Sunteți pe pagina 1din 23

PORTOFOLIU CHIMIE

Protecia muncii n laboratorul de chimie


1. 2. 3. 4. 5. Lucreaz numai cu aparatele i ustensilile indicate n instruciuni. Folosete numai substanele i reactivii din flacoanele etichitate. Lucreaz cu cantiti mici de substan. Nu mirosi direct sau nu gusta substanele chimice. La turnarea reactivilor se va evita aplecarea peste vasul n care se toarn, pentru a nu fi stropii. 6. Se va evita aezarea dopurilor cu partea umed pe mas i nu s e vor deschide mai multe sticle deodat. 7. La nclzirea eprubetelor acestea se prind n clete de lemn sau clem (n suport universal). 8. Aprinderea spirtierelor se face numai cu bul de chibrit. 9. Pentru a mirosi o substan se duce o cantitate mic de vapori spre nas printr - o micare cu mna. 10. Agitarea corect a unui lichid se face prin micri circulare ale baghetei n interiorul lichidului din vas. 11. Dup terminarea experimentului, se las ordine pe masa de lucru i se spal bine minile cu ap i spun. 12. Nu turna napoi n flacon substanele n exces. 13. Nu arunca n canal deeurile. 14. Pericol de moarte Clor Fosfor Oxid de mercur Dioxid de sulf / azot 15. Coroziv Hidroxid de calciu Litiu Sodiu Hidroxid de sodiu Acid azotic Acid clorhidric concentrat Acid sulfuric concentrat 16. Radioactiv Uraniu 17. Toxic Amoniac Iod Sulfat de cupru Oxid de plumb

PORTOFOLIU CHIMIE
18. Inflamabil Alcool etilic 19. Poluant Acid sulfhidric Monoxid de carbon 20. Puternic oxidant Azotat de amoniu Azotat de potasiu Permanganat de potasiu Acid azotic Acid sulfuric 21. Pericol de explozie Dinamit Amestec de potasiu, sulf, carbon

Momente n evoluia chimiei ca tiin


Chimia este tiina care studiaz compoziia, structura i proprietile substanelor. 5000 .H. 1000 .H. Epoca metalelor Epoca bronzului Bronz aliaj al cuprului cu staniu i zinc Epoca fierului 1000 .H. 300 .H. Thales din Milet Leucip Democrit Epicur Aristotel

PORTOFOLIU CHIMIE
Perioada alchimiei 300 .H. 1800 d. H.
Paracelsus descoper substane chimice n medicin F. Bacon R. Boyle formuleaz noiunea de element chimic

Chimia devine tiin 1800 1900


M. V. Lomonosov Legea conservrii masei substanelor A. L. Lavoisier Legea conservrii masei substanelor, bazele chimiei moderne J. J. Berzelius bazele chimiei moderne J. Dalton H. Helmholtz Alfred Nobel

Perioada chimiei contemporane Sec. XX


J. Chadwick descoperirea neutronului A. Sommerfeld un nou model atomic D. J. Mendeleev H. Bequerel, M. Curie i P. Curie E. Rutherford J. Thomson N. Bohr modelul atomului cu orbite circulare

PORTOFOLIU CHIMIE
Chimiti romni
Nicolae Teclu Gheorghe Spaclu Constantin I. Istrati Gheorghe Gh. Longinescu Petru Poni a creeat primul manual de chimie n lb. romn Lazr Edeleanu Radu Cerntescu Costin D. Neniescu considerat cel mai mare chimist romn din lume

Descoperirea focului
Dei nu se cunoate nici locul, nici cine a descoperit focul, arderea lemnului a fost utilizat nc din cele mai vechi timpuri.

Descoperirea primelor elemente chimice


Iniial, au fost descoperite metale care se gsesc n natur ( aur, argint, mercur ). Apoi au urmat pucioasa ( sulf ) i crbunele. Descoperirea experimentului chimic de laborator i folosirea balanei au permis descoperirea legilor de baz a chimiei. Descoperirea teoriei atomo moleculare. Noiunea de atom, ca cea mai mic particul

Marile descoperiri de la sfritul secolului al XIX lea


Electronul Radioactivitatea Teoria cuantelor

PORTOFOLIU CHIMIE
Marile descoperiri ale secolului al XX lea
Procesul de fotosintez, hrtia, haina care nu arde, firul de borangic, mai subire dect pnza de pianjen, dar mai tare dect oelul i mai alb dect laptele. Toate oglindesc dorinele de veacuri purtate de oameni n gnd.

Materie. Corp. Substan. Propieti fizice i chimice. Fenomene fizice i chimice


Materia reprezint realitatea care exist independent de noi i constituie izvorul tuturor transformrilor din natur. Propietile materiei : 1. 2. 3. 4. 5. Ocup un spaiu. Nu dispare i nici nu se creeaz. Se gsete ntr o continu micare. Prezint o mas propie. Apare sub diferite forme.

Corpul reprezint o poriune limitat de materie, cu form proprie i volum bine determinat. Corpurile sunt alctuite din materie cu compoziie: 1. Omogen numite substane chimice Alcool Diamant Piatr vnt Aluminiu 2. Eterogen numite materiale Beton Ciment Lemn Sticl Hrtie Din acelai material pot fi confecionate diferite corpuri ( Hrtie, mobil ). Din aceeai substan pot fi confecionate diferite corpuri.

PORTOFOLIU CHIMIE
Fenomene fizice
Fenomenele fizice sunt transformri de stare i de form a corpurilor, fr schimbarea compoziiei substanelor din care provin. Fenomene: Electromagnetice Termice Electrice Optice Mecanice

Fenomene chimice
Fenomenele chimice sunt transformri care schimb compoziia unei substane. Aprinderea hidrogenului

Propieti fizice
Reprezint nsuirile rezultate din aciunea fenomenelor fizice. Piatra vnt se dizolv n ap. Propietile fizice ale substanelor sunt 1. Observabile cu organele de sim Culoare Miros 2. Msurabile cu aparatele Duritate Densitate Solubilitate

Propieti chimice
Propietile chimice se refer la transformrile care modific compoziia substanelor. Spunem c Fierul ruginete Magneziul arde Hidrogenul arde

PORTOFOLIU CHIMIE
Amestecuri
Substana pur este perfect curat; are compoziie bine determinat; prezint aceleai propieti n aceleai condiii; nu i schimb compoziia prin fenomene fizice. Simpl are o singur specie chimic n compoziie (oxigen, azot, sulf). Compus are 2 sau mai multe specii chimice n compoziie; se poate descompune (ap, sare de buctrie, glicerin). Amestecul este rezultatul punerii n comun a 2 sau mai multe substane chimice; se obine prin operaii fizice; substanele componente nu reacioneaz ntre ele; se pot separa prin procedee fizice; compoziia i propietile pot fi variabile. Omogen prezint n toat masa aceeai compoziie i aceleai propieti (aer, spirt medicinal, oet). Eterogen prezint n toat masa sa componente i propieti diferite ( apa de mare, ceaa, snge).

Strile de agregare ale materialelor

Solid

Gazos
Metode de separare

Lichid

a) Decantare Se aplic unui amestec eterogen, solid lichid, n care densitatea solidului este mai mare dect a lichidului Materiale saramur, nisip, 2 pahare berzelius, 1 baghet

PORTOFOLIU CHIMIE
b) Filtrare Se aplic unui amestec eterogen, solid lichid, n care densitatea solidului este egal sau mai mic dect cea a lichidului Materiale saramur, suport universal, inel pentru susinerea plniei, muf, 2 pahare berzelius, 1 plnie pentru filtrare, 1 baghet, hrtie de filtru, foarfece c) Cristalizare Se aplic pentru separarea unui amestec omogen prin fierbere Materiale saramur filtrat, trepied, sit cu azbest, spirtier, capsul de porelan, clete pentru cleuzet, chibrit d) Distilare Se aplic pentru separarea unui amestec omogen n care componentele au puncte de fierbere diferite (ex.: ap 100oC, alcool 78oC) Materiale 1 balon wrtz, refrigerent, 2 suporturi universale, termometru, spirtier, chibrit, surs de ap rece continu

Soluii Dizovarea
Dizolvarea este fenomenul fizic prin care moleculele unei substane se mprtie printre moleculele altei substane avnd ca rezultat un amestec omogen numit soluie.

Soluia
1. Solvat = Dizolvat (Substana care se dizolv) 2. Solvent = Dizolvant (Substana n care se face dizolvarea) Ex.: Saramura: solvat = sare de buctrie; dizolvant = ap

Factori care influeneaz dizolvarea


a) Suprafaa de contact (pentru praf sau pulbere este mai mare) b) Temperatura - favorizeaz dizolvarea solidelor n lichide, dar defavorizeaz dizolvarea gazelor n lichid. c) Agitarea soluiilor - favorizeaz dizolvarea solidelor sau a lichidelor n lichide, dar defavorizeaz dizolvarea gazelor n lichid.

Tipuri de soluii a) Dup cantitatea de solvat


Soluie nesaturat - se mai poate dizolva o cantitate de solvat Soluie saturat - conine o cantitate maxim de solvat

PORTOFOLIU CHIMIE
Soluie suprasaturat - cantitate mai mare dect maxim de solvat amestec eterogen

b) Dup concentraie
Soluie diluat - concentraie < 5% Soluie concentrat - concentraie 5%

Solubilitatea
Este propietatea unei substane de a se dizolva n alt substan. Exprimare: masa maxim de solvat din 100g solvent la o anumit temperatur. Ex: Solubilitatea clorurii de amoniu (o sare) n ap la 0C este 29,4. Semnificaie: La 0C n 100g ap se pot dizolva maxim 29,4g clorur de amoniu. Sau

( )
Clasificarea substanelor dup solubilitatea lor n ap a) Solubile
Ex: NaCl (sare de buctrie), zahr, piatr vnt (CuSo4 * 5H2O), solcaustr, sod de rufe, acid clorhidric, acid sulfuric

b) Greu solubile
Ex.: oxigen, var stins

c) Insolubile
Ex.: cret, ulei, grsimi, metale, marmur.

Factori care influeneaz solubilitatea a) Natura solventului b) Natura solvatului c) Creterea temperaturii Concentraia procentual de mas
Indic masa de solvat din 100g de soluie.

c - Concentraia soluiei

PORTOFOLIU CHIMIE
md - masa dizolvatului ms - masa soluiei

Regula dreptunghiului
a) b) c) d) n colurile de sus ale dreptunghiului se scrie c1 i c2. La intersecia diagonalelor - cf. Se scad valorile pe diagonale i se scriu diferenele n colurile de jos. Se adun valorile obinute i se scrie regula de trei compus.

Atomul
Democrit i Leucip atomos = ce nu poate fi tiat. Atomul este cea mai mic particul dintr - o substan ce nu poate fi divizat prin procedee chimice obinuite. 1 (ngstroni) = 10-10 m= m

Simbolul chimic
Totalitatea atomilor de acelai tip formeaz un element chimic. Simbolul chimic este notaia prescurtat a denumirii unui element chimic. Jns Jacob Berzelius - 1813 - simbol cu litere Elementul Hidrogen Bor Carbon Oxigen Fluor Sulf Simbol H B C O F S

10

PORTOFOLIU CHIMIE
Vanadiu Iod Wolfram Heliu Litiu Beriliu Neon Aluminiu Siliciu Clor Argon Calciu Crom Bariu Nichel Cupru Galiu Germaniu Seleniu Brom Kripton Bismut Poloniu Franciu Radiu Magneziu Mangan Fier Zinc Arsen Rubidiu Strontiu Argint Cadmiu Indiu Staniu Stibiu Cesiu Plumb Astatin Radon Azot/Nitrogenium Sodiu/Natrium Fosfor/Phosphorum Potasiu/Kalium Mercur/Hidrargirum V I W He Li Be Ne Al Si Cl Ar Ca Cr Ba Ni Cu Ga Ge Se Br Kr Bi Po Fr Ra Mg Mn Fe Zn As Rb Sr Ag Cd In Sn Sb Cs Pb At Rn N Na P K Hg

11

PORTOFOLIU CHIMIE
Simbolul chimic are o dubl semnificaie: Calitativ - reprezint un anumit element; Cantitativ - la scar atomic reprezint un atom al elementului respectiv.

Simbolurile chimice utilizate n prezent sunt aprobate din 1996 de Uniunea Internaional de Chimie Pur i Aplicat - I.U.P.A.C. (International Union of Pure and Applied Chemistry).

Structura atomului
Atomul 1. Nucleu A. Protoni B. Neutroni 2. nveli de electroni A. Electroni Protonul este particula material ncrcat pozitiv i cu masa egal cu o unitate atomic de mas (1 u.a.m.). Neutronul este particula material, neutr din punct de vedere electric i cu masa egal cu a protonului. Electronul este particula material negativ, i cu masa considerat nul. Z = nr. atomic = sarcin nuclear = nr. de ordine = nr. p+ = nr. eA = nr. de mas = nr. nucleonilor = nr. p++ nr. n0 N=AZ

Totalitatea atomilor cu acelai Z formeaz un element chimic. Atomul este neutru din punct de vedere electric.

12

PORTOFOLIU CHIMIE
nveliul de electroni
n nveliul de electroni, electronii sunt aezai pe straturi ncepnd de la nucleu spre exterior, adic n ordinea creterii enegiei acestora. n nveli pot exista maxim 7 straturi notate cu litere ( K, L, M, N, O, P, Q ). Numrul maxim de electroni pe fiecare strat se calculeaz cu formula 2m 2 unde m este numrul stratului. Pe ultimul start pot exista maxim 8 electroni. Strat Nr.max.eK 2 L 8 M 18 N 32 O P Q

Modelarea grafic a structurii atomului

+4

Izotopii
Speciile de atomi cu acelai numr de protoni, dar cu un numr diferit de neutroni, se numesc izotopi. ( )

(Deuteriu) ap grea (Tritiu) ap super grea datarea rocilor datarea copacilor tratarea tumorilor diagnosticarea tumorilor diagnosticarea tumorilor

13

PORTOFOLIU CHIMIE
Legea periodicitii
Propietile chimice i fizice ale elementelor se repet n mod periodic n funcie de nr. atomic.

Sistemul Periodic
Grupa este coloana ce cuprinde elementele cu acelai numr de electroni pe ultimul strat. Se noteaz cu: Cifre arabe ( 1 18 ) Cifre romane ( I VIII ) Se adaug litera: A pentru grupe principale B pentru grupe secundare Perioada este linia ce cuprinde elementele cu acelai numr de straturi n nveli. Se noteaz cu cifre arabe 1 7

Sistemul/Tabelul Periodic este un tabel ce cuprinde simbolurile tuturor elementelor cunoscute. Grupa: I A (1) metale alcaline II A (2) metale alcalino-pmntoase III A (13) metale pmntoase VI A (16) calcogeni VII A (17) halogeni VIII A (18) gaze rare

14

PORTOFOLIU CHIMIE

+1

+11

+2

+12

+3

+13

+4

+14

+5

+15

+6

+16

+7

+17

+8

+18

+9

+19

+10

+20

15

PORTOFOLIU CHIMIE
Valena
Capacitatea de combinare a atomilor unui element cu atomii altui element se numete valen. Valena metalelor din grupele principale este egal cu numrul grupei. Electrovalena metalelor este pozitiv i egal cu numrul grupei. Exemple: Na VNa = I; ENa=+1 Ca VCa =II; ECa = +2 Valena nemetalelor este variabil. Valoarea maxim este egal cu numrul grupei i scade din 2 n 2. Excepie Oxigenul este constant divalent, etc. Electrovalena nemetalelor este negativ i egal cu diferena dintre 8 i numrul grupei. Covalena nemetalelor se poate exprima ca: Covalen fa de hidrogen valoarea cea mai mic; Covalen fa de oxigen celelalte valori.

Exemple: S VS = VI/IV/II; ES = -2

Formula chimic
Formula chimic reprezint notaia prescurtat a unei substane folosind simbolurile chimice i indici. - oxid de calciu/var nestins - oxid de fier (II)/oxid feros - oxid de fier (III)/oxid feric

16

PORTOFOLIU CHIMIE
Molecula
Molecula este cea mai mic particul dintr-o substan care poate exista n stare liber i care prezint toate propietile substanei respective. Molecula simpl este format din acelai fel de atomi. Molecula compus este format din atomi diferii.

Clasificarea substanelor A. Substane chimice


1. Anorganice a. Simple Metale Nemetale b. Compuse Oxizi Baze Acizi Sruri 2. Organice CH4/gaz metan C2H5OH/alcool etilic C2H2/acetilin; glicerin; amidon; glucoz; zahr

Oxizi
Substane binare ce conin pe lng oxigen, un alt element. Formul General E2On Denumire a) Oxizii metalici Oxid de ...(numele metalului)... Obs.: Pentru metalele cu valen variabil se indic valena metalului la sfritul numelui sau se adaug sufixul -os pentru valen inferioar i -ic pentru valen superioar. b) Oxizii nemetalici (mono-, di-, tri-, tetra-, penta-...) -oxid de ..numele nemetalului..

17

PORTOFOLIU CHIMIE
Baze
Substanele ce conin pe lng un metal, una sau mai multe grupri hidroxid. Formul General Me(OH)m Denumire: Hidroxid de ...numele metalului... Obs: Pentru metalele cu valen variabil se indic valena metalului la sfritul numelui sau se adaug sufixul -os pentru valen inferioar i -ic pentru valen superioar. Baze solubile: NaOH, KOH, NH4OH, Ca(OH)2 Baze greu solubile: Cu(OH)2, Fe(OH)3, Mg(OH)2, Al(OH)3.

Acizi
Substane compuse ce conin pe lng hidrogen un radical acid Formul General HaA 1. HCl acid clorhidric a) Cl clorur; V=1 2. H2S acid sulfhidric a) HS sulfur acid; V=1 b) S sulfur; V=2 3. HNO3 acid azotic/acid nitric/ap tare a) NO3 azotat; V=1 4. HNO2 acid azotos a) NO2 azotit; V=1 5. H2SO4 acid sulfuric/vitriol a) HSO4 sulfat acid; V=1 b) SO4 sulfat; V=2 6. H2SO3 acid sulfuros a) HSO3 sulfit acid; V=1 b) SO3 sulfit; V=2 7. H2CO3 acid carbonic/sifon a) HCO3 carbonat acid; V=1 b) CO3 carbonat; V=2

Sruri
Substane compuse ce conin pe lng un metal, un radical acid. Formul General MeaA NaCl clorur de sodiu NaHS sulfur acid de sodiu Na2S sulfur de sodiu

18

PORTOFOLIU CHIMIE
NaNO3 azotat de sodiu/salpetru de Chile NaNO2 azotit de sodiu NaHSO4 sulfat acid de sodiu Na2SO4 sulfat de sodiu/Sarea lui Glauber NaHSO3 sulfit acid de sodiu Na2SO3 sulfit de sodiu NaHCO3 carbonat acid de sodiu/bicarbonat de sodiu Na2CO3 carbonat de sodiu/sod de rufe

Molecula
Molecula este cea mai mic particul dintr-o substan care poate exista n stare liber i care prezint toate propietile substanei respective. Molecula simpl este format din acelai fel de atomi. Molecula compus este format din atomi diferii.

Mol
Mol = cantitatea de substan care cuprinde 6.022 1023 particule stabile n condiii normale. Masa molar este masa unui mol de substan. Masa molar

N = nr. de particule (molecule/atomi)

19

PORTOFOLIU CHIMIE
Calcule pe baza formulelor chimice
A. Compoziia procentual (NH4)2CO3 carbonat de amoniu
( )

96g (NH4)2CO3 ...28g N... 8g H... 12g C... 48g O 100g............... ......... ........ .........

B. Raport atomic

(NH4)2CO3

C. Raport de mas (NH4)2CO3


( )

D. Determinarea formulei unei substane din raportul de mas ( )

N2H8CO3

(NH4)2CO3

20

PORTOFOLIU CHIMIE
Reacii chimice
Transformarea, prin care una sau mai multe substane se transform n alte substane cu propieti noi se numete reacie chimic. NaOH + HCl = NaCl + H2O Reactani Produi de reacie Legea conservrii masei substanei

Lomonosov, Lovoisier

ntr-o reacie chimic masa reactanilor este egal cu masa produilor de reacie. n natur, nimic nu se pierde, nimic nu se creeaz, totul se transform. Mg + 2HCl = MgCl2 + H2 2Al + 3O2 = 2Al2O3 ecuaie stoechiometric 2KOH + CuSO4 = Cu(OH)2 + K2SO4 Turnesol Rou Violet Albastru Fenolftalein Incolor Incolor Rou Metil oranj Rou Oranj Galben

Acid Neutru Baz

Reacia de combinare
A+B=C 4Na + O2 = 2Na2O CO + O2 = CO2 N2 + 3H2 = NH3 NH3 + HCl = NH4Cl

Reacia de descompunere
A=B+C 1) 2KClO3 2KCl + 3O2 (RD) 2) S + O2 = SO2 (RC) 3) 3Fe + O2

Fe3O4(RC)

21

PORTOFOLIU CHIMIE
4) (NH4) 2Cr2O7 5) CuCO3 Obs: 1) Oxigenul molecular obinut ca produs de reacie se pune n eviden cu ajutorul unui b cu jar n capt. Oxigenul este gazul care ntreine arderea, deci bul se aprinde i arde cu flacr. 2) Produsul de reacie format este un gaz toxic cu miros de ou clocit. Sulful se aprinde i arde cu flacr livid (alb-violet). 3) Pilitura de fier arde cu scntei de culoare galben-deschis. Steluele din artificii de diverse culori se datoreaz arderii piliturii diverselor metale (calciu rou; cupru albastru-verzui). 4) Aceast reacie se numete reacia vucanului deoarece desfurarea ei se aseamn cu erupia unui vulcan. Dintr-un reactant solid, cristalizat, de culoare rou-corai se obine un solid amorf de culoare verde-nchis i o cantitate mare de gaze. 5) n aceast reacie dintr-un solid de culoare verde-turcoaz se obine un solid negru (CuO) i CO2 care se pune n eviden cu un chibrit aprins. Dioxidul de carbon, fiind un gaz care nu ntreine arderea, stinge chibritul.

N2 + Cr2O3 + 4H2O(vap.)(RD)

CuO +CO2 (RD)

Reacia de nlocuire
A + BC = AC + B Fe + CuSO4 = FeSO4 + Cu Mg + H2SO4 = MgSO4 + H2 - exoterm

Reacia de schimb
AB + CD = CB + AD HCl + AgNO3 = AgCl + HNO3 AgCl precipitat alb-brnzos care lsat la lumin se nnegrete deoarece se descompune i pe suprafa se depune argint fin divizat. H2SO4 + BaCl2 = BaSO4 + 2HCl BaSO4 precipitat alb-cretos 2NaOH + CuSO4 = Na2SO4 + Cu(OH)2

22

PORTOFOLIU CHIMIE
Cu(OH)2 precipitat albastru-gelatinos KI + AgNO3 = AgI + KNO3 AgI precipitat galben deschis KB + AgNO3 = AgB + KNO3 AgB precipitat alb-glbui

23