NSSM 58 Norme specifice de protectie a muncii pentru prelucrarea conservelor din legume si fructe si producerea sucurilor

1. PREVEDERI GENERALE
1.1. Continut
Art. 1. - Normele specifice de protectie a muncii pentru producerea conservelor de legume si fructe si producerea sucurilor cuprind prevederi de protectie a muncii pentru prevenirea accidentelor de munca si imbolnavirilor profesionale.

1.2. Scop
Art. 2. - Scopul prezentelor norme este eliminarea sau diminuarea pericolelor de accidentare existente in cadrul acestor activitati, proprii celor patru componente ale sistemului de munca (executant - sarcina de munca mijloace de productie - mediu de munca).

1.3. Domeniu de aplicare

Art. 3. - Se aplica persoanelor juridice precum si persoanelor fizice care desfasoara activitatea de producere a conservelor de legume si fructe si producerea sucurilor, indiferent de forma de proprietate asupra capitalului social si de modul de organizare a acestora.

1.4. Conexiunea cu alte acte normative

Art. 4. - (1) Prevederile prezentelor norme se aplica cumulativ cu Normele generale de protectie a muncii. (2) Pentru activitatile nespecifice sau auxiliare lucrarilor de producerea conservelor de legume si fructe si producerea sucurilor se vor aplica prevederile normelor specifice prezentate in ANEXA l. Art. 5. - La executarea lucrarilor de producere a conservelor de legume si fructe si producerea sucurilor se vor respecta standardele in vigoare referitoare la calitatea si tehnologia de executie precum si standardele de protectie a muncii conexe (ANEXA 2).

1.5. Revizuirea normelor

Art. 6. - Prezentele norme se vor revizui periodic si vor fi modificate ori de cate ori este necesar ca urmare a schimbarilor de natura legislativa, tehnica etc., survenite la nivel national, ale unitatilor sau proceselor de munca.

2. PREVEDERI COMUNE
2.1. Selectia personalului in vederea incadrarii si repartizarii in munca

Art. 7. - Lucrarile, conform Art. 3., pot fi executate numai de persoane avand varsta peste 18 ani, care au calificarea necesara, cunosc procedeele de lucru, aparatura si instalatiile meseriei pe care o practica si au fost instruite din punctul de vedere al protectiei muncii. Art. 8. - Persoanele care nu sunt calificate pentru meseria respectiva sau nu au implinit 18 ani pot fi admise la lucru in conditii normale, ca ajutor, si numai sub supravegherea directa a cadrelor calificate in aceste lucrari si dupa insusirea instructajului de protectie a muncii. Art. 9. - Nu se pot angaja persoane cu afectiuni pulmonare cronice, afectiuni nervoase cu accese epileptice, invaliditati care nu permit eforturi fizice, afectiuni cardiace cronice sau acute sau cu alergii la contactul cu materii organice sau mirosuri de disconfort. Art. 10. - Repartizarea muncitorilor la locurile de munca se face in functie de starea de sanatate si aptitudinile fizice si psihice ale solicitantilor, in functie de particularitatile activitatii si conditiile de munca impuse de viitorul post de activitate. Aceasta angajare si orientare se va face conform prevederilor normelor generale de protectie a muncii.

2.2. Controlul medical la angajare si periodic

Art. 11. - Personalul, indiferent de varsta si sex, poate fi incadrat numai dupa efectuarea examenului medical care sa ateste ca este apt pentru astfel de munca. Examenul medical se va face conform prevederilor normei generale de protectie a muncii. Art. 12. - Avand in vedere ca in activitatea de producere a conservelor de legume si fructe si producerea sucurilor muncitorii sunt expusi sau exista posibilitatea expunerii la temperaturi inalte si umiditate excesiva ca rezultat al muncii, se va organiza controlul sanatatii la intervale periodice.

2.3. Instruirea personalului

Art. 13. - Organizarea si desfasurarea activitatii de instruire a salariatilor in domeniul protectiei muncii se vor realiza potrivit prevederilor Normelor generale de protectie a muncii in vigoare.

2.4. Dotarea personalului cu echipament individual de protecetie

Art. 14. - Agentii economici au obligatia sa acorde gratuit echipamentul individual de protectie conform Normativului cadru aprobat de Ministerul Muncii si Protectiei Sociale cu Ordinul nr. 225 / 1995 si publicat in Monitorul Oficial nr.180 / 21.08.1995. Art. 15. - Stabilirea mijloacelor individuale de protectie (sortimente si tipuri) se face pe baza analizei si cumularii factorilor de risc la care este expusa persoana in timpul indeplinirii sarcinii de munca de catre Comisia mixta, compusa din personal de specialitate apartinand agentului economic si reprezentant al organizatiei sindicale sau un reprezentant al salariatilor cand nu exista organizatie sindicala si se aproba de Consiliul de administratie.

2.5. Aparatura de masura si control

Art. 16. - Este interzisa functionarea utilajelor, masinilor, instalatiilor etc. fara aparatele de masura si control cerute de procesul tehnologic si de prevenirea pericolelor. Pe cadran va fi marcata cu vopsea rosie limita maxima admisa de functionare. Art. 17. - Este strict interzisa utilizarea aparatelor de masura si control neverificate metrologic la termenul scadent sau a celor defecte (fig. 1). Art. 18. - In punctele de pericol, atat aparatele indicatoare, cat si instalatiile de reglare sau de automatizare vor fi prevazute cu sisteme de alarma acustica, optica sau mixta. Art. 19. - La conducta principala de alimentare cu abur a autoclavelor se va monta obligatoriu un reductor de presiune reglat la presiunea de lucru maxim admisa. Art. 20. - Distribuitorul de abur va fi prevazut cu un manometru pentru controlul presiunii. Art. 21. - Deservantii masinilor vor supraveghea manometrele pentru ca presiunea din instalatie sa nu depaseasca pe cea admisa. Art. 22. - Este interzisa orice fel de reparatie sau interventie la aparatele de masura si control de catre alte persoane decat de personalul de specialitate. Art. 23. - Supapele de siguranta vor fi reglate pentru presiunea maxima de regim admisa, iar contragreutatile vor fi fixate cu coliere vopsite rosu. Deplasarea contragreutatilor din pozitia initial fixata sau adaugarea de greutati suplimentare pe parghie este interzisa. Art. 24. - Aparatele de masura si control vor fi insotite de instructiuni de functionare in vederea folosirii lor in conditii nepericuloase.

2.6. Protectia impotriva electrocutarii

Art. 25. - (1) La lucrarile pentru producerea conservelor de legume si fructe si producerea sucurilor, atunci cand se lucreaza cu instalatii, utilaje si masini actionate electric, se vor respecta regulile cuprinse in Normele specifice de protectie a muncii pentru utilizarea energiei electrice (ANEXA 1). (2) In scopul prevenirii pericolului de electrocutare se vor executa zilnic (fig. 2), inainte de punerea sub tensiune, verificarile inscrise in tabelul 1.

Felul utilajelor si al echipamentelor

tael

2.7. Organizarea locului de munca

Art. 26. - Activitatea pentru producerea conservelor de legume si fructe se va face in spatii si incaperi destinate special in acest scop, dotate cu utilaje, instalatii, dispozitive adecvate si in buna stare de functionare. Art. 27. - Caile de acces dintre sectii, hale si platforme tehnologice vor fi intretinute in stare buna si vor fi prevazute cu podete, balustrade, marcaje si indicatoare de circulatie standardizate .

Art. 28. - Este interzisa orice modificare a procesului tehnologic, a instructiunilor proprii de lucru si protectie a muncii fara aprobarea conducerii unitatii. Art. 29. - Inainte de inceperea lucrului, conducatorul locului de munca va verifica daca au fost luate toate masurile de securitate necesare pentru prevenirea accidentelor si imbolnavirilor. Art. 30. - Agentul economic este obligat, in cazul tuturor activitatilor la care exista un risc pentru sanatatea si securitatea salariatilor, sa-i informeze asupra pericolelor si sa ia masurile corespunzatoare. Art. 31. - La locurile de munca se vor respecta in mod riguros instructiunile proprii de protectie a muncii. Art. 32. - Este interzisa parasirea locului de munca fara aprobarea conducatorului locului de munca. Art. 32. - Toate locurile de munca, caile de acces, incaperile etc. vor fi tinute in ordine si curatenie, cu respectarea normelor igienico-sanitare. Art. 34. - Fiecare salariat, inainte de predarea schimbului, va face ordine si curatenie, la locul sau de munca. Art. 35. - Conducatorii locurilor de munca vor verifica personal starea fizica si psihica a salariatilor neprimind la lucru pe aceia care nu sunt in deplina capacitate de munca (stare de ebrietate, boala, oboseala evidenta etc.).

2.8. Dezinfectari, dezinsectizari, deratizari

Art. 36. - Teritoriul unitatilor va fi imprejmuit, amenajat si intretinut in permanenta in stare de curatenie. Art. 37. - Deseurile si gunoaiele rezultate din procesul de fabricatie se vor depozita provizoriu in locuri special amenajate pentru acest scop (gropi, rampe sau lazi acoperite). Art. 38. - Deseurile si gunoaiele vor fi evacuate periodic din incinta unitatilor. Art. 39. - In timpul sezonului cald evacuarea gunoaielor si deseurilor se va face zilnic in locuri special amenajate. Art. 40. - Pentru combaterea mustelor se va asigura mentinerea unei curatenii pe teritoriul unitatii, in salile de productie, in cladirile anexa a gurilor de canal, a puturilor absorbante si a grupurilor social-sanitare. Art. 41. - Pulverizarea de solutii insecticide in incaperile de productie si anexele unitatilor se va face luandu-se in prealabil masuri de evacuare a produselor alimentare si acoperirea masinilor si instalatiilor. Art. 42. - Se va aplica pulverizarea solutiilor insecticide a rampelor sau gropilor pentru depozitarea gunoaielor, a lazilor de gunoi si grupurilor social-sanitare. Art. 43. - Combaterea moliilor, larvelor si altor insecte daunatoare se va face prin folosirea substantelor toxice volatile, in depozite care in prealabil se etanseaza. Se vor folosi substante care nu modifica gustul, mirosul, culoarea sau compozitia chimica a alimentelor supuse dezinsectizarii. Art. 44. - Combaterea rozatoarelor (soareci, sobolani) se va face prin: a) indepartarea periodica, atat din salile de fabricatie si anexe, cat si de pe teritoriul unitatii a resturilor si a deseurilor alimentare; b) colectarea si indepartarea gunoaielor de tot felul; c) astuparea gaurilor din pereti si pardoseli cu ciment sau ipsos;

d) folosirea capcanelor metalice; e) aplicarea momelilor pe baza de substante chimice admise a fi folosite in industria alimentara. Art. 45. - Conducerile unitatilor care organizeaza activitatea proprie de deratizare, dezinfectie si dezinsectie vor respecta Normele specifice de protectie a muncii pentru lucrarile din cultura mare, viticultura, pomicultura, legumicultura, plante tehnice si utilizarea substantelor toxice in activitatile din agricultura din ANEXA 1.