Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Despre Rame
Despre Rame
Nu, nu este o gluma. Chiar se intampla, si este bine ca se intampla. Viermicultura, caci astfel se
numeste stiintific cresterea ramelor, are principalul rol de a interveni in reciclarea deseurilor si
producerea ingrasamintelor organice - biohumusul. Tehnologia se bazeaza pe capacitatea taratoarelor
de a se hrani cu deseuri organice care de multe ori polueaza mediul.
Suntem siguri ca pescarii vor fi primii entuziasti in domeniu, cu toate astea viermicultura trebuie luata
foarte in serios si privita ca o metoda fiabila, suta la suta ecologica, de a scapa de deseurile care pe zi ce
trece sunt tot mai multe si afecteaza grav mediul inconjurator. In lume tehnologia este folosita pe scara
larga in agricultura, si in special in legumicultura, unde calitatea solului este foarte importanta.
Va redam in continuare un scurt articol al doamnei Larisa Cremeneac, din cadrul Institutului National
pentru Zootehnie si Medicina Veterinara din Republica Moldova.
La etapa actuala in Moldova se acumuleaza anual mai mult de 30 mln tone de deseuri organice
(V.Garaba, 2000).
Un rol special apartine deseurilor acumulate in localitatile rurale,care se caracterizeaza prin continutul in
ele a unei parti considerabile de substante organice extrem de pretioase pentru agricultura. In localitatile
rurale o pondere mare in volumul deseurilor organice o au cele animaliere. Din lipsa de mijloace pentru
evacuarea deseurilor si necunoasterea consecintelor depozitarii lor in apropierea surselor de apa, in
ograzile proprii, locuitorii de la sate contribuie la poluarea apelor freatice si a solurilor cu compusi ai
azotului (nitriti, nitrati, nitozoamine si amoniac), bacterii patogene si alte toxine.
In legatura cu aceasta este necesar de mentionat ca prelucrarea deseurilor organice menajere, din
agricultura si din diverse ramuri ale industriei, este o problema actuala si de perspectiva.
Una dintre caile de solutionare a acestei probleme este viermicultura, care este un bun transformator al
deseurilor organice in biohumus. In calitate de transformator al deseurilor organice serveste rama,
Hibridul rosu de California, care foloseste in procesul de nutritie diverse genuri de deseuri organice, care
au trecut etapele procesului de fermentare. Durata perioadei de fermentare depinde de tipurile dejectiilor
folosite in calitate de substrat nutritiv pentru rame. Pentru dejectiile vitelor mari cornute perioada de
fermentare alcatuieste 5 - 7 luni, cailor - 5 - 6, ovinelor - 3 - 4, porcinelor - 10 - 11, pasarilor - 14 - 16 luni.
Dejectiile iepurilor pot fi folosite in calitate de substrat nutritiv imediat dupa colectare, fiind supuse stropirii
abundente, in caz daca contin o cantitate sporita de urina. Un substrat excelent pentru rame este cel care
contine celuloza. In calitate de celuloza pot servi paiele, deseurile vegetale si rumegusul din lemn (cu
exceptia celui obtinut din lemnul speciilor de conifere). Aceste adaosuri sunt amestecate cu dejectiile in
proportie de 1:3 si sunt supuse procesului de fermentare pentru a regla nivelul aciditatii active si
continutului de azot amoniacal. Activitatea vitala a ramelor este asigurata de anumite conditii ale
substratului nutritiv (temperatura, aciditare, umiditate, cantitatea azotului amoniacal).
Temperatura optima pentru prelucrarea normala a substratului nutritiv de catre rame constituie + 20... +
25 grade. La temperatura de + 14... +18 grade are loc oprimarea activitatii de reproducere, iar la +7... +
12 grade ramele nu se inmultesc, iar la temperaturi mai scazute ele cad in hibernare. Cresterea sau
scaderea esentiala a temperaturii influenteaza negativ atat asupra reproducerii cat si asupra gradului de
prelucrare a deseurilor organice. O importanta deosedita pentru activitatea normala a ramelor are
umiditatea substratului nutritiv, care trebuie sa constituie 70 - 80 % (adica, atunci cand se strange in
pumn, apa sa curga printre degete). Micsorarea nivelului umiditatii conduce la scaderea greutatii
corporale si activitatii de prelucrare a substratului.
O alta conditie, care influenteaza procesul de prelucrare a deseurilor organice, este mentinerea aciditatii
active (pH), care trebuie sa constituie 7 - 8 unitati. Devierea aciditatii active a substratului nutritiv cu o
unitate de la cea optima nu provoaca schimbari esentiale, in modul de viata si activitate a ramei.
Sporirea aciditatii pana la 5 - 6 unitati si lipsa aeratiei in substratul nutritiv conduce la micsorarea
numarului de indivizi tineri si a greutatii corporale a ramelor mature.
Pentru a regla nivelul aciditatii active a substratului nutritiv pina la nivelul optim se recomanda la cel cu
mediu acid de adaugat creta sau var, iar la cel bazic - sol cu aciditatea marita sau turba. Cantitatea de
azot amoniacal, dupa ce s-a terminat procesul de fermentare, trebuie sa oscileze de la 4,0 pina la 17,0
mg/kg.
Tehnologia virmicultivarii nu este un proces copmlicat, daca se iau in consideratie conditiile expuse mai
sus. In procesul viermicultivarii trebuie sa se respecte urmatoarele etape:
Substratul nutritiv de baza poate fi alcatuit din dejectiile animalelor, dupa fermentare. Dejectiile care nu au
fost supuse fermentarii (cu exceptia celor de iepure) nu pot fi folosite in calitate de substrat nutritiv. Dupa
fermentare substratul nutritiv este supus analizelor chimice. Daca aceasta nu este posibil, atunci pentru a
determina calitatea substratului nutritiv se foloseste testul "50 rame", care consta in urmatoarele: intr-o
lada se plaseaza o cantitate anumita de substrat nutritiv, pregatit pentru viermicultivare (3-5kg), in care se
plaseza 50 rame mature.
Dupa 24 ore indivizii sunt numarati si se determina starea lor fiziologica. Daca toate ramele sunt vii si
active, atunci substratul nutritiv poate fi folosit in procesul de viermicultivare. Atunci cand ramele au
parasit substratul sau sunt pasive, pregatirea substratului trebuie continuata, pana la momentul cand
rimele nu vor parasi mediul de trai. A doua etapa a tehnologiei viermicultivarii este formarea lojelor si
sectoarelor in care se plaseaza substratul nutritiv.
Pentru gospodariile mari, dimensiunile sectoarelor constituie 1 m latime si 50 m lungime, in care grosimea
substratului nutritiv trebuie sa fie de 25 - 35 cm (vara) si 35 - 45 cm (iarna). Sectoarele se impart in loje,
dimensiunile constituind 1 m latime si 2 m lungime. Asadar, un sector este alcatuit din 25 loje.
Sectoarele pot fi situate la suprafata solului, pe suprafete asfaltate, putin inclinate, sau pe suprafete de pe
care a fost inlaturat stratul afanat. Sectoarele de asemenea se pot situa in santuri cu adancimea de 40 -
50 cm, betonate, avand aceleasi dimensiuni. Inainte de plasarea substratul nutritiv pe fundul sectorului se
asterne un strat de 5 cm paie. Pentru gospodariile mici (particulare sau de fermieri) se pot practica
gramezile de dejectii (gunoi de grajd, baligar), care au fost supuse fermentarii, cu latimea 1 m, iar
lungimea 2 si mai multi metri.
Grosimea substratului nutritiv nu trebuie sa depaseasca 50 cm. Intr-o loja trebuie sa fie plasat pana la 1
tona de substrat nutritiv. Alegerea locului pentru viermicultivare joaca un rol important in procesul de
prelucrare a deseurilor organice. Locul ales trebuie sa fie situat intr-o zona accesibila pentru a folosi
deseurile organice, sa fie putin inclinat pentru a da posibilitate apei de a se scurge in timpul stropitului si
ploilor abundente. Daca conform testului "50 rame" substratul este calificat benefic pentru viermicultivare,
in el se plaseaza ramele.
Inainte de plasarea ramelor substratul se stropeste abundent. Plasarea ramelor se efectueaza ziua,
deoarece sub influenta luminii ele se ascund repede in substrat. Pe parcursul procesului tehnologic de
prelucrare a deseurilor organice trebuie de tinut cont de respectarea cerintelor expuse mai sus. Daca intr-
o loja au fost plasate 30 - 100 mii indivizi, atunci procesul de prelucrare dureaza 6 luni.
Dupa prelucrarea completa a substratului nutritiv, este necesara reamplasarea ramelor in loje noi. Acest
proces decurge astfel: timp de 14 zile nu se da hrana suplimentara, dupa care de-alungul lojei (sectorului)
se adauga substratul nutritiv, pe centru. Ramele se incadreaza in acest substrat nutritiv si se inlatura
impreuna cu el, plasandu-se in alte loje (gramezi) cu substrat nutritiv.
Aceasta operatie se repeta de 3 - 4 ori pana cand este inlaturata cea mai mare parte din populatia de
rame. Biohumusul obtinut este uscat, cernut si ambalat in saci din polietilena sau este administrat in stare
bruta pe campuri. Pe parcursul a 6 luni, cat dureaza procesul de prelucrare, substratul trebuie permanent
stropit. Stropirea trebuie efectuata dimineata sau seara, cand diferenta de temperaturi nu este mare.
In perioada calda a anului (din martie pana in octombrie) in sectoarele sau lojele noi hrana suplimentara
se adauga regulat, o data la 2 saptamani, prima administrare a ei fiind efectuata la o luna dupa plasarea
ramelor. In perioada rece a anului, sectoarele, lojele sau gramezile de deseuri organice in care se afla
veirmicultura se acopera cu paie, rogojini sau panza de sac.
Dintr-o tona de deseuri organice pe parcursul a 6 luni se pot obtine 500-600 kg de biohumus. In conditiile
climaterice din Moldova tehnologia viermicultivarii poate fi practicata la aer liber si formarea sectoarelor
noi poate fi efectuata de doua ori, in lunile aprilie si octombrie.
In calitate de directie auxiliara este obtinerea adaosului proteic pentru ratia de hrana a animalelor.
Asadar, tehnologia propusa poate fi aplicata in orice tip de gospodarii (ferma, gospodarii particulare si de
fermieri), nu necesita cheltuieli mari si poate fi organizata in aer liber."
Creterea rmelor!
Nu, nu este o gluma. Chiar se intampla, si este bine ca se intampla. Viermicultura, caci astfel se
numeste stiintific cresterea ramelor, are principalul rol de a interveni in reciclarea deseurilor si
producerea ingrasamintelor organice biohumusul. Tehnologia se bazeaza pe capacitatea
taratoarelor de a se hrani cu deseuri organice care de multe ori polueaza mediul.
Suntem siguri ca pescarii vor fi primii entuziasti in domeniu, cu toate astea viermicultura trebuie
luata foarte in serios si privita ca o metoda fiabila, suta la suta ecologica, de a scapa de deseurile
care pe zi ce trece sunt tot mai multe si afecteaza grav mediul inconjurator. In lume tehnologia
este folosita pe scara larga in agricultura, si in special in legumicultura, unde calitatea solului
este foarte importanta.
Va redam in continuare un scurt articol al doamnei Larisa Cremeneac, din cadrul Institutului
National pentru Zootehnie si Medicina Veterinara din Republica Moldova.
La etapa actuala in Moldova se acumuleaza anual mai mult de 30 mln tone de deseuri organice
(V.Garaba, 2000).
Un rol special apartine deseurilor acumulate in localitatile rurale, care se caracterizeaza prin
continutul in ele a unei parti considerabile de substante organice extrem de pretioase pentru
agricultura. In localitatile rurale o pondere mare in volumul deseurilor organice o au cele
animaliere. Din lipsa de mijloace pentru evacuarea deseurilor si necunoasterea consecintelor
depozitarii lor in apropierea surselor de apa, in ograzile proprii, locuitorii de la sate contribuie
la poluarea apelor freatice si a solurilor cu compusi ai azotului (nitriti, nitrati, nitozoamine si
amoniac), bacterii patogene si alte toxine.
Una dintre caile de solutionare a acestei probleme este viermicultura, care este un bun
transformator al deseurilor organice in biohumus. In calitate de transformator al deseurilor
organice serveste rama, Hibridul rosu de California, care foloseste in procesul de nutritie
diverse genuri de deseuri organice, care au trecut etapele procesului de fermentare. Durata
perioadei de fermentare depinde de tipurile dejectiilor folosite in calitate de substrat nutritiv
pentru rame. Pentru dejectiile vitelor mari cornute perioada de fermentare alcatuieste 5 7 luni,
cailor 5 6, ovinelor 3 4, porcinelor 10 11, pasarilor 14 16 luni.
Dejectiile iepurilor pot fi folosite in calitate de substrat nutritiv imediat dupa colectare, fiind
supuse stropirii abundente, in caz daca contin o cantitate sporita de urina. Un substrat excelent
pentru rame este cel care contine celuloza. In calitate de celuloza pot servi paiele, deseurile
vegetale si rumegusul din lemn (cu exceptia celui obtinut din lemnul speciilor de conifere).
Aceste adaosuri sunt amestecate cu dejectiile in proportie de 1:3 si sunt supuse procesului de
fermentare pentru a regla nivelul aciditatii active si continutului de azot amoniacal. Activitatea
vitala a ramelor este asigurata de anumite conditii ale substratului nutritiv (temperatura,
aciditare, umiditate, cantitatea azotului amoniacal).
Temperatura optima pentru prelucrarea normala a substratului nutritiv de catre rame constituie
+ 20 + 25 grade. La temperatura de + 14 +18 grade are loc oprimarea activitatii de
reproducere, iar la +7 + 12 grade ramele nu se inmultesc, iar la temperaturi mai scazute ele
cad in hibernare. Cresterea sau scaderea esentiala a temperaturii influenteaza negativ atat
asupra reproducerii cat si asupra gradului de prelucrare a deseurilor organice. O importanta
deosedita pentru activitatea normala a ramelor are umiditatea substratului nutritiv, care trebuie
sa constituie 70 80 % (adica, atunci cand se strange in pumn, apa sa curga printre degete).
Micsorarea nivelului umiditatii conduce la scaderea greutatii corporale si activitatii de
prelucrare a substratului.
O alta conditie, care influenteaza procesul de prelucrare a deseurilor organice, este mentinerea
aciditatii active (pH), care trebuie sa constituie 7 8 unitati. Devierea aciditatii active a
substratului nutritiv cu o unitate de la cea optima nu provoaca schimbari esentiale, in modul de
viata si activitate a ramei.
Pentru a regla nivelul aciditatii active a substratului nutritiv pina la nivelul optim se recomanda
la cel cu mediu acid de adaugat creta sau var, iar la cel bazic sol cu aciditatea marita sau
turba. Cantitatea de azot amoniacal, dupa ce s-a terminat procesul de fermentare, trebuie sa
oscileze de la 4,0 pina la 17,0 mg/kg.
Substratul nutritiv de baza poate fi alcatuit din dejectiile animalelor, dupa fermentare. Dejectiile
care nu au fost supuse fermentarii (cu exceptia celor de iepure) nu pot fi folosite in calitate de
substrat nutritiv. Dupa fermentare substratul nutritiv este supus analizelor chimice. Daca
aceasta nu este posibil, atunci pentru a determina calitatea substratului nutritiv se foloseste
testul 50 rame, care consta in urmatoarele: intr-o lada se plaseaza o cantitate anumita de
substrat nutritiv, pregatit pentru viermicultivare (3-5kg), in care se plaseza 50 rame mature.
Dupa 24 ore indivizii sunt numarati si se determina starea lor fiziologica. Daca toate ramele
sunt vii si active, atunci substratul nutritiv poate fi folosit in procesul de viermicultivare. Atunci
cand ramele au parasit substratul sau sunt pasive, pregatirea substratului trebuie continuata,
pana la momentul cand rimele nu vor parasi mediul de trai. A doua etapa a tehnologiei
viermicultivarii este formarea lojelor si sectoarelor in care se plaseaza substratul nutritiv.
Sectoarele pot fi situate la suprafata solului, pe suprafete asfaltate, putin inclinate, sau pe
suprafete de pe care a fost inlaturat stratul afanat. Sectoarele de asemenea se pot situa in
santuri cu adancimea de 40 50 cm, betonate, avand aceleasi dimensiuni. Inainte de plasarea
substratul nutritiv pe fundul sectorului se asterne un strat de 5 cm paie. Pentru gospodariile mici
(particulare sau de fermieri) se pot practica gramezile de dejectii (gunoi de grajd, baligar), care
au fost supuse fermentarii, cu latimea 1 m, iar lungimea 2 si mai multi metri.
Grosimea substratului nutritiv nu trebuie sa depaseasca 50 cm. Intr-o loja trebuie sa fie plasat
pana la 1 tona de substrat nutritiv. Alegerea locului pentru viermicultivare joaca un rol
important in procesul de prelucrare a deseurilor organice. Locul ales trebuie sa fie situat intr-o
zona accesibila pentru a folosi deseurile organice, sa fie putin inclinat pentru a da posibilitate
apei de a se scurge in timpul stropitului si ploilor abundente. Daca conform testului 50 rame
substratul este calificat benefic pentru viermicultivare, in el se plaseaza ramele.
Dupa prelucrarea completa a substratului nutritiv, este necesara reamplasarea ramelor in loje
noi. Acest proces decurge astfel: timp de 14 zile nu se da hrana suplimentara, dupa care de-
alungul lojei (sectorului) se adauga substratul nutritiv, pe centru. Ramele se incadreaza in acest
substrat nutritiv si se inlatura impreuna cu el, plasandu-se in alte loje (gramezi) cu substrat
nutritiv.
Aceasta operatie se repeta de 3 4 ori pana cand este inlaturata cea mai mare parte din
populatia de rame. Biohumusul obtinut este uscat, cernut si ambalat in saci din polietilena sau
este administrat in stare bruta pe campuri. Pe parcursul a 6 luni, cat dureaza procesul de
prelucrare, substratul trebuie permanent stropit. Stropirea trebuie efectuata dimineata sau
seara, cand diferenta de temperaturi nu este mare.
In perioada calda a anului (din martie pana in octombrie) in sectoarele sau lojele noi hrana
suplimentara se adauga regulat, o data la 2 saptamani, prima administrare a ei fiind efectuata
la o luna dupa plasarea ramelor. In perioada rece a anului, sectoarele, lojele sau gramezile de
deseuri organice in care se afla veirmicultura se acopera cu paie, rogojini sau panza de sac.
Dintr-o tona de deseuri organice pe parcursul a 6 luni se pot obtine 500-600 kg de biohumus. In
conditiile climaterice din Moldova tehnologia viermicultivarii poate fi practicata la aer liber si
formarea sectoarelor noi poate fi efectuata de doua ori, in lunile aprilie si octombrie.
In calitate de directie auxiliara este obtinerea adaosului proteic pentru ratia de hrana a
animalelor.
Asadar, tehnologia propusa poate fi aplicata in orice tip de gospodarii (ferma, gospodarii
particulare si de fermieri), nu necesita cheltuieli mari si poate fi organizata in aer liber.
Tags: crescatorie viermi, pescuit, magazin, ferma rame, substrat nutritiv, certificat de producator
Raspuns: Vom face referire la o ferma de rame, pentru ca am presupus ca la acestea va referiti.
Principalele tipuri de rame pe care le puteti folosi sunt: Eisenia foetida, Lumbricus rubellus, Perionyx
excavatus, Eudrilus Engeniae, Lumbricus terrestris, Dendrobena Veneta si hibridul rosu de California. In
Romania se recomanda cresterea ramei Eisenia foetida pentru ca se adapteaza cel mai bine la conditiile
de clima specifice tarii noastre.
Resurse necesare:
Realizarea unei ferme de rame de mici dimensiuni este o operatiune relativ facila care implica costuri
reduse. In principiu trebuie sa parcurgeti urmatorii pasi:
1. Amenajati spatiul. Puteti creste ramele in containere din plastic sau din lemn dispuse in spatii
intunecate pentru ca ramele iubesc intunericul.
2. Realizati substratul nutritiv. Incepeti cu niste bucati de ziar umede, dar nu ude. Adaugati pamant de
gradina, cateva coji zdrobite de la oua fierte si iarba. Mentineti amestecul umed, dar nu ud.
3. Plasati ramele in substrat. Stropiti substratul realizat cu multa apa si amplasati ramele. Este bine sa
realizati aceasta operatiune sub o sursa puternica de lumina pentru ca ramele se vor ascunde rapid in
substrat.
4. Hraniti ramele. Puteti hrani ramele cu o varietate mare de deseuri si alte produse din casa: coji de
oua, coji de fructe, legume, hartie. Nu trebuie sa hraniti ramele cu alimente acide cum ar fi lamai,
portocale orice tip de citrice in general.
5. Colectati ramele. O modalitate foarte facila de colectare a ramelor consta in hranirea ramelor dintr-o
singura parte a containerului pentru o saptamana. Ramele vor invata repede sa se deplaseze spre
regiunea cu hrana. Dupa o saptamana veti avea pamantul si ramele separate.
Pentru a infiinta o ferma de rame trebuie sa inregistrati afacerea la Registrul Comertului la capitolul
"Ferme mixte si alte animale. Apoi, trebuie sa obtineti certificatul de producator si autorizatia de
mediu pentru activitatea de productie de viermi pentru pescuit.
1. Vanzarea ramelor
Ramele contin un procent insemnat de proteine pentru care exista o cerere insemnata in lume.
Hibridul rosu de California, este specia de rame la care cercetatorii au anihilat intentionat
glandele care secreta un lichid urat mirositor in scopul autoapararii, departand pestele sau alti
dusmani naturali ai ramelor indigene.
Hibridul rosu de California nu secreta asemenea lichid fiind o momeala ideala pentru pescari
avand o culoare rosie pronuntata, corpul musculos fiind foarte vioaie in undita.
In ceea ce priveste rama ca hrana, se poate utilize in crescatorii de pesti, cel mai mare randament
se obtine la cresterea pastravilor, deoarece pot inlocui hrana concentrata, dar in acelasi timp
puietul este mai sanatos si nu este expus bolilor. Rezultate extraordinare se obtin in crescatorii de
crap, lin si anghile.
Ramele reprezinta o hrana extraordinara pentru pasarile de casa care ajung foarte rar la proteinele
naturale pe care le contin ramele. De aceea puii sunt expusi la boli precum deformarea sistemului
osos si al celui muscular. Este hrana ideala pentru puii de fazan pe care ii scapa de anemie.
Purceii carora li se administreaza ramele ca si hrana, au un spor de 20% fata de cei hraniti cu
concentrate.
Din rame se obtine faina proteica de cea mai buna calitate care se foloseste ca adios in toate
concentratele ce se administreaza animaleleor.
2. Obtinerea humusului
Humusul este cel mai important produs al ramelor nusprodukt este defapt excrementul acestora
pe care specialistii il denumesccasting-liv, pentru a face diferenta intre humusul natural si cel
produs de rame.
Humusul produs de rameeste cel mai bun ingrasamant organic cunoscut pana in present, ideal
pentru producatorii de hrana Bio, horticultura, silvicultura, legumicultura, inlocuind atat
ingrasamintele organice precum si pe cele chimice.
Analizele effectuate la compania olandeza CBB-Bio Consult asupra unei probe oarecare, arata
urmatoarele componente:
Humusul obtinut de la ramele de o calitate medie, contine de 11 ori mai mult Potasiu, de 3 ori
mai mult Magneziu, de 7 ori mai mult Fosfor si de 5 ori mai mult nitrit fata de gunoiul de grajd!
In general o tona de humus este de 5 ori mai eficace decat o tona de gunoi de grajd, iar pentru
obtinerea unei tone de humus se utilizeaza 1,5 t de gunoi de grajd (ramele asimileaza 40% si
elimina 60%).
Se cunoaste faptul ca humusul are actiune benefica asupra dezvoltarii plantelor, de aceea oricat
s-ar produce, tot timpul se va cere mai mult. Folosirea sa este simpla, dam cateva exemple:
Pentru a stimula coacerea si cresterea productiei in special la rosii ardei castraveti care se culeg
in diferite etape (mai multe etape), pe langa cele 250-300 gr humus puse la radacina, se mai
adauga dupa fiecare recolta cate 100 gr la radacina plantei.
Pentru stadioane si gazoanele de langa casase obtine o densitate mai mare si o culoare mai vie a
ierbii daca se adauga intre 50-100 gr humus/m2 si se uda din abundenta.
Pretul unei astfel de procesari este la 25% din pretul clasic, al arderii, realizandu-se fara a
produce fum si miros neplacut, de asemenea prin valorificare humusului obtinandu-se un profit
insemnat!
Unul din avantajele importante ale cresterii ramelor este si imbogatirea solului prin introducerea
acestora in pamant pe terenuri degradate, iazuri de decantare etc. S-a constatat ca 1.000 de rame
produc 600 gr de humus pe zi pe m2.
sursa
Intr-adevar, mirosul e partea cea mai grea de suportat in afacerea cu rame, ne confirma
primele impresii olfactive Petru Diaconita, ieseanul care i-a convins pe cei de la Registrul
Comertului ca producator de rame e o meserie in toata puterea cuvantului.
De profesie chimist, angajat ca portar la filiala din Iasi a Academiei Romane, pasionat
iremediabil de pescuit si crescator semiprofesionist de rame. Aceasta este cartea de vizita a lui
Petru Diaconita, din Iasi, un afacerist cel putin ciudat. Unic pana acum in Romania, desi, pe
Internet, ofertele de la profesori in ale fermelor de rame se insiruie la un singur clic.
Mi-am luat si eu teapa cu ofertele astea pe Internet. Iti vand un curs din care nu afli mare
lucru. Oricum, nu e suficient pentru a te apuca de o asemenea afacere, ne spune Petru.
De ce crescator semiprofesionist?
Ca sa aiba rame, orice pescar poate pune o roaba de balega de cal intr-o rasadnita de 3 mp, sa
ude pana cand fermenteaza si sa puna niste rame. Varianta cu adevarat profesionista, insa,
presupune hale industriale, clocitoare din plastic, asa cum am vazut eu in Olanda sau in
Ungaria, unde din cresterea ramelor se scot milioane de euro, ne explica Petru.
Este ceea ce incearca ieseanul sa faca din afacerea inceputa cu doi ani in urma, cand, in comuna
Baia din Suceava, barbatul a colonizat 3.000 de metri patrati cu rame de balegar. La un metru
cub de compost, obtine 10.000 de rame, iar o casoleta cu 100 de rame se vinde cu 3 lei, fara
TVA.
In acest moment, sunt bucuros ca imi asigur inca un salariu pe luna din afacerea cu rame. Dar
potentialul este urias. Vreau sa-mi extind afacerea printr-un proiect cu fonduri de la Uniunea
Europeana, dar lucrurile merg destul de greu, din pricina birocratiei.
Cine are nevoie de rame? Pescarii, fireste. Iar la ramele rosii de balegar trag o multime de pesti
pasnici, de la caras si crap pana la rosioara si biban. Iar asta nu e singura calitate a ramelor
neplacut mirositoare. Pamantul curatat de ele este perfect pentru culturi de legume. Pamantul
de la rame contine 14% humus, in conditiile in care humusul din cel mai fertil sol este in
proportie de numai 3,5%, ne lamureste ieseanul, proprietarul unei afaceri pe cat de urat
mirositoare, pe atat de ecologica si de profitabila.
Petru Diaconia este unul dintre cei mai nfocai pescari din ar. ns, la fel ca i ali pescari de
ora. Petru avea mereu aceeai problem nu gsea momeal vie n magazinele de specialitate
i nici particulari care s se dea n vnt dup creterea rmelor. Cnd stai la bloc e destul de
greu s faci rost de rme pentru pescuit. Unde s le gseti, c peste tot e beton, iar puinii
particulari la care gseai, nu aveau marf de calitate, spune pescarul.
Aa c Petru a decis s pun capt crizei de pe pia i a nfiinat n zon, n urm cu doi ani,
prima ferm pentru creterea rmelor. Dispunea de toate ingredientele necesare unei afaceri din
care s scoat i profit.
Muli, chiar i prietenii apropiai, s-au amuzat la nceput de idee i nu-i ddeau nicio ans de
reuit. Cel mai greu a fost s le explice funcionarilor de la Registrul Comerului n ce const
afacerea sa. Angajaii de acolo au fost n mare dificultate cnd au trebuit s-mi legalizeze
ferma. n 2006, atunci cnd am depus actele, n nomenclatorul Clasificrii activitilor din
economia naional nu exista niciun cod pe baza cruia s-mi elibereze avizul de funcionare.
Materia prim care favorizeaz creterea i nmulirea rmelor este blegarul. Numai cu cel de
cal obii rezultatele ateptate. Aa c am decis s deschidem ferma la ar, la prinii mei.
Acetia aveau pmntul, iar vecinii m puteau ajuta cu ngrmntul natural. Plus c mama
mea este o adevrat specialist n a face rsadnie, acolo unde rmele se simt ca n pensiune.
n urm cu doi ani, ferma de rme a lui Petru Diaconia se ntindea pe civa metri ptrai i
servea doar prietenilor i pescarilor amatori. Acum msoar peste 3.000 mp, iar numrul
cererilor pentru rme este din ce n ce mai mare.
Petru Diaconia este singurul din ar care se ocup cu creterea rmelor, marfa sa gsindu-se n
mai toate magazinele pescreti. Nu mi mai permit s lucrez cu particularii. Avem cereri foarte
mari din toat ara, mai ales c numai noi oferim materie prim pescarilor.
Mai nou, nu doar rmele au trezit interesul partenerilor si de afaceri. Zeci de legumicultori i
proprietari de florrii i cer ieeanului pmnt curat de rme. Este unul dintre cele mai
hrnitoare, humusul face minuni n sere. Avem deja ncheiate contracte cu zeci de florrii din
zon.
Rmele n cifre
Petru Diaconia a investit, pn acum, peste 100 de milioane de lei vechi n afacerea sa cu rme.
Stenii i vnd cu 300.000 de lei crua cu blegar de cal, necesar ca materie prim. Numai n
aceast primvar, pentru cei 3000 mp de platforme, a avut nevoie de 200 de crue. La aceast
sum se mai adaug cheltuielile pentru fertilizatori, sistemul de irigaie, enzime.
ns profitul este de aproape 10 milioane de lei vechi n fiecare lun, doar din comerul cu rme
prin magazinele pescreti, fr a lua n considerare ctigul care se obine din comercializarea
humusului rezultat. Dezavantajul este c banii pe care i nvestete anul acesta, se vor ntoarce n
buzunarul afaceristului abia n anul urmtor. Petele trage bine doar la rmele btrne, de peste
un an.
Creterea rmelor
Rama, indiferent de specie, a fost si este o momeala clasica in pescuitul recreativ sportiv.
Desi la ora actuala ramele pot fi cumparate de-a gata, pentru un pescar pasionat, care sta la
curte, infiintarea unei crescatorii proprii insemna un real castig pe multiple planuri: economie
de bani, rame disponibile la orice ora, reciclarea ecologica a deseurilor vegetale din gospodarie si
nu in ultimul rand obtinerea unui subprodus respectiv pamant pentru flori (compost), care va fi
mult apreciat de consoarte.
Nu intentionez sa prezint o metoda ultra stiintifica, costisitoare si care necesita multa munca, cele
descrise mai jos se bazeaza in mare parte pe experienta proprie, subsemnatul beneficiind de o
astfel de crescatorie multi ani, cu rezultate uimitoare.
Ce crestem
Este foarte important ca in crescatoria nostra sa inmultim specia Lumbricus rubellus, care este
ruda apropiata cu rama de pamant (Lumbricus terestris).
Numita de unii rama de litiera sau rama de frunzar ea este cunoscuta de pescarii vorbitori de
engleza, sub diverse denumiri: Driftworm, Garden Worm, Angle Worm sau Leaf Worm;
Rama de frunzar seamana mult cu rama de pamant. Are un aspect lucios, de culoare purpurie sau
rosu-maronie, pe partea ventrala culoarea fiind mai deschisa. Lungimea corpului este de 6 12
cm, cu o grosime medie de 4 6 mm. Apartine de viermii inelati si poseda o formatiune
specifica perioadei de maturitate sexuala numita clitelum, care reprezinta o ingrosare
tegumentara cu rol in reproducere. Aceasta formatiune are, impreuna cu alte caractere, un rol
important in recunoasterea ei, deoarece indivizii speciei Lumbricus rubellus poseda clitelum
numai pe partea dorsala a corpului. Daca se face o observatie la lupa, se constata ca ea se afla
situata pe inelele 26-33, caracter propriu speciei respective.
Metoda de crestere
Cautam in curte (gradina) un loc umbros si relativ ferit de curenti de aer (preferabil langa un zid,
gard, etc.) unde construim din scanduri sau cu zidarie usoara (BCA) un tarc direct pe pamant.
Dimensiunile sunt la alegere, dar recomandabil este un volum de aprox. 2 mc, cu o inaltime de
0,7 0,8 m.
Spatiul rezultat se imparte transversal in doua, printr-un perete despartitor din scanduri distantate
intre ele la 1 2 cm. Depozitam in unul dintre spatii frunzarul si ramele adunate in padure, dupa
care udam usor crescatoria si totul este gata.
Logica celor doua spatii este simpla: vom incepe cresterea ramelor in unul dintre ele, iar cand
acesta se va umple cu compost (pamant organic) vom incepe depozitarea resturilor vegetale in
spatiul alaturat, ramas gol. Ramele vor migra spre sursa de hrana iar compostul rezultat, poate fi
utilizat in gradina. Prin utilizarea alternativa a celor doua spatii, crescatoria poate functiona un
numar mare de ani.
Ce vom face in continuare ? practic mai nimic. Vom avea doar grija ca in aceasta incinta sa
depozitam toate resturile vegetale din gospodarie, provenite in cursul anului, respectiv: iarba
cosita; frunzele si lastarii de vita de vie (daca nu a fost recent stropita cu pesticide); frunzele
pomilor fructiferi, cazute toamna; toate frunzele si tulpinile legumelor etc. Dintre speciile de
foioase sunt preferate in primele saptamani dupa moarte, frunzele de cires si de par, dintre
speciile furajere trifoiul rosu, iar dintre resturile de legume, frunzele de ceapa. Numai frunzele de
fag sunt consumate nedegradate, imediat dupa cadere.
Atentie! nu se vor depozita aici frunzele de nuc, tulpinile si frunzele de rosii si cartofi.
Dintre resturile menajere, pot fi adaugate cojile de legume, fructe, produsele cerealiere. Deosebit
de utile sunt cojile de oua zdrobite sau macinate fin, ele constituind un important aport de calciu.
Daca este foarte cald, sau nu a ploat de mult, vom uda periodic crescatoria avand grija ca
surplusul de apa sa se scurga in sol sau prin peretii de scandura. n general este de preferat sa
mentinem o usoara umiditate si o reactie neutra sau slab alcalina in crescatorie, deoarece daca
solul devine acid ramele raman mult mai mici, iar in caz de uscaciune excesiva ele se retrag in
sol. Trebuie stiute de semenea urmatoarele: Lumbricus rubellus rezista la temperaturi limita
cuprinse intre 2 si 30 gr. celsius, temperatura optima fiind de 18 22 gr. Sub 10 grade adultii nu
mai formeaza coconi iar ritmul de crestere a formelor tinere scade. Crescatoria se acopera cu o
bucata de nailon de culoare inchisa sau un covor uzat, pentru a pastra umezeala, a tine mustele la
distanta si sa impiedicam evadarea ramelor din noul lor mediu de viata. Acestea vor fi la inceput
foarte active (mai ales noaptea), dupa acomodare insa se vor grupa in stratul cu umezala optima,
unde se vor si inmulti. O aglomerare excesiva a ramelor intr-un spatiu restrans indica faptul ca
ceva nu este in regula: prea multa umezeala, mediu prea uscat, prea acid, prea cald, prea rece,
prea compactat sau lipsa de aer, in ultimele doua cazuri fiind necesara afanarea masei vegetale.
Daca toate conditiile de viata sunt intrunite, ramele se vor inmulti din primavara pana in toamna.
Desi sunt organisme hermafrodite, ramele se inmutesc exclusiv pe cale sexuata, prin alaturarea a
doi indivizi si schimb reciproc de spermatozoizi. Dupa acuplare fiecare individ va secreta la
nivelul clitelum-ului o substanta numita albumina, din care se va forma coconul. Acesta are
forma rotunda, culoare alba, si contine cate 8 10 oua, din care dupa eclozare supravietuiesc de
regula 3 4 exemplare. Pe durata maturarii oualor, in aprox. 3 saptamani (functie de
temperatura), coconul se mareste si isi schimba culoarea, devenind galben, maro si rosu in ultima
etapa, cand are marimea unui sambure de strugure. La eclozare ramele tinere au culoare alba cu
nuante roz.
Ramele au, in sol si in afara solului, numerosi dusmani naturali. Multe rame sunt mancate in sol
de cartite, soareci, gandaci si larvele acestora, iar la suprafata solului cad adeseori prada
pasarilor.
Daca depozitam in crescatorie o cantitate mare de fructe stricate, riscam o inmultire excesiva a
musculitei de otet (Drosophila melanogaster) care nu dauneaza ramelor, dar ne poate deranja
prin numarul mare de indivizi. n acest caz putem folosi o capcana simpla, realizata dintr-o sticla
de plastic, astfel: in zona de mijloc a sticlei, cu un cui subtire, incalzit, facem numeroase gauri;
turnam in sticla suc de fructe, bere sau vin acrit, adaugam 2 picaturi de sapun lichid si inchidem
sticla cu dopul sau. Gaurile vor fi suficient de mari pentru ca musculitele sa intre in sticla atrase
de hrana, dar nu vor mai gasi calea de iesire, sfarsind inecate in lichidul din interior.
Pentru a avea o crescatorie eficienta vreme indelungata, trebuie sa avem grija de doua aspecte:
sa asiguram permanent sursa de hrana si sa nu extragem o cantitate excesiva de rame, periclitand
astfel perpetuarea populatiei.
Cresterea ramelor Hibrid rosu de
California, o afacere simpla, dar si o
necesitate
Humusul produs de rame este cel mai bun ingrasamant oraganic cunoscut pana in prezent, ideal
pentru producatorii de hrana Bio, horticultura, silvicultura, legumicultura , inlocuind atat
ingrasamintele organice precum si pe cele chimice.
Analizele efectuate la compania olandeza CBB-Bio Consult asupra unei probe oarecare, arata
urmatoarele componente: continut de materii organice 44% azot 1,73% Phosfor 1,42% Potasiu
1,44% Calciu 6,74% Magneziu 0,98% Fier 1,21% Ph = 7,1 Umiditate 58,52%.
Humusul obtinut de la ramele de o calitate medie contine de 11 ori mai mult potasiu, de 3 ori mai
mult Magneziu, de 7 ori mai mult fosfor si de 5 ori mai mult nitriti fata de gunoiul de grajd! In
general, o tona de humus este de 5 ori mai eficace decat o tona de gunoi de grajd, iar pentru
obtinerea unei tone de humus se utilizeaza 1,5 t de gunoi de grajd (ramele asimileaza 40% si
60% elimina).
Acest hibrid are si alte caracteristici superioare ramei comune: este mai rezistent la oscilatii de
temperatura, are o viata de 3-4 ori mai lunga, habitatul mult mai redus (ex: 100.000 de exemplare
de rame pe o suprafata de 2 mp si la o adancime de numai 25 cm), reproductia de 3 ori mai mare.
Avantaje. Utilizari.
Importanta ramelor in protejarea mediului inconjurator poate fi majora in conditiile actuale in
care depozitarea deseurilor este din ce in ce mai costisitoare. Pornind de la faptul ca fiecare
individ lasa zilnic cca 800gr deseuri solide, asta inseamna ca intr-un oras de 100.000 de locuitori
se arunca cca 80t de gunoi din care 55% este de provenienta anorganica si 45% deseuri organice.
Aceasta cantitate de 36 t de deseuri organice se poate procesa intr-o zi de catre 36 mil de rame
care ocupa o suprafata de numai 720 mp. In urma procesarii se produc 7.700 t de humus pe an
care poate fi utilizat apoi in parcuri, zone verzi, helestee etc. Pretul unei astfel de procesari este la
25% din pretul clasic al arderii.
Unul din avantajele importante ale cresterii ramelor este si imbogatirea solului prin introducerea
acestora in pamant pe terenuri degradate, iazuri de decantare etc. S-a constatat ca 1.000 de rame
produc 600gr de humus pe zi pe mp.
Hibridul rosu de California se foloseste intensiv pentru pescuitul sportiv, reprezinta o hrana
extraordinara pentru pasarile de casa (care ajung foarte rar la proteinele naturale pe care le contin
ramele) si se foloseste cu mare succes pentru intretinerea oricarui tip de gazon (din parcuri si
stadioane).
Importanta sa in agricultura este majora, produsele crescand mult mai repede, mai mari si mai
sanatoase. Din rame se obtine faina proteica de cea mai buna calitate care se foloseste ca adaos in
toate concentratele ce se administreaza animalelor.
Aceste doua actiuni ale Guvernului SUA au stimulat activitatea de crestere a ramelor, insa piata
nici in ziua de astazi nu este saturata deoarece acestea se cauta din ce in ce mai mult;
descoperindu-se insusiri tot mai noi ale acestora.
Spre exemplu Japonia, a cumparat o cantitate enorma de rame, respective 125 tone (1 rama=1
gram), dupa care Guvernul SUA a impus un embargo la exportul acestora. Japonia, prin
achizitionarea acestei cantitati enorme de rame a rezolvat in intregime problema deseurilor de
celuloza care poluau mediul inconjurator.
Se estimeaza ca industria nipona de celuloza si hartie cheltuia circa 250 mil $ pentru ecologizare.
Astazi chiar are si avantaje materiale, deoarece ramele transforma deseurile de celuloza in
humus, acesta reprezentand un ingrasamant de inalta calitate.
Din pacate, in Romania lumbricultura este aproape inexistenta, doar doi-trei mici importatori si
crescatori abordand aceasta activitate simpla, dar extrem de importanta. De implicarea
autoritatilor nici nu poate fi vorba.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------------