LICEUL TEHNOLOGIC SOMES

CLASA A IX D
DATA:

FISA DE OBSERVARE EVALUARE

Denumirea activitatii: PRELUCRAREA PRIMARA A MATERIILOR PRIME

Nr.cr Etape de lucru Puncta Punctaj realizat elevi

t. j 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4
acorda
t
1. Pregatirea locului de munca 10 p
2. Pregatirea ustensilelor necesare 10 p
3. Pregatirea legumelor pentru 20 p
realizarea operatiilor
4. Efectuarea operatiilor de prelucrare 20 p
primara
5. Folosirea ustensilelor specific 10 p
prelucrarii primare in siguranta si
conditii de igiena
6. Respectarea normelor de igiena si 10 p
securitate in munca
7. Colaborarea in echipa 10 p
8. Puncte din oficiu 10 p
9. Total punctaj 100 p
10. Nota 10
Intocmit: ms. Gal Maria

LICEUL TEHNOLOGIC SOMES

CLASA A IX D
DATA:

FISA DE OBSERVARE EVALUARE

Denumirea activitatii: IDENTIFICAREA DIFERITELOR COMPONENTE ALE BAZEI TEHNICO-MATERIALE DIN UNITATILE DE
ALIMENTATIE

Nr.cr Etape de lucru Puncta Punctaj realizat elevi

t. j 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4
acorda
t
1. Analizarea sarcinilor stabilite in fisa 10 p
de lucru
2. Stabilirea denumirilor corecte pentru 10 p
fiecare element din imagine
3. Idendificarea a categoriei din care 20 p
face parte fiecare element al bazei
tehnico-materiale
4. Precizarea corecta a utilitatii fiecarui 20 p
element
5. Redactarea corecta a fisei de lucru 10 p
6. Utilizarea corecta a termenilor de 10 p
specialitate
 7. Asigurarea unui aspect corespunzator 10 p
a fisei de lucru
8. Puncte din oficiu 10 p
9. Total punctaj 100 p
10. Nota 10

Intocmit: ms. Gal Maria

LICEUL TEHNOLOGIC SOMES

CLASA A IX D
DATA:

FISA DE OBSERVARE EVALUARE

Denumirea activitatii: ETICHETAREA PRODUSELOR ALIMENTARE

Nr.cr Etape de lucru Puncta Punctaj realizat elevi

t. j 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4
acorda
t
1. Stabilirea elementelor obligatorii 10 p
pentru eticheta produselor
alimentare
2. Selectarea materialelor de lucru 10 p
3. Realizarea etichetei unui produs 20 p
alimentar avand in vedere
 elementele obligatorii
4. Folosirea corecta a termenilor de 10 p
specialitate
5. Prezentarea etichetei realizate 20 p
6. Exprimarea unor puncte de vedere 10 p
referitoare la produsele realizate
7. Colaborarea cu membrii echipei 10 p
8. Puncte din oficiu 10 p
9. Total punctaj 100 p
10. Nota 10

Intocmit: ms. Gal Maria