TAP-192 Practica de

DATA: 19-May 20-May 21-May 26-May 27-May 28-May 2-Jun

1 Belîi Vasilisa 6 6
2 Baranov Ivan 8 8
3 Belous Eduard 8 7
4 Blăniţă Răzvan 7 7
5 Bocşinean Nina 8 7
6 Bologan Daniela 6 9
7 Braga Valeriu 10 9
8 Celeniuc Ustinia 7 7
9 Cotruţă Eduard 8 7
10 Cornea Ilona 10 10
11 Crivoi Daniel 5 5
12 Ghiorghian Andreea 7 10
13 Halca Cristina 9 9
14 Lupaşco Cristina 6 7
15 Moţoc Sergiu 9 9
16 Popov Marius 10 10
17 Popov Spiridon 6 6
18 Popovici Serghei 8 9
19 Semeniuc Adrian 9 8
20 Toma Allina 8 9
21 Rotaru Janeta 7 6
Practica de initiere in specialitate
3-Jun 4-Jun 9-Jun 10-Jun 11-Jun MSP
7 5 6 6.00
9 8 7 8.00
7 6 7 7.00
6 6 6
8 7 7
8 8 8
10 10 10
7 7 7
8 8 8
10 10 10 10
5 5 5
10 10 10
10 9 9
9 9 8
9 9 9
10 10 10 10
5 5 5
10 10 10
8 8 7
7 8 8
8 8 8
 Tipul
Nr. Resursa TIC utilizată(link/
Data Subiectul lecției activității Tema pentru acasă
Ore instrument digital)
on-line:
Descrierea regulilor specifice de prestare a serviciilor de alimentaţie publică(Hotărârea Completarea sarcinilor modulului I viber, mail, platforma class
18-May 2 Guvernului nr. 1209 din 08.11.2007) 1.1-1.4 în .caiet room
Descrierea Nomenclatoruluitip al unităţilor de alimentaţie publică (tipul, categoria, Completarea sarcinilor modulului I viber, mail, platforma class
2 1.1-1.4 în .caiet room
18-May specializarea în unităţile de alimentaţie publică)
Descrierea Regulamentului de clasificare a unităţilor de alimentaţie publică . Completarea sarcinilor modulului I viber, mail, platforma class
2 1.5-1.6 în .caiet room
20-May
Descrierea regulilor şi normativelor sanitare de stat pentru unităţile de alimentaţie Completarea sarcinilor modulului I viber, mail, platforma class
2 1.7-1.9 în .caiet room
20-May publică
Descrierea regulilor cu privire la desfăşurarea instructajului privind tehnica securităţii Completarea sarcinilor modulului I viber, mail, platforma class
3 în unităţile de alimentaţie publică Organizarea protecţiei antiincendiare. Identificarea 1.7-1.9 în .caiet room
22-May cerinţelor profesionale a bucătarului din UAP .
Descrierea tipului UAP, forma de proprietate, sortimentul producţiei,contingentul de Completarea sarcinilor modulului II viber, mail, platforma class
2 consumatori, metodele şi formele de deservire. 2.1.-2.3 în caiet room
25-May
Examinarea regulilor regimului intern al întreprinderilor .Descrierea cerinţelor Completarea sarcinilor modulului II viber, mail, platforma class
2 sanitaro- igienice privind întreţinerea şi igiena spaţiilor, utilajelor, ustensilelor 2.1.-2.3 în caiet room
25-May
Descrierea caracteristicilor secţiei de prelucrare a legumelor, utilajul şi inventarul Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
2 necesar. Descrierea prelucrării primare a legumelor şi ciupercilor. 3.1.1.-3.1.3 în caiet room
27-May
Calcularea cantităţii de deşeuri la prelucrarea primară a legumelor în dependenţă de Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
2 3.1.1.-3.1.3 în caiet room
27-May sezon;
Perfecţionarea procedeelor de tăiere a legumelor prin metoda simplă şi compusă, Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
3 caracteristica formelor de tăiere şi utilizarea culinară; 3.1.4.-3.1.5 în caiet room
29-May
Descrierea caracteristicilor secţiei de prelucrare a peştelui, utilajul şi inventarul Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
2 tehnologic destinat secţiei, cerinţele sanitaro- igienice faţă de locul de muncă. 3.2.1.-3.2.4 în caiet room
1-Jun
Descrierea prelucrării primare a peştelui: metodele de decongelare şi măcerare a Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
peştelui, utilizarea lor 3.2.1.-3.2.4 în caiet room
1-Jun 2
Descrierea preparării semipreparatelor , formarea abilităţilor practice de preparare a Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
tocăturii de peşte pentru pârjoale şi a tocăturii pentru sufleu şi a semipreparatelor din 3.2.5.-3.2.7 în caiet room
3-Jun 2 ele
Descrierea utilizării deşeurilor alimentare; studierea regulilor şi termenilor de Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
3-Jun 2 valabilitate a semipreparatelor din peşte, cerinţele de calitate 3.2.5.-3.2.7 în caiet room
 Descrierea caracteristicilor secţiei de prelucrare a cărnii, utilajului şi inventarului Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
tehnologic destinat secţiei, cerinţele sanitaro- igienice faţă de locul de muncă. Procesul 3.3.1.-3.3.2 în caiet room
tehnologic de prelucrare primară a carcaselor şi prepararea semipreparatelor din carne
de bovină, porcină, ovină.
5-Jun 2
Procesul tehnologic de preparare a tocăturii din carne şi prelucrare a subproduselor din Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
carne 3.3.3.-3.3.5 în caiet room
10-Jun 2
Formarea abilităţilor practice de preparare a tocăturii naturale din carne şi sortimentul Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
semipreparatelor, caracteristica lor, calcularea cantităţii de deşeuri la prelucrarea 3.3.3.-3.3.5 în caiet room
10-Jun 2 mecanică a cărnii.
Însuşirea abilităţilor practice de prelucrare a păsărilor, iepurilor şi vânatului şi de Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
preparare a semipreparatelor 3.4.1.-3.4.3 în caiet room
12-Jun 2
Formarea abilităţilor practice de preparare a semipreparatelor bucăţi, porţionate şi Completarea sarcinilor modulului III viber, mail, platforma class
mici ,de preparare a tocăturii din pasăre pentru pârjoale din pasăre iepure şi vânat; 3.4.1.-3.4.3 în caiet room
12-Jun 2
viber, mail, platforma class
15.06. 2 Prezentarea caietului de sarcini completat integral. room
Total 42 NP cadrului didactic Doroftei Tatiana
 TAP-181 Prac
DATA:
1. Burlea Cristian
2. Ceapa Mihaela
3. Ceban Cristian
4. Cecan Inga
5. Chilian Tatiana
6. Chimlicenco Anatolie
7. Coteata Maria
8. Donici Valeria
9. Dubina Ana
10. Fetcu Mihaela
11. Galit Maria
12. Ganea Evelina
13. Gogu Aurelia
14. Gorea Irina
15. Guja-Ursache Constantin
16. Lungu Iuliana
17. Matenco Cristina
18. Mocan Sergiu
19. Nastas Elena
20. Parii Carolina
21. Plesca Loredana
22. Popa Dorin
23. Rosca Cristian
24. Schiras Ion
25. Tricolici Ion
26. Zlotescu Aliona
27. Prodan Sanda
Practica tehnologică I
 Resursa TIC
Data Nr. Ore Subiectul lecției Tipul activității on-line: Tema pentru acasa utilizată(link/
instrument digital)
viber, mail

viber , mail
platforma class room

platforma class room

platforma class room

platforma class room

platforma class room
platforma
viber, mail,class room
platforma
class room
viber, mail, platforma
class room
viber, mail, platforma
class room
viber, mail, platforma
class room
viber, mail, platforma
class room

NP cadrului didactic__Temciuc Oxana__