I.

Polenul, unul din darurile de nepretuit ale naturii reprezinta esenta vindecatoare a sute de flori,
adunata cu multa migala si truda de catre albine. Aceasta cobinatie magica si unica a naturii este
bogata in vitamine precum B1, B2, B6, C, E, D, minerale si oligoelemente, proteine (din care jumatate
sunt aminoacizi), lipide, glucide ,enzime, hormoni si antibiotice naturale. Polenul furnizeaza corpului
uman numeroase elemente de care omul modern este adesea lipsit. Acesta actioneaza cu certitudine
rapid intarind, revitalizand si fortificand organismul.

Proprietatile sale cu adevarat miraculoase au fost descoperite de catre apicultori, care au constatat
ca cele mai viguroase familii de albine provin din cele care inca din timpul primaverii aduna mari
provizii de polen. Polenul contine o subtanta care accelereza cresterea precum si subtante antibiotice
importante in lupa impotriva unor salmonele precum si a colibacililor. In acelasi timp sporeste
cantitatea de hemoglobina din sange fapt ce il indica in tratamentul persoaneloe afectate de anemie.

Polenul are numeroase beneficii precum:

accelereaza procesul de crestere, echilibreaza sistemul nervos, regleaza functiile intestinelor, are
actiune de stimulare, de tonifiere precum si proprietati antibacteriene si antianemice.

Pentru persoanele sanatoase este indicat in cresterea randamentului si performantei fizice,

fortificarea si imunizarea organismului, suplinirea unor carente de vitamine, de saruri minerale sau
acizi aminati, in perioada sarcinii precum si a covalescentelor sau alaptatului. Bolile ce pot fi
prevenite cu ajutorul polenului sunt: intarzierea cresterii la copii, infectiile respiratorii, infertilitatea
masculina, menopauza timpurie, Alzheimerul, cancerul uterin si mamar, accidentele vasculare,
constipatia si alte tulburari ale tranzitului intestinal, adenomul de prostata, depresia si neurastenia,
reumatismul, obezitatea,alcolemia, anemia, arterioscleroza, fragilitate vasculara, diaree cronica,
hepatita si ciroza cronica, boli de piele, caderea parului, migrene, tumori maligne.

Modul de utilizare a polenului:

Pentru copii intre 3 si 5 ani s recomanda o doza de 5-10g/zi, copii intre 6 si 12 ani o doza de 10-15
g/zi; adulti, doza de atac este de 30-40g /zi iar doza de intretinere este de 16-20 g/zi. Polenul se
poare administra in mai multe variante si anume:cure scurte de o luna pe an, insa acestea sunt lipsite
de eficacitate,

Cure regulate , atunci cand incepe fiecare sezon, 45 de zile consecutiv sau doua cure pe an a cate 90
de zile, la inceput de iarna sau la sfarsitul verii. Cure zilnice in care se ia cate 2-3 grame pe zi in
functiile de indicatiile specifice fiecarei afectiuni. Polenul poate fi consumat numai uscat foarte bine,
dizolvat in apa dar si simplu, ametecat cu miere. Poate fi dizolvat in lapte, dar de evitat dizolvarea
acetuia in cafea sau ceai doarece proprietatile sale curative si benefice sunt cu mult diminuate. Este
de preferat, inainte de a inghiti granulele, sa fie tinut sub limba pentru o mai buna absorbtie a
elementelor importante.
II.
Polenul, pulberea fină pe care albinele o culeg din flori, peste care secretă apoi nectar şi enzime
speciale, este considerat de specialiştii în domeniu drept unul dintre cele mai pure alimente şi unul
dintre cele mai vechi suplimente alimentare folosite de om ca medicament natural.

Graţie proprietăţilor complexe, polenul a fost folosit încă din antichitate drept remediu pentru
întinerirea organismului şi menţinerea vitalităţii, fiind alimentul care conţine toţi nutrienţii necesari
corpului uman: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime, coenzime şi chiar hormoni. Spre deosebire
de polenul purtat de vânt (anemofil), cel recoltat de albine (entomofil), nu produce alergii. Ba mai
mult, consumul de polen crud poate reduce alergiile cu până la 40%. Cecilia Caragea, consultant
Apiland, a explicat pentru ”Adevărul” că polenul crud este una dintre cele mai importante surse de
proteine vegetale şi se digeră foarte uşor. Este considerat un supliment excelent atât pentru copii,
cât şi pentru vârstnici. Polenul de albine combate stările de oboseală şi anemiile, este un puternic
mineralizant şi vitaminizant natural, creşte capacitatea de efort, întăreşte sistemul imunitar,
detoxifica organismul şi este un bun antibiotic natural, combate bronşitele, tusea şi gripă. Polenul
este este alimentul cel mai bogat în proteine, decât orice altă sursă de origine animală, având mai
mulţi aminoacizi decât carnea de vită, ouăle sau brânza. Consumat în formă crudă, polenul de albine
are efecte uimitoare pentru sănătate, fiind recomandară pentru o gamă variată de afecţiuni, de la
probleme ale sistemului imunitar, la infertilitate sau afecţiuni de prostată.

”Adevărul” vă prezintă astăzi zece beneficii descoperite de specialişti la polenul produs de albine:
1.Remediu împotriva insomniilor şi depresiilor Datorită conţinutului ridicat de neuro-nutrienţi,
polenul produs de albine este considerat un remediu excelent împotriva oboselei, a depresiilor şi a
tulburărilor de somn.

2. Sursă de energie Proteinele, carbohidraţii şi vitaminele pe care le găsim în polen ne ajută să fim în
formă pe tot parcursul zilei, fiind considerat un veritabil energizant.

3. Întăreşte imunitatea Bogat în antioxidanţi, polenul de albine protejează organismul de viruşi,

având proprietăţi antibiotice şi antioxidante.

4.Protejează sistemului cardiovascular Polenul de albine conţine acizi graşi esenţiali care ajută la
întărirea capilarelor şi a vaselor de sânge, reducând nivelul colesterolului. Specialiştii spun că datorită
capacitatilor sale anti-coagulante pot preveni infarctul si atacurile cerebrale.

5. Îmbunătăţeşte digestia Pe lângă vitamine, minerale şi proteine, polenul de albine conţine enzime
care ajută la corectarea problemelor tractului digestiv şi ale colonului.

6. Tratează infertilitatea şi sporeşte libidoul Polenul de albine stimulează şi reface funcţiile ovariene,
sporind fertilitatea. Restabileşte echilibrul libidoului fiind considerat un veritabil afrodisiac.

7. Combate dependenţa Polenul este recomandat şi în vindecarea dependenţelor, având

proprietatea de a suprima impulsurile şi ajutând la eliminarea toxinelor din organism.

8. Remediu pentru problemele de prostată Datorită proprietăţilor antiinflamatorii, polenul de albine

este considerat un remediu eficient în cazul afecţiunilor de prostată, reducând senzaţia de urinare
frecventă.

9. Înfrumuseţează pielea Polenul de albine este considerat un adevărat miracol pentru sănătate pielii,
ajutând la menţinerea elasticităţii şi fermităţii, ameliorând ridurile şi acneea. Consumul de polen
crud, spun specialiştii, încetineşte procesul de îmbătrânire.
10. Remediu pentru dezvoltarea copiilor Consumul de polen în cazul copiilor mai mari de un an,
favorizeaza dezvoltarea şi întărirea oaselor, accelereaza dezvoltarea sistemului nervos si ajuta la
îmbunătăţire afunctiilor cognitive ale celor mici. O cură cu polen este recomandată pentru minimum
două săptămani în care se consumă 10-30g polen pe zi, dar nu mai mult de patru cure pe an.
Consumul de polen pe termen lung poate provoca tlburări hormonale. Nu se recomandă consumarea
polenului de albine prelucrat termic, pentru îşi pierde din proprietăţi. Acţionează rapid şi eficient
dacă este consumat în timpul mesei, de preferat în combinaţie cu un fruct.

III.
Ce este polenul de albine ?
Sus

Polenul este o substanta ce se gaseste in florile care au inflorit sau sunt imbobocite, dar
pe cale sa se deschida. El se aduna pe piciorusele albinelor, iar acestea il transporta din
floare in floare, pe masura ce cauta nectar. Albinele secreta apoi nectar si enzime
speciale in polenul colectat din flori, formand ceea ce cunoastem ca 'polenul de albine'.
Polenul contine o cantitate foarte crescuta de vitamine, minerale si aminoacizi, enzime,
coenzime si chiar hormoni.

Este foarte bogat mai ales in vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6, B12), antioxidanti,
inclusiv betacaroten, vitamina C si vitamina E, acid folic, provitamina A. Cele mai
importante minerale (dar nu singurele) care se gasesc in compozitia polenului
sunt calciu, fosfor, potasiu, fier, magneziu, iod. Polenul este compus din aproximativ
55% carbohidrati, 35% proteine, 3% vitamine si minerale, 2% acizi grasi si 5% alte substante
nutritive. Contine de doua ori mai multe proteine decat carnea de vita si reuseste sa aibe
un continut de grasimi foarte scazut.

Poate fi considerat o sursa excelenta de proteine pentru vegetarieni, fiind foarte bogat si
in aminoacizi esentiali. Din punct de vedere al analizei nutrientilor, polenul este unul,
daca nu chiar cel mai complet nutrient natural. 30 de grame de polen aduc organismului
aproximativ 28 de calorii. Din aceste 30 de grame, 7 grame sunt carbohidrati, 15% este
lecitina, 25% proteine de cea mai buna calitate. Polenul de albine nu trebuie confundat
cu mierea de albine, veninul de albine sau alte produse de acest tip. Ele nu contin polen.
Care sunt efectele benefice ale polenului ?
Sus

Polenul de albine este disponibil in foarte multe plafare si chiar farmacii, atat sub forma
naturala, praf, cat si in diverse combinatii, suplimente alimentare sau chiar medicamente
si produse de ingrijire a corpului. De exemplu, unele lotiuni indicate in tratarea dermatica
de scutec sau a eruptiilor bebelusilor contin polen de albine.
De asemenea, el poate fi indicat ca tratament adjuvant si in terapiile
impotriva astmului, alergiilor, tulburarilor gastrointestinale sau alcoolismului.

Posibilele actiuni benefice ale polenului asupra organismului includ:

- Ameliorarea digestiei - regleaza tranzitul intestinal, mai ales in cazurile
de constipatie cronica sau diaree, stimuleaza arderea grasimilor si ajuta la controlul
greutatii;
- Ameliorarea functionarii sistemului imun si stimularea detoxifierii organismului;
- Ameliorarea circulatiei sangvine sistemice;
- Ameliorarea astmului;
- Cresterea capacitatii de efort si imbunatatirea performantei sportivilor;
- Reducerea nivelului colesterolului;
- Reducerea efectelor secundarea ale chemoterapiei;
- Imbunatatirea potentei si cresterea libidoului;

Polenul se gaseste intr-o gama foarte variata de forme: pudra, praf, granule sau chiar
tablete. Capsulele si tabletele contin si alti compusi pe langa polen, de cel mai multe ori
propolis si miere. Cel mai bogat in vitamine si nutrienti este polenul poliflor, care provine
din mai multe surse.
Polenul poate fi consumat de catre toti ?
Sus

Polenul pare sa fie sigur cu toate ca specialsitii se mentin destul de rezervati daca este
vorba sa recomande polen pentru o afectiune specifica. El stimuleaza functiile
organismului, insa eficienta sa in combaterea unor boli nu a fost inca demonstrata. Insa
polenul poate sa fie implicat si in aparitia unor fenomene alergice importante. In cazul in
care exista alergii alimentare documentate, specialistii recomanda ca polenul sa fie evitat.

Ingestia de polen, survenita pe un teren atopic, poate fi raspunzatoare de aparitia

dispneei, pruritului si urticariei tegumentare, edemului glotic si chiar a anafilaxiei. De
asemnea, polenul nu este considerat sigur pentru femeile insarcinate, indiferent cat de
multe subsante nutritive ar contine. El nu trebuie consumat ca atare nici in perioada de
lactatie si de hranire la san a bebelusului. Acest fapt se datoreaza in principal riscului ca
polenul sa contina si anumite pesticide sau fertilizatori artificiali, precum
si fungi si bacterii, in cazul in care nu a fost depozitat corespunzator.

IV.
Polenul de albine este considerat unul dintre cele mai complete alimente, deoarece
conţine toţi nutrienţii esenţiali vieţii.

Polenul nu poate fi sintetizat în laborator. Atunci când cercetătorii au încercat să

hrănească colonia dintr-un fagure cu polen creat de om, aceasta nu a supraviețuit mult
timp, cu toate că în produsul din laborator erau înglobaţi toţi nutrienţii cunoscuţi din
polenul cules de albine.
Ştiinţa nu a reuşit încă să identifice toate elementele prezente în polen, deşi s-au făcut
cercetări ample cu echipamente performante. Se ştie doar că albinele adaugă acel
„ceva” misterios care poate fi chiar motivul pentru care polenul are efecte
spectaculoase în diverse afecţiuni ale omului.
Polenul crud este hrana puietului, a albinelor tinere şi conţine în proporţie de 40%
proteine. Polenul de albine reprezintă celulele reproducătoare masculine (gameți) din
flori. De asemenea, conține enzime digestive provenite de la albine.
Elementele proteice din polen sunt esenţiale vieţii întrucât organismul nu le poate
sintetiza singur. Mai mult, în polen, există cantități semnificative de acizi nucleici, în
special ribonucleici.
Carbohidrații digerabili apar în polen în cantitate de aproximativ 30,8% în medie.
Zaharurile reducătoare, în principal fructoza și glucoza, sunt prezente în acest produs
în aproximativ 25,7%.

În polenul de albine mai găseşti:

 compuşi fenolici - kaempferol, quercetin și isorhamnetin;
 acizi fenolici, în principal acid clorogenic;
 vitamine – A, E, D, B1, B2, B6;
 acizi - pantotenic, nicotinic și folic, biotină, rutină și inozitol;
 bioelementele inclusiv macronutrienți (calciu, fosfor, magneziu, sodiu și
potasiu) și micronutrienți (fier, cupru, zinc, mangan, siliciu și seleniu).

Cantitatea de polen crud colectată dintr-o singură colonie în timpul unei zile este de
100-300 g. O colonie de albine oferă 3 până la 9 kg de polen pe an.

Efecte benefice dovedite prin studii clinice

Studiile farmacologice experimentale, efectuate pe șobolani și iepuri, au arătat că
polenul are o activitate hipolipidemică scăzând conținutul total de lipide plasmatice și
triacilgliceroli. În plus, scăderea concentrației de lipide din ser corelează cu conținutul
unor hormoni precum insulina, testosteronul și tiroxina, care sunt responsabile de un
metabolism al lipidelor mai mare.
Cercetătorii au demonstrat că există o substanţă în polenul de albine care inhibă
dezvoltarea numeroaselor bacterii dăunătoare. Experimentele au arătat că polenul de
albine conține un factor antibiotic eficient împotriva Salmonellei și a unor tulpini de
bacterii.
La nivel clinic, studiile au demonstrat că un efect de reglare a funcției intestinale poate
fi atribuit polenului albinelor. De asemenea, polenul nornalizează nivelul colesterolului
şi al trigliceridelor din sânge.
Unul dintre cele mai importante studii despre polen care a fost publicat şi în Journal of
the National Cancer Institute, arată eficienţa utilizării polenului pentru întârzierea
apariţiei tumorilor mamare. Studiul a fost realizat pe şoareci de laborator, iar
rezultatele excepţionale obţinute au uluit cercetătorii.

Printre multiplele beneficii pe care le are polenul

crud se mai numără:
 efect de energizare şi de revigorare a organismului;
 îmbunătăţirea sistemului digestiv;
 protejarea şi regenerarea ficatului
 scăderea în greutate la supraponderali;
  reducerea inflamaţiilor;
 reducerea alergiilor;
 ameliorarea simptomelor astmului;
 îmbunătăţirea funcţiilor sexuale;
 reducerea durerilor;
 îmbunătăţirea fertilităţii;
 efecte benefice asupra sănătăţii pielii.

Dozaje şi mod de administrare

La adulți, se administrează 20-30gr de polen în fiecare zi. Dacă o linguriță are 7,5gr de
polen, înseamnă că o doză recomandată este de 3-5 lingurițe pentru adulți și 1-2
lingurițe pentru copii. Polenul natural se ia de 3 ori pe zi, după mese. Perioada de
tratament este de 2-3 luni, se poate repeta de 2-4 ori pe an.
Cea mai potrivită perioadă pentru consumul polenului crud este între iarnă și
primăvară și între vară și toamnă. În general, doze mai mari de polen sunt utilizate în
terapiile combinate, alături de alte medicamente și în funcţie de bolile cronice de care
suferă pacientul, bineînţeles sub îndrumarea medicului apiterapeut.

Polenul şi efectele adverse

Deşi destul de rar, unele persoane au reacţii alergice la polenul de albine. Nu se
recomandă consumul de polen celor cu alergie la produsele apicole, doar după ce s-a
făcut o desensibilizare de către medicul apiterapeut.
Unele studii arată că pesticidele şi alte chimicale periculoase care se găsesc uneori în
vecinătatea coloniilor de albine pătrund şi în polen, sunt şi acestea o cauză a alergiilor.
Alte efecte adverse care pot apărea sunt urticaria, crampele stomacale.

Tu ştii de unde provine polenul tău?

Înainte să achiziţionezi polen, documentează-te bine şi găseşte o sursă de încredere.
Nu căuta neapărat ofertele cu preţul cel mai mic. S-ar putea ca acesta să provină din
zone foarte poluate şi să conţină tot felul de ingrediene nocive pentru organism.
Caută pe forumuri, pe reţelele de socializare, în ziua de astazi veştile proaste circulă
repede şi dacă este vorba despre un producător cu probleme în mod sigur vei găsi
suficiente review-uri negative. De asemenea, nu sunt de neglijat nici părerile pozitive
ale consumatorilor. Din experienţele altora poţi învăţa multe…

Polen poaspăt, congelat sau cel uscat?

Cu polenul de albine te întâlneşti de cele mai multe ori în forma sa uscată. Mai rar îl
găseşti crud (congelat) sau proaspăt. Cel mai valoros este polenul poaspăt, prin uscare
se pierde o bună parte din valorile sale nutritive și terapeutice. Congelarea este o
metodă bună de conservare, astfel polenul pierde puţine procente din calităţile sale.
Caută-l pe cel proaspăt în sezonul activ al albinelor, sau pe cel congelat.

V.
Polenul – un miracol al naturii, adunat din 300 de
flori
 Polenul este o pulbere fină, divers colorată în nuanţe de galben, portocaliu sau maro-
roşcat, constituit din grăuncioare microscopice pe care albina le culege din flori, iar
pentru a forma o singură granulă de polen, o albină trebuie să viziteze în medie 300 de
flori.

 Polenul este considerat de cercetători în domeniu din lumea întreagă unul dintre cele
mai pure alimente, pentru că plantele care se hrănesc cu apă şi lumină condensează
această energie, oferind-o înapoi naturii.

 Polenul este unul dintre cele mai vechi suplimente alimentare folosite de om, fiind utilizat
încă din antichitate de către egipteni şi chinezi, ca medicament natural şi factor de
întinerire a organismului.

De ce este recomandat să alegem polenul în stare

crudă?
 Nimeni nu contestă beneficiile pe care le aduce polenul uscat, însă cele mai recente
studii din domeniul apifitoterapiei au evidențiat faptul că atunci când polenul este uscat la
căldură, se distrug lactobacilii, bifidobacilii, drojdiile conținute în el precum şi o mare
parte din vitamine, enzime, pro-enzime, reducându-se foarte mult efectele benefice ale
polenului.

 Prin acțiunea de uscare a polenului, lactobacilii care ajută la purificarea, protejarea şi

regenerarea florei intestinale sunt distruși. Din acest motiv, polenul crud este o alegere
mai bună şi mult mai eficientă în tratarea afecțiunilor din sfera colonului și a tranzitului
intestinal, iar calitatea lui în acest sens este incontestabilă. Mergând cu comparația până
la elemente microscopice, toate înclină balanța în favoarea polenului crud. Polenul crud
conține o mare varietate de vitamine, enzime, microelemente care sunt dificil de găsit
într-un alt produs natural.

Un experiment de succes realizat cu polen crud

  În luna martie a anului 1992,
Patrice Percie du Sert, un pasionat inginer agricol și apicultor francez, era într-o stare
foarte alterată de sănătate, din cauza muncii extenuante. Fiind la începutul primăverii, iar
albinele tocmai începuseră recoltarea polenului, atras de coloritul plăcut și de
prospețimea grăuncioarelor de polen, Patrice Percie a început să consume polen în
stare crudă, iar după numai o săptămână se simțea mult mai bine. A făcut trei cure
succesive de polen crud, iar apoi a testat această cură și pe apropiații săi. A remarcat
îmbunătățiri remarcabile a stării de sănătate şi tonusului psihic a tuturor celor care
experimentaseră aceste cure cu polen crud. Din acel moment, Patrice Percie du Sert,
supranumit în prezent în mod sugestiv “tatăl polenului crud” a început un vast studiu de
cercetarea a polenului şi a ajuns să coordoneze un întreg laborator de cercetare în acest
domeniu. După 14 ani de cercetări intense şi remarcabile, a publicat cartea numită „Ces
pollens qui nous soignent” (trad. „Aceste polenuri care ne vindecă”), care a înregistrat un
mare suces şi a fost publicată chiar în mai multe ediţii.

 Polenul crud, un aliment natural complet

 În polenul crud se găsesc practic toate elementele chimice care constituie corpul
omenesc.

 Polenul și mierea sunt singurele resurse alimentare care conțin 22 de nutrienți. În

polenul crud se regăsesc toți micronutrienţii atât de importanți pentru sănătatea noastră
care lipsesc din alimentele moderne rafinate şi supraprocesate. Polenul crud este un
veritabil aliment echilibrant, dinamizator şi revitalizant al organismului uman.

 Polenul crud este în sine, o generoasă ofertă de vitamine, atât liposolubile A (şi
provitamina A), D, E, F, cât şi hidrosolubile C, P (rutin), acid folic, B1, B2, B3 (PP), B5,
B6, B8 (H), conţinând atât macroelemente minerale Ca, Mg, P, K, Na cât şi
microelemente Cu, Fe, Mn, Ni, S, Se, Si, Zn, B, Co, Cr, I, Mo.

Seleniul din polenul crud – antioxidant, detoxifiant,

anticanceros şi antitumoral
 Polenul crud reprezintă una din cele mai bogate surse cunoscute de seleniu. Seleniul
este un antioxidant puternic, lucru cunoscut deja de multă vreme, iar după nuca de
Brazilia, polenul este creditat ca a doua sursă naturală de seleniu.

 Seleniul este esențial în procesul de eliminare a metalelor grele din organism şi în

general, pentru detoxifierea organismului. Datorită efectelor sinergice ale diferiților factori
antioxidanți şi de eliminare a elementelor toxice din organism, polenul crud este un aliat
preţios în purificarea şi întărirea organismului, asigurând un metabolism celular sănătos.

 Este recunoscut faptul că antioxidanții au un rol important în prevenția şi tratarea

cancerelor.  Antioxidante puternice, vitaminele A și E, se găsesc în mari cantități în polen
crud. De asemenea, flavonoidele din compoziția polenului crud oferă o intensă acțiune
antioxidantă. Polenul crud este un ajutor prețios în chimioterapie şi radioterapie, şi ajută
de asemenea în combaterea efectelor secundare ale chimioterapiei si ale iradierilor.

 În cazul pacienților care prezintă tumori, polenul crud în combinaţie cu propolisul,
lăptișorul de matcă şi zeolitul aduce un suport maxim nutritiv de micronutrienţi extrem de
necesari în cazul unei boli atât de dificile. O întrebare frecventă este dacă hrănind
organismul, polenul nu hrănește cumva şi tumorile. Răspunsul este un nu clar: polenul
crud nu hrăneşte tumora, la fel cum nici un alt aliment viu şi sănătos nu face acest lucru.
Doar alimentele rafinate, procesate şi cu aditivi chimici sunt surse de producere şi de
întreținere a tumorilor.

Polenul crud şi longevitatea

 Substanțele antioxidante,
prezente din belșug în polenul crud, precum şi flavonoidele conținute de acesta sunt o
sursă redutabilă contra îmbătrânirii şi uzurii premature a organismului. Polenul crud este
un puternic detoxifiant natural al organismului, iar consumul său sistematic permite
evitarea îmbătrânirii premature, contribuind astfel la menținerea longevităţii.

 Conform doctorului G. Liebold, din Karlsruhe, Germania, „Polenul crud constituie o

profilaxie excelentă şi un tratament terapeutic împotriva tuturor simptomele de
îmbătrânire prematură. Polenul crud ar trebui să fie considerat un tratament geriatric
universal sub forma unui remediu natural.”

 Profesor dr. Nicolai Tsitsin, un biolog şi botanist renumit de la Institutul de Longevitate, a

întreprins un studiu ştiinţific asupra peste 200 de apicultori din Georgia care aveau peste
125 de ani, iar acest lucru uimitor se datora consumului zilnic de miere și polen, dar mai
ales de polen. El a concluzionat în urma acestui studiu următoarele: “Consumat în mod
regulat şi în cantitate suficientă, polenul crud de albine poate prelungi viața omului cu
mulți ani.”
Alte efecte şi beneficii miraculoase ale folosirii
polenului crud
Polenul crud acţionează ca un adevărat medicament natural împotriva următoarelor
afecţiuni:

 – polenul crud este un reglator perfect al funcţiilor digestive;

 – polenul crud are un puternic efect stimulent, tonic, antiseptic şi antibiotic puternic;

 – polenul crud îmbunătăţeşte considerabil activitatea creierului, fiind foarte util pentru
persoanele care desfăşoară o muncă intelectuală, crescând capacitatea de concentrare
şi eliminând oboseala cronică;

 – polenul crud combate stările de slăbiciune şi anemiile;

 – polenul crud stimulează creşterea armonioasă în cazul copiilor;

 – polenul crud combate eficient nevrozele, stresul, surmenajul, neurastenia şi depresiile;

 – polenul crud este un foarte bun întăritor al inimii şi este foarte eficient în majoritatea
bolilor circulatorii;

 – polenul crud ajută la dizolvarea calculilor biliari;

 – polenul crud este foarte indicat în afecţiunile aparatului respirator – bronşite, tuse,
gripă;

 – polenul crud ajută foarte mult la refacerea florei intestinale, fiind un minunat probiotic
vegetal.

Administrarea polenului crud:

Polenul crud se poate lua constant, chiar pe întreaga durată a vieţii,
deoarece nu prezintă efecte adverse.
 Atunci când se administrează pentru prima dată granule de polen crud, este recomandat
să se înceapă cu o linguriţă de polen, care se ia preferabil dimineaţa pe stomacul gol,
doza crescând treptat până la o lingură, pe parcursul a două săptămânii.

 Polenul crud se asimilează cel mai bine fiind ținut sub limbă cât mai mult timp până se
dizolvă complet.
 Pentru adulți doza recomandată este de 3 linguri pe zi, dar în cazul unor afecțiuni se va
creste doza, fără a exista o limită maximă până la care se administrează acesta (decât în
cazul în care pacientul prezintă o anumită intoleranță alergică la polen). Polenul se poate
administra și în amestec cu mierea de albine, dacă se preferă în felul acesta.

 Pentru a urma o cură terapeutică cu polen crud, este indicat ca persoanele care se
confruntă cu anumite probleme de sănătate să ceară sfatul unui medic apifitoterapeut
competent.

Cum se păstrează polenul crud?

 Congelarea este modul ideal de păstrare a calităţilor nutriţionale excepţionale ale
polenului crud. Comparativ cu polenul apicol uscat sau orice alt supliment alimentar
procesat, polenul crud congelat este un adevărat aliment viu, plin de enzime şi bacterii
prietenoase pentru organismul uman. Odată decongelat, polenul crud se poate păstra în
frigider, preferabil în borcane de sticlă cu capac. În frigider, plenul crud poate fi păstrat în
condiţii optime timp de 2 săptămâni.

VI.
Polenul proaspat – un aport complex de proteine, enzime, vitamine si
minerale esentiale

Polenul proaspat dispune de un continut perfect de elemente esentiale

unei sanatati „de fier” a albinelor, fapt care a starnit curiozitatea
cercetatorilor din domeniu: acesti nutrienti pot avea aceleasi rezultate si in
cazul consumului uman? Raspunsul este unul pozitiv si deopotriva,
complex.

Continutul nutritional al polenului proaspat se refera la: 22 de

aminoacizi, 25 de minerale, 18 vitamine, 59 de oligoelemente, 14 acizi
grasi esentiali, 11 carbohidrati si 11 enzime si coenzime, toate reunite
in gramajoarele de praf auriu.

18 aminoacizi esentiali lucreaza impreuna cu aportul bogat de 45%

proteine absorbabile pentru a sustine celulele organismului uman, de la
celulele din sange la cele ale pielii, organelor si oaselor. Enzimele
active doar in acest tip de polen lupta impotriva cancerului, artritei si
oboselii cronice si energizeaza intreg corpul, stimuland, in acelasi timp, 
recuperarea dupa boli si efort fizic.

Toate vitaminele necesare organismului nostru se regasesc din plin in

polenul proaspat: provitamina A (beta-carotenul responsabil de acuitatea
vizuala, rezistenta cartilajelor si oaselor la infectii, sanatatea
ficatului), vitaminele B (benefice pentru sistemul nervos, imunitate,
anemii, convalescenta si metabolism), vitamina C (neutralizeaza radicalii
liberi si intareste imunitatea), vitamina D (responsabila de fixarea calciului
in oase) si E (unul dintre cei mai puternici antioxidanti).

Mineralele-cheie cum sunt zincul, potasiul, calciul, fierul,

seleniul descoperite in polenul proaspat au rolul de a ajuta dezvoltarea,
rezistenta la boli, atentia mentala si buna functionare a organelor corpului.
Oligomineralele – elemente necesare in cantitati mici in organism – desi nu
sunt in topul prioritatilor, lipsesc, din pacate, din majoritatea produselor
comercializate. Suplimentele de multiminerale si vitamine contin doza
zilnica recomandata, dar organismul absoarbe doar 45%, inainte ca
elementele sa treaca in intestinul subtire. Polenul proaspat, insa, ofera
aceste oligominerale organismului nostru.

Polen proaspat versus polen uscat

•    Pentru ca toate acestea sa se mentina in compozitia polenului

proaspat, el trebuie pastrat in conditiile potrivite: la scurt timp dupa ce a
fost recoltat, trebuie sa fie congelat, pentru a nu-si pierde proprietatile
terapeutice si curative.
•    Polenul proaspat recoltat contine 20-30g apa/100g. Aceasta umiditate
este un mediu propice dezvoltarii bacteriilor si ciupercilor patogene.
Pentru a evita deteriorarea si pentru a maximiza calitatile polenului crud,
el trebuie imediat tinut la rece. Congelarea este un procedeu care nu
afecteaza compozitia chimica a polenului, fiind tehnica cea mai
recomandata de conservare a polenului.
•    Un studiu brazilian a aratat ca uscarea polenului timp de 6 ore, la 45 de
grade Celsius, duce la pierderi semnificative de vitamina E, caroten si
provitamina A. Dupa un an de pastrare in stare uscata, pana la 60% dintre
antioxidanti se pierd.
•    Un studiu realizat in 1996 in Olanda, la Universitatea din Utrecht privind
efectele polenului proaspat si uscat asupra albinelor, a comparat
proprietatile polenului proaspat cu cele ale polenului uscat. Cel proaspat a
fost congelat un an de zile, iar cel uscat a fost pastrat la frigider 2 ani.
Matcile produse in coloniile hranite cu polen proaspat au fost mai
numeroase si aveau o greutate semnificativ mai mare decat cele din
coloniile hranite cu polen uscat, respectiv 91% din matci au supravietuit
dupa hibernare, spre deosebire de 62% din matcile din al doilea grup. In
plus, cele crescute cu polen proaspat au depus oua mult mai rapid (in mai
putin de 20 de zile) si au produs mai multe colonii (112 albine lucratoare),
fata de matcile crescute cu polen uscat (50 de zile pentru depunerea
oualor, cu o colonie de 49 de albine).
•    Un alt studiu realizat in 2011 a demonstrat ca proprietatile polenului si
stabilitatea compusilor bioactivi – nutrientii esentiali – sunt afectate de
procesarea sa prin uscare.
Calitatile polenului proaspat congelat sunt unice si de neinlocuit

Aplicat direct pe piele, polenul proaspat poate ajuta in vindecarea ranilor si

a acneei, dar nu numai. Apreciat timp de ani de zile ca reglator al greutatii
corporale, polenul este slab in calorii si contine fenilalanina – un inhibitor
al apetitului – dar si lecitina – ajuta la dizolvarea grasimilor din organism,
cu rol in detoxifiere.

Abilitatile de a rejuvena corpul uman, de a stimula vitalitatea organelor, de

a sustine energizarea organismului si de a grabi vindecarea fac din polenul
proaspat congelat un extraordinar supliment natural pentru sportivi si
atleti. Polenul este cu atat mai pretios cu cat mii de analize chimice care s-
au realizat in laboratoarele cele mai performante nu au reusit sa
sintetizeze acest produs apicol.

Granulele de polen proaspat reprezinta suplimentul alimentar ideal – are

toate enzimele, proteinele, vitaminele si mineralele necesare organismului
pentru a ramane sanatos si in forma optima. In plus, pentru ca o
alimentatie bazata pe produse cat mai crude (legume, fructe) este din ce in
ce mai promovata pentru un stil de viata sanatos, polenul proaspat este
apreciat si recomandat datorita calitatilor sale extraordinare tuturor
oamenilor care isi doresc o minte sanatoasa intr-un corp sanatos.

VII.
Originea polenului recoltat de albine
      Diferitele tipuri de polen din natura se clasifica dupa cum se realizeaza polenizarea
plantelor respective, in: anemofile, purtate de vant, si entomofile adica purtate de insecte.
Polenurile purtate de vant contin de regula substante toxice; intrucat nu le-ar fi de folos in
stup, albinele nu le recolteaza. Sunt responsabile de alergii, exemplu polenul de plop,
ambrozie. in schimb, polenurile recoltate de albine sunt foarte nutritive.
Cand incercam sa intelegem proprietatile polenului, ca si pe ale oricarui produs al stupului,
trebuie sa pornim de la analiza scopului pentru care albinele il recolteaza. Pentru albine
polenul are o insemnatate deosebita, fiind sursa lor de proteine, ca si de vitamine, minerale
si alti micronutrienti. De calitatea polenului adus la stup depind vigoarea familiei cat si
capacitatea de aparare prin taria veninului de albine. De asemenea, cu cat polenul este mai
bun, cu atat laptisorul de matca este mai valoros. Sunt astfel mai bine hranite larvele tinere
si matca. Trantorii consuma si ei mult polen, ceea ce le confera putere si fecunditate.
      Polenul floral este, de fapt, celula sexuala masculina a plantei. Este dispus ca o pulbere
fina pe stamine. Albinele preiau aceasta pulbere, apoi o amesteca cu miere si nectar
regurgitate, cat si cu secretii proprii. Astfel pot sa formeze granulele colorate binecunoscute,
adica polenul apicol sau recoltat de albine (cel entomofil), care ajunge in stup ori in
recoltatoarele apicultorilor. Pentru a forma o singura granula de polen, albina trebuie sa
viziteze in medie 300 de flori.
      Compozitia si proprietatile organoleptice ale diferitelor tipuri de polen difera in functie de
genul si specia plantelor de origine, precum si de momentul recoltarii. Dupa cum florile se
schimba pe parcursul anului, vom afla la diferitele loturi de polen apicol foarte diverse
gusturi, mirosuri, arome, culori. Este o varietate naturala care ofera placere si utilitate
consumatorului, tot la fel cum alimentatia noastra trebuie sa fie, in general, variata si
echilibrata.
      Fiind o celula sexuala a plantelor, e firesc ca polenul este incarcat cu acele principii care
sunt necesare unei noi fiinte spre a se forma si dezvolta. in plus, cum multe plante sunt
medicinale, el poate transfera si proprietatile lor terapeutice.
      Polenul crud – probiotic si gardian al sistemului imunitar
      Lucru destul de putin cunoscut inca, polenul crud este un probiotic vegetal. Cercetarile
microbiologice de laborator din ultimii ani au dezvaluit un important continut in lactobacili.
Mai multe tipuri de lactobacili si bifidobacterii au fost identificate prin analize genetice si s-a
descoperit ca provenienta lor este in stomacul albinelor, adica in mierea regurgitata cu care
ele amesteca pulberea de polen floral (Alejandra Vasquez si Tobias Olofsson, Suedia). Toate
acestea sunt folositoare tubului nostru digestiv, unde polenul crud poate reface flora
habituala.
      Stim ca la nivelul peretelui tubului digestiv exista o parte majoritara, difuz amplasata, a
sistemului imunitar, unde se produc celule imunitare care se raspandesc prin sange in intreg
organismul. Totodata aici se secreta anticorpi de tip IgA. Acestia sunt esentiali in apararea de
posibilele infectii din tubul digestiv, unde in fiecare zi, patrund milioane de bacterii odata cu
alimentele consumate si care, in mod evident nu sunt sterile. Functionarea sistemului
imunitar digestiv este in directa corelatie cu flora bacteriana locala, depinzind de buna stare
a acesteia.
      Prin continutul sau de lactobacili natural dezvoltati, polenul crud apicol se poate lua la
intrecere cu iaurtul. Este un probiotic vegetal de mare valoare, lucru de larga utilitate in
patologie. Totodata, prezenta lactobacililor naturali din polen realizeaza si o inhibitie directa
asupra germenilor patogeni din tubul digestiv, cum au demonstrat experimentele lui Patrice
du Sert. in plus, polenul crud contine cateva tipuri de drojdii, care la nivelul intestinelor ne
protejeaza contra instalarii unor micoze. Polenul uscat nu exercita aceste actiuni.
      Toate aceste micro-organisme sunt distruse atunci cand polenul este incalzit peste 40
grade Celsius, pentru uscare. In schimb daca e pastrat crud la congelator ele raman intr-o
stare dormanta, iar la decongelare redevin active.
      Polenul crud – polivitaminizant
      Medicina nu concepea pana acum 100 de ani ca ar putea exista boli de carenta. Dar pe la
1910, cercetatorul polonez Kazimir Funk a observat ca poate sa trateze si sa previna o boala
a pasarilor, numita polinevrita aviara, daca le administra un preparat cristalizat, pe care il
izolase din taratele de orez. Preparatul era considerat pur, iar din punct de vedere chimic era
o amina. Data fiind functia organica constatata la organismele vii, el a propus ca acel
preparat sa se numeasca vita-amina antinevritica, despre care astazi stim ca apartine
grupului B. Asa a inceput descoperirea vitaminelor in biochimia medicala.
      O generoasa paleta de vitamine se gaseste in polenul crud. Sunt vitamine liposolubile: A
(si provitamina A), D, E, F, cat si hidrosolubile C, P (rutin), acid folic, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B8
(H).
      Unele dintre ele se gasesc in cantitati atat de mari, incat 30 g polen asigura integral doza
zilnica recomandata: A (si provitamina A), E, P, B8.
      Vitamina A este cunoscuta si drept vitamina ochiului. in polenul poliflor se gasesc mari
cantitati de provitamina A; in unele sorturi (salcam galben) chiar de 20 de ori mai mult decat
in morcovi. Tocoferolul (E) isi trage denumirea din grecescul „tokos” care inseamna „a naste”
si este considerat vitamina fertilitatii. Vitamina P (rutin) este trofica a peretilor tuturor
vaselor de sange in special a capilarelor, fiind si antitrombotica; previne hemoragiile, cu
deosebire cerebrale si retiniene; mentine metabolismul oxidativ al tesutului nervos. Biotina
(B8 sau H sau coenzima R) are un rol cheie in metabolismul proteinelor, glucidelor si
lipidelor, precum si in procesele de eliminare a bioxidului de carbon.

      In cantitati importante se gaseste si Vitamina B3 (niacina). Intre altele, ea este implicata in

protectia contra mutatiilor genetice, fiind utila in preventia cancerului. De asemenea este
multa vitamina B1. Merita mentionat ca B1 se consuma in organism in mod exagerat la cei
care au un regim alimentar bogat in zahar rafinat. Acesta este omniprezent azi, chiar si in
produse ce nu sunt deserturi (mustar, paine, chipsuri, sosuri,...). Carenta de B1 aparenta si
artificial creata astfel, afecteaza sever sistemul nervos. Ceea ce este una dintre explicatiile
pentru tulburarile de comportament de la copii si adolescenti, astazi mari consumatori de
dulciuri si sucuri. Vitamina B9 (acidul folic) de asemenea bine reprezentata in polen,
protejeaza contra anemiei, trombocitopeniei si altor anormalitati sanguine.
      In privinta vitaminei C, daca se consuma polenul asa cum este recomandat de regula,
adica dizolvat in apa si suc de lamaie, sau intr-un suc fresh, se acopera cea mai mare parte
din necesarul zilnic.
      Polenul are doar urme de vitamina D (calciferol) dar joaca un rol important in producerea
ei de catre organism, prin stimularea activitatii enzimatice.
In mod indirect, polenul favorizeaza normalizarea nivelului sanguin de vitamina K
antihemoragica, care este produsa in corp de catre flora intestinala. Polenul normalizeaza
flora prin lactobacili si o hraneste prin nutrienti.
      De mentionat ca in zilele noastre carentele vitaminice sunt multiple. in 18 ani de practica
medicala nu am avut la cabinet nici macar un singur caz de scorbut sau pelagra. Oare de ce ?
Alimentatia moderna este multiplu saracita in vitamine, datorita chimizarii exagerate din
agricultura, procesarilor multiple din industria alimentara, cat si aditivarii chimice a
alimentelor. In plus, consumul exagerat de alcool, tutun, zahar rafinat, antibiotice
accentueaza carentele. Medicina conventionala incearca sa compenseze cu vitaminele si
poli-vitaminele de sinteza din farmacii. Dar cine poate calcula exact necesarul fiecarui
organism, cine poate spune cat se absorb vitaminele de sinteza si cat de bine sunt ele
utilizate de organism ? Un exemplu in extremis asupra eficientei lor la administrarea de
lunga durata, il constituie copii supra-ponderali datorita hiper-vitaminizarii. Astazi toti
medicii se confrunta cu situatii patologice tot mai complexe, ce includ poli-carente
vitaminice. Cu atat mai util este un polivitaminizant natural, din care corpul isi extrage
armonios ce si cat are nevoie.
      Polenul crud - polimineralizant
      Absorbtia si functionarea corecta unor minerale este conditionata de alte minerale ori
vitamine. Exemplu: absorbtia calciului este dependenta de magneziu, totodata si de fosfor,
care sustine si absorbtia fierului; dar si absorbtia fosforului depinde de calciu. Magneziul
este in corelatie cu vitamina B6; buna metabolizare a calciului depinde de vitamina D; borul
sustine metabolismul calciului, fosforului, magneziului, vitaminei D si cuprului. Iar
dezbaterea poate continua... La fel putem extinde dezbaterea pentru oricare dintre
elementele minerale ale corpului nostru.
      Daca facem analize de sange si determinam o carenta oarecare, sa zicem de calciu, nu
inseamna ca daca luam calciu singular, problema e rezolvata; trebuie ca si restul
componentelor aflate in inter-relatie cu el sa fie la niveluri corespunzatoare, spre a reveni la
echilibru.
      Corpul omenesc nu este o simpla suma de elemente singulare. El este un intreg complex,
in care fiecare element, fie el macro- sau microscopic, se afla in interdependenta cu
numeroase alte componente. Oricare constituent are valentele specifice fiintei umane doar
in contextul de viata al acesteia. Asadar, o carenta punctuala depistata poate fi rezultatul
altor deficiente structurale ori functionale, iar la randul sau antreneaza diverse tulburari.
Aceste relatii se pot normaliza printr-un aport complex de elemente nutritive oferite inter-
relationar la „pachet” de anumite produse. Polenul crud este unul dintre cele mai
importante.
      In polenul crud se gasesc practic toate elementele chimice care constituie corpul
omenesc. De mentionat ca macroelemente minerale Ca, Mg, P, K, Na si ca microelemente
Cu, Fe, Mn, Ni, S, Se, Si, Zn, B, Co, Cr, I, Mo.
      Atrag in mod particular atentia cateva dintre ele. Zincul desi aflat in organism in cantitati
foarte mici, mai putin de 2 g la un adult de 70 de kg, este element constitutiv pentru mai
bine de 200 de enzime din cele peste 1.000 care ne gestioneaza viata. Seleniul este un
antioxidant puternic, lucru cunoscut de multa vreme, aflat in cantitati mici in intreaga natura,
iar in corpul uman circa 20 mg. Dupa nuca de Brazilia, polenul este creditat ca a doua sursa
naturala de seleniu. Se spune ca intr-o lingura de supa cu polen crud se gaseste cam de 5 ori
doza zilnica recomandata de seleniu. Foarte important de stiut este ca seleniul leaga
metalele grele aflate in surplus in corp, sub forma de selenuri stabile; acestea sunt ulterior
eliminate prin organele depurative. Borul, un element putin cunoscut, este necesar pentru
rezistenta oaselor, stimuleaza functiile cerebrale si vivacitatea mentala, favorizeaza somnul,
contribuie la reglarea secretiilor de hormoni sexuali. Se gaseste destul putin in surse
naturale, iar polenul este una dintre ele.
      Polenul – aliment functional si nutraceutic
      In medie, polenul poliflor contine proteine 23,7 %, lipide 4,8 %, glucide 27,8 %, apa 7-11
%, fibre solubile si insolubile 13-14 %. Proteinele se gasesc in polen in proportie mai mare
decat in carne, iar mare parte dintre ele sunt sub forma de amino-acizi, care se absorb
direct, fara eforturi din partea organismului. Bogatia de aminoacizi intrece in medie de 3 ori
oul, branza si carnea. in compozitia sa intra 22 de aminoacizi, intre care toti cei 8 esentiali.
Doi dintre cei esentiali, arginina si histidina, nu exista in carne, ou si branza.
      Numarul reactiilor chimice (cunoscute) care au loc in organismul uman este de ordinul
miilor. Aproape toate acestea sunt catalizate de catre enzime. Actiunea lor este esentiala
pentru ca fac posibila desfasurarea fluenta a unor reactii chimice, la temperaturi si presiuni
cu mult mai mici decat s-ar petrece in afara corpului uman. in polen se gasesc circa 100 de
enzime, cat si co-enzime si pro-enzime.
      Astazi se stie tot mai mult despre necesitatea consumarii de principii antioxidante, spre
a preveni imbatranirea si imbolnavirile, in special cancerele. Unele dintre cele mai apreciate
sunt vitaminele A si E, care se gasesc in mari cantitati in polen. Dar o mai intensa actiune
antioxidanta o confera polenului flavonoidele din compozitia sa. Se considera ca unele
dintre acestea sunt de 200 de ori mai puternice decat vitamina E. Spre exemplu, comparativ
cu alte vegetale cunoscute cu efecte antioxidante, 30 de g de polen echivaleaza cu consumul
a 1350 g de broccoli... Flavonoidele, in special kaempferolul, reduc incidenta cancerelor (ex.
san, prostata) asociate regimurilor alimentare bogate in grasimi saturate.
      Fitosterolii din polen reduc absorbtia colesterolului si influenteaza excretia de saruri
biliare, reducind incidenta cancerelor rectal si de colon. Totodata mentin echilibrul
mecanismelor imune.
      Un element deosebit de valoros la polen este continutul in acizi nucleici. Reprezentat in
fapt de celule sexuale vegetale, pregatite sa constituie originea unor noi plante, acizii sai
nucleici sunt in mare cantitate, tineri, cu structura completa si cu capete ale cromozomilor
(telomere) integre. Este stiut faptul ca la orice vietate, pe parcursul vietii telomerele se
altereaza, se consuma in cursul divizarilor celulare, iar acest lucru se asociaza cu procesul
imbatranirii. Ei bine, polenul aduce cu sine numerosi telomeri integri si, mai mult, furnizeaza
informatie autentica, originara, asa cum exista ea in natura careia ii apartinem, dar de care
oamenii se indeparteaza prin stilul de viata actual. Polenul ne reconecteaza cu natura.
      Legat de acest aport de informatie originara, implicit de capacitatea polenului de a realiza
un reglaj informational, cat si prin continutul sau de enzime, am observat anumite lucruri
interesante. in timp ce administram polen unor pacienti cu boli datorate unor deficite
enzimatice congenitale, am putut vedea cum regresau simptomele suferintei lor, altminteri
considerata nerecuperabila.
      Ca o alta marturie, personala, sotul meu si cu mine consumam de aproape trei ani cate
50 grame de polen crud la micul dejun, sase zile pe saptamana. Ne-am convins in acest timp
ca datorita produselor stupului am reusit sa facem fata sanatosi perioadei de greu efort prin
care trecem. In plus, am observat cum functional, intregul corp se aseaza pe o directie ce
tinde catre ideal.
      Un alt exemplu practic ce merita reamintit este cura de produse apicole facuta de
apiterapeutul Antonio Couto din Portugalia. in 2009, la varsta de 47 de ani, s-a decis sa faca
un experiment personal: in loc de alimente uzuale, a mancat timp de 6 luni doar polen (250
g/zi), miere, putin laptisor de matca si propolis, si unele sucuri de fructe, in care isi dizolva
polenul. Si-a desfasurat viata normal, analizele de sange urmarite lunar au fost impecabile,
incluzind si normalizarea colesterolului in prima luna, si a pierdut 7 kilograme din greutate.
      In unele tari din UE, polenul este deja considerat drept aliment sub raport legal. De
altminteri, intreaga descriere chimica si biochimica actuala, cat si vasta experienta practica
internationala in utilizarea polenului, il arata ca pe un valoros reprezentant pentru
asertiunea lui Hipocrat: „Alimentele sa va fie medicamente (aliment functional) si
medicamentele sa va fie alimente (nutraceutic)”.
      Legislatia romana include polenul in categoria produselor animale. Chiar daca pare
evidenta originea sa vegetala, data fiind apropierea postului Nasterii Domnului, am cautat o
parere compententa, pentru linistea sufletelor tuturor crestinilor. Parintele Ieromonah
Teofan de la Manastirea Nera a confirmat ca in mod incontestabil polenul se poate
considera un produs de sec.

      Exista hormoni in polen ?

      Raspunsul simplu este nu. Vegetalele nu produc si nu contin hormoni, in intelesul
biologiei umane. Ele au in schimb niste substante numite auxine, gibereline si citokine, care
tin sub control cresterea plantelor si a diferitelor parti ale lor. Acestea se gasesc de regula in
partile lor tinere, in seminte si polen. Pentru om ele pot fi precursori ai unor substante
proprii si contribuie la reglarea unor functii fiziologice. Un exemplu simplu provenit din
observatie practica: la administrarea de durata a polenului, parul corporal diminua la femei
si se fortifica la barbati, iar parul capilar se infrumuseteaza la ambele sexe.
      Ce indicatii are polenul ?
      Polenul este un foarte puternic hepato-protector si hepato-trofic, fiind indicat in toate
tipurile de afectiuni hepatice, de la simpla steatoza, hepatite acute si cronice, pana la ciroze
si cancere hepatice. De asemenea sustine ficatul, flora intestinala si intregul organism, prin
multiple mecanisme, in cursul altor terapii conventionale. Este de mare folos ca adjuvant
in chimio-terapie si radioterapie, unde efectele favorabile sunt vadite de starea clinica si
analizele bune de sange.
      Daca cineva se mai intreaba daca nu cumva polenul „hraneste” tumoarea, trebuie spus
ca tumorile apar si sunt intretinute de greselile noastre si de toxinele din alimentele
superchimizate si procesate. Pana acum nu a demonstrat nimeni ca un aliment sau
supliment natural „a hranit” vreo tumoare. insa practica arata clar de mai bine de 100 de ani,
ca la peste 80% din pacientii tratati cu citostatice tumorile cresc si metastazeaza. Sa
intelegem ca citostaticele „hranesc” tumorile ?
     Inca de mult timp polenul era cunoscut ca eficient in prevenirea si tratarea afectiunilor
prostatei, inclusiv a cancerului de prostata. Cercetarile de laborator au dezvaluit cateva
dintre mecanismele implicate. Seleniul din polen reface rezervele din testiculi si canalele
adiacente prostatei, de unde se pierde prin sperma. Acesta este un puternic antioxidant si
anticanceros. Fitosterolii (beta-sisterol, campestrol), sustin ca precursori buna functionare a
prostatei si reduc incidenta hiperplaziei de prostata. Odata cu varsta se cunoaste ca scade
capacitatea endogena de sinteza a vitaminei D, care este implicata si in buna functionare a
prostatei, implicit, atunci cand lipseste, in cancerul de prostata. Dar producerea vitaminei D
este favorizata de polen, pe cai enzimatice. Vitamina E si zincul protejeaza de asemenea
contra cancerului. Flavonoidele din polen prin actiunea lor intens antioxidanta, protejeaza
contra peroxidarii grasimilor saturate, ce sunt implicate in cancerul de prostata, ca si in cel
de san.
      Cancerul de san la femei prezinta sub raport cauzal, unele similaritati cu cel de prostata
la barbati. Elementele descrise mai sus, cat si un regim alimentar bogat in fibre solubile
(prezente in polen) si acizi grasi polinesaturati contribuie la profilaxia si tratamentul acestor
tipuri de cancer.
      O doza de 30 g polen asigura circa 15% din ratia zilnica de fibre. Aceasta contribuie la
reducerea LDL colesterolului, suprapunindu-se peste efectele vitaminelor din grupul B.
Polenul tinde sa normalizeze nivelurile de trigliceride si colesterol in conditiile in care
alimentatia si stresul sunt corect gestionate.
      Polenul in profilaxia osteoporozei este mentionat de Patrice Percie du Sert in cartea sa.
Studii facute pe sobolani au demonstrat ca polenul previne resorbtia osoasa. Pe de alta
parte unele experimente arata ca rutinul (vitamina P) stimuleaza osteoblastele, adica celulele
din care se formeaza osul. Reamintim ca 30 g polen asigura integral necesarul zilnic de rutin.
Polenul sustine producerea de vitamina D, cat si absorbtia si utilizarea calciului si fosforului.
Polifenolii (cu deosebire kaempferolul) ca antioxidanti, previn osteoporoza la femei si
barbati, iar aminoacizii, borul si alte minerale din polen favorizeaza structura osoasa.
      Este un bun trofic pentru creier, lucru remarcat evident de studentii in sesiune. Polenul
cuprinde anumiti precursori ai neuro-mediatorilor din creier, inclusiv pentru endorfine,
numite si mediatorii bucuriei. Borul stimuleaza functiile cerebrale si mentale. Acestea fac
polenul crud util in activitatea intelectuala intensa, depresii, pentru reducerea efectelor
stresului prelungit, a oboselii cronice.
      Persoanele supraponderale, datorita regimului lor alimentar defectuos, sunt de regula
multicarentate si constipate. Polenul le este de mare folos prin aportul complex de macro- si
micronutrienti. Fibrele si lactobacilii refac flora intestinala si combat constipatia. Asa cum si
practica o arata direct, el este de folos in curele de slabire, asociat cu o alimentatie
echilibrata, dominata de vegetale. in aceste cazuri, polenul poate inlocui una-doua mese pe
zi. Trebuie mentionat si ca pierderea de grasime este urmata de punerea in libertate de
toxine liposolubile si implicit de cresterea stresului oxidativ la care este supus organismul,
lucru pe care polenul crud il reduce. Este recomandat pentru intretinerea greutatii optime.
      Polenul crud este indicat in toate starile carentiale, inclusiv anemii de orice natura. La
femeile cu menstruatii abundente, imbunatateste calitatea sangelui si contribuie la reglajul
functiilor hormonale.
      Polenul este un bun trofic muscular, fiind adecvat sportivilor si tuturor acelora care
desfasoara activitate fizica intensa si au nevoie de o buna structura musculara. Sustine si
muschiul cardiac. Contribuie la scaderea colesterolului si trigliceridelor, hraneste bine peretii
tuturor vaselor de sange (v. rutin), ca antioxidant scade efectele peroxidarii grasimilor
saturate aterogene. De aceea este deosebit de util in profilaxia si tratamentul afectiunilor

cardio-vasculare.
      Polenul crud si alergiile
      Este bine de lamurit ca alergiile de primavara sunt determinate de polenurile purtate de
vant, ci nu de polenurile recoltate de albine. Alergiile la polenurile recoltate de albine, in
special la polenul crud, sunt cazuri rarisime. Aceasta nu trebuie sa ne sperie, asa cum, de
exemplu, nici faptul ca unele persoane sunt alergice la capsune, nu ne face sa nu le mai
savuram. Dimpotriva, s-a observat la persoanele cu alergii de primavara, ca daca consuma
curent polen crud (minim 3 lingurite/zi), se reduc fenomenele alergice. Polenul crud (nu si cel
uscat) poate fi utilizat in general, in terapia alergiilor.
      Utilizarea polenului
      Pastrarea polenului crud se face la congelator, pentru perioade indelungate (luni, ani).
Decongelat nu-si pierde din proprietati. Datorita continutului scazut de apa, la decongelare
nu se sparge membrana celulara si nu apare nici un „suc celular” in care sa se piarda ori sa
se deterioreze principii active. Patrice du Sert a facut in laborator 12 congelari-decongelari
succesive, fara a se determina nici o degradare. Scos de la congelator, se poate pastra fara a
fi inchis ermetic (lactobacilii au nevoie de aer spre a supravietui) pana la 7-10 zile, la
temperatura ambientala (in regim de „camara”) sau in frigider.
      Dozele utile in regim obisnuit de viata sunt de 2-5 g/zi la copii sub un an, 5-10 g/zi la copii
de 1-10 ani, 10-30 g/zi peste varsta de 10 ani. in regim de suprasolicitare (fizica sau
intelectuala) cat si in cure de incarcare nutritiva cantitatile pot creste pana la 50-100 g/zi. La
fel si in curele de slabire, cand polenul poate inlocui una-doua mese ale zilei. Persoanele cu
probleme de sanatate este indicat sa ceara sfatul unui medic apifitoterapeut.
      Pentru a se absorbi complet din tubul digestiv e bine ca polenul sa fie predizolvat in apa
cu suc de lamaie proaspat, intr-un suc fresh, bors sau kefir (iaurt); volumul orientativ (polen
plus lichid): 150 ml pentru 30 g polen. Trebuie sa stea la dizolvat minim 20 minute. Cand este
in doza unica, ideal se administreaza dimineata. Cei care iau prima data, e bine sa creasca
progresiv dozele si sa inceapa administrarea dupa ce au mancat. Mai tarziu se poate trece la
administrarea pe stomacul gol.

VIII.
Polenul crud (entomofil) este o pulbere fină provenită de pe staminele
florilor, pe care minunatele și harnicele albine o colectează, o combină cu
secreții proprii și o transportă în stupină în coșulețele de pe picoarele lor
posterioare, sub forma binecunoscutelor granule multicolore . Moale și cu
miros floral puternic – polenul este însăși chintesența vieții, de acesta depinzând
energia, vigoarea, perpetuarea, buna funcționare și chiar puterea de apărare a
albinelor (dacă acesta nu ar mai exista, albinele, printre altele, nu ar mai avea
hrană pentru puiet, nu s-ar mai putea reproduce, veninul lor nu ar mai avea
aceeași tărie, nu și-ar mai putea aproviziona glandele salivare și cerifere, nu ar
mai putea produce păstură și lăptișor de matcă și, în final, chiar ar înceta să mai
existe).
Hiperaliment, complet, viu, dar și medicament, funcțional, polivalent,
considerat unul dintre cele mai pure, cu o compoziție chimică extraordinar
de complexă, însă ușor variabilă mai ales în funcție de diversitatea florilor,
inclusiv la nivel de proporție, polenul crud poliflor este unul dintre cele mai mari
miracole ale naturii, în el regăsindu-se o întreagă plajă de nutrienți (70% biologic
activi), printre care și:
- proteine,
- carbohidrați (fructoză, glucoză, sucroză, fibre solubile și insolubile, etc.),
- antioxidanți,
- enzime, coenzime și proenzime (peste 100),
- macroelemente și oligoelemente (calciu, fier, potasiu, magneziu, siliciu,
fosfor, seleniu, iod, zinc, boron, molibden, cupru, etc.),
- vitamine (acid ascorbic (vitamina C), tocoferol (vitamina E), rutin (vitamina P),
retinol (vitamina A), tiamină (vitamina B 1 ), riboflavină (vitamina B 2 ), niacină
(vitamina B 3 ), acid pantotenic (vitamina B 5 ), piridoxină (vitamina B 6 ), biotină
(vitamina B 8 , sau H, denumită și coenzima R), folat (vitamina B 9 ), vitamina D
(colecalciferol), etc.),
- carotenoizi (minim 11, printre care și betacaroten, licopen și zeaxantină),
- lecitină,
- terpene,
- acizi nucleici și nucleozide,
- polifenoli,
- flavonoide și derivații lor (minim 8, kampferol, rutin, izorhamnetină,
apigenină, luteolină, quercetină, etc. – substanțe care dau culoarea
caracteristică granulelor de polen),
- acizi grași liberi (omega 3, omega 6, omega 9),
- probiotice (în special lactobacili și bifidobacterii, dar și drojdii),
- prebiotice,
- acizi organici (acid oxalic, tartaric, malic, citric, succinic, lactic, gluconic,
cafeic, etc.),
- polizaharide,
- zaharuri reductoare și nereductoare ,
- extracte eterice,
- aminoacizi (cisteină, alanină, valină, leucină, izoleucină, histidină,
fenilalanină, serină, treonină, lizină, metionină, arginină, acid aspartic, tirozină,
glicină, triptofan, acid glutamic, etc.),
- lipide,
- fitosteroli,
- clorofilă,
- fosfolipide,
- regulatori de creștere (auxine, gibereline, brassine, chinine și inhibitori de
creștere),
- alcaloizi,
- acizi fenolici și derivații lor,
- cenușă, apă și alte bioelemente (referințe:  Komosinska-Vassev  et al.,
2015;  Kieliszek et al., 2018; Mărgăoan et al., 2019; Adaškevičiūtė et al.,
2019; Campos et al., 2010; Rzepecka-Stojko et al., 2015; Yucel et al.,
2019; Saraiva et al., 2018; Ing. Cornelia Carmen Abălaru (Doștețan),  Studii și
cercetări cu privire la produsele apicole, 2014;  Feás et al., 2012;  Graikou et al.,
2011;  Thakur, Nanda, 2020).
Surprinzător sau nu, proteinele se găsesc în polenul crud poliflor într-o
proporție mai mare decât în carne, în timp ce aminoacizii sunt de 3 ori mai
abundenți decât în carne, brânză sau ouă  (30 de grame de polen acoperă
necesarul zilnic de aminoacizi pentru o persoană adultă – aminoacizii
absorbindu-se direct, fără ca organismul să mai depună vreun efort).  30 de
grame de polen crud poliflor echivalează cu consumul a peste 1 kg de broccoli
(tocmai de aceea, este ideal pentru vegetarieni și vegani, putând să înlocuiască
fără probleme carnea, produsele lactate și ouăle).
“Praful dătător de viață„ - cum îl numeau egiptenii din Egiptul Antic -  
și “hrana regilor, dătătoare de viață și tinerețe„  - cum îl considerau grecii
din Grecia Antică - polenul de albine era recomandat de către  Hipocrate,
Pliniu cel Bătrân și Pitagora datorită proprietăților sale terapeutice .
Înțelepciunea lor intuitivo-empirică cu privire la virtuțile terapeutice ale polenului
de albine este astăzi dovedită prin cercetări științifice ample.
Utilizat încă din vremuri străvechi de către chinezi și egipteni, polenul de
albine este apreciat în Sfânta Scriptură  (Biblie, Geneză, 1:29) și alte cărți
religioase, precum și în texte egiptene și chineze vechi. În epoca modernă, însă,
consumul acestuia a luat un avânt foarte mare abia după cel de-al doilea Război
Mondial, când au devenit disponibile celebrele colectoare de polen din
stupină. Dar polenul crud, cu toate că poate părea de necrezut, reprezintă
oarecum o noutate în practica terapeutică . Până în urmă cu ceva timp, în
arealul vast al apiterapiei se folosea numai polenul uscat, pentru că așa se
obișnuise. Proprietățile polenului crud (cel proaspăt, neuscat și
neprelucrat) au fost descoperite relativ accidental de către cel care a primit
mai târziu titulatura de “tatăl polenului crud„ – Patrice Percie du Sert, un
inginer-apicultor din Franța, revoluționând însăși apiterapia , schimbând
astfel cursul istoriei pentru mulți dintre cei care au ajuns să consume minunatul
polen crud.
La începutul anilor ′90, Patrice, aflat într-o stare de sănătate extrem de precară,
extenuat, a primit o veste neplăcută din partea medicului său, fapt pentru care
nu mai putea să muncească în același mod ca până în acel moment.  Era o
perioadă prolifică, pentru că albinele începuseră să recolteze polenul cu
hărnicia, devotamentul și dibăcia caracteristice lor. Într-o zi, Patrice s-a lăsat
ademenit de prospețimea și culorile debordante ale granulelor de polen, fapt
pentru care a simțit nevoia pentru prima oară să guste polenul direct din
colectorul stupinei, și fiind atât de plăcut în starea lui crudă și proaspătă, s-a
oprit din mâncat abia după ce a consumat o cantitate substanțială (între 100 și
200 g). După ce zilele următoare a simțit aceeași nevoie și a consumat iar și iar
polen crud, după o săptămână a constatat că se simțea mai bine și că era din
nou optimist și vioi ca în mod normal, însă nu înțelegea clar ce se întâmpla și își
punea întrebarea dacă nu cumva polenul crud stătea la baza revenirii sale. Dar
întâmplarea făcea că de curând terminase cura uzuală cu polen uscat, fără să
simtă vreo îmbunătățire în starea sa. Descumpănit, nu a mai consumat polen
crud o săptămână. A observat că a început din nou să se simtă rău, fapt pentru
care a reluat administrarea polenului crud, simțindu-se iar mai bine. Când stopa
administrarea, începea să se simtă rău, iar când o relua începea să se simtă
bine. A reluat și stopat administrarea de polen crud de trei ori pentru a-și
revalida observația făcută, după care s-a gândit să le ofere și apropiaților săi
polen crud în locul celui uscat. A constatat îmbunătățiri clare în cazul tuturor
celor care îl consumaseră, fapt pentru care a avut revelația de a i se dedica, de
a-l studia și de a-l promova intensiv, ajungând în anul 2002 să scrie cartea  Ces
pollens qui nous soignent / Aceste polenuri care ne vindecă, publicată 4 ani mai
târziu, în anul 2006, și în limba engleză -  The healing powers of pollen / Puterile
vindecătoare ale polenului.
Există multe diferențe între  polenul de albine crud (proaspăt, congelat)
și polenul de albine uscat , însă cea mai importantă și mai grăitoare este
aceasta:
Polenul crud (neuscat, proaspăt) este congelat imediat după ce a fost luat
din recoltatorul atașat stupului, fiind păstrat ca atare, în forma sa 100%
naturală, pură, neprelucrată, având astfel garantul de eficiență terapeutică
maximă (toți nutrienții sunt intacți și conservați natural, în diversitatea,
cantitatea și concentrația originale, nealterați în niciun fel, așa cum au fost
preluați de minunatele albine de pe florile din natură),  în timp ce polenul uscat
este, după cum îi indică și numele, polen crud uscat la temperatură
controlată, în uscătoare speciale, prelucrat și alterat într-o măsură
substanțială (deși polenul uscat are beneficii importante pentru sănătate, prin
uscare i se distrug probioticele și o parte semnificativă din vitamine, antioxidanți,
enzime, coenzime, proenzime și alți nutrienți, deci eficiența terapeutică a
acestuia este extrem de redusă în comparație cu eficiența terapeutică maximă a
minunatului polen crud, proaspăt, congelat).
Calitățile polenului crud (proaspăt, congelat) sunt unice și de neînlocuit!
„Din punct de vedere biologic, cele mai eficiente forme de polen sunt
păstura și polenul proaspăt congelat”(referință:  Stefan Bogdanov, 2014).

IX.
Polenul de albine: beneficii și contraindicații
 Proprietățile benefice ale polenului pentru sănătate sunt cunoscute de secole, acesta
regăsindu-se deopotrivă în medicina tradițională chineză și japoneză. Dacă îți place să
consumi polen, află că pe lângă seria de beneficii cunoscute, polenul vine și cu anumite
reacții adverse de care e bine să ții cont. 

Valori nutriționale polen

Pentru o linguriță de polen:

 40 kcal

 0 g grăsimi

 7 g carbohidrați

 4 g zaharuri

 1 g fibre

 0 mg sodiu

 0 mg colesterol

 2 g proteine

Este important de reținut, însă, faptul că aportul nutrițional conținut de polen depinde foarte
mult de sursă (floarea din care a fost colectat), precum și de sezon. De exemplu, polenul
colectat din flori de pin are aproximativ 7% mai multă proteină, în timp ce polenul colectat
din flori de curmal are cu aproape 35% mai multă proteină, față de un polen obținut dintr-un
amestec poliflor.  În plus, polenul de albine colectat pe durata primăverii are o compoziție de
aminoacizi semnificativ diferită față de cel colectat în timpul verii. 
Potrivit specialiștilor, polenul este format dintr-un amestec de salivă de albine, nectar și polen
de plante care se prinde de spatele piciorușelor albinelor lucrătoare. Albinele aduc polenul
înapoi în stup, după care îl colectează în celulele fagurilor, unde va sta la
fermentat. Polenul poate proven de la plante diferite, inclusiv hrișcă și porumb. Așadar,
compoziția sa poate varia, în funcție de sursa vegetală și chiar de regiunea geografică.  
Polenul este diferit de miere, propolis sau veninul de albine, dar, la fel ca acestea, este folosit
în apiterapie – o formă de terapie alternativă care utilizează, în scopuri curative, produse
derivate direct din stup. Nutrițional vorbind, polenul de albine pare a fi compus, în proporție
de 50%, din polizaharide (ex: carbohidrați), pe lângă care mai poate conține lipide, proteine,
zaharuri simple, vitamina C, carotenoide, fitonutrienți și flavonoide, cum ar fi quercetina. 
Polenul de albine nu trebuie confundat cu alte produse obținute prin apicultură,
precum mierea, lăptișorul de matcă, propolisul sau fagurele de miere. Aceste produse pot sau
nu să conțină polen, dar, în principiu, sunt formate din alte substanțe derivate din polen. 
În ultima perioadă, polenul de albine a câștigat din ce în ce mai mult teren în comunitatea
medicală de cercetare, deoarece este deosebit de bogat în nutrienți, aminoacizi, vitamin,
lipide, cuprinzând în compoziția sa peste 250 de substanțe active. De-a lungul timpul, s-au
 făcut numeroase cercetări cu privire la efectele benefice asupra sănătății ale polenului, cu
descoperiri promițătoare. 

Proprietăți și beneficii
Datorită conținutului de vitamine, minerale și antioxidanți, polenul este asociat cu scăderea
inflamației. Potrivit unui articol publicat în Evidence-Based Complementary and Alternative
Medicine, polenul de albine poate inhiba activitatea enzimatică responsabilă pentru
dezvoltarea proceselor inflamatorii în corp.  De asemenea, există cercetări care sugerează că
un amestec de lăptișor de matcă și polen poate reduce simptomele sindromului premenstrual,
cum ar fi starea de irascibilitate și luarea în greutate. Cu toate acestea, este nevoie de studii
mai ample pentru a confirma aceste informații. 
Cel mai cunoscut beneficiu al polenului este cel al întăririi sistemului imunitar, prin
stimularea răspunsului imunitar al splinei. Deși s-au efectuat o serie de studii pe animale, în
acest sens, este nevoie de studii clinice, efectuate pe oameni, pentru a consolida această
ipoteză. 
Un lucru cert este că polenul de albine are proprietăți antibacteriene și antiseptice care ajută la
regenerarea țesutului afectat. Cercetările sugerează că aplicarea unui unguent pe bază de polen
de albine pe o rană sau arsură poate accelera procesul de vindecare.   
În plus, polenul de albine poate susține buna funcționare a sistemului hepatic, prin protejarea
ficatului de toxine. Ficatul este un organ vital pentru organism, care dezintegrează și elimină
toxinele accumulate în sânge. Datorită proprietăților detoxifiante ale polenului, munca
ficatului va fi înlesnită. Acest lucru se realizează prin întărirea barierei antioxidante a ficatului
și eliminarea unei cantități mai mari de toxine, precum malondialdehidă sau uree, din sânge.
De asemenea, polenul poate promova recuperarea ficatului afectat de steatoză hepatică. 
Pe lângă acestea, polenul de albine este utilizat în curele de slăbire, înaintea antrenamentelor –
pentru energie – și ca tonic general, deși nu există suficiente dovezi științifice care să susțină
aceste practici. Dat fiind conținutul bogat de vitamine, enzime și antioxidanți, polenul poate
servi drept o gustare de tip pre-workout excelentă, care va fi atât sățioasă, cât și prielnică unui
antrenament cât mai plin de energie. 

Reacții adverse
Contraindicațiile și riscurile asociate cu consumul de polen includ:

 Reacții alergice: dacă ești alergic la polenul de flori, polenul de albine poate fi, în
egală măsură, problematic pentru tine. Așadar, dacă vrei să consumi suplimente pe bază de polen
sau polen ca atare, este indicat să faci un test alergologic înainte, pentru a evita simptomele
neplăcute asociate cu reacția alergică la polen. 

 Interacțiuni nedorite cu medicamentele anticoagulante: polenul de albine poate

interacționa cu medicamentele anticoagulante, astfel, dacă urmezi un asemenea tratament, este
recomandat să te consulți cu medicul înainte de a lua polen.
 Contraindicații la sarcină: polenul de albine poate afecta sarcina, așadar este de evitat
consumul atât pe perioada sarcinii, cât și pe cea a alăptării. 

Sugestii de consum
Polenul poate fi integrat cu ușurință în mesele de mic-dejun și gustări, cum ar fi în iaurturi,
terciuri, budinci sau smoothie-uri. Îl poți folosi chiar și în deserturi, de exemplu, în
compoziția pentru ciocolată de casă sau granola. 
Polenul de albine poate fi cumpărat din magazinele tip plafar, magazinele cu produse de
apicultură sau din cele cu produse homeopatice. Se poate achiziționa ca atare (sub formă de
granule) sau ca suplimente alimentare (capsule, dropsuri). 
Gustului polenului depinde foarte mult de polenul florii din care provine, dar, în general,
gustul este aromat și ușor amărui. Dacă ți-ai propus să urmezi o cură cu polen, este bine să
începi cu o cantitate cât mai mică, de exemplu – un sfert de linguriță pe zi – pe care să o crești
treptat, pentru a evita riscul de reacții alergice. În timp, poți ajunge la 1 linguriță pe zi, iar cura
poate dura aproximativ 4 săptămâni. 

X.
GUVERNUL REPUBLICII MOLDOVA HOTĂRÎRE nr. _____ din
____________ 2020 pentru aprobarea Cerințelor de calitate
pentru produsele apicole, inclusiv ceara de albine,
propolisul, lăptișorul de matcă și polenul, destinate
consumului uman În temeiul art.2 al Legii nr. 306/2018
privind siguranța alimentelor (Monitorul Oficial al Republicii
Moldova, 2019, nr. 59-65, art. 120), Legii nr. 70/2006 a
apiculturii (Monitorul Oficial al Republicii Moldova, 2006, nr.
75-78, art. 316), Legii 221/2007 privind activitatea sanitar-
veterinară (Monitorul Oficial al Republicii Moldova,
14.03.2008, Nr. 51-54, art. Nr. 153),
polen – pulbere granulată de diferite forme și mărimi provenită din staminele plantelor cu flori, în
care se găsesc celulele sexuale mascule. Este un aliment primordial pentru larve şi pentru albine.

Cerințe specifice pentru polen 35. Polenul trebuie să întrunească caracteristicile specificate în anexa
nr. 4 la prezentele Cerințe. 36. Prezența impurităților mecanice în polen nu se admite. 37. Polenul se
ambalează în recipiente curate, mecanic rezistente, lipsite de mirosuri străine și care se închid
ermetic. 38. Depozitarea polenului se va face în încăperi curate, la temperaturi cuprinse între 00C și
150C, și umiditatea relativă a aerului de până la 75%. 39. Termenul de valabilitate a polenului se
stabileşte de către producător, pe răspunderea acestuia, sau în colaborare cu instituţii de cercetare,
după testări prealabile, şi este avizat de organul de stat de supraveghere a sănătăţii publice, dar nu
mai mult de 24 luni din data colectării.

Anexa nr. 4 la Cerințe de calitate pentru produsele apicole

Indicatorii organoleptici și condiţiile fizico-chimice de admisibilitate pentru polen