Crochete de pește cu lămâie

Nu este ușor să le dăm >pește celor mici (și unora mari)..! Dar, din fericire,
avem un truc în mânecă la Petitchef ;-) Ideea este să transformați peștele
în crochete pe care nu va trebui decât să le însoțiți cu un sos de iaurt și să
le mâncați cu degetele! În ceea ce privește aromele, am combinat lămâie și
ierburi proaspete pentru un amestec perfect. Și tu poți încerca și nu ezita
să ne spui ce părere ai, în comentarii ;-)

   
Antreuri 6 porții Foarte ușor 20 min

Ingrediente Preparare
Preparare Gătire
 6 porții  10 min 10 min

500 gr file de merluciu (dezosat) 1 Într-un blender se amestecă ceapa, usturoiul si lămâia confiată, tăiată
bucățele.
1 ceapă

50 gr lămâie confiată 2 Adăugați merluciul și amestecați din nou.

1 cățel de usturoi
3 Adăugați piperul, coriandrul tocat, chimionul și amestecați din nou.
1 lingură coriandru tocat

1 lingură de chimion 4 Pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Formați găluște
folosind două linguri și puneți-le pe hârtia de pergament.
Piper

5 Coaceți la cuptor la 200°C timp de 10 - 15 minute.

Materiale
6 Gata!
mixer/blender

Observații
De ce nu există sare în această rețetă?
Sarea va fi furnizată de lămâia confiată. Acestea sunt conservate într-un amestec de apă și sare.

Cu ce ​pot înlocui merluciul?

Pot găti aceste crochete într-o tigaie?

Aceste crochete pot fi gătite și pe aragaz. Se toarnă ulei într-o tigaie și se gătesc la foc mediu
aproximativ zece minute, întorcând crochetele astfel încât să fie coapte pe toată suprafața.

Ce sos să servești cu aceste crochete de pește?

Ne place să servim această rețetă cu un sos din iaurt, lămâie, ierburi proaspete și o notă de pudră de
usturoi.

Cu ce ​pot înlocui coriandrul?

Il poți înlocui cu pătrunjel sau cepșoară.

Cu ce ​pot înlocui chimionul?

Îl poți înlocui cu curry.
Cât timp se păstrează aceste crochete?
Se vor păstra 2-3 la frigider, într-un recipient ermetic.