Aminoacizi

Probleme

16/146 Peste 300g de solutie de valina de concentratie 20% se adauga solutie

de hidroxid de potasiu de concentratie 15%/
a) Calculeaza masa de solutie de hidroxid de potasiu necesara
neutralizarii intregii cantitati de aminoacid.
b) Clculeaza masa de sare de potasiu obtinuta.
17/146 Un alfa-aminoacid contine 46.6% C, 8.73% H, 31,06% O si restul azot.
Dedu formula molecular a aminoacidului stiind ca masa moleculara a acestuia
este 103.
18/146 La tratarea unei probe de 23 mL lapte cu acid aceic concentrate se
separa 1,2 g precipitat format din casein si grasime. Calculeaza cantitatea de
casein dintr-un litru de lapte daca precipitatul are un procent masic de 42.5%.
19/146 O polipeptida este formata din 50 de resturi de alfa-aanina.
a) Scrie formula moleculara a polipeptidei.
b) Calculeaza procentul masic de azot.
21/146 Se considera urmatoarea peptida: Gli-Val-Ser-Cis-Gli. Se cere:
a) Scrie formula structural a peptidei.
b) Care sunt dipeptidele care s epot forma la hidroliza partial in mediu
acid a pentapeptidei?
c) Scrie formulele de structura ale acestor dipeptide.
23/146 Prin hidroliza unei peptide se formeaza 4.2 g serina si 2.42 g cisteina.
Determina peptide care a fost supusa hidrolizei si scrie formulele de structura
posibile ale acesteia.