Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
RAPORT
Conducătorul practicii
din cadrul entității economice,
Sîrghi Tatiana
Chișinău, 2019
1
CUPRINSUL
Introducere…………………………………………...………………………………..................4
3
MODULUL IV. SPAȚIILE STRUCTURII DE PRIMIRE TURISTICĂ CU FUNCȚIUNE
DE CAZARE ȘI DOTAREA ACESTORA...............................................................................35
4.1. Spațiile destinate clientelei din cadrul structurii de primire turistică cu funcțiune de
cazare............................................................................................................................................35
4.1.1. Descrierea spațiilor de folosință comună, interioară și exterioară.......................................35
4.1.2. Descrierea spațiilor de cazare..............................................................................................36
4.1.3. Descrierea spațiului de alimentație......................................................................................37
4.2. Spațiile destinate procesului de producție din cadrul structurii de primire turistică cu
funcțiune de cazare......................................................................................................................38
4.2.1 Descrierea și prezentarea spațiilor de producție..................................................................38
4.2.2. Descrierea birourilor personalului.......................................................................................39
4.2.3. Descrierea spațiilor tehnice..................................................................................................40
4.2.4. Descrierea spațiilor anexe....................................................................................................41
4.3. Echipamentele și dotarea tehnică a structurii de primire turistică cu funcțiune de
cazare............................................................................................................................................41
4.3.1. Prezentarea echipamentului și a bazei tehnico-materiale existente în structura de primire
turistică cu funcțiune de cazare......................................................................................................42
MODULUL V. OFERTA DE SERVICII ALE STRUCTURII DE PRIMIRE TURISTICĂ
CU FUNCȚIUNE DE CAZARE................................................................................................43
5.1. Oferta de bază a structurii de primire turistică cu funcțiune de cazare și
tarifele/prețurile practicate de aceasta......................................................................................43
5.1.1. Descrierea tipurilor de camere.............................................................................................44
5.1.2. Analizarea tarifelor/prețurilor practicate.............................................................................45
5.2. Serviciile complementare oferite de structura de primire turistică cu funcțiune de
cazare............................................................................................................................................46
5.2.1. Enumerarea serviciilor complementare în cadrul unei structuri de primire turistică cu
funcțiune de cazare........................................................................................................................47
5.3. Modalitățile de comercializare a produselor/serviciilor în cadrul structurii turistice cu
funcțiune de cazare......................................................................................................................48
53.1. Descrierea modalităților de comercializare a produselor/serviciilor....................................49
Concluzii.......................................................................................................................................50
Bibliografie...................................................................................................................................51
Anexe.............................................................................................................................................52
4
Introducere
Primele date pe care le avem despre hoteluri și industria hotelieră sunt contemporane cu
personajele din Biblie. Înca de la crearea lumii, oamenii au calatorit pentru a face comerț cu
diverse bunuri fie în alte scopuri. Sursele de la Universitatea Tech din Texas spun că primele
hoteluri nu ar fi fost nimic altceva decat case private,deschise publicului în scopul de a aduce
venituri în plus proprietarilor. Din pacate însă aceste case aveau o proastă reputație în acea
vreme. Sub influența Imperiului Roman hotelurile și hanurile de atunci au început să servească și
mâncare, tocmai pentru a-l încânta pe musafir, dar și în scopul de a atrage noi vizitatori.
Hotelul este o structură de primire turistică amenajat într-o clădire sau un corp de clădire
și are minim 10 camere, simple și duble. Hotelul trebui să asigure o serie de prestări servicii
specifice, să dispună de recepție și de spații de alimentație în circuit.
În cadrul hotelului unde îmi petrec stagiul de practică voi afla mai multe despre
organizarea activității unei unități de primire turistică și îmi voi pune în practică cunoștințele
acumulate de-a lungul anului de studii.
Scopul practicii mele este de a afla structura de primire turistică cu funcțiune de cazare
“Matimar-Impex” Shadow Hotel SRL, să învăţ specificul funcționării structurii de primire
turistică cu funcțiune de cazare, să identific care sunt activitățile desfășurate în cadrul unității de
primire turistică, să determin cerințele turiștilor față de activitățile practicate și oferite într-un
hotel, să efectuez analize comparative cu ceea ce studiem la colegiu cu ceea ce ne oferă nouă
practica și să implimentez cunoştinţele însuşite la lecţiile teoretice şi practice în cadrul hotelului.
Actualitatea practicii constă în faptul de a aplica cunoștințele teoretice în lucrul de
specialitate și de a asimila activitățile și serviciile oferite turiștilor.
Sarcinile propuse mă vor motiva să cunosc mai multe despre activitatea unui hotel,
despre cum decurge activitatea în interiorul unei unități de cazare, despre toate activitățile în
parte a fiecărui departament care contribuie la menținerea echilibrului unității de cazare și la
satisfacerea nevoilor și dorințelor turiștilor.
Am efectuat stagiul de practică în structura de primire turistică cu funcțiune de cazare
“Matimar-Impex” Shadow Hotel SRL, în perioada: de la 20 mai pînă la 31 mai 2019.
În acest raport voi prezenta întreaga gestiune din cadrul hotelului, despre contrucția,
evoluția lui, voi vorbi despre fondatorul hotelului, despre activitatățile și serviciile ce sunt oferite
spre consum turiștilor, voi analiza care sunt avantajele și dezavantajele amplasării
5
hotelului ,,Matimar-Impex” Shadow Hotel SRL, voi prezenta actele necesare unei
activități ,,sănătoase” a unui hotel de pe piața Republicii Moldova.
MODULUL I. CARACTERISTICA GENERALĂ A STRUCTURII DE PRIMIRE
TURISTICĂ CU FUNCȚIUNE DE CAZARE ”MATIMAR-IMPEX” SHADOW HOTEL
SRL
Hotelul ”Matimar-Impex” Shadow SRL este un hotel care oferă servicii de calitate pentru
toate categoriile de turiști de pe data de 30 iunie 2000, fondatorul fiind Surilă Iurie care până în
prezent este conducătorul acestui minunat hotel.
Denumirea hotelului ,,Shadow’’ se traduce din limba engleză ca fiind ,,umbră’’
sau ,,spirit’’ ceea ce descrie starea turiștilor după ce au fost cazați în această unitate, întrucât
după plecarea lor, în sufletul fiecăruia rămâne un sentiment plăcut, rămâne o admirație față de
calitatea deservirii și a serviciilor prestate de acest hotel care provoacă dorința de întoarcere la
unitate pentru a fi resimțite aceleași sentimente și stări de sprit, ele fiind ca o umbră.
Concluzie: Hotelul ”Matimar Impex” Shadow Hotel SRL este una dintre cele mai de lux
unități de cazare din RM, oferind servicii de calitate. Are un amplsament favorabil întrucât este
situat în centrul orașului Chișinău.
6
1.1.2. Studierea actelor de constituire a entității
În cadrul unei unități de cazare sau chiar a unei simple întreprinderi actele sunt de o
importanță majoră, deoarece oferă întreprinderii o stabilitate în ceea ce va fi în viitor.
Pentru constituirea hotelului S.R.L. ,,Matimar-Impex” Shadow a fost nevoit un capital
de 5400 de lei la care a contribuit doar un fondator cu numele Surilă Iurie a cărui număr de
identitate este IDNP 0952712547583.
S.R.L. ,,Matimar Impex” Shadow Hotel cu sediul în municipiul Chișinău, pe strada Ion
Pelivan 15/1 a fost înregistrată de stat pe data de 30.06.2000, fiind depuse actele necesare pentru
înregistrarea ca personă juridică la Camera Înregistrării de Stat a Republicii Moldova și obținând
certificatul de înregistrare cu numărul 1005600020312, apoi agentul economic a obținut licența
din domeniul turismului, eliberată de camera de licențiere.
Autorizația de funcționare a fost eliberată de către primăria municipiului Chișinău.
Concluzie: Hotelul ”Matimar Impex” SRL este o întreprindere care respectă cu rigoare
legislația întrucât are la îndemână toate actele necesare pentru o bună funcționare a
întreprinderii.
Avanteje Dezavantaje
Este situat în centrul Până a ajunge în fața hotelului e
Chișinăului. necesar de parcurs cu mașina un
7
drum ce necesită reparație.
În împrejurime sunt o În împrejurime se află o mulțime de
mulțime de magazine unde hotele.
turiștii pot face shopping.
Concluzie: Hotelul ,,Matimar Impex” fiind situat în centrul Chișinăului oferă mai
multe facilități clienților săi fiind apoape de toate centrele de distracții și activități importante,
fiind chiar situat într-o zonă foarte liniștită și calmă, oferindu-le clienților liniște și siguranță.
Activitatea de antreprenoriat conform legii Nr. 845 din 03.01.1992, poate fi practicată
sub următoarele forme organizatorico-juridice:
Întreprindere
individuală
Formele
organizatorico-
juridicie
Societate în
Cooperativă de
comandită
producție
Societate cu
Societate pe
acțiuni
răspundere
limitată
8
Conform tipurilor de structură turistică cu funcțiune de cazare întreprinderea ,,Matimar-
Impex” Shadow SRL este un hotel, întrucât reprezintă o structură de primire turistică, destinată
cazării turiştilor în clădire, care pune la dispoziţia turiştilor camere sau apartamente dotate
corespunzător, prestează servicii specifice şi dispune de recepţie.
Concluzie: SRL ,,Matimar-Impex” Shadow conform categoriei de clasificare a hotelurilor
dispune de 4 stele și este o societate cu răspundere limitată întrucât la fondarea acestuia a
contribuit doar un fondator ce și-a adunat bunurile în scopul desfășurării unei activități de
antreprenoriat.
În ţările cu economie de piaţă, inclusiv în Republica Moldova, există trei tipuri de proprietate:
Proprietatea privată este dreptul persoanelor fizice sau juridice, al statului sau
unitatilor administrativ-teritoriale asupra bunurilor mobile sau imobile, bunuri asupra carora
proprietarul exercită atributele dreptului de proprietate în interes propriu, dar în limitele legii.
Proprietate publică este prezentată în toate ţările şi se caracterizează prin faptul că o
parte considerabilă de bunuri se află în proprietatea statului şi diferitor administraţii publice
locale.
9
Proprietatea mixtă este acea care prezintă o combinare a proprietăţii private şi celei
publice.
Hotelul ,,Matimar Impex” SRL este o proprietate privată, deoarece proprietarul agenției
are un bun imobil asupra cărui exercită atributele dreptului de proprietate în interes propriu, dar
în limitele legii.
Concluzie: tipul structurii de primire turistică ,,Matimar-Impex” SRL Shadow Hotel
conform formei de proprietate este prorietate privat.
Hotel
Motel
Hotel-
apartament
Apartament
Botel
Tabără de
vacanță Vilă turistică
Pensiune
Camping turistică
Pensiune
agroturistică
12
2.1.2. Distingerea și examinarea normelor metodologice specifice structurii de
primire turistică cu funcțiuni de cazare determinată
2.1.3. Analizarea și prezentarea criteriilor de clasificare pe categorii de confort a
tipului de unitate de cazare determinat
,,Matimar-Impex” SRL Shadow conform tipului de unitate de cazare determinat este
hotel care după categoriile de clasificare are 4 stele. În general, hotelurile după categoriile de
clasificare a sînt de: 5, 4, 3, 2, 1 stele;
Conform definițiilor și criteriilor minime obligatorii privind clasificarea structurii de
primire turistice cu funcţie de cazare de tipul hotel 4* trebuie să îndeplinească urmăroarele
cerințe:
Să fie afișat firma luminoasă sau iluminată cu tipul, denumirea unității și însemnul
distinctiv reprezentând categoria unității;
Existența unui parcaj auto în folosința structurii de primire cu un număr de locuri de
parcare minim 40% din numărul spațiilor de cazare cu locuri delimitate de parcare și
dotat cu coșuri de gunoi;
Să fie prevăzut cu rampă de acces al cărucioarelor pentru persoane cu disabilități
locomotorii.