Painici cu ovaz

30 min
(11)

Mod de preparare
Dam taratele de ovaz prin blender pana sunt macinate foarte fin. Batem albusurile
spuma cu un praf de sare, pana avem o spuma bine legata, cca 10 minute cu mixerul la
viteza mare. O data ce avem spuma de albusuri, punem deasupra restul ingredientele
si amestecam usor, cu miscari de sus in jos, cu ajutorul unei spatula, pentru a nu scoate
aerul din compozitie.

Puteti sa coaceti painicile fie in forma individuale, fie in forma de chec, pentru a putea
felia painica, doar ca trebuie sa ajustati timpul de coacere in functie de forma in care le
coaceti. Pentru painicile individuale, pe care le puteti coace in forme de silicon sau in
tava pentru briose, trebuie sa coaceti painicile dietetice 15-20 minute in cuptorul
preincins la 180 grade C. In forma de chec coaceti 35-45 minute sau pana trece testul
scobitorii.

4 bucati Oua
10 linguri Fulgi de ovaz
1 lingurita Drojdie
1 praf Sare de mare
100 ml Iaurt
Clatite cu branza si marar
60 min
(12)

Mod de preparare
Dam branza pe razatoarea mare. Batem ouale cu laptele, sare si piper
dupa gust. Folosim telul sau o lingura de lemn. Adaugam faina, cernuta
impreuna cu praf de copt. Omogenizam bine cu telul. Adaugam branza si
mararul, amestecam. Lasam compozitia pentru clatite sa se odihneasca 15
minute.

Ungem tigaia pentru clatite cu putin ulei, folosind o pensula de silicon

pentru patiserie. In reteta s-a folosit o tava de 20cm diametru. Punem cate
un polonic de compozitie pentru fiecare clatita. Rotim tava pentru a distribui
aluatul uniform si coacem clatitele pana sunt rumenite pe fiecare parte. Le
scoatem pe o farfurie tapetata cu hartie de bucatarie, pentru a absorbi
excesul de ulei.

Servim Clatitele cu branza si marar calde, unse cu smantana sau crema de

branza. 

2 bucati Oua
250 ml Lapte proaspat 3.2%
150 g Faina alba de grau
1 lingurita Sare de mare
1 lingurita Zahar
1 lingurita Praf de copt
150 g Branza de vaca
Piper negru
(dupa gust)
3 linguri Marar
50 ml Ulei pentru prajit
Platou cu struguri, nuci si branzeturi
10 min
(4)

Mod de preparare
Feliaza branzeturile sau pune-le bucatele pe un platou. Asaza-le in ordinea
dorita, alaturi de cateva feliute de salam, cateva nuci, struguri albi si platoul
e gata!

Sfat: poti inlocui mixul de nuci si stafide cu nuci caju, alune de padure sau
orice alte nuci preferi.

Salam presat
(dupa gust)
Mix nuci
(dupa gust)
Branza
Emmentaler
(dupa gust)
Branza gorgonzola
(dupa gust)
Branza Cheddar
(dupa gust)
Branza Camembert
(dupa gust)
Struguri
(dupa gust)
Cartofi dulci la cuptor, cu rozmarin si usturoi
45 min

Mod de preparare
Preincalzeste cuptorul la 190°C.

Toaca usturoiul si jumatate din rozmarin si pune-le deoparte, intr-o lingura

de ulei de masline, pentru a le folosi ulterior.

Amesteca cartofii taiati cu ulei de masline, jumatate din rozmarin, sare si

piper si coace-i timp de 20 de minute, intorcandu-i ocazional pentru a
obtine un exterior crocant.

Adauga apoi usturoiul si restul de rozmarin si lasa-i in continuare la copt,

cca. 15 minute, pana ce cartofii devin moi la interior.

900 g Cartofi dulci

6 catei Usturoi
2 linguri Rozmarin
(proaspat)
4 linguri Ulei de masline
Sare de mare
(dupa gust)
Piper negru
(dupa gust)