Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2.Politica de marketing
Consumul regulat de ciuperci are beneficii importante pentru organismul uman. Persoanele
care obisnuiesc sa introduca in alimentatia lor zilnica si ciupercile, sunt mult mai ferite de a dobandi
unele afectiuni grave cum sunt asteniile, cancerul mamar, anemiile sau alte boli provocate de slabirea
sistemului imunitar.
Ciupercile contin toate vitaminele si mineralele de care organismul nostru are nevoie pentru a
functiona sanatos (proteine, fier, potasiu, acid folic, vitamina A, B1, B2, C, D si zinc). Totodata,
dintre toate legumele existente, se considera ca ciupercile sunt cel mai bun substitut pentru carne, ele
fiind si mult mai usor de digerat.
Grație continutul de potasiu, ciupercile, ajuta in reglarea tensiunii arteriale. Insa, nu este
singurul beneficiu adus starii de sanatate, bogate in zinc, acestea lupta impotriva anxietatii si
stresului.
Sintetizarea continutului ciupercilor, la un consum de 100 grame:
- 16 mg de vitamina B9;
- 0,3 mg de cupru;
- 0,5 mg de fier;
- 9,0 mg magneziu;
- 86,0 mg de fosfor;
- 318 mg potasiu;
- 9,3 mg seleniu;
Dupa cum se poate observă, ciupercile conțin suficienți nutrienți pentru o alimentație
echilibrată. Recomandarea specialistilor: consumati cate 3 ciuperci pe zi pentru a asigura
organismului doza zilnica de vitamina B12.
Traim într-o perioadă cînd este foarte greu sa găsești produse ecologice, cînd puțini dintre
producători pe lîngă obținerea profitului se mai gîndesc și la sănătatea care să nu pună în pericol
viața consumatorului sub nici o formă. De aceea considerăm ca produsul nostru e cel mai bun,
fiindcă e crescut pe substrat de cultura 100% ecologic, fară adăugarea de substanțe chimice și
îngrășăminte minerale.
Ciupercile noastre vor fi comercializate în ambalaje speciale cu masa netă de 500 g și 1 kg.
Ambalajul va păstra valorile nutritive și biologice a produsului pînă ajungerea acestuia la
consumator.
Nefiind o cultură foarte complicată, dorim sa ne axam pe producerea de ciuperci în sistem intensiv,
care urmeaza sa le comercializăm în aria Raionului Ungheni, la supermarket-urile din raion cît și la
persoane fizice și juridice ce activează în domeniul vînzării legumelor. Se vor recolta lunar minim
5952 kg ciuperci.
Iată de ce am ales sa ne axăm pe cultivarea ciupercilor Champignon:
- cererea de ciuperci pe piaţă este foarte mare şi nu este acoperită de ofertă;
- ciupercile sunt foarte gustoase şi recomandate de medici în afecţiuni precum anemia şi
diabetul. De asemenea, sunt de mare ajutor atât pentru supraponderali, cat şi pentru vegetarieni;
- ciupercile nu sunt pretenţioase ca spaţiu şi nu necesită suprafeţe mari de teren agricol;
- pot fi cultivate în diverse spaţii: pivniţe, magazii, construcţii mai vechi, grajduri etc.;
- substratul de cultură se obţine uşor din produse şi reziduuri vegetale şi animale;
- substratul uzat poate fi reutilizat după folosire (el nu se aruncă);
- se obţine profit aproape imediat de la demararea afacerii – în câteva săptămâni.
Întreprinderea iși propune să asigure consumatorii cu cele mai proaspete și ecologice ciuperci,
la cel mai avantajos preț.
Din punct de vedere al analizei pietei de desfacere, am efectuat doua tipuri de analize, una
primară si una secundară. In cadrul analizei primare am efectuat investigații privind prețul de
comercializare al ciupercilor in varianta en-gross și care este cantitatea ce poate fi absorbită pe piață.
Piața noastra de desfacere este reprezentată în mare parte de locuitorii raionul Ungheni, dar și
de alte orașe sau sate din împrejurime. În marimi absolute, raionul Ungheni conform statistica.md
acesta are o populatie de aproximativ 117200 locuitori. Sa presupunem ca piata nostra ținta este de
60% din marimea pieței totale, adica aproximativ 70320 potentiali consumatori ai produsului.
Presupunem un consum mediu viitor pe cap de persoana de 1.5 kilograme – in urmatorii 5 ani,
capacitatea totală de absorbție devine:
O sa aprovizionăm salile de ceremonii din localitatea Sculeni, care sun 2 la numar. Pe viitor
vom încheia contracte de aprovizionare și a altor sali.
S.R.L ,,Ciupercuța-ECO” fiind prima pe piața locală care activează în domeniul creșterii
ciupercilor, nu vor fi necesare cheltuieli mari pentru promovare.
2) La fel vom posta informația despre firma noastră și pe internet pe site-urile specializate
în vînzări și domeniul agriculturii. Va fi creat un site propriu pe care se vor amplasa
informațile privind produsul nostru, prețul și numerele de contact. Se vor posta și
anunțuri pe site-ul www.999.md în rubrica ,,Plante’’sau ,,Grădină și livadă’’.
3) Pentru clienții fideli, care vor procura o cantitate mare de ciuperci vom oferi o
reducere de 5-10%.
Din punct de vedere al locului de amplasare, ciupercăria funcționează în incinta unui depozit
aflat în satul Sculeni, raionul Ungheni, transformat în spațiu pentru cultura ciupercilor. Din punct de
vedere constructiv, depozitul are suprafata de 550 m2, fiind divizat în 2 spații de producție
independente, numite celule de cultura, ambele fiind egale ca dimensiuni și suprafață.
Ca amenajare finală, ciupercaria este alcatuită din urmatoarele compartimente funcționale:
2 celule de cultură;
un hol de acces la celulele de cultura nr 1 si 2;
sala de ambalare;
spatiu destinat centralei termice ce include echipamentul de microclima si ventilare;
vestiar;
cabina grup sanitar;
birou.
Cantitatea de
Numărul Suprafata Cantitatea de recolta pe
Nr. d/o recoltă de pe 1
celulei celulei celula, kg
m2, kg
Valul 1 1 192 9 1728
Valul 2 1 192 14 2688
Valul 3 1 192 6 1152
Total - - - 5568
Dimensiunile interioare ale unei celule sunt de 14*9*3 m. Pentru cultura se utilizează un numar
total de 8 rafturi, având fiecare la rândul lui un numar de 4 nivele.
Numărul de
Denumirea activităţii Forma de salarizare şi nivelul salariului
personal
Salarizare în regie
Horticutor 1 persoane Salariul mediu lunar pentru o persoană
3000 lei
Salarizare în regie
Muncitori 5 persoane Salariul mediu lunar pentru o persoană
3500 lei
Deservirea magazinelor 1 persoană Salarizare în regie
şofer-hamal Salariul mediu lunar pentru şofer 2500 lei
Manager responsabil Salarizare în regie
1 persoană
vânzări şi de aprovizionare Salariul mediu lunar 4000 lei
Întreţinerea igienei în Salarizare în regie
1 persoană în cumul
întreprindere Salariul mediu lunar 2000 lei
Manager-contabil,
Salarizare în regie
responsabil şi de resurse 1 persoană
Salariul mediu lunar 4000 lei
umane
Salarizare în regie
Paznici 2 persoane
Salariul mediu lunar 2000 lei
În baza informaţiilor mai sus menţionate se va efectua planificarea fondului de salariu atât
lunar cât şi anual.
Contribuţii la salariu: fondul social și medical –27,5 %.
Horticultor: studii superioare, absolvent a Universității Agrare de Stat din Republica Moldova.
Obligații și sarcini:
Elaborarea planului de producţie la nivelul unităţii agricole;
Pregătirea materialului săditor;
Organizarea lucrărilor de înfiinţare a Ciupercilor;
Monitorizarea desfăşurării lucrărilor de semănat sau plantat;
Organizarea lucrărilor de întreţinere a culturii;
Monitorizarea lucrărilor de întreţinere a ciupercilor;
Coordonarea recoltării ciupercilor;
Transportarea şi depozitarea produselor;
Asigurarea prelucrării produselor horticole;
Aprovizionarea cu materii prime, materiale şi piese de schimb;
Instruirea muncitorilor necalificați
Muncitor: Fara studii superioare.
Obligațiuni și sarcini:
Așezarea composului în saci.
Asigurarea condiților de creștere a ciupercilor
Recoltarea ciupercilor
Pregatirea halelor pentru o noua cultură
Ambalarea ciupecilor
Plan investițional:
Capitalul social al întreprinderii
Deoarece cei doi asociați ai firmei dețin unele mijloace fixe și terenuri utile desfasurării
activitații firmei nou-infiintate, aceștia le vor pune în folosul firmei, fiind un mare avantaj pentru
societate de a valorifica un un spatiu deja existent care nu avea altă întrebuințare.
Nr.
Denumire mijloc fix Valoarea, lei Unitate
Crt.
1 Depozit 60000 1
Valoarea depozitului va constitui aportul primului fondator la capitalul statutar plus o sumă de
117000 lei. În cele din urmă, al doilea fondator alocă o sumă de 118000 lei ca aport la capitalul
statutar. Astfel, avem o asemenea structură a capitalului social:
Numele, prenumele Ponderea în capitalul social,
Aport la capitalul social, lei
fondatorului %
Galiț Silvia 177000 60
Popescu Cristina 118000 40
.
Surse împrumutate
Investiția Valoarea investiției lei Contribuuția proprie
credit grand
Centrală termica cu
două climatizatoare
pentru microclimă cu 105000 105000
conducte de aer
pentru ventilare
Depozit 60000 60000
Aparat de ambalat
20000 20000
ciuperci cu cîntar
Frigider cu capacitate
15000 15000
redusa
Rafturi 8000 8000
OMVSD 11000 11000
Renovarea grajdului 300000 100000 200000
Mijloace circulante 73000 73000
necesare începerii
activității
Calculator 8000 8000
Total 600000 295000 305000
Deci, pentru începerea activității vom avea nevoie de o sumă de 600000 lei.
Ciuperci -
2143680
194880
194880
194880
194880
194880
194880
194880
194880
194880
194880
194880
Planificarea costului vînzărilor pentru anul 2016, lei
Tipul Lunile Total
cheltuielilor
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1.Compost 67584 67584 67584 67584 67584 67584 67584 67584 67584 67584 67584 67584 811008
2.Retribuirea 20500 20500 20500 20500 20500 20500 20500 20500 20500 20500 20500 20500 246000
muncii
3.CAS și 5638 5638 5638 5638 5638 5638 5638 5638 5638 5638 5638 5638 67656
CAM
4.Uzura MF 4312 4312 4312 4312 4312 4312 4312 4312 4312 4312 4312 4312 51744
5.OMVSD 8000 - - - - - - - - - - - 8000
6.Alte 5000 - - - - - - - - - - 5000
OMVSD
7.Cheltuieli 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 72000
cu energia
electrica, apa
8.Alte 4000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 15000
cheltuieli
Total 121034 105034 105034 105034 105034 105034 105034 105034 105034 105034 105034 105034 1276408
2.Retribuirea 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
muncii
3.CAS și CAM 1788 1788 1788 1788 1788 1788 1788 1788 1788 1788 1788 1788 21456
4.Uzura 875 875 875 875 875 875 875 875 875 875 875 875 10500
5. Arenda 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000
automobil
6. Combustibil 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 120000
și întreținerea
automobilului
7.Promovarea 1000 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 5400
9.Alte cheltuieli 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000
comerciale
Total 22663 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 364356
vînzări
lor
Profit
brut -121034 89846 89846 89846 89846 89846 89846 89846 89846 89846 89846 89846 867272
Alte
venitu
ri
operați
onale 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cheltu 22663 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 31063 364356
ieli de
distrib
uire
Cheltu 27679 20979 21979 20979 20979 21979 20979 20979 21979 20979 20979 21979 262448
ieli
admini
strativ
e
Alte
cheltui
eli din
activit
atea
operați
onala
Rezult
at din
activit
atea
operaț
ională -171376 37804 36804 37804 37804 36804 37804 37804 36804 37804 37804 36804 240468
Impoz
itul pe
venit -20565 4536 4416 4536 4536 4416 4536 4536 4416 4536 4536 4416 28856
Profit
net -150811 33268 32388 33268 33268 32388 33268 33268 32388 33268 33268 32388 211612
În următorii ani de activitate continuăm a crește ciuperci fară a lărgi suprafața de producere.
Astfel volumul de producere anual rămîne neschimbat- Am hotărît ca mai intii activitatea noastră sa
aibă succes, să deținem o cota de piața semnificativă, iar cu timpul ne propunem să vindem ciuperci
chiar și în capitală sau alte raioaneale republicii.
După primul an de activitate vom achiziționa un automobil mai performant în valoare de
120000 lei, care ar asigura o mai bună transportare a ciupercilor.
Pentru anul 2017, luînd în calcul nivelul inflației se preconizează următoarele majorări:
1) Mărirea prețului cu 10 %, astfel vom comercializa 1 kg de ciuperci la prețul de 38,5 lei.
2) Majorarea prețului la compost cu 10%, astfel pentru 1000 kg se va achita 4840 lei
3) Majorarea salariului la muncitori cu 10 %.
4) Majorarea prețului la ambalaj cu 10%
5) Majorarea pretului la resurse
Fluxul de numerar
Indicatori 2016 2017 2018
Sold la începutul 0
perioadei
Încasări mijloace 2988680
bănești, inclusiv
Vînzarea ciupercilor 2143680
Depunerea capitalului 235000 -
statutar
Credit 305000 -
Plăți mijloace bănești, 2565650
inclusiv
Compost 811008
Salariul, asigurarea 518936
medicală și socială
Procurarea mijloacelor 148000
fixe
Renovarea încăperii 300000 -
Procurarea OMVSD 19000
Arenda automobilului 6000 -
Intreținerea automobilului 120000
Rambursarea creditului 305000 - -
Rambursarea dobînzii 57950 - -
Alte plați 140900
Achitarea impozitului pe 28856
venit
Ambalaj 110000
Soldul mijloacelor 423030
bănești la sfîrșitul
perioadei