PH-UL

Realizat de:
Cosmin Brădățan
Breniuc David
 CUPRINS
1. Definiție
2. Ce trebuie să știi despre pH?
3. De ce este important pH-ul?
4. Nivelul de bicarbonat este cheia
5. Limite pH
6. Indicatori acido-bazici
7. Formulă de calcul
8. Măsurare
9. pOH
10. Bibliografie
 DEFINIȚIE
 pH-ul (potențialul de hidrogen) reprezintă logaritmul zecimal cu semn
schimbat al concentrației ionilor de hidrogen dintr-o soluție, indicând caracterul
acid sau bazic al acesteia. Prin noțiunea de pH se exprimă cantitativ aciditatea
(sau bazicitatea) unei substanțe, pe baza concentrației ionilor
numiți hidroniu H3O+. Pentru soluțiile foarte diluate se consideră că pH-ul nu
mai este egal cu concentrația hidroniului, ci cu concentrația molară a soluției.
 CE TREBUIE SĂ ȘTII DESPRE PH?
 În cazul culturilor fertirigate, pH-ul apei de irigare și, chiar mai important, pH-
ul substratului / solului are un impact major asupra succesului general al
culturii.
 pH-ul este gradul de aciditate, reflectând concentrația de ioni de H + într-o
soluție și este exprimat pe o scară logaritmică de la 0 la 14. Unde 7 este un pH
neutru, 0 este foarte acid, în timp ce 14 este un pH foarte alcalin.
 Majoritatea plantelor cultivate preferă un pH cuprins între 5 și 6,5.
 DE CE ESTE IMPORTANT PH-UL?
 PH-ul substratului influențează absorbția nutrienților. De exemplu, un
pH ridicat limitează absorbția fierului, ceea ce duce, în general, la
îngălbenirea frunzelor și la pierderea producției.
 PH-ul substratului poate fi schimbat cu ajutorul azotului.
 Folosirea ureei, a azotului amoniacal, a sulfatului și a fosfatului duce la
scăderea pH-ului. În schimb, îngrășămintele cu nitrați cresc pH-ul
substratului.
 pH-ul apei de irigat este important deoarece acesta influențează în mod
direct solubilitatea îngrășămintelor. În plus, poate provoca precipitarea
îngrășământului în sistemele de irigații, ducând la blocarea
picurătoarelor, cauzând probleme suplimentare.
 NIVELUL DE BICARBONAT ESTE CHEIA
 Cantitatea de bicarbonat din apă este cheia, deoarece aceasta reflectă
capacitatea de tamponare. Cu cât cantitatea de bicarbonat din apă este mai
scăzută, cu atât capacitatea de tamponare este mai slabă - ceea ce este
preferabil. PH-ul apei cu duritate scăzută (conține o cantite scăzută de
bicarbonat) fluctuează ușor, în timp ce pentru apa dură (conține o cantitate mare
de bicarbonat) pH-ul este stabil și mai dificil de schimbat.
 Așadar, pentru a cunoaște apa de irigare în mod corespunzător, este important
să cunoaștem atât pH-ul, cât și cantitatea de bicarbonat. Cantități mari de
bicarbonat în apa de irigare vor crește pH-ul substratului în timpul ciclurilor
lungi de cultură.
 Prin alegerea azotului ca sursă de acidifiere, efectul pH-ului asupra substratului
poate fi echilibrat. Cu toate acestea, este mai bine să se prevină creșterea pH-
ului prin eliminarea bicarbonatului folosind un produs de acidifiere
precum Nova PeKacid.
 LIMITE PH
 0 ≤ pH < 7 => pH acid | soluție acidă
 pH = 7 => pH neutru | soluție neutră
 7 < pH ≤ 14 => pH bazic (alcalin) | soluție bazică (alcalină)
INDICATORI ACIDO-BAZICI
 FORMULĂ DE CALCUL
 Pentru definirea pH-ului se folosește scara logaritmică la reprezentarea
activității ionului de hidrogen în soluție. pH-ul este egal cu logaritmul negativ
al concentrației ionului de H+(H +3O):

 aH+ reprezintă activitatea ionilor de H+și nu este similară cu concentrația ionilor.

Activitatea reprezintă concentrația efectivă a ionilor de hidrogen, și este de fapt
capacitatea celorlaltor ioni de a bloca participarea ionului de H + la diferite
reacții chimice. În soluțiile diluate activitatea este aproximativ egală cu
valoarea concentrației ionului H+(H3O-). Ținând cont de acestea pH-ul se
exprimă adimensional:
 MĂSURARE
 pH-ul poate fi măsurat prin:
 Adăugarea unui indicator de pH în soluția de analizat. Culoarea luată de
indicator variază în funcție de pH-ul soluției. Utilizarea indicatorilor pentru
determinări calitative trebuie să țină cont de variația de culoare a acestuia, în
funcție de pH-ul soluției (de preferat sunt indicatorii care variază pe un interval
de pH cât mai mic).
 Utilizarea unui aparat pH-metru cu electrozi pH selectivi: electro de
sticlă, electrod de hidrogen, electrod de chinhidronă.
 Determinarea exactă a valorii pH-ului se face totuși prin metode combinate:
utilizarea de indicatori împreună cu metode spectrofotometrice, pentru
identificarea fiecărui constituent ce influențează pH-ul (culoarea indicatorului).
 POH

 Opusul pH-ului este pOH-ul, care măsoară concentrația ionului OH, respectiv

bazicitatea soluției. Ținând cont de disocierea apei:

 și de constanta acestui proces Kw (constanta de disociere a apei), vom avea

 Aplicând logaritmii rezultă relațiile:

 Formulele sunt valabile pentru temperatura de 298,15 K(25 °C).

 BIBLIOGRAFIE
 https://icl-sf.com/ro-ro/news/ce-trebuie-s-tii-desp
re-ph
/
 https://ro.wikipedia.org/wiki/PH