Icre de soia.

O cana boabe de soia inmuiata se da prin masina de tocat sau prin blender, cand se da prin blender
se adauga si apa care trebuie adaugata pentru fierbere.Deci la o cana de soia se pune o cana si
jumatate de apa, se fierbe pana devine vartoasa ca mamaliga, se lasa sa se raceasca apoi se pune in
robot cu o ceapa porivit de mare, sare, zeama de la o jumatate de lamaie si se incepe mixarea
adaugand ulei ca la maioneza.Ca sa fie mai pufoase se adauga cateva linguri de apa.La o cana poate
intra de la 500 pana la 700ml ulei.

Icre de soia.

O cana boabe de soia inmuiata se da prin masina de tocat sau prin blender, cand se da prin blender
se adauga si apa care trebuie adaugata pentru fierbere.Deci la o cana de soia se pune o cana si
jumatate de apa, se fierbe pana devine vartoasa ca mamaliga, se lasa sa se raceasca apoi se pune in
robot cu o ceapa porivit de mare, sare, zeama de la o jumatate de lamaie si se incepe mixarea
adaugand ulei ca la maioneza.Ca sa fie mai pufoase se adauga cateva linguri de apa.La o cana poate
intra de la 500 pana la 700ml ulei.

Icre de soia.

O cana boabe de soia inmuiata se da prin masina de tocat sau prin blender, cand se da prin blender
se adauga si apa care trebuie adaugata pentru fierbere.Deci la o cana de soia se pune o cana si
jumatate de apa, se fierbe pana devine vartoasa ca mamaliga, se lasa sa se raceasca apoi se pune in
robot cu o ceapa porivit de mare, sare, zeama de la o jumatate de lamaie si se incepe mixarea
adaugand ulei ca la maioneza.Ca sa fie mai pufoase se adauga cateva linguri de apa.La o cana poate
intra de la 500 pana la 700ml ulei.

Icre de soia.

O cana boabe de soia inmuiata se da prin masina de tocat sau prin blender, cand se da prin blender
se adauga si apa care trebuie adaugata pentru fierbere.Deci la o cana de soia se pune o cana si
jumatate de apa, se fierbe pana devine vartoasa ca mamaliga, se lasa sa se raceasca apoi se pune in
robot cu o ceapa porivit de mare, sare, zeama de la o jumatate de lamaie si se incepe mixarea
adaugand ulei ca la maioneza.Ca sa fie mai pufoase se adauga cateva linguri de apa.La o cana poate
intra de la 500 pana la 700ml ulei.

Icre de soia.

O cana boabe de soia inmuiata se da prin masina de tocat sau prin blender, cand se da prin blender
se adauga si apa care trebuie adaugata pentru fierbere.Deci la o cana de soia se pune o cana si
jumatate de apa, se fierbe pana devine vartoasa ca mamaliga, se lasa sa se raceasca apoi se pune in
robot cu o ceapa porivit de mare, sare, zeama de la o jumatate de lamaie si se incepe mixarea
adaugand ulei ca la maioneza.Ca sa fie mai pufoase se adauga cateva linguri de apa.La o cana poate
intra de la 500 pana la 700ml ulei.
LAPTE DE SOIA.

Se utilizeaza boabele de soia care se pun la inmuiat in apa rece 8-12 ore.De exemplu pentru a obtine
3 litri de lapte,punem la inmuiat 250g boabe de soia.Prin inmuire, bobul de soia isi dubleaza
greutatea si isi tripleaza volumul.Dupa cele 8-12h de inmuiere, se scurge apa, se spala boabele, se
adauga alta apa si se fierb 2 minute in clocot.In timpul fierberiim se indeparteaza cu o spumiera cojile
care se ridica la suprafata.Apoi se scurge toata apa.Boabele de soia imnuiate se dau la blender 1-2
minute cu apa calduta sau rece, in proportie de 1 cana de soia inmuiata la 4 cani de apa. Apoi soia
data la blender se strecoara prin tifon si se stoarce similar cu obtinerea branzei de vaci.In laptele
rezultat(deci 3 l), se adauga 3 mere taiate, sau 2-3 frunze de lamaie, sau un fragment de baton de
vanilie, sau 2-3 lingurite de esenta naturala de vanilie, si se fierbe 20 minute in clocot, la foc mic,
dupa care se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.Daca nu avem nici unul din ingredientele
mentionate, adaugam la o cana de lapte racit, 2 lingurite de miere si 1 lingurita de suc proaspat de
lamaie pe care le omogenizam.Se serveste ca atare, sau in amestec cu miere, fulgi de porumb,de
ovaz,cafea de cereale(Inka)etc.Pulpa rezultata dupa stoarcerea laptelui, se foloseste la pregatirea
altor preparate culinare(de exemplu pentru drobul de soia) sau se usuca la cuptor la 35-40°C,
utilizandu-se apoi la imbogatirea nutritiva a diferitelor meniuri.

LAPTE DE SOIA.

Se utilizeaza boabele de soia care se pun la inmuiat in apa rece 8-12 ore.De exemplu pentru a obtine
3 litri de lapte,punem la inmuiat 250g boabe de soia.Prin inmuire, bobul de soia isi dubleaza
greutatea si isi tripleaza volumul.Dupa cele 8-12h de inmuiere, se scurge apa, se spala boabele, se
adauga alta apa si se fierb 2 minute in clocot.In timpul fierberiim se indeparteaza cu o spumiera cojile
care se ridica la suprafata.Apoi se scurge toata apa.Boabele de soia imnuiate se dau la blender 1-2
minute cu apa calduta sau rece, in proportie de 1 cana de soia inmuiata la 4 cani de apa. Apoi soia
data la blender se strecoara prin tifon si se stoarce similar cu obtinerea branzei de vaci.In laptele
rezultat(deci 3 l), se adauga 3 mere taiate, sau 2-3 frunze de lamaie, sau un fragment de baton de
vanilie, sau 2-3 lingurite de esenta naturala de vanilie, si se fierbe 20 minute in clocot, la foc mic,
dupa care se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.Daca nu avem nici unul din ingredientele
mentionate, adaugam la o cana de lapte racit, 2 lingurite de miere si 1 lingurita de suc proaspat de
lamaie pe care le omogenizam.Se serveste ca atare, sau in amestec cu miere, fulgi de porumb,de
ovaz,cafea de cereale(Inka)etc.Pulpa rezultata dupa stoarcerea laptelui, se foloseste la pregatirea
altor preparate culinare(de exemplu pentru drobul de soia) sau se usuca la cuptor la 35-40°C,
utilizandu-se apoi la imbogatirea nutritiva a diferitelor meniuri.
LAPTE DE HRISCA.

Ingrediente necesare:

Hrisca (fiarta)..............3 linguri

Nuca(macinata)..........1 lingura -se dau la blender toate ingredientele,2 minute.

Banana....................1/4 bucata -se bea ca atare,sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.......................2 lingurite 1 lingurita de roscove(pulbere), sau Inka.

Apa (calduta).................250ml

LAPTE DE HRISCA.

Ingrediente necesare:

Hrisca (fiarta)..............3 linguri

Nuca(macinata)..........1 lingura -se dau la blender toate ingredientele,2 minute.

Banana....................1/4 bucata -se bea ca atare,sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.......................2 lingurite 1 lingurita de roscove(pulbere), sau Inka.

Apa (calduta).................250ml

LAPTE DE HRISCA.

Ingrediente necesare:

Hrisca (fiarta)..............3 linguri

Nuca(macinata)..........1 lingura -se dau la blender toate ingredientele,2 minute.

Banana....................1/4 bucata -se bea ca atare,sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.......................2 lingurite 1 lingurita de roscove(pulbere), sau Inka.

Apa (calduta).................250ml
LAPTE DE OREZ.

Ingrediente necesare:

Orez(fiert).............................3 linguri

Mere(curatate).....................1 bucata - se dau la blender toate ingredientele, 2 minute

Alune de padure....................5 bucati -se serveste ca atare, sau ca si cafea naturala,

Miere..................................1 lingurita adaugand 1 lingurita de roscove(pulbere), sau

Apa calduta...............................250ml cafea Inka(cafea de cereale,cicoare,sfecla).

Vanilie(esenta naturala)...1 lingurita(optional

LAPTE DE OREZ.

Ingrediente necesare:

Orez(fiert).............................3 linguri

Mere(curatate).....................1 bucata - se dau la blender toate ingredientele, 2 minute

Alune de padure....................5 bucati -se serveste ca atare, sau ca si cafea naturala,

Miere..................................1 lingurita adaugand 1 lingurita de roscove(pulbere), sau

Apa calduta...............................250ml cafea Inka(cafea de cereale,cicoare,sfecla).

Vanilie(esenta naturala)...1 lingurita(optional

LAPTE DE OREZ.

Ingrediente necesare:

Orez(fiert).............................3 linguri

Mere(curatate).....................1 bucata - se dau la blender toate ingredientele, 2 minute

Alune de padure....................5 bucati -se serveste ca atare, sau ca si cafea naturala,

Miere..................................1 lingurita adaugand 1 lingurita de roscove(pulbere), sau

Apa calduta...............................250ml cafea Inka(cafea de cereale,cicoare,sfecla).

Vanilie(esenta naturala)...1 lingurita(optional

LAPTE DE MIGDALE.

Ingrediente necesare:

Migdale................20 bucati -Curmalele se pun la inmuiat in 250ml apa calduta si se lasa 4h

Curmale.................5 bucati (sau peste noapte).Apoi se indeparteaza samburii.Apa in care s-au

Miere..................1 lingurita inmuiar curmalele se pastreaza.Se pun migdalele in 100 ml apa

Apa(calduta).............200ml clocotita si se lasa 1 minut,dupa care se indeparteaza coaja maronie

ramanand samburele alb.Se dau la blender toate ingredientele

2minute, cu apa ramasa de la inmuierea curmalelor.Se bea ca atare

sau ca si cafea cu praf de roscove sau Inka.

LAPTE DE MIGDALE.

Ingrediente necesare:

Migdale................20 bucati -Curmalele se pun la inmuiat in 250ml apa calduta si se lasa 4h

Curmale.................5 bucati (sau peste noapte).Apoi se indeparteaza samburii.Apa in care s-au

Miere..................1 lingurita inmuiar curmalele se pastreaza.Se pun migdalele in 100 ml apa

Apa(calduta).............200ml clocotita si se lasa 1 minut,dupa care se indeparteaza coaja maronie

ramanand samburele alb.Se dau la blender toate ingredientele

2minute, cu apa ramasa de la inmuierea curmalelor.Se bea ca atare

sau ca si cafea cu praf de roscove sau Inka.

LAPTE DE MIGDALE.

Ingrediente necesare:

Migdale................20 bucati -Curmalele se pun la inmuiat in 250ml apa calduta si se lasa 4h

Curmale.................5 bucati (sau peste noapte).Apoi se indeparteaza samburii.Apa in care s-au

Miere..................1 lingurita inmuiar curmalele se pastreaza.Se pun migdalele in 100 ml apa

Apa(calduta).............200ml clocotita si se lasa 1 minut,dupa care se indeparteaza coaja maronie

ramanand samburele alb.Se dau la blender toate ingredientele

2minute, cu apa ramasa de la inmuierea curmalelor.Se bea ca atare

sau ca si cafea cu praf de roscove sau Inka.

LAPTE DE NUCI.

Ingredinente necesare:

Nuca macinata.................3 linguri -se dau la blender toate ingredientele 1 minut

Banana.........................1/2 bucata -se consuma ca atare, sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.............................2 lingurite 1 lingurita roscove(pulbere) sau Inka.

Apa calduta..........................250ml

LAPTE DE NUCI.

Ingredinente necesare:

Nuca macinata.................3 linguri -se dau la blender toate ingredientele 1 minut

Banana.........................1/2 bucata -se consuma ca atare, sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.............................2 lingurite 1 lingurita roscove(pulbere) sau Inka.

Apa calduta..........................250ml

LAPTE DE NUCI.

Ingredinente necesare:

Nuca macinata.................3 linguri -se dau la blender toate ingredientele 1 minut

Banana.........................1/2 bucata -se consuma ca atare, sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.............................2 lingurite 1 lingurita roscove(pulbere) sau Inka.

Apa calduta..........................250ml

LAPTE DE NUCI.

Ingredinente necesare:

Nuca macinata.................3 linguri -se dau la blender toate ingredientele 1 minut

Banana.........................1/2 bucata -se consuma ca atare, sau ca o cafea naturala,adaugand

Miere.............................2 lingurite 1 lingurita roscove(pulbere) sau Inka.

Apa calduta..........................250ml
Cornulețe:

1 cană și jumătate ulei

1 cană lapte dulce sau borș

drojdie cât o nucă

900 g făină

Se frământă 20 minute apoi se lasă 20 minute. Se fac foi și se adaugă umplutură din rahat simplu sau
gem cu nuci. La sfârșit se pudrează cu zahăr vanilat.

Cornulețe:

1 cană și jumătate ulei

1 cană lapte dulce sau borș

drojdie cât o nucă

900 g făină

Se frământă 20 minute apoi se lasă 20 minute. Se fac foi și se adaugă umplutură din rahat simplu sau
gem cu nuci. La sfârșit se pudrează cu zahăr vanilat.

Cornulețe:

1 cană și jumătate ulei

1 cană lapte dulce sau borș

drojdie cât o nucă

900 g făină

Se frământă 20 minute apoi se lasă 20 minute. Se fac foi și se adaugă umplutură din rahat simplu sau
gem cu nuci. La sfârșit se pudrează cu zahăr vanilat.