CARACTERISTICA LABORATORULUI DE LAPTE

Laboratorul de apreciere a calităţii laptelui este o încăpere dotată cu utilaj

și aparate speciale pentru cercetări științifice, experiențe didactice, lucrări de
control. Este amenajat la etajul I a blocului II de Medicină Veterinară şi Ştiinţa
Animalelor într-o cameră cu lumină naturală, bine ventilat, asigurat cu apă rece
şi caldă, canalizare şi electricitate. Laboratorul este dotat cu utilaj şi aparatură
necesară, în funcţie de analizele efectuate. În laborator sunt mese de laborator,
pe care sunt aranjate aparate şi vesela necesară.
Masa de laborator serveste la asezarea materialelor si aparatelor pe ea,este
acoperita cu faianta,gresie sau material plastic,pe masa se gasesc etajere pe care
se aseaza sticlaria de laborator si substantele de lucru.Fiecare masa trebuie
prevazuta cu instalatia de apa,gaze,curent electric,aercomprimat,vid.Nisa are
forma unui dulap cu trei pereti de sticla unul dintreacesti treb sa fie mobil pentru
a permite introducerea si scoatereasubstanteor si aparatelor.Nisa trebuie racorad
ta la sistemul de aerisire al laboratorului. Dulapurile sunt necesare in laborator
pentru depozitareaustensilelor de laborator si aparatelor.
Dulapurile trebuiesc inchise si cheieeste pastrata de o persoana autorizata.

Foto 2.1. Mese si veselă de laborator

 Astfel respectarea cerinţelor faţă de puritatea veselei folosite la indeplinirea
investigaţiilor de laborator este condiţia de bază pentru asigurarea calităţii şi
corectitudinei rezultatelor obţinute.

În acest scop în laboratoar conform cerinţelor este o incăpere special

inzestrată cu :

-nişă de ventilaţie, 

-Instalatia de apă-(aducerea apei proaspete si esxte eecutata din tevi de

Pb,otel zincat,pexal.Chiuvetele se executa din fonta sau materiale
antiacide(gresie,faianta etc.).ele sunt prevazzute cu robinete terminate prin
tuburi alungite cu filet. 

-Instalatia de canalizare-serveste la evacuarea apei murdare de obicei se executa

din tevi de finta inconjurate cu tuburi de beton.

-distilatoare, 

-Instalatia  electrica de lumina:prizele si intrerupatoarele sunt montate la

indemana si departe de locuri umeda, este total interzis sa se umble la instalatia
electrica cu mana umeda.

- Instalatia de aerisire,de aer comprimat si vid.Aerisrea in laborator se poate

efetua pe cale naturala sau cu ajutorul unor cosuri de aerisire.Instalatia de aer
comprimat este fol la uscare rapida a vaselor de laborator la calcinari etc.

-dulapuri de uscare şi alte utilaje necesare pentru spălarea 
calitativă a veselei de laborator. 
 Foto 2.2. Dulap pentru uscare

Foto 2.3. A) Distilator. B) ECOMILK aparat pentru determinarea

calităţii laptelui
 Metodele de spălare a veselei chimice de laborator se aleg în
dependenţă de natura impurităţilor de agenţii chimici utilizaţi.
Metode de spalare:de inclus