerul nconjurtor din zonele rezideniale aflate sub influena activitilor din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov. Tabel 4.2-10 Concentraii maxime pe diferite intervale de mediere, n zonele rezideniale
Poluant NO2 Interval mediere 1 or 1 an SO2 1 or 24 ore Concentraie maxim (g/m )/Procent din valoarea limit (%) Scenariu 1 2 1 2 1 2 1 Braov, cartier Astra 3,16/1,58 3,70/1,85 0,021/0,052 0,028/0,070 0,020/0,006 0,025/0,007 0,004/0,003 Braov, cartier Noua Drste 83,04/41,52 95,04/47,52 1,869/4,673 2,175/5,436 0,514/0,147 0,610/0,174 0,175/0,140 Scele 23,89/11,94 28,79/14,40 0,629/1,572 0,792/1,980 0,167/0,048 0,215/0,061 0,031/0,025 125 350 40
3

Valoare limit (g/m3) 200

Pagina (79)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

2 PM10 24 ore 1 an CO COVtot 8 ore 1 or 1 an 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2

0,005/0,004 0,002/0,004 0,002/0,004 0,001/0,002 0,001/0,003 2,637/0,026 4,398/0,044 9,389/9,389/0,009/0,010/-

0,220/0,176 0,306/0,613 0,347/0,694 0,079/0,198 0,090/0,224 20,232/0,202 26,496/0,265 264,194/266,008/2,096/2,124/-

0,041/0,033 0,087/0,174 0,102/0,204 0,033/0,083 0,039/0,097 4,940/0,049 7,154/0,072 84,240/84,977/0,412/0,427/10.000 40 50

Analiza datelor prezentate n tabelul de mai sus pune n eviden urmtoarele cu privire la nivelurile maxime de poluare generate de funcionarea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov n aerul nconjurtor din zonele rezideniale nvecinate: Concentraiile maxime ale principalilor poluani care au asociate valori limit se afl cu mult sub aceste valori, att pentru situaia actual de funcionare, ct i pentru oricare dintre fazele de dezvoltare a capacitii de producie prevzute prin proiect, indiferent de timpul de mediere. Nivelurile maxime de poluare generate de activitile din cadrul obiectivului, cumulate cu concentraiile de fond nu vor conduce la atingerea sau la depirea valorilor limit legale, indiferent de timpul de mediere i de faza de dezvoltare a capacitii de producie prevzute prin proiect. Nivelurile maxime ale concentraiilor de poluani generate de activitile din cadrul obiectivului se ating n cartierul Noua Drste, n vecintatea perimetrului industrial. Contribuia cea mai important este adus la concentraiile de NO2 pe termen scurt (medii orare), n special n cartierul Noua Drste i, ntr-o anumit msur, n localitatea Scele, unde concentraiile maxime orare pot atinge, n situaia actual/capacitate maxim 41,52%/47,52 % din valoarea limit, respectiv, 11,94 %/14,40 % din valoarea limit, fr ns ca prin cumulare cu poluarea de fond s genereze situaii de neconformare. Creterea capacitii de producie a S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov la valoarea maxim de 5.000.000 hl/an va determina creteri minore ale concentraiilor de poluani fa de situaia actual. Aceste creteri se vor manifesta n principal n cartierul Noua Drste, pentru principalii poluani acestea prezentnd urmtoarele valori estimate prin calculul de dispersie: NO2: 12 g/m3 pentru concentraiile maxime orare, 0,306 g/m3 pentru concentraiile maxime anuale; SO2: 0,096 g/m3 pentru concentraiile maxime orare, 0,045 g/m3 pentru concentraiile maxime pe 24 ore; PM10: 0,041g/m3 pentru concentraiile maxime pe 24 ore, 0,011 g/m3 pentru concentraiile maxime anuale; CO: 6,264 g/m3 pentru concentraiile maxime pe 8 ore; COVtot: 1,814 g/m3 pentru concentraiile maxime orare, 0,028 g/m3 pentru concentraiile maxime anuale.

Pagina (80)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Analiza rezultatelor modelrii matematice a cmpurilor de concentraii, prezentate sub forma hrilor de poluare, coroborat cu analiza concentraiilor maxime din zonele rezideniale potenial a fi afectate conduce la urmtoarele concluzii: aria de impact maxim asupra calitii aerului generat de sursele din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov se situeaz n perimetrul industrial al unitii; funcionarea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov nu genereaz i nu va genera un impact major asupra calitii aerului n situaia actual i nici n vreuna dintre fazele de dezvoltare a capacitii de producie propuse prin proiect (inclusiv capacitatea maxim propus pentru faza 6); concentraiile maxime pe termen scurt, mediu i lung din zonele cu receptori sensibili se situeaz/se vor situa sub valorile limit legale; creterea capacitii de producie a S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov la valoarea maxim de 5.000.000 hl/an va determina creteri minore ale concentraiilor de poluani fa de situaia actual; aportul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov la nivelurile de poluare, cumulat cu fondul local de poluare (generat de sursele exterioare) va determina, n zonele locuite din Braov (cartierele Noua Drste i Astra) i din oraul Scele, potenial a fi afectate, valori maxime ale concentraiilor totale care se vor situa, pentru toi poluanii analizai i pentru toate intervalele de mediere relevante, sub valorile limit, valorile int, respective, nivelurile critice reglementate prin Legea nr. 104/2011, n oricare dintre fazele de dezvoltare a capacitii de producie prevzute prin proiect.

Alte detalii sunt incluse n Studiul de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI - Sucursala Braov anexat. 4.2.4 MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

Msurile de reducere a emisiilor i a nivelurilor de poluare n etapa de construcie vor fi att tehnice, ct i operaionale i vor consta n: folosirea de utilaje de construcie moderne, dotate cu motoare ale cror emisii s respecte legislaia n vigoare; ntreinerea corespunztoare a utilajelor; reducerea vitezei de circulaie pe drumurile publice a vehiculelor grele pentru transportul echipamentelor/materialelor/deeurilor; stropirea cu ap a pmntului excavat i a deeurilor depozitate temporar pe amplasament, a platformelor de lucru i a drumurilor de acces n perioadele lipsite de precipitaii; diminuarea la minimum a nlimii de descrcare a materialelor care pot genera emisii de particule; utilizarea de betoane preparate n staii specializate, evitndu-se utilizarea de materiale de construcie pulverulente n amplasament; curarea roilor vehiculelor la ieirea din antier pe drumurile publice; oprirea motoarelor utilajelor n perioadele n care nu sunt implicate n activitate; oprirea motoarelor vehiculelor n intervalele de timp n care se realizeaz descrcarea materialelor.

Pagina (81)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

n etapa de funcionare vor fi implementate o serie de msuri tehnice i constructive pentru reducerea emisiilor de poluani n atmosfer, respectiv, pentru reducerea impactului asupra calitii aerului ambiental. Msurile de reducere a emisiilor n atmosfer se nscriu n categoria msurilor tehnice i operaionale, acestea fiind reprezentate de: colectarea mecanic i controlul emisiilor de particule rezultate de la manevrarea materiilor prime solide, prin intermediul unor sisteme de nalt eficien; colectarea CO2 rezultat din procesul de fermentare prin intermediul instalaiei de recuperare a CO2, care va asigura recuperarea ntregului volum de gaze aferent capacitii de producie extinse a fabricii; colectarea controlat a biogazului i arderea acestuia la centrala termic; la staia de epurare colectarea i epurarea aerului viciat din bazinul de egalizare/acidificare i din bazinul de stocare a nmolului anaerob, prin barbotarea volumului de aer viciat n interiorul bazinului de aerare din treapta aerob; implementarea unui program de verificare i de ntreinere preventiv a echipamentelor i instalaiilor (inclusiv a celor pentru controlul emisiilor) n vederea eliminrii posibilelor pierderi accidentale de emisii n atmosfer; respectarea programului de ntreinere i de reparaii la cazanele centralei termice, n conformitate cu instruciunile fabricantului; controlul permanent al arderii la cazanele centralei termice n scopul evitrii creterii emisiilor de poluani (n special particule i monoxid de carbon).

Datele privind instalaiile pentru controlul emisiilor i eficiena acestora sunt prezentate n tabelul de mai jos. Tabel 4.2-11 Instalaii pentru controlul emisiilor i msuri de prevenire a polurii aerului
Denumirea sursei de poluare
1

Denumirea i tipul instalaiei de tratare

2
Instalaii pentru captarea mecanic (ventilatoare i conducte) i reinerea particulelor (filtre cu saci) montate n diverse puncte pe traseele instalaiilor de transport i pregtire a materiilor prime solide, racordate la sisteme centralizate prevzute cu filtre cu saci* Instalaie de tratare i stocare a CO2 Captarea aerului viciat i barbotarea acestuia n bazinul de aerare Tratarea biogazului prin splare cu soluie alcalin

Eficiena instalaiei, Poluanii n concordan cu reinui documentaia tehnic de proiectare 3 4

Alte msuri de prevenire a polurii

5
Program de ntreinere preventiv a instalaiilor de captare i a sistemelor pentru reducerea emisiilor Program de ntreinere preventiv a instalaiei Monitorizare periodic n vederea lurii de msuri suplimentare -

Manevrarea materiei prime

particule

99 %

Fermentarea berii

CO2

100 %

Staia de epurare a apelor uzate

H2S

90 % 99 %

* Reinerea particulelor se realizeaz, pentru fiecare instalaie de producie, n dou trepte: treapta primar const n filtre cu saci
pentru fiecare punct individual de emisie, iar treapta final const n sisteme centralizate care asigur epurarea dup treapta primar.

Pagina (82)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Alte msuri prevzute pentru diminuarea impactului asupra calitii aerului sunt: meninerea permanent a cureniei platformei; ntreinerea corect a utilajelor (inclusiv a celor mobile), echipamentelor i instalaiilor de producie i de protecie a calitii atmosferei; oprirea activitilor de producie n cazul apariiei unor avarii la sistemele pentru controlul emisiilor, pn la remedierea situaiei.

4.3 4.3.1

SOLUL DATE GENERALE

n zona n care este situat amplasamentul analizat condiiile pedogenetice difereniate au dus la variate asociaii de soluri n diverse faze de evoluie. n depresiunea Brsei, cea mai larg desfurare o au solurile brune i brune-glbui, dezvoltate pe suprafaa piemonturilor cu roci consolidate alturi de care se afl soluri silvestre podzolice. De asemenea, n zona analizat, datorit activitilor antropice solul s-a modificat devenind Protosol antropic, sol cu proprieti fizice, chimice i biologice foarte diferite de cele naturale. Proiectul analizat se va realiza n amplasamentul actual al S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, utilizat pentru activiti industriale de peste 100 ani i situat ntr-o zon industrial i de depozitare, puternic antropizat. Componentele proiectului se vor realiza pe un teren n prezent construit sau care a fost eliberat de construcii. 4.3.2 SURSE DE POLUARE A SOLURILOR

Sursele poteniale de contaminare a solului vor fi specifice etapei de construcie montaj i etapei de funcionare a fabricii de bere la noua capacitate de producie. Etapa de construcie i montaj Sursele poteniale de poluare a solului datorit activitilor de construcie propriu zis (excavri, umpluturi, executarea de fundaii i elemente de rezisten) i de montaj sunt reprezentate de: activiti de transport a materialelor necesare construciei obiectivului analizat (beton, pietri, instalaii, echipamente); scurgeri accidentale de carburani i/sau de ulei de la utilaje sau de la vehicule; mprtierea accidental pe solul neprotejat a substanelor periculoase (lacuri, vopsele, adezivi i soluiile sterilizante); depozitarea necorespunztoare a deeurilor de materiale din dezafectare i de construcie; depozitarea necorespunztoare a deeurilor de tip menajer rezultate de la operatorii lucrrilor de construcie.

Lacurile, vopselele i adezivii vor fi ncorporate n materialele de construcii i vor fi utilizate/aplicate n cadrul construciilor propuse n proiect, iar soluiile sterilizante vor fi utilizate

Pagina (83)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

numai dup montarea utilajelor, apele uzate rezultate urmnd a fi evacuate n reeaua de canalizare interioar n vederea epurrii. n aceast etap, stocarea materialelor se va face n ambalajele originale, n spaii acoperite, pe suprafee impermeabile, amenajate n vecintatea spaiilor de lucru. Se va evita depozitarea n exces a acestor materiale, prin asigurarea unui flux continuu de aprovizionare n funcie de necesar. De asemenea, se vor utiliza carburani i uleiuri necesare funcionrii utilajelor de construcie. Alimentarea utilajelor cu carburani i schimbarea uleiurilor se vor face n uniti specializate, acestea nefiind stocate pe amplasament. Etapa de funcionare Sursele poteniale de poluare a solului specifice etapei de funcionare vor fi: transportul, manevrarea i stocarea substanelor chimice (materii prime); emisii n atmosfer generate de procesele tehnologice de fabricare a berii i de traficul de incint; colectarea i evacuarea apelor uzate i a celor pluviale; depozitarea deeurilor.

Transportul, manevrarea i stocarea substanelor chimice Una dintre sursele care ar putea determina poluarea solului, n cazul n care nu se vor respecta msurile tehnice prevzute prin proiect sau msurile operaionale specifice activitii, este reprezentat de modul de gestionare a substanelor chimice. Gestionarea substanelor chimice implic transportul, manevrarea i stocarea acestora, fiecare dintre aceste activiti putnd conduce la pierderi incidentale de substane pe sol, n lipsa unor msuri stricte de protecie pe ntreg fluxul, msuri care s conduc la evitarea polurii solului chiar n situaii incidentale. n etapa de funcionare a Fabricii de bere la capacitate mrit, practicile actuale privind modul de gestionare a substanelor toxice i periculoase nu se vor modifica. Vor fi utilizate cantiti suplimentare din substanele utilizate i n prezent, i pentru care sunt prevzute msuri de protecie adecvate. Substanele chimice vor fi aprovizionate cu mijloacele de transport i n ambalajele furnizorilor. Acestea vor fi descrcate din mijloacele de transport i manevrate n incinta obiectivului numai pe suprafee betonate, eliminnd astfel la maxim pericolul de poluare a solului. Materiile i materialele vor fi depozitate separat, n funcie de tipul substanelor chimice i ct mai aproape de locul de utilizare, n diferite magazii sau spaii de stocare amenajate n prezent pe amplasament, precum i n spaii pentru prepararea unor soluii diluate utilizate n procesul tehnologic (dozare). Toate rezervoarele vor fi montate suprateran i pe suprafee impermeabilizate, iar conductele de transport al substanelor chimice vor fi etichetate corespunztor, conform normelor in vigoare pe plcue speciale pentru conductele care transport substane chimice.

Pagina (84)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Exist planuri de ntreinere i control pentru toate rezervoarele de stocare i au fost elaborate i implementate instruciuni de lucru pentru recipientele presurizate i pentru buteliile de gaze. Societatea URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov are elaborat i implementat un Plan de Urgen Intern privind situaiile posibile de accident. Emisii de poluani atmosferici Emisiile de poluani atmosferici reprezint o surs potenial de afectare a calitii solului. Sursele asociate activitilor desfurate n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov i poluanii atmosferici specifici acestora sunt: traficul intern reprezentat de circulaia vehiculelor pentru transportul ambalajelor i a produsului finit, al materiilor prime, materialelor auxiliare i al deeurilor surs nedirijat, liber, emisii de poluani din gazele de eapament (oxizi de azot, oxizi de sulf, oxizi de carbon, compui organici volatili, particule cu coninut de metale: Cd, Cr, Cu, Ni, Se, Zn); funcionarea centralei termice surs dirijat, emisii de oxizi de azot, oxizi de carbon, oxizi de sulf, particule cu coninut de metale, compui organici volatili i condensabili; manevrarea i procesare primar a materiilor prime (mal, mlai) surse dirijate cu sisteme pentru controlul emisiilor de particule (de origine natural); producerea i mbutelierea berii emisii dirijate de compui organici volatili; producerea agentului refrigerant.

Se precizeaz c o mare parte din suprafaa total a incintei va fi fie construit, fie protejat prin betonare sau asfaltare, incluznd zonele din imediata vecintate a courilor, probabilitatea de contaminare a solului este nesemnificativ. Colectarea i evacuarea apelor uzate i a celor pluviale Gospodrirea apelor uzate i a celor pluviale pe un amplasament poate constitui o surs de poluare a solului, prin infiltraii din reelele de canalizare, n cazul deteriorrii acestora. Tipurile de ape uzate generate pe amplasament vor fi: ape uzate tehnologice generate de activitile de fabricare a berii; ape uzate fecaloid menajere.

Reeaua de canalizare interioar a obiectivului analizat este construit n sistem divizor, apele uzate fecaloid menajere i apele uzate tehnologice fiind colectate separat de apele pluviale. Evacuarea apelor uzate fecaloid menajere i a apelor uzate tehnologice n reeaua de canalizare municipal se realizeaz dup o prealabil epurare mecano biologic. Msurile constructive aferente gospodririi apelor uzate i a celor pluviale pe amplasamentul analizat au diminuat la maximum pericolul de poluare a solului prin infiltraii din reelele de canalizare. Msurile prevzute pentru prevenirea contaminrii solului generate de colectarea i evacuarea apelor uzate sunt prezentate n subcapitolul 4.1.5.

Pagina (85)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Depozitarea deeurilor Din activitile care se vor desfura n cadrul noii fabrici vor rezulta trei categorii principale de deeuri: deeuri rezultate din activitile de producie; deeuri rezultate din activitile de ntreinere i reparaii; deeuri asimilate deeurilor menajere.

Gestionarea necorespunztoare a deeurilor, n special a celor periculoase poate reprezenta o surs de poluare a solului pe un amplasament industrial. Deeurile generate n cadrul incintei S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov vor fi colectate separat i stocate controlat, n vederea valorificrii interne sau prin societi de profil sau pentru eliminarea final n faciliti conforme cu prevederile legale. Serviciile de transport, valorificare i eliminare final a tuturor categoriilor de deeuri se vor realiza conform procedurilor n vigoare, n baza contractelor ncheiate de S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov cu operatori autorizai. 4.3.3 PROGNOZAREA IMPACTULUI

Pentru etapa de construcie se apreciaz c, prin implementarea msurilor specifice prezentate n subcapitolul 4.3.4, n etapa de construcie nu se vor produce situaii de poluare a solului. De asemenea, se apreciaz c, date fiind msurile pentru protejarea solului prevzute prin proiect (subcapitolul 4.3.4), n etapa de funcionare normal nu se vor produce situaii de poluare a solului. 4.3.4 MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

Msurile de protecie a solului n etapa de construcie vor fi: verificarea zilnic a strii tehnice a utilajelor utilizate; alimentarea cu carburani a mijloacelor de transport n staii de distribuie i nu pe amplasament; schimbarea uleiului utilajelor n uniti specializate i nu pe amplasament; impunerea ctre furnizorii de materiale de construcie a utilizrii de vehicule corespunztoare din punct de vedere tehnic; respectarea de ctre contractori a instruciunilor i procedurilor privind managementul substanelor periculoase, deeurilor i interveniei n caz de scurgeri sau deversri accidentale i instruirea personalului cu privire la aceste aspecte; depozitarea controlat a materialelor n spaii special amenajate existente n societate; depozitarea temporar a deeurilor de demolare, de construcie i de montaj pe platforme protejate, special amenajate; depozitarea deeurilor de tip menajer n pubele prevzute cu capace, amplasate ntr-o zon amenajat corespunztor i eliminarea periodic a acestora printr-un operator autorizat; eliminarea deeurilor de demolare, de construcie i de montaj prin operatori autorizai; supravegherea executrii, n condiii de siguran pentru mediu, a operaiilor de manevrare a substanelor cu potenial periculos (lacuri, vopsele, soluii sterilizante);

Pagina (86)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

executarea lucrrilor de excavare cu luarea n considerare a traseelor actualelor reele de canalizare.

Se apreciaz c prin implementarea acestor msuri, n etapa de construcie nu se vor produce incidente care s determine poluarea solului. Msurile de protecie a solului luate corespunztoare etapei de funcionare a Fabricii de bere Braov vor fi: ntreinerea preventiv a tuturor echipamentelor, utilajelor i instalaiilor aferente fabricii de bere; desfurarea periodic a inspeciilor conform programelor de inspecie a strii tehnice a rezervoarelor, cuvelor de retenie, conductelor pentru transportul substanelor chimice, ambalajelor n care vor fi depozitate o serie de materii prime, containerelor/recipientelor n care se vor depozita deeurile tehnologice, programe care vor prevedea ndeprtarea imediat, controlat, a unor eventuale scurgeri/pierderi de substane i anunarea factorilor responsabili pentru efectuarea remedierilor; descrcarea substanelor chimice din mijloacele de transport i manevrarea acestora n incinta obiectivului numai pe suprafee betonate, n scopul prevenirii oricrei scurgeri accidentale; managementul deeurilor conform cerinelor legale i celor mai bune practici, prin: colectarea selectiv a deeurilor la surse, depozitarea deeurilor n spaii special amenajate pe suprafee protejate i eliminarea deeurilor prin operatori autorizai; evacuarea apelor uzate tehnologice, dup o prealabil epurare, prin intermediul reelei interioare de canalizare n reeaua de canalizare municipal; colectarea apelor pluviale de pe toate suprafeele n reeaua interioar a fabricii i evacuarea acestora dup o prealabil preepurare, n reeaua municipal de canalizare; transportul apelor uzate tehnologice i a apelor pluviale prin reelele de canalizare construite din materiale rezistente la coroziune, pentru prevenirea pierderilor de ape uzate n sol/subsol; ntreinerea preventiv i inspectarea periodic ale reelelor interioare de canalizare;

Msurile de prevenire a polurilor accidentale la transportul intern, manevrarea i stocarea substanelor chimice n incinta S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov conduc la reducerea riscului antrenrii de substane chimice de apele pluviale n reeaua de canalizare pluvial. Activitile care se vor desfura pe amplasamentul Fabricii de bere Braov n perioada de funcionare vor avea impact nesemnificativ asupra solului. 4.4 GEOLOGIA SUBSOLULUI

Din punct de vedere geologic municipiul Braov este localizat n Depresiunea Brsei, depresiune intramontan ce aparine Carpailor Orientali. Din punct de vedere tectonic structural, Depresiunea Brsei reprezint o zon de contact, care s-a format prin scufundarea unei zone din aria fliului est-carpatic de la interiorul Carpailor de Curbur. Depresiunea Brsei s-a format pe o cuvet n care peste depozitele cretacice s-au acumulat depozite detritice de vrst neogen i cuaternar.

Pagina (87)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Structura geologic frmntat i complicat se suprapune peste bazinul rului Brsa. n bazinul Brsei, structura geologic este alctuit dintr-o unitate de acumulare Panonian Cuaternar cu depozite de origine diferit. Formaiunile cuaternare care constituie umplutura sedimentar a depresiunii intramontane, au fost interceptate pn la adncimea de 100 m. Ctre suprafa a fost ntlnit un orizont predominant detritic alctuit din pietriuri, bolovniuri i nisipuri. n masa depozitelor grosiere se gsesc intercalate, la diferite nivele, lentile subiri de materiale coezive. Cuaternarul superior (holocen) este reprezentat prin depozite aluvionare actuale sau subactuale. Depozitele sedimentare cuaternare se dispun peste un complex detritic mai fin, purttoare de crbuni (lignit), format din argile-marnoase i nisipuri argiloase i nisipuri marnoase, cu o grosime total care nu depete 200 m. Pleistocenul superior este dezvoltat n facies fluviatil-lacustru reprezentat de pietriuri, bolovniuri i nisipuri, lentile de marne i argile, cu grosimi de peste 120 m. Pleistocenul este reprezentat i de conuri de dejecie n care granofaciesurile proximale sunt exclusiv rudit arenitice, iar cele distale arenit - siltice. Natura rocilor din zona Fabricii de bere o constituie stratele de bolovni i pietri n mas de nisip mediu i grosier, cu lentile de nisipuri argiloase sau argile prfoase care reduc permeabilitatea. 4.4.1 IMPACTUL PROGNOZAT

Activitile care vor fi desfurate n etapa de construcie a obiectivului analizat vor reprezenta surse nesemnificative de poluare a subsolului i a apei freatice, deoarece aceste activiti se vor realiza pe suprafee betonate i vor implica utilizarea de materiale nepoluante sau vor consta n decopertarea unor suprafee de teren fr a modifica structura solului. n etapa de funcionare, lund n considerare msurile de diminuare prezentate n subcapitolele 4.1.5 i 4.3.4 se apreciaz c activitile desfurate n cadrul Fabricii de bere Braov nu vor determina poluarea subsolului. 4.4.2 MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

Msurile de diminuare a impactului asupra factorului de mediu subsol vor consta n msurile tehnice i operaionale prevzute prin proiect pentru diminuarea impactului asupra calitii apelor i asupra solului (subcapitolele 4.1.5 i 4.3.4).

4.5

BIODIVERSITATEA

Proiectul analizat se va realiza n cadrul incintei actuale a S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov care este amplasat n partea de sud-est a municipiului unde au funcionat, pn n anul 1989, multe din fabricile din Braov. Ca urmare, nu se pune

Pagina (88)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

problema existenei unor biotopuri n amplasament sau n vecintate sau a unor specii de flor sau faun de interes. Vegetaia din amplasamentul analizat este reprezentat, n principal de vegetaia ornamental, starea acesteia fiind bun. Nu au fost identificate semne de afectare a vegetaiei, generate de poluarea mediului (nglbenirea timpurie a frunzelor, necroze etc.). n arealul n care este amplasat municipiul Braov exist trei situri incluse n reeaua Natura 2000: Muntele Tmpa (ROSCI0120); Piatra Mare (ROSCI0195); Muntele Postvarul (ROSCI0207).

Detaliile privind amplasarea n zon a celor trei situri incluse n reeaua Natura 200, precum i a S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov sunt prezentate n Plana 5 Plan de amplasare arii protejate din Anexa B. Dintre acestea, situl ROSCI0120 Muntele Tmpa este amplasat pe teritoriul administrativ al municipiului Braov (45 38' latitudine nordica si 2535' longitudine estica). Terenul rezervaiei este utilizat ca pdure i pe alocuri pune, separate de arii cu stncrii. Muntele Tmpa, declarat ca arie protejat din 1962, este o arie protejata de categoria V Rezervaie peisager mixt, conform clasificrii UICN/CMN. Amplasamentul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov se afl la urmtoarele distane fa de cele trei situri Natura 2000: 4 km SE fa de ROSCI0120 Muntele Tmpa; 4,8 km NE fa de ROSCI0195 Piatra Mare; 3,0 km N fa de ROSCI0207 Muntele Postvarul. IMPACTUL PROGNOZAT

4.5.1

Avnd n vedere c elementele proiectului se vor construi n incinta fabricii de bere, nu se pune problema impactului noului obiectiv asupra diversitii biologice. Impactul negativ asupra florei i faunei locale, manifestat prin distrugerea florei i prin modificarea habitatelor, a nceput n urm cu peste 120 ani, atunci cnd a fost construit Fabrica de bere Braov, aflat n prezent n proprietatea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov i a continuat pe msura construirii, n zon, a altor obiective industriale. Avnd n vedere c lucrrile de demolare/dezafectare, de construcie i de construcie montaj se vor desfura n incinta S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, zon n care mediul este antropizat ca urmare a activitii industriale desfurate continuu, de la nfiinarea fabricii de bere, nu se pune problema impactului proiectului asupra diversitii biologice. n plus, trebuie precizat c n vecintatea amplasamentului Fabricii de bere Braov nu au fost identificate habitate sensibile sau protejate, acesta fiind situat ntr-o zon cu destinaie mixt industrial i rezidenial.
Pagina (89)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Se apreciaz c activitile de dezvoltare a capacitii de producie a obiectivului nu vor genera modificri semnificative fa de starea actual a amplasamentului. De asemenea, avnd n vedere distanele dintre amplasamentul Fabricii de bere i siturile Natura 2000 i faptul c perimetrul obiectivului i natura activitilor vor rmne neschimbate, proiectului nu va genera nicio form de impact asupra acestor arii protejate, Ca urmare, se apreciaz c impactul proiectului asupra faunei i florei va fi nul, att pentru etapa de construire, ct i pentru cea de funcionare. 4.5.2 MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

Perimetrul analizat este n prezent puternic antropizat, fiind un perimetru industrial n care acest tip de activiti se desfoar de peste un secol. Totodat, suprafaa incintei industriale este acoperit n cea mai mare parte cu construcii. n zona amplasamentului nu exist habitate sau elemente de flor sau faun de interes conservativ. Se consider c n componena structural a vegetaiei din zona fabricii de bere nu vor aprea modificri semnificative fa de starea actual. Avnd n vedere impactul nul al activitilor care se vor desfura pe amplasamentul analizat n prezenta lucrare asupra biodiversitii, nu vor fi necesare msuri speciale de diminuare a impactului asupra acestei componente de mediu. 4.6 4.6.1 PEISAJUL DATE GENERALE

Proiectului analizat implic realizarea de noi cldiri i amenajarea incintelor existente, care aparin societii. n incinta societii vor rmne i vor fi utilizate, n continuare, cldiri n care se desfoar diferite faze ale procesului de fabricare a berii sau activiti conexe. Incinta societii URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov este amplasat n Partea de sud sud-vest a municipiului, la o distana de cca. 10 m de cea mai apropiat zon rezidenial (riverane strzii Garii Drste). Construciile din cadrul incintei societii vor fi vizibile pe dou din laturile acesteia pentru locuitorii zonei rezideniale din vecintate. n ansamblu, peisajul din jurul obiectivului este caracteristic unui peisaj mixt rezidenial i industrial. 4.6.2 IMPACTUL PROGNOZAT

Prin msurile luate de societatea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov privind mbuntirea esteticii cldirilor aflate n proprietatea sa, impactul asupra peisajului industrial este pozitiv. 4.6.3 MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

Msurile de diminuare vor fi realizate, prin reabilitarea vechilor cldiri, construirea unor incinte noi cu o arhitectur modern i cu materiale de construcie de bun calitate, care confer
Pagina (90)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

caliti estetice obiectivului. Prin toate aceste msuri se realizeaz un impact vizual pozitiv asupra angajailor, vizitatorilor i trectorilor. 4.7 4.7.1 MEDIUL SOCIAL I ECONOMIC DATE GENERALE

n prezent, societatea URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov este una dintre principalele companii care i desfoar activitatea n cadrul municipiului. Fabrica de bere funcioneaz din anul 1892, fiind o unitate industrial cu tradiie, un angajator serios pentru fora de munc local i un contribuabil la bugetele locale. Pentru perioada de realizare a proiectului analizat va fi generat un numr semnificativ de locuri de munc. Prin zona de amplasare i prin msurile luate prin proiect, obiectivul analizat n prezenta lucrare nu va avea impact asupra condiiilor de via ale locuitorilor municipiului Braov (schimbri asupra calitii mediului, zgomot, scderea calitii hranei). Realizarea proiectului va crea posibilitatea creterii substaniale a produciei, n condiiile asigurrii unei nalte sigurane pentru personal i pentru mediu. Proiectul va reprezenta o investiie important n domeniul industriei alimentare i al proteciei mediului. Prin urmare, proiectul va avea un impact pozitiv asupra dinamicii investiiilor din municipiul Braov. 4.7.2 IMPACTUL PROGNOZAT

Proiectul va avea un impact pozitiv asupra mediului economic i social, prin: creterea investiiilor n municipiul Braov; creterea calitii vieii angajailor, att prin crearea unor condiii bune la locurile de munc, ct i prin certitudinea unor salarii; creterea nivelului de calificare a angajailor prin crearea posibilitii de operare a unor echipamente i utilaje moderne. MSURI DE DIMINUARE A IMPACTULUI

4.7.3

Nu este cazul.

4.8

CONDIII CULTURALE I ETNICE, PATRIMONIUL CULTURAL

Avnd n vedere c proiectul analizat va fi realizat strict n cadrul incintei industriale actuale a S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov, implementarea acestuia nu va avea un impact negativ asupra patrimoniului istoric i arheologic.

Pagina (91)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Monumentul istoric Ansamblul Biserica Sf. Treime Drste aflat n apropierea amplasamentului fabricii de bere nu a fost afectat de funcionarea acestei fabricii timp de peste 120 ani i nu va fi afectat nici n viitor. 5 ANALIZA ALTERNATIVELOR

Referitor la proiectul analizat nu s-a pus problema unor alternative privind amplasamentul, deoarece proiectul const n dezvoltarea i modernizarea Fabricii de bere, care vor conduce la creterea capacitii de producie i a performanelor de mediu, prezentul proiect realizndu-se pe amplasamentul actual al fabricii. Realizarea investiiei nu va determina modificarea destinaiei actuale a terenului zon mic producie, depozite, servicii comer i nici a suprafeei de teren ocupate de S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov. Referitor la alternativele privind proiectul, titularul a analizat dou variante. Prima alternativ a constat n meninerea actualelor construcii, dotri i echipamente/utilaje aferente activitilor de fabricare a berii, reprezentnd de fapt alternativa zero. A doua alternativ, selectat de titular, const n dezvoltarea n etape a Fabricii de bere. Prima alternativ ar fi condus la meninerea situaiei actuale, cu dificulti constructive i funcionale privind creterea capacitii de producie. A doua alternativ prezint avantaje din punct de vedere tehnologic prin facilitarea desfurrii corespunztoare, fr sincope, a fazelor procesului tehnologic. n ceea ce privete alternativele pentru echipamentele, instalaiile de producie, precum i cele pentru controlul emisiilor de poluani n mediu, acestea au un grad ridicat de fiabilitate i siguran n exploatare, n conformitate cu cele mai bune tehnici disponibile din domeniu. Realizarea noilor investiii reprezint modalitatea prin care se va dezvolta capacitatea de producie, Fabrica de bere Braov urmnd a produce 5.000.000 hl bere/an. Pornind de la aceste considerente, evaluarea indic faptul c beneficiile proiectului raportat la impactul negativ potenial (manifestat cu precdere n timpul lucrrilor de antier) susin implementarea proiectului de dezvoltare. 6 MONITORIZAREA

Monitorizarea calitii mediului este o cerin legal legat de funcionarea unei societi cu potenial impact asupra mediului, dar i o component de baz a sistemului de management al mediului. n prezent, la nivelul fabricii se desfoar, pentru activitatea curent de producie, un program complex de monitorizare a parametrilor de proces, controlul materiilor i materialelor i a calitii factorilor de mediu, care vizeaz: calitatea emisiilor n aer analize anuale; calitatea efluentului uzat analize lunare;

Pagina (92)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

consumul de energie electric, gaze naturale, abur i ap; verificarea periodic a procesului de ardere, la arztoarele cazanelor de la centrala termic pentru obinerea aburului tehnologic.

Suplimentar sunt pstrate evidene privind generarea i eliminarea deeurilor. Programul de monitorizare a factorilor de mediu este inclus n Autorizaia de mediu nr. 240/15.12.2010. Implementarea proiectului care face obiectul prezentei documentaii va implica meninerea sistemului actual de monitorizare a calitii factorilor de mediu, aplicat n cadrul societii URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov pentru perioada de funcionare. 7 SITUAII DE RISC

Riscuri naturale Dintre riscurile naturale care caracterizeaz zona municipiului Braov i care pot afecta amplasamentul obiectivul este de menionat riscul la cutremurele de pmnt i riscul la inundaii. Riscul la cutremure Conform Standardului Romn privind macrozonarea seismic a Romniei (STAS 11100/93) oraul Braov este amplasat n macrozona cu intensiti seismice de nivel 7 (exprimat n grade MSK). Construciile i montarea echipamentelor i instalaiilor vor fi realizate n conformitate cu normativele specifice pentru protecia antiseismic a construciilor industriale. Punctele vulnerabile n caz de cutremur vor fi: posturile de transformare, instalaia de rcire, centrala termic, incintele de producie, rezervoarele, estacadele de conducte, zonele de depozitare pe vertical. S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a elaborat i a implementat Planul de urgen incendiu, explozie care include o seciune dedicat situaiilor de dezastru seismic. Riscul la inundaii Inundaiile sunt determinate de revrsarea cursurilor de ap - Oltul i afluenii si de dreapta (Aita, Baraolt, Vrghi, Homorod, Felmer, etc.) i de stnga (Trlung, Ghimbav, Brsa, ercaia, Sebe) i de viituri. n municipiul Braov au fost identificate trei zone unde exist pericolul de inundaii (Planul de amenajare a teritoriului judeului Braov elaborat de Universitatea de Arhitectura i Urbanism "Ion Mincu" Bucureti Faza 4) dup cum urmeaz: o zon cu suprafaa de 12 km2 din cartierul Schei; o zon cu suprafaa de 12 km2 din cartierul Valea Cetii; o zon cu suprafaa de 6,75 km2 cartierul Drste - Noua - apele de pe versanii afereni produc inundaii n cartierul Noua, n zona fostelor uzinele Roman pe strada Carpailor i pe strzile nvecinate pn la Calea Bucureti.
Pagina (93)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Pentru eliminarea riscuri au fost executate ample lucrri de regularizare i ndiguire la o serie de aflueni ai rului Olt: Ghimbel, Vulcnia, Hamaradia, Brsa, Homorodul Mare, Valea Mare, Felmer, etc. Riscuri antropice n declaraia privind Politica de siguran, sntate i mediu a Companiei SABMILLER se specific distinct c ,,n calitatea sa de participant marcant n industria productorilor de bere, Ursus Breweries i dezvolt activitile astfel nct s minimalizeze sau s elimine riscurile i impactul negativ n ce privete protecia muncii, sntatea i protecia mediului i s maximizeze toate impactele pozitive care decurg din activitatea noastr. Activitile care se desfoar pe amplasamentul analizat nu se ncadreaz n categoria celor cu risc deosebit dei, pentru desfurarea activitii pe amplasamentul fabricii de bere se folosesc o serie de substane chimice sau preparate periculoase. Conceptul tehnic i echipamentele care sunt i vor fi utilizate aparin ultimelor generaii tehnologice, fiind montate n toate fabricile de bere aparinnd grupului SABMiller. S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a evaluat situaiile de risc ce pot sa apar la nivelul societii. Riscurile identificate au fost: riscuri de incendiu i explozie; riscuri de avarie la instalaia de rcire; riscul de deversare a substanelor chimice n canalizare; riscuri de natur tehnologic defeciuni ale echipamentelor.

Se precizeaz c, n vederea prevenirii i interveniei n cazuri de poluare generate de situaii de dezastre naturale sau antropice, societatea URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov a elaborat i implementat urmtoarele: Sistemul integrat de management al calitii i mediului; Planul de urgen incendiu, explozie care include un numr mare de scenarii; Plan de urgen n caz de accident chimic amoniac; Plan de urgen deversri accidentale de substane chimice n reeaua de canalizare; Plan de prevenire i combatere a polurii accidentale; Plan de prevenire i combatere a incendiilor.

Implementarea proiectului de extindere a capacitii de producie va implica actualizarea planurilor de urgen existente. Msurile prevzute pentru prevenirea i intervenia n cazuri de urgen sunt: msuri pentru protecia solului i a subsolului: protejarea suprafeelor prin betonare, montarea rezervoarelor i a n cuve de retenie izolate de mediu, prevederea de tvi pentru colectarea pierderilor de substane chimice, utilizarea de echipamente i instalaii construite din materiale adecvate i protejate corespunztor; msuri pentru prevenirea i intervenia n caz de incendiu: echiparea obiectelor din cadrul obiectivului cu stingtoare; hidrani racordai la reeaua de incendiu; prevederea de distane de siguran ntre obiective; msuri constructive a obiectivelor pentru prevenirea incendiilor;
Pagina (94)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

legarea tuturor echipamentelor tehnologice la centura de mpmntare; utilizarea de cabluri electrice armate, cu ntrziere la propagarea flcrii; msuri speciale, caracteristice, la montarea utilajelor i la efectuarea lucrrilor de ntreinere, revizie i reparaie a utilajelor care vehiculeaz produse inflamabile sau toxice: efectuarea lucrrilor se va efectua numai de ctre personal atestat, deconectarea utilajelor care lucreaz sub tensiune de la reeaua de alimentare cu energie electric, interzicerea circulaiei autovehiculelor i a accesului persoanelor neautorizate n zona de lucru, executarea lucrrilor dup luarea tuturor msurilor tehnologice (splare, suflare, aerisire, verificare concentraii, etc.) pentru prevenirea formrii unei atmosfere explozive, efectuarea unor lucrri de sudur n incint numai cu luarea tuturor msurilor de protecie i cu permis de lucru cu foc deschis; drumuri i platforme pentru accesul utilajelor i autospecialelor de intervenie a pompierilor n interiorul incintei; actualizarea Planului de urgen pentru combaterea polurii n caz de dezastru n funcie de particularitile aduse de noua investiie.

Msurile de protecie stabilite n faza de proiectare privind modul de realizare a proiectului, amplasarea, dotarea cu echipamente i utilaje corespunztoare, montarea acestora, regulile de operare n instalaie, msurile de protecie contra accidentelor de orice tip, vor determina un risc estimat acceptabil pentru operatori, vizitatori i mediu. 8 DESCRIEREA DIFICULTILOR

Elaboratorul Raportului la studiul de evaluare a impactului asupra mediului nu a ntmpinat dificulti n timpul efecturii evalurii. Volumul informaiei i managementul informaiei disponibile att la nivelul beneficiarului, ct i al unitilor de reglementare deintoare a asigurat o bun documentare a echipei de evaluare.

9 9.1

REZUMAT FR CARACTER TEHNIC DESCRIEREA PROIECTULUI

n prezent, activitatea de producie a societii URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov se desfoar n baza Autorizaiei de mediu nr. 240 din 15.12.2010. Capacitatea de producie autorizat este de 297 t/zi. Obiectul principal de activitate al S.C. URSUS BREWERIES S.A. Sucursala Braov este fabricarea berii - cod CAEN 1105, etapele procesului de producie fiind fierberea, fermentarea, filtrarea, mbutelierea. Prin proiectul de dezvoltare etapizat a Fabricii de bere Braov se urmrete creterea capacitii de producie la 5.000.000 hl bere/an. Creterea capacitii de producie va conduce la creterea att a eficienei utilizrii materiilor prime i materialelor, ct i a eficienei energetice a procesului de producie. Acest proiect se va

Pagina (95)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

realiza lund n considerare principalele aspecte legate de protecia mediului att n zona de desfurare a proiectului, ct i n zonele limitrofe. Proiectul implic urmtoarele faze de dezvoltare a capacitii de producie a fabricii, dup cum urmeaz: Faza 1 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 1.850.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 532,3 t produs finit/zi prin: dezafectarea/demolarea cldirii n care sunt amplasate cabinetul medical, cantina i locuinele de intervenie; dezafectarea/demolarea parial a cldirii (23) corpul de cldire situat n partea sudic a cldirii; construirea unui nou buncr de borhot cu capacitatea de 110 t; dezafectarea/demolarea buncrelor de borhot existente; mrirea capacitii instalaiei de filtrare de la 200 hl/h la 300 hl/h; mrirea capacitii instalaiei de tratarea a apei brute pentru obinerea apei de brasaj de la 30 m3/h la 40 m3/h; mrirea capacitii instalaiei de dezaerare a apei la 200 hl/h; mrirea capacitii sistemului de colectare i stocare a kieselguhrului epuizat; oprirea funcionrii liniei de mbuteliere n recipiente KEG i conservarea acestei linii n vederea reutilizrii; construirea cldirii n care se va monta noua linie de mbuteliere n recipiente PET n imediata vecintate a Seciei Fierbere i montarea liniei de mbuteliere n recipiente PET cu capacitatea de 24.000 recipiente PET/h; mrirea capacitii instalaiei de recuperare, purificare i stocare a CO2 la 660 kg CO2/h; modificarea traseelor reelei de alimentare cu ap i a celei de canalizare; modificarea traseului subteran al inelului de incendiu i montarea hidranilor exteriori; instalarea unui rezervor metalic suprateran pentru stocarea apei brute cu capacitatea de 600 m3 (300 m3 reprezentnd rezerva intangibil de incendiu) i realizarea staiei de pompare a apei brute n partea de vest a centralei termice; realizarea unei staii de transformare i a unui post de transformare n partea de nord est a amplasamentului i montarea a trei transformatoare cu capacitatea de 2.200 kVA; reamenajarea zonei de acces din vecintatea Porii 1. Faza 2 creterea capacitii de producie a fabricii de bere la 2.000.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii zilnice de aproximativ 575,4 t produs finit/zi. Creterea capacitii se va realiza prin: dezafectarea/demolarea cldirii (6) n care este montat o instalaie nefuncional de uscare a malului, a cldirii (8) n care este montat o instalaie funcional de uscare a malului i demolarea parial a cldirii (7); mrirea capacitii de stocare a mlaiului prin montarea unui nou siloz de stocare mlai cu capacitatea de 100 t n apropierea celui existent; construirea cldirii n care se vor stoca materiile prime i materialele necesare procesului de fierbere n partea de nord a Seciei Fierbere cu suprafaa de 220 m2; mrirea capacitii Seciei Fierbere de la 480 hl must rece/arj la 600 hl must rece/arj prin creterea capacitii morii de mcinare a malului de la 6,5 t/h la 7,5 t/h, nlocuirea dozatorului i a cntarului morii, nlocuirea cazanului de plmdire mal, a cazanului de plmdire cereale nemalificate, a cazanului de fiert must cu hamei; mrirea capacitii sistemului de transfer al mustului de bere ctre Secia Fermentare la o capacitate de 600 hl/h;

Pagina (96)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

dezafectarea/demolarea cldirilor (1), (2) i (5) n care s-au desfurat activitile de fabricare a malului; montarea a zece vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar; montarea unui nou sistem de transfer al berii tinere n tancurile de fermentare secundar (maturare), care va avea capacitatea de 400 hl/h; creterea capacitii staiei de tratare a apei brute, capacitatea total a staiei de tratare a apei brute va fi de 205 m3/h, din care 75 m3/h ap de proces, 110 m3/h ap service i 20 m3 ap dedurizat; modificarea traseelor reelei de alimentare cu ap i a celei de colectare a apelor pluviale; modificarea traseului subteran al inelului de incendiu i montarea hidranilor exteriori; realizarea unei staii de transformare i a unui post de transformare n partea de nord est a amplasamentului i montarea a trei transformatoare cu capacitatea de 2.200 kVA (n cazul n care aceste lucrri nu se vor realiza n Faza 1); extinderea cldirii n care funcioneaz instalaiei de aer comprimat i instalaia de rcire; mrirea capacitii instalaiei de aer comprimat prin montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.300 m3/h; instalarea unui al doilea modul de recuperare i purificare CO2 cu o capacitate de 660 kg/h, i montarea unui rezervor de stocare CO2 cu capacitatea de 50 t; mrirea capacitii instalaiei de rcire prin montarea a dou compresoare cu capacitatea de 1.500 kW; mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 2.500 m3/zi; modificarea traseelor reelelor de alimentare cu utiliti (ap de proces, ap dedurizat, energie electric, agent frigorific, aer comprimat), precum i a traseelor de colectare a CO2; realizarea de noi estacade de susinere a conductelor pentru transportul utilitilor la toi consumatorii dup finalizarea investiiilor aferente acestei etape de dezvoltare a capacitii de producie. Faza 3 - creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 2.600.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 748 t produs finit/zi prin: creterea capacitii sistemului de alimentare cu mal a silozurilor la 40 t/h. creterea numrului de arje n procesul de fierbere (Linia I Fierbere) 11 arje/zi prin creterea capacitii de mcinare a malului prin montarea unei noi mori cu capacitatea de 7,5 t/h, instalarea unui nou cazan de plmdire mal; montarea a patru vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar; dezafectarea/demolarea cldirii (12) aferent instalaiei nefuncionale de recuperare, purificare i stocare CO2, a camerelor de arhivare i laboratoarelor, a cldirii (19) aferent instalaiei de aer comprimat, i parial a cldirii (14); reamplasarea compresoarelor existente aferente instalaiei de aer comprimat i montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.300 m3/h; construirea noilor cldiri aferente Seciei Filtrare, modernizarea Seciei Filtrare, montarea echipamentelor/utilajelor aferente Seciei Filtrare; instalarea unor noi tancuri tampon pentru berea filtrat, respectiv patru tancuri cu capacitatea de 900 hl i patru tancuri cu capacitatea de 1.800 hl; realizarea unui nou rezervor metalic suprateran pentru stocarea apei brute cu capacitatea de 600 m3 (300 m3 reprezentnd rezerva intangibil de incendiu) n vecintatea centralei termice; modificarea reelelor de alimentare cu ap i a inelului de incendiu;

Pagina (97)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

modificarea traseelor reelelor de alimentare cu utiliti (ap de proces, ap dedurizat, energie electric, agent frigorific, aer comprimat), precum i a traseelor de colectare a CO2. Faza 4 - creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 3.500.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.007 t produs finit/zi prin: mrirea capacitii de stocare a mlaiului prin montarea unui nou siloz de stocare mlai cu capacitatea de 100 t n apropierea celui existent; construirea unei cldiri n care va fi montat noua linie de fierbere cu suprafaa de 600 m2, care va fi amplasat n partea de est a Seciei Fierbere; instalarea unei noi linii de fierbere cu o capacitate de 600 hl must rece/arj (Linia II Fierbere); montarea unui nou sistem de transfer al mustului de bere de la cea de-a doua linie de fierbere ctre vasele cilindroconice pentru procesul de fermentare primar cu capacitatea de 600 hl/h; instalarea a trei rezervoare de stocare a apei de proces (un rezervor de stocare ap cald cu capacitatea de 2.200 hl, un rezervor de stocare ap rcit cu capacitatea de 2.200 hl i un rezervor de stocare ap rece cu capacitatea de 2.200 hl) care vor deservi Linia II Fierbere; reamplasarea buncrului de borhot montat n Faza 1 i realizarea unui nou buncr de stocare a borhotului cu capacitatea de 110 t n partea de nord a Seciei Fierbere; montarea a apte vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar; montarea celui de-al doilea sistem de transfer al berii tinere n tancurile de fermentare secundar (maturare), care va avea capacitatea de 400 hl/h; montarea a 14 vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare secundar; punerea n funciune a instalaiei de dezaerare a apei de proces cu capacitatea de 200 hl/h; punerea n funciune a liniei existente de mbuteliere n recipiente KEG; creterea capacitii staiei de tratare a apei brute cu 42 m3/h (capacitatea total a staiei de tratare a apei brute va fi de 257 m3/h, din care 115 m3/h ap de proces, 110 m3/h ap service i 32 m3/h ap dedurizat); montarea a trei transformatoare cu capacitatea de 2.200 kVA n postul de transformare realizat n Faza 2 i conectarea acestora la reeaua intern de alimentare cu energie electric; dezafectarea/demolarea posturilor de transformare existente; mrirea capacitii centralei termice, prin montarea unui nou cazan cu capacitatea de 12 t abur/h i realizarea instalaiei de colectare condens; mrirea capacitii instalaiei de recuperare, purificare i stocare prin montarea unei noi instalaii cu capacitatea de 660 kg/h i montarea unui nou rezervor de stocare CO2 cu capacitatea de 50 t; mrirea capacitii instalaiei de rcire prin extinderea cldirii aferente instalaiei de rcire cu suprafaa de 220 m2, montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.500 kW i reamplasarea condensatoarelor cu evaporare forat necesare pe acoperiul cldirii aferente instalaiei de rcire; dezafectarea/demolarea cldirii (31) aferent Seciei Fermentare fermentare secundar; construirea cldirii Servicii Generale; modificarea reelelor de alimentare cu utiliti; mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 3.750 m3/zi;

Pagina (98)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

realizarea de noi estacade de susinere a conductelor pentru transportul utilitilor la toi consumatorii dup finalizarea investiiilor aferente acestei etape de dezvoltare a capacitii de producie. Faza 5 - creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 4.100.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.180 t produs finit/zi prin: montarea a patru vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar; montarea a trei vase cilindroconice verticale cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare secundar; mrirea capacitii de stocare a drojdiei epuizate i a kieselguhrului epuizat; instalarea a dou tancuri tampon pentru berea filtrat cu capacitatea de 1.800 hl; dezafectarea/demolarea cldirii (13) aferent depozitrii i livrrii i a cldirii (14) aferente Seciei Fermentare (Fermentare primar); construirea cldirii n care va fi amplasat o noua linie de mbuteliere a berii n sticl; mrirea capacitii de mbuteliere prin montarea unei noi linii de mbuteliere cu o capacitate de 60.000 sticle/h (Linia de mbuteliere II); mrirea capacitii instalaiei de rcire prin montarea unui nou compresor cu capacitatea de 1.500 kW i a unui rezervor de stocare a propilenglicolului; modificarea reelelor de alimentare cu utiliti. Faza 6 - creterea capacitii de producie a Fabricii de bere Braov la 5.000.000 hl bere/an, ceea ce corespunde unei producii medii de aproximativ 1.439 t produs finit/zi prin: creterea numrului de arje, n procesul de fierbere desfurat n cadrul Liniei II Fierbere, produse pe zi la 11; montarea a opt vase cilindroconice cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare primar; montarea a patru vase cilindroconice cu capacitatea de 3.600 hl pentru procesul de fermentare secundar; mrirea capacitii staiei de tratare a apei brute, capacitatea final a staiei de tratare a apei brute va fi de 282 m3/zi din care 140 m3/zi ap de brasaj, 110 m3/zi ap service i 32 m3/zi ap dedurizat; mrirea capacitii staiei de epurare a apelor uzate la 4.500 m3/zi. DESCRIEREA PROCESELOR TEHNOLOGICE

9.2

Activitile de producie n etapa viitoare se vor desfura n urmtoarele secii: Secia Fierbere, cu dou linii; Secia Fermentare; Secia Filtrare; Secia mbuteliere, cu patru linii. tratarea apei brute n staia de tratare a apei brute; producerea aburului tehnologic i a agentului termic n centrala termic proprie; producerea aerului comprimat prin intermediul instalaiei de aer comprimat; producerea agentului frigorific prin intermediul instalaiei de rcire; recuperarea, purificarea i stocarea dioxidului de carbon; activiti de laborator pentru asigurarea calitii produsului; operaii de ntreinere i reparaii de natur mecanic;

Activitile conexe desfurate pe amplasament vor fi:

Pagina (99)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

9.3

operaii de ntreinere i reparaii a reelelor de distribuie a energiei electrice, a centralelor termice, a instalaiei de rcire, a instalaiei de aer comprimat i a staiilor de tratare a apei brute; epurarea apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere n staia de epurare local. DEEURI

Tipurile i cantitile de deeuri vor fi specifice celor dou etape ale investiiei: etapa de construcie i etapa de funcionare. n perioada de demolare/construcie i de montaj vor fi generate urmtoarele tipuri de deeuri: pmnt de excavaie excedentar; deeuri de materiale de construcie (crmid, beton); deeuri metalice rezultate din dezafectarea utilajelor (rezervoare, compresoare vase de fermentare); deeuri metalice rezultate de la operaiile de asamblare a structurilor metalice, precum i de la operaiile de montaj a utilajelor; alte deeuri specifice activitilor de construcie; uleiuri uzate; deeuri de ambalaje rezultate din folosirea diferitelor materiale auxiliare (vopsele, uleiuri), utilizate n lucrrile de construcii; deeuri menajere i asimilabil menajere, rezultate din activitile igienico sanitare ale personalului angajat al Constructorului.

Prin modul de gestionare a deeurilor se va urmri reducerea riscurilor pentru mediu i populaie i limitarea cantitilor de deeuri eliminate prin evacuare la depozitele de deeuri. Pe lng deeurile rezultate din activitile de construcie, datorit funcionrii continue a societii, n perioada desfurrii lucrrilor de construcie vor fi generate deeurile specifice acesteia. Implementarea proiectului nu va conduce la schimbri majore ale sistemului de gestionare a deeurilor i nu va necesita msuri suplimentare de colectare selectiv i de stocare separat a deeurilor. Datorit creterii capacitii de producie a fabricii, vor fi generate cantiti crescute din fiecare categorie de deeu de producie. Din activitile de producie desfurate n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A: BUCURETI Sucursala Braov vor rezulta urmtoarele categorii de deeuri: deeuri tehnologice: deeuri de ambalaje din hrtie i carton; deeuri de ambalaje din material plastic; kieselguhr epuizat; deeuri de ambalaje din lemn; deeu de sticl; nmol deshidratat rezultat de la staia de epurare a apelor uzate; deeuri reinute pe grtarul a staiei de epurare a apelor uzate; uleiuri uzate; deeuri metalice; deeuri menajere i deeuri asimilabil menajere din activitile personalului de exploatare.
Pagina (100)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Deeurile generate n cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov vor fi colectate separat, n vederea valorificrii interne, prin societi de profil sau pentru eliminarea final n faciliti conforme cu prevederile legale. Toate deeurile vor fi colectate controlat, n recipiente tip, confecionai din metal sau din plastic, amplasai numai pe platforme betonate i inscripionai cu tipurile i codurile deeurilor stocate, n conformitate cu prevederile HG nr. 856/2002. 9.4 IMPACTUL POTENIAL ASUPRA COMPONENTELOR MEDIULUI, MSURI DE REDUCERE A ACESTUIA APA

9.4.1

Alimentarea cu ap Alimentarea cu ap a societii se realizeaz din dou surse: sursa subteran utiliznd reeaua proprie de foraje, n baza Contractului abonament nr. 249/2003 ncheiat cu A.N. Apele Romne Direcia Apelor Olt; ap potabil din reeaua municipal, n baza Contractului de furnizare/prestare a serviciului de alimentare cu ap i de canalizare nr. 485 din 12.01.2012, ncheiat cu S.C. Compania Apa S.A. Braov.

Alimentarea cu ap a fabricii la finalizarea lucrrilor de investiie prevzute prin proiect va necesita mrirea debitelor prelevate din reeaua de alimentare municipal. Consumul specific de ap va fi de 0,32 hl/hl bere. Toat cantitatea de ape uzate tehnologice i fecaloid menajere evacuate n reeaua municipal de canalizare va fi epurate n staia de epurare existent pe amplasament, care va avea o capacitatea de 4.500 m3/zi. Surse Din activitile care se vor desfura n cadrul Fabricii de bere Braov vor rezulta urmtoarele categorii de ape uzate: ape uzate fecaloid menajere provenite de la grupurile sanitare; ape uzate tehnologice provenite din procesul tehnologic de producere a berii. Apele uzate fecaloid menajere se vor evacua n reeaua municipal de canalizare dup o prealabil epurare mpreun cu apele uzate tehnologice. Apele uzate tehnologice, vor fi vor fi colectate de reeaua intern de canalizare i epurate n staia de epurare a fabricii. Apele pluviale vor fi colectate n reeaua intern i evacuate n reeaua de canalizare municipal. Prognozarea impactului i msuri de diminuare Realizarea investiiilor poate avea impact asupra calitii apei de suprafa i/sau subterane din zona amplasamentului analizat n cazul n care nu se vor respecta prevederile constructive sau operaionale ale proiectului.

Pagina (101)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Activitile desfurate n cadrul etapei de construcie vor avea un impact nesemnificativ asupra calitii apelor subterane i de suprafa. n etapa de funcionare a Fabricii de bere, nu sunt vizate modificri perceptibile ale sistemului de tratare i evacuare a apelor uzate raportat la situaia curent a operrii fabricii. Apele uzate tehnologice i apele uzate fecaloid menajere epurate vor fi evacuate n comun cu apele pluviale n reeaua de canalizare municipal prin intermediul reelei proprii de canalizare. Pentru diminuarea impactului evacurii apelor uzate tehnologice i fecaloid menajere asupra calitii factorului de mediu ap, acestea sunt epurate ntr-o instalaie de epurare local, care utilizeaz procedeul de epurare biologic anaerob combinat cu epurare aerob. Staia de epurare a apelor uzate a fost proiectat pentru un debit mediu zilnic de 4.500 m3/zi. Se estimeaz c valorile concentraiilor poluanilor specifici din apele uzate rezultate n perioada derulrii lucrrilor de construcie i n perioada de funcionare se vor ncadra n limitele prevzute n Acordul de preluare nr. 780 din 2012 emis de S.C. Compania Apa S.A. Braov. Msurile de diminuare a impactului asupra factorului de mediu ap vor consta n: msuri de diminuare a consumului de ap: monitorizarea strict a parametrilor de proces pentru fiecare utilaj, n special a temperaturii de lucru (reducerea pierderilor prin evaporare); utilizarea apei de rcire de la rcitoarele de must ca ap de plmdire la Secia Fierbere; sistem de recuperare a energiei termice: apa fierbinte obinut se va folosi la prenclzirea mustului, iar vaporii condensai se vor utiliza la cltirea dintre arje a cazanului de filtrare; recuperarea condensului rezultat de la utilajele care utilizeaz drept agent termic aburul (cazanele de plmdire, cazanul de fierbere a mustului i instalaia de splare i igienizare a liniei); utilizarea instalaiilor de splare i igienizare a echipamentelor/utilajelor i a traseelor aferente; sistem de rcire n circuit nchis a vaselor de fermentare; sistem de rcire seminchis a condensatoarelor cu evacuarea apei dup verificarea conductivitii; folosirea pasteurizatorului flash la liniile de mbuteliere care nu necesit aport suplimentar de ap; nu sunt deversri de ap la canal; splarea recipientelor de mbuteliere prin stropire cu ajutorul unor sistem de duze; apele uzate tehnologice i apele uzate fecaloid menajere vor fi epurate n comun n staia de epurare a apelor uzate, care asigur o eficien crescut de reducere a cantitilor de poluani evacuai n factorul de mediu ap; implementarea unui program de ntreinere preventiv a sistemului de canalizare a apelor uzate fecaloid-menajere i tehnologice. AERUL

9.4.2 Surse

Sursele de poluarea a atmosferei caracteristice pentru etapa de efectuare a lucrrilor de construire aferente realizrii proiectului analizat vor fi reprezentate de: dezafectarea utilajelor/echipamentelor/instalaiilor din cldirile care urmeaz a fi demolate;

Pagina (102)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

demolarea cldirilor propuse a fi desfiinate, inclusiv dezafectarea/demolarea suporturilor utilajelor/echipamentelor i a fundaiilor de beton; tierea la cald a unor componente metalice necesar a fi dezafectate; pregtirea terenului pentru realizarea de noi construcii/amenajri; manevrarea materialelor solide generatoare de praf (moloz, pmnt, materiale de construcie); sudarea unor componente; vopsirea unor suprafee; eliminarea deeurilor de pe amplasament (stocare temporar, ncrcare n mijloace de transport); traficul intern asociat acestor lucrri, care include: activitatea utilajelor mobile motorizate necesare pentru efectuarea operaiilor de demolare/dezafectare i de construire, transportul materialelor, utilajelor/echipamentelor noi i al deeurilor.

Poluanii posibil a fi emii n aceast perioad vor fi: particule (pulberi totale n suspensie TSP i PM10) generate de operaiile de manevrare a materialelor (inclusiv pmnt) i de sudur, precum i de traficul intern, mici cantiti de oxizi de azot i de ozon generate de operaiile de sudur, oxizi de carbon, de azot i de sulf, compui organici volatili i ali poluani specifici generai de sursele mobile (utilaje i vehicule). Toate aceste categorii de surse sunt nedirijate, fiind considerate surse de suprafa cu impact strict local, temporar i de nivel redus. Sursele de poluarea a atmosferei caracteristice pentru etapa de funcionare a Fabricii de bere Braov vor fi reprezentate de: Surse dirijate asociate activitilor de producie reprezentate de: Recepia, manevrarea intern, pregtirea i preprocesarea materiilor prime solide poluant: particule de provenien natural; Recepia i manevrarea materialelor auxiliare (kieselgur) poluant: particule; Plmdirea poluani: COVtot; Filtrarea plmezii poluani: COVtot; Fierberea mustului cu hamei poluani: particule, COVtot; Limpezirea i rcirea mustului poluani: COVtot; Filtrare poluani: CO2, COVtot; Pasteurizarea poluani: COVtot; mbutelierea berii poluani: CO2, COVtot; Stocarea borhotului poluani: COVtot. 3 surse staionare de ardere (dou surse existente i una nou instalat); Surse mobile de ardere (mijloace de transport i utilaje) reprezentate de vehiculele din dotarea societii, de vehiculele utilizate pentru aprovizionarea cu materii prime i transportul produselor, precum i de motostivuitoarele pentru manevrarea materiilor prime i a produselor. Poluanii coninui n gazele de eapament sunt reprezentai de: oxizi de azot, oxizi de sulf, oxizi de carbon, compui organici volatili i condensabili (inclusiv hidrocarburi aromatice policiclice n cazul motostivuitoarelor), particule cu coninut de metale grele (Cd, Cu, Cr, Ni, Se, Zn).

Instalaia de rcire reprezint una dintre cele mai importante faciliti aferente procesului de producie. Instalaia de rcire utilizeaz ca ageni frigorifici amoniac i propilenglicol, aceasta reprezentnd o surs potenial de emisie a amoniacului n atmosfer n cazul apariiei unor neetaneiti n sistemul de conducte, flane, etc.
Pagina (103)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Vasele de fierbere a mustului de bere cu hamei vor fi dotate cu sisteme de recuperare a cldurii, ale cror procese de condensare contribuie la reducerea emisiilor de compui volatili eliberai n procesele de fierbere. Emisiile generate de sursele aferente societii dup finalizarea lucrrilor de investiie se vor conforma cu valorile limit prevzute de legislaia n vigoare. Prognozarea impactului i msuri de diminuare Impactul asupra calitii aerului va fi deosebit de redus att n etapa de construire, ct i n etapa de funcionare a fabricii, ca urmare a m surilor stricte de diminuare care vor fi implementate. Msurile de reducere a emisiilor i a nivelurilor de poluare n etapa de construcie vor fi att tehnice, ct i operaionale i vor consta n: folosirea de utilaje de construcie moderne, dotate cu motoare ale cror emisii s respecte legislaia n vigoare; reducerea vitezei de circulaie pe drumurile publice a vehiculelor grele pentru transportul materialelor; stropirea cu ap a pmntului excavat i a deeurilor de construcie depozitate temporar n amplasament, n perioadele lipsite de precipitaii; diminuarea la minimum a nlimii de descrcare a materialelor care pot genera emisii de particule; utilizarea de betoane preparate n staii specializate, evitndu-se utilizarea de materiale de construcie pulverulente n amplasament; curarea roilor vehiculelor la ieirea din antier pe drumurile publice; oprirea motoarelor utilajelor n perioadele n care nu sunt implicate n activitate; oprirea motoarelor vehiculelor n intervalele de timp n care se realizeaz descrcarea materialelor.

n etapa de funcionare vor fi implementate o serie de msuri tehnice i constructive pentru reducerea emisiilor de poluani n atmosfer, respectiv, pentru reducerea impactului asupra calitii aerului ambiental. Msurile specifice etapei de funcionare vor consta din: colectarea mecanic i controlul emisiilor de particule rezultate de la manevrarea materiilor prime solide, prin intermediul unor sisteme de nalt eficien; colectarea CO2 rezultat din procesul de fermentare prin intermediul instalaiei de recuperare a CO2, care va asigura recuperarea ntregului volum de gaze aferent capacitii de producie extinse a fabricii; colectarea controlat a biogazului i arderea acestuia la centrala termic; la staia de epurare colectarea i epurarea aerului viciat din bazinul de egalizare/acidificare i din bazinul de stocare a nmolului anaerob, prin barbotarea volumului de aer viciat n interiorul bazinului de aerare din treapta aerob a staiei de epurare; implementarea unui program de verificare i de ntreinere preventiv a echipamentelor i instalaiilor (inclusiv a celor pentru controlul emisiilor) n vederea eliminrii posibilelor pierderi accidentale de emisii n atmosfer;

Pagina (104)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

respectarea programului de ntreinere i de reparaii la cazanele centralei termice, n conformitate cu instruciunile fabricantului; controlul permanent al arderii la cazanele centralei termice n scopul evitrii creterii emisiilor de poluani (n special particule i monoxid de carbon). SOLUL I SUBSOLUL

9.4.3 Surse

Sursele poteniale de contaminare a solului/subsolului vor fi specifice etapei de construcie i etapei de funcionare a noii fabrici. Sursele poteniale de poluare a solului/subsolului specifice etapei de construcie vor fi: activiti de transport a materialelor necesare construciei obiectivului analizat (beton, pietri, instalaii, echipamente); scurgeri accidentale de carburani i/sau de ulei de la utilaje sau de la vehicule; mprtierea accidental pe solul neprotejat a substanelor periculoase (lacuri, vopsele, adezivi i soluiile sterilizante); depozitarea necorespunztoare a deeurilor de materiale din dezafectare i de construcie; depozitarea necorespunztoare a deeurilor de tip menajer rezultate de la operatorii lucrrilor de construcie. transportul, manevrarea i stocarea substanelor chimice (materii prime i produse); emisii n atmosfer generate de procesele tehnologice de fabricare a berii i de traficul de incint; colectarea i evacuarea apelor uzate i a celor pluviale; depozitarea deeurilor.

Sursele poteniale de poluare a solului/subsolului specifice etapei de funcionare vor fi:

Prognozarea impactului i msuri de diminuare Prin implementarea msurilor de protecie a calitii solului i subsolului prevzute, nu se vor produce situaii de poluare a acestor componente de mediu nici n etapa de construcie, nici n etapa de funcionare. Msurile de diminuare/eliminare a impactului asupra solului/subsolului vor fi: Etapa de construcie: verificarea zilnic a strii tehnice a utilajelor utilizate; alimentarea cu carburani a mijloacelor de transport n staii de distribuie i nu pe amplasament; schimbarea uleiului utilajelor n uniti specializate i nu pe amplasament; impunerea ctre furnizorii de materiale de construcie a utilizrii de vehicule corespunztoare din punct de vedere tehnic; respectarea de ctre contractori a instruciunilor i procedurilor privind managementul substanelor periculoase, deeurilor i interveniei n caz de scurgeri sau deversri accidentale i instruirea personalului cu privire la aceste aspecte; depozitarea controlat a materialelor n spaii special amenajate existente n societate; depozitarea temporar a deeurilor de demolare, de construcie i de montaj pe platforme protejate, special amenajate;
Pagina (105)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

depozitarea deeurilor de tip menajer n pubele prevzute cu capace, amplasate ntr-o zon amenajat corespunztor i eliminarea periodic a acestora printr-un operator autorizat; eliminarea deeurilor de demolare, de construcie i de montaj prin operatori autorizai; supravegherea executrii, n condiii de siguran pentru mediu, a operaiilor de manevrare a substanelor cu potenial periculos (lacuri, vopsele, soluii sterilizante); executarea lucrrilor de excavare cu luarea n considerare a traseelor actualelor reele de canalizare. Etapa de funcionare: ntreinerea preventiv a tuturor echipamentelor, utilajelor i instalaiilor aferente fabricii de bere; desfurarea periodic a inspeciilor conform programelor de inspecie a strii tehnice a rezervoarelor, cuvelor de retenie, conductelor pentru transportul substanelor chimice, ambalajelor n care vor fi depozitate o serie de materii prime, containerelor/recipientelor n care se vor depozita deeurile tehnologice, programe care vor prevedea ndeprtarea imediat, controlat, a unor eventuale scurgeri/pierderi de substane i anunarea factorilor responsabili pentru efectuarea remedierilor; descrcarea substanelor chimice din mijloacele de transport i manevrarea acestora n incinta obiectivului numai pe suprafee betonate, n scopul prevenirii oricrei scurgeri accidentale; managementul deeurilor conform cerinelor legale i celor mai bune practici, prin: colectarea selectiv a deeurilor la surse, depozitarea deeurilor n spaii special amenajate pe suprafee protejate i eliminarea deeurilor prin operatori autorizai; evacuarea apelor uzate tehnologice, dup o prealabil epurare, prin intermediul reelei interioare de canalizare n reeaua de canalizare municipal; colectarea apelor pluviale de pe toate suprafeele n reeaua interioar a fabricii i evacuarea acestora dup o prealabil preepurare, n reeaua municipal de canalizare; transportul apelor uzate tehnologice i a apelor pluviale prin reelele de canalizare construite din materiale rezistente la coroziune, pentru prevenirea pierderilor de ape uzate n sol/subsol; ntreinerea preventiv i inspectarea periodic ale reelelor interioare de canalizare; suprafaa aferent obiectivului analizat va fi betonat n proporie de cca. 99 %. BIODIVERSITATEA

9.4.4

Impactul negativ asupra florei i faunei locale, manifestat prin distrugerea florei i prin modificarea habitatelor, a avut loc n urm cu peste 100 ani, atunci cnd a fost construit Fabrica de bere Braov. Avnd n vedere acest aspect, precum i faptul c elementele proiectului se vor construi n incinta fabricii de bere, nu se pune problema impactului noului obiectiv asupra diversitii biologice. 9.4.5 PEISAJUL

Construciile din cadrul incintei societii vor fi vizibile pe dou din laturile acesteia pentru locuitorii zonei rezideniale din vecintate. Peisajul din jurul obiectivului este mixt, rezidenial i industrial.

Pagina (106)

Raport la studiul de evaluare a impactului asupra mediului pentru obinerea Acordului de mediu pentru Dezvoltarea etapizat a capacitii de producie S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov Contract 578170001R Februarie 2013

Prin msurile luate de societatea S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov privind mbuntirea esteticii cldirilor aflate n proprietatea sa, impactul asupra peisajului industrial este pozitiv. Msurile de diminuare vor fi realizate, prin reabilitarea vechilor cldiri, construirea unor incinte noi cu o arhitectur modern i cu materiale de construcie de bun calitate, care confer caliti estetice obiectivului. Prin toate aceste msuri se realizeaz un impact vizual pozitiv asupra angajailor, vizitatorilor i trectorilor. 9.4.6 MEDIUL SOCIAL I ECONOMIC

Realizarea proiectului va crea posibilitatea creterii substaniale a produciei, n condiiile asigurrii unei nalte sigurane pentru personal i pentru mediu. Proiectul va reprezenta o investiie important n domeniul industriei alimentare i al proteciei mediului. Prin urmare, proiectul va avea un impact pozitiv asupra dinamicii investiiilor din municipiul Braov. Proiectul va avea un impact pozitiv asupra mediului economic i social, prin: creterea investiiilor n municipiul Braov; creterea calitii vieii angajailor, att prin crearea unor condiii bune la locurile de munc, ct i prin certitudinea unor salarii; creterea nivelului de calificare a angajailor prin crearea posibilitii de operare a unor echipamente i utilaje moderne. CONDIII CULTURALE I ETNICE, PATRIMONIUL CULTURAL

9.4.7

Avnd n vedere c proiectul analizat va fi amplasat n cadrul incintei S.C. URSUS BREWERIES S.A. BUCURETI Sucursala Braov, implementarea acestuia nu va avea un impact negativ asupra condiiilor etnice i culturale, obiectivelor de patrimoniu cultural, arheologic sau asupra monumentelor istorice.

Pagina (107)

WESTAGEM SRL

Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. BREWERIES S.A. Sucursala Braov

Beneficiar: S.C. BREWERIES S.A. Sucursala Braov

Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. BREWERIES S.A. Sucursala Braov

Beneficiar:

S.C. BREWERIES S.A. Sucursala Braov

Contract:

S.C. WESTAGEM S.R.L.

Elaboratori

Dr. Fiz. George Mocioac Director General

Dr. Fiz. George Mocioac Chim. Alin Deneanu Ing. Mihai uta Geogr. Alexandra Petre Geogr. Lavinia Vasile

________________________________________________________________________________________________

Cuprins

1 Introducere............................................................................................................... 4 2 Calitatea aerului n zona analizat ........................................................................... 5 3 Evaluarea impactului asupra calitii aerului generat exclusiv de funcionarea S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov ............................................... 7 3.1 Metodologia de abordare .............................................................................. 7 3.2 Modelul matematic de dispersie .................................................................... 9 3.3 Rezultatele modelrii................................................................................... 16 3.4 Concluzii cu privire la impactul asupra calitii aerului generat de funcionarea a S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov ..................... 29 Anexe ........................................................................................................................ 31

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 3

________________________________________________________________________________________________

Introducere

Protecia atmosferei este un domeniu prioritar pentru asigurarea sntii populaiei i a mediului nconjurtor. Ca urmare, n contextul unei dezvoltri durabile, exist tot mai multe preocupri la nivel mondial pentru pstrarea unui nivel de calitate satisfctor al aerului nconjurtor. n urma aderrii la Uniunea European, Romnia s-a angajat s se conformeze legislaiei europene i obligaiilor asumate prin Tratatul de aderare. Nerespectarea oricrora dintre aceste obligaii are ca efect declanarea procedurii de infringement i aplicarea de sanciuni n conformitate cu legislaia Uniunii Europene. Obligaiile asumate n domeniul calitii aerului rezult ca urmare a implementrii i conformrii cerinelor Directivei 2008/50/CE a Parlamentului European i a Consiliului privind calitatea aerului nconjurtor i un aer mai curat pentru Europa care are ca principal obiectiv protecia sntii populaiei i mediului nconjurtor prin asigurarea unui nivel ct mai bun de calitate a aerului. n Romnia prevederiile acestei directive au fost implementate prin Legea nr. 104 din 15/06/2011 privind calitatea aerului nconjurtor Asigurarea calitii aerului i monitorizarea indicatorilor de calitate este reglementat n aceast lege, care prevede realizarea evalurii calitii aerului prin modelarea matematic a dispersiei poluanilor emii n atmosfer. Un avantaj major al utilizrii modelrii dispersiei n evaluarea calitii aerului este acela de a mbunti capabilitatea de a reprezenta spaial distribuia concentraiilor de poluani, cu aplicare de la scar regional pn la scar local. Mai mult, modelarea contribuie la stabilirea conformrii sau neconformrii la obiectivele de calitate prevzute de legislaia n vigoare, sprijinind n acelai timp la identificarea zonelor care ar putea s conin arealuri unde valorile limit sunt depite. n acest sens, prezenta lucrare reprezint un studiu de modelare a dispersiei poluanilor la scar local, care se va concentra asupra evalurii impactului asupra calitii aerului generat de surselor de emisie a poluanilor atmosferici, aferente S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov, n contextul fondului de poluare existent n zona de amplasament a acestui obiectiv, datorat att surselor locale de emisie, precum i transportului poluanilor la scar regional.
_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 4

________________________________________________________________________________________________

Calitatea aerului n zona analizat

Obiectivul se situeaz ntr-o zon n care calitatea aerului este afectat de emisiile de poluani generai de o multitudine de surse de poluare, dintre care cele mai importante sunt: Sursele din municipiul Braov n special cele aflate pe platforma industrial de est a oraului, aparinnd mai multor societi, cele mai importatne fiind: SC CENTRALA ELECTRICA DE TERMOFICARE BRASOV SA, SC ROMRADIATOARE SA, COMPANIA APA, SC IASON SA, SC KRAFT FOODS ROMANIA SA, SC ORGANE DE ASAMBLARE SA, SC TAMIV SA, SC COLGATE SA, SC SEMIFABRICATE SA. Traficul rutier pe drumurile naionale (DN1, DN1A) i judeene din zon, generator de emisii de: pulberi, NOx, N2O, CO, COV, SO2, metale grele etc. nclzirea rezidenial n localitile din zon (oraele Braov i Scele), cu emisii de: pulberi, CO, COVnm, SO2, NOx etc.

Pe baza unor studii recente de evaluare a calitii aerului n aceast zon de interes, au fost estimate valorile concentraiilor de fond ale poluanilor emii corespunztoare efectului polurii generate de sursele amintite mai sus, cumulat cu transportul poluanilor la scar regional. n tabelul 1-1 sunt prezentate valorile concentraiilor de fond (interval valoare minim valoarea maxim) estimate n zona analizat, att la nivelul ariei de modelare ce va fi utilizat pentru modelarea dispersiei poluanilor pentru sursele de emisie ale S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov, ct i n oraele Braov (cartierele Astra, Noua Drste) i Scele.
Tabel 2-1 Concentraii de fond n arealul amplasamentului obiectivului Concentraii Fond: Brasov cartier Noua Drste
18,64 - 24,85 8,26 - 10,33 11,4 - 14,5

Poluant

Timp de mediere

Concentraii Fond: Brasov cartier Astra

27,06 - 60,33 11,04 - 21,43 15,55 - 31,15 1273,92 1810,91 61,18 - 62,15

Concentraii Fond: Scele

17,28 - 20,52 8,13 - 9,01 11,2 - 12,51 61216,64 63691,22 23,09 - 23,87

Concentraii Fond: areal de modelare

14,84 - 68,81 7,45 - 24,51 10,18 - 35,77 1195,55 1841,27 58,83 - 63,9

Unitate de msur
g/m3 g/m3 g/m3

VL

1h NO2 an NOx an

200 40 30

CO

8h

1196,5 - 1221,7

g/m3

10000

SO2

1h

60,4 - 61,22

g/m3

350

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 5

________________________________________________________________________________________________

Poluant

Timp de mediere

Concentraii Fond: Brasov cartier Noua Drste

22,98 - 23,8 8,98 - 9,35 25,12 - 26,64 23,81 - 24,96 7,33 - 7,57 0,2035 - 0,2045 0,9028 - 0,9114 0,4379 - 0,439 30,01 - 44,24

Concentraii Fond: Brasov cartier Astra

23,94 - 25,51 9,55 - 10,08 27,03 - 33,55 25,23 - 30,24 7,7 - 8,88 0,2049 - 0,2077 0,9002 - 1,21 0,4374 - 0,4788 30,78 - 56,5

Concentraii Fond: Scele

8,97 - 9,11 23,73 - 24,63 0,0297 - 0,0337 1,22 - 1,26 0,4384 - 0,4403 0,2022 - 0,2036 0,9038 - 0,9212 7,29 - 7,74 25,01 - 26,26

Concentraii Fond: areal de modelare

22,85 - 26,16 8,86 - 10,08 23,73 - 35,26 22,86 - 31,54 6,86 - 9,2 0,2006 - 0,2082 0,8935 - 1,38 0,4372 - 0,5024 28,77 - 59,51

Unitate de msur
g/m3 g/m3 g/m3 g/m3 ng/m3 ng/m3 ng/m3 ng/m3 ng/m3

VL

24 h an 24 h PM10 an HAP Cd Ni As Pb an an an an an

125 20 50 40 5000 20000 6 500

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 6

________________________________________________________________________________________________

Evaluarea impactului asupra calitii aerului generat exclusiv de funcionarea S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov

3.1 Metodologia de abordare Evaluarea impactului surselor de emisie a poluanilor atmosferici, aferente S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov, s-a efectuat prin modelare matematic, rezultatele raportndu-se la valorile limit, valorile int sau nivelurile critice relevante prevzute de Legea nr. 104 din 15/06/2011 privind calitatea aerului nconjurtor. Modelarea matematic a dispersiei poluanilor s-a efectuat pentru urmtorii poluani: NOx, SO2, PM10, CO, Pb, Cd, Hg, As, Ni, hidrocarburi aromatice policiclice (HAP), compui organici volatili totali (COVtot), Dintre acetia fac parte att poluani specifici pentru care fabricile de bere au emisii semnificative ct i toi ceilali poluani reglementai prin Legea nr.104. Pentru compuii organici volatili (COVtot) nu este reglementat o valoare limit sau o valoare int. Valorile limit i, dup caz, valorile int sau nivelurile critice pentru protecia receptorilor sensibili prevzute de Legea n. 104 din 15/06/2011 pentru poluanii analizai sunt prezentate n tabelele de mai jos.
Tabel 3-1 Valori limit pentru calitatea aerului ambiental - g/m Valori limit (VL) Timp de mediere Numr de depiri permise 18 ori/an Nu este cazul 24 ori/an 3 ori/an 35 ori/an Nu este cazul
3

Poluant

Limit pentru protecia (receptor) Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie Populaie

Anul intrrii n vigoare a VL UE 2010 2010 2007 2007 2007 2007

200 NO2 40 350 125 50 PM10 40

1 or 1 an 1 or 24 ore 24 ore 1 an

SO2

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 7

________________________________________________________________________________________________

CO

10,000

Valoarea maxim zilnic a mediilor pe 8 ore 1 an 1 an

Nu este cazul

Populaie

2007

Benzen Pb

5 0,5

Nu este cazul Nu este cazul

Populaie Populaie

2010 2007

Tabel 3-2

Niveluri critice pentru protecia vegetaiei - g/m Poluant NOx SO2

Nivel critic 30 20

Tabel 3-3

Valori int pentru calitatea aerului ambiental - ng/m Poluant Arsen Cadmiu Nichel

Valoare int (VT) 6 5 20

Calculele de dispersie au fost realizate n dou scenarii ce se refer la: Scenariu 1 asociat cu situaia existent i fazele 1, 2 i 3 de dezvoltare a capacitii de producie: funcionarea celor trei cazane de abur existente, cu capacitile de 14 t/h, 12 t/h i 2,6 t/h; Scenariu 2 asociat cu fazele 4, 5 i 6 de dezvoltare a capacitii de producie: trei cazane de abur, dintre care dou cazane existente, cu capacitile de 14 t/h i de 12 t/h i un cazan nou cu capacitatea de 12 t/h, Calculele de dispersie au inclus toate sursele de emisie (att cele dirijate ct i cele nedirijate, staionare sau fixe) asociate diverselor procese tehnologice prezentate n capitolele anterioare. Sursele de emisii dirijate au fost modelate ca surse punctuale, iar sursele de emisii nedirijate ca surse de suprafa.

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 8

________________________________________________________________________________________________

3.2 Modelul matematic de dispersie Pentru modelarea dispersiei poluanilor generai de funcionarea exclusiv a S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov a fost utilizat modelul AERMOD, descris mai jos. 3.2.1 AERMOD - scurt descriere a modelului

AERMOD este un model de pan staionar de tip Gaussian, aplicabil att zonelor rurale, ct i urbane, pe teren plat sau complex, pentru emisii la suprafa sau la nlime i pentru surse multiple, de toate categoriile: punctuale, de suprafa i de volum. AERMOD (Modelul Reglementar AMS-EPA) a fost elaborat de AERMIC (Comitetul AMS-EPA de mbuntire a Modelelor Reglementare), un grup de lucru format din oameni de tiin ai AMS (Societatea American de Meteorologie) i U.S. EPA (Agenia de Protecie a Mediului a Statelor Unite), nfiinat n 1991, cu scopul de a dezvolta un model de ultim or pentru aplicaii reglementare, capabil s ia n considerare, de exemplu, noile concepte cu privire la stratul limit planetar, interaciunea penei de poluant cu terenul, emisii de suprafa, efectul de cldire, dispersia n condiii urbane, urmrindu-se i ca modelul: s ofere estimri rezonabile ale concentraiilor de poluani ntr-o varietate de condiii, cu minimum de discontinuiti; s fie user-friendly, avnd un necesar rezonabil de date de intrare i resurse ale sistemului de calcul; s surprind procesele fizice eseniale, pstrndu-i totui, totodat, simplitatea; s integreze cu uurin modificri datorate evoluiei n timp a tiinei.

Astfel, n AERMOD au fost implementai algoritmi noi sau mbuntii pentru: dispersia att n stratul limit convectiv, ct i cel stabil; supranlarea i portana penei de poluant; penetrarea stratului de inversiune de la nlime; calculul profilelor verticale de vnt, turbulen i temperatur; stratul limit urban, nocturn; tratarea receptorilor pe orice tip de teren, de la suprafa pn deasupra penei de poluant; tratarea efectelor de cldire;

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 9

________________________________________________________________________________________________

o abordare mbuntit a caracterizrii parametrilor fundamentali ai stratului limit,

De-a lungul timpului, modelului i-au fost aduse mbuntiri, cum ar implementarea proceselor de depunere umed i uscat, pentru gaze i pentru particule. Sistemul de modelare AERMOD const n modelul de dispersie propriu-zis AERMOD i dou preprocesoare: preprocesorul meteorologic AERMET, care pune la dispoziie modelului de dispersie informaiile meteorologice de care are nevoie pentru a caracteriza stratul limit planetar i preprocesorul de teren AERMAP, care caracterizeaz terenul i genereaz grile de receptori pentru modelul de dispersie. Preprocesorul meteorologic (AERMET) Scopul principal al AERMET este s calculeze parametrii stratului limit pe care i folosete AERMOD. n plus, AERMOD preia toate observaiile meteorologice fcute de AERMET. Ca date de intrare, AERMET necesit observaii meteorologice standard: viteza vntului, direcia vntului, temperatura i acoperirea cu nori, precum i caracteristici ale suprafeei: albedoul, rugozitatea i raportul Bowen. Pe baza lor, AERMET calculeaz parametrii stratului limit: viteza de friciune, lungimea Monin-Obukhov, scara vitezei convective, scara temperaturii poteniale, nlimea de amestec i fluxul de cldur sensibil. Aceti parametri sunt transmii interfeei interne AERMOD, unde sunt folosite relaii de similitudine pentru a calcula profile verticale pentru: viteza vntului, turbulena lateral i vertical, temperatura potenial i gradientul temperaturii poteniale. Preprocesorul de teren (AERMAP) AERMAP utilizeaz date de teren n gril (obinute din modele digitale altimetrice) pentru a calcula o nlime reprezentativ de influen a terenului, numit i scara nlimii terenului. Aceasta este definit pentru locaia fiecrui receptor i pe baza ei se calculeaz nlimea de divizare a profilului de curgere. Cu AERMAP se creeaz i grilele de receptori. Pentru fiecare receptor, AERMAP transmite ctre AERMOD: locaia receptorului, nlimea sa deasupra nivelului mediu al mrii i scara nlimii terenului specific receptorului respectiv.

Modelul de dispersie (AERMOD)

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 10

________________________________________________________________________________________________

AERMOD este un model de pan staionar, n sensul c presupune c valorile concentraiilor la toate distanele fa de surse, corespunztoare unei ore modelate, sunt determinate pe baza valorilor variabilelor meteorologice mediate pe ora respectiv. Estimarea concentraiilor de poluani n stratul limit stabil, distribuia concentraiilor este considerat gaussian att n plan orizontal, ct i n plan vertical. n stratul limit convectiv, distribuia n plan orizontal este considerat gaussian, iar distribuia vertical este descris cu o funcie de densitate de probabilitate bi-gaussian. Acest comportament al distribuiei concentraiilor n stratul limit convectiv a fost demonstrat de Willis i Deardorff (1981) i de Briggs (1993). n plus, n cadrul stratului limit convectiv, AERMOD ia n calcul aa-numita "pan ascensional", prin care, o parte a masei unei pene generate de o surs se ridic i rmne n apropierea prii superioare a stratului limit, nainte de a se amesteca n stratul convectiv limit. AERMOD urmrete, de asemenea, orice pan care penetreaz n stratul stabil nalt, permindu-i apoi s reintre n stratul limit cnd i dac este cazul. AERMOD trateaz i cazul special al sursei injectate, cnd nlimea de emisie este mai mare dect nlimea de amestec; pana de poluant rezultat este modelat ca n condiii stabile, dar considernd i influena turbulenei i vnturilor din stratul de amestec. Deci, AERMOD simuleaz 5 tipuri de pan de poluant, n funcie de stabilitatea atmosferic i de poziia n stratul limit sau deasupra acestuia: direct, indirect, penetrat, injectat i stabil. AERMOD ia n considerare fenomenul de erpuire lateral a penei de poluant, datorat vrtejurilor turbulente de frecven joas, nedifuzive, interpolnd ntre dou concentraii limit: limita penei coerente (care presupune c direcia vntului este distribuit aproximativ dup o direcie bine definit a vntului mediu, cu variaii datorate doar turbulenei laterale) i limita penei aleatoare (care presupune o probabilitate egal pentru orice direcie a vntului). n zonele urbane, AERMOD ia n considerare natura dispersiv a stratului limit de tip convectiv care se formeaz n condiii de noapte, mrind valoarea turbulenei fa de cea care este ateptat n zonele adiacente, rurale, cu strat limit stabil. Turbulena crescut este rezultatul fluxului de cldur urban i al stratului de amestec asociat, estimate din diferena de temperatur ntre mediul urban i cel rural, dup modelul sugerat de Oke (1978; 1982).

Terenul
_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 11

________________________________________________________________________________________________

AERMOD ncorporeaz, printr-o abordare nou i simpl, conceptele actuale privind curgerea i dispersia n terenuri complexe. n cazurile n care acest lucru este necesar, pana este modelat cu o traiectorie care are impact cu terenul i/sau cu o traiectorie care urmrete topografia terenului. Aceast abordare a fost conceput ca fiind real din punct de vedere fizic, simplu de implementat, evitnd necesitatea de a distinge ntre topografii simple, medii i complexe, aa cum o cer reglementrile n vigoare. Astfel, AERMOD elimin necesitatea de a defini regimuri de topografie complex; toate tipurile de terenuri sunt tratate ntro manier unitar, continu i simpl, pstrnd n acelai timp conceptul divizrii profilului de curgere (Snyder, et al., 1985) n condiii de stratificare stabil. Estimarea coeficienilor de dispersie Deviaiile totale standard ale distribuiilor laterale i verticale ale concentraiilor sunt o combinaie ntre dispersia datorat turbulenei ambientale i dispersia indus de portana penei (precum i turbulena indus de cldiri, dar care este luat n considerare printr-o abordare separat). AERMOD ia n considerare variaia dispersiei datorate turbulenei ambientale cu nlimea, prin folosirea unor parametri efectivi, AERMOD trateaz dispersia vertical datorat turbulenei ambientale ca pe o combinaie ntre o abordare specific la suprafa i o abordare mai tradiional la nlime, dup Taylor (1921). n apropierea suprafeei, este folosit o relaie empiric pentru coeficientul de dispersie lateral pe baza setului de date Prairie Grass. Dispersia datorat portanei penei este considerat direct proporional cu supranlarea. Efectele dispersiei datorate turbulenei ambientale i cele ale dispersiei induse de portana penei sunt presupuse a fi independente. Supranlarea penei de poluant n stratul limit convectiv, supranlarea penei pentru sursa direct este dat de suprapunerea efectelor de impuls al sursei i de portan (Briggs, 1984). Pentru pana indirect este folosit o metod modificat, pentru simularea fumigaiei adugndu-se o supranlare virtual. Pentru stratul limit stabil este folosit formularea lui Weil (1988), modificat printr-o abordare iterativ, similar cu cea a lui Perry et al., (1989), pentru a lua n considerare scderea portanei penei odat cu creterea temperaturii poteniale, pe msur ce pana se nal ntr-o atmosfer cu gradient de temperatur potenial pozitiv. De asemenea, sunt introduse relaii noi pentru
_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 12

________________________________________________________________________________________________

calculul supranlrii n condiii neutre (dup Weil, 1985) sau de calm (Morton et al., 1956; Briggs, 1969). Efectul de cldire Pentru estimarea creterii dispersiei penei de poluant i a reducerii supranlrii acesteia datorit influenei cldirilor, AERMOD utilizeaz algoritmii PRIME (Plume Rise Model Enhancements). n PRIME, lng cldiri, pana este mprit ntr-o regiune de cavitate, n care are loc o recirculare i o regiune cu dispersie crescut, n funcie de masa penei care intercepteaz marginile cavitii. Dispersia n zona cavitii se bazeaz pe geometria cldirii i se estimeaz pe baza unei funcii de densitate de probabilitate. Este presupus o amestecare uniform pe vertical. Dincolo de grania regiunii de cavitate, masa penei care iese din aceasta este combinat cu masa care nu a fost capturat n cavitate i dispersat cu o rat mai mare, n funcie de locaia sursei, nlimea de emisie i geometria cldirii, folosind un model de difuzivitate a vrtejului turbulent (Weil, 1996). Supranlarea penei n cazul surselor influenate de cldiri este estimat prin utilizarea unui model numeric ce include efectele devierii liniilor de curent lng cldire, forfecrii pe vertical datorate vitezei vntului, diluiei crescute din cauza turbulenei i deficitului de vitez. Reaciile chimice Este utilizat o schem chimic foarte simpl, ce ia n considerare doar 2 reacii:

2 NO O2 2 NO2 , formarea NO2 nuntrul coului;

NO O3 NO2 O2 , oxidarea NO de ctre ozonul ambiental,
Ca valori ale concentraiilor de fond, sunt necesare doar cele pentru ozon. Depunerile AERMOD are implementai algoritmi de calcul al depunerilor umede i uscate, att pentru particule, ct i pentru gaze. Fluxul de depunere uscat este calculat ca produsul dintre concentraie i o vitez de depunere, or de or i nsumat pentru a se obine fluxul total, pentru o perioad de timp specificat de utilizator. Vitezele de depunere uscat sunt
_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 13

________________________________________________________________________________________________

simulate printr-o schem de rezisten, pentru particule fiind determinate i pe baza distribuiei dimensiunilor dominante ale acestora. Fluxul de depunere umed pentru particule este produsul dintre concentraia medie n coloana de aer a particulelor, coeficientul de splare a particulelor i rata de precipitaii. Pentru gaze, fluxul de depunere umed se obine prin nmulirea concentraiei poluantului n faza lichid, masei moleculare a poluantului i ratei de precipitaii. Depunerea poluanilor conduce la ndeprtarea de mas din pana de poluant, ceea ce reduce concentraia la nivelul solului i fluxurile de depunere pe msur ce pana se deplaseaz. Acest consum este implementat n AERMOD prin metoda simpl de consum al sursei (Chamberlain, 1953). Aceast metod calculeaz un factor de consum al sursei, care este nmulit cu concentraia i/sau fluxul de depunere neconsumat(), pentru a se obine consumul. Caracterizarea surselor Sursele de emisie pot fi introduse n AERMOD ca surse punctuale, de suprafa sau de volum. Sursele punctuale necesit ca date de intrare: locaia sursei, elevaia, nlimea sursei, diametrul interior la vrf, rata de emisie, temperatura i viteza gazelor la evacuarea n atmosfer. Pentru sursele de suprafa i de volum sunt necesare locaia, nlimea de elevaie (opional), nlimea de emisie i rata de emisie. n plus, sursele volumice necesit i specificarea dimensiunilor iniiale ale penei de poluant (lateral i vertical). Sursele de suprafa pot fi introduse ca cercuri sau ca poligoane cu pn la 20 de laturi. Datele de intrare Datele de intrare pentru modelul de dispersie AERMOD sunt reprezentate de: date meteorologice orare: parametrii stratului limit (viteza de friciune, lungimea Monin-Obukhov, scara vitezei convective, scara temperaturii poteniale, nlimea de amestec i fluxul de cldur sensibil), pui la dispoziie de AERMET; date de teren: grila cu scara nlimii terenului, furnizat de AERMAP; date legate de utilizarea terenurilor i de tipul de acoperire a terenului, n funcie de anotimp (pentru calculul depunerilor); date legate de reeaua de receptori: coordonatele geografice i nlimea deasupra nivelului mediu al mrii pentru fiecare receptor, transmise de AERMAP n reele rectangulare i/sau sferice i/sau pentru receptori singulari;

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 14

________________________________________________________________________________________________

date legate de sursele de emisie: parametrii fizici ai surselor (coordonatele geografice, elevaia, nlimea de emisie, pentru sursele punctuale i diametrul interior la vrf); date de emisie: rata de emisie pentru fiecare poluant, pentru sursele punctuale i temperatura i viteza gazelor la evacuarea n atmosfer, iar pentru sursele volumice dimensiunile iniiale ale penei; factori de variaie temporal (orar) a emisiilor; concentraii de fond; date legate de cldirile care influeneaz dispersia: coordonatele geografice ale colurilor cldirilor i nlimea acestora.

Calculele de dispersie au fost efectuate pe o gril de receptori cu dimensiunile 10 km x 10 km i pasul de 250 m, cu centrul n interiorul perimetrului S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Brasov, Datele de ieire Datele de ieire sunt reprezentate de cmpurile de concentraii n nodurile reelei de receptori definite. AERMOD calculeaz, pentru fiecare receptor, concentraii maxime, medii, percentile, valorile ce depesc un anumit prag etc., pe diverse perioade de mediere: or, zi, lun, an, multianual etc. Datele meteorologice Datele meteororologice folosite pentru rularea preprocesorului meteorologic AERMET au constat n datele de suprafa i de profil extrase din datele de ieire generate prin rularea n mod downscaling a unui model meteorologic dinamic la mezoscar TAPM. TAPM (The Air Pollution Model) este un model combinat meteorologie dispersie dezvoltat de CSIRO (Australia). Componenta meteorologic a TAPM este un model de prognoz, incompresibil, non-hidrostatic, de ecuaie primitiv rezolvat n coordonate care urmresc topografia. Modelul rezolv ecuaiile impulsului pentru componentele orizontale ale vntului, ecuaia de continuitate incompresibil din care deriv viteza vertical i ecuaiile scalare pentru temperatura virtual potenial i umiditatea specific a vaporilor de ap, a apei din nori i a apei din precipitaii.

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 15

________________________________________________________________________________________________

Soluia pentru cmpul de vnt, temperatur virtual potenial i umiditatea specific, este secvenial asimilat prin valorile sinoptice ale acestor mrimi furnizate n baza de date a modelului. Datele meteorologice utilizate de TAPM ca date de intrare pentru model sunt furnizate de un model de analiz la scar sinoptic (LAPS Limited Area Prediction System) i constau din date modelate la intervale de ase ore ntr-o reea geografica longitudine/latitudine cu rezoluie de 0,75 grade (aproximativ 75 km) ce acoper Emisfera Nordic. Datele de teren sunt furnizate de US Geological Survey, Earth Resources Observation Systems (EROS), Data Centre Distributed Active Archive Centre (EDC DAAC), cu o rezoluie latitudine de 30 secunde (aproximativ 1 km). US Geological Survey furnizeaz de asemenea cu aceeai rezoluie i datele de utilizarea terenului. Datele necesare pentru rularea preprocesorului meteorologic AERMET au fost extrase n punctul central al grilei de calcul asociat modelului AERMOD. n acest sens a fost dezvoltat o aplicaie extern care interfaeaz modelul TAPM cu preprocesorul meteorologic AERMET. 3.3 Rezultatele modelrii Rezultatele modelrii sunt prezentate grafic sub forma hrilor de dispersie, care prezint curbele de izoconcentraii pentru toi poluanii pentru care s-a realizat modelarea dispersiei, pentru toate intervalele de mediere relevante, suprapuse peste harta geografic a zonei. Hrile de dispersie corespunztoare impactului tuturor surselor de emisie de pe amplasament sunt prezentate n Anexele 1 i 2 ale raportului, Figurile 1-16, pentru fiecare scenariu n parte. Pentru evidenierea impactului maxim al funcionrii exclusive obiectivului asupra receptorilor sensibili, n tabelele urmtoare sunt prezentate, n sintez, valorile maxime ale concentraiilor poluanilor analizai, obinute prin modelare, n zonele locuite aferente municipiului Braov i localitilor aflate n interiorul unui domeniu spaial cu latura de 10 km i centrul n interiorul perimetrului S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov. Pentru fiecare poluant i interval de mediere relevant este prezentat valoarea maxim a concentraiei din interiorul zonelor locuite la nivelul fiecrei uniti administrativ-teritoriale i, separat n tabelul 2-20, valoarea maxim nregistrat. Valorile concentraiilor sunt comparate cu valorile limit, valorile int sau, dup caz, nivelurile critice stabilite prin Legea nr. 104/2011 privind calitatea aerului
_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 16

________________________________________________________________________________________________

nconjurtor. Fiecare tabel conine, pentru fiecare caz, i procentul din valoarea limit / valoarea int etc. reprezentat de valoarea maxim a concentraiei.
Tabel 3-4 Valorile maxime ale concentraiilor maxime orare de NO 2 obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Scenariu 1 Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra Scenariu 2 Braov cartier Noua Drste Scele Concentraia maxim 3,16 83,04 23,89 3,70 95,04 28,79 Procent din valoarea limit 1,58 41,52 11,94 1,85 47,52 14,40 200 g/m Valoarea limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Tabel 3-5

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de NO 2 obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,021 1,869 0,629 0,028 2,175 0,792 Procent din valoarea limit 0,052 4,673 1,572 0,070 5,436 1,980 40 g/m Valoarea limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 17

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-6

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de NO x obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,031 2,804 0,943 0,042 3,262 1,188 Procent din valoarea limit 0,105 9,346 3,145 0,140 10,873 3,960 30 g/m Nivel critic Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-7

Valorile maxime ale concentraiilor maxime orare de SO 2 obinute prin modelare modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativteritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,020 0,514 0,167 0,025 0,610 0,215 Procent din valoarea limit 0,006 0,147 0,048 0,007 0,174 0,061 350 g/m Valoare limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 18

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-8

Valorile maxime ale concentraiilor maxime zilnice de SO 2 obinute prin modelare modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativteritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,004 0,175 0,031 0,005 0,220 0,041 Procent din valoarea limit 0,003 0,140 0,025 0,004 0,176 0,033 125 g/m Valoare limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-9

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de SO2 obinute prin modelare modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativteritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,0002 0,015 0,005 0,0003 0,018 0,007 Procent din valoarea limit 0,001 0,073 0,027 0,001 0,088 0,035 20 g/m Nivel critic Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 19

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-10

Valorile maxime ale concentraiilor maxime pe 8 ore de CO obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 2,637 20,232 4,940 4,398 26,496 7,154 Procent din valoarea limit 0,026 0,202 0,049 0,044 0,265 0,072 10 000 g/m Valoarea limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-11

Valorile maxime ale concentraiilor maxime zilnice de PM 10 obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,002 0,306 0,087 0,002 0,347 0,102 Procent din valoarea limit 0,004 0,613 0,174 0,004 0,694 0,204 50 g/m Valoarea limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 20

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-12

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de PM 10 obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,001 0,079 0,033 0,001 0,090 0,039 Procent din valoarea limit 0,002 0,198 0,083 0,003 0,224 0,097 40 g/m Valoarea limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-13

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de Pb obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,0002 0,0068 0,0036 0,0002 0,0093 0,0049 Procent din valoarea limit 0,00003 0,0014 0,0007 0,00004 0,0019 0,0010 500 ng/m Valoarea limit Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 21

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-14

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de As obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,00006 0,00273 0,00144 0,0001 0,004 0,002 Procent din valoarea limit 0,001 0,046 0,024 0,001 0,062 0,033 6 ng/m Valoarea int Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-15

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de Cd obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,0003 0,015 0,008 0,0005 0,020 0,011 Procent din valoarea limit 0,007 0,301 0,158 0,009 0,409 0,216 5 ng/m Valoarea int Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 22

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-16

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de Ni obinute modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Concentraia maxim 0,0006 0,029 0,015 0,001 0,039 0,021 Procent din valoarea limit 0,003 0,145 0,076 0,004 0,196 0,103 20 ng/m Valoarea int Unitatea de msur

Scenariu de modelare

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-17

Valorile maxime ale concentraiilor maxime orare de COVtot obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Scenariu de modelare Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Scenariu 1 Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra Scenariu 2 Braov cartier Noua Drste Scele Concentraia maxim 9,389 264,194 84,240 9,389 266,008 84,977 g/m Unitatea de msur

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 23

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-18

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de COVtot obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Scenariu de modelare Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Scenariu 1 Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra Scenariu 2 Braov cartier Noua Drste Scele Concentraia maxim 0,009 2,096 0,412 0,010 2,124 0,427 g/m Unitatea de msur

Tabel 3-19

Valorile maxime ale concentraiilor medii anuale de HAP-uri obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Scenariu de modelare Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Scenariu 1 Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra Scenariu 2 Braov cartier Noua Drste Scele Concentraia maxim 0,0002 0,0137 0,0058 0,0003 0,0172 0,0077 ng/m Unitatea de msur

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 24

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-20

Valorile maxime absolute ale concentraiilor obinute prin modelare n arealul analizat Concentraia Concentraia maxim maxim Scenariul 1 Scenariul 2
133,70 159,97

Poluant

Timp de mediere
1h

Unitate de msur
g/m3

VL

Observaii
n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate a acestuia

200

NO2 an 15,11 17,56 g/m3 40

NOx

an

22,66

26,35

g/m3

30

CO

8h

30,15

43,30

g/m3

10000

1h

0,8236

1,08

g/m3

350

SO2

24 h

0,2811

0,3315

g/m3

125

an

0,1197

0,1433

g/m3

20

24 h PM10 an

1,18

1,29

g/m3

50

0,7949

0,8785

g/m3

40

HAP

an

0,1141

0,1419

ng/m3

Cd

an

0,1297

0,1729

ng/m3

5000

Ni

an

0,2488

0,3312

ng/m3

20000

As

an

0,0235

0,0313

ng/m3

Pb

an

0,0587

0,0784

ng/m3

500 -

COVtot

1h

698,91

699,63

g/m3

COVtot

an

12,61

12,83

g/m3

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 25

________________________________________________________________________________________________

Pe lng impactul individual asupra calitii aerului al fiecrui poluant studiat, emis de sursele asociate funcionrii obiectivului, au fost analizate i efectele sinergice asupra calitii aerului ale poluanilor studiai, conform metodologiei de calcul prezentate n STAS 12574/1987 Aer n zone protejate. Condiii de calitate. Astfel, efectul sinergic ntr-un anumit receptor, pentru 2 poluani analizai, pe o perioad de timp corespunztoare unui anumit interval de mediere, este definit ca fiind egal cu:

C1 C 2 , unde: VL1 VL 2
C1 = concentraia poluantului 1 n receptorul considerat, pe perioada de timp considerat; C2 = concentraia poluantului 2 n receptorul considerat, pe perioada de timp considerat; VL1 = valoarea limit legal pentru concentraia poluantului 1, pentru intervalul de mediere considerat; VL2 = valoarea limit legal pentru concentraia poluantului 2, pentru intervalul de mediere considerat,

Valoarea maxim admis pentru acest indicator este 1. A fost analizat efectul sinergic pentru urmtoarele grupe de poluani i intervale de mediere: NO2 i SO2: 1 an; NO2 i SO2: 1 or; PM10 i SO2: 1 an; PM10 i SO2: 24 ore; NO2 i PM10: 1 an;

Pentru fiecare dintre aceste grupe a fost determinat valoarea efectului sinergic, dat de concentraiile maxime ale poluanilor, obinute prin modelare n interiorul zonelor locuite din arealul studiat. Aceast valoare a fost comparat, n fiecare caz, cu valoarea maxim admis de 1. Rezultatele sunt prezentate n tabelele de mai jos:

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 26

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-21

Efectul sinergic al poluanilor NO2 i SO2 pentru intervalul de mediere de 1 an n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Valoarea efectului sinergic 0,0005 0,0475 0,0160 0,0007 0,0553 0,0202 Observaii

Scenariu de modelare

<1 <1 <1 <1 <1 <1

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-22

Efectul sinergic al poluanilor NO2 i SO2 pentru intervalul de mediere de 1 or n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Valoarea efectului sinergic 0,0158 0,4156 0,1196 0,0185 0,4757 0,1441 Observaii

Scenariu de modelare

<1 <1 <1 <1 <1 <1

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 27

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-23

Efectul sinergic al poluanilor PM10 i SO2 pentru intervalul de mediere de 1 an n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Valoarea efectului sinergic 0,000035 0,0027 0,0011 0,000040 0,0032 0,0013 Observaii

Scenariu de modelare

<1 <1 <1 <1 <1 <1

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

Tabel 3-24

Efectul sinergic al poluanilor PM10 i SO2 pentru intervalul de mediere de 24 ore n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Valoarea efectului sinergic 0,000036 0,0017 0,0003 0,000046 0,0021 0,0005 Observaii

Scenariu de modelare

<1 <1 <1 <1 <1 <1

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 28

________________________________________________________________________________________________

Tabel 3-25

Efectul sinergic al poluanilor NO2 i PM10 pentru intervalul de mediere de 1 an n interiorul zonelor locuite din unitile administrativ-teritoriale aflate n arealul analizat, Denumire UAT/cartier Braov cartier Astra Valoarea efectului sinergic 0,000030 0,0024 0,0010 0,000033 0,0027 0,0012 Observaii

Scenariu de modelare

<1 <1 <1 <1 <1 <1

Scenariu 1

Braov cartier Noua Drste Scele Braov cartier Astra

Scenariu 2

Braov cartier Noua Drste Scele

3.4 Concluzii cu privire la impactul asupra calitii aerului generat de funcionarea a S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov n urma analizei rezultatelor modelrii matematice a impactului generat de funcionarea individual a obiectivului se pot desprinde urmtoarele concluzii: Pentru compuii organici volatili : Cele mai mari valori ale concentraiilor se ating n interiorul perimetrului obiectivului i n imediata vecintate, n partea de NE i de E a acestuia, n funcie de timpul de mediere al acestora (699,63 g/m pentru concentraia maxim orar i 12,83 g/m pentru concentraia medie anual). Dintre zonele locuite aflate n zona analizat, cele mai mari valori ale concentraiilor orare se ating n cartierul Noua Drste din Braov, fiind de maxim 266 g/m. Concentraiile medii anuale, n zonele locuite, au valori subunitare n cartierul Astra din Braov i n oraul Scele, iar n cartierul Noua Drste din Braov valorile maxime ce se ating sunt de 2 g/m.

Menionm c nu exist obiective/indicatori de calitate n legislaia naional care s impun limitarea concentraiilor de COVnm sub anumite valori.

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 29

________________________________________________________________________________________________

Pentru oxizi de azot Ariile de impact maxim sunt situate n interiorul amplasamentului obiectivului precum i n imediata vecintate a acestuia, n sectoarele de NE sau de E, n funcie de intervalul de mediere (159,97 g/m pentru concentraia maxim orar de NO2, 17,56 g/m pentru concentraia medie anual de NO2, i respectiv 26,35 g/m pentru concentraia medie anual de NOx). Valorile maxime ale concentraiilor anuale estimate n zonele locuite se situeaz mult sub valorile limit (NO2), respectiv nivelurile critice (NOx) impuse prin Legea nr. 104/2011. Valorile maxime orare ale concentraiilor de dioxid de azot, estimate n zonele locuite, se ating n cartierul Noua Drste din Braov (maxim 95,04 g/m) i n oraul Scele, ponderea lor din valoarea limit (n procente), impus prin Legea nr. 104/2011, fiind de 47,52 % n cartierul Noua Drste din Braov i respectiv 14,40 % n oraul Scele. Aceste valori se ating pentru Scenariul 2 (asociat cu fazele 4, 5 i 6 de dezvoltare a capacitii de producie).

Pentru ceilali poluani: Ariile de impact maxim sunt situate n interiorul amplasamentului obiectivului, precum i n imediata vecintate a acestuia, n sectoarele NE sau E, n funcie de intervalul de mediere.

n zonele locuite (Braov - cartierele Noua Drste i Astra, oraul Scele) valorile maxime ale concentraiilor estimate se situeaz, pentru toi poluanii analizai i pentru toate intervalele de mediere relevante, mult sub valorile limit, valorile int, respectiv nivelurile critice impuse prin Legea nr. 104/2011. Efectul sinergic al poluanilor: Efectul sinergic asupra calitii aerului nconjurtor al emisiilor surselor aparinnd S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov, determinat conform STAS 12574/1987 Aer n zone protejate. Condiii de calitate, se afl sub valoarea maxim admis, pentru toate grupele de poluani i intervale de mediere.

Putem concluziona c funcionarea individual a obiectivului nu va genera un impact major asupra calitii aerului n nici una dintre fazele de extindere i dezvoltare a capacitii de producie sau post-extindere. n cazul impactului cumulat (obiectiv + fond local de poluare) se poate concluziona, c n ambele scenarii de modelare, n zonele locuite din Braov (cartierele Noua Drste i Astra) i din oraul Scele valorile maxime ale concentraiilor totale se vor situa, pentru toi poluanii analizai i pentru toate intervalele de mediere relevante, sub valorile limit, valorile int, respectiv nivelurile critice impuse prin Legea nr. 104/2011.
_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Pag. 30

_______________________________________________________________________________________________

ANEXA 1
Distribuiile spaiale ale concentraiilor poluanilor pentru impactul exclusiv al tuturor surselor de emisie de pe amplasamentul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Scenariul 1

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov

_______________________________________________________________________________________________

ANEXA 2
Distribuiile spaiale ale concentraiilor poluanilor pentru impactul exclusiv al tuturor surselor de emisie de pe amplasamentul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov Scenariul 2

_______________________________________________________________________________________________ Studiu de dispersie a poluanilor emii specifici activitilor de producere a berii din cadrul S.C. URSUS BREWERIES S.A. - Sucursala Braov