TABELUL DE CONCORDANŢĂ

a proiectului Hotărârii Guvernului

cu privire la aprobarea Metodelor de prelevare a probelor
pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide în plante şi produse de origine vegetală

1. Titlul actului comunitar, subiectul reglementat şi scopul acestuia:

Directiva 2002/63/CE a Comisiei din 11 iulie 2002 de stabilire a metodelor comunitare de prelevare de probe pentru controlul oficial al
reziduurilor de pesticide de pe şi din produsele de origine vegetală şi animală şi de abrogare a Directivei 79/700/CEE şi a Regulamentului E
nr. 396/2005 al Parlamentului European şi al Consiliului din 23 februarie 2005 privind conţinuturile maxime aplicabile reziduurilor de
pesticide din sau de pe produse alimentare şi hrana de origine vegetală şi animală pentru animale şi de modificare a Directivei 91/414/CEE.

Subiectul: metode comunitare de prelevare de probe pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide de pe şi din produsele de origine vegetală şi
animală
Scopul: stabilirea metodologiei de prelevare a probelor pentru controlul asupra respectării limitei maxime admise (LMA) de pesticide de pe şi din
produsele de origine vegetală şi animală

Commission Directive 2002/63/EC of 11July 2002 establishing Community methods of sampling for the official control of pesticide residues in
and on products of plant and animal origin and repealing Directive 79/700 EEC.

2.Titlul actului normativ naţional, subiectul reglementat şi scopul acestuia:

Proiectul Hotărârii Guvernului cu privire la aprobarea Metodelor de prelevare a probelor pentru controlul oficial al
reziduurilor de pesticide în plante şi produse de origine vegetală
Subiectul: reglementarea activităţilor privind metodele şi procedurile de prelevare a probelor pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide în
plante şi produse de origine vegetală, ajustate la cerinţele CE.
Scopul: stabilirea metodelor de prelevare a probelor pentru controlul oficial al reziduurilor de pesticide în producţia de origine vegetală ]n vederea
asigurării inofensivităţii acesteia.

3. Gradul de compatibilitate
Compatibil

1
4. Prevederile şi cerinţele reglementărilor 5. Prevederile proiectului actului normativ naţional 6. Diferenţe 7. Motivele ce 8. Instituţia 9. Termenul
comunitare (capitolul, articolul, subparagraful, punctul, etc.) explică faptul că responsabilă limită de
proiectul este asigurare a
parţial compatibilităţ
compatibil sau ii complete a
incompatibil actului
naţional
compatibil Ministerul tr. IV 2010
1. OBIECTIV Anexa nr. 1 Agriculturii şi
Probele destinate controlului Metode
de prelevare a probelor pentru controlul oficial al
Industriei
oficial al nivelurilor de reziduuri reziduurilor de pestricide în plante şi produse de origine
Alimentare
vegetală
de pesticide de pe şi din cereale,
I. DISPOZIŢII GENERALE.
fructe şi legume sunt prelevate in
1. Probele destinate controlului oficial al
conformitate cu metodele
nivelului de reziduuri de pesticide în
descrise mai jos.
plante şi în produsele de origine vegetală
Aceste proceduri de prelevare
se prelevează in conformitate cu
trebuie să permită obţinerea unei
metodele descrise mai jos.
probe reprezentative dintr-un lot
2. Obiectivul procedurilor de prelevare
care trebuie analizat pentru a
este de a permite obţinerea unei probe
determina dacă sunt respectate
reprezentative dintr-un lot destinat
limitele maxime de reziduuri
analizei, pentru a verifica daca sunt
(LMR) de pesticide stabilite in
respectate limitele maxime de reziduuri
anexele la Directivele
(LMR) de pesticide stabilite de legislaţia
76/895/CEE, 86/362/CEE,
naţională. În cazul în care, LMR pentru
86/363/CEE şi 90/642/CEE ale
un anumit produs lipseşte, se vor lua în
Consiliului şi, in absenţa unor
consideraţie limitele, cum ar fi cele ale
LMR comunitare, alte LMR,
Comisiei Codex Alimentarius.
precum cele stabilite de Comisia
3. Metodele si procedurile definite includ
Codex Alimentarius. Metodele şi
metodele şi procedurile recomandate de
procedurile definite includ
Comisia Codex Alimentarius.
metodele şi procedurile
4. Probele se prelevează de către agent,
recomandate de Comisia Codex
după caz, desemnat de autorităţile
Alimentarius.
2

2. Principii.
LMR comunitare sunt stabilite
pe baza informaţiilor privind
bunele practici agricole, iar
produsele de bază şi alimentele
obţinute din acestea care respect.
LMR sunt considerate
acceptabile din punct de vedere
toxicologic.
LMR pentru o plantă, un ou sau
un produs lactat ţine seama de
nivelul maxim care poate fi
prezent intr-o probă compozită
din produsul tratat obţinut de la
mai multe unităţi şi care se
presupune că reprezintă nivelul
mediu de reziduuri din lot. LMR
pentru carne şi păsări de curte
ţine seama de nivelul maxim
care poate fi prezent in ţesuturile
animalelor sau ale păsărilor de
curte tratate individual.
Prin urmare, LMR pentru carne
şi păsări de curte se aplică unei
probe in vrac obţinute dintr-o
probă primară unică, in timp ce
LMR pentru produsele vegetale,
ou şi produse lactate se aplică
unei probe compozite in vrac,
competente să preleveze probe.
5. Limita maximă de reziduuri de Parţial este compatibil
compatibil doar la
pesticide stabilită de legislaţia naţională compartimentul
se bazează pe informaţiile privind bunele ce ţine de
producţia
practici agricole, iar produsele de bază şi vegetală
alimentele obţinute din acestea, care
respectă LMR sunt considerate
acceptabile din punct de vedere
toxicologic.
6. LMR pentru o plantă, un produs de
origine vegetala ţine seama de nivelul
maxim care poate fi prezent intr-o proba
compozita, din produsul tratat obţinuta
de la mai multe unităţi si care presupune
că reprezintă nivelul mediu de reziduuri
din lot.
LMR pentru produsele vegetale se aplica
unei probe compozite în vrac, obţinuta
dintr-un anumit număr de probe primare
cuprins între 1 şi 10.
3
obţinută dintr-un anumit număr
de probe primare cuprins intre 1
şi 10.
3. DEFINIŢIA TERMENILOR
Porţiunea de analizat
O cantitate reprezentativă din
materialul prelevat din proba de
analizat, suficient de mare încât
să permită măsurarea
concentraţiei de reziduuri.
Observaţie: Se poate utiliza un
dispozitiv de prelevare de probe
pentru a extrage porţiunea de
analizat.
Proba de analizat
Materialul pregătit pentru analiză
din proba de laborator, prin
separarea porţiunii din produsul
de analizat (1) (2) şi apoi
amestecarea, măcinarea, tăierea
mărunt. etc. a acesteia, pentru
prelevarea porţiunilor de analizat
cu cat mai puţine erori de
prelevare.
Observaţie: Prepararea probei de
analizat trebuie să reflecte
procedura urmată pentru
stabilirea LMR şi, prin urmare,
porţiunea din produsul de
analizat poate cuprinde părţi care
7. In sensul prezentei hotărâri, compatibil
următoarele noţiuni principale semnifică:
porţiunea de analizat - o cantitate
reprezentativa, din materialul prelevat
din proba de analizat, suficient de mare,
încât să permită măsurarea concentraţiei
de reziduuri. Pentru a extrage porţiunea
de analizat se poate utiliza un instrument
de prelevare;
proba de analizat – reprezintă materialul Compatibil este compatibil
cu prevederile
pregătit pentru analiza, obţinut din proba ce ţin de
de laborator prin separarea porţiunii din producţia
vegetală
produsul de analizat, anexa 2 a prezentei
hotărîri, urmata de amestecare, măcinare,
tăiere măruntă, tocare fina etc., in
vederea extragerii porţiunilor de analizat
cu o eroare minima de prelevare;
Prepararea probei de analizat trebuie să
reflecte procedura urmată pentru
stabilirea LMR şi, prin urmare, porţiunea
din produsul de analizat poate cuprinde
părţi care, în mod normal, nu sunt
consumate.
4
nu sunt in mod normal
consumate.
Probă in vrac
Pentru alte produse decât carne
şi păsări de curte, ansamblul
combinat şi amestecat cu grijă al
probelor primare
prelevate dintr-un lot. Pentru
carne şi păsări de curte, probele
primare sunt considerate
echivalente ale probei in vrac.
Observaţii: (a) Probele primare
trebuie să furnizeze suficient
material pentru ca toate probele
de laborator să poată fi prelevate
din proba in vrac.
(b) In cazul in care se prepar.
probe de laborator distincte in
timpul prelevării probei/probelor
primare, proba in vrac este suma
teoretică a probelor de laborator
in momentul prelevării probelor
din lot.
Probă de laborator
Proba trimisă la laborator sau
primită de către acesta. Cantitate
reprezentativă de material
prelevat din proba in vrac.
Observaţii: (a) O probă de
proba in vrac - proba reunita, combinata compatibil
si bine omogenizata, obţinuta din probele
primare prelevate dintr-un lot.
Probele primare trebuie sa conţină
suficient material pentru a permite
extragerea tuturor probelor de laborator
din proba in vrac.
In cazul in care, se prepară probe de
laborator distincte în timpul prelevării
probei/probelor primare, proba în vrac
este suma teoretică a probelor de
laborator în momentul prelevării
probelor din lot.
proba de laborator - proba expediata în parţial compatibilitatea
compatibil este asigurată la
laborator sau primita de către acesta ce compartimentul
constituie o cantitate reprezentativă de ce ţine de
producţia
material extras din proba in vrac. vegetală
Proba de laborator poate fi constituita
din întreaga probă in vrac sau o porţiune
5
laborator poate fi totalitatea sau
o parte din proba in vrac.
(b) Unităţile nu trebuie tăiate sau
rupte pentru a obţine
proba/probele de laborator, cu
excepţia cazului in care
fracţionarea unităţilor este
specificată in tabelul 3.
(c) Se pot prepara dubluri ale
probelor de laborator.
Lot
Cantitatea de material alimentar
livrat in bloc şi care are cel puţin
din câte ştie persoana
responsabilă cu prelevarea
caracteristici uniforme, precum
aceeaşi origine, acelaşi
producător, aceeaşi varietate,
aceeaşi unitate de ambalare,
acelaşi tip de condiţionare,
aceeaşi marcă, acelaşi expeditor
etc. Un lot suspect este un lot
care, indiferent din ce motiv, ar
putea să conţină un reziduu in
cantitate excesivă. Un lot
nesuspect este un lot pentru care
nu există motive de a considera
că conţine reziduuri in cantitate
excesivă.
Observaţii: (a) In cazul in care o
din aceasta.
Pentru a obţine proba/probele de
laborator unităţile nu vor fi tăiate sau
divizate. Se pot pregăti probe de
laborator duplicat;
lotul - cantitate de material alimentar Compatibil
livrat în bloc şi care are, cel puţin din
câte ştie agentul responsabil de
prelevare, caracteristici uniforme,
precum aceeaşi origine, acelaşi
producător, aceeaşi varietate, aceiaşi
unitate de ambalare, acelaşi tip de
condiţionare, aceeaşi marcă, acelaşi
expeditor, etc.
lotul suspect - un lot care, indiferent din
ce motiv, ar putea să conţină un reziduu
în cantitate excesivă;
lotul nesuspect - lotul pentru care nu
exista nici un motiv de a considera că
conţine reziduuri în cantitate excesivă;
În cazul în care o livrare este compusă
din loturi care pot fi identificate ca
6
livrare este compusă din loturi
care pot fi identificate ca
provenind de la cultivatori
diferiţi etc., fiecare lot trebuie
tratat separat.
(b) O livrare poate cuprinde unul
sau mai multe loturi.
(c) In cazul in care dimensiunea
sau limitele fiecărui lot dintr-o
livrare nu sunt stabilite in mod
clar, fiecare vagon, camion sau
încărcătură pot fi tratate ca lot
distinct.
(d) Un lot poate fi amestecat, de
exemplu, prin procese de
calibrare sau de fabricare.
Probă primară
Una sau mai multe unităţi
prelevate dintr-un singur punct
din lot.
Observaţii:
(a) Punctul din lot de unde este
prelevată proba primară trebuie
ales, de preferinţe, in mod
complet aleatoriu; in cazul in
care acest lucru este imposibil
din punct de vedere fizic,
punctul de prelevare trebuie ales
in mod aleatoriu din părţile
accesibile ale lotului.
provenind, de la cultivatori diferiţi etc.,
fiecare lot va fi tratat separat. O livrare
poate fi constituită din unul sau mai
multe loturi.
În cazul în care dimensiunea sau limitele
fiecărui lot dintr-o livrare nu sunt
stabilite în mod clar, fiecare unitate de
transport/încărcătură (vagon, camion,
cale de vapor) pot fi tratate ca lot
distinct.
Un lot poate fi amestecat prin procese de
fabricare sau calibrare.
proba primară - una sau mai parţial compatibilitatea
compatibil este asigurată la
multe unităţi prelevate dintr-un singur compartimentul
punct al lotului. ce ţine de
producţia
Punctul din lot, de unde este vegetală
prelevată proba primară trebuie selectat,
în mod aleatoriu, în cazul în care acest
lucru este imposibil din punct de vedere
fizic, punctul de prelevare trebuie ales în
mod aleatoriu din părţile accesibile ale
lotului;
Numărul de unităţi necesare
pentru a constitui o proba primara este
determinat de dimensiunea minimă şi de
numărul de probe de laborator solicitate.
7
(b) Numărul de unităţi necesare
pentru a constitui o probă
primară este determinat de
dimensiunea minimă şi de
numărul de probe de laborator
solicitate.
(c) Pentru produsele de origine
vegetală, ouă şi produse lactate,
in cazul in care sunt prelevate
mai multe probe dintr-un lot,
fiecare probă primară trebuie să
contribuie in proporţie egală la
constituirea probei in vrac.
(d) In cazul in care unităţile sunt
de dimensiuni medii sau mari şi
in cazul in care amestecarea
probelor in vrac nu
permite obţinerea unor probe de
laborator mai reprezentative sau
in cazul in care unităţile (de
exemplu, ouăle, fructele cu miez
moale) pot fi deteriorate prin
amestecare, unităţile pot fi
repartizate in mod aleatoriu intre
subprobele de laborator in
momentul prelevării
probei/probelor primare.
(e) In cazul in care probele
primare sunt prelevate in mai
multe etape in cursul descărcării
În cazul în care sunt prelevate mai multe
probe dintr-un lot, fiecare proba primara
trebuie sa contribuie in proporţie egală la
constituirea probei in vrac.
În cazurile în care, unităţile sunt
de dimensiuni medii sau mari şi în cazul
în care amestecarea probelor in vrac nu
permite obţinerea unor probe de
laborator reprezentative, sau în cazul în
care unităţile, de exemplu, fructele cu
miez moale, pot fi strivite prin
amestecare, unităţile pot fi repartizate în
mod aleatoriu intre sub-probele de
laborator în momentul prelevării
probei/probelor primare.
În cazul în care probele primare
sunt prelevate în mai multe etape in
cursul încărcării/descărcării unui lot,
"punctul" de prelevare este de fapt un
anumit moment din perioada în care se
realizează încărcarea sau descărcarea
lotului. Pentru a obţine proba/probele de
laborator unităţile nu vor fi tăiate sau
divizate.
8
sau încărcării unui lot, punctul”
de prelevare este, de fapt, un
punct in timp.
(f) Unităţile nu trebuie tăiate sau
rupte pentru a obţine
proba/probele de laborator, cu
excepţia cazului in care
fracţionarea unităţilor este
specificată in tabelul 3.
Probă proba - reprezintă una sau mai compatibil
Una sau mai multe unităţi multe unităţi extrase dintr-o populaţie de
extrase dintr-o populaţie de unităţi sau o porţiune de material extrasă
unităţi sau o porţiune de material dintr-o cantitate mai mare. O probă
extrasă dintr-o cantitate mai reprezentativă trebuie să reprezinte lotul,
mare. In cadrul prezentelor proba in vrac în ceea ce priveşte
recomandări, o probă conţinutul de reziduuri de pesticide şi nu
reprezentativă trebuie să neapărat în ceea ce priveşte alte
reprezinte lotul, proba in vrac, caracteristici;
animalul etc. in ceea ce priveşte
conţinutul de reziduuri de
pesticide, şi nu neapărat in ceea
ce priveşte alte caracteristici.
Prelevare prelevarea reprezintă procedura Compatibil
Procedura utilizată pentru utilizata pentru a extrage si constitui o
prelevarea şi constituirea unei probă;
probe.
Dispozitiv de prelevare instrumentul de prelevare - Parţial sunt incluse
compatibil prevederi
(i) Un instrument, precum o reprezintă un instrument precum o naţionale
lingură, un polonic, o sondă, un lingura, un căuş, o sonda, un cuţit, o
cuţit sau o furculiţă utilizate furculiţă utilizate pentru a preleva o
9
pentru a preleva o unitate dintr- unitate dintr-un produs in vrac sau din
un produs in vrac sau în ambalaje care sunt prea mari pentru a fi
recipiente (precum butoaie, roţi utilizate ca probe primare, ori un
mari de brânză) sau din unităţi instrument precum un divizor de probe,
de carne sau păsări de curte care utilizat pentru pregătirea unei probe de
sunt prea mari pentru a fi laborator dintr-o proba in vrac sau pentru
utilizate ca probe primare. pregătirea unei porţiuni de analizat dintr-
(ii) Un instrument precum un o probă de analizat;
divizor de probe utilizat pentru Instrumentele specifice de
pregătirea unei probe de prelevare sunt descrise în standardele
laborator dintr-o probă in vrac naţionale prevăzute în Lista standardelor
sau pentru pregătirea unei conexe la prezenta hotărăre, aprobată de
porţiuni de analizat dintr-o probă Ministerul Agriculturii şi Industriei
de analizat. Alimentare.
Observaţii:(a) Dispozitivele de prelevare specifice sunt
descrise in standardele ISO. Pentru unele produse în vrac
(b) Pentru materiale precum (frunze, etc.), mâna inspectorului este
frunzele in vrac, mâna agentului considerată ca instrument de prelevare a
responsabil cu prelevarea poate probelor.
fi considerată
dispozitiv de prelevare.
Agent responsabil cu agent responsabil de prelevarea compatibil
prelevarea probelor (agentul)- este o persoana
O persoană formată in domeniul instruita în domeniul procedurilor de
procedurilor de prelevare şi, prelevare.
după caz, desemnată de Agentul este responsabil de
autorităţile competente respectarea procedurii de prelevare ce
să preleveze probe. include: prepararea, ambalarea şi
Observaţie: agentul responsabil expedierea probei/probelor de laborator,
cu prelevarea este responsabil de furnizarea documentaţiei complete
toate procedurile de prelevare, privind probele, colaborarea cu
10
pană la şi incluzând pregătirea,
ambalarea şi expedierea
probei/probelor de laborator.
Trebuie să fie conştient de
obligativitatea respectării cat mai
riguroase a procedurilor de
prelevare specifice, trebuie să
furnizeze o documentaţie
completă privind probele şi
trebuie să colaboreze
îndeaproape cu laboratorul.
Dimensiunea probei
Numărul de unităţi sau cantitatea
de material care constituie proba.
Unitate
Ce mai mică parte dintr-un lot
care trebuie prelevată pentru a
constitui întreaga probă primară
sau o parte din aceasta.
Observaţii: unităţile sunt definite
după cum urmează
(a) pentru fructe şi legume
proaspete: fiecare fruct, legumă
sau grup natural de fructe sau
legume (ciorchine de struguri, de
exemplu) constituie o unitate, cu
excepţia cazului in care sunt de
mici dimensiuni. Unităţile de
produse mici ambalate pot fi
specialiştii laboratorului care efectuează
investigaţiile.
dimensiunea probei - numărul compatibil
de unităţi sau cantitatea de produs care
constituie proba;
unitate – cea mai mică porţiune compatibil
dintr-un lot care trebuie prelevată pentru
a constitui întreaga probă primară sau o
parte din aceasta.
Unităţile sunt definite astfel:
(a) pentru fructe şi legume
proaspete: fiecare fruct sau legumă
întreagă ori un grup natural din acestea
(de exemplu, ciorchine de struguri)
constituie o unitate, cu excepţia cazurilor
când acestea sunt de mici dimensiuni.
Unităţile de produse mici, ambalate, pot
fi identificate în conformitate cu litera b).
În cazul în care utilizarea instrumentului
de prelevare nu provoacă strivirea
11
identificate in conformitate cu
litera (d). In cazul in care
utilizarea unui dispozitiv de
prelevare nu duce la deteriorarea
materialului, acesta poate fi
utilizat la constituirea unităţilor
Ouăle şi fructele sau legumele
proaspete nu pot fi tăiate sau
rupte pentru a constitui unităţi;
(b) pentru animalele mari sau
pentru păsări sau organe din
acestea: o porţiune dintr-o parte
sau totalitatea unei părţi din
organul respectiv constituie o
unitate. Părţile sau organele pot
fi tranşate pentru a constitui
unităţi;
(c) animale mici sau părţi sau
organe din acestea: fiecare
animal întreg sau fiecare parte
dintr-un organ complet poate
constitui o unitate. In cazul in
care sunt ambalate, unităţile pot
fi identificate in conformitate cu
litera d).
In cazul in care utilizarea unui
dispozitiv de prelevare nu
afectează reziduurile, acesta
poate fi utilizat la constituirea
unităţilor;
/deteriorarea materialului, acesta poate fi
utilizat la constituirea unităţilor. Fructele
sau legumele proaspete nu vor fi tăiate
sau divizate pentru a obţine unităţi;
(b) produse ambalate: ambalajul
individual cel mai mic va fi considerat o
unitate. În cazul în care cele mai mici
ambalaje sunt foarte voluminoase, atunci
materialul va fi prelevat ca produsele in
vrac, în conformitate cu litera c). În cazul
în care, cele mai mici ambalaje sunt
foarte mici, un lot de mici ambalaje
poate constitui o unitate;
(c) materialele in vrac si
ambalaje mari - care sunt individual prea
voluminoase pentru a constitui probe
primare. In acest caz unităţile se
constituie cu ajutorul unui instrument de
prelevare.
12
(d) materiale ambalate:
ambalajul individual cel mai mic
trebuie considerat o unitate. In
cazul in care cele mai mici
ambalaje sunt totuşi foarte
voluminoase, trebuie prelevate
ca produsele in vrac, in
conformitate cu litera (e).
In cazul in care cele mai mici
ambalaje sunt foarte mici, un lot
de mici ambalaje poate constitui
o unitate;
(e) materiale in vrac şi ambalaje
mari (precum butoaie, roţi de
brânză etc.), care sunt individual
prea voluminoase pentru a
constitui probe primare. Unităţile
sunt constituite cu ajutorul unui
dispozitiv de prelevare.
4. PROCEDURI DE II. Proceduri de prelevare compatibil
PRELEVARE (1) A. Măsuri de precauţie.
4.1. Măsuri de precauţie
Trebuie evitată orice 8. Din fiecare lot de producţie
contaminare sau deteriorare a care face obiectul controlului respectării
probelor in orice etapă, ţinând dispoziţiilor se vor preleva probe în mod
seama de faptul că astfel ar separat.
putea fi afectate rezultatele 9. In cursul prelevării si pregătirii
analizelor. Fiecare lot care face probelor de laborator se întreprind
obiectul controlului respectării masuri întru evitarea oricărei
dispoziţiilor trebuie prelevat in contaminări si deteriorări ale acestora,
care ar putea afecta rezultatele
13
mod separat. analizelor.

4.2. Colectarea probelor B. Colectarea probelor primare. compatibil

primare
Numărul minim de probe 10. Numărul minim de probe
primare care trebuie prelevate primare care trebuie prelevate dintr-un
dintr-un lot este menţionat in lot este stabilit in tabelul nr. 1.
tabelul 1 .şi, respectiv, în tabelul 11. Fiecare proba primara va fi
2, în cazul unui lot suspect de prelevata dintr-un punct al lotului,
carne sau de păsări de curte. selectat in mod aleatoriu.
Fiecare probă primară trebuie 12. Probele primare vor fi
prelevată dintr-un punct din lot constituite din material suficient încât să
ales, pe cat posibil, in mod poată furniza proba/probele de laborator
aleatoriu. Probele primare care trebuie prelevate din lot.
trebuie să fie constituite din
material suficient încât să poată
furniza proba/probele de
laborator care trebuie prelevate
din lot.
Observaţie: Dispozitivele necesare
eşantionării cerealelor, a leguminoaselor şi a ceaiului sunt
descrise în recomandările ISO;
Tabelul 1 Tabelul nr. 1 compatibil
Numărul minim de probe Numărul minim de probe primare care
primare care trebuie prelevate trebuie prelevate dintr-un lot
dintr-un lot

Tabelul 2 - Incompatibil Prevederile

tabelului 2 nu fac
Numărul de probe primare obiectul
selecţionate în mod aleatoriu prezentei
hotărări
14
pentru a avea probabilitatea de a
detecta cel puţin o probă
neconformă într-un lot de carne
sau de păsări de curte, în cazul
unei anumite incidenţe a
reziduurilor neconforme în lot
4.3. Pregătirea probei in vrac.
Procedurile privind carnea şi
păsările de curte sunt descrise in
tabelul 3. Fiecare probă primară
este considerată ca probă în vrac
distinctă.
Procedurile privind produsele de
origine vegetală, ouăle sau
produsele lactate sunt descrise in
tabelele 4 şi 5.
Probele primare trebuie, pe cat
posibil, combinate şi bine
amestecate pentru a constitui
proba in vrac.
In cazul în care o astfel de
amestecare în scopul constituirii
probei în vrac nu este posibil., se
poate adopta următoarea
procedură. In cazul in care
unităţile pot fi deteriorate (la fel
şi reziduurile) prin operaţii de
amestecare sau de fracţionare a
probei in vrac sau in cazul in
C. Pregătirea probei în vrac. compatibil
13. Procedurile pentru pregătirea
probei in vrac sunt descrise in tabelul nr.
2. Probele primare vor fi combinate si
bine amestecate, pe cât posibil de bine,
pentru a constitui proba in vrac.
14. In cazul in care o astfel de
amestecare în scopul constituirii probei
in vrac nu este posibilă, se poate utiliza
următoarea procedura. În cazul în care
unităţile pot fi deteriorate (la fel şi
reziduurile) prin operaţiuni de
amestecare sau de fracţionare a probei în
vrac sau, în cazul în care unităţile mari
nu pot fi amestecate pentru o distribuire
mai uniforma a reziduurilor, unităţile vor
fi alocate în mod aleatoriu ca dubluri ale
probelor de laborator constituite în
momentul prelevării de probe primare. In
acest caz, rezultatul care trebuie utilizat
este media rezultatelor valabile obţinute
din probele de laborator analizate.
15
care unităţile mari nu pot fi
amestecate pentru o distribuire
mai uniformă a reziduurilor,
unităţile trebuie alocate in mod
aleatoriu ca dubluri ale probelor
de laborator constituite in
momentul prelevării de probe
primare. In acest caz, rezultatul
care trebuie utilizat este media
rezultatelor valabile obţinute pe
probele de laborator analizate.
- Incompatibil Prevederile
Tabelul 3 tabelului 3 nu fac
obiectul
Carne şi păsări de curte: prezentei
descrierea probelor primare şi a hotărări
dimensiunii minime a probelor
de laborator
Tabelul 4. Tabelul nr. 2 Compatibil
Produse de origine vegetală: Descrierea probelor primare si a
descrierea probelor primare si a dimensiunii minime a probelor de
dimensiunii minime a probelor laborator
de laborator.
Tabelul 5. - Incompatibil Prevederile
tabelului 5 nu fac
Ouă şi produse lactate: obiectul
descrierea probelor primare şi a prezentei
hotărări
dimensiunii minime a probelor
de laborator
4.4. Pregătirea probei de D. Pregătirea probei de laborator. Compatibil
(pentru
laborator prevederile ce
In cazul în care volumul probei 15. Daca volumul probei in vrac se referă la
este mai mare decât ar fi necesar pentru produse de
16
în vrac este mai mare decât cel
necesar pentru o probă de
laborator, trebuie fracţionată
pentru a se obţine o parte
reprezentativă. Se poate utiliza o
procedură de prelevare,
fracţionarea in
patru sau o altă metodă
corespunzătoare de reducere a
volumului. Totuşi, unităţile de
produse vegetale proaspete şi
ouăle întregi nu pot fi tăiate sau
fracţionate. După caz, in acest
stadiu trebuie prelevate sau
preparate conform procedurii
menţionate anterior dubluri ale
probelor de laborator.
Dimensiunile minime ale
probelor de laborator sunt
menţionate in tabelele 3, 4 şi 5.
4.5. Fişa de prelevare
Agentul responsabil cu
prelevarea trebuie să-şi noteze
natura şi originea lotului, numele
proprietarului, al furnizorului sau
al transportatorului, data şi locul
prelevării şi orice altă informaţie
considerată utilă. Orice deviere
de la metoda de prelevare
recomandată trebuie înregistrată.
o proba de laborator, aceasta va fi origine
vegetală)
fracţionată pentru a obţine o porţiune
reprezentativa. Se va utiliza un
instrument de prelevare pentru
împărţirea în sferturi sau o altă metodă
corespunzătore de reducere a volumului,
insa, unităţile de produse vegetale în
stare proaspătă nu vor fi tăiate sau
fracţionate.
16. După caz, în acest stadiu, se
vor preleva sau prepara, conform
procedurii menţionate anterior, dubluri
ale probelor de laborator.
17. Dimensiunile minime ale
probelor de laborator sunt prezentate în
tabelul nr. 2.
E. Procesul-verbal de prelevare. Parţial
compatibil
18. Agentul responsabil cu
prelevarea trebuie să noteze natura şi
originea lotului, numele proprietarului, al
furnizorului sau al transportatorului, data
şi locul prelevării şi orice altă informaţie
considerată utilă.
19. Orice deviere de la metoda
de prelevare recomandată trebuie
17
Un exemplar semnat al fi. ei
trebuie să însoţească fiecare
dublură a probelor de laborator,
iar un exemplar trebuie păstrat
de către agentul responsabil cu
prelevarea. Un exemplar al fişei
de prelevare trebuie trimis
proprietarului lotului sau
reprezentantului acestuia,
indiferent dacă aceştia primesc
sau nu o probă de laborator. In
cazul în care fişele de prelevare
sunt elaborate în format
electronic, acestea trebuie
trimise aceloraşi destinatari şi
trebuie păstrată o copie care să
poată fi verificată la nevoie.
înregistrată.
20. Pentru fiecare proba
prelevată, agentul responsabil de
prelevare va întocmi şi va semna
procesul - verbal în 3 exemplare identice,
conform anexei nr.4. Primul exemplar va
însoţi proba expediată la laborator,
exemplarul doi se eliberează
proprietarului lotului sau
reprezentantului acestuia, indiferent daca
aceştia primesc sau nu o probă de
laborator, exemplarul trei se va păstra la
agentul care a prelevat proba.
21. În cazul în care procesele-
verbale de prelevare sunt elaborate în
format electronic, acestea vor fi
distribuite destinatarilor menţionaţi în
pct. 20 si se va menţine o modalitate
similara de înregistrare, verificabilă
pentru audit.

4.6. Ambalarea şi expedierea III. Ambalarea si expedierea probelor Parţial este compatibil
compatibil doar cu
probelor de laborator de laborator prevederile ce ţin
Proba de laborator trebuie 22. Agentul va ambala proba de de producţia de
origine vegetală,
aşezată intr-un recipient curat şi laborator într-un recipient curat si inert sunt incluse şi
inert chimic, care să o protejeze chimic, care-i va asigura o protecţie prevederi
in mod corect împotriva oricărui adecvata împotriva oricărui risc de naţionale
risc de contaminare, de contaminare, deteriorare sau scurgere.
deteriorare sau de scurgere. 23. Recipientul se va sigila şi
18
Recipientul trebuie sigilat şi
etichetat in mod corespunzător şi
trebuie să fie însoţit de fişa de
prelevare. In cazul in care se
utilizează un cod de bare, ar
trebui furnizate şi informaţiile
alfanumerice. Proba trebuie
trimis. la laborator cat de curând
posibil. Trebuie evitată orice
deteriorare în timpul
transportării, de exemplu,
probele proaspete trebuie să fie
păstrate la rece, iar probele
congelate trebuie să rămână
congelate. Probele de carne şi de
păsări de curte trebuie congelate
înaintea expedierii, cu excepţia
cazului în care sunt transportate
la laborator înaintea unei
eventuale deteriorări.
eticheta în mod corespunzător astfel
încât sa devină imposibilă deschiderea şi
îndepărtarea etichetei fără deteriorarea
sigiliului.
24. In cazul în care se va utiliza un
cod de bare, se recomanda furnizarea si a
informaţiei alfanumerice.
25. Proba/probele se expediază în
laborator cat mai curând posibil. Se va
evita orice deteriorare a probelor în
timpul transportării. Fructele si legumele
în stare proaspăta vor fi păstrate la
temperatura care asigură păstrarea
acestora fără alterare, iar probele
congelate trebuie sa rămână congelate.
26. Proba/probele respective vor fi
însoţite de procesul-verbal de prelevare
şi, după caz, de Certificatul privind
respectarea regulilor de utilizare a
produselor de uz fitosanitar şi a
fertilizanţilor (conform anexei nr. 3 a
Regulamentului cu privire la importul,
stocarea, comercializarea şi utilizarea
produselor de uz fitosanitar şi a
fertilizanţilor, aprobat prin Hotărîrea
Guvernului nr. 1045 din 5 octombrie
2005, eliberate de organul de
supraveghere şi control fitosanitar.
27. În laborator, persoana abilitată,
va primi mostra şi va înregistra actele de
19
 însoţire în Registrul de evidenţă.

4.7. Pregătirea probei pentru A. Pregătirea probei pentru analiză. compatibil

analiză 28. Probei de laborator i se va
Probei de laborator trebuie să i atribui un cod de identificare unic, care
se atribuie un cod special care, va fi trecut in procesul-verbal împreuna
împreună cu data primirii şi cu data recepţiei si greutatea probei.
dimensiunea probei, trebuie 29. Partea de produs care urmează
menţionat pe fişa de prelevare. a fi analizata, conform anexei nr. 1,
Partea de produs care trebuie respectiv proba de analizat, trebuie
analizată (1) (2), respectiv proba separata cat de curând posibil.
de analizat, trebuie separată cat 30. În cazul în care nivelul de
de curând posibil. In cazul în reziduuri necesită a fi calculat astfel
care nivelul de reziduuri trebuie încât sa includă părţi care nu sunt
calculat astfel încât să includă analizate se va înregistra greutatea
părţi care nu sunt analizate (3), părţilor separate (de exemplu, sâmburii
trebuie înregistrate masele fructelor sâmburoase nu sunt analizaţi,
părţilor separate. dar nivelul de reziduuri se calculează
(1) Clasificarea comunitar. a produselor alimentare: anexa
I la Directiva 86/362/CEE . i anexa I la Directiva presupunând ca aceştia sunt incluşi în
86/363/CEE, modificate
de Directiva 93/57/CEE (JO L 211, 23.8.1993, p. 1) . i
proba de analizat, însă nu conţin
anexa I la Directiva 90/642/CEE, modificat. de Directiva reziduuri).
95/38/CE
(JO L 197, 22.8.1995, p. 14).
(2) Partea din produse pentru care se aplic. limitele
maxime: anexa I la Directiva 90/642/CEE, modificat. de
Directiva 93/58/CEE
(JO L 211, 23.8.1993, p. 6).
(3) De exemplu sâmburii, fructelor cu sâmburi nu sunt
analizaţi, dar concentraţia de reziduuri se calculează
presupunând că sâmburii sunt incluşi, însă nu conţin
reziduuri. Vezi nota de subsol 2.
4.8. Pregătirea şi depozitarea IV. Pregătirea si depozitarea părţii de compatibil
părţii de analizat analizat
Proba destinată analizei trebuie
20
fracţionată, după caz, şi bine
amestecată, pentru a permite
prelevarea porţiunilor
reprezentative in vederea
analizei. Dimensiunea părţii care
face obiectul analizei trebuie
stabilită in funcţie de metoda de
analiză şi de eficienţa
amestecării.
Metodele utilizate pentru
fracţionare şi amestecare trebuie
înregistrate şi nu trebuie să
afecteze reziduurile prezente în
proba de analizat. După caz,
proba de analizat trebuie tratată
in condiţii speciale, de exemplu,
la temperaturi sub zero grade,
pentru a reduce la minimum
efectele negative. In cazul in
care tratarea riscă să afecteze
reziduurile şi in cazul in care nu
există practici alternative, partea
de analizat poate fi compusă din
unităţi întregi sau din părţi de
unităţi întregi. In cazul in care
partea de analizat este compusă
dintr-un mic număr de unităţi sau
de segmente, este puţin probabil
să fie reprezentativă pentru
proba de analizat, prin urmare
31. Proba destinată analizei se va
fracţiona, după caz, şi bine amesteca
pentru a permite extragerea porţiunilor
reprezentative în vederea analizei.
Dimensiunea părţii care face obiectul
analizei se va stabili în funcţie de metoda
de analiza si de eficienţa amestecării.
32. Metodele utilizate pentru
fracţionare si amestecare vor fi
înregistrate si nu trebuie să influenţeze
asupra reziduurilor prezente în proba de
analizat.
După caz, proba de analizat va fi
prelucrată în condiţii speciale, de
exemplu, la temperaturi sub zero grade,
pentru a reduce la minimum efectele
adverse.
33. In cazul în care prelucrarea
riscă să afecteze reziduurile si în cazul în
care nu există practici alternative, partea
de analizat poate fi constituită din unităţi
întregi sau segmente prelevate din unităţi
întregi.
34. Daca partea de analizat este
constituită dintr-un număr mic de unităţi
sau de segmente, este puţin probabil să
fie reprezentativa pentru proba de
analizat, prin urmare, este necesară
analizarea unui număr suficient de părţi
similare pentru a fi posibilă indicarea
21
trebuie analizat un număr
suficient de părţi similare pentru
a putea indica gradul de
incertitudine al valorii medii. In
cazul in care părţile pentru
analiză trebuie in prealabil
depozitate, metoda şi durata
depozitării nu trebuie să afecteze
nivelul de reziduuri prezente. In
cazul în care este nevoie, trebuie
prelevate părţi suplimentare, in
scopul analizei pentru duplicare
şi confirmare.
4.9. Reprezentări schematice
Reprezentarea schematică a
procedurilor de prelevare
descrise anterior este prevăzută
în documentul menţionat în nota
de subsol 8 de la pagina 30.
5. CRITERII DE
CONFORMITATE
Rezultatele analizei trebuie
obţinute de la una sau mai multe
probe de laborator prelevate
dintr-un lot şi primite într-o stare
corespunzătoare pentru analiză.
Rezultatele trebuie coordonate
cu informaţii admisibile privind
controlul calitativ (1). In cazul în
care un reziduu depăşeşte LMR,
gradului de incertitudine al valorii medii.
35. Daca părţile pentru analiză
trebuie în prealabil depozitate, metoda si
durata depozitării nu trebuie sa afecteze
nivelul de reziduuri prezente. În caz de
necesitate se vor preleva părţi
suplimentare, în scopul analizei pentru
duplicare şi confirmare.
V. Reprezentarea schematica Compatibil
36. Reprezentarea schematica a
procedurilor de prelevare descrise
anterior este prevăzuta în anexa nr. 3 a
prezentei hotărâri.
VI. Criterii de conformitate compatibil
37. Rezultatele analizei se obţin de
la una sau mai multe probe de laborator
prelevate dintr-un lot si recepţionate într-
o stare corespunzătoare pentru analiză.
38. Rezultatele trebuie coordonate
cu informaţii admisibile privind
controlul calităţii.
39. În cazul în care un reziduu
depăşeşte LMR, identitatea sa va fi
confirmată, iar concentraţia verificată
22
identitatea sa trebuie confirmată,
iar concentraţia verificată prin
analiza uneia sau mai multor
părţi de analizat suplimentare,
prelevate din proba sau probele
de laborator originale.
LMR se aplică probei in vrac.
Lotul este evaluat conform unei
LMR date, în cazul in care
rezultatul sau rezultatele analizei
nu depăşesc respectiva LMR.
In cazul în care rezultatele
obţinute pentru proba in vrac
depăşesc LMR, pentru decizia de
respingere a lotului
trebuie să se ţină seama:
(i) de rezultatele obţinute de la
una sau mai multe probe de
laborator, după caz, şi
(ii) de exactitatea şi precizia
analizei, indicate prin
informaţiile privind controlul
calităţii.
Regulamentul nr. 396/2005 al
Parlamentului European şi al
Consiliului din 23 februarie 2005
privind conţinuturile maxime
aplicabile reziduurilor de
pesticide din sau de pe produse
alimentare şi hrana de origine
prin analiza uneia sau mai multor părţi
de analizat suplimentare, prelevate din
proba/probele de laborator originale.
40. LMR se aplica probei în vrac.
41. Lotul respectă nivelurile
maxime admise de reziduuri numai dacă
rezultatele analitice nu depăşesc valorile
stabilite.
42. In cazul în care rezultatele
obţinute pentru proba în vrac depăşesc
limitele maxime admise, pentru decizia
de respingere a lotului, se va ţine seama
de rezultatele obţinute de la una sau mai
multe probe de laborator, după caz, şi de
exactitatea si precizia analizei, indicate
în informaţia privind controlul calităţii.
Parţial Prevederile privind
compatibil conţinuturile
maxime aplicabile
reziduurilor de
pesticide din sau
de pe produse
alimentare şi hrana
de origine vegetală
şi animală nu fac
obiectul
proiectului dat şi
23
 vor fi preluate
vegetală şi animală pentru printr-un act
animale şi de modificare a normativ elaborat
de Ministerul
Directivei 91/414/CEE. Sănătăţii

Anexa nr. 2 Parţial Este compatibil cu

Anexa 1 la Regulament Clasificarea produselor alimentare de compatibil prevederile ce ţin
de produsele de
„Produse de origine vegetală sau origine vegetală şi porţiunea din produs origine vegetală
animală prevăzute la articolul 2 pentru care sunt stabilite nivelurile
alineatul (1). maxime de reziduuri

24