Turte cu somon afumat

Ingrediente:
3,5 linguri tarate ovaz
2 linguri iaurt 0,1%
O lingura jumatate branza 0%
Un ou
Cimbru, sare dupa gust
120 gr somon afumat
Pasi pentru executare:
Se amesteca toate ingredientele in afara de somon si se lasa 10-15 min sa se umfle taratele, dupa
care se adauga somonul taiat cubulete si se pun cu lingura portii in tava tapetata cu hartie de copt.
Se preincalzeste cuptorul la 180-190 grade C si se lasa turtele la copt 20-25 min. Stati cu ochii pe
ele dupa 20 min. Eu folosesc un cuptor electric si le-am lasat 25 min ca sa se rumeneasca bine.
Le-am servit cu iaurt de baut.
Pofta buna
Chiftelute din piept de pui si curcan
Ingrediente:
- 300 g piept de pui
-300 g piept de curcan
-3 fire ceapa verde
-3 fire usturoi
-1 ou
-o mana de patrunjel verde
-sare, piper
Pasi pentru executare:
Carnea, tocata prin sita mijlocie, impreuna cu ceapa verde, usturoi verde si frunze de patrunjel, se
amesteca bine cu sare, piper si 1 ou, se fac chiftelutele si se aseaza pe foaie de silicon in tava mare,
distantate intre ele.
Se coc 45 de minute la foc potrivit.
Pui la cuptor cu iaurt Activia Light Natur 0.5% grasime
Ingrediente:
300 g de piept de pui
2 rosii busuioc
1 pot iaurt Activia Light Natur 0.5% grasime condimente pentru pui
Pasi pentru executare:
Se condimenteaza pieptul de pui si se pune in tava dupa care se acopera cu bucatele de rosii
presarate cu busuioc. La sfarsit se unge compozitia cu 170 g de iaurt Activia Naur 0.5% grasime si
se introduce in cuptor.
Turtite cu branza de vaci (un fel de paine)
Ingrediente:
60 gr branza de vaci
1,1/2 linguri tarata de ovaz
un albus de ou
chimen
Pasi pentru executare:
Se bate spuma tare un albus de ou.
Se amesteca branza de vaci cu tarata de ovaz si chimenul si se incorporeaza incet in albusul batut
spuma.
Se pun intr-o tava cu hartie de copt gramajoare egale, care apoi se plafoneaza la o dimensiune de
cca 1 cm grosime. Se coc la 180 *C pana se rumenesc bine.
Sunt f bune atat calde cat si reci.
Au o textura crocanta la exterior iar in interior, moale si plina de savoare de branza.
praji cu scortisoara si cafea de la crissulina
Ingrediente:
Blat: 2 oua
400 g branza degresata
1 praf de copt
scortisoara
indulcitor
coaja lamaie
Crema: 400 ml lapte
1 ou
2 linguri amidon
indulcitor
esenta de cafea Dr Oetker
Pasi pentru executare:
Blat: se freaca branza cu ouale si indulcitorul, se adauga praf de copt si scortisoara si se pune pe
hartie de copt intr-un vas mai mic, am folosit un vas mic rotund de yena, se coace la foc mic timp
de 45-50 min. Intre timp se faca crema: se amesteca reci toate ingredientele cu telul si se fierb pe
aragaz la foc mic mestecand continuu pana se ingroasa. Apoi urmeaza partea grea: trebuie sa
astepti sa se raceasca si blatul si crema si se toarna crema peste blat si se da la frigider. Prajitura e
delicioasa seamana cu blatul insiropat cu tiramisu
Chiftele de pui cu legume - Delicioase!
Ingrediente:
- 2 oua
- 2 morcovi
- 2 cepe mici
- 3 dovlecei medii
- 4 catei usturoi
- 4 piepti de pui dezosati si tocati (de preferinta la macelarie sau la robotul de bucatarie)
- sare, piper, condimente permise, dupa gust
- 4 linguri de tarate de ovaz
Pasi pentru executare:
Se dau prin razatoarea mica morcovii, ceapa, usturoiul si dovleceii.
Dovleceii se scurg de zeama!
Se amesteca ingredientele si cu ajutorul unei linguri de supa se formeaza chiftelele, cat mai
intinse, ca sa se patrunda in interior.
Se pun intr-o tava de aragaz, pe hartie de copt si se lasa cateva minute sa se "linisteasca".
Tava se poate introduce la cuptor timp de 15 minute, in cuptorul incins, dar la foc moderat.
Se tin chiftelele 7 minute pe o parte, 7-8 minute pe cealalta dupa care se scot si pot fi servite.
Eu am incercat si varianta coacerii lor in tigaie de teflon, pe aragaz timp de 3 minutepe fiecare
parte si mi-au placut mai mult, sunt mai suculente. In cuptor devin putin mai seci, dar tot foarte
bune.
Frittata cu pui si spanac
-5 ou
- piept de pui mai mare
- 1 ceap alb
- ardei gras
- 1 mn de baby spanac (sau spanac normal) sau jumate dintr-o cutie de 125 g
- 1 lgt ulei de msline (opional)
- 2 lg de brnz degresat sau smntn pentru gtit (max 3% grsime)
- sare, piper
Ceapa se taie mrunt i se pune la clit ntr-o tigaie (se poate folosi opional linguria de
ulei de msline) pentru 5 minute la foc mic. Pieptul de pui se taie fii de circa 1 cm grosime
i se pun peste ceap n tigaie. Se las pn se albete i apoi se adaug ardeiul gras (eu am
folosit rou) i spanacul rupt n buci mai mari (splat i curat). Se mai las pe foc nc 10
minute.
ntre timp batem cele 5 ou (pot fi i mai multe sau mai puine n funcie de dimensiunea
tvii, idea e c trebuie s acopere puiul) i le amestecm cu brnza, sarea i piperul.
Punei puiul cu spanac ntr-o tav (de silicon dac avei, dac nu o tapetai cu hrtie de copt) i
turnai oule peste. Introducei tava n cuptorul ncins la 180 grade i lsai la copt 30-35
minute.
Lemon Cake
- 4 oua
- 6 lg tarate de ovaz
- 4 lg lapte praf degresat
- 3 lg Maizena (amidon de porumb)
- 4 linguri indulcitor
- esenta de lamaie, putina coaja de lamaie rasa (de la 1 lamaie)
Se separa albusurile de galbenuri. Se bat albusurile cu putin praf de sare pana se face o spuma
consistenta. Se adauga treptat galbenusurile apoi taratele de ovaz, Maizena, laptele praf,
indulcitorul si esenta+coaja de lamaie. Se pun intr-o tava acoperita cu hartie de copt.
Se introduce in cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade si se tine cca 25-30 min.
Se scoate cand s-a racit.
Se poate insiropa cu un sirop facut din apa, indulcitor si suc de lamie puse pe foc panadau in
clocot.