GRADINA DE LEGUME pe 300 mp Data: Tuesday, March 02 @ 10:40:17 CST Topic: Agricultura Cu cheltuieli nu prea mari si cu putina pricepere

putem sa producem singuri legumele necesare, incepand cu cele care se consuma in stare proaspata si pana la prepararea conservelor. Din calcule a rezultat ca o suprafata de 300 m asigura legumele necesare pentru o familie compusa din 3-4 persoane, stiut fiind ca un amator poate obtine o productie medie de legume de cca 2 kg/m. Pentru amplasarea gradinii familiale vom avea in vedere ca terenul sa fie cat mai plan, fara denivelari, cu expozitie sudica si sol usor, in care sa nu balteasca apa provenita din ploi. De asemenea, este necesar sa avem o sursa de apa permanenta, pentru udarea culturilor. Panza de apa freatica trebuie sa fie la o adancime de 2-4 m. Terenul destinat cultivarii legumelor trebuie sa asigure cerintele plantelor fata de fertilitatea solului. Legumele cer un teren bogat in substante nutritive, reavan si cu un continut ridicat in materie organica.

Deoarece vrem sa asiguram intregul consum de legume pe perioada unui an, inclusiv legumele timpurii, aceste terenuri trebuie sa fie adapostite de vant, bine insorite si cu expozitie sudica. Pentru a obtine rezultatele pe care le dorim, pentru a ne fi rasplatita munca, solurile mijlocii (nisipo-lutoase) corespund cel mai bine scopului propus. Acest tip de sol este permeabil pentru apa si aer, retine substantele nutritive si apa. Solurile usoare (nisipoase) sunt foarte permeabile pentru apa si aer, se incalzesc usor dar necesita o irigare mai sustinuta (nu retin apa), sunt sarace in substante nutritive, necesitand un aport mai ridicat de ingrasaminte.

Solurile grele nu sunt indicate pentru cultura legumelor deoarece avand in compozitia lor mai multa argila retin apa si sunt reci. In nici un caz nu sunt recomandate pentru obtinerea legumelor timpurii, intrucat primavara se incalzesc mai greu. La aceste tipuri de sol trebuie, in plus, sa se asigure cantitati mai mari de ingrasaminte organice. Am impartit terenul functie si de cerintele plantelor fata de "caldura" dar si de asigurarea intregului necesar de legume. Legumele mai pretentioase fata de factorul temperatura, vor fi plasate in locurile cele mai adapostite si mai bine insorite. Dar vom rezerva o suprafata mica si pentru culturi perene, culturi care raman mai multi ani pe aceleasi suprafete (hrean, leustean, revent, sparanghel etc.). Am stabilit terenul destinat culturii legumelor, cum il pregatim? Din toamna terenul va fi sapat la cazma, luand cate o fasie ingusta de pamant pe care o intoarcem respectiv o "rasturnam". Este indicata lucrarea pamantului din toamna intrucat prin actiunea inghetuluidezghetului are loc o maruntire a stratului de sol. In plus se inmagazineaza apa mai multa si sunt descompuse mai bine materiile organice. De asemenea, caldura, apa si aerul patrund mai usor in sol, avand efecte bune asupra cresterii radacinilor. Daca sunt suprafete mai mari, se face o aratura adanca (25-30 cm), cu plugul. Concomitent cu aceasta lucrare se vor administra si ingrasamintele organice si minerale, in functie de cerintele legumelor cultivate. Ingrasamintele se administreaza in urmatoarele doze: organice (gunoi de grajd bine descompus) 3 kg/m, superfosfat 20-25 g/m, sare potasica 10 g/m. Este important sa fie imprastiate cat mai uniform pe intreaga suprafata si sa fie incorporate in sol odata cu efectuarea operatiunii de sapat (desfundatul la cazma), respectiv aratura. Ingrasamintele organice nu se administreaza pe parcele destinate culturilor de mazare si fasole ca si de morcov, patrunjel, pastarnac, ceapa. In functie de cantitatile de ingrasaminte organice pe care le avem la dispoztie, prioritate vor avea: castravetii, varza, conopida, tomatele, ardeii, cartofii, dovleceii.

Lucrarile de pregatire a terenului pentru culturile care se vor infiinta din toamna, in ordine cronologica, sunt: aratura (sapat de cazma), maruntirea solului, nivelarea si respectiv modelarea terenului. Acesta pentru culturile de spanac, salata, ceapa si usturoi verde (dar si pentru culturile de morcor, patrunjel, pastarnac etc.). Toate au drept scop pregatirea unor conditii optime de crestere pentru tinerele plante, in vederea obtinerii unor productii bune. Planul terenului si amenajarea gradinii se face din timp si cuprinde speciile pe care le vom cultiva pe suprafetele respective, succesiunea culturilor, potecile de acces, sursa de apa etc. Dupa ce s-au calculat dimensiunile (lungime, latime) terenului i se stabileste si forma gradinii. Practic se materializeaza la scara (1:100) situatia din teren (in planul de situatie 1 cm 1 m de teren). Se imparte suprafata de teren in 6 parcele egale de 50 m si se traseaza poteca de acces (cu latime de 1 m). Dupa ce s-a pichetat totul conform schitei si s-a pregatit terenul se purcede la nivelare (cu sapa si grebla), urmarind sa se asigure totusi o "usoara" panta terenului. Planul de cultura se intocmeste, facand o grupare a speciilor de legume in functie de cerintele acestora si durata ocuparii terenului: -plante care ocupa terenul intregul sezon (ardei, vinete, tomate, ceapa, radacinoase etc.); -plante care ocupa terenul mai putin de un sezon de cultura; -culturi pentru sezonul rece (ceapa si usturoi verde, salata, spanac); -culturi pentru sezonul cald (castravetii, dovlecei, fasole de gradina); -plante perene, ocupa terenul mai multe sezoane de cultura (leustean, revent etc.). Ing. Viorel Radoi Dr. ing. Valentin Miron