Materie:

Produse apicole
Tem de proiect:

Produsele apicole n reete pentru imunitate

Specializare:

Inginerie i management n alimentaie public i agroturism

Realizat de: driana R! Scurtu "ezmirean Simina M! Sfca

Coordonator tiinific: Prof! "r! "aniel S!

Clu# $apoca% &'() Cuprins Introducere..................................................................................................................................3 Partea I: Stadiul actual al cunoaterii.........................................................................................4 Partea II - Material i metoda de cercetare..................................................................................7 Rezultate i discuii..................................................................................................................11 Concluzii i recomandri..........................................................................................................19 i!lio"ra#ie...............................................................................................................................$%

Introducere

*olile frec+ente sunt mai degrab o regul dec,t o e-cep.ie n r,ndul celor mici! /n copil considerat sntos face n medie 012 boli +irale pe an! stfel de episoade nu sunt considerate boli n sine% ci etape ale procesului de imunizare% iar rolul lor este s1i prote#eze de forme mai gra+e ale afec.iunii! 3n sc4imb% un numr 5mult6 mai mare de rceli% n acela7i an% arat c sistemul imunitar al celui mic este 8anemic9! 3ntr1o familie% copiii de +,rste mai mici par a rci mai des dec,t s1a nt,mplat cu fra.ii lor c,nd a+eau aceea7i +,rst! 3nseamn c% pe msur ce trec anii% se nasc copii cu imunitate tot mai slab: $u% e-plica.ia e alta: cei mici sunt e-pu7i la bolile pe care le contacteaz fra.ii lor mai mari 5se molipsesc de la ei% altfel spus6! ;a fel% s1a constatat c inciden.a bolilor e mai mare n primele luni de la intrarea n colecti+itate 5cre7% grdini.6! Pe msur ce copilul nainteaz n +,rst% capacitatea de autoaprare a organismului su spore7te: pentru c +ine n contact% an de an% cu tot felul de +irusuri 7i de germeni% sistemul lui imunitar se perfec.ioneaz 7i n+a. s recunoasc imediat agresorii! Prin urmare% capt rezisten. n fa.a lor! /nele medicamente pe care le administrm copilului% cu sau fr recomandarea medicului% afecteaz ac.iunea sistemului imunitar! 3n plus% dup un tratament cu antibiotice% flora intestinal este distrus% iar dezec4ilibrul acesta pregte7te terenul pentru tot soiul de afec.iuni digesti+e% care +or necesita alte tratamente! "ac a a+ut o afec.iune gastrointestinal 5infec.iile cu Salmonella aduc mul.i copii cu +,rste sub un an la cabinetele medicale6% flora intestinal trebuie a#utat s se refac! "eci% ce are de fcut un printe: S se consulte cu medicul pediatru: el i +a recomanda produsele care restabilesc ec4ilibrul n organismul copilului su% de regul% este +orba despre suplimente alimentare cu ingrediente naturale! Creterea albinelor are un rol social important deoarece pe l,ng beneficiile materiale pe care le reprezint asigur posibilitatea ca cei ce ndrgesc albinele s petreac timpul liber n natur ntr1un mod c,t mai plcut i util! "in punct de +edere material rezult c apicultura este o meserie e-act% deoarece cei ce o practic trebuie s aib caliti morale deosebite precum i o pregtire profesional corespunztoare! $umrul apicultorilor din ara noastr depete o sut de mii i aparin tuturor categoriilor sociale constituind o mas de oameni e-trem de eterogen cate deine un numr foarte diferit de familii de albine! Cei ce posed un numr mic de familii de albine 5acetia fiind cei mai numeroi6 ndrgesc albinele i ateapt de la apicultur o plcut ocupare a timpului liber i uneori bucuria obinerii unui fagure cu miere! Pentru acetia apicultura nu constituie numaidec,t o meserie c4iar dac mulumit cunotinelor teoretice pe care le posed sunt buni practicieni! 3

"eintorii unui numr mare de familii de albine practic apicultura ca semi1 profesionist pentru ca s1si realizeze de pe urma acestei ndeletniciri completarea mi#loacelor de e-isten! 3n atare condiii% cunotinele de teorie i practic apicol le sunt necesare n +ederea realizrii unui cadru corespunztor ne+oilor pe care le reclam acti+itatea respecti+!

Partea I: Stadiul actual al cunoaterii

Momentul apariiei albinelor pe planet este considerat acela n care au aprut pe pm,nt i plantele cu flori% care prin nectarul i polenul lor ofereau 4rana necesar acestora! 3n epoca apariiei omului% albinele i a+eau de#a o organizare bine stabilit! Procesul e+oluiei a des+,rit la albina melifer o serie de caractere morfologice i biologice% care o fac cea mai

adaptat insect pentru polenizare% albinele a+,nd ne+oie de flori pentru ca s triasc% iar florile au ne+oie de albine ca s rodeasc! Cele mai +ec4i date referitoare la albine ni le ofer contuziilor si plgilor care supureaz! picultura 1 pro+ine de la latinescu apis 5albin6 < cultura 5cre7tere% cultur6 7i este o ramur a zoologiei care se ocup cu studierea particularit.ilor cre7terii 7i e-ploatrii familiilor de albine! 3n urma practicrii apiculturii se pot ob.ine o serie de produse +aloroase% at,t pentru alimenta.ie% c,t 7i pentru sntate! Cele mai pre.ioase produse apicole sunt: mierea 7i ceara% recoltate de ma#oritatea apicultorilor% precum 7i alte produse apicole ca: propolis% polen% pstur% lpti7or de matc% +enin de albine% apilarnil% etc!% care sunt preparate curati+e de +aloare% folosite n medicina uman 7i cea +eterinar! 3n afar de produsele recoltate% albinele aduc un aport considerabil la produc.ia agricol% ca urmare a polenizrii plantelor agricole! "atorit procesului de polenizare spore7te produc.ia agricol 7i este ca un factor determinati+ pentru ob.inerea recoltei ma-ime at,t din punct de +edere cantitati+% c,t 7i calitati+! stfel% pentru societate apicultura are o importan. primordial% at,t prin aportul pe care1l aduce la men.inerea ec4ilibrului ecologic 7i biologic n natur% c,t 7i prin produsele directe ale stupului! 3ntr1o lume poluat% oamenii au tendina de a se ntoarce ctre natur% ns puini cunosc proprietile terapeutice ale produselor apicole: miere% polen% propolis% lptior de matc% pastur i +enin de albine! Produsele apicole sunt folosite nca din antic4itate n pre+enirea i combaterea unei game largi de afeciuni% ca i suplimente nutriti+e care compenseaz carenele de +itamine i minerale din alimentaie% n cosmetic% dar i c resurse de prelungire a +ieii! Spre deosebire de medicamentele clasice nu au efecte secundare asupra organismului! Produsele apicole reprezint n esen sinteza unor substane pro+enite din plantele din care albinele culeg nectar% polen i rini% pe care le mbogesc cu enzime% sporindu1le proprietile terapeutice! plicaiile n medicin ale produselor apicole pe baza cercetrii tiinifice poart denumirea de piterapie! Produsele apicole sunt un iz+or de sntate% +italitate i frumusee! ristotel care% n Istoria animalelor 5Historia Animalium6 se refer pe larg la miere i cear% ca fiind remediu pentru tratarea

&

/nul din mecanismele ce alctuiesc aceast mainrie foarte comple- numit organismul uman% este acela de aprare! =r el% organismul ar fi mult mai +ulnerabili i% implicit% mult mai fragili n faa oricrui factor e-tern! Iar acest mecanism de aprare al corpului poart numele de sistem imunitar! "eoarece% pe l,ng acea imunitate nnscut e-ist i imunitatea pe care oamenii i1o formeaz singuri% pe parcursul +ieii% este foarte important s se neleag cum funcioneaz sistemul imunitar i ce se poate face pentru a a#uta la ntrirea acestuia! Sistemul imunitar are ca principal rol s distrug orice corp strin ce ar putea afecta sntataea n +reun fel! Se fac referiri aici la agenii patogeni % precum +eninuri% to-ine% +irusuri% bacterii% ciuperci microscopice% protozoare% +iermi parazii! "e asemenea% sistemul imunitar recunoate i ditruge i unele celule tumorale% celule moarte% sau celule cu defecte! >ste foarte important s se neleag aceste dou aspecte% i anume c fiina uman se nate ntr1ade+r cu imunitate% ns c o parte din imunitate se dob,ndete pe parcursul +ieii ? moti+ pentru care se insist deseori pe modurile n care se poate crete imunitatea! Sistemul imunitar nnscut reprezint acea imunitate motenit de fiecare persoan n parte! $u se modific de1a lungul +ieii i nu este o imunitate protectoare sau de lung durat! Sistemul imunitar dob,ndit este antrenat de1a lungul +ieii% dup ce organismul uman intr n contat cu agenii patogeni! cetia sunt recunoscui apoi de ctre sistemul imunitar 5dob,ndit6 prin intermediul celulelor limfocite i distrui cu a#utorul anticorpilor! Principala soluie% ce +ine mereu n a#utorul oricrei afeciuni% este un stil de +ia sntos i ec4ilibrat% e-erciii fizice zilnice% o alimentaie sntoas% e+itarea e-cceselor de alcool% grsimi% e+itarea fumatului! "ac se +a respecta pe c,t posibil aceast 9reet9 i se +or mai aduga i c,te+a ingrediente specifice% organismul +a fi cu siguran prote#at de orice agent patogen! Se fac referiri aici la cate+a produse% ce ar putea fi cu uurin adugate n alimentaia noastr% a+,nd un rol e-trem de benefic n fortificarea imunitii: Mierea de albine i scorioara@ Tinctura de propolis@ >c4naceea@ Siropurile naturale 5din cpuni% afine% zmeur% mce6@ Ceapa i usturoiul! cestea pot a+ea rol catalizator n producerea anticorpilor% sau de stimulare a

"e asemenea% se pot aduga la toate acestea i produse naturiste cu rol n creterea imunitii!

'

lincocitelor n organism! Produsele naturiste pentru imunitate se bazeaz adesea pe ctin% uleiuri de pete% cartila# de rec4in% aloe +era i altele!

Partea II - Material i metoda de cercetare

Pentru proiectul de fa s1a ales ca material i metod de cercetare studiul bibliografic! Realizarea proiectului se face n cadrul specializrii de Inginerie i Management n limentaie Public si groturism% deci se +a lucra pe baza constiturii unei societi comerciale cu rspundere limitat% n cadrul #udeului Sucea+a% municipiul Aatra "ornei% sat Baru "ornei% sub numele de SC! lbinuele CS! SR;! Sub acest nume +a funciona o stupin bio de &D de familii% sta.ionar% iar cu a#utorul firmei >uro4onig +a fi utilat corespunztor! stfel% se +or ac4iziiona: &D de stupi pe (' rame lei &D izgonitoare - &H lei E G'' lei - )()%22 lei E ('FG)%GD

&D gratii Iannemann metalice pentru cuib &D colectoare de polen &D recolttoare de propolis &D diafragme de separaie ( afumtor ino- diametru ('' mm ( clete pentru e-tras rame ( dalt apicol tip S lei ( furculi de descpcit cu m,ner plat ( ondulator pentru s,rm ( perie apicol lei ( transformator electric pentru montat faguri ( set pentru marcarea mtcii cu D culori i dispoziti+ de prindere

- &0%)F - DH%D' lei - 0F%'' lei - (&%0' lei - 2D%(0 lei - FF%HH lei

E 00'%GD lei E ()0&%D lei E (DGD lei E F(D lei E 2D%(0 lei E FF%HH lei E &2%&H

- &2%&H lei

- &G%2) lei - F'%0D lei - &(%GG lei - (0D%HH lei - G0%0( lei

E &G%2) lei E F'%0D lei E &(%GG

E (0D%HH lei E G0%0( lei

( banc pentru descpcit cu sit de separare cear ( main de descpcit alimentare manual ( centrifug RITMJ pt! 2 rame lei ( maturator de ino- S =1D' Kg (( recipieni pt! stocare miere1D' Kg ( usctor de polen cu D site & ec4ipamente *eeAital mrime M & perec4i mnui piele cu manet Total: euro&

- (F2)%GH lei - )F2&%20 lei

E (F2)%GH lei E )F2&%20 lei

- F'DG%0' lei E F'DG%0'

- F(D%(& lei - F(H%2( lei - DH)%GH lei - (&H%)H lei - )D%2& lei

E F(D%(& lei E FD'H%'( lei E DH)%GH lei E &D0%20 lei E 2(%H) lei

= 29174 2! lei "#$%%

Materialul biologic se +a procura de la o firm de ncredere Smartbee! Se +a face comand pentru &D de pac4ete de roi% a+,nd pre.ul de &D' de lei fiecare! /n pac4et de roi este format din ( Kg de albin t,nr 7i o matc t,nr mperec4eat natural% o cutie pentru transport 7i 4ran pentru ( sptm,n!

&D pac4ete de roi euro&

- &D' lei E 0&D' lei "1!9!

mplasarea stupinei se face pe o +atra care este nsorit prima+ara 7i toamna% departe de surse poluante% n locuri lini7tite% departe de drumuri intens circulate 7i de ape curgtoare mari! Stupii de albine se a7eaz cu urdini7urile orientate spre sud1est% la o distan. de & m pe rand 7i )1D m ntre r,nduri! Pentru efectuarea lucrrilor 7i pentru pstrarea la loc sigur a ec4ipamentelor sa modernizat o csu. btr,neasc n imediata apropiere a stupinei! modernizare spa.iu euro& Total c4eltuieli: 0D'' < (F2F < FFD' E 11'24! euro Pentru c s1a optat pentru constituirea unei societ.i comerciale cu rspundere limitat se +a a+ea n +edere depunerea dosarului pentru decontarea acestor c4eltuieli cu suma de $#21 $ euro reprezent,nd D'L din totalul c4eltuielilor eligibile do+edite% prin programul SR;1" 5debutant6% care +ine n spri#inul tinerilor sub +,rsta de FD de ani care doresc nfiin.area 7i dez+oltarea unei microntreprinderi! Cealalt parte din suma total +a fi acoperit de asociatele driana Scurtu 7i Simina Sfca% am,ndou a+,nd de depus suma egal de 2(1% 7$ euro% din propriile economii! "ac afacerea +a fi satisfctoare se +a opta pentru dez+oltarea acesteia prin programe sus.inute de /niunea >uropean pentru tinerii ntreprinztori! Rolul acestei afaceri este de a promo+a produsele apicole rezultate din e-ploatarea familiilor de albine! cestea sunt: polenul% propolisul% pstura% +eninul de albine% mierea% ceara% lpti7orul de matc 7i apilarnilul! 3n urma studiilor efectuate s1a constatat c din cauza sc4imbrilor constante de temperatur 7i mediu 5un organism se adapteaz la sc4imbri bru7te de temperatur n () zile6% copii a#ung s rceasc n mod repetat% ace7tia fiind dependen.i de antibiotice 7i alte remedii! Sunt peste &'' de +irusuri care pro+oac rceala 7i se gsesc n spa.ii nc4ise cum ar E (D'FD%)G lei "!!$%

fi cre7e% grdini.e% nstitu.ii de n+.m,nt! Cu c,t spa.iul este mai aglomerat de persoane cu at,t 7ansele de a contacta +irusuri cresc! "e aceea% pentru a ncerca s se diminueze numrul de mboln+iri ale unui copil% se +a face o campanie MMArei s te a#ut:MM %n cadrul creia% cu a#utorul produselor apicole ob.inute 7i cu re.etele colectate de la bunici% prin.i 7i speciali7ti% se +or ob.ine produse comestibile cu +aloare nutriti+ foarte bogat 7i care% n cure pe perioade de timp determinate% +or a#uta la ntrirea sistemului imunitar al copiilor!

Se tie c pe pia e-ist o sumedenie de mi-turi pe baz de produse apicole% ns acestea nu sunt promo+ate n direcia care trebuie! Consumul lor trebuie redirecionat ctre copii i persoane cu imunitate sczut pentru a lupta eficient impotri+a mboln+irilor repetate! Pentru a demara aceast campanie s1a apelat la a#utorul mass1media 5radio i tele+iziune local6% ntalniri organizate cu specialiti apicultori i nutriioniti i prin afiarea de bannere n instituiile de n+m,nt c,t i n instituiile publice! "e asemenea aceast societate comercial +a dispune de un site propriu i un cont pe reelele de socializare pentru a transmite mesa#ul i mai repede!

3n primul an de la constituirea societii comerciale i a stupinei bio nu se +or face lucrri asupra familiilor de albine% ci +or fi a#utate s de+in mai puternice i +or fi coordonate astfel nc,t n anul urmtor s se obin de la acestea cantitile necesare de produse pentru

1%

campanie! 3n acest timp%

lbinuele

CS! SR; i +or face auzit intenia i se +or interesa

dac populaia este recepti+ la acest proiect! Tipul de miere care se +a obine de la stupina lbinuele CS este mierea poliflor!

Proprietile sale difera foarte mult n functie de regiunea din care este recoltat! "e e-emplu% mierea de la c,mpie are o aciune antiseptic i sedati+ mai puternic% spre deosebire de mierea poliflor din regiunile muntoase nalte% la care efectul antiinfecios se adreseaz in special aparatului respirator% iar efectul sedati+ este nlocuit cu unul tonic ner+os! 3n general% mierea poliflora este considerat cel mai comple- tip de miere ca aciune terapeutic% ea nglob,nd nectarul de la c,te+a zeci% dac nu sute% de specii de plante medicinale i mprumut,nd ce+a din proprietile terapeutice ale fiecreia dintre ele!

)e*ultate i discu+ii

Produse apicole i reete pentru imunitate: 1' Polenul este un produs natural% recoltat de albine! Se prezint sub form de granule de diferite culori i dimensiuni! Polenul granule este bogat n subs.ante nutriti+e 7i regeneratoare pentru organism% +itamine% enzime% aminoacizi% 4idra.i de carbon% grsimi 7i substan.e minerale! >ste un supliment nutriti+ dietetic cu ac.iune fortifiant at,t pentru copii% c,t 7i

11

pentru adul.i!

re o important ac.iune de reglare a func.iilor organismului n cazuri de

oboseal fizic 7i intelectual! Recomandri: Polenul 1 prin con.inutul bogat de proteine% are propriet.i n regenerarea celulei 4epatice% este u7or de asimilat n organismul uman% ac.ion,nd asupra cre7terii capacit.ii fizice% n rceli% grip% lipsa poftei de m,ncare% are ac.iune benefic n ateroscleroz% elimin to-inele din organism % mre7te acuitatea +izual% sus.ineacti+itatea inimii% a#ut la reglarea disfunc.iilor se-uale datorit con.inutului 4ormonal% la insuficien.ele cerebrale 7i tulburrile intestinale! "eci% polenul poate fi considerat ca un produs complementar al alimenta.iei umane% .in,nd cont de boga.ia 7i comple-itatea compozi.iei sale n subs.ante asimilabile 7i indispensabile +ie.ii sub o form complet% condensat 7i natural! Consum: >ste bine ca polenul s fie inut la frigider i consumat n stare c,t mai proaspat! Polenul poate fi comercializat sub forma de praf% capsule sau tablete! Totui cel mai indicat este consumul n stare pur% neprelucrat! Cura pentru imunitate 1: 3ntr1un borcan de H''g se pun ('' g polen% &' ml de tinctur de propolis% &' ml de tinctur ec4inaceea% ('' g ctin proasptN&' ml ulei de ctin% iar pe deasupra amestecului se adauga miere poliflor p,n la umplerea borcanului! Se nc4ide ermetic i se pune la macerat la rece i ntuneric timp de )1G zile% agit,nd borcanul de & ori pe zi! Se consum c,te o linguri pe zi% dimineaa pe stomacul gol! cest mi- stimuleaz imunitatea i are proprieti energizante! Cura pentru imunitate 2: Intr1un borcan mare se amestec (D' g polen uscat% D' ml tinctur de propolis% &'' ml miere de orice tip i suc proaspt de la D'' g ctin proaspt! Mi-ul se pstreaz la rece i se consum c,te &1F lingurie dimineaa pe stomacul gol! 2' Propolisul este un produs de digestie al albinelor 7i este cules de pe mugurii de plop 7i

de arin% de pe frunzele% mugurii 7i scoar.a coniferelor 7i a plopilor% a slciilor 7i a prunilor! Producerea lui este concomitent cu cea a mierii 7i se realizeaz de ctre albine specializate! Recoltarea 7i prelucrarea propolisului se face n zilele clduroase% c,nd temperatura este mai mare de &'OC% moment n care acesta de+ine plastic! Produsele r7inoase recoltate de albine de pe speciile mai nainte enumerate sunt amestecate de albine cu secre.ii sali+are 7i ceara!

1$

Propolisul se prezint sub form solid% cu aspect de r7in 7i o culoare care +ariaz ntre +erde% maro 7i negru! Recomandri: c.iunea sa terapeutic este determinat de natura substan.elor care1l compun 7i este antibacterian% antibiotic% cicatrizant% imunologic 7i antispastic! Propolisul contribuie la +indecarea rnilor% a plgilor% a afec.iunilor cilor respiratorii% ale aparatului digesti+% ale oc4ilor% ale prostatei 7i face s creasc sensibilitatea microbilor fa. de antibiotice! Pentru ac.iunea sa anti+iral% propolisul este de asemenea indicat n 4epatite% zona Poster 7i 4erpes! Propolisul nu are ac.iune to-ic asupra organismului% dar% foarte rar% poate produce reac.ii alergice@ din aceasta cauza nainte de administrare el trebuie testat! Consum: spraQ cu propolis ('L% pentru arsuri 7i afec.iuni ale pielii tablete de propolis care se sug% ca 7i antiseptic bucal% dar este indicat 7i n afec.iuni digesti+e 7i ale cilor urinare! tinctur de propolis ? 5este un e-tract alcoolic% con.in,nd de obicei F'L propolis 7i care se folose7te at,t intern% c,t 7i e-tern6 foarte utila n cazurile de urgen. ale pielii 5arsuri% btturi% tieturi% 4erpes etc!6 unguent cu propolis% pentru contuzii 7i regenerarea celulelor miere cu propolis% pentru infec.ii gripale% afec.iuni ale cilor respiratorii! Cura pentru imunitate 3: 3ntr1un borcan mic se amestec (' g propolis praf% ('' ml alcool alimentar de G' grade i &' g ctin uscat mcinat mare! *orcanul se nc4ide ermetic i se las la macerat timp de (' zile% agit,ndu1se de F1) ori pe zi! "up aceast perioad% se filtreaz tinctura i se pune la decantat n frigider nc 0 zile! ;a final se filtreaz din noi i se pstreaz n sticlue nc4ise la culoare! Se consum &'1F' de picturi dizol+ate n ap de &1F ori pe zi nainte de fiecare mas! Cura dureaz F sptm,ni% opional se poate relua dup o pauz de G zile! Cura pentru imunitate 4: 3ntr1un borcan mic se amestec F' gr propolis mcinat cu ('' ml miere de orice tip! dimineaz c,te o linguri! Cura pentru imunitate 5: /n remediu bun pentru curarea s,ngelui i ntrirea imunitii este propolisul! Se consum c,te G1(' g de propolis curat 5fr cear6% de F ori pe zi% nainte de mas! J bucic c,t o mslin se mestec timp de (D1&' minute% apoi se ng4ite! Pe timpul epidemiei de grip% se recomand s se in n colul gurii o ceast past se consum cel puin (' zile% n fiecar

13

bucic de propolis c,nd se +iziteaz locurile aglomerate% dar i n timpul somnului% lipit de dini! Cura pentru imunitate 6: /ntul de propolis! $u trebuie s lipseasc din meniul persoanelor cu imunitate sczut sau cu boli cronice ale aparatului respirator! Se consum fr dozare! Preparare: un Kilogram unt de calitate se aduce% ntr1un +as emailat% p,n la punctul de fierbere! Aasul se ia de pe foc i se amestec cu (D'1&'' g de propolis dat pe rztoare! Se ine din nou pe foc% n bain1marie 5un alt +as mai mare% cu apa la temperatura de H' grade6% timp de F' minute! Se amestec permanent cu o lingur de lemn! Se consum uns pe o felie de p,ine integral sau amestecat cu pilaf de cereale! !' P,stura este poate cel mai +aloros produs al stupului% dar 7i cel mai pu.in cunoscut!

Pu.ini 7tiu ce este pstura 7i cu mult mai pu.ini se ncumet s treac la recoltarea ei! 3n esen.% pstura este un polen modificat% 4rana 4arnicelor albine! Sub influena substanelor adugate de albine% a microorganismelor% a temperaturii 7i umidit.ii ridicate din cui b 5stup6% precum i datorit modului de conser+are% polenul sufer o serie de transformri bioc4imice i modificri structurale% transform,ndu1se n pstur! Recomandri: Pstura acoper toat gama de recomandri ale polenului: afec.iuni 4epatice% anemii% stres% reumatism% reglarea tranzitului intestinal% afeciunile de colon% mai ales cele nsoite de constipaii 5enterocolite% colite de fermentaie sau putrefacie% constipaii cronice de di+erse etiologii6% ns ac.iunea ei este mult mai rapid 7i mai puternic! Consum: "atorit cantitii mari de acid lactic i proprietilor antibiotice% pstur poate fi pstrat timp ndelungat% fr a se obser+ modificri ma#ore% cantitati+e sau calitati+e! Pstrat la loc uscat i rcoros% poate rezist p,n la (G ani! Cura pentru imunitate 7: poate fi consumat simpl c,te ('1&' grNzi% sau n mi-t cu miere de albine de orice tip n proporii egale! 4' -,ptiorul de matc, este 4rana e-clusi+ a lar+elor 7i a reginei1matc pe toat durata lor de +ia.! Tocmai datorit compozi.iei miraculoase a lpti7orului de matc% matca ias din celul in doar(0 zile% fa. de &( zile la albina lucrtoare 7i &) zile la trantori% iar apoi poate tri pan la D ani% fa. de )' zile in medie pentru albine! >ste alctuit din fructoz% proteine% factori de cre7tere% (H aminoacizi 7i o multitudine de +itamine 5mai ales *( 7i *D6 7i minerale!

14

;pti7orul de matc este cel mai bogat produs natural in +itaminaN unitate +olum! >ste o substan. care cre7te rezisten.a organismului impotri+a di+ersilor factori de stres care il afecteaz% mentinand ec4ilibrul func.ionrii normale a tuturor organelor! Recomandri: Mai ales persoanele epuizate% care muncesc intens ('1(& oreNzi sau au de sus.inut e-amene importante +or sim.i imediat imbunt.irea memoriei% a capacit.ii de concentrare 7i cre7terea energiei! =enomenele atat de neplacute care inso.esc instalarea menopauzei 5transpira.ii abundente% bufeuri de cldur% ciclu prelungit6 aproape dispar dup o cur de o lun cu lpti7or! "eoarece normalizeaz tensiunea% nu ar trebui s le lipseasca celor care au risc crescut de infart sau accidente cerebrale 5obezi% cu colesterolul crescut6! Poate cel mai important beneficiu este intrirea imunit.ii% lpti7orul a+and 7i o puternica ac.iune anti1 inflamatoare! Consum: Cura pentru imunitate 8: "e trei ori pe zi% cu )'1D' minute inainte de mas% se in sub limb c,te (' picturi laptior de matc% cu c,te o pictur de miere de albine sau &1F cristale de za4ar! "up o cur de (' zile% se face o pauz de (' zile! Se repet de F1(' ori! tentie foarte mareR ;pti7orul de Matc 7i sc4imb caracteristicile n contact cu metalul! Se folosesc doar linguri.e de plastic sau de lemn! $' .eninul de al/ine este un lic4id produs de albine n glande speciale 7i depozitat n

punga de +enin lic4id pe care l elimin cu acul 5cu +ezic cu tot6 c,nd sunt n pericol! >ste posibil s e-iste diferen.e n pri+in.a calit.ii +eninului n func.ie de alimenta.ie% +,rst% sezon% ras! Aeninul de albine este o substan. organic foarte comple-% format din proteine to-ice% lipide% acizi organici% uleiuri +olatile% sruri minerale 7i ap! >ste un lic4id incolor% dens% u7or solubil n apa! Se solidific n &' de minute n contact cu aerul! Recomandri: Tratamentul cu +enin de albine este poate c4iar mai +ec4i 7i mai faimos dec,t tratamentul cu miere% n afec.iuni reumatice% maladii c4irurgicale ale +aselor periferice% infiltra.ii inflamatorii nepurulente% astm bron7ic% n 4ipertensiune arterial% 4ipertiroidiile fr +isceralizare% fr complica.ii cardiace! Cele mai bune rezultate se ob.in ns n tratamentul bolilor neurologice 5ne+rite% ne+ralgii% miozite6! Se mai pot obser+a rezultatele interesante pentru tratamentul ne+rozelor climacteriale 5de menopauza6% n boli infec.ioase la oc4i! Consum: "oar sub urmrire medical i n urma testelor pentru detectarea alergiilor

1&

Aeninul albinelor stimuleaza eliberarea de cortizol fapt ce l face util n tratamentul bolilor reumatismale% n special a artritei! Poate fi aplicat direct pe piele sau in#ectat intramuscular! Rezultatele au artat o reducere important a inflamaiei% a durerii musculare% a durerii de origine ner+oasa i neuromialgiilor!

picultorii care sunt nepai de albine n anumite zone precum: g,t% nc4eieturi% genunc4i% spate% declar c durerile musculare% durerile cauzate de reumatism dar i simple rceli de sezon nu au mai aprut!

#' Ceara 0n stadiul incipient% este un lic4id incolor produs de glandele aflate n abdomenul albinelor! "up ce aceasta este mestecat i procesat% albinele o ataeaz de pereii fagurelui! Cnd este consumat sub forma ei simpl% ceara nu aduce beneficii notabile@ totui% graie coninutului ei mare de nutrieni% poate fi util la mbuntirea aspectului pielii atunci c,nd este aplicat local! Principalele ingrediente ale acestui produs sunt acizii grai i alcoolul cu caten lung% ceara de albine fiind complet neto-ic! 3n stup% ea este modelat n celule 4e-agonale% n care albinele i depoziteaz mierea i oule% 4rnind i cresc,nd acolo urmtoarea generaie de insecte! Recomandri: este intrebuintata in special in industria cosmetica% in unguente si creme cu aplicare topicala si in produse comerciale% cum sunt lumanarile! /nele persoane consuma ceara ca atare% intrucat e foarte potri+ita ca 4rana indigesta 5care stimuleaza miscarea intestinelor6! >ste utilizat n tratarea: rinitei alergice 5Sfebra fanului86 si a astmului% 4emoroizi% eczeme i psoriazis% iritaii ale pielii% m,ncrimi% infecii bacteriene% dureri articulare sau musculare! Consum: Pentru tratarea pielii uscate se folosete un unguent din amestecarea cerii de albine cu miere de albine i ulei de msline! antifungice! Pentru tratarea alergiilor este de a#uns aprinderea unei lum,nri din cear de albine% acestea cur aerul de particule de praf% polen i ali alergeni! 7' 1pilarnilul este un produs apicol obinut din lar+ele de trantor c,t i din coninutul nutriti+ aflat n celulele respecti+e din faguri% recoltate ntr1un anumit stadiu lar+ar! Perioada optim de producere a apilarnilului ncepe odat cu nflorirea pomilor fructiferi% n aprilie1mai% c,nd timpul este suficient de cald i dureaz p,n la sf,ritul lui iulie% ceast mictur are proprieti antibacteriene i

1'

nceputul lunii august! 3ntocmai ca i lptiorul de matc% datorit coninutului su% apilarnilul este un produs apicol natural% acti+ biologic i energizant! "e aceea se folosete% n prezent% pentru realizarea de preparate apiterapice% fie n stare pur% fie n amestec cu alte produse apicole sau substane medicamentoase! =lacoanele sau borcanele cu apilarnil se pstreaz n congelator la o temperatur de 1D ? (D'O C! Recomandri: sporti+ilor i persoanelor care depun un efort fizic mare% reglator al metabolismului corpului uman% tratament al disfunciilor se-uale! Consum: Cura pentru imunitate 9: pilarnilul n amestec cu propolisul este un produs biostimulator indicat n astenie% stri de malnutriie% con+alescent% surmena# fizic i intelectual% pubertate nt,rziat% tulburri de climacteriu i andropauz% ulcer gastric i duodenal% gastrit 4iperacid% colit!

(' Mierea este un produs apicol obinut prin transformarea i prelucrarea nectarului sau manei de ctre albine i depozitat n celulele fagurilor pentru a constitui 4rana populaiei din stup! Jbinerea mierii este scopul principal al apiculturii din prezent i din trecut! >lementele care intr n compoziia mierii pot fi mprite n trei grupe: ap% substane za4aroase% substane neza4aroase! Mierea este un aliment u7or de digerat! >a este o mi-tur de glucoz 7i fructoz ntr1o manier care nu necesit alte transformri% pentru c ea poate fi asimilat direct de organism! Mierea este o surs de energie 7i +italitate pentru organismul uman% datorit componentelor sale! Recomandri: Mierea este cel mai rapid i puternic energi ant natural cunoscut! Substan.ele pe care le con.ine sunt e-trem de u7or de asimilat de ctre organism% care prime7te prin miere nu doar caloriile de care are ne+oie% ci 7i mineralele% +itaminele 7i enzimele! Mierea este un puternic stimulent al digestiei i al meta!olismului% fa+orizeaz tranzitul intestinal% a#ut,nd la eliminarea prompt a to-inelor din organism 7i este utilizat ca un antidot mpotri+a constipa.iei! Mierea este util" #n men$inerea ec%ili!rului endocrin% a#ut,nd la reglarea acti+it.ii principalelor glande din corp productoare de 4ormoni! Mierea potolete tusea s&c&itoare i durerile artritice% combate insomnia% are propriet.i antiseptice 7i cicatrizante!

17

Mierea '%r"nete( muc%iul cardiac) Cardiacii% n special persoanele de +,rsta a treia cu afec.iuni cardiace% este bine s ia% zilnic% c,te o lingur de miere! ceasta 4rne7te mu7c4iul cardiac cu za4arurile direct asimilabile pe care le con.ine ? glucoza 7i fructoza! Mai ales dup )' de ani% miocardul are ne+oie de 4ran suplimentar! "e multe ori% atunci c,nd sim.im c ne n.eap inima% ne lini7tim dac lum o linguri.% dou de miere ntr1un pa4ar cu ap! Mierea * regenerator %epatic + *olna+ii de 4epatit pot folosi mierea ca aliment 7i medicament% deopotri+! Medicii sunt de acord c orice diet n cazul 4epatitelor este bine s con.in neaprat aminoacizi esen.iali% glucide 7i +itamine! J asociere ntre miere ca suport glucidic% polen 7i lpti7or de matc ne poate asigura o con+alescen. fr probleme 7i o nutri.ie deosebit a celulei 4epatice ? una dintre foarte pu.inele celule din organismul nostru care se pot reface! Consum: Cura pentru imunitate 1,: ) linguri de miere de albine se amestec cu & lm,i curate i tiate buci mici! Mi-ul se pstreaz la frigider i se ia c,te o linguri nainte de micul de#un! Cura dureaz (' zile! Cura pentru imunitate 11: zilnic se prepar un cocKtail din ( lingur de miere% ( lingur zeam de lm,ie% o #umtate de linguri cu rdcin de g4imbir% ( +,rf de scorioar i o can cu ap! Cura pentru imunitate 12: se prepar un macerat din D'' g de miere de orice tip% F linguri de polen i ('' gr miez de nuc mrunit! Se ine mi-ul ntr1un borcan la loc rcoros timp de G zile! "in acest preparat se iau c,te F lingurie pe zi dup mesele principale! Cura pentru imunitate 13: se face un macerat din sucul de la & Kg de lm,i i pulbere de la (' co#i de ou mcinate prin r,nia de cafea! Se las (' zile la macerat la ntuneric% timp n care se amestec o dat pe zi cu o lingura de lemn% iar la urm se strecoar! Separat se bat (' oup i se toarn peste lic4idul obinut prin strecurare i se mai las D zile la macerat! Preparatul se agit de &1F ori pe zi cu o lingur de lemn! Timp de F zile se ia spuma care se ridic la suprafaa borcanului! ;a urm se adaug ( K de nuc mcinat% ( Kg de miere i ('' ml alcool de )' grade! Preparatul se consum zilnic timp de o lun! dulii +or lua c,te F linguri pe zi% iar copii c,te F lingurie pe zi!

1(

Cura pentru imunitate 14: se amestec n cantiti egale miere de albine% ceap ras i mere rase! Se consum c,te &1F lingurie de F ori pe zi! Cura pentru imunitate 15: la o cantitate de miere de albine aleas se adaug T scorioar i se amestec! Mi-ul este recomandat dimineaa pe stomacul gol c,te o linguri!

Cura pentru imunitate 16: pentru men.inerea snt.ii se propune consumarea a D'1G' g miere zilnic pentru oamenii maturi 7i o cantitate pu.in mai mic pentru copii% de circa ( sau & linguri.e zilnic% adugate n terci cu fructe.

Conclu*ii i recomand,ri 3n general produsele apicole sunt bogate n +itamine i minerale% at,t de necesare pentru sntatea organismului% dar acum oamenii de tiin ncep s afle tot mai multe secrete ale alimentului care ar trebui s fie consumat tot mai des! Mierea este super1alimentul +iitorului% ns propriet.ile ei benefice asupra organismului nu sunt cunoscute foarte bine de oameni! Produsele apicole sunt foarte bogate n +itamine 7i minerale% necesare organismului 7i sistemului imunitar pe tot parcursul anului% indiferent de anotimp! Cei mai mul.i oameni folosesc mierea pe post de ndulcitor 7i mult mai rar ca mi#loc de pre+enire a anumitor boli 7i de ntrire a imunit.ii! piterapia este cea ma eficienta arma impotri+a di+erselor afectiuni cu care se confrunt omul de1a lungul +ieii! Produsele apicole sunt alimente% dar si medicamente deoarece ele 4ranesc% +indeca si energizeaza organismul unei persoane! $u trebuie ocolite efectele benefice pe care produsele apicole le pot a+ea asupra sanatatii intregii familii! lbinele sunt marile specialiste in faurirea comorilor care ne indulcesc +iata: mierea% polenul% pastura% Insa si oamenii pot adauga niste ingrediente speciale pentru a mari efectul

19

produselor apicole asupra organismului uman: alimentatia bogata in fructe si legume% miscarea% stilul de +iata ec4ilibrat% gandirea poziti+a% lectura Concluzia general a acestui proiect este c produsele apicole sunt o surs sigur de +itamine i nutrieni benefici organismului uman% iar consumul lor ar trebui s se realizeze zilnic! 3n urma consumului lor i adoptrii unui stil de +ia sntos se +or constata mbuntiri pe zi ce trece!

2i/lio3ra4ie 4ttp:NNUUU!apismd!comNdespre1apicultura 4ttp:NNUUU!euro4onig!comNinde-!p4p:paginaEbioVofertaprod 4ttp:NNUUU!smartbee!roNs4opNroi1la1pac4et1(Kg1albineN 4ttp:NNUUU!stuparitul!comNapiculturaVprimiiVpasi!4tml 4ttp:NNUUU!a+ocatnet!roNcontentNarticlesNidVFF(20NProgramul1SR;1"1prelungit1 Tinerii1+or1beneficia1de1spri#in1financiar1din1partea1statului1pentru1a1si1dez+olta1o1 afacere1inca1G1ani!4tmlWa-zz&pbJnX*Dg 4ttp:NNsanatate!acasa!ro 4ttp:NNUUU!curademiere!roN 4ttp:NNbabQgogos4el!blogspot!roN&'(&N'(Nreteta1pentru1intarirea1imunitatii1la!4tml 4ttp:NNUUU!formula1as!roN&''2NH2FNterapii1alternati+e1DHNmedicamentul1suprem1anti1 gripa1imunitatea1puternica1((H(' 4ttp:NNbnice!F-!roNretete!4tml )tt*:++,,,.a*icola.ro+*roduse-a*itera*eutice.)tml

$%