Ciuperci umplute și coapte (o idee bună pentru aperitiv)

Ne-au mai rămas niște ciuperci și în loc să le prăjim, am decis să le coacem la cuptor!
Dar mai întâi, le-am umplut cu un amestec aromat, așa cum ne place nouă. Datorită
mozzarellei, acest amestec este bine legat.

   
Aperitiv 2 porții Foarte ușor 30 min

Ingrediente Preparare
Preparare Gătire

2 porții
 10 min 20 min

8 ciuperci (medii/mari) 1
Pregătiți ingredientele pentru umplutură: tăiați roșiile uscate, mozzarella și
măslinele în bucăți mici. Tocați usturoiul, tocați pătrunjelul.

125 gr de mozzarella (o bila)

Amestecați toate aceste ingrediente într-un bol de salată. Adaugați parmezanul ras și
15 măsline negre fără sâmburi puțin piper și amestecați din nou.

4 bucăți de roșii uscate la soare

2
Scoateți piciorușele ciupercilor și curățați-le cu o cârpă umedă.

1 cățel de usturoi Așezați-le pe o tava tapetata cu hârtie de copt.

3 linguri parmezan ras

3
Folosind o lingură, adăugați umplutura în centrul ciupercilor.
Câteva frunze de pătrunjel

Piper 4
Gătiți 20 de minute la 180°C (ajustați timpul în funcție de mărimea ciupercilor).

Savurați ;-)