Rulada de spanac cu mozzarella/rotolo di spinaci con mozzarella

   
Aperitiv 4 porții Foarte ușor 30 min

Ingrediente Preparare
Preparare Gătire

4 porții
 20 min 10 min
5 oua 1 Luam o foaie de hirtie de copt, o udam bine, scurgem si scuturam hirtia de apa si
captusim cu ea o tava nu prea mare, in care rasturnam compozitia de oua, nivelind
doua linguri parmezan
cit de cit cu furculita. In cuptorul preincalzit in prealabil la 180 de grade, bagam blatul
200 g spanac de oua pentru circa 10 minute.

jumatate mozzarella
2 Spanacul il taiem marunt si adaugam un picut de sare taiem si mozzarella
un picut de sare cuburele micute si umplem blatul.atentie, nu trebuie sa exagerati cu umplutura, altfel
nu veti putea rula foaia si se va rupe, de aceea eu am pus mai putin pentru ca 200 g
mi s-a parut prea mult.

3 Rulam foaia, o invelim in hirtie de copt pe care o rulam, iar la capete rasucim
hirtia ca cea de la bomboane iar capetele le bagam sub rulada. Dam rulada din nou la
cuptor, de data aceasta pentru 15 minute.Desfacem hirtia, taiem feliute si papam
rulada calduta.