Cozonac nefrmntat

Timp de preparare: 50 min

Gata in: 50 min

Ingrediente

1 kg fin

4 ou

500 ml lapte

400 g zahr

200 ml ulei

25 g drojdie

1 praf sare

coaj ras de citrice

Pentru umplutur:

cacao

500 g nuc

Pentru copt:

2 glbenuuri

Preparare
Cozonacul nefrmntat e rapid, gustos i arat foarte bine. Iat o reet simpl de cozonac!
1. Se amestec oule cu laptele, zahrul, drojdia i sarea i se las n buctrie timp de o noapte.

2. A doua zi, se pun aromele i fina i se amestec. Se ncinge uleiul care trebuie turnat n fir
subire i s sfrie aluatul. Se amestec nglobndu-l n aluat i, ntre fiecare folosire, uleiul se
ine pe foc s fie ncins.
3. Dup ce s-a folosit tot uleiul, se las aluatul la crescut timp de 60 de minute.
4. Se mparte apoi coca n dou pri, se umple cu cacao i nuc mcinat i se ruleaz. Se aaz
n forme i se las 30 de minute la crescut. Apoi, se ung cozonacii cu glbenu i se coc 50 de
minute.
Sursa: Cozonac nefrmntat - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala
http://retete.unica.ro/recipes/cozonac-neframantat/#ixzz3cnHkxpIz