Turcia
Mancarea
Künefe
Acest desert este unul care, își are originile în Imperiul Otoman, fiind creat în regiunea
istorică Levant. Künefe este de fapt un strat de brânză proaspătă învelită într-o crustă
crocantă din griș sau tăiței subțiri. După ce este prăjit, timp în care este scufundat și în
sirop din zahăr, apă și esență de portocale sau apă de trandafiri, desertul este acoperit
cu fistic măcinat.
Kumpir
Kumpirul este unul dintre preparatele traditionale ale turcilor, pe care il gasesti la
orice colt de strada.
Este vorba despre un cartof imens umplut cu diverse ingrediente si foarte bine copt.
Secretul retetei consta in ungerea atenta a cartofului cu unt si in umplerea lui initiala cu
cascaval. La sfarsit, se adauga restul ingredientelor, care sunt formate dintr-o varietate
de legume proaspete.
Baklava
Baklavaua este unul dintre cele mai populare deserturi turcesti din lume. Acest desert
de patiserie, considerat de unii exagerat de dulce, imbuibat in sirop de zahar si umplut
cu nuci sau fistic reprezinta una dintre delicatesele de care nu te vei mai satura pe
meleagurile turcesti.
Comunicarea/limba
Limba turcă este cea mai vorbită limbă din turcică, cu 10–15 milioane de vorbitori nativi
în sud-estul Europei și 60–65 de milioane de vorbitori nativi în Asia de Vest (majoritatea
în Anatolia). Turca este limbă oficială în Turcia, Ciprul de Nord și Cipru, iar comunități
vorbitoare de turcă există și în Germania, Bulgaria, Macedonia, Grecia și alte părți ale
Europei și Asiei Centrale.] Turca este membră a ramurii oguze a familiei limbilor turcice.
Este înrudită cu azera, turkmena, qashqai, găgăuza și turca găgăuză balcanică, între
aceste limbi existând o inteligibilitate reciprocă.
Informatii interesante
1 Prima biserica crestina a fost situate in ANTIOHIA,Turcia
2 Este responsabila pentru 75% de exportrile mondiale de alune
3 Exista peste 30 de limbi vorbite
4 Istambulul se intinde pe 2 continente Europa si Asia
5 Linia de coasta a Marii Negre si a Turciei se intinde pe 1175km
6 MARELE BAZAR din Istambul are 64 de strazi si 4000 de magazine
