Chifle integrale cu seminte

100g faina integrala

150g fulgi de ovaz
350G faina alba 650
o lingura de seminte de in
o lingura de seminte de canepa
o lingura de seminte de susan
o mana de seminte de floarea soarelui
o lingura de ulei de masline
20g drojdie proaspata
500ml apa

Masina a framantat aluatul, iese un aluat elastic destul de maleabil, apoi am format chiflele, ajutata de putina
faina si le-am lasat la crescut in tava, aproximativ 15-20 de minute, daca nu sunt crescute suficient, pot sta mai
mult.In cuptorul preincalzit au stat aproximativ jumatate de ora la 170grade. Coaja e crocanta si miezul afanat, cu
branza poti manca fara sa iti mai doresti altceva

Focaccia

500 grame faina (250 alba i 250 manitoba)

25grame drojdie proaspt
400ml apa cldu
50ml ulei de msline
Ulei de msline pt uns tava i pizza
Rozmarin proaspt
Se pune drojdia cu zaharul n apa cldu i se amesteca bine,punem uleiul i adugm ncet
din faina.La sfrit punem sarea (fr sare i zahar dac bebe are sub 1 an).Iese un aluat foarte
lipicios care l lsm la dospit 90 minute. n tava mare de cuptor punem foaie de copt i ungem
cu ulei de msline,punem aluatul i l ntindem cu minile uleioase,se mai las 30 de minute la
crescut.Punem ulei de msline deasupra i Rozmarin, dam la cuptor la 220grade pt cca
20minute.
Iese foarte pufoasa i gust minunat.
Link cu reeta video https://m.facebook.com/story.php
Pinici fr drojdie

2 linguri ulei de masline

2 lingurite rozmarin tocat
1 ou mic
1 linguri praf de copt
Am amestecat toate ingredientele, n tav, 30 min la 180200 g faina (100g neagra, 100g alba)
130 g iaurt natural

Rulouri de mmlig

Sunt mare mmligar!

Pap cu brnz i mrar.
Iar deasupra e smntn,
Uite cum o in n mn.
Poria nu e prea mic,
Dar bag totul la b urtic.
5 rulouri am mncat
i abia m-am ridicat.
Dup ce s-a preparat mmliga i se las s se rcoreasc, se pune pe o foaie de copt, se
ruleaz i se las la rcit. Cnd s-a ntrit se porioneaz, se scobete i se umple cu brnzic
proaspt amestecat cu mrar. Rulourile se servesc cu smntn deasupra.
Brnzica proaspt: 400 ml lapte i 2 linguri de zeam de lmie - Laptele se pune pe foc iar n
momentul n care ncepe s fiarb se adaug zeama de lmie i se d focul mic. Cnd s-a
separat se ia de pe foc i se strecoar folosind un tifon steril.
Tips & tricks: Pentru a scobi uor rulourile de mmlig folosii ustensila de scos cotoarele
merelor.

Avocado

Avocado-i fruct untos

i e tare alunecos.
La cin de vrei s-mi dai,
N-am rbdare s-l mai tai.
n 4 f-l repejor,
Prin semine d-l uor!
Tips & tricks: Pentru o bun gestionare a minunatului avocado, seminele rnite ne vin n ajutor.
Curei coaja, tai fructul apoi l tvleti prin seminele preferate... Gata, nu mai este alunecos iar
bebeluul e fericit i fr frustrri!
Mr copt cu scorioar

Mrul copt cu scorioar

Mi-a plcut de prima oar.
Lng el par-mi puneai
i la mine te uitai!
Te rog, vrei s mi faci iar,
Cum mncam odinioar?
Reeta - Mr copt/abur cu scorioar
Se spal bine dou mere, se scot cotoarele i se taie n patru. Se las la abur 10-15 min. (de la
abur coaja se cam separ singur de miez astfel c eu o nltur nainte s servesc bebeluul), la
cuptor se las ceva mai mult timp, depinde de temperatura setat sau ct de moi le dorii. Cnd
sunt reci, merele se pudreaz cu scoioar i apoi se servesc bebeluului.

Salat de cruditi

Doi morcovi medii, un mr i jumtate de radcin de elin date pe rztoare. Se amestec i

se servete imediat.
Am avut un mega succes cu aceast salat! Yummmy!... Oule de prepeli au fost analizate,
presate n mnu i oferite mamei.
Mncric de psti galbene Psti galbene de vrei
Se fac cu puin ulei.
Ceapa se nbuete,
Usturoiul se zdrobete.
Ah, ce ncntare
Cu aa mncare!
Ceapa se nbuete n ap i puin ulei iar
pstile se pun la abur 20 minute. Cnd sunt
gata pstile se pun peste ceap, se adaug
o lingur de sos de roii fr sare, usturoi
zdrobit i se las s fiarb aprox. 10 minute
pentru combinarea aromelor.

Orez rou cu legume Mama mea se strduiete,

Bunti mi tot gtete.
Orez rou cu legume
A fcut azi pentru mine.
Este foarte aspectos,
Iar la gust e delicios!
Reeta - Orez rou cu legume:
Orezul rou se fierbe aprox. 45 min (conform
instruciunilor de pe ambalaj). Legumele (praz,
morcov, ardei, pstrnac) se clesc n ap i
puin ulei presat la rece (eu am pus ulei de
cocos). Cnd sunt gata legumele se pun
peste orez.
Legumele i-au dat un gust dulceag, delicios...
micuul meu a fost foarte ncntat.

Paste cu spanac Azi mnnc spanac cu sos.

Mami m vrea muchiulos!
Cic e bun pentru mine,
Are fier i vitamine.
Pus pe paste alfabet...
Sunt grozave n duet!
Prnz realizat n doi pai i trei micri, grozav
de gustos i zici c este fcut cu smntn,
deci poate fi preparat i pentru cei cu
intoleran la lactoz.
Reeta - Paste alfabet cu spanac:
Se fierb pastele 8-10 min (conform
instruciunilor de pe ambalaj) iar n paralel se
fierbe baby spanacul cam 10-15 min la foc
mic. Apoi se strecoar spanacul i se
amestec cu usturoi pisat i caju mcinat.
Se pune spanacul peste paste i se las
bebeluul s le amestece. smile emoticon
Nou ne-a plcut foarte mult!
Din categoria tips & tricks: Baby spanacul
netocat e mai uor de gestionat de ctre
bebelu.

Prima data one pot pasta

Am folosit 1dovlecel, 1 morcov, jumatate ardei

galben, 6 rosii cherry, 150gr penne (pt mine si
bebe dar ar fi mers mai putine). La sfarsit am
adaugat 3 linguri de smantana si ff putin
parmezan pt ea si mai mult pt mine

Paste cu somon si legume

ingrediente: paste, somon, legume(brocoli,

morcov, baby corn, usturoi), ou, brnz.
Am f mhmjnmnmnm,cut somonul si
legumele la aburi, am btut oule bine, am
fiert pastele si le-am amestecat pe toate.
Am presrat brnz si am bgat la cuptor.

Paste cu sos de avocado:

Am pus un avocado, doua linguri de

mascarpone si un catel de usturoi intr-un bol
si le-am maruntit cu blenderul pn s-au
facut past. Am amestecat cu melciorii
fieri i am pus deasupra fulgi de drojdie. Un
deliciu pentru mici si mari :)

Legume gratinate

Ingrediente:
Cartofi
Conopid
Morcov
Ceap verde
Roii
Ou
Smantana
Brnz
Fulgi de drojdie inactiv(optional)
Am fiert legumele tiate(nafar de ceap si
rosii), am btut oul si am amestecat cu
smntn(am fcut destul sos ct s acopr
legumele n tav). Am uns vasul
termorezistent cu unt i am aezat
legumele. Am turnat peste sosul, am
 presrat brnz si fulgi de drojdie i cateva
felii de roie. Am dat la cuptorul
preincalzit(180) pn s-a rumenit
deasupra si s-a ntrit oul. Poft bun!

Rice noddles cu legume

ntr-un cub de unt am clit puin 2 cei de
usturoi apoi am pus legumele ( erau deja
ngheate si si.au lsat singure apa) varza,
morcov, dovlecel, kale, ceapa, ardei .
Dupa ce s.au nmuiat am pus pastele de
orez( le.am avut gata pregtite) o linguria
de chilli dulce, si am mai lsat la foc domol
aproximativ 5 minute
In 10 minute a fost totul gata !
Le.am servit cu msline

Paste (de) martisor. Pastele le-am facut dupa reteta clasica, un ou -

100g faina. Cele rosii sunt cu sfecla rosie coapta in
cuptor, un ou-doua linguri sfecla razuita-200g faina,
aproximativ. Framantat aluat, lasat la odihnit 10-15
minute, facut tagliatele cu masina de paste.
Curry de legume

1 ceap roie, 3 tulpini apio, 3 cei de

usturoi, 1 lingur turmeric, 2 cm ghimbir

ras, 1 linguri galangal pulbere,

coriandru pulbere, 1 linguri

scorioar, 2 linguri de ulei de msline.

Clim timp de dou minute. 1/2 can

ap, peste.

Adugam: 2 morcovi rondele; 1 ardei

gras, tocat grosier; cartoful dulce,

cuburi; lemongras. Capac. 5 minute, foc

mediu.

Adugm: 3/4 lapte de orez cu alune,

fulgi de cocos. Capac. Foc mediu, 10

minute. Dovlecel 5 minute. Coriandru

proaspt la sfrit. E gata!

 Cartof dulce la cuptor

2 cartofi mari, tiai beigae groase de

vreo 2 cm, rozmarin, ulei de msline,

sare, piper,pudr de chili (opional).

Amestecm bine totul. Hrtie de copt n

tav. Aezm cartofii ntr-un singur

strat. cuptor 200 grade, 20-25 minute.

Conopid cu turmeric la cuptor

O conopid, tiat buci, amestecat cu 2

linguri turmeric, 1 lingur boia dulce, 1

linguri semine de chimen, 4 linguri de

ulei de msline, sare i piper. Hrtie de copt

n tav. Aezm bucile de conopid ntr-un

singur strat. Cuptor 180 grade, 35 minute.

Ccccccv

Dovlecel la cuptor
Dovlecelul taiat bucati pe lung, tavalit prin ou si
pesmet si pus la cuptor pe hartie de copt, cu foc
mare, 30 de min.

* Si noi azi tot asta am mancat ,doar ca erau

taiati felii iar in pesmet am pus si susan.
 Briose de gris umplute cu banane:
200 ml de lapte, 1 ou, o para decojita, o
jumatate de mar, o lingura de ulei se
blenduiesc. Apoi se adauga 6 linguri de gris. Se
toana in forme compozitia pe jumate, se pun
cate 2 feliute de banana, apoi restul
compozitiei. Se dau la cuptor 45-50 min/180 de
grade.

cccds ffds ffff

Bulgur
Eu am doua retete pt bulgur astea le stiu de la
prietena mea turcoaica ca ei sunt foarte mari
fani bulgur! Una e ca si un aperitv :

la o cana bulgur eu pun 2 cani de apa fierbinte,

pe care-l las 15-20 de minute pana bulgurul a
tras toata apa si s-a inmuiat!separat toc o
ceapa(sau ceapa verde ) pe care o calesc intr-un
pic de ulei sau unt adaug 2-3 linguri de pasta de
rosi adaug bulgurul inmuiat si i-au de pe
foc!adaug patrunjel mult mult!compozitia o
mancam cu ice Salat pe care le invelesc ca si pe
sarmale si inainte de a manca storc pe fiecare
un pic de suc de lamaie!

Reteta a doua e garnitura(Patrick al meu o

iubeste)!intr-o tigaie pun unt,cand s-a incins
pun o mana de teitei de casa vb vine,adica din
aia pt supa :p si am grija ca ei sa se rumeneasca
usor,cand s-au rumenit adaug 1 cana bulgur si 2
jumate de apa!las la foc potrivit si amestec din
cand in cand!Cand apa s-a evaporat si teiteii,
respectiv bulgurul s-a fiert adaug verdeturi si
contimente dupa gust!

Rafaello:
Brnza:am pus laptele la nclzit (sa fie 350 ml )
cnd a nceput sa dea n fiert am pus un pahar
de iaurt olympus. A nceput sa se separe branza
. Am mai lsat 2 minute , am stins focul i am
pus branza rezultata la scurs n tifon.
Mr copt : 1 mr decojit , pus n foaie de copt la
cuptor cca 20 de minute , temperatura 180 de
grade .
Pentru formare bilelor , am fcut mrul cu
furculia , am pus i brnza am amestecat bine ,
am format bilele i la sfrit dat prin fulgi de
nuca de cocos

Biscuiti cu banane
Pt ca aveam niste banane foarte coapte si nu
stiam ce sa fac cu ele :) . Am framantat 4
banane foarte coapte cu trei linguri unt de
cocos , putina vanilie si faina dupa ochi pana
iese un aluat elastic si usor de intins pentru a
decupa apoi biscuitii . (Eu am pus si o lingurita
de miere , nu cred ca e necesar pt ca au iesit
dulci.. bebe 1an+ ) . 180 grade pana se
rumenesc( dureaza 10-15 min maxim ) .

One pot pasta cu pui si legume

o lingurita de unt in tigaie, se adauga spanac-am
avut congelat, ardei si morcov. am facut de
dimineata ciorbita si am scos pieptul pt ea, il
adaugam in tigaie.. o mana de paste integrale.
apa sa le acopere.. pe foc 15 minute pana se
inmoaie pastele..

Clatite cu banane
O banana mica pisata. Doua linguri faina grau de
650 doua oua si putin lapte. Laptele nu l am
masurat. Le am copt fara ulei fara nimic la
temperatura mica in tigaie de clatite
Souffle de brocoli cu piept de pui:
o mana buna de buchetele de brocoli, juma de
morcov, 2 oua, 2 linguri smantana grasa -
Napolact 25%, 1 lingura fulgi de drojdie (Fulgi de
drojdie inactiva Sanovita), o bucata piept de pui
(eu l-am scos dintr-o supa de pui). Brocoli si
morcov la abur dupa care brocoli se desparte in
buchetele mici, morcovul cubulete, pieptul
marunt. Ouale se bat cu smantana si drojdia si
se toarna in tava termo peste legume si pui,
unsa cu unt in prealabil. La foc mic pana se
rumeneste. Succes maxim la noi! Bebe 8l2s a
mancat 4 felii.

Briose cu dovlecel si morcov

Fr faina. Dovlecel i morcov ras pri egale i
un ou pe care l bat nainte. Mai pun semine de
susan, ptrunjel i mrar i le pun n forme de
silicon. La cuptor la aprox. 170 grade.

Budinca de quinoa
Ingrediente: 50g quinoa, 150ml lapte,
scortisoara (optional)
1. Se spala bine de tot quinoa, de preferat intr-o
strecuratoare, pusa sub jet de apa si clatita
bine. Intre timp se pune laptele la fiert, Se pune
laptele la fiert, cand se umfla, se adauga in
ploaie quinoa si se mesteca bine cu un tel.
2. E posibil sa se prinda de fundul cratitei si de
aceea e bine sa stai langa ea si sa amesteci
destul de des pana se absoarbe tot laptele.
3. Dupa se stinge focul si se adauga scortisoara,
se amesteca si se toarna in forma de silicon.
4. Se lasa la racit timp in care ea se intareste
numai buna de papat cu mana feliute asa.
Budinca de cuscus
Ingrediente: 150 ml Lapte, 100g Cus-Cus, fructe
sau scortisoara
1. Laptele fierbinte se toarna peste cuscus si se
acopera pentru 10 minute astfel incat aceasta
sa absoarba tot lichidul.

2. Continutul fie se amesteca cu diverse fructe

(sau scortisoara), fie se pune in forme si se pun
fructele deasupra, cum iti e mai usor.

3. La cuptor la 180 de grade pentru circa 20 de

minute, pana se incheaga bine ca o budinca.

Placinta cu straturi

Aluat :
150gr unt
2 oua
1 praf de copt
Faina cat cuprinde pana se dezlipeste aluatul
de pe maini.
Umplutura:
1 dovleac placintar mic copt la cuptor
4 pere rase si scurse de zeama
O banana feliata

(Se poate si cu mere aprox. 6 buc)

Am impartit aluatul obtinut in 2 , am intins

foile dupa tava mea ( 25/30cm) , am pus pe
hartie de copt prima foaie , apoi am pus
perele rase, apoi strat de banana feliata, apoi
strat de dovleac zdrobit cu furculita . Am
pus deasupra si cealalta foaie de aluat si am
intepat din loc in loc cu furculita . Am bagat
la cuptor 180 aproximativ 45min.
Se topeste in gura
Dovleac si cubulete de mar cu unt si
scortisoara , la cuptor !
dovleacul si marul la cuptor de la inceput ( de
uns n am uns nimic ) ... Iar la sfarsit untul si inca
2 minute la cuptor ! Eu am pus intr-un vas mic
de ceramica ... 40 de min la cuptor

Banana bread/chec

2 banane pisate
2 oua
50 gr unt topit
O cana de faina
La alegere o lgt de praf de copt (eu nu am pus)
Se amesteca toate ingredientele in ordinea
mentionata mai sus, se dau la cuptorul
preincalzit, pana trece testul scobitorii. Eu am
pastrat o parte din compozitie in care am pus
carob si am amestecat apoi. Si pe deasupra am
presarat nuca de cocos. La mine a stat 20 de
min. Reteta este preluata de pe grup. Pofta
buna.

Orez cu lapte si glazura de para

coapta cu pudra de roscove
Am fiert orezul in apa , in alta oala am pus
laptele la fiert ... Orezul l-am lasat maxim 10
min la fiert , l am pus in sita la scurs , apoi cand
a dat laptele in fiert am pus orezul peste.
Glazura:
- am taiat para in cubulete am bagat o la cuptor
, cand a fost gata am pisat cu furculita si i am
adaugat o lingurita de pudra de roscove
vv