Compozitie chimica albastrele:antocianozide si protocianozide, biflavonoide

glicozidate, flavone, substante amare: centaurozida (cnicina); tanin; saruri de potasiu si magneziu; mucilagii.
Actiune farmacodinamica:Tonic, dezinfectant
renal, dezinfectant al pielii.
Compozitie chimicaANGHINARE: polifenoli, heterozide, flavonoide, o substanta amara azulenogena, substante
coleretice si colecistochinetice: cinarina, acid clorogenic, vitamine A, B, saruri de magneziu, fosfor, fier, cupru.
Compozitie chimicaBUSUIOC:uleiuri volatile continand: eugenol (care da aroma specifica, substanta care se
gaseste si in alte plante aromate), camfen si camfor, anetol (aceeasi substanta din anason), citronelol, pinen (substanta care
da aroma uleiului de pin), ocinem, terpineol, linalol (aroma specificadin coriandru), metil clavicol (aroma tarhonului),
geraniol (aceasi dingeranium),mircen (gasite in foile de dafin), etc.
Compozitie chimica cicoare: in partile aeriene: cicorina,
acid cichoric (acid dicafeil-tartric, inrudit cu cinarina din frunzele de anghinare, ceea ce o face utila in bolile hepatice),
flavonozide (glicozide de apigenol, luteol, quercetol) in radacina: inulina, colina, rezine, substante amare triterpenice,
taninuri, uleiuri volatile.

1.Recoltarea- aceasta se recomanda a fi facuta in momentul in care plantele medicinale contin o cantitate maxima
deprincipii active. momentul optim este strans legat de dezvoltarea plantei.Continutul in substante active poate fi influentat
de altitudinea (inaltimea), longitudinea, latitudinea, de gardul de umiditate al solului, de momentul zilei in care se face
recoltarea, de temperatura.
Momentul recoltarii:-mugurii se recolteaza primavara inainte de momentul desfacerii lor;
-scoarta se recolteaza tot primavara pana in momentul aparitiei primelor frunze;
-frunzele, se recomanda recoltarea lor intr-o zi frumoasa, exceptie o fac frunzele care contin un procent inalt de ulei
volatil, care se recolteaza intr-o zi noroasa. Recoltarea frunzelorincepe de la baza si se continua catre varf.
-florile, in functie de specia respectiva, pot fi recoltate sub forma de boboc, la maturitate cand sunt complet desfacute
sau in orice stadiu.
-fructele si semintele se recolteaza in stadiul de maturitate (cu unele exceptii)
- rizomii si radacinile, in functie de specie, se recolteaza primavara, respectiv toamna.
Tehnica recoltarii:-mugurii se recolteaza manual-scoarta se recolteaza prin dezlipire cu cutitul, facandu-se incizii;-
frunzele se recolteaza manual-florile se recolteaza manual, se taie cu foarfeca in cazul inflorescentei; tehnica recoltarii prin
scuturare-frunzele se recolteaza manual, recoltare mecanizata;-fructele ase recolteaza manual prin scuturare sau cu ajutorul
unor piepteni cu dinti lungi;-radacinile si rizomii se recolteaza manual, cu ajutorul harletului, lopetii.Sortarea produselor
vegetale:
Dupa recoltare produsele vegetale sunt transportate in ambalaje corespunzatoare, bine aerisite, catre locul de uscare.
Pregatirea pt. uscare necesuta o selectionare a produsului recoltat. Astfel sunt indepartate corurile straine, organele care
apartin altor plante, unele substante minerale. Tot in cadrul acestei operatii unele operatii de plante, cum ar fi: scoarta,
redacinile, rizomii, sunt taiate la dimensiuni convenabile.

Partile produsului vegetal- termenii stintifici a fiecarei parte partea aeriana, in intregime (herba);
organele subterane: radacina (radix), rizom (rhizoma), tubercul (tubera), bulb (bulbus); frunza (folium);mugurii
(turiones, gemmae); floarea (flores); fructul (fructus); samanta (semen);scoarta de pe trunchi sau de pe radacina
(cortex).