Prepararea Laptelui de Soia in Casa

(5/2)

Ingrediente:
250 g boabe de soia albe un vas mare de 8 litri capacitate apa tifon si sita pentru strecurat

+ Adauga la lista!

Preparare:
Boabele de soia se aleg de impuritati, pietricele, boabe sparte, boabe patate, coji, Se pun intr-un vas si se acopera cu apa calduta. Se lasa in apa pentru 24 de ore. In timpul asta mai schimbam de cateva ori apa. Boabele de soia se vor inmuia foarte tare, se vor sparge usor cu unghia sau cu degetele. Dupa 24 de ore (se pot tine si mai putin daca se inmoaie boabele mai repede) se pun boabele in food processor/blender si se macina fin de tot. Se va obtine o pasta alba. Inainte de a incepe macinarea boabelor de soia punem in vasul mare 4 litri de apa si se pune la fiert. In apa care fierbe se pune pasta obtinuta din macinarea boabelor de soia. Apa si cu pasta nu trebuie sa depaseasca jumatate din capacitatea vasului in care urmeaza sa fierbem laptele, deoarece se formeaza o spuma foarte multa si groasa care, daca numai o secunda o scapati din ochi, poate da in foc. Procesul nu este indelungat, tine doar jumatate de ora si gata. Deci in apa fierbinte se pune pasta obtinuta (vasul se ia de pe foc pana amestecati cu pasta) si se amesteca bine. Se tine la foc mai mic si se amesteca mereu in lapte. Trebuie sa aveti la indemana apa rece ca sa mai turnati peste laptele care fierbe, in felul asta mai "potoliti" putin spuma care se formeaza. Dupa aproximativ 20 de minute o sa vadeti ca spuma incepe sa devina tot mai mica si va disparea. Se inchide apoi aragazul si se lasa laptele in vas. Cand s-a mai racorit putin (se poate si imediat) se pune un tifon intr-o sita si se strecoara laptele. Lichidul format este lapele de soia si ce ramane in tifon se poate usca in cuptor la aragaz (la cea mai mica temperatura ca sa nu se arda) si se poate folosi in combinatii cu faina pentru a face clatite americane sau chiar clatite de ale noastre. Laptele de soia facut in casa este mai bun decat cel din comert, este pur si fara chimicale, se poate aroma dupa gust cu vanilie, esenta de alune, capsuni, zmeura, piersici sau cu ce va place, se poate amesteca cu cacao, sau se poate folosi la prepararea tuturor mancarurilor si dulciurilor care cer lapte. Se pastreaza la frigider cateva zile sau la congelator timp mai indelungat. Produsul asta este unul din cele mai bune pentru persoanele alergice la lactoza. Am luat reteta de pe internet, am facut-o si imi place... deci de acum incolo, doar eu am sa pregatesc laptele.

Mentiuni:
Daca va apucati de lapte si se intampla sa sune telefonul sau sa va amintiti ceva brusc, sa nu cumva sa lasati nesupravegheat vasul pe foc... mai bine il puneti deoparte pana reveniti langa aragaz. Timp Preparare: nementionat Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Lapte de soia - reeta clasic i variante de combinaii cu cereale, migdale

Se vor utiliza numai boabe de soia nemodificate genetic!!!

Soia provine din Asia i, datorit valorii sale nutritive i coninutului proteic foarte apropiat de cel al produselor de origine animal, este considerat unul din alimentele importante care nlocuiesc produsele de origine animal n special carnea, laptele, iaurtul i brnza. Laptele de soia nlocuiete cu succes laptele de vac i este dietetic.

Laptele de soia se utilizeaz ca atare sau se folosete ca baz lichid la prepararea unor nectaruri hrnitoare i vitaminizante din fructe i legume. Vezi pe blog reete de nectaruri cu lapte de soia sau iaurt de soia. Din lapte de soia se poate prepara iaurt sau brnz de soia numit brnz tofu. Laptele de soia se prepar la rece sau la cald( se folosete la extracia laptelui n blender ap fierbinte i apoi se fierbe laptele rezultat). El poate fi preparat la blender sau la aparatul special de fcut lapte de soia. Laptele de soia conine la 100 ml lapte : 0g colesterol, este srac in grsimi 0,98 g, hidrai de carbon 1,01g i glucide 0,1g, este bogat n proteine 3,6g, substane minerale :calciu, zinc, potasiu, fier, mangan, sodiu, vitamine A, D, B1, B2 Pentru a mbogi laptele de soia cu calciu ca s fie comparabil cu laptele de vac se poate aduga la preparare : 1 lingur semine de susan sau migdale. Vezi pe blog la categorii : SURSE NATURALE DE CALCIU
Ca efecte terapeutice importante stabilizeaz insulina din snge, regleaz funciile intestinale, scade riscul apariiei afectiunilor cardiovasculare i a afeciunilor oncologice. Relevant in acest sens este faptul c incidena afeciunilor oncologice in randul japonezilor (care consum regulat soia) este cu mult mai scazut dect n rndurile europenilor.

De asemenea, conine o serie de elemente importante pentru buna funcionare a organismului, printre care fosfor, calciu, magneziu, sodiu, conine de apte ori mai mult magneziu dect pinea din gru. Vitaminele B, D si E (coninute de soia) impiedic procesul de imbtrnire, in timp ce acizii grai nesaturai stopeaz dezvoltarea celulelor canceroase. Produsele naturale din soia sunt recomandate in urmatoarele boli: ateroscleroza, hipertensiune, cardiopatie ischemica, colecistita cronica, constipatie cronica pe fond alimentar, diabet, obezitate, patologia aparatului locomotor ( reumatism, artroze), perioada de recuperare in urma infarctului de miocard, etc. Izoflavonele (fitoestrogeni, estrogeni cu aciune "slab"), similare hormonilor estrogeni, pot avea o influen pozitiv asupra organismului femeii, scaznd riscul apariiei cancerului de sn. Exista mai multe metode de preparare a laptelui de soia, noi va prezentam i recomandm, metoda de preparare la rece care pstreaz integral toate vitaminele din soia. Acest lapte de soia se preteaz pentru consumul imediat sau n timpul aceleiai zile pentru c laptele de soia preparat n cas este foarte predispus la coagulare. Exist i aparate pentru preparat lapte de soia. Programatorul aparatului realizeaz lapte de soia sau combinaii cu cereale, migdale - numai varianta fiert. Pentru realizarea reetelor de mai jos la aparatul de fcut lapte de soia se vor utiliza 2 msuri ( phrelul de plastic din trusa aparatului) de amestec boabe soia, cereale. Migdalele i nucile se pun n cantitile specificate n reetele de mai jos.. Dup ce a fost preparat laptele la aparatul special, se las s se rcoreasc n cuva de inox laptele. Apoi n laptele cldu se pun aromele i mierea, altfel acestea, fiind arome cu uleiuri volatile naturale, puse n lapte fierbinte se vor evapora, iar mierea peste 40 grade Celsius i pierde calitile. Atenie!!! dac dorii s preparai iaurt din lapte de soia nu se vor aduga ndulcitori i arome ci doar sare.
Lapte de soia preparat n cas - la blender

Ingrediente pentru 1 1/2 l lapte de soia:

1/3 can boabe de soia uscate 1 lingur susan 11/2 l ap, cca 1/2 linguri sare opional :1 lingur miere de albine natural ,

opional : cteva picturi de ulei esenial de portocale sau vanilie opional : o lingurita extract lichid de malt (din orez: malt de orez, sirop de orez sau miere de orez), o lingurita sos de soia, 1/3 lingurita de melasa (optional).

Variant1 : lapte de soia i cereale

1/4 can boabe de soia 1/4 can boabe cereale din amestec de cereale : gru, orz, ovz, secar, porumb 1 lingur miere albine sare opional vanilie, ulei esenial de portocale de la plafar

Variant2 : lapte de soia i migdale

1/4 can boabe soia opional: 1 lingur susan 10-20 smburi migdale sau nuci sare opional aromatizani naturali ulei esenial de vanilie, portocale opional 1 lingur miere albine

Variant3 : lapte de soia , cereale, nuci sau migdale

1/4 can boabe soia 1/4 can cereale integrale ( gru, orz, ovz, secar ) 10 smburi migdale sau miezul de la 4-5 nuci sare opional 1 lingur miere de albine opional :ulei esenial de vanilie, portocale

Mod de preparare la rece:

1. Se aleg boabele de soia de impuriti. Se spal n 3-4 ape. bine, apoi lasati-le la inmuiat pentru 8-10 ore ( de seara pn dimineaa) in 1 l de ap. Dac se folosesc i cereale sau migdale acestea se pun la nmuiat separat. 2. Boabele nmuiate se scurg de ap pe o sit. 3. Se pun n blender boabele de soia i celelalte boabe ( cu care realizm vrem s le combinm) nmuiate i o can de ap. Mixai 30 secunde la turaie mic, dup care cretei viteza de mixare. Adaugai 3 cni de ap,( n total s fie 11/2 litri ap), puin sare, miere de albine i ulei esenial de portocale ( de la Plafar, nu esen de portocale de la supermarket care este altceva) pentru arom. Dac se dorete un lapte de consum n loc de miere i arom, se poate aduga 1 lingur de ulei de msline presat la rece sau sos de soia) i continuai s mixai timp de 1 min. 4. Strecurai laptele de soia rezultat, printr-un tifon dublu pus pe o strecurtoare de plastic susinut de un vas de 3 l. 5. Stoarceti foarte bine tifonul prin care ai strecurat amestecul de soia, eventual folositi o can sau un obiect de lemn pentru a presa mai uor.

Mod de preparare la cald:

1. Se prepar la fel ca mai sus dar se adaug n blender apa fiart, cald Dac blenderul vostru are la baza cuvei o garnitura de cauciuc se va evita punerea lichidelor fierbini n el deoarece riscai s se lrgeasc garnitura i tot lichidul fierbinte s curg pe motor stricnd blenderul. V rmne varianta s realizai modul de preparare la rece i apoi s fierbei laptele ca n reeta de mai jos. Pentru laptele de soia preparat la cald se vor pune aromele i mierea dup ce s-a mai rcorit laptele..

Lapte fiert - pentru a se pstra mai bine 2-3 zile Puneti laptele de soia astfel obinut intr-un vas la fiert, amestecnd cu grij s nu se lipeasc i s nu dea n foc. Aducei la punctul de fierbere i meninei, la foc mic, timp de 7 min. Nu este indicat sa depasiti acest timp deoarece astfel se distrug substanele nutritive din soia. Rcii imediat punnd vasul cu lapte de soia intr-un vas cu apa rece. Daca doriti sa preparati iaurt nu mai adaugati restul de ingrediente. Pentru a finisa prepararea laptelui de soia fiert adaugai restul ingredientelor sarea, mierea, arome sau sosul de soia, ulei de msline presat la rece sau ulei esenial de portocale i miere dup ce s-a mai rcit laptele : i amestecai bine.
Iaurt de soia

Preparai lapte de soia dar nu adugai arome ci numai sare. Se pune la prins n borcane de sticl,acoperite cu tifon sau cu capac nenfiletat, s stea la cald cca 24 ore. Poate s i se adauge 1 lingur de iaurt bio ca maia pentru coagulare.
Asadar: boabele de soia rehidratate, inainte de a fi puse in aparatul de facut lapte (sau in blender, pentru cei care folosesc metoda manuala), se fierb 2 minute (din momentul in care incepe sa clocoteasca) dar nu mai mult. Bineinteles ca puteti sari peste aceasta etapa, asa cum am facut si eu pana deunazi, nu va dauna cu nimic calitatii laptelui. Sa va explic insa beneficiile acestui truc: prin fierbere, se inactiveaza enzimele care dau mirosul de soia (lipoxigenaze). Insa daca fierbem (in cazul laptelui) mai mult de 2 minute, se ingreuneaza extractia proteica. Eu pregatesc laptele asa de cateva saptamani si are cu totul alt gust iar in privinta mirosului nici urma de damf de soia!

Laptele de soia
Ia-ti portia de sanatate!

Reteta laptelui de soia iti solicita destul de mult timp, dar este foarte usor de realizat. Apoi, te poti bucura de prospetimea sa o saptamana intreaga daca il pastrezi la frigider si nu trebuie sa iti mai faci griji in privinta aditivilor totul este atent controlat chiar de tine. Ingrediente (pentru un litru de lapte): - o cana de soia uscata, bine clatita si curatata - un litru de apa + 3 cani de apa Ai nevoie de: - un castron mare - un mixer sau un blender - o strecuratoare sau o sita - o bucata de tifon steril Preparare: Pune boabele de soia intr-un castron cu 3 cani de apa si lasa-le la inmuiat peste noapte. Scurge-le bine si clateste-le. Paseaza boabele impreuna cu un litru de apa, apoi treci amestecul prin sita cu tifon. Ai grija sa storci bine tifonul pentru a obtine cantitatea optima de lapte. Asezoneaza laptele duba bunul plac si pune-l la rece. Tine cont de faptul ca aceasta reteta nu contine aditivii intalniti in produsele din comert, asa ca nu te astepta sa aiba acelasi gust. Ii poti adauga esente, zahar, sare sau chiar fructe dupa bunul plac.
Lapte de soia Cum nu avem cu totii aparat de facut lapte de soia, incercam sa facem manual :)

INGREDIENTE: 1 cana soia boabe inmuiata 50 g nuca de cocos sare dupa gust 3 linguri de miere 1 banana (daca vrem) vanilie 1.5 apa

MOD DE PREPARARE: Soia o punem la inmuiat de seara pana dimineata (12-24 ore). Dimineata o dam prin blender. Daca blender-ul pe care il avem nu e prea puternic,punem o cantitate mai mica de apa si atunci cand observam ca a devenit o pasta fina se amesteca cu restul de apa. Se strecoara de 3 ori prin tifon. Se fierbe timp de 20-30 minute, impreuna cu sarea, nuca de cocos. Dupa ce s-a racit un pic, adaugam vanilia, mierea, si banana data la blender. Apoi strecuram din nou, dupa ce s-au incorporat bine. Pulpa care ramane se numeste OKARA. Poate fi folosit ca element de baza la foarte multe retete. (eu am facut biscuiti). Trebuie sa tinem cont ca laptele de soia, vara in general, se altereaza foarte repede. Eu l-am facut si este delicios!!! Biscuiti din pulpa de soia (ramasa de la prepararea laptelui de soia) Ingrediente: 200 g pulpa de soia 100 g faina, eu am folosit faina de orez expandat 1 lingura de faina de grau

sare Pulpa de soia o scurgem bine de zeama si o amestecam cu sarea, si faina. Pe o hartie de copt, punem niste faina si apoi coca rezultata o dam prin faina bine de tot, si pe o parte si pe alta si apoi o intindem bine. Facem foi de cate 3 mm grosime si apoi decupam cum dorim, cu un pahar de exemplu. Ii dam la cuptor timp de 20 minute. Tava nu o ungem cu ulei ci punem doar hartia de copt si atat. Sunt foarte satiosi si sanatosi. DESPRE SOIA BOABE

SOIA BOABE

Soia este o planta cu istorie veche, dar care este utilizata ca si aliment in Europa, din anii 60. Chinezii o cunosc si folosesc din timpuri stravechi, fiind considerata una din cele cinci culturi sacre, alaturi de orez, grau, orz si mei. Fiind o planta oleaginoasa, soia este utilizata in industrie si pentru extragerea uleiului de soia. Datorita continutului nutritiv al acestei plante, este considerata a fi un aliment de baza in special pentru cei care au adoptat un regim de viata vegetarian. 100 de grame de soia contin: proteine 34-35%, glucide 33%, grasimi 25% si minerale 2,1%.

Soia este o planta de vara, apartinand familiei leguminoaselor. Soia creste asemenea tufelor de fasole, iar boabele sunt in pastai asemenea celor de fasole. Denumirea de soia este una generica, existand aproximativ 1500 de specii de soia. Cea mai raspandita dintre acestea este soia galbena. Ea se utilizeaza pentru obtinerea uleiului de soia, pateului de soia, pulpei (okara) de soia, branzei (tofu) de soia, laptelui de soia si a fainii de soia. Are un nivel ridicat de grasime (18-20%) insa fiind o planta vegetala, nu contine colesterol. Soia in stare cruda nu este comestibila datorita unei substante numite antitripsina. La fel ca si fasolea, este obligatoriu ca soia sa fie tratata termic inainte de a fi consumata. PRODUSE NATURALE DIN SOIA FAINA DE SOIA Faina de soia este obtinuta prin macinarea boabelor galbene de soia. Ea are o

capacitate mai mare de absortie a apei decat faina de grau. Faina de soia, se foloseste in combinatie cu faina de grau pentru preparea painii integrale sau a altor produse de patiserie. Faina de soia este mai saraca in zaharuri decat faina de grau, fiind utilizata pentru prepararea painii pentru diabetici.

LAPTE DE SOIA Laptele de soia se prepara prin inmuierea boabelor galbene de soia in apa, cca. 4-8 ore, dupa care se macina si se fierb. In comert se poate gasi lapte de soia, insa acesta contine aditivi si arome alimentare. Pentru a va putea bucura de lapte de soia proaspat si sanatos, va recomandam sa folositi un aparat de facut lapte de soia. Laptele de soia pastreaza un gust specific de soia, insa se pot folosi arome naturale dupa gust: scortisoara, cicoare, vanilie, banane, miere de albine sau altele. Gustul de soia, desi apreciat de unii, poate fi indepartat prin oparirea boabelor dupa timpul de inmuiere. Cu exceptia sugarilor, pentru care laptele de mama este cel mai bun si sanatos, laptele de soia este indicat tuturor categoriilor de varsta, fiind un produs bogat n zaharuri usor asimilabile, n grsimi vegetale si aminoacizi esentiali.

BRANZA TOFU Branza tofu se obtine prin coagularea laptelui de soia. Ca si coagulant se poate folosi sare nigar, lamaie sau otet. Pasta obtinuta prin coagularea laptelui de soia, este presata cu ajutorul unei prese pentru branza tofu. Consistenta sa moale si gustul delicat o fac o mancare agreata de mai toata lumea. Bogata in proteine, se foloseste ca inlocuitor de carne in preparatele vegetale. Sursa importanta de proteine, putand fi consumata, in amestec cu fructe sau legume. Cand este folosita ca materie prima in bucatarie, tofu se comporta ca un burete absorbind orice aroma. Beneficiile consumului de branza tofu Calciul existent in tofu este un tonic al oaselor, mentine tensiunea arteriala in limita normala si previne aparitia unor forme de cancer. Soia contine o substanta care impiedica dezvoltarea tumorilor Este un aliment indicat bolnavilor de diabet Cei care au un nivel crescut al colesterolului trebuie sa consume zilnic 60 de grame de tofu.

PULPA DE SOIA-OKARA Este alimentul din soia cu nivelul cel mai scazut de calorii putnd fi folosit ca element de baza la foarte multe retete. Numele provine din japoneza, nsemnnd mult stimata coaja. Pulpa de soia se obtine ca un produs secundar, in urma procesului de preparare a laptelui de soia, in filtrul aparatului.

Beneficiile consumului de soia asupra sanatatii Produsele pe baza de soia, sarace in calorii sunt bune pentru obtinerea si pastrarea unei greutati ideale. Soia reprezinta o sursa foarte buna de proteine vegetale, pentru cei care opteaza pentru un regim de viata vegetarian. Contine substante numeroase care protejeaza organismul impotriva cancerului (cancerul de san la femei, si cancerul de prostata la barbati) Continutul ridicat de calciu din soia, ajuta la prevenirea osteoporozei. Boabele de soia contin o molecula asemanatoare estrogenului care se ataseaz receptorilor de estrogen si ajuta la echilibrarea hormonala! Astfel poate contribui la prevenirea sau diminuarea simptomelor menopauzei Produsele de soia fermentate au efecte probiotice, benefice pentru mentinerea sanatatii intestinelor Lecitina din soia are la randul ei o suita de efecte benefice asupra organismului nostru. Cea mai buna sursa de lecitina este uleiul de soia sau laptele de soia. Intrebuintari culinare si avantaje ale produselor obtinute din soia Din laptele de soia se poate prepara un numar variat de retete delicioase, sanatoase si pe toate gusturile, cum ar fi spre exemplu: diferite varietti de branza, mici, chiftele, budinca, inghetata, pateu, iaurt, kefir, diverse creme, ciocolata, supa, salam, sarmale, maioneza, prajitura, paine, drob, piftele si multe altele. Faina de soia imbunatateste pastrarea produselor de panificatie, a culorii, a coacerii; coaja devine mai frumoas si mai colorata. Proteina de soia pastreaza amidonul si intareste repede alimentele (Creme de fructe, sosuri, etc.) Laptele de soia poate inlocui ouale; adaugnd lapte de soia putem folosi mai putine oua. Albusul se bate mai usor folosind lapte de soia. Absenta gustului in cazul uleiului de soia reprezinta un avantaj deoarece permite altor gusturi si arome sa se faca simtite. Este baza ideala pentru uleiuri aromatizate. Branza de soia are avantajul ca e lipsita de gust, putand fi astfel aromatizata cu orice gust sau aroma. Sosul de soia e condimentul ideal pentru ca scoate n evidenta gustul mancarii. Laptele de soia poate fi folosit la inlocuirea totala a laptelui de vaca. E mai usor digerabil decat laptele de origine animala. Este un aliment necesar in dieta bolnavilor hepatici. Pentru diete cu restrictii de sare, acid uric, colesterol redus, reumatism, probleme de rinichi, tensiune, probleme arteriale, piatra la rinichi, alimentele pe baza de soia pot fi folosite cu incredere. Este un aliment mult mai ieftin decat carnea sau laptele de vaca.

Lapte din soia

Autor: Vali Chivu Not: (28 Voturi) Descriere: Prerararea n cas, fr aparat.

Ingrediente:

0.5 kg boabe uscate de soia

Pregtire: Soia se las peste noapte la nmuiat n mult ap (i mrete volumul de 2-3 ori). A doua zi se scurge i se d prin maina de tocat sau se mrunete n blender. Se amestec pasta cu 1.5 litri ap i se pune pe foc ntr-o oal mai mare (laptele o s se umfle la fiert). Se las s fiarb cteva minute, amestecnd n continuu pt ca pulpa se va lipi de pereii vasului. Folosind un ciurel i o pnz (eu am folosit un tifon pus n 4 aezat peste ciurel) se separ laptele de pulp. Vor rezulta aproximativ 2.3 litri lapte i 1.5 kg pulp. Pulpa se pstreaz n frigider maxim 2-3 zile i se folosete la prepararea altor reete. Laptele se poate pstra pn la 7 zile n frigider. Laptele are un gust neutru de aceea se poate dilua, dup preferine, cu ap fiart sau sucuri de fructe sau legume i se poate condimenta cu zahr, scorioar, esene, sare, chimen, busuioc, salvie etc. Evitai suc de portocale, lmi etc (alimente cu vitamina C) pt c se taie. Putei folosi ns, coaj ras de portocale sau lmie. O alta metod (cea a lui Dan S de pe grupul SVR) este fierberea boabelor ntregi (pentru a evita lipirea de vas). Dup fierbere boabele se fac past i se pun n alt ap. Se amestec bine i se strecoar printr-o pnz.

Note: Toate leguminoasele in afara de linte si fasolea mung, contin fasolina o anti-enzima datorita careia boabele nu se pot consuma crude. Pentru a elimina o cantitate cat mai mare de fasolina din boabe se recomanda congelarea boabelor, apoi germinarea lor si apoi fierberea.

Lapte de soia

Iata cum preparati lapte de soia: se pune soia la inmuiat in apa rece si se lasa 12 ore. Apoi se strecoara si se da prin blender sau prin masina de tocat. Se pune intr-un vas in care se adauga 4 cani de apa. Se strecoara compozitia printr-un tifon sau sita. Lichidul obtinut se pune la fiert impreuna cu sarea si nuca de cocos pentru 10 minute. Se ia de pe foc si, dupa ce s-a mai racit, se adauga mierea si vanilia. Daca dorim sa adaugam si banana, dam laptele impreuna cu banana prin blender. Ingrediente: 1 cana soia boabe, 4 cani de apa, 1/2 cana nuca de cocos, 3 lingurite de miere, sare dupa gust, 1 banana (optional) si esenta de vanilie dupa gust.

Nectar de piersici
Dificultate: redusa
Ingrediente si mod de preparare nectar de piersici:

Astfel incat, pentru a evita pierderea fructelor, am ales piersicile mai coapte si le-am pasat in robot. Am adaugat lapte de soia (dupa gust), o lingura generoasa de miere si cateva picaturi de esenta de vanilie si am mixat bine. Am turnat amestecul peste cuburi de gheata si am ornat cu o feliuta de caisa. A trecut urgent!

Smoothie cu caise, banane si unt de arahide

Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru smoothie cu caise, banane si unt de arahide:

2 linguri de unt de arahide 2 caise 1 banana o jumatate de pahar de lapte de soia

Mod de preparare smoothie cu caise, banane si unt de arahide:

Se pun toate ingredientele in blender sau in paharul inalt al robotului si se mixeaza bine. Se poate adauga si miere daca e nevoie de dulceata in plus, dar e important sa consumati in timp cat mai scurt pentru ca se oxideaza. Se poate tine cateva ore la rece.

O reteta propusa de blogul amainbucatarie.

Crema de zmeura
Dificultate: redusa Ingrediente:

500 g zmeura 2 banane 500 g lapte de soia 3 linguri miere 25 g ananas uscat

Mod de preparare: Zmeura se spala bine. Bananele se curata de coaja si se taie bucatele. Zmeura, bananele si mierea se paseaza in blender, adaugandu-se treptat laptele de soia. Crema obtinuta se pune in boluri si se da la frigider. Cand se serveste, se decoreaza cu feliute de ananas uscat.
Lapte de soia II Lapte de soia

1. o cantitate de boabe de soia se pune la inmuiat pentru cel putin 10 ore (o marime de boabe de soia, 4 marimi de apa) 2. dupa inmuiere se dau boabele de soia prin blender cu putina apa pana se formeaza o pasta alba spumanta 3. se adauga apa la blenduire (cam inca de 4 ori decat cantitatea initiala de boabe de soia) 4. toata compozitia alba se pune la fiert si se spumuieste 5. dupa fierbere (se amesteca tot timpul pentru a nu da in foc), se strecoara compozitia printr-un tifon sau prosop de bucatarie foarte curat. 6. sucul care resulta este laptele de soia iar resturile de soia sunt foarte bune pentru a prepara mancaruri vegetale. Se stoarce foarte bine compozitia de lapte pentru ca resturile din soia sa ramana cat mai uscate. Aceste resturi se pot congela pentru o preparare ulterioara 7. laptele de soia se tine in frigider 5-6 zile. Aceste nu are un gust deosebit insa poate fi usor amestecat cu: cacao, zahar, miere, scortisoara, nucsoara, etc. Este un produs foarte usor de realizat, destul de ieftin si foarte sanatos. Cam jumatate de kg. de boabe de soia costa undeva la 2-3 lei. Iar din aceasta cantitate de soia se pot obtine undeva intre 4-5 litrti de lapte de soia mai mult sau mai putin concentrat.

Simplu lapte de soia Reet

Brandurile cele mai de americani de lapte de soia sunt fortificate i au aditivi diferite de a face mai mult de un nlocuitor de lapte. Cele mai multe lapte de soia din Asia este natural, cu foarte puine, dac este cazul, aditivi - mai mult dect un suc de soia versiunile milkified gsite n magazinele alimentare standard.

Efectuarea lapte de soia simplu la domiciliu este destul de uor, aa c am crezut c mi-ar posta o reteta pentru lapte de soia naturale, cu cteva opiuni pentru ndulcirea / aromei. Simplu lapte de soia Ingrediente De baz 1 lira boabe de soia nefierte Ap proaspt 1 felie de ghimbir proaspat ndulcit Oricare dintre: (adauga la gust) Zahr Brown Sugar Miere Zahr substitut Aromat Una sau combinaie de: (Adauga la gust) Pur extract de vanilie Pur extract de artar Nucoar Scorioar (Arom alte favorit) Direcii Pregtire Se spal boabele de soia i va elimina orice pietre sau alte resturi. Postai fasole ntr-un castron mare i se acoper cu ap. Bucurai-v de cel puin dousprezece ore, de cotitur occaisionally. Pre-gatire Aruncai scufunda de ap, se cltete i se scurge boabe de soia. Intr-un blender puternic proccessor sau alimente, pune boabe de 1/2 ceasca de soia i 1 can de ap, sau de amestec se pisa ntr-o past moale. Se toarn / lingura intr-un bol mediu. Repetai pn cnd toate boabele sunt folosite. Decora o fr scame, non-vopsite, esturi de bumbac voinic rezervate pentru uz alimentar (material Muslin sau similar) peste un bol separat i locul una sau dou linguri de past n centrul de pnz. Adunai cornere ntr-o mn, apoi rsucii i stoarce ct mai mult lichid posibil din past ntr-un amplu oal de gtit.

Repetai pn cnd toate pasta este utilizat. (Cu excepia celulozei pentru utilizare ca agent de umplere, n orice reteta de carne la sol sau Burger vegan) Gatit Aezai oala pe aragaz la foc mare, se adauga o felie de ghimbir, i se aduce la fierbere complet. Indulci si aroma la gust, dac se dorete. Continuai s fiarb timp de dou minute, amestecand des. Eliminai de la cldur, aruncai ghimbir, si lasa sa se raceasca. Se pun ntr-un recipient fi acoperit i bagati la frigider pn n momentul utilizrii (cel mai bun dac este folosit n decurs de dou sau trei zile). (Nota - daca vrei lapte de soia cald sau cald, v putei rsfa, de ndat ce este destul de rece pentru a bea)

S Oy lapte Reet
Pentru a face lapte de soia neteda cu acest Maker automat Lapte de soia , nu avei nevoie de mai mult dect instruciunile din Manualul utilizatorului - se adaug ap i soia nmuiate i apsai butonul START! Pentru a face lapte de soia cu aroma ta preferat, trebuie doar s adugai aroma la alegere, dup care se face lapte de soia. Am aduga, de obicei, un pic de zahr. Nu te simti vinovat pentru adugarea de zahr, deoarece cel mai probabil le-ai adugat puin dect ceea ce este n lapte de soia comercial. Putei folosi, de asemenea, alternative de zahr. Unii oameni le place sa adauge un pic de sare. Aroma de vanilie este, de asemenea, un favorit i este cunoscut pentru a neutraliza "Beany" gust destul de bine. Unii clieni au raportat c laptele de soia de amestecare rece cu banane este mare. Dac avei o reet bun, v rugm s ne trimitei un email la Sanlinx@yahoo.com . Noi vom posta aici.

Cum sa faci mai cremoas (mai gros) lapte de soia

Utilizai 100 de grame de boabe de soia n loc de 70 de grame. Reinei c mainile livrate dup luna martie 2002, include o Cupa de 100 de grame Msura. Putei verifica manualul de utilizare pentru a confirma acest lucru. Adugarea ntre una i dou linguri (1/16 la 1/8 cana) de orez sau ovz (fulgi de ovz, tre de ovz, ovz rapide) i boabe de soia nmuiate va face lapte de soia mai gros. Exist reete detaliate ambalate cu dumneavoastr Maker SoyaJoy lapte de soia. Orez trebuie s fie nmuiate pentru aceeai cantitate de timp, ca soia, fulgi de ovz sau ovz dar rapide pot fi adugate fr nmuiere.

inei minte c comercial, gata de utilizat, lapte de soia conine cantiti semnificative de aditivi (cum ar fi amidon i zahr) pentru coerena i gust - Citeste etichetele Un motiv pentru a face lapte de soia la domiciliu este de a cunoate i de a controla ingredientele.. W r acestor aditivi, de lapte de cas, soia verde poate avea un gust uor diferit fa de laptele de soia comercial care este fabricat pentru a avea un termen de valabilitate extins. Duplicate gustul i textura de lapte de soia comerciale
Noastra de un an, fiica a fost folosit pentru a Laptele de soia soia Visul. Prima dat cnd l-am fcut la domiciliu, ea nu a fost ncntat. Credem c ne-am duplicat aroma lor. Se adauga 1/8 lingurita. sare de mare si 3 linguri. ecologic sirop de orez brun pe lot. n primul rnd, asigurai-lapte de soia cu SoyaJoy Maker lapte de soia. S se rceasc laptele sa se incalzeasca, apoi se adaug 1/8 lingurita. sare de mare si 3 linguri. ecologic sirop de orez brun. Se amestec pentru a se amestec bine. De la Nancy i Rick

Lapte de soia reteta - are gust de Edensoy

Inmuiati o msur de soia uscate, timp de 6 pn la 12 ore. ncrcai i a alerga filtru de lapte de soia ca pe instruciunile care a venit cu maina. Se rcete laptele n frigider pn cnd este de cel puin cldu. Adugai 1/4 lingurita. de sare. Se adaug 2 linguri. de zahr. Adauga 3 linguri. de mal de orz. Adugai o lingur. De arom de vanilie.

Fiecare lot cca randamentelor. Galoane 1/3 din lapte de soia. Eu fac de obicei, 2 loturi, la un moment dat i depozitai-l ntr-un recipient de plastic n frigider

Orez cu lapte
SoyaJoy este la fel de bun ca orice masina de lapte de soia la a face orez cu lapte. Dar adevrul este c laptele de orez este mult mai dificil s se fac dect laptele de soia. Motivul se datoreaz, n mare varietate de tipuri de orez disponibile. De asemenea, laptele de orez este foarte lipicios, care necesit curare mai mult. Monitorizeze ndeaproape maina n primele cteva ori ai face orez cu lapte. Mai jos sunt cateva retete orez cu lapte pentru tine de a ncerca astfel nct s putei stabili care dintre ele funcioneaz cel mai bine pentru tine.
Lapte de orez reteta # 1

1. Cltii 80 de grame (utilizai Cupa de msurare) de orez brun. Se nmoaie n ap cald timp de aproximativ 4 pn la 6 ore. Se cltete din nou dup nmuiere. 2. Se adaug ap la main ntre mrcile de ap. 3. Adugai orezul ud la maina (aceeai procedur ca i cu soia, consultai Manualul de utilizare pentru detalii). 4. Apsai butonul START. Cnd bipuri de maini, lapte de orez este gata. Serviti cald sau rece. Adugai aromele tale nainte de utilizare. Acest lapte este foarte simplu si poate fi aromat cu ulei, vanilie, sare, etc
Lapte de orez reteta # 2

1. Msura 3/8 cana (cupa msurarea periodic) de orez alb sec. Aezai orez uscat ntr Cupa Filtru. 2. Se adaug ap la containerul de a SoyaJoy ntre mrcile de ap la nivel. Conecteaza-te de alimentare i apsai butonul START. 3. Cnd bipuri de maini, lapte de orez este gata. Serviti cald, sau rece. Adugai aromele tale nainte de utilizare.
Orez & susan reteta de lapte

1. Se msoar 2/3 ceasca (cana msurarea periodic) de orez cu bobul lung i dou linguri. de susan. Aezai orez uscat i susan n Cupa Filtru. 2. Se adaug ap la containerul de a SoyaJoy ntre mrcile de ap la nivel. Conecteaza-te de alimentare i apsai butonul START. 3. Cnd bipuri de maini, lapte de orez este gata. Serviti cald sau rece. Adugai aromele tale nainte de a utiliza. Lapte de migdale

1. Cltii 100 de grame (utilizai de msurare Cupa) de migdale. Se nmoaie n ap cald timp de aproximativ 6 ore. Se cltete din nou dup nmuiere. 2. Urmai aceiai pai pentru a face orez cu lapte.

Reete de lapte din nuci si seminte alte

Odat ce ai neles principiile de a face lapte de soia i lapte de orez, putei face cu uurin de lapte din nuci si seminte multe alte. Primul principiu este acela de a absorbi de seminte sau nuci in apa (rece, cald, fierbinte sau) destul de mult, astfel nct seminele / nuci deveni moale, dar nu att de mult nct s nmugureasc sau strica. Ei vor dura mai mult pentru a scufunda n ap rece dect n ap cald sau fierbinte, cu toate acestea, apa cald este, probabil, cel mai bine evitate. Odata ce seminte sau nuci nmuiate i sunt bine umflate cu ap, acestea pot fi la sol i a fcut n laptele cu Maker lapte de soia. Al doilea principiu este de a utiliza cantitatea corect de seminte sau nuci pentru fiecare operaiune. Regula de aur este c seminte inmuiate sau nuci, nu ar trebui s depeasc 2/3 din volumul cupa filtrului. Dac adugai seminele prea multe dintr-o dat, aparatul nu poate pisa-le suficient de fin pentru a extrage laptele ct mai mult posibil, sau lapte va fi att de gros nct acesta va arde elementul de nclzire. Utilizai bunul sim atunci cnd ncercai ceva nou pentru prima dat cu Maker lapte de soia. Fii pregtit pentru a opri aparatul prin scoaterea cablului de alimentare dup apsarea butonului START, dac auzii zgomote neobinuite sau vedei se ntmpl ceva neobinuit. Oamenii au fcut din lapte de urmtoarele semine i nuci: Brazilia Nut Lapte, lapte Ceshiu Nut, lapte de cocos, alune / Lapte Filbert, Lapte de Macadamia, lapte Millet, Lapte de arahide, lapte Pecan, lapte Nut pin, semine de dovleac / Lapte Pepita, lapte Quinoa, lapte de orez, semine de susan lapte, soia Lapte, lapte de semine de floarea-soarelui, nuc lapte, etc Dac avei o reet bun, v rugm s ne trimitei un email la Sanlinx@yahoo.com . Noi vom posta aici. Dac avei nevoie de o carte de bucate pentru a face lapte de la aceste seminte si nuci, exist o carte cu denumirea, RETETE lapte de la Nuts & semine. Aceasta carte nu este scrisa pentru utilizarea cu Maker lapte de soia, dar ar fi cu siguran mult mai uor cu ajutorul aparatului. Vei aprecia aparatul atunci cnd vezi ct de complicat este de a face laptele folosind metodele descrise n carte.

Dick Okara Melase grul de pine

Nota redaciei ": Okara este ceea ce rmne n cupa filtrul dup lapte de soia se face. Okara este foarte bogat in fibre naturale i nutriie altele. Aceasta reteta este a contribuit de Dick Cone. Putei adapta cu uurin meniul pentru utilizarea cu maina de pine. 1 C. Proaspt fin de gru ntreg la sol 1 lot Okara de Creatorul lapte de soia SoyaJoy 2 lingurite. Drojdie 2 lingurite. Vital gluten de gru 1 linguri. Pine potenator 1 lingur. Sorg melas 1 lingur. Zar praf

1 linguri. Ulei de soia (opional) lapte de soia Direcii: Combina toate ingredientele pentru a crea un slam gros ca despre un aluat de cltite. n cazul n care laptele de soia este rece, nclzii nainte de adugarea drojdiei de aciune mai rapid. S creasc n castron pn cnd e ca un burete i Bulbuc i lumin atunci cnd agitat. (Eu dau cldura partea de jos pe o mas de avion din top JennAir grtar, punei vasul pe o tigaie, pentru a evita supranclzirea castron, si se acopera cu un prosop umed.) Atunci cnd burete este gata, se amestec n fin alb nealbite pn aluatul poate fi frmntat si framantati timp de cteva minute pentru a crea un sentiment bun. S creasc n castron pana aproape sa dublat, lovi cu pumnul n jos i trebuie doar s adugai fina suficient, astfel nct s framanta aluatul din nou, fr a fi prea lipicios. Acest lucru frmntare poate fi un pic mai mare dect prima pentru a crea un arc bun pentru pine. Formeaz aluatul ntr-un bloc de marimea dvs. de pine pan, pan grsime, i a pus aluatul n tigaie. Reformarea marginile cu degetele, astfel aluatul umple uniform tigaie. S creasc din nou pn cnd aluatul ajunge doar pe cale de a marginea de sus a pan. Punei ntr-un cuptor rece, setai temperatura cuptorului la 350 F. i coace pine pn cnd se rumeneste usor si paine sun gol atunci cnd l scoatei din tigaie i apsai partea de jos. Aceasta va dura aproximativ 50 de 60 de minute, dar timpul poate varia n funcie de temperatura de ingrediente. tergei partea de sus, cu unt sau margarina n timp ce pinea este cald pentru a crea o textura foarte moale Aceasta reteta poate fi utilizat, dup cum dorii de credit oferit este dat s Dick conic ca iniiator.

Asigurai-iaurt de soia din lapte de soia

Subiect: Re: luare ncurctur iaurt De la: (Tom Molnar) Adoptat la: Grupuri de tiri: rec.food.veg.cooking: http://www.panix.com/ ~ nomilk / soyyogurt.txt Recente post pe iaurt lapte de vac mi-a amintit ca am folosit pentru a face iaurt de soia. Poate unii dintre voi ar dori s-l ncercai doar pentru distractie. Este ntotdeauna folosit pentru a lucra destul de bine pentru mine. Are un gust diferit, dar att de ce? Tom nu a fost un nlocuitor pentru iaurt regulat, a fost un mod diferit de a mnca lapte de soia i una sntoas la asta! Cteva lucruri le-am nvat despre a face iaurt de soia a fost: + Este mai uor dect a face iaurt din lapte de vac + Folosi simplu lapte de soia regulat de grsime (am folosit de soia Eden Original) + Nu este nevoie de a fierbe laptele de soia ca tine lapte. + Nu este nevoie s v facei griji n mod nejustificat cu privire la temperaturile iniiale, dar laptele de soia ar trebui s fie la temperatura camerei aproape de a ncepe. Starter: + Avei posibilitatea s utilizai o lingura de iaurt regulat, ca un starter, att timp ct este n via cultura (cutai fraza "cultura n direct" de pe caseta), sau + Adauga o lingurita de non-lactate acidophilus (marca Solgar este vegan) i se amestec.

Putei amesteca doar starter i lapte de soia i se toarn n cupe aparat de iaurt i lsai-l s ajung la temperatura corespunztoare. Salvai unele iaurt, pentru a ncepe lot urmtoarea ta. Te mai lasa, mai mult tarta aroma, i mai n vrst de pornire (care este numrul de ori l-ati reciclare) mai clar aroma. Eu de obicei, pentru a opri iaurt mea de ndat ce devine firma iaurt (de obicei 7-8 ore). Nu avei nevoie de un aparat de iaurt, dac avei un cuptor, care poate ajunge la aproximativ 100 - 105F (40 - 45C max). Cuptor meu a fost a avut o lumina pilot, care a fost ntotdeauna pe i a fost ntotdeauna c atunci cnd temperatura cuptorului a fost oprit (pilot a stat pe). Putei amesteca doar lapte de soia i de pornire i punei-l ntr-un pahar (nu din plastic) recipient i lsai-l n cuptor timp de 7-10 ore sau cam asa ceva. Unele cuptoare electrice obine c cald dac becul cuptorului isleft peste noapte. Alternativ, aproape orice loc cald va face. Cultura va prospera numai ntr-un interval de temperatur ngust, prea rece si nu va fi activ, prea fierbinte i moare.

Iaurt Reteta soia (Universitatea din Illinois)

Ingrediente: 4 cni lapte de soia, fie comerciale sau de casa 2 - 3 linguri de iaurt simplu comercial (Dannon iaurt, etc) 5 linguri de zahr din trestie 1 lingurita aroma de vanilie sau alte arome cum dorii Opional: Conserve de fructe Metoda: 1. Se nclzete laptele de soia pasteurizat la 194 F (90 C). 2. Adugai zahr la baz lapte de soia nclzit i s pstreze temperatura la 194 F (90 C), numai incalzire suficient de lung pentru a dizolva zaharul. Adugai aroma. 3. Se rcete laptele la 122oF (50 C). Adugai iaurt comerciale, se amestec uor coninutul bine i pentru a evita formarea de spum. Se toarn laptele n cupe i apoi sigilai cu un capac. 4. Aezai imediat cupe intr-un incubator, sau un cuptor la 106 F (41 C) timp de aproximativ 5 ore. Dup hr 4-1/2 de incubare, s monitorizeze ndeaproape pH-ul iaurt. Atunci cnd pH-ul ajunge la 4,3 sau dorit acritur, transfera iaurt la un frigider, la 36 F (2oC). 5. Dup 12 ore de refrigerare, iaurt poate fi servit. Opiunea: Pentru a face iaurt cu fructe in partea de jos, locul 2 - 3 lingurite de fructe pstreze n partea de jos a fiecrei cupe iaurt. Umple uor amestecul de la pasul 3 n cupe in apropiere de iaurt, pentru a sus i apoi sigilai cu un capac. Iaurt de soia se poate face printr-un filtru de iaurt urma de instruciuni.

Branka e de soia Iaurt

Am fost de luare iaurt de soia, de asemenea,. Atunci cnd laptele de soia este destul de rece pentru a lsa degetul n lapte, fr senzaie de disconfort putei aduga cultura. Am pus laptele intr-un borcan zidar, nvelii ntr-o ptur borcanul i lsai-l ntr-un loc cald. Cnd iaurt de soia este terminat, va arata un pic supa - ap i buci de lapte de soia de cultur vor fi separate. Eu fac de semine de floarea-soarelui crema cu coninutul borcan. Are un gust aproape de smantana si este bine peste salata sau cartofi. Iat reeta pentru crema de floarea-soarelui: Peel la 1 lamaie si se taie in bucati si pune-l intr-un blender. Se adaug aproximativ 1 ceasca de seminte de floarea soarelui, aproximativ o lingurita de sare, praf de ceap i unele praf de usturoi. Aduga unele iaurt de soia i ncepe de amestecare. Pstrai adugarea de iaurt de soia mai mult ca blender de care are nevoie pentru a menine amestecul de semine de floarea-soarelui. Makeit ca grosime sau supa cum dorii. -Branka

lapte de soia Banana se agita

2 Cupe lapte de soia 1 banana (am nlocuit sos de mere) 1 T seminte de in macinate 1/2 cana fulgi de ovaz uscat 1 t Egalitate (sau orice ndulcitor de alegere. Sunt diabetic, asa ca am folosi artificial) Se amestec cu mixerul sau blenderul de mana. Bucurai-v!

Okara Burger
Putei folosi orice legume si condimente care iti plac. Eu folosesc, de obicei, ceapa tocat, morcov, rutabaga, radacina de telina, napi i. Intr-o tigaie mare, gatiti legumele cu orice actiuni sau sos de soia 8-10 minute. Adauga condimente i Okara, se amestec bine, i sote 2-4 minute mai mult. Adugai 3-5 flaxmeal lingura, Garbanzo fasole, fin de orez sau Amaranth. n cazul n care amestecul este prea umed, se amestec ntr-un pic de faina, 1 lingura la un moment dat, pn cnd putei modela se amestec n chiftele. Dac dorii, putei haina-le cu pesmet. Gatiti n un non-stick de tigaie pn cnd sunt gtite, sau loc pe o unse uor foaie de cookie, i se coace la 350 pentru 20 de minute. Pentru o mai complet Okara reteta Burger i alte reete Okara, v rugm s facei clic pe link-ul de mai jos: http://ellenskitchen.com/clearlight/okara/okara.html # okarapatties

Okara Pine
ntr-un castron mare, se amestec 2 cani de faina de orez brun, 2/3 cana de faina amarant, Pizza (Sau orice) condimente, 1 lingurita. praf de copt, 1 lingurita. bicarbonat de sodiu si 1/2 ceasca arorut (sau tapioca fin). Am aduga, de asemenea, semine de floarea soarelui i sare flaxmeal,. Se amestec 1 sau 2 buchete de fierbinte Okara cu unele lapte de soia, se adauga 1/4 cana de ulei (eu folosesc uleiului din semine de struguri) i 1/2 lingurita. vitamina C cristale. Se toarn lichidul ntrfin castron. Se amestec pentru scurt timp pentru a umezi ingredientele uscate. Se toarn ntr-o mare sau 2 mici de buctrie unse de franzelrie i se coace la 350 pentru 45 - 55 minute. S stea n tigaie timp de 10 minute, apoi pornii din pinea pe un raft de srm s se rceasc. Bucurai-v!

Okara Mochi (de la Buctari Kathy natural - Kathy Hoshijo)

1/2 cana. Okara 1/2 cana. arorut pulbere 1/4 C. lapte de soia sau ap 1/2 T. sare [NOTA: nu este necesar s adugai sare, dac nu-i place, pregtirea final este servit cu sos de soia+ Combina ingredientele si se framanta un pic. Ulei o tigaie, prenclzire la mediu-mare, mochi add, i se prjete pe ambele pri, pn cnd se ntrete n afara. Termic mai slab spre mediu-sczut i se fierbe pn la maro pe ambele pri i lipicioas interior ca mochi (dac nu, gatesc mai mult). Scoate din tigaie i squash, cu partea din fa a betisoarele

ntr-un amestec de sos de soia egal piese i miere *NOTA: Eu folosesc mirin (disponibil n magazinele alimentare de sntate), n loc de miere+ si se serveste fierbinte. Face 1 - 2 portii. Mi se pare c de cotitur n jos de cldur sczut i care acoper tava n a doua etap a prjit asigur o textur lipicioas. Doar asigurai-v c pentru a ma uit la ea foarte atent, deoarece se poate arde rapid. Sos de soia BEST este Nama Shoya, care este imbuteliata de alimente Ohsawa. Este disponibil n mai multe magazine alimentare de sntate i este o mn-a fcut, produs nepasteurizat. E mult mai scump dect sosul de soia comercial, dar este n valoare de cost suplimentar dup cum ntr-adevr putei gusta diferena (este, de asemenea mult mai mic dect n sodiu sos de soia comercial).

Okara Biscuiti Almond (de la Buctari Kathy natural - Kathy Hoshijo)

1 C. Okara 1 C. ansamblu fin de gru 1/4 C. ulei 2/3 C. miere 2 T. extract de migdale 1/2 T. bicarbonat de sodiu Preincalziti cuptorul la 350 F. Combin ingredientele lichide cu bicarbonat de sodiu i rapid adaug la fin i Okara. ., Pictur cu linguri sau a unei spatule ngheat pe foaie de cookie ulei sau pulverizat i aplatiza la 1/2 "grosime Publicai ntregi sau slivered migdale (prime sunt, probabil, mai bine pentru acest lucru), n centrul de fiecare cookie si se coace 12 - 15 minute, pn cnd se rumeneste. Face cookie-uri 18. Am ncercat pentru a localiza Kathy Hoshijo n scopul de a obine permisiunea de a partaja aceste retete, dar sa ntlnit cu nici un succes.

Mary "pui" tivita

Ingrediente: Okara de la un lot de lapte de soia; Una 6 oz poate de condimente pasta de tomate de alegerea ta (eu folosesc sare de mare, praf de usturoi, salvie i); 3 cani ovz rapide. Mix Okara, pasta de tomate si condimente intr-un castron mare. Adugai o can fulgi de ovz, la un moment dat, de cupa ultimul, va trebui s se amestece cu minile. Se amestec bine. Forma n fii subiri (3 cm lungime si 3/4 inch grosime) Putei gti le dou moduri: Coacei-le n 350-grade cuptor timp de 30 - 45 de minute. Sau incalzi un pic de ulei ntr-o tigaie la foc mediu. Scufundati dungi n lapte de soia i apoi rola n fin. Gatiti n tigaie, flipping o dat pana se rumeneste. Scurgeti pe prosoape de hartie. Serviti cu ketchup i mutar miere.

Orange lapte de soia Smoothie

Dou cupe de lapte de soia ceasca mai puin sau mai mult * congelate suc de portocale O lingurita. suc de lmie Zahr dup cum dorii Cuburi de gheata dup cum dorii Combina toate ingredientele, cu excepia ghea, ntr-un mixer electric. Amesteca pana se omogenizeaza. Adauga gheata si amesteca inca 15-30 de secunde. Se toarn n glassesand bucura. * Sucul de portocale congelat poate fi nlocuit cu portocale proaspete, cpuni proaspete sau congelate, banane proaspete, ananas zdrobit sau o combinaie.

TJS "lapte de soia zahr gratuit ce Egg Nog

64 oz lapte de soia bogat din SoyaJoy rcit ntr-un castron mare, amestecati 8 ou jumbo complet Adauga o lingura de extract de unt fiecare, extract de rom ("McCormicks) telul n totalitate Adaugati o lingura de nucsoara si 1/4 lingurita de cuisoare macinate 25 de pachete de Egalitate (am un dinte dulce) 1/2 lingurita de sare (eu sunt cea mai pura o sa folosesc sare de mare) Bateti toate aceste ingrediente pentru a se amestec oul completat Bateti n lapte de soia refrigerate. Reglai pentru gust!
Rosemarie lui Black Bean Okara Burgers

(Toate ingredientele sunt aproximative) Un lot Okara apsat pn la aproape uscat 1 1 - lb poate de fasole neagra, scursa si usor zdrobit. (S-ar putea de Desigur utiliza propriul dvs. de uscat) 2 linguri de ceap ras 2 catei de usturoi ras 1/2 morcov ras 1/2 lingurita. sare aproximativ 1 ceasca firimituri de pine aromate Ulei pentru gtit se amestec Okara i fasole zdrobire mpreun fasole oarecum. Adugai restul ingredientelor, folosind firimituri de paine suficiente doar pentru a face un rigid "aluat" hold aproximativ 2 linguri de pesmet la partea de .. Formularul n chiftele i aplatiza, haina cu pesmet i se prjete n plus o tigaie fierbinte n ulei. Acest lucru poate fi copt n cuptor i, eventual, stropite cu alegerea dvs. de ulei, (eu folosesc ulei de msline mea n sticle de pulverizare-am gsit n Wal Mart) Serviti cu sos de dvs. favorit scufundare, sau salsa meu favorit,. Adugai o salat i avei o cin sntoas fibra de umplut.

Lui Ellen Reete Great Okara:

Facei clic pe link-ul de web pentru a citi aceste retete fabuloase Okara personal create de Ellen, un binecunoscut profesionist buctar, nutritionist si autorul. Vei gsi, de asemenea, un rezumat foarte bun i o scurt descriere Okara i un tabel de nutriie Okara. http://ellenskitchen.com/clearlight/okara/okara.html

Victor Epand lui Lactee semine de susan Alcool (reteta furnizate de catre Victor Epand :)
Utilizare: 1 1/3 cni de semine de susan inmuiate maro Direcii: Pentru ca aceasta s fie alb lptos, trebuie s utilizai 1 1/3 cni de semine de susan inmuiate maro (1 1/3 ceasca este egal cu 2 2/3 din ceac mic prevzut cu SoyJoy, sau 2/3 din filtru ceac de volum) 1) Adauga seminte de susan nmuiate i ap pentru a SoyJoy i a lovit pe Start. 2) Dupa 15 minute, vei vedea abur, dar aparatul nu a oprit nc (nu se va opri n mod automat ca atunci cnd faci lapte de soia). Pur i simplu deconectai-l i ai terminat! NOT: Din cauza consistenta de lapte semine de susan, ciclul de fierbere trebuie s fie oprit manual. Dac uitai s facei acest lucru, lapte semine de susan, nu va arde, dar o mulime de abur se va stinge. OPTIONAL: Pentru a reduce sedimente (particule mici de susan), care plutesc n butur, utilizai o pres de cafea.