1. Proteine-nivele de organizare (structura).

2. Proteine-proprietati generale si clasificare.

3. Proteine-metabolismul proteinelor: digestia proteinelor alimentare.

4. Proteine-catabolismul aminoacizilor (reactiile de transaminare si dezaminare oxidativa).

5. Proteine--metabolismul amoniacului: biosinteza si eliminarea ureei.

6. Proteine--metabolismul creatininei.

7. Enzime-structura si clasificarea enzimelor

8. Enzime-cinetica enzimatica Influenta diferitilor factori asupra activitatii enzimelor.

9. Lipide-metabolismul acizilor grasi.

10. Lipide-formarea corpilor cetonici cetoacidoza diabetica.

11. Lipide-metabolismul trigliceridelor.

12. Lipide-metabolismul colesterolului.

13. Lipide-lipoproteinele plasmatice; dislipidemiile.

14. Glucide-digestia si absorbtia glucidelor.

15. Glucide-glicoliza.

16. Glucide-ciclul acizilor tricarboxilici.

17. Glucide-gluconeogeneza.

18. Glucide-metabolismul glicogenului.

19.Metabolismul mineral-sistemul tampon.

20. Metabolismul mineral-sodiul.

1. Dozarea proteinelor totale.

2. Dozarea substantelor azotate serice: creatinina.

3. Dozarea bilirubinei.

4. Dozarea glucozei.

5. Dozarea lipidelor totale.