56.

Paine neagra fara sare

 Ingrediente 500ml. apă călduță (nu fierbinte)

 10 gr.drojdie uscată sau 35 gr. drojdie proaspătă 
 600 gr. făină
 100 gr.griș
 2 linguri de ulei
 1 lingură de zahăr

57. Paine intermediara cu seminte de floarea soarelui

 Ingrediente-500 gr faina tip 650
 1 plic drojdie uscata
 1 lingurita sare grunjoasa
 1 lingurita zahar
 350 ml apa calduta
 3 linguri ulei de masline
 2 linguri seminte de floarea soarelui + 1 lingura deasupra

58. Paine naan

Ingrediente-
350 gr faina alba
180 ml apa calduta
3 linguri rase iaurt
2 linguri ulei
1/2 pliculet drojdie uscata
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
unt si seminte de ceapa neagra (nigella, kalonji) pentru decor

59.Paine din faina integrala

 Ingrediente-1 kg faina integrala de grau, secara, graham

 -900 ml apa
 -4 g drojdie uscata sau 12 g drojdie proaspata
 -50 ml ulei (ideal de masline)
 -1 lingurita de zahar
 -2 lingurite de sare
 -1 lingura ulei pentru uns
 -150 g faina pentru modelat

60. Paine cu faina de grau durum

Ingrediente-
 300 gr făină durum  (rimacinata di semola)
 300 gr făină BL55 (sau Manitoba)
 350 ml apă
  1 lingură ulei măsline
 25 gr drojdie proaspătă de bere
 10 gr sare
61. Paine de secara

 Ingrediente-850 gr faina de secara

 40 gr de drojdie
 1/4 pahar de ulei de masline

 2 linguri de zahar
 1 lingura de sare
 2 1/2 pahare de apa calduta
 1/2 pahar amestec de samburi-samburi de in, de floarea soarelui, de bostan
 62. Paine alba feliata
 Ingrediente-Faina alba de grau 70%, apa, zahar, drojdie, margarina, sare iodata, corector de
aciditate (diacetat de sodiu), ameliorator de faina (acid ascorbic).

63.Paine alba fara sare

Ingrediente-faina alba de grau, apa, drojdie, ameliorator, conservant: propionat de calciu.

64. Paine pave

Ingrediente-faina mix maiele (faina alba grau, maia naturala deshidratata de grau, apa,
drojdie, sare iodata.