Acidifiere

Cu privire la modul de producere a bolilor, ntotdeauna trebuiesc luate n considerare

cauza i efectul lor. La originea multor procese patologoce st stilul de via nefiresc,
necorspunztor vieii. O cauz de genul acesta este acidifierea, care, chiar i dac
nu am observat-o, ne afecteaz aproape pe toi. Acidifierea este o consecin a
greelilor noastre de alimentaie, a stilului nostru de via accelerat, stresat, i ne
distruge fr s ne dm seama. Din cauza hiperaciditii, echilibrul intern al
organismului nostru este perturbat. Organismul se apr, folosindu-i toate rezervele
pentru legarea acizilor, dar, dup un timp, rezervele se depletesc. Aceast acidifiere
duce la alterri la nivel celular, iar aceste alterri, la rndul lor, produc simptomele
caracteristice de boal.

Ce este de fapt aceast acidifiere?

Aciditatea sau alcalinitatea unor soluii se exprim printr-un numr de la 1 la 14 de pe scala
valorilor de pH. pH-ul este prescurtarea expresiei power of Hydrogen (puterea
hidrogenului), i exprim numrul de atomi liberi de hidrogen (H+) dintr-o soluie. Orice soluie
apoas are un pH caracteristic.

Soluiile cu pH-ul de 7,0 se numesc neutre; cele cu valori mai mici de 7 sunt acide, iar cele cu
valorile mai nalte de 7, se numesc alcaline. Cu ct valoarea pH-ului este mai mic, cu att
acidul este mai puternic. Valoarea de 5,0 de exemplu denot o aciditate mai crescut (acidifiere)
fa de valoarea de pH 6,0. Organismul uman funcioneaz bine la valori de pH ntre 7,35 i 7,45.
Chiar i abaterile mici de la aceste valori au consecine serioase, ca i n cazul modificrilor
temperaturii corporale.

Mai puin cunoscut este faptul, c apa mrilor (unde celulele

formau colonii la nceputul nceputului), are un pH ntre 8,0 i 8,5. Se tie, c lichidul amniotic
(lichidul, care n uterul matern l nconjoar pe ft), are pH-ul n jurul valorii de 8,5, ceea ce
nseamn un mediu intens alcalin. n schimb, se tie mai puin, c urina sugarului sntos,
alimentat cu lapte de mam, este deasemenea alcalin.

Celulele noastre sunt obinuite cu pH-ul alcalin

De ce ne acidifiem?
Acidifierea este problema tipic a timpului modern, provine n primul rnd din greelile de
alimentaie i din stilul de via. Se compune de fapt din trei factori:

Aportul crescut de acizi: alimentaia modern conine prea muli acizi fa de normal (carne,
lactate, zahr etc.), astfel nct cu timpul apare excesul de acizi n organism. Din aceast cauz
timpul de njumtire a substanelor de excrement acumulate n organism va crete de la 14 de
zile la chiar i un an.
Alimentele fast-food (mult energie, puine minerale) i cina trzie cresc deasemenea aciditatea
organismului.
Aportul sczut de baze: Alimentaia conine din ce n ce mai puine alimente neutre sau
alcaline, iar ploile acide scad coninutul mineral al solului, i, n consecin, cel al zarzavaturilor
i fructelor crescute pe el. Astfel, scad i rezervele alcaline ale organismului.

Excreia sczut de acizi: n trecut, n timpul muncii fizice, o

cantitate semnificativ de acizi se elimina din organism prin transpiraie i prin respiraie.
Acesta a sczut datorit stilului modern de via a civilizaiilor moderne, astfel, nct echilibrul

dintre aportul i excreia acizilor s-a perturbat. Aportul sczut de lichide i lipsa exerciiului
fizic contribuie deopotriv la acest proces.

n timpul metabolismului, organismul nostru produce ncontinuu acizi, cum ar fi: acidul
carbonic, acidul acetic, acidul uric, acidul lactic, acidul citric, acidul gastric etc. pH-ul urinii
excretate de rinichi are valori ntre 4,8 i 7,5. Interesant este faptul, c de exemplu pH-ul cafelei
i al berii este de 4,0. Ambele au deci valori de pH mai acide dect cea mai acid urin pe care
rinichiul este n stare s o excrete!!!
Dac metabolismul celulelor ntlnete obstacole i este ncetinit, pot aprea modificri i
displazii ale esuturilor, i chiar sistemul imunitar va fi compromis, ceea ce se manifest prin
probleme imunologice (micoze candidoze, receptivitate crescut la boli, reacii alergice,
tumori).
Cum se apr organismul nostru?

La nceput acizii intr n circuitul sanguin. Organismul sntos

este pregtit corespunztor pentru neutralizarea acizilor, care sunt produi fr ntrerupere. n
afara rinichilor, excreia este posibil i prin plmni, intestine i piele. Este esenial viteza cu
care se produce aceast eliminare, deci dac acizii sunt eliminai n totalitate sau din contr, se
depoziteaz (ca de exemplu cristalele de acid uric n cazul gutei uricemice).
n prima faz a suprancrcrii acide organismul folosete baze libere pentru neutralizarea
imediat a acizilor, de aceea, n cazurile trenante scade capacitatea de tamponare a sngelui. n
faza a doua se modific echilibrul sodiu-potasiu, iar n a treia faz excesul de acizi este depozitat
la nivelul esutului conjunctiv i a cartilagiilor.
Dac organismul nu va fi nici mai departe n stare s le neutralizeze, aceste locuri de depozitare
tranzitorie devin depozite definitive. n cele din urm, pentru neutralizarea produselor acide va fi
nevoie de eliberarea substanelor minerale din oase, cartilagii i dini. Iar substanele toxice care
rezult din legarea acizilor, se depun n diferitele pri ale organismului.

Dac capacitatea de tamponare (puffer) a sngelui este depit,

excesul de acizi se depune n esutul conjunctiv. Acesta se explic prin faptul c celulele
esutului conjunctiv sunt mai masive i mai rezistente la efectul nociv al substanelor toxice.
esutul conjunctiv lax (mezenchimul) este unul dintre cele mai importante elemente de
structur ale organismului: de fapt, el fece legtura ntre vasele sanguine i celulele
organismului.
Acest esut de susinere i tansport la un adult cntrete aproximativ 18 kg, deci poate fi privit
ca i cel mai voluminos organ al organismului. Capacitatea de preluare i de neutralizare a
esutului conjunctiv este aadar foarte mare. Cele mai multe mbolnviri cronice se asociaz cu
afectarea funciilor esutului conjunctiv, unde se produce depozitarea substanelor reziduale.
De aceea, corpul produce lipide, pentru legarea acizilor i pentru asigurarea procesului de
autoaprare a organismul fa de efectele duntoare ale acestora.

Dac procesul de acidifiere priveaz organismul i, mai ales,

vasele sanguine de mineralele care intr n componena bazelor (calciu, potasiu, magneziu, zinc),
acestea trebuiesc nlocuite ce alte substane de legtur. Astfel de substane sunt colesterolul i
lipidele. Organismul le folosete s astupe cu ele peretele fragilizat al vaselor sanguine.
Colesterolul i lipidele se pot acumula i depune pe peretele arterelor, dnd natere la
hipertensiune arterial, hipercolesterolemie i produc scderea rezistenei vasculare. Cnd
acizii sunt eliminai din organism prin detoxifiere, i asigurm aportul de substane nutritive
eseniale, tensiunea arterial i nivelul de colesterol se normalizeaz. Acesta este un procedeu
foarte simplu, care funcioneaz.

Din cauza acestui proces de detoxifiere infarctul de miocard,

cancerul sau hemoragia cerebral, ca staie final, este precedat de obezitate, acuze
articulare, reumatism, piroz (arsuri de stomac), oboseal cronic, eczeme sau orice alt
simptom al acidifierii.
Boli produse de acidifiere
Aceste cauze stau la baza mai multor boli clinice. Astfel de boli asociate acidifierii sunt aftele
(ulceraiile mucoasei bucale), alergiile, artrita, artroza, celulita, osteoporoza, eczema, obezitatea
i perturbrile de metabolism asociate, oboseala cronic, cariile dentare, anumite dereglri ale
sistemului imunitar, boala de reflux, arsurile gastrice, febra muscular, nbtrnirea precoce,
problemele unghiilor, ulcerul duodenal, cancerul, mirosul puternic al corpului, problemele legate
de tensiunea arterial etc.

O serie de afeciuni oto-rino-laringologice pot fi deasemenea enumerate:

secreia otic crescut, inflamaiile conductului auditiv,

mncrimile, otitele catarale simple, otoscleroza, scderea acuitii auditive, acufenele
(zgomotele din urechi), vertijul (ameeala), sindromul Meniere, alergiile, guturaiul, strnuturile,
sinuzita, polipii nazali, sngerrile nazale, acneea nazal (courile de pe nas), furunculii nazali,
mncrimile nasului, perturbrile simului olfactiv (de miros), tumori, angine (amigdalite),
faringite, tuse, formarea de calculi salivari, formarea de tartru dentar, halena (mirosul neplcut al
gurii), sforiala, candidoza bucal sau alte micoze, perturbrile secreiei salivare, senzaia de gt
uscat, de mncrime n gt, de nod n gt, alterarea simului gustativ, laringitele, disfonia
(rgueala), cefaleea (durerea de cap) etc.
n organismul acidifiat se nmulesc paraziii, bacteriile, viruii, fungii (ciupercile, de ex.
Candida), care, la rndul lor, produc i ei acizi, i i golesc substanele reziduale n organismul

nostru, nrutind i mai mult situaia. Paraziilor nu le place mediul alcalin, ei prefer numai
pH-urile mai acide.
Ce avem de fcut?
nelepii din antichitate spuneau: medicus curat, natura sanat, adic, natura vindec, medicul
face doar tratamentul. Nici ministerul sntii, nici medicii sau medicamentele nu vor face n
locul nostru exerciiu fizic zilnic, nu se vor lsa de fumat i nu vor fi ateni la alimentaia noastr.
Posibilitile noastre terapeutice sunt foarte diverse:
Modificarea alimentaiei

S consumm mai multe alimente alcaline i neutre. Aa sunt

zarzavaturile, fructele, cartofii, laptele nefiert, frica, derivaii de soia, glbenuul de ou, apa
mineral, ceaiurile medicinale. Relativ neutri sunt: pinea i finoasele din fin integral, untul,
seminele, fasolea verde i mazrea.
Trebuie sczut cantitatea alimentelor acide sau productoare de acizi. Se evit consumul
de carne, crnai, cacaval, dulciuri, prjituri, alcool, cafea, ceai negru, bere, miere sintetic.
Modificarea obiceiurilor alimentare:
Pentru c saliva are un pH alcalin, este foarte important alimentaia linitit, mestecarea
eficient i amestecarea alimentelor cu saliva. S consumm ct mai puine grsimi, s nu
mncm prea mult i prea trziu. Trebuie evitat stressul i ar fi nevoie de ct mai mult micare.

Consumarea preparatelor alcalinizante suplimentare. n cazul

multor pacieni dieta n sine nu mai este suficient, sau evitarea factorilor agravani nu este
posibil. n aceste cazuri se poate recurge la folosirea de suplimeni alimentari.
Recomandm folosirea suplimenilor nutritivi care sunt de origine natural, asigur aportul
necesar de baze i leag surplusul de acizi.