Farmacognozie 1 Anul 1, trimestrul 2 19.02.

2013

Noiuni generale despre plante medicinale Farmacognozia este o tiin farmaceutic care are ca obiect de studiu produse medicinale de origine vegetal i animal care sunt folosite n farmacie, n industria farmaceutic pentru obinerea de preparate galenice, galerice sau de medicamente. Produsul vegetal brut, numit i drog, reprezint organul sau partea aerian de plant recoltat i uscat, mai rar, n stare proaspt, care se utilizeaz n scopul preparrii unui medicamente, fie la nivel de receptur sau n substane active, n tratamentul unor afeciuni umane. Plantele aromatice conin, pe lng principii active, i un ulei volatil. Acesta i gsete utilizare n terapie, alimentaie, cosmetic sau n industria parfumului. Plantele utilizate n practica medical pot proveni din flora spontan sau pot fi plante de cultur. Orice plant aparine unei specii care face parte dintr-un gen care, la rndul su, aparine unei familii. n cadrul aceleiai specii pot exista mai multe subspecii, diferena ntre ele fcndu-se pe baza unor criterii morfologice, chimice i etiologice. Ramurile farmacognoziei 1) Farmacognozia descriptiv cunotine despre sursele productoare (rspndire, descriere, cultur) i despre produsele vegetale sau animale (obinere, conservare, ntrebuinri). 2) Fitochimia sau chimia vegetal - ...adun cunotine despre structura chimic, modul de formare a principiilor active, n baza crora se elaboreaz procedee de extracie, purificare, identificare i dozare, pentru a determina calitatea produselor vegetale. 3) Fitoterapia presupune tratarea unor maladii cu ajutorul preparatelor farmaceutice de origine vegetal. Plantele medicinale: datorit aezrii sale geografice, a unui relief variat, i a climei favorabile, dezvoltrii unei bogate vegetaii, Romnia constituie locul de ntlnire a florei euro-asiatice i mediteraneene. Aici cresc peste 3.600 de specii de plante superioare, dintre care peste 700 au devenit medicinale. n cadrul patrimoniului vegetal se gsesc numeroase plante spontane i cultivate ce au diferite utilizri i care pot fi grupate n urmtoarele categorii:

Plante alimentare (folosite n alimentaie direct) fructe, frunze, rdcini, tuberculi, att n stare proaspt ct i sub form preparat sau conservat. Din aceast categorie avem 106 specii; Plante oleaginoase (utilizate pentru extragerea uleiurilor vegetale sau a substanelor grase din semine sau fructe) 24 de specii. Plante aromatice i condimentare - folosite pentru aromatizarea sau condimentarea alimentelor, mncrurilor, buturilor, datorit uleiurilor volatile coninute sau a altor substane ce le confer o arom sau un gust specific 48 de specii. Plantele tinctoriale utilizate pentru vopsitul fibrelor textile sau a celor de origine animal, pentru colorarea unor alimente sau buturi, datorit pigmenilor coninui, cu putere de colorare 48 de specii; Plantele tanate folosite pentru tbcitul pieilor, datorit substanelor tanate coninute 32 de specii. Plantele medicinale folosite n industria farmaceutic pentru extragerea de substane necesare preparrii medicamentelor sau utilizate n medicina popular datorit coninutului lor n vitamine, uleiuri volatile, glucide, heterozide fenolice, humarine, flavonozide, antociani, derivai ai acizilor polifenolicarboxilici, heterozide sterolice, heteroxide triterpenice, lipide, lezine sau rini, principii amare, alcaloizi i a altor principii active cu proprieti de natur vegetal.

Materia prim pentru obinerea medicamentelor o constituie plantele medicinale, de la o plant medicinal putndu-se folosi: partea aerian n ntregime (herba), organele subterane rdcina (radix), rizomi (rizoma), tubercui (tubera), bulb (bulbus), frunza (folium), mugurii (geme/turiones), floarea (flores), fructul (fructus), smna (semen), scoara de pe trunchi sau de pe rdcin (cortex). Produsul vegetal reprezint organul sau o anumit parte a plantei uscat i prelucrat, care poate fi folosit pentru prepararea unor produse farmaceutice sau n industria de medicamente. Acinea terapeutic se poate datora unei singure substane, de regu organic (principiu activ), sau unui grup de substane cu aceeai structur de baz, deosebindu-se prin natura radicalilor i nu n ultimul rnd unui complex fitochimic (fitocomplex), format dintr-un principiu dominant i principii secundare. Este important cunoaterea substanelor biologic active coninute n plante, pentru a se aprecia valoarea terapeutic i modul de extracie sau izolare a acestor principii, astfel nct aciunea s fie ct mai eficient. De exemplu, suntoarea (hypericum perforatum) conine hipericin, eficient pentru scderea aciditii sucului gastric, efect sedativ, calmant al durerilor dar i antidepresiv; valeriana (valeriana officinalis) conine valepotriai i uleiuri volatile cu efect sedativ. In plante din momentul incoltirii,cresterii si dezvoltarii se produc o serie intreaga de reactii chimice.Pe de o parte sub actiunea unor factori externi

lumina,temperatura,umiditate,si pe de alta parte sub actiunea unor enzime ca biocatalizatorii. Plantele care contin substante chimice cu actiune farmacodinamica sau terapeutica se numesc plante medicinale. Substana chimic care confer plantei medicinale proprieti farmacologice se numete principiu activ. Cantitatea principiilor active difer de la o plant la alta. Ele pot fi repartizate n toate organele lor (atropa belladona mtrguna) iar n altele sunt localizate numai n anumite organe. Cantitatea acestora (principii active) la un moment dat atinge un maxim, dup care ncepe s scad treptat sau chiar s dispar. Fie c sunt utilizate de ctre plant, pentru alte procese vitale, sau sunt dirijate ctre alte organe ale plantei (menta substana activ o gsim n frunz); acidul ascorbic (vitamina C) practic se gsete n toate plantele dar n cantitate mare se afl doar n fructele diferitelor specii de rosa (mce) care sunt valorificate n acest scop. Coninutul de principii active variaz n funcie de lumin, altitudine, latitudine geografic, longitudine i sol. Coninutul n anumii compui chimici este caracteristic diferitelor specii, ca i caracterul morfologic i anatomia. Legtura strns dintre plante i mediu face la la una i aceeai specie s apar modificri morfologice i anatomice, explicnd astfel apariia de varieti i forme ale aceleiai specii. Factorii de mediu determin, de asemenea, modificri calitative i cantitative (se cultiv plante n care predomin aceleai principii active). Exist rase de digitalis purpurea n care predomin glicozida A sau B (cu efect cardiotonic). Urmrind influena mediului asupra plantei i n special a factorilor climatici n complexitatea lor (sol, lumin, altitudine, latitudine, longitudine geografic), se constat c toi aceti factori au o influen deosebit asupra calitii plantelor medicinale. Influena solului la alteea oficinalis este concludent. Exemplarele din locurile umede au un sistem radicular format din multe rdcini subiri, rezultnd un produs mai puin valoros. Exemplarele care cresc n sol nisipos, uor permeabil, cu rdcina principal mai dezvoltat, mai groas i rdcini subiri, mai puine, se obine un produs de calitate superioar. Lumina - din majoritatea cercetrilor din influena luminii asupra acumulrilor principiilor active reiese c sinteza i acumularea uleiurilor volatile, alcaloizilor, glicozidelor, sunt favorabil influenate de cantitatea total de energie luminoas. Exemplu: atropa belladona, care crete n locuri nsorite, are frunzele mai mici, se usuc mai repede, sunt mai bogate n alcaloizi i dau un produs valoros. Exemplarele care cresc n locuri umbrite au frunze mai mari, mai fine i sunt mai srace n principii active. Altitudinea la care se dezvolt planta exercit o influen asupra calitii ei. La o altitudine de 180 mm se obine mai puin mas verde dar mai bogat n principii active, n timp ce la 1800 m cantitatea de produs vegetal este mai mare dar mai srac n principii active. La fructele de mce, coninutul n vitamina C crete treptat cu altitudinea. La munte, fructele sunt mai bogate n vitamina C.

Latitudinea geografic are o influen deosebit asupra calitii i coninutului n principii active a plantelor medicinale. La plantele cu alcaloizi, pe msur ce se nainteaz spre nord, scade coninutul n principii active. Uleiurile (uleiul de in) provenite de la plantele nordice este sicativ (usuc) iar cel obinut de la plantele din regiuni mai calde nu este sicativ. Longitudinea are de asemenea influen asupra calitii plantelor medicinale. Exemplu: coriandrul cultivat n Rusia are un coninut de 1.18% ulei volatil iar n regiunea mediteranean aproximativ 0.4%. Influena factorilor climatici poate fi observat chiar i pe zone teritoriale mai mici. Exemplu: menta cultivat la Cmpia Turzii are un coninut mai mare de ulei volatil dect cea cultivat la Cluj. Coninutul n principii active variaz n orice organe ale aceleiai plante n limite foarte largi. Unii compui se gsesc practic n toate organele plantelor respective iar alii se gsesc localizai numai n anumite organe sau esuturi. Acest fapt permite n anumite cazuri recoltarea ntregii mase vegetale iar n altele numai anumitor organe sau esuturi. Cunoaterea principiilor active din plante, repartizarea lor n anumite organe, calitatea i momentul n care se gsesc n cantitatea cea mai mare n plante, sunt de o importan deosebit pentru valoarea terapeutic a acestora.