Ciorba de dovlecei cu iaurt

   
Felul principal 4 porții Foarte ușor 50 min

Ingrediente Preparare
Numarul de porții:  4  Preparare30 min
Gătire20 min
500 g dovlecei,
1 Legumele se spala foarte bine.
un morcov, Ceapa se toaca marunt.
Morcovul si telina- eu n-am avut telina... se dau pe ochiurile mari ale razatoarei.
o felie de telina,
Ardeiul se taie in felii lungi, groase de 4-5 mm.
un pastarnac, Pe mine m-a ajutat robotul si de data asta...

un ardei gras, 2 Toate acestea se pun la calit in tigaia wok, in ulei de masline extravirgin.Dupa ce
se rumensc putin (4-5 min.), se sting cu apa fierbinte si se mai lasa la fiert 10-12
3 cepe verzi, minute.
ulei de masline, 3 Dovlcelul se taie in bucati medii- eu l-am taiat felii, iar apoi felia in patru in forma
de cruce, si se adauga in ciorba.
375ml iaurt,
4 Dupa alte 10 minute de fiert, se adauga iaurtul-am pus o cutie mare de 375g- si
o legatura de marar proaspat.
mararul tocat fin si se mai lasa 4-5 minute la foc foarte mic, timp in care se amesteca
des.

5 Se ia de pe foc si se lasa la racit