Mediu i sntate

November 12, 2010

IGIENA APEI
Apa este indispensabil organismului. Organismele unicelulare, n absena apei ii pierd aparent orice form de via, dar e suficient o singur pictur de ap ca s revin la via!. - absorbie - transportul - eliminarea - termoreglare - echilibru acido-bazic - procesul de osmoz i sintez Apa reprezint 60% din greutatea omului, 90% la nou nscut, 70% la adolescent, 60% la aduli i 55% la vrstnici. Cea mai mare cantitate de ap este in lichidele biologice, iar cea mai mic n esutul adipos i osos. Nevoile de ap ale organismului: 2,5 l ap /zi, din care 1,5 l ap consumat ca atare, iar 1l ap din alimente. Apa este: endogen particip la procesele metabolice exogen din afara organismului Eliminarea apei din organism este de 2,5 l/zi astfel: 1,5 l urin 0,5 l transpiraie 0,3 l respiraie 0,2 l dejecii Pierderile i aportul de ap sunt echivalente, ceea ce realizeaz echilibrul hidric al organismului. Scderea cantitii de ap din organism cu 1% din greutatea corpului provoac senzaia de sete. Senzaia de sete dispare la ingestia de ap chiar dac nu s-a recuperat cantitatea. Apa este consumat pentru: - Nevoi fiziologice - Nevoi individuale (curenie corporal, splarea alimentelor, etc) - Salubritatea localitilor - Nevoi industriale - Nevoi zootehnice SURSE DE POLUARE A APEI 1. Surse organizate = surse cunoscute i acceptate; contra lor nu se pot lua msuri de protecie nct s nu fie degradate. 2. Surse neorganizate = surse ntmpltoare, necunoscute. - Germeni - Substane toxice - Substane radioactive - Suspensii Autopurificarea apei se realizeaz prin procese fizice, fizico-chimice, biologice i biochimice. 1. Metode fizico-chimice. Poluani: Rolul apei.

Page 1 of 5

Mediu i sntate
November 12, 2010

a) Sedimentarea. Se adreseaz poluanilor de suprafa. Un rol important l au temperatura i viteza de curgere a apei. Sedimentarea se realizeaz mai bine n ap cald i mai puin adnc. b) Diluia. Se realizeaz n masa apei (poluantul se amestec cu apa) c) Radiaiile solare i ultraviolete au putere bactericid i bacteriostatic d) Reaciile chimice i fizico-chimice au un rol de oxidare, reducere, precipitare, neutralizare. 2. Metode biologice i biochimice. a) Concurena microbian sau antagonismul dintre flora proprie apei i flora patogen. Flora proprie elibereaz n ap metabolii care au aciune antibiotic asupra germenilor poluani. b) Biodegradare CIRCUITUL APEI N NATUR Evaporarea Cureni de aer SOL zona rece precipitaiile = apa

meteoritic (ploaie i zpada)

Ap de suprafa (rmne la suprafa) Ap subteran (ptrunde n sol)

Omul utilizeaz:

Apa subteran, care este de calitate foarte bun, filtrat prin sol, dar este n cantiti mici i are capacitate foarte mic de autopurificare. Ap de suprafa, care are debit variabil, este n lacuri de acumulare, cu posibiliti de autopurificare, dar trebuie tratat.

PATOLOGIA INFECIOAS TRANSMIS PRIN AP Bolile transmise prin ap = boli cu extindere n mas = boli infecioase Condiii n care apar bolile hidrice: 1. Eliminator de germeni (bolnav sau poluant) 2. Germenele care este rezistent la ap 3. Receptor Dup modul de apariie imbolnvirile sunt: 1) Epidemii hidrice - Forma cea mai grav - Numr mare de persoane infectate Caracteristicile principale care sunt obligatorii pentru o epidemie hidric: - Apar brusc i cuprind un nr. mare de cazuri - Apar n jurul unei surse de ap: izvor, fntn, conduct - Cuprinde majoritatea populaiei receptive indiferent de sex, vrst, profesie - nceteaz la fel de brusc Caracteristicile secundare care nu sunt obligatorii dar ntresc diagnosticul: - Epidemia este precedat de mbolnviri digestive - Se gsesc deficiene ( la conducte i fntni) - Rezultatul analizei apei poate fi negativ, germenele aflnsu-se n ml 2) Endemia. Boala cuprinde un numr mic de cazuri. Page 2 of 5

Mediu i sntate
November 12, 2010

3) Manifestarea sporadic: cazurile ntre care nu se poate stabili o relaie ntre cazurile aprute PRINCIPALELE BOLI TRANSMISE PRIN AP 1) Holer: - Afeciune bacterian digestiv - Vibrionul germen puin pretenios i supravieuiete 50-60 de zile - Se manifest prin diaree, greuri vrsturi Msuri de prevenire: Dezinfecia apei Febra tifoid: Provocat de bacilul typhic, care supravieuiete 20-21 de zile Dizenteria: bacilul dizenteric rezist 4-7 zile Leptospiroza leptospirahictohemoragic (?) i provine de la dejecii animale Tuberculoza bacilul COH, rezist 100-150 de zile Turalemia se ntlnete mai rar i este rspndit de obolani. Bruceloza surse de rspndire = bovinele i porcinele. Brucele rezist 40-60 de zile

2) 3) 4) 5) 6) 7) VIROZE

PARAZITOZE

1. Poliomelita d epidemii hidrice, vaccinul antipoliu reduce considerabil boala, virusul rezist 120 zile n ap. 2. Hepatita viral. Evoluie mai puin grav, virusul rezist 150-180 zile n ap. 3. Conjunctivita de bazin adenovirus sensibil la dezinfectant

1. Geardioza. Rezist n apa de but, nu se trateaz doar cnd d tulburri grave 2. Tricomoniaza. Tricomonus vaginalis cile de transmisie sunt bazinele de inot li lenjeria. PATOLOGIA NEINFECIOAS PRODUS PRIN AP. Este determinat de compoziia chimic a apei. 1. Gua endemic lipsa de iod. Forme grave: cretinism i surdo-mutitate. Alimentele cu coninut bogat n iod sunt varza i conopida. 2. Caria dentar. Cauze: cantitatea prea mic de Fluor, alimentaia i igiena. Concentraia de Fluor din ap trebuie s fie de 0,5 mg/dm3. Complicaii: pulpita i cangrena SUBSTANE TOXICE DIN AP. ntoxicaii hidrice cu nitrai. Cauze: - Apa provenit din sol bogat n nitrai - Poluarea cu substane organice - Poluarea industrial Semne ale ntoxicaiei cu nitrai: - Diaree, agitaie, convulsii Profilaxie: alimentaie corect, probe de ap i reducerea polurii apei ntoxicaia cu Plumb. Cauze: poluarea cu ape industriale i conducte de plumb. Simptome caracteristice: Page 3 of 5

Mediu i sntate
November 12, 2010

- Anemie - Insomnie - Iritabilitate - Tremurturi - Grea - Gust metalic n gur - Creterea cantitii de Pb n snge i urin Simptime necaracteristice: - Oboseal nejustificat - Paloare - Constipaie - Durere articular i muscular ntoxicaii cu pesticide: Efecte acute determinate de pesticidele foarte toxice i constau n: - Cefalee - Vrsturi - Crampe abdominale - Transpiraie - Salivare - Lacrimare - Contracii musculare - Dificulti n respiraie - Moarte Efecte cronice: - Hepatotoxice (insuficien hepatic) - Heurotoxice (encefalopai) - Gonadotoxice (tulburri ale ciclului menstrual, avort spontan, sterilitate la brbai) - Embriotoxice (malformaii congenitale) CONDIII DE POTABILITATE A APEI Ap potabil = apa care este consumat cu plcere i nu are efecte nocive asupra consumatorului. Condiii organoleptice de potabilitate. Gradul (miros + gust) 0 1 2 3 4 5 Intensitatea Inodor, insipid Foarte slab slab perceptibil pronunat puternic Caracteristici (gust, miros) Fr gust i miros Nesesizabil de consumator Sesizabil de persoane avizate Sesizabil de orice consumator Determin reacia consumatorului Face apa de neconsumat

Gustul = cantitatea de minerale i gaze dizolvate Mirosul = prezena unor elemnete naturale sau poluante n exces Condiii fizice. 1. Temperatura. Page 4 of 5

Mediu i sntate
November 12, 2010

Apa rece sub 5% produce o scdere a rezistenei locale a organismului fa de infecii. Favorizeaz producerea de: amigdalite, faringite, laringite, crete tranzitul intestinal. - Apa cald peste 17 C, gust neplcut, nu satisface senzaia de sete. Temperatura apei trebuie s fie cuprins ntre 7-15 C 2. Culoarea apei. Este dat de substanele dizolvate n ap, care pot avea provenien natural, dar i ca urmare a polurii apei. 3. Turbiditatea produs de substanele minerale sau organice, insolubile n ap. 4. Radioactivitatea apei este suma radioactivitii naturale i artificiale conferite apei prin poluare i substanele radioactive (uraniu, stroniu) Condiii climatice. Substane nocive: - Azotai - Cianuri - Mercur - Crom - Nichel - Seleniu - Uraniu Substanele indezirabile: nu sunt toxice, dar fac apa de nefolosit, pentru c au Ca, Fe i Fenol n cantiti prea mari, mangan, sulfai, zinc. Substanele indicatoare ale polurii. Ele indic modificri n sensul polurii apei, ele pot fi: - Organice, amoniacul care indic poluare recent - Nitriii, care indic o poluare mai veche Condiii bacteriologice Lipsa total din ap a germenilor patogeni Foarte greu de depistat: a) germeni mezofili, care se dezvolt la 37 C b) Germenii saprolii, care apar la 20 C Condiii biologice pentru potabilitatea apei. 1. S nu conin organisme duntoare sntii 2. S nu conin organisme vizibile cu ochiul liber 3. S nu conin un numr mare de organisme care s modifice calitatea organoleptic a apei 4. S nu conin mai mult de 20 de organisme mici 5. S nu conin tripton industrial sau fecaloid Tripton = coninutul abiotic, suspensii, organisme moarte din ap. -

Page 5 of 5