FARMACOGNOZIA

CURS 1

Farmacognozia este o stiinta farmaceutica care are ca si obiect de studiu

produsele melicinale de origina vegetala si animala care sunt folosite in farmacie, in
industria farmaceutica pt. obtinerea de preparate galerice sau de medicamente.
Produsul vegetal brut denumit si drog reprezinta organul sau partea de planta
recoltata și uscata mai rar in stare proaspata care se utilizeaza in scopul prepararii unui
medicament .
Plantele aromatice contin, pe langa principiile active, si un ulei volatil.
Aceasta isi gaseste utilizare in terapie, alimentatie, cosmetica și industria parfumului.
Plantele utilizate in prictica medicala pot proveni din flora spontana sau pot fi
plante de cultura. Orice planta apartine unei specii care face parte dintr-un gen care,, la
randul sau, apartine unei familii. In cadrul aceleasi specii pot exista mai multe specii;
diferenta dintre ele facandu-se pe baza unor criterii: morfologice, chimice, citologice.
Prelucrarea plantelor medicinale în scopul obtinerii unor produse vegetale.
Principalele etape: recoltarea, uscarea, coditionarea; dupa care produsele sunt ambalate,
marcate si, daca e nevoie, conservate.

1)Recoltarea :
Acesata se recomanda a fi facuta in momentul in care plantele medicinale contin o cantitate
maxima deprincipii active; momentul optim este strans legat de dezvoltarea plantei.
Continutul in substante active poale fi influentat de altitudine (inaltimea), de garaul de
umiditate al solului, de momentul zilei in care se face recoltarea, de temperatura.
Momentul recoltarii:
• mugurii se recolteaza primavara înainte de momentu desfacerii or;
• scoarta se recolteaza tot primavara pana in momentul aparitiei primelor frunze
• frunzele, se recomanda recoltarea lor intr-o zi insorita , exceptie ofac frunzele care
contin un procent inalt de uleiuri volatile, care se recolteaza intr-o zi noroioasa;
recoltarea frunzelor incepe de la baza si se continua catre varf.
• florile, in functie de specia respectiva, pot fi recoltate sub forma de boboc, la
maturitate cand sunt complet desfacute sau in orice stadiu.
• fructele si semintele se recolteaza în stadiul de maturitate (cu unele excepții)
rizomii si radacinile, in functie de specie, se recolteaza primavara, respectiv toamna.

Dupa recoltare produsele vegetale sunt transportate in ambalaje corespunzatoare, bine

aerisite, catre locul de uscare. Pregatirea pt. uscare necesuta o selectionare a produsului
recoltat. Astfel sunt indepartate corpurile straine, organele care apartin altor plante, unele
substante minerale. Tot in cadrul acestei operatii unele parti de plante, cum ar fi: scoarta,
redacinile, rizomii, sunt taiate la dimensiuni convenabile.
Uscarea produselor vegetale
Plantele recoltate si sortate sunt supuse imediat unui proces de uscare, incepe, de fapt,
procesul de degradare a constituientilor chimici inclusiv a principiilor active. Aceste procese
implica reactiile de hidroliza, de oxidare, de izomerizare, de polimerizare,toate catalizate
enzimatic.
• Uscarea naturala
- se face in aer liber la soare sau la umbra
- putem usca rizomii, radacinile, fructele, semintele și unele flori, de regula albe si respectiv,
galbene.
- nu se recomanda uscarea la soare a partilor aeriene, a frunzelor si a florilor colorate.
- pt. uscarea in aer liber sunt folosite hambare speciale amenajate în acest scop. Aceste
uscatorii trebuie sa aiba o buna ventilatie astfel incat aerul, incarcat iu vapori de apa sa poata
fi indepartat cu usurinta; in aceste zone trebuie sa fie in mod permanent curatenie.
- intervalurile de timp alocat acestui proces sunt variabile,n functie de anotimp si de
conditiile atmosferice.

• Uscarea artificiala
- avantajul cestuia,comparativcuuscarea natura se refera la faptul ca prin aceasta metoda
procesul de uscare se desfasoara intr-un timp mult mai scurt astfel incat se pot evita unele
degradari ale principiilor active continute in plante.
- temperatura de uscare poate fi reglata in functie de natura compusilor chimici continuti in
planta respectiva, astfel incat principiul activ final obtinut sa fie de o calitate superioara.
- in zonele in care se practica uscarea pe cale artificiala sa asigura o circulatie continua
aerului cald, astfel încât temperatura sa fie uniforma in toata incinta respectiva.
- la uscarea produselor se utilizeaza, de regula, o temperatura medie de 40- 50oC, rareori
mai ridicat (60-70"C).
- produsele vegetale care contin ulei volatil se usuca la o temperatura de 30- 35 *C. Uscarea
in vid da rezultate bune, produsul isi mentine aproape neschimbate toate proprietatile care le
avea in stare proaspata.

Conditionarea produselor vegetale:

-produsele vegetale sunt supuse unei noi selectii in vederea aducerii la un grad de puritate
impus de farmacopeea in vigoare
- in timpul sunt indepartate partile de planta alterate, mucegaite, degradate în timpul uscarii

Ambalarea:
- produsele vegetale, inainte de a fi expediate, trebuie sa fie ambalate:
-florile se ambaleaza in saci de hartie,
-frunzele si partile aeriene se ambaleaza in saci de panza,
- redacinile pot fi ambalate in saci de panza

Etichetarea:
- denumirea stiintifica
- denumirea populara
- partile de planta care sunt ambalate
- adresa unitatii furnizoare
- numarul lotului
- greutatea neta/bruta
- datele de identificare ale buletinului care reglementeaza calitatea.
- pe etichetea se precizeaza daca produsele sunt toxice sau nu: produsele toxice sunt marcate
pe eticheta cu cap de mort

Depozitarea si conservarea:
- conservarea depinde in mare masura de calitatea lor, de principiile active pe care le
contine.
- este indicat sa fie folosite depozite curate, uscate, bine aerisite, care au o umiditate
constanta, iluminate corespunzator
- aceste depozite trebuie ferite de agenti daunatori (rozatoare, insecte)
- plantete vegetale care contin principii active toxice depozitarea se face in incapri separate
si conditii speciale