CUPRINS Gândurile noastre

6 motive să folosești gelul

3

4
REVISTA VEGIS NR.10 de Aloe vera

2 VOUCHERE avantajoase, 7
doar în revistă!

Ce trebuie să știi despre 8

acnee + mituri comune

Produse pentru protecție 11

solară

Testat și recomandat: 12
Cupuaçu - Loțiune de Corp
Autobronzantă

6 MOTIVE SĂ
4 FOLOSEȘTI
GELUL DE ALOE VERA
Uleiul de cocos: proprietăți,
beneficii și moduri inedite
14

de întrebuințare

Delicii cu iz exotic, 17
din nucă de cocos

Deserturi răcoritoare 18
de vară

12 23 NOU în ofertă! 22

TESTAT ȘI PLANIFICAREA Planificarea meselor: 23

RECOMANDAT: MESELOR: Avantaje, sfaturi + BONUS
CUPUAÇU - LOȚIUNE AVANTAJE, SFATURI meal plan pentru 3 zile
DE CORP + BONUS MEAL PLAN
AUTOBRONZANTĂ PENTRU 3 ZILE
Top vânzări: 26
Kollagen 11000 Plus
Doppel Herz

Ce este candida și cum 27

o tratezi?
GÂNDURILE NOASTRE....
Dacă ți-era dor să simți aroma
dulce-acrișoară a cireșelor, să te
pierzi în parfumul câmpurilor de
lavandă și să te regăsești pe
drumuri răcoroase de munte în
ritmul zilelor prelungite, iată că a
venit și vremea când aceste
dorințe mici pot deveni o
realitate fericită.
Alături de tine, și noi celebrăm
bucuriile sezonului în stil propriu,
prin noul număr al Revistei
Vegis.ro, creat după chipul și
asemănarea verii.
vegis.ro | 3
Ghidați de inspirații estivale, ți-
am pregătit rețete răcoritoare
pentru zile caniculare, un meal
plan delicios și variat, elaborat
de un tehnician nutriționist,
sugestii despre cum să ai grijă
de pielea ta fie că soarele te
prinde la mare sau la munte, și
multe alte informații folositoare
pentru o vară de neuitat.
Să ne citești cu interes și să te
lași cuprins de spiritul optimist
vegis.ro!
Cu prietenie,
#teamvegis
S Ă N Ă T A T E & F R U M U S E Ț E
6 MOTIVE SĂ
FOLOSEȘTI GELUL DE aloe vera
Există aproximativ 420 de specii de
Aloe însă dintre toate acestea, Aloe
vera (Aloe barbadensis miller) este
cea mai utilizată specie.
Cel mai cunoscut extract este așa-
numitul gel de Aloe Vera folosit la nivel
global în industria alimentară, industria
cosmetică și cea a suplimentelor
datorită conținutului complex de
nutrienți și proprietăților terapeutice.
Ce conține gelul de Aloe vera?
Gelul de Aloe Vera are în compoziție
peste 70 de ingrediente active ce îi
conferă proprietăți antiinflamatorii,
antiseptice, analgezice antioxidante,
antibacteriene și imunomodulatoare.
Dintre acestea, amintim:
vitamine: A, C, E, acid folic și
vitaminele din complexul B
minerale: calciu, sodiu, seleniu,
magneziu, mangan, potasiu, cupru,
zinc și fier
8 tipuri de enzime, printre care și
Bradikinină cu rol antiinflamator
antrachinone, compuși cu efect
laxativ
zaharuri (monozaharide și
polizaharide)
polifenoli (rol antioxidant)
acizi grași
acid salicilic
aminoacizi (din cei 22 aminoacizi
de care are nevoie corpul, 20 se
găsesc în planta de Aloe vera, la fel
și 7 din cei 8 amninoacizi esențiali)
saponine, substanțe cu proprietăți
antiseptice și de curățare.
vegis.ro | 4
 6 BENEFICII & UTILIZĂRI

Ameliorează arsurile gastrice nu doar pentru tratarea dovedit a fi benefică în

Un review medical din anul
2010 focusat pe plante
benefice în boala refluxului
gastroesofagian (BRGE)
confirmă posibilitatea
utilizării gelului de Aloe
Vera în ameliorarea
acestui simptom.
arsurilor minore, ci și
pentru reducerea timpului
de vindecare al rănilor.
Hidratează și detoxifică
organismul
Consumul sucului sau a
gelului de Aloe Vera sub
formă de băuturi sau în
smoothie-uri reprezintă o
modalitate eficientă de
hidratare a organismului,
precum și de recuperare
după efort fizic intens.
Totodată, menținerea unui
nivel optim de hidratare
ajută corpul în procesul
de detoxifiere prin
eliminarea resturilor
alimentare și altor
reziduuri.
ceea ce privește creșterea
producției de colagen și
implicit îmbunătățirea
elasticității pielii.
Îmbunătățește memoria și
starea de spirit
Un studiu realizat de
cercetătorii de la
Universitatea de Științe
Medicale din Delhi, India,
arată efecte benefice ale
plantei asupra psihicului
și a creierului. În urma
experimentelor realizate
pe șoareci de laborator,
specialiștii au ajuns la
concluzia că
administrarea extractului
de aloe vera crește
capacitatea de învățare și
memorare și ameliorează
simptomele depresiei.

Contribuie la scăderea Îngrijește pielea și

glicemiei are efect antiaging

Un studiu realizat pe un Extractele de Aloe Vera

grup de persoane cu
diabet arată potențialul
gelului de Aloe Vera de a
fi folosit ca adjuvant în
scăderea nivelului de
zahăr din sânge și a
numărului de trigliceride.
sunt ingrediente cheie în
produsele pentru îngrijirea
tenului. Aloe Vera sporește
activitatea fibroblastelor,
celule care la rândul lor
joacă un rol important în
sintetizarea colagenului.

Grăbește vindecarea arsurilor Într-un studiu clinic la

Datorită efectului calmant,
antiinflamator și
antiseptic, gelul din planta
de Aloe vera este ideal
care au participat 30 de
femei cu vârsta peste 45
de ani, aplicarea topică a
gelului de Aloe Vera pe o
perioadă de 3 luni s-a
vegis.ro | 5
 Cum folosim gelul de Aloe vera?
Gelul de aloe vera se folosește atât
intern, cât și extern. Pentru uz intern
poate fi consumat ca atare sau în
combinație cu smoothie-uri ori sucuri
naturale.
Extern, poți aplica gelul direct pe piele
sau îl poți folosi în combinație cu alte
ingrediente sub formă de măști
cosmetice sau scrub-uri.
Contraindicații în utilizare
Aplicarea direct pe piele și
administrarea internă a gelului de Aloe
Vera sunt considerate a fi 2 modalități
sigure de consum. În schimb, efecte
secundare au fost înregistrate în cazul
consumului de către anumite
persoane a sucului de Aloe Vera,
efecte ce sunt strâns legate de
calitatea acestuia. Astfel, pentru
consumul intern se recomandă doar
sucul de Aloe Vera purificat și
vezi produsul >>
descoperă gelul >>
decolorat care are un nivel scăzut de
antrachinone, compuși cu acțiune
puternic laxativă, iar prezența acestora
într-o cantitate mare poate cauza
diaree sau crampe.
Tot din cauza antrachinonele prezente
în frunze poate cauza uneori roșeață,
arsuri și, rareori, poate duce la apariția
dermatitei. Dacă se folosește pentru
prima dată, este indicată testarea prin
aplicarea pe o mică porțiune de piele.
În cazul femeilor însărcinate și al
mamelor care alăptează, nu se
recomandă consumul.
Când este folosită pentru uzul extern în
timp ce se utilizează și creme cu
steroizi favorizează absorbția
hidrocortizonului prezent în aceste
produse. Utilizată intern, scade nivelul
zahărului din sânge, ceea ce înseamnă
că poate interacționa cu
medicamentele hipoglicemice și cele
pentru reglarea insulinei.
vegis.ro | 6
 2 VOUCHERE
EXCLUSIVE
valabile până pe 31.08.2023

20 LEI
Folosește codul:

EXTRA REDUCERE SOARE20

la comenzi de în coșul de cumpărături,
minimum 220 lei. pe vegis.ro

* Acordă discount și produselor care au deja o reducere.

Nu se cumulează cu alte vouchere sau puncte de fidelitate.
Poate fi folosit de mai multe ori.

-15%
Folosește codul:

SOARE15
LA ORICE COMANDĂ în coșul de cumpărături,
pe vegis.ro

* Nu acordă discount produselor care au deja o reducere.

Nu se cumulează cu alte vouchere sau puncte de fidelitate.
Poate fi folosit de mai multe ori.

Cumpără avantajos >>

7
 Ce trebuie să știi despre acnee?
Visezi la un ten luminos, fără
imperfecțiuni, dar adesea acneea
îți dă bătăi de cap? Deși stresul
emoțional generat de această
afecțiune poate fi greu de
gestionat, vestea bună este că
poate fi ameliorată și corectată cu
ajutorul unei rutine de îngrijire
corecte și a produselor potrivite.

Este acneea o afecțiune?

Din păcate, DA! Acneea produce
inflamația pielii, manifestându-se
prin apariția punctelor albe, a
comedoanelor (puncte negre) și a
pustulelor (coșurilor) la nivelul
feței, gâtului, umerilor, spatelui și
brațelor. Acest disconfort fizic este
de fapt cauzat de producția
excesivă de sebum.
Cu toate acestea, avantajul
sebumului este acela de a elimina
celulele moarte, transportându-le
la suprafața pielii. Când aceste
celule moarte înfundă porii pielii,
crește și riscul apariției acneei.
Știai că ...
Acneea poate fi agravată de apariția bacteriei
P. acnes la nivel tegumentar, responsabilă de
inflamarea agresivă a zonelor afectate.
Persoanele care au un ten cu tendință
seboreică sunt mai expuse riscului dezvoltării
acestui tip de bacterie.

O altă cauză comună a apariției constă în

dezechilibrele hormonale, mai prezente cu
precădere pe durata pubertății.
Hiperactivitatea unui tip de hormoni cunoscuți
ca androgeni poate declanșa apariția acneei
atât în adolescență, cât și la orice altă vârstă.

vegis.ro | 8
Cele mai comune mituri
despre acnee
Expunerea la soare ameliorează acneea
FALS
În era SPF-ului, probabil intuiești că soarele
este benefic mai mult pentru starea de bine
decât pentru piele. Așa cum ai văzut, acneea
se manifestă printr-un proces inflamator al
pielii, iar expunerea îndelungată la soare
poate accentua inflamația și uscarea pielii.
Din această cauză, glandele responsabile de
producția de sebum devin hiperactive, iar
rezultatul este unul inestetic și contrar
așteptărilor tale.

Mai mult, razele ultraviolete afectează și

rezerva de colagen, proteină esențială pentru
menținerea frumuseții și tinereții pielii.
Deficitul de colagen provoacă deschiderea
porilor, și implicit apariția punctelor negre și a
coșurilor.

Acneea este influențată de alimentație

ADEVĂRAT
Deși pare greu de crezut, alimentația chiar
poate avea un impact negativ asupra tenului
tău. De regulă, principalii vinovați sunt
lactoza, zaharurile și grăsimile nesănătoase.
Pentru a stabili dacă acneea cu care te
confrunți este influențată de alimentație,
încearcă să elimini prin rotație din dieta ta
ingredientele menționate și alte alimente
care le conțin.

De ajutor pentru frumusețea pielii sunt și

suplimentele pe bază de zinc sau vitaminele
A și E (administrate atât intern, sub formă de
capsule, cât și extern, în varianta de uleiuri). comandă vitamina E >>

vegis.ro | 9
Pentru mai mult echilibru
alimentar, poți încerca să
consumi somon, nuci, semințe
de dovleac, spanac, morcovi,
linte, mazăre, cartofi dulci, orez
brun, caise, quinoa.

Stoarcerea coșurilor nu
este indicată
ADEVĂRAT

Stoarcerea coșurilor favorizează

proliferarea bacteriilor, iar pe
termen lung poate cauza
cicatrici, semne inestetice pe
care cu siguranță nu ți le dorești
pe fața ta sau în orice altă zonă
a corpului.

Cremele hidratante favorizează Stresul cauzează acnee

acneea ADEVĂRAT
FALS

Afirmația merită nuanțată pentru că Deși neglijat, stresul poate produce

este adevărat că o cremă nepotrivită
tipului tău de ten (gras, mixt, uscat)
nu ajută și poate afecta aspectul
tenului tău. Însă este necesar să
găsești o cremă hidratantă adecvată
pentru că în lipsa hidratării
corespunzătoare, glandele sebacee
vor compensa printr-o și mai mare
producție de sebum, care după cum
ai văzut, duce la apariția
comedoanelor și a coșurilor. Seara,
după o curățare blândă a tenului, poți
opta pentru aplicarea unei creme
hidratante cu retinol, cu efect
antiinflamator.
vezi produse cu retinol >>
multe schimbări neplăcute în
corpul tău, mai ales pentru că duce
la creșterea producției de cortizol,
cunoscut și ca „hormonul stresului”.
Pe termen lung, cortizolul are efect
inflamator și poate declanșa
diverse dezechilibre în organism.
Este imposibil să nu te mai stresezi
niciodată, dar încearcă să reduci
pe cât posibil impactul nociv al
stresului asupra ta printr-o serie de
trucuri menite să-ți facă viața mai
ușoară: exerciții fizice, plimbări în
natură, meditație sau prin
umplerea timpului liber cu activități
care îți fac plăcere.

vegis.ro | 10
 O piele sănătoasă este
o piele frumoasă!

Ia în bagajul de vacanță
produse pentru
PROTECȚIA SOLARĂ
și bucură-te din plin de
momentele de relaxare!
Le găsești aici >>

Cremă de corp SPF 50

cu textură fluidă

Cremă cu SPF 50
pentru ten mixt și gras

11
BEAUTY
Bronz natural fără efecte negative
asupra pielii? Avem soluția!
Cum obții în mod sănătos aspectul
acela bronzat care te face să te simți
mai bine în pielea ta și să arăți extra
fabulos în orice haine ai purta? Cum nu
se poate mai simplu - cu un produs
autobronzant! Există numeroase soluții
de acest fel, în diverse forme și texturi,
iar cum eu sunt curioasă din fire n-am
mai stat pe gânduri: am cercetat
rafturile Vegis și am luat spre testare
Loțiunea de autobronzare cu cupuaçu
de la Ziaja și, ca orice prieten bun, sunt
aici să-ți împărtășesc impresiile mele.
În primul rând, asigură-te că ai mâncat
înainte de a folosi produsul, pentru că
are un miros atât de dulce și frumos
încât trebuie să faci un efort pentru a-ți
aminti că este destinat doar uzului
extern. Pe mine m-a transpus instant
într-o cofetărie cu amandine, creme de
zahăr ars și multe alte prăjituri
însiropate. Acest produs este cu
siguranță o încântare a simțurilor!
Dar să trecem și la aspecte mai
practice! Autobronzantul vine sub
forma unei loțiuni ambalate într-un
recipient de
Ce este cupuaçu?
Ingredient exotic din Brazilia,
cupuaçu este un copac ale cărui
fructe sunt similare cu cele ale
arborelui de cacao. Bogat în
vitaminele A, E, C, B12, acid folic și
antioxidanți, untul de cupuaçu
este un ingredient cosmetic
folosit adesea pentru pielea
deshidratată sau părul deteriorat.
300 ml cu pompiță, aceasta ușurând
modul de utilizare.
Tot ce trebuie să faci este să îți pui în
palmă cantitatea dorită de loțiune și sa
o întinzi uniform pe piele, masând cu
blândețe, pentru a facilita absorbția
acesteia. Textura este una ușoară, iar
ingredientele emoliente din compoziție
lasă pielea extrem de catifelată și
hidratată. După ce te-ai asigurat că
produsul a intrat în piele (eu am
așteptat 10 minute) te poți îmbrăca.
vegis.ro | 12
 Înainte

Ține minte să te speli pe mâini după ce ai terminat de

aplicat produsu!. Îți sugerez să te clătești cu atenție,
ca să nu constați ulterior că pielea “bronzată” este
străbătută de vreun firicel de apă care s-a scurs pe
antebrațe când te-ai clătit.

Ce m-a surprins a fost faptul că hainele nu s-au

pătat de la produs, lucru care poate fi datorat
culorii albe a cremei. Știu, nici eu nu m-am
așteptat! Înainte de a deschide produsul
credeam că va avea o nuanță de maro, însă nu
a fost cazul, loțiunea fiind albă ca laptele de
capră folosit în alte produse consacrate Ziaja.

Rezultate vei vedea după 3-4 ore,

când pielea va fi cu o nuanță sau două mai
închisă. Cert este că bronzul este unul discret,
plăcut, astfel că poți aplica loțiunea fără grija că
te vei “bronza” prea mult. Dacă rezultatul este
După totuși prea discret pentru tine, poți să reaplici alt
strat în zilele ce urmează, însă eu n-am făcut
acest lucru întrucât am fost mulțumită din prima
de nuanța obținută. Aceasta mi-a rezistat pe
piele circa 2 săptămâni (cu duș zilnic), însă din a
doua săptămână culoarea începea deja să se
estompeze.

Ce pot să îți spun acum, după ce am folosit

produsul de mai multe ori, este că ți-l recomand
cu încredere. Este foarte ușor de folosit, conferă
un aspect de bronz natural, lasă pielea plăcută
la atingere, nu necesită achiziționarea de
accesorii suplimentare (mănușă spre exemplu)
și nu pătează hainele. Cu siguranță este un aliat
numai bun de avut vara aceasta!

Iată și alte impresii ale clienților Vegis:

“Un produs foarte eficient cu un parfum divin.
Recomand”
“Este ideală! Nu lasă urme.”
“De la prima aplicare a apărut un bronz subtil
foarte frumos. Cu cât aplici în fiecare zi cu
Încearcă și tu produsul >> atât pielea devine mai bronzată. Sunt mega
mulțumită!”

vegis.ro | 13
 ULEIUL proprietăți
beneficii
DE COCOS întrebuințări
presat la rece

Un borcan de ulei de cocos nu ar trebui să-ți

Profil nutrițional lipsească niciodată din casă! Are numeroase
proprietăți nutritive, este benefic pentru
sănătate și poate fi întrebuințat atât în
Uleiul de cocos are un
alimentație, cât și în cosmetică. Descoperă în
conținut ridicat de acizi grași
continuare tot ce trebuie să știi despre acesta!
saturați (acid lauric, acid
capric și acid caprilic), care
sunt benefici pentru sănătate,
CE ESTE ULEIUL DE COCOS ȘI
spre deosebire de acizii grași
nesaturați. Aproape 90% din
CUM SĂ-L ALEGI PE CEL MAI BUN?
aportul de grăsimi al uleiului
Folosit de multe secole în America de Sud, Asia
de cocos este constituit din
și Africa, uleiul de cocos a devenit popular și în
acizi grași saturați. bucătăria occidentală, fiind utilizat mai ales în

dieta vegană și cea raw-vegană, pentru
Totodată, uleiul de cocos versatilitatea sa.
extravirgin are un aport
crescut de polifenoli Dar cum faci diferența dintre uleiul de calitate și
antioxidanți. cel procesat chimic?

Uleiul de cocos organic, virgin sau extravirgin, este obținut din miezul crud și
proaspăt al nucii de cocos, fie prin centrifugare și filtrare, fie prin presare la rece.
Acest sortiment este cel recomandat atât pentru uzul intern, cât și pentru uzul
extern, datorită proprietăților nutriționale ale miezului de cocos nemodificate în
urma extracției. Acest tip de ulei se diferențiază prin faptul că păstrează o ușoară
aromă de cocos, atât la gust, cât și la miros.

vegis.ro | 14
Uleiul de cocos rafinat este obținut printr-un proces de distilare care presupune
tratarea ingredientelor la temperaturi înalte, folosind tratamente chimice. Acest
ulei este extras din pulpă de cocos uscată (numită și copra), calitatea lui este
slabă, iar produsul finit nu are mirosul și aroma specifice cocosului.

Știai că...
O linguriță (5 gr) de ulei de cocos presat la rece conține
aproximativ 40 calorii și 4,5 grame de grăsimi așa că
trebuie consumat, totuși, cu moderație din punct de
vedere al aportului energetic.

DE CE ESTE RECOMANDAT SĂ
CONSUMI ULEI DE COCOS?

Menține sănătatea cardiovasculară

Datorită aportului de acizi grași saturați, consumul

uleiului de cocos poate ajuta la scăderea nivelului
“colesterolului rău” din sânge (LDL), prevenind astfel
riscul bolilor coronariene. De asemenea, acizii grași
prezenți în uleiul de cocos ajută la o mai bună
absorbție în organism a vitaminelor A, D, E și K.

Deși uleiul de cocos menține sănătatea cardiovasculară,

consumat în exces, poate deveni un aliment dăunător.

Din cauza grăsimilor din compoziția sa, o cantitate

ridicată de ulei de cocos poate să crească nivelul
colesterolului „rău”, cunoscut în termeni medicali și ca
LDL.

Mai mult, dacă deja te confunți cu hipercolesterolemia,

consumul de ulei de cocos nu este indicat.

vegis.ro | 15
 Are acțiune hidratantă
Uleiul de cocos are numeroase întrebuințări în afara bucătăriei și este un
produs foarte versatil. Studiile arată că uleiul de cocos este benefic în uzul
cosmetic, datorită proprietăților sale hidratante.

El poate fi folosit atât în măștile de păr, cât și în măștile faciale, dar poate
înlocui cu succes și loțiunea de corp în cazul pielii deshidratate

De reținut:
O altă proprietate importantă a uleiului de cocos presat la rece este punctul de ardere crescut,
la 177° C. Orice ulei folosit la gătit peste punctul de ardere își pierde proprietățile nutritive.
De aceea, este indicat să folosești uleiul de cocos la gătit, chiar și pentru preparate la cuptor,
atâta timp cât nu se depășește temperatura indicată.

Rol antibacterian în igiena orală

O practică populară în rândul adepților acestui ulei
este tehnica oil-pulling. Mai exact, uleiul de cocos
este folosit ca apă de gură, pentru a combate
bacteriile din cavitatea orală. De asemenea, se
consideră că această tehnică este eficientă pentru
albirea dinților și împrospătarea respirației,
practicată în fiecare dimineață, timp de 5 minute.

Deși există persoane care susțin că au observat o îmbunătățire vizibilă

după ce au recurs la această metodă, este nevoie de mai multe studii
în acest sens pentru a demonstra științific efectele uleiului de cocos
asupra igienei orale.

vegis.ro | 16
 Răsfață-te cu

produse din NUCĂ DE COCOS

și lasă-te purtat de valuri delicate de arome!

Vezi tentațiile cu iz tropical >>

1. Înlocuitor pentru frișcă

pe bază de cocos

2. Ulei de cocos ecologic

3. Baton proteic cu cocos

1
 Ți-e poftă de ceva
răcoritor?
Ce poate fi mai bun și mai răcoritor vara decât un desert proaspăt
scos din frigider? Sau chiar din congelator? Știm că zilele caniculare
sunt greu de domolit, dar ți-am pregătit câteva rețete fresh,
fructate, care să îți meargă direct la inimă și să te răcorească ca
brizele din vârf de munte.

Alină-ți pofta de dulce și de vacanță cu 2 înghețate cremoase și un

panna cotta light! Rețetele sunt ușor de făcut și destul de rapide,
dar va trebui să ai puțină răbdare până când obții consistența
perfectă. De aceea noi îți sugerăm să le prepari seara, iar a doua zi
vei fi plăcut surprins de cadoul pe care ți l-ai pregătit cu o zi înainte.

Lăsăm imaginile preparatelor să vorbească de la sine și să te

convingă să le testezi.

Delectare plăcută!

vegis.ro | 18
 Înghețată vegană cu fistic și
apă de trandafiri
Rețetă & Foto: Greta @demancare

INGREDIENTE PREGĂTIRE

1 conservă cremă de 1 Într-un blender amestecă toate ingredientele pentru înghețată.

cocos
2 Toarnă amestecul omogen într-o caserolă sau în forme speciale
15 ml apă de trandafiri
de înghețată.
15g petale de trandafiri
100g fistic fără coajă 3 Lasă la congelator minimum 5-6 ore sau până când capătă o
1 jumătate de lingură de consistență fermă.
coajă de lămâie
50 ml sirop de agave
4 Înainte de a servi lasă caserola la temperatura camerei 5-10
minute sau până când devine ușor de scos cu un scooper sau o
1 banană
lingură.
opțional: conuri de
înghețată 5 Servește alături de desertul preferat sau ca atare în conuri
speciale pentru înghețată.

vegis.ro | 19
 Înghețată cu matcha și fistic
Rețetă & Foto: Alexandra
INGREDIENTE
200g lapte condensat
200ml smântână lichidă
pentru frișcă, cu
minimum 30% grăsime
2 lingurițe matcha
2 lingurițe esență de
vanilie
50g fistic crud (cântărit
după ce este curățat de
coajă)
Nota cofetarului
Dacă vrei să ai fistic și
prin înghețată, poți să
îl adaugi în caserolă,
înainte sa o dai la
congelator.
Enjoy!
@180degrade
PREGĂTIRE
1 Amestecă laptele condensat cu matcha și extractul de vanilie, cu
un tel, până când s-au omogenizat, având grijă să nu rămână
cocoloașe.
2 Separat, mixează la viteză medie-mare smântâna lichidă,
câteva minute, până când a căpătat consistență de frișcă.
! Atenție, în momentul în care smântâna capătă consistența de
frișcă trebuie să ne oprim din mixat pentru că, dacă mixăm
prea mult, riscăm să se taie frișca și să nu mai poată fi folosită
la înghețată.
3 Încorporează amestecul de matcha și lapte condensat în frișcă,
câte o lingură o dată, amestecând ușor cu o spatulă după fiecare
tranșă, ca să păstrezi cât mai mult aer în compoziție.
4 Toarnă amestecul cremos obținut într-o caserolă, pune capacul
și dă la congelator peste noapte. Minimum 8 ore.
5 Când timpul s-a scurs, scoate înghețata din congelator. Va fi
perfectă, cremoasă, fără cristale de gheață nedorite.
6 Presară fistic mărunțit peste cupele de înghețată și bucură-te de
rezultat!
vegis.ro | 20
 Panna cotta cu dulceață de mango
Rețetă & Foto: Nicoleta
INGREDIENTE
400ml frișcă lichidă
neîndulcită
250ml lapte
100g eritritol
10g gelatină granulată
2 linguri esență de
vanilie
dulceață de mango fără
zahăr (400-450 gr.)
Nota cofetarului
Cantitățile sunt
suficiente pentru 6
porții, dar, în funcție de
dimensiunea
recipientelor pe care le
folosești pot ieși mai
multe sau mai puține.
@nicoleta.catargiu
PREGĂTIRE
1 Pentru început pune gelatina la hidratat într-un bol cu 100ml
apă rece. Amestecă și lasă să se hidrateze pentru 15 minute,
până vezi că gelatina se umflă/absoarbe tot lichidul.
2 În acest timp pune într-o oală mică frișca lichidă neîndulcită,
laptele, eritritolul și esența de vanilie. Amestecă și lasă la foc
mic până ajunge la punctul de fierbere. Fii cu ochii pe oală, iar
când ajunge la punctul de fierbere, pune oala deoparte.
3 După ce s-a hidratat gelatina adaug-o în oală peste restul
ingredientelor (după ce oala este luată de pe foc). Amestecă și
lasă să se răcească 20-25 minute.
4 Împarte compoziția pentru panna cotta în pahare. Poți să
folosești pahare diferite, nu neaparat de aceeași mărime, însă
cel mai bine ar fi să folosești pahare transparente ca să se vadă
frumos desertul. Nu umple până sus paharele pentru că vei pune
și dulceața deasupra.
5 Pune paharele în frigider pentru 6-8 ore (sau peste noapte, cel
mai bine) ca să se întărească panna cotta.
6 După ce s-a întărit poți să pui deasupra și dulceața de mango,
câte 2-3 linguri în fiecare pahar.
vegis.ro | 21
 Săptămânal
ne îmbogăţim portofoliul deoarece
vrem să te surprindem mereu și să fii
la curent cu noutăţile din domeniu!
Descoperă produsele noi >>

Mousse de cocos
cu zmeură Bio

Collagen+
Șampon și gel de duș cu absorbţie rapidă
cu parfum floral
22
 PLANIFICAREA MESELOR
Articol redactat de
Alexandra Culinescu, nutriționist th.
Avantaje | Sfaturi | Bonus: Meal plan pentru 3 zile
Una dintre cele mai frecvente
provocări cu care văd că se
confruntă oamenii este menținerea
unei diete sănătoase în mijlocul vieții
lor aglomerate. Din fericire, există o
soluție practică la această problemă,
planificarea meselor.
Vom explora în continuare avantajele
unui astfel de planificări, ce implică
procesul și vă vom oferi un exemplu
de plan de alimentație pentru 3 zile.
DE CE SĂ
PLANIFICI MESELE?
1 Economisești timp și energie
Planificarea meselor în avans reduce
timpul petrecut pentru a decide ce să
gătești în fiecare zi, iar astfel te vei putea
concentra și asupra altor lucruri.
2 Nutriție îmbunătățită
Planificarea meselor încurajează
alegerile alimentare mai sănătoase
și controlul porțiilor, ceea ce duce la
o dietă mai echilibrată.
Sfaturi utile
Începe cu pași mici: dacă planificarea
unei întregi săptămâni ți se pare
copleșitoare, alege să planifici doar
pentru câteva zile.
Fii flexibil: planurile de masă ar trebui
să fie adaptabile pentru a se potrivi
schimbărilor de program sau de
dispoziție. Este posibil ca în una din
zile să îți fie poftă de altceva și este în
regulă.
vegis.ro | 23
 3 Reducerea risipei de alimente
PLANIFICAREA MESELOR?
Planificarea meselor înseamnă că
achiziționezi doar ceea ce ai nevoie,
reducând astfel șansele ca alimentele
să se irosească.
4 Economisești bani
Prin cumpărarea doar a ceea ce ai
nevoie și prin utilizarea eficientă a
ingredientelor, planificarea meselor te
ajută din punct de vedere financiar.
5 Mai puțin stres
Știind ce gătești pentru cină în fiecare
seară, elimini stresul zilnic de a decide
ce să pregătești, ceea ce duce la o
seară mai relaxată și mai plăcută.
Implică membrii familiei în procesul de
planificare a meselor pentru a vă
asigura că preferințele tuturor sunt
luate în considerare.
CE PRESUPUNE
Cercetare și Planificare
Începe prin a aduna inspirație
pentru mese sănătoase. Caută
rețete care prezintă o varietate de
ingrediente, o nutriție echilibrată și
produse de sezon.
Te poți orienta după rețete de pe
internet sau din cărți de bucate. Îți
recomand să fii deschis(ă) să
încerci rețete noi; îți garantez că vei
descoperi gusturi noi delicioase.
Creează un plan de mese care să
acopere micul dejun, prânzul, cina
și gustările (dacă este necesar)
pentru intervalul luni-vineri sau
luni-duminică.
Întocmește lista de
cumpărături și bucură-te de
shopping organizat
Pe baza planului realizat anterior,
creează o listă de cumpărături
detaliată cu ingredientele
necesare, dar mai întâi verifică
cămara și frigiderul să vezi ce
alimente ai deja.
Ulterior, pregătește unele
ingrediente în avans pentru a
economisi timp în zilele ce
urmează.
Implementează planul
Urmează meniul alcătuit și
ajustează-l după cum este necesar
pentru orice schimbări de program
sau preferințe.
vegis.ro | 24
 Meal Plan
pentru 3 zile

Pentru a-ți face o idee despre cum ar putea arăta o

zi de planificare a meselor, iată un plan orientativ
pentru trei mese (cu gustări incluse).

Îți recomand să ai în vedere pregătirea unor

cantități mai mari din preparate care pot fi ușor
reîncălzite sau refolosite pe parcursul săptămânii.

De asemenea, ia în calcul și utilizarea unei aplicații de

planificare a meselor pentru a te ajuta să organizezi și
implementezi planul mai ușor.

ZIUA 1
Mic dejun: Smoothie cu spanac, banane, lapte de migdale și pudră proteică
Prânz: Wrap cu curcan și avocado cu salată de murături
Cină: Pui la grătar cu quinoa și legume la grătar
Gustare: Hummus cu țelină apio

ZIUA 2
Mic dejun: Iaurt grecesc cu fructe de pădure și granola
Prânz: Pui umplut cu spanac și feta cu garnitură de fasole verde
Cină: Supă cremă de linte cu pâine integrală
Gustare: Prăjitură de orez (rondele de orez) cu unt de arahide și felii de banane

ZIUA 3
Mic dejun: Terci de ovăz lăsat peste noapte cu lapte de migdale, semințe de
chia, fructe de pădure și un strop de miere
Gustare: O mână mică de migdale și un fruct, cum ar fi un măr sau o banană
Prânz: Salată de quinoa și legume la grătar cu pui la grătar și un dressing de
lămâie-tahini
Gustare: Iaurt grecesc cu o linguriță de miere și o lingură de granola
Cină: Somon la cuptor cu o garnitură de broccoli la aburi și orez brun

vegis.ro | 25
 KOLLAGEN
11000 PLUS
10 MONODOZE

vezi produsul >>

Hidrolizat
de colagen
Vitamina C
Contribuie la : Vitamina D

refacerea cartilajului Seleniu

mobilitatea articulațiilor Cupru

sănătatea țesuturilor conjunctive

o piele mai fermă

vegis.ro | 26
 CE ESTE CANDIDA
ȘI CUM O TRATEZI?
cauze și simptome
Ce este candida și cum îți afectează starea de bine?
Candida reprezintă o specie de
fungi, responsabilă pentru apariția
candidozei, cunoscută popular și ca
infecția cu ciuperci de drojdie.
E important să mai știi că aceasta
(Candida Albicans) face parte din
rândul „bacteriilor bune”, care în mod
normal poate fi prezentă în tractul
intestinal, în cel vaginal, în cavitatea
bucală și chiar la nivelul pielii.
Candida începe să ridice probleme
în momentul în care se înmulțește în
mod necontrolat.
Deși este un subiect delicat,
candida este o afecțiune pe care
e posibil să o înfrunți măcar o
dată în viață. De aceea, este
indicat să cunoști primele semne
de alarmă, când să te adresezi
medicului curant și cum o poți
preveni cu ajutorul unei alimentații
echilibrate, bazată pe alegeri
sănătoase.
Printre factorii de risc ai dezvoltării
necontrolate se numără
administrarea de antibiotice sau a
contraceptivelor hormonale,
schimbarea florei bacteriene
vaginale, sarcina, diabetul, un sistem
imunitar slăbit sau traversarea unor
perioade prelungite de stres.
Adesea candidoza este asociată cu
disconfortul vaginal, însă trebuie să
știi că aceasta poate afecta și
bărbații. De altfel, există mai multe
tipuri de candidoză care pot afecta
diverse părți ale organismului.
vegis.ro | 27
Candidoza:
tipuri și moduri de manifestare
Candidoză cutanată
Este localizată la nivelul pielii și poate fi
depistată în orice parte a corpului, însă
mai predispuse sunt zonele în care se
formează pliuri, precum subrațul, zona
inghinală, sânii, abdomenul etc.
Candidoză orofaringiană (bucală)
Este localizată la nivelul cavității bucale,
una dintre cauze fiind igiena orală precară.
Printre cele mai comune simptome ale
candidozei bucale sunt prezența unor
porțiuni de culoare albicioasă la nivelul
limbii, gingiilor și obrajilor; gust neplăcut în
gură, care persistă; senzația de arsură la
nivelul cavității bucale; alterarea gustului.
Candidoză vaginală
Apare în urma unui dezechilibru al florei
vaginale și se caracterizează prin durere și
iritație vaginală, scurgeri cu o consistență
apoasă sau groasă, senzația de
mâncărime.
Candidoza aparatului uro-genital
Compromite funcționarea tractului urinar
și se caracterizează prin disconfort în
timpul urinării, senzație de arsură și miros
înțepător. Poate fi ușor confundată cu o
cistită, însă la primul disconfort merită să
efectuezi o urocultură în vederea stabilirii
unui diagnostic corect.
Cele mai comune simptome
de candidoză
1. senzația de epuizare este un
simptom popular al
candidozei, adesea corelat și
cu anumite deficiențe
precum cea de acizi grași,
magneziu sau vitamina B6;
2. leziuni la nivelul cavității
bucale: pete albicioase, afte
bucale, răni și depistarea
unor suprafețe iritate;
3. infecțiile urinare recurente;
4. infecții la nivelul sinusurilor
care se manifestă prin
curgerea nasului, congestie
nazală, alterarea mirosului și
dureri de cap persistente;
5. piele și unghii cu aspect
deteriorat;
6. disconfort digestiv
caracterizat prin balonare,
constipație, diaree, senzația
de greață; în lumea medicală
colonizarea necontrolată a
candidei la nivelul tractului
intestinal este văzută ca un
factor declanșator al unor
afecțiuni autoimune precum
boala Crohn sau colita
ulcerativă.
vegis.ro | 28
 Candidoza în timpul sarcinii
Femeile însărcinate sunt mai predispuse la
infecțiile declanșate de candidă din cauza
nivelului crescut de estrogen din organism.
Dacă tipul de candidă este depistat la
nivelul cavității bucale sau al esofagului,
infecția poate fi transmisă nou-născutului.

Alimente care pot preveni candida

Pe lângă factorii de risc deja amintiți, trebuie
să știi că o alimentație mai puțin echilibrată,
bogată în carbohidrați, zaharuri, dulciuri
rafinate, lactate, dar și consumul de alcool,
favorizează apariția candidozei, mai ales la
nivelul esofagului.

Însă pentru
echilibrarea dietei,
există o serie de Recomandări alimentare
alimente pe care e sănătoase
bine să le consumi în
scop preventiv. merișoare;
afinele;
strugurii-ursului (ajutor în cazul infecțiilor
urinare);
rodii;
nuci braziliene;
iaurt simplu, fără adaos de zaharuri;
usturoiul (blochează înmulțirea bacteriilor);
ulei de cocos;
turmeric;
oțet de mere;
aloe vera (pentru candida bucală);
ceai Kombucha;
sirop de agave.

vezi suplimentul >>

vegis.ro | 29
Revista VEGIS - Ediția de vară 2023

NATURA
la tine acasă

0371 521 330 | vegis.ro | vegis.ro/blog