COFETĂRIA ALEX

Date contact: 0727/392/770

PUNCTE DE LUCRU: Piața Centrală-Moreni, Stejarul Mija,
Targoviste

mousse ciocolată neagră, charlotă vanilie, vișine în sos, 53

ALEX TANGO
blat ciocolată însiropat
mousse și cremă ciocolată neagră, amarene, blat ciocolată 55
AMARENA
însiropat
charlotă ness, nucă coaptă, cremă ciocolată, vișine, blat 55
ANA MARIA
ciocolată însiropat
mousse ciocolată neagră, cremă fină cu whisky, caramel 75
BAILEYS
soft cu alune, blat ciocolată
cremă fină ciocolată veritabilă, rom alcool, blat ciocolată 53
AMANDINĂ
însiropat
mousse ciocolată alba şi vanilie, ciocolată neagră, confit 75
DUO
zmeură, blat ciocolată umed
crocant pralină, blat ciocolătos, mousse nutella, 80
FERRERO-ROCHER
cremmeux ciocolată neagră şi caramel
cremă de iaurt, mousse ciocolată neagră, fructe de 65
SUMMER-CAKE
pădure, blat ciocolată însiropat
cremă de iaurt cu miere şi vanilie păstăi, inserție panacota 80
EXOTIC de mango și zmeură, blat migdale
WINTER FOREST cremă de zmeură, mousse de vanilie, blat semi însiropat 78
mousse ciocolată veritabilă neagră, caramel şi albă, 78
TRIO special crocant nuci, jeleu caramel, zmeură, blat umed
TRILOGIE mousse-uri ciocolată neagră, lapte, albă, blat ciocolată 65
cremă ciocolată albă cu vanilie păstăi, cremă de mango şi 100
CRAZY MANGO confit căpşuni, crocant cocos
mousse ciocolată albă, zmeură confit, crocant pralină 75
DELICIU PRALINE
migdale
cremă fină ciocolată lapte, crocant cu pralină, blat 75
PASSION
dacquoise cu migdale coapte
cremă ciocolată lapte, jeleu fructul pasiunii și mango, 80
PASSION EXOTIC
crocant cu pralină, blat dacquoise cu migdale coapte
bavareză vanilie cu ciocolată albă, vișine, cremă ciocolată 60
BELCOLADE lapte, blat ciocolată însiropat
mousse ciocolată albă și neagră, choux-uri moi cu vanilie, 65
PROFITEROL ganache ciocolată lapte, alune caramelizate
cremă fină ciocolată albă, vanilie păstaie de Madagascar, 88
EDEN
fructe tropicale, blat bezea cu migdale coapte
 foi fragede cu miere, cremă de caramel cu smântână 100
MEDOVIK proaspătă (se pot adăuga vişine/amarene la cerere)
foi fragede foitaj cu unt, crema fină cu păstaie vanilie 100
NAPOLEON
Madagascar, caramel onctuos
mousse de mascarpone cu vanilie și ciocolată albă, blat 78
FOREST VANILLA ciocolată umed, zmeură confit, zmeură (la cerere se poate
adăuga curd lămâie sau ganaj ciocolata lapte)
FISTIC ZMEURĂ blat vanilie, cremă fistic cu ciocolată albă, confit zmeură 80
mousse de vanilie îndulcit cu miere, blat ciocolătos umed, 75
FELIE DE LAPTE crocant de pralină, zmeură - recomandat pentru copii
charlotă vanilie, portocală confiată, piersică, ananas, 58
DIPLOMAT CLASIC stafide, blat vanilie, frișcă naturală
charlotă șampanie, inserție caise, mousse ciocolată albă, 65
NEW-DIPLOMAT
blat vanilie
cremă fină de brânză, zmeură, frișcă naturală, blat 70
CHEESE-CAKE
ciocolată - se poate realiza și varianta dietetică
blaturi bezea, confit de zmeură, cremă de mascarpone cu 100
PAVLOVA ciocolată albă şi vanilie, curd lămâie, fructe proaspete
sezon
DELICIU CU ZMEURĂ cremă de iaurt, zmeură, mousse de caramel, blat vanilie 55
blaturi umede cu morcov, scortisoara, crema de portocale 80
CARROT CAKE vegan
cu unt de cocos
cremă fină de ciocolată cu lapte fără zahăr, stevia, lime, 100
TORT FĂRĂ ZAHĂR
blat umed

✓ Torturi finisate în cremă de unt şi brânză /recomandare optimă pentru

finisaj – Trio special, Felie de lapte, Ferrero rocher, Summer cake, Belcolade,
Forest Vanilla, Profiterol, Crazy mango, Medovik, Duo

✓ Torturi ENTREMET (multiple inserţii, blaturi, mousse-uri, sub forme

speciale, glasate în glasaje oglindă) – 100 lei/kg variante posibile

✓ Tort aniversar cifră/inimă - 80 lei/kg - foi fragede miere, zmeură, cremă

fină mascarpone, ciocolată albă, vanilie SAU cremă de ciocolată cu
caramel, jeleu caramel, zmeură, fructe proaspete décor (inclusă tematica
dorită)