CODUL BUNELOR MANIERE

Deşi servirea unei mese în oraş a devenit astăzi – pentru majoritatea persoanelor – ceva
absolut normal, bunele maniere nu încetează să fie gesturi de bază, care arată atât
respectul pe care-l oferi celor din jurul tău, cât și cel pe care-l vei primi chiar tu. În cele ce
urmează, îţi vom prezenta un scurt istoric al bunelor maniere, care sunt regulile de bază pe
care trebuie să le respecţi la masă, dar şi ce lucruri să nu faci niciodată când te afli într-un
restaurant.
1. Intrarea în restaurant:
Conform codului bunelor maniere, bărbatul intră primul în restaurant şi, ulterior,
femeia. Gestul este pentru a o proteja de privirile curioase ale altor clienți şi de a o
conduce la masa potrivită, ca un adevărat gentleman.

Pune telefonul deoparte. A lua masa este în sine un act de socializare şi, din respect
pentru cei aflaţi în jur, este indicat să îţi pui telefonul pe mod silențios. În cazul în
care trebuie să primeşti un apel important, se recomandă să porți convorbirea în altă
parte, nu la masă.

2. Comanda de mâncare/băuturi

Conform regulilor din codul bunelor maniere la restaurant, femeia este cea care alege prima
ce dorește să consume. O greșeală comună este ca bărbatul să aleagă pentru ea. Cel mult,
femeia îl poate ruga să îi recomande ceva. La final, bărbatul îi spune chelnerului ce
comandă amândoi.

Femeia nu ar trebui să opteze pentru cele mai ieftine mâncăruri, precum nici pentru cele mai
scumpe.

3. Servirea mesei și a băuturilor

Atunci când chelnerul aduce vinul, nu trebuie să îl deschidă și să îl toarne bărbatul, ci

chelnerul, conform regulilor codul bunelor maniere la restaurant. Cu toate acestea, după
aceea bărbatul poate reumple paharele (întâi pe al femeii, apoi pe al lui însuși). Paharul
trebuie umplut doar puțin mai mult de jumătate.

Este necesar să folosești corect tacâmurile, dacă dorești să respecți întocmai codul
bunelor maniere la restaurant:

Dacă scapi din greșeală o lingură sau o furculiță, nu te apleci sub masă pentru a o
ridica, după cum reiese din codul bunelor maniere la restaurant, ci îl rogi pe chelner
sau pe organizator să îți aducă una nouă.
Nu mărunți toată mâncarea, deoarece se consideră că în acest mod se răcește mult
mai repede și i se pierde gustul. Taie doar câte o bucățică pe care o mănânci pe loc,
așa cum este specificat în codul bunelor maniere la restaurant.

Tacâmul pe care ai început să îl folosești nu trebuie să atingă masa; îl poți așeza

doar pe marginea farfuriei, însă nu pe fața de masă.
 Ține corect tacâmul, conform regulilor din codul bunelor maniere la restaurant:
furculița trebuie ținută cu vârfurile în jos, pentru a lua bucățile de mâncare. Degetele
arătătoare se așază pe mânerul furculiței și al cuțitului, iar celelalte degete se țin în
jurul mânerelor. Modul european din codul bunelor maniere la restaurant implică
faptul că furculița și cuțitul ar trebui ținute în mâini pe toată durata mesei.
Utilizează mai întâi tacâmurile poziționate la margini, apoi pe cele din interior. De
exemplu, dacă ți se servește mai întâi salată, folosește furculița aflată în extrema
stângă a farfuriei. Paharul de apă este cel găsit deasupra cuțitului, iar farfuria pentru
pâine se află, în conformitate cu regulile din codul bunelor maniere la restaurant, în
partea stângă.

Când faci o pauză pentru a bea ceva sau a vorbi cu cineva, așază astfel tacâmurile
pe farfurie: pune cuțitul și furculița aproape de mijlocul farfuriei, ușor înclinate sub
formă de V inversat și cu vârful cuțitului cu fața spre cele ale furculiței.

Când ai terminat de mâncat așază cuțitul și furculița în paralel cu mânerele în poziția

orei patru, pe marginea dreaptă a farfuriei…

4. Ieșirea din restaurant

Masa ia sfârşit numai la dorinţa doamnei care vă însoţeşte. Chemaţi discret chelnerul,
pentru a achita nota de plată. Verificaţi-o cu o privire, căci aveţi dreptul să corectaţi greşelile
flagrante. Dacă se iveşte o problemă, o rezolvaţi simplu, cerând lămuriri chelnerului. Veţi
apela la patron numai dacă este absolut nevoie.

La plecare, bărbatul îşi ajută partenera să se ridice, trăgându-i scaunul.

La garderobă, prima care se îmbracă este doamna.Garderobiera nu intervine şi nici doamna

nu-l ajută pe domn să-şi pună paltonul sau fularul.

5. îmbrăcămintea

Ţinuta trebuie adaptată la pretenţiile restaurantului, dar e bine să ţinem cont şi de ocazia cu
care am fost invitaţi, precum şi de modul în care se vor îmbrăca ceilalţi comeseni. Doamnele
se pot sfătui în prealabil. Vor evita astfel să semene cu două gemene îmbrăcate identic din
coincidenţă.

O ţinută excentrică poate fi nepotrivită cu ambianţa localului. O doamnă cu umerii goi,

pierdută în nişte uriaşe saloane de marmură insuficient încălzite, îţi poate provoca cel mult
milă, nu admiraţie.

Cea mai potrivită îmbrăcăminte pentru restaurante rămâne cea elegantă, de oraş. Nu te
duci în trening la "Athenée Palace" chiar dacă ai buzunarele doldora de bani.

Nici situaţia contrară nu este admisă: să te îmbraci elegant pentru a intra să mănânci într-un
local foarte ieftin.