RESVERATROL

Patru motive uimitoare, demonstrate științific, pentru care ar trebui să

consumăm RESVERATROL. Rezveratrolul este un compus polifenol
prezent in unele plante, inclusiv in coaja strugurilor inchisi la culoare
ce sunt sursa de resveratrol din vin. Resveratrolul se mai gaseste in
merisoare sau in sucul de merisoare, cacao sau ciocolata neagra si
arahide. Dar cea mai buna sursa de resveratrol este troscotul ( planta
Polygonum cuspidatum) japonez sau chinez, folosita in
suplimente. Planta troscot este o iarba agresiva ce creste oriunde in
conditii ostile. Este atat de agresiva incat multi oameni nu o doresc in
preajma lor sau a plantelor pe care incearca sa le cultive. Troscotul
face parte din medicina asiatica de secole. Multi considera
resveratrolul o molecula anti-imbatranire. Compusul actioneaza intr-
adevar ca un regulator genetic (ADN) si enzimatic, sporind sau
diminuand in functie de ceea ce este necesar.Cercetatorii si
practicienii medicinei holistice au descoperit ca resveratrolul este un
antioxidant puternic, un potential protector cardiovascular si un
compus anti-cancer; molecula de resveratrol este suficient de mica
incat sa traverseze bariera hematoencefalica. Aceasta ultima
caracteristica i-a motivat pe cativa sa foloseasca resveratrolul ca
adjuvant in tratarea bolii Lyme si a creat destula curiozitate incat sa
cerceteze resveratrolul pentru reducerea dementei, bolii Alzheimer si
a altor tulburari neurologice. In timp ce exista o multime de
neintelegeri in ceea ce priveste abilitatea resveratrolului de a crea o
reactie in lant ce distruge in cele din urma “genele imbatranirii”, un
lucru este cert: studiile efectuate pe animale au aratat ca resveratrolul
creste densitatea si functia mitocondriala. Mitocondriile sunt prezente
in celulele umane si cele ale animalelor si transforma mancarea in
adenozin trifosfat (ATP), moneda de schimb a metabolismului celular
si sursa de energie pentru organele sau muschii compusi din acele
celule vii. ATP este prezent in toate celulele organismului. ATP este o
substanta chimica care actioneaza ca sursa de energie pentru toate
organismele vii. Prezenta ATP este considerata dovada prezentei unui
organism viu sau al unei substante produsa de acesta. Acest factor
singur ar contribui la o viata mai sanatoasa pe masura inaintarii in
varsta. Longevitatea ar putea fi o chestiune diferita. Patru motive
confirmate de cercetari pentru a consuma resveratrol Efectele
neurologice si neurovasculare ale resveratrolului au fost cautate de
cercetatorii Universitatii Hamdard din New Delhi, folosind un studiu
pe animale. Acest studiu a fost publicat de Brain Research in
2009. Cercetatorii au indus mici atacuri cerebrale sobolanilor pentru
a produce o reducere temporara de oxigen si sange in partea centrala a
creierului. Cu putin timp inainte si dupa doua ore de la fiecare atac
indus, unui grup i-au fost administrate 10 (-7) grame per kilogram de
resveratrol, in timp ce grupului de control nu i s-a administrat
resveratrol. Au descoperit ca, grupului tratat cu resveratrol au avut
glutationul mitocondrial restabilit rapid cu leziuni mitocondriale si
edeme ale creierului minime in comparatie cu grupul de control fara
resveratrol. Protectia impotriva cancerului stomacal cu resveratrol a
fost analizata de cercetatorii de la Universitatea Zhejiang din China,
provincia Zhejiang. Studiul a fost publicat in World Journal of
Gastroenterology in 2005. Cercetatorii au injectat celule canceroase
gastrice umane in soareci. Doze mici, mijlocii si mari de resveratrol
au fost injectate, in soareci, langa zonele tumorale. Cercetatorii au
observat reduceri semnificative ale tumorilor, pana la 40%, la toti
soarecii injectati cu resveratrol in functie de nivelul dozelor de
resveratrol. Celulele normale sunt programate pentru apoptoza
(autodistrugere, moartea celulara) pentru a permite aparitia celulelor
noi. Celulele canceroase nu sunt programate in acest fel (mecanismul
apoptozei nu mai functioneaza) de aceea ele supravietuiesc si se
inmultesc. Astfel, in timp ce tratamentele continuau, apoptoza
celulelor canceroase aparea continuu. Sanatatea inimii cu resveratrol a
fost investigata de cercetatorii de la New York Medical College din
Valhalla, NY, si publicata in 2007 in American Journal of
Physiology. In conditii de laborator, cercetatorii au examinat
mecanismele prin care dietele mediteraneene, ce contin un nivel
ridicat de resveratrol, reusesc sa reduca bolile cardiovasculare. Ei au
descoperit ca resveratrolul a indepartat H2O2 (peroxid de hidrogen) si
a prevenit moartea celulara prematura indusa de stres, intre
suprafetele interioare ale peretilor arterelor. Cercetatorii au considerat
aceasta actiune, cuplata cu proprietatile antiinflamatorii ale
resveratrolului, ca fiind mecanica acestuia de a proteja sanatatea
inimii. Protectia impotriva diabetului si a complicatiilor acestuia, a
fost in centrul atentiei pentru cercetatorii de la August Cieszkowski
University of Agriculture, care au dorit sa examineze mecanica de
protectie impotriva diabetului, foarte bine cunoscuta, a
rezveratrolului. Experimentul in vivo, al acestora, a dezvaluit ca
resveratrolul “administrat sobolanilor obisnuiti in doza de 50mg/kg
greutate corporala, a diminuat concentratiile insulinei in sange la 30
min, fara schimbari concomitente ale glicemiei.”

LAPTE DE CAPRA
Cura cu Lapte de Capră, Miracol Pentru Sănătate – Vindecă
Organismul de Tuberculoză 289 SHARES Share on FacebookShare
on Google+ SEPTEMBRIE 1, 2015 0 277 Hrănitor și întăritor, laptele
de capră este mai sănătos decât cel de vacă, compoziția sa bogată în
substanțe benefice ajutând la prevenirea anemiei, demineralizării
oaselor și îmbunătățirea asimilării în organism a unor minerale
precum fierul, calciul, fosforul și magneziu. Proprietățile vindecătoare
ale laptelui de calciu se datorează conținutului bogat de calciu,
vitamina D, fosfor, proteine, riboflavină, potasiu și triptofan. Una
dintre cele mai importante diferențe între laptele de vacă și cel de
capră este compoziția și structura grăsimii. Laptele de capră, mai
sănătos ca cel de vacă În laptele de capră, globulele de grăsime sunt
de 5 ori mai mici, fiind dispersate uniform, ceea ce asigură o
amestecare omogenă a grăsimii în întreaga cantitate de lapte. În
comparație cu cel de vacă, laptele de capră are un conținut mai ridicat
de acizi grași cu lanț scurt. De asemenea, eter glicerolul, foarte
important în nutriția nou – născuților, se găsește în cantitate mai mare,
în timp ce acidul azotic este prezent în cantitate mai mică, ceea ce
ajută semnificativ la prevenirea apariției sindromului de ficat gras. În
ceea ce privește conținutul de colesterol, se încadrează între 14 – 17
mg./l lapte la vacă și între 11 – 25 mg./l lapte la capră. Elixir pentru
sănătatea copiilor și adulților Laptele de capră este un elixir pentru
sănătatea copiilor și adulților. Dulce, gras și hrănitor, laptele de capră
are proprietăți miraculoase pentru sănătate, oferind o stare bună de
spirit (optimism), alungând depresia, protejând organismul de boli și
întărind sistemul imunitar. Pentru că laptele de capră are gustul și
compoziția cea mai apropiată de laptele matern, este preferat de copii
în defavoarea laptelui praf sau laptelui de vacă. Laptele de Capra,
Miracol Pentru Sanatate Cura miraculoasă cu lapte de capră Cura cu
lapte de capră poate fi ținută preventiv, pentru tratarea sau chiar
stagnarea anumitor afecțiuni. Se bea câte o cană de lapte cât mai
proaspăt, în fiecare zi, în cure de 14 – 90 de zile. Pentru un gust mai
plăcut și un plus de sănătate, poate fi amestecat cu miere de albine. În
oale de lut, laptele de capră rezistă până la 3 zile, însă chiar dacă ‘’se
prinde’’, acest elixir alb își păstrează calitățile și proprietățile
vindecătoare. Dacă știți că laptele este sigur de țară și provine de la
animale sănătoase, îl puteți consuma crud, sau pasteurizat, pentru
prevenirea infecțiilor cu diverse bacterii. Ce previne sau tratează cura
cu lapte de capră Pe lângă fortificarea organismului și întărirea
imunității naturale în cazul anemiei, cura cu lapte de capră este
indicată pentru combaterea stărilor depresive, vindecând organismul
de TBC și reglând nivelul hormonilor din organism. Previne
osteoporoza, hipertensiunea arterială și cancerul de colon, fiind
totodată eficient în diete și cure de slăbit, datorită conținutului scăzut
de calorii. Tratează astmul, eliminând durerile de cap, combătând
eficient depresia și reducând simptomele sindromului premenstrual.
Stimulează imunitatea Laptele de capră stimulează imunitatea,
protejând organismul de boli și infecții ale aparatului respirator sau
boli de plămâni. Se consumă lapte de capră cu o linguriță de miere, pe
o perioadă de o lună. Combate sterilitatea Pentru combaterea
sterilității, atât la femei, cât și la bărbați, se va consuma câte o cană de
lapte de capră dimineața și una seara, în care s-au adăugat 2 linguri cu
suc de năpraznic. Se ține o cură de 49 de zile. Contraindicații Laptele
de capră va fi consumat cu prudență de către persoanele hipertensive,
cu probleme hepatice sau obeze, în aceste cazuri fiind necesar avizul
medicului înainte de începerea curei.

Uleiul de Porumb: Delicatesă în Bucătărie, Răsfăț Pentru Piele, Elixir

Pentru Sănătate 141 SHARES Share on FacebookShare on Google+
AUGUST 14, 2015 2 209 Uleiul de porumb, obținut din germeni de
porumb, se distinge prin aroma deosebit de apetisantă și are multiple
beneficii pentru sănătate și frumusețe. Integrat perfect într-o dietă
sănătoasă, uleiul de porumb se poate mândri cu un procent
semnificativ de vitamina E și acizi grași esențiali Omega 3 și Omega
6. Cu un punct de ardere extrem de ridicat, acest ulei este foarte bun la
gătit. În plus, pentru că acesta conține ‘’vitamina tinereții’’, este un
prețios antioxidant, care încetinește procesul de îmbătrânire în
organism. Uleiul de porumb în bucătărie Cu un gust plăcut, care nu
alterează aromele celorlalte ingrediente care intră în contact cu el,
uleiul de porumb este recomandat cu încredere de către specialişti la
prăjirea preparatelor din carne, legumelor și peștelui. Mai mult decât
atât, plin de grăsimi sănătoase și antioxidanți puternici, acesta poate fi
introdus la fel de ușor în sosurile de salată, fiind lipsit de colesterol. O
singură lingură de ulei din porumb asigură 15% din doza zilnică
recomandată de vitamina E! Ulei de porumb pentru sănătate În uleiul
de porumb regăsim alpha – tocopherol, o formă a vitaminei E, cu rol
de întărire a funcțiilor sistemului imunitar și nu numai. În același
timp, antioxidanții din acest ulei luptă eficient împotriva acțiunii
radicalilor liberi, îndepărtând, astfel, semnele îmbătrânirii premature
și apărând organismul de factorii externi nocivi. Conform studiilor,
consumul regulat de ulei de porumb ajută la scăderea tensiunii
arteriale, grație conținutului de acid linoleic, reducând totodată,
nivelul de colesterol ‘’rău’’ din organism. Ulei de Porumb Pentru
Sanatate si Frumusete Sănătatea inimii este ajutată și ea prin
consumul regulat al uleiului de porumb. Acesta previne depunerea
colesterolului pe artere, fiind benefic pentru persoanele care suferă de
probleme cardiace (bogat în acizi grași polinesaturați). Pe lângă faptul
că este un bun diuretic, uleiul de porumb ajută, de asemenea, la
tratarea rănilor ușoare. ♣ Așadar, uleiul din germeni de porumb,
obținut prin presare la rece, din boabele încolțite de porumb, are un
puternic efect de scădere al colesterolului, ajutând la menținerea
flexibilității și elasticității vaselor de sânge. Toate aceste proprietăți îl
transformă într-un adevărat elixir pentru suferinzii de cardiopatie
ischemică, de ateroscleroză și arterită. În aceste cazuri, se vor
administra 2 lingurițe de ulei de porumb, în fiecare zi, în cure de
minimum 4 luni. Ulei de porumb pentru frumusețe Fiind un emollient
natural, uleiul din porumb previne deshidratarea pielii, tratând
eficient pielea uscată. Pe lângă catifelarea pielii, acesta o hrănește în
profunzime. Printre beneficiile uleiului de poromb asupra frumuseții
se numără și tratarea părului uscat, al scalpului sensibil și ușor iritabil.
♣ Aplicat pe ten, prin masaj ușor, după demachiere, acesta hidratează
și catifelează pielea ♣ În ceea ce privește tratamentele naturiste pentru
păr, se încălzește uleiul și se masează cu el tot capul, după care se
înfășoară într-un prosop înmuiat, în prealabil, în apă fierbinte și stors.
Se lasă să acționeze timp de 2 ore, după care se spală în mod obișnuit
sau cu o infuzie de ceai (prezentată în articolele anterioare).
Tratamentul este folosit împotriva căderii părului.

EFECTELE MIRACULOASE ALE PORUMBULUI FIERT

Sănătos în toate formele sale, porumbul este planta din familia
cerealelor care nu conține gluten, însă care deține o serie de calități
nutritive. Extrem de bogat în carotenoid, zeaxantin și luteină
(antioxidanți), porumbul protejează inima, rinichii, ficatul, sistemul
nervos, reprezentând, de asemenea, un aliat în cura de slăbire și în
lupta cu kilogramele în plus. Carbohidrați esențiali Porumbul fiert
conține carbohidrați, însă un știulete nu depășește 100 de calorii, ceea
ce îl face ideal în curele de slăbire și diete. Pe lângă faptul că ține de
foame, porumbul fiert conține nutrienți de care organismul are nevoie
pentru a funcționa normal și pentru a scăpa de kilogramele în plus. Un
adult are nevoie de aproximativ 130 de carbohidrați în fiecare zi, iar
un știulete de porumb fiert conține circa 30 de carbohidrați. Asta
înseamnă că un astfel de aliment poate înlocui masa de seară. În plus,
în timpul fierberii, porumbul își păstrează, în cea mai mare parte,
vitaminele și aminoacizii, fapt pentru care nutriționiștii îl recomandă
drept un aliment delicios și sănătos. Ține la distanță bolile cardiace
Acidul folic (vitamina B9), prezent din belșug în porumbul dulce,
protejează de boli cardiace și oferă organismului o sănătatea
cardiovasculară de fier. Consumul de porumb fiert crește, implicit,
aportul de acid folic în corp, care, la rândul său, reduce nivelul
hemocisteinei din sânge, un factor de risc major pentru bolile
coronariene și pentru atacul de cord. Consumul regulat de porumb
dulce, fiert, reduce riscul unui infarct cu 10%. Protejează de cancerul
pulmonar În compoziția porumbului fiert se găsește o substanță
benefică pentru organism, asemănătoare cu beta carotenul. Este vorba
despre criptoxantină, care, odată ajunsă în organism, este transformată
în vitamina A. Conform cercetărilor științifice, alimentele cu un
conținut bogat de beta criptoxantină previn riscul de a dezvolta celule
canceroase și cancer de plămâni. Porumb Fiert Protejează vederea
Zeaxantina, pigmentul care îi conferă porumbului culoarea galbenă,
protejează vederea. Nutrientul ridică un zid de protecție împotriva
bolilor oftalmologice produse odată cu înaintarea în vârstă, precum
degenerescența maculară. Mai mult decât atât, printre beneficiile
uimitoare ale consumului de porumb fiert este inclusă și protejarea
împotriva cataractei, datorită beta carotenului din acesta.
Îmbunătățește activitatea creierului Tiamina din porumb ajută la
îmbunătățirea funcțiilor de gândire și la producția acetilcolinei, care,
prezentă într-un nivel scăzut în corp, este asociată cu producerea bolii
Alzheimer. Așadar, pentru prevenirea unor astfel de probleme, este
recomandat consumul cât mai frecvent a porumbului dulce, sub orice
modalitate: fiert, copt, prăjit, în mâncare, salate. Grăbește procesul de
vindecare În cazul răcelii sau gripei, porumbul se poate dovedi un
aliat de nădejde. O soluție naturală, simplă și la îndemână, îndeosebi
în această perioadă. Responsabilă de efectul benefic este vitamina A
din cereala aurie, care elimină cu succes mucozitățile de la nivelul
gâtului și a nasului. Mai mult, acest antioxidant ajută la creșterea
rezistenței organismului în fața infecțiilor, precum și la dezvoltarea și
formarea armonioasă a oaselor. Menține glicemia în limite normale
Fibrele vegetale din porumbul fiert mențin senzația de sațietate,
controlând apetitul. Mai mult, fibrele ajută la menținerea glicemiei în
limite normale și la menținerea unui nivel acceptabil al colesterolului.
”Combustibil” pentru metabolism Porumbul conține proteine bune și
grăsimi puține. Proteinele acționează asemenea unui ”combustibil”
pentru metabolism, iar conținutul scăzut de grăsimi îl transformă într-
un aliment mai hrănitor decât o friptură grasă.

BANANELE PROTEJEAZA INIMA

Că bananele se află printre cele mai gustoase alimente naturale nu mai
este o noutate, însă știați că acestea se pot transforma într-un
medicament de excepție? Supranumite și ”fructele fericirii”, bananele
stimulează secreția de serotonină, cunoscută ca hormonul fericirii.
Totul datorită triptofanului, o substanță prezentă în compoziția
bananelor. Bananele nu constipă și au proprietăți nutritive benefice
asupra sănătății, însă nu sunt recomandate în dieta de slăbire, datorită
indicelui glicemic mare (60). Doar 100 de grame de banană decojită
conțin 100 de calorii. Bananele protejează inima și oasele Surse
naturale excelente de potasiu, bananele mențin buna funcționare a
inimii și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Mai mult decât atât,
potasiul din banane s-a arătat benefic și pentru sănătatea rinichilor și
oaselor, un aport bun de acest mineral stopând eliminarea calciului
prin urină, fapt ce ar putea încuraja apariția pietrelor la rinichi. Un alt
beneficiu oferit de potasiu constă, de asemenea, în reducerea riscului
de instalare a osteoporozei. O banană pe zi ajută la prevenirea
hipertensiunii arteriale și aterosclerozei. Recomandate în diabet
zaharat Conform studiilor, persoanele cu diabet de tip 1 care urmează
o dietă bogată în fibre prezintă niveluri mai scăzute de glucoză în
sânge. O banană medie furnizează aproximativ 3 grame de fibre, fapt
pentru care recomandările experților constă în 21-25 gr. pe zi la femei
și 30-38 gr. pe zi în cazul bărbaților. Banane Ajută digestia și
protejează stomacul Sursă importantă de fibre dietetice, bananele
ajută la digerarea mai ușoară a hranei ingerate. Fructo-oligozaharidele
din acestea îndeplinesc același rol ca al probioticelor, respectiv, de
hrănire a bacteriilor sănătoase din tractul digestiv, permițând, astfel, o
mai bună absorbție a nutrienților. În plus, consumul regulat de banane
protejează stomacul de ulcer și alte afecțiuni, grație compușilor
speciali care ridică un zid împotriva acidului clorhidric, principalul
responsabil în apariția ulcerului stomacal. Utile în tratamentul diareei
Ca și merele, bananele sunt recomandate pentru tratamentul diareei.
În timpul crizelor de diaree, electroliții, printre care și potasiul, sunt
pierduți în număr mare, fapt ce duce, inevitabil, la slăbirea
organismului. Pentru creșterea cantității de potasiu și întărirea
sistemului imunitar, bananele reprezintă variantă ideală. Descurajează
apariția asmtului Conform studiului realizat de Imperial College din
Londra, copiii care consumă o banană pe zi reduc riscul dezvoltării
astmului cu 34%. Previn apariția cancerului Sursă bună de vitamina
C, bananele ajută la împiedicarea formării de radicali liberi,
responsabili de declanșarea cancerului. S-a demonstrat faptul că
aportul ridicat de fibre din fructe și legume reduce riscul cancerului
colorectal. Important de menționat este faptul că alături de portocale
și sucul de portocale, consumul de banane în primii doi ani de viață
poate reduce riscul de a dezvolta leucemie, în cazul copiilor. Scad
incidența ARMD Bananele scad riscul dezvoltării degenerescenței
maculare legate de vârstă (ARMD), principala cauză a pierderii
vederii la persoanele în vârstă. Prin urmare, experții recomandă 3
porții de fructe pe zi, indiferent că este vorba de banane, afine, mere,
prune, pere sau nectarine. Previn și tratează constipația Pectina, o
fibră solubilă din banane (hidrocoloid) ajută la normalizarea
circulației libere prin tractul digestiv, prevenind sau tratând
constipația.

Usturoiul Încolțit, Alimentul cu Super – Puteri

Usturoiul încolțit de cinci zile este mai sănătos decât cel proaspăt,
spune un studiu recent publicat în Journal of Agricultural and Food
Chemistry. Se pare că usturoiul încolțit conține de cinci ori mai mulți
antioxidanți decât cel proaspăt. Dacă până acum obișnuiați să aruncați
usturoiul încolțit, aflați că în realitate, aruncați un produs cu
proprietăți curative remarcabile. Proprietăți dovedite Inevitabil, câțiva
căței de usturoi care nu și-au găsit întrebuințare în alimentație, încep
să încolțească, transformându-se, practic, într-o plantă. Că usturoiul
încolțit este toxic nu mai este o noutate, însă acest mit pare să fie
dărâmat de ultimele studii realizate asupra lui. Încolțit sau nu,
usturoiul se numără printre cele mai faimoase plante cu beneficii
remarcabile asupra corpului uman, având proprietăți dovedite în
tratarea diabetului, cancerului, tuberculozei, malariei, impotenței sau
sterilității. Nu puțini sunt cei care adoptâ dieta usturoiului, dimineața,
pe stomacul gol, cunoscută pentru eficiența în tratarea anumitor boli
sau pur și simplu pntru întărirea sistemului imunitar. Calitățile
curative ale usturoiului încolțit În a cincea zi de germinare a
usturoiului, antioxidanții produși de acesta se prezintă cu o
concentrație mai puternică. Consumând usturoi încolțit de cinci zile,
putem beneficia de proprietățile unui anticancerigen natural,
antioxidanții prevenind sau întârziind oxidarea altor molecule. Aceștia
luptă eficient cu celulele moarte și cu radicalii liberi, răspunzători de
declanșarea numeroaselor tipuri de cancer. Sulfiţii naturali, îndeosebi
sulfiţii alicilici din usturoi, contribuie la combaterea aterosclerozei,
controlarea tensiunii arteriale și diminuarea apariției riscului de
infacrct miocardic. Usturoi Incoltit Cum se explică proprietățile
usturoiul încolțit La întrebarea de ce usturoiul are mai multe
proprietăți, experții vin cu o explicație simplă: odată încolțit, usturoiul
începe procesul de transformare într-o plantă matură, cu tulpină
puternică. Prin urmare, acesta este învăluit de o serie întreagă de
substanțe chimice care îl ajută să ridice un scut de protecție în fața
factorilor nocivi. Una dintre aceste modalități de apărare este
fitotoxina, substanță care împiedică accesul insectelor, bacteriilor sau
diverselor boli vegetale asupra usturoiului. De cele mai multe ori,
fitotoxinele se prezintă ca fiind toxice pentru insecte și
microorganisme, însă inofensive pentru oameni și benefice pentru
sănătate. Fără efecte secundare toxice Conform cercetărilor, încolțirea
modifică profilul metabolic al usturoiului. Prin urmare, studiile au
arătat că profilul metabolic al usturoiului încolțit de 5-6 zile s-a
prezentat diferit față de cel încolțit de 4 zile, sau chiar mai puțin. Cu
toate că nu au putut explica cu exactitate procesul, cercetătorii au
ajuns la concluzia că prin încolțire, potențialul antioxidant al
usturoiului este mărit. Pe lângă proprietățile antiinflamatorii dovedite,
usturoiul încolțit crește imunitatea și apără împotriva bolilor
cardiovasculare. Antioxidanții prezenți în acesta dețin uimitoarea
capacitate de a distruge nu mai puțin de 14 tipuri de celule
canceroase. Alicina, un compus bogat în sulf și prezent în usturoi,
luptă eficient împotriva ciupercilor, bacteriilor, virușilor și paraziților,
fără efecte secundare toxice asupra sănătății organismului. Pentru a
beneficia și mai mult de proprietățile sale antioxidante, este
recomandată alegerea usturoiului organic încolțit, sau păstrarea sa în
cămară, până la încolțire. Precauții Usturoiul este contraindicat
persoanelor cu ulcer gastric sau celor care urmează un tratament cu
medicamente anticoagulante.
 Dieta în Funcție de Grupa Sanguină
Atunci când vine vorba de dietele grupelor sanguine, se urmărește
menținerea unei stări de bine și a unei greutăți normale, și nu slăbirea,
așa cum multe persoane sunt tentate să creadă. Considerată, mai
degrabă, un stil de viață, dieta grupelor sanguine se bazează pe
prezumția că, în funcție de componența sângelui, se reacționează
diferit la lectine, acea clasă de proteine prezentă în majoritatea
produselor alimentare și care au proprietăți de aglutinare (modificări
la nivelul sângelui). Ce este grupa sanguină? Reprezintă clasificarea
sângelui realizată în funcție de caracteristicile globulelor roșii și ale
plasmei sanguine, o restructurare naturală a conținutului genetic.
Astfel se face că atunci când se consumă alimente incompatibile cu
antigenele grupei de sânge, se produce afectarea unui organ sau a unui
sistem din organism, celulele sanguine din zona respectivă
aglutinizându-se, conducând, așadar, la apariția unor afecțiuni. Prin
urmare, fiecărei grupe sanguine îi revine un set de caracteristici, ce
influențează atât regimul alimentar, rezistența la stres, dar și
personalitatea sau predispunerea la anumite afecțiuni. Grupa sanguină
0 – Vânătorul Persoanele cu grupă sanguină 0 sunt tipul vânătorilor și
culegătorilor din epoca primitivă, a căror dietă se bazează pe carne.
Prin urmare, dieta celei mai răspândite grupe sanguine se axează
îndeosebi pe proteine, limitând, totodată, pe cât mai mult posibil,
produsele în a căror componență se găsește grâu (carbohidrați). Pe
lângă practicarea sportului în mod constant, cu greutăți, persoanele
din această grupă pot slăbi bazându-se pe o alimentație ce are la bază
carne roșie, fructe de mare, spanac sau broccoli. Pentru a nu obține
kilograme în plus, este recomandată evitarea alimentelor precum
porumb, fasole, linte, grâu, conopidă și varză. Celule de Sange Grupa
sanguină A – Vegetarianul Persoanele cu grupa sanguină A sunt
considerate vegetariene, agricultori, adaptate unui stil de viață agrar.
Prin urmare, în acest caz, este recomandată reducerea grăsimilor din
alimentație, înlocuindu-le, mai degrabă, cu legume și fructe.
Reducerea substanțială sau chiar eliminarea completă a cărnii roșii
este de asemenea recomandată. Lactatele sunt alimente care pot fi
eliminate din regimul alimentar, în privința mișcării, sporturile ideale
fiind cele ca golful sau yoga. Cei care vor să slăbească ar trebui să își
îndrepte atenția către un regim bazat pe legume și uleiuri vegetale,
ananas, soia, și să evite grâul, carnea sau fasolea. Grupa sanguină B –
Omnivorul (Nomadul) Despre cei cu grupa sanguină B se spune că au
ca strămoși nomazii, al căror stil de viață este influențat de condițiile
climatice. În acest caz, sistemul imunitar este unul puternic, cu o
digestie ușoară, ce nu întâmpină probleme. În grupa sanguină B este
recomandată o alimentație bazată pe cantități bogate de carne roșie,
pește, lactate și fructe de mare. De evitat este carnea de pui, întrucât în
combinative cu sângele, are loc o reactive toxică extrem de puternică.
În cazul în care se dorește o pierdere a kilogramelor în plus, este
indicat consumul de ouă, ficat, verdețuri, carne de vânat, ceai verde și
lemn dulce. Pe de altă parte, este recomandată evitarea grâului,
hrişcăi, arahidelor, semințelor (îndeosebi cele de susan), porumbului
sau lintei. Grupa sanguină AB – Echilibru precar Persoanele cu grupa
sanguină AB reprezintă rezultatul popoarelor cu grupele sanguine A și
B, considerate civilizații mai moderne. Astfel, grupa sanguină AB
este bazată pe o dietă ce îmbină stilul vegetarian cu cel carnivor
moderat, peștele și lactatele fiind nelipsite de aici. Pentru cei care își
doresc să slăbească, este indicat consumul unor alimente precum
fructele de mare, brânza tofu, zarzavaturi, ananas și lactate.