ADPOSTURI PENTRU PSRI

Curs 7

ADPOSTURI PENTRU CRETEREA I

EXPLOATAREA PSRILOR
ADPOSTURI PENTRU PSRI
producia de ou
producia de carne
Intreinerea psrilor se realizeaz:
-n adposturi de tip tradiional
n condiii ct mai apropiate de cele naturale sau
-n adposturi de industrial,
n care se realizeaz factorii optimi de microclimat
prin asigurarea ventilrii i iluminrii artificiale

LEGISLATIE
Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 formuleaz standardele minime privind
protecia:
Ginilor outoare crescute n baterii (nembuntite i mbuntite) i
Ginilor outoare crescute la sol pe aternut permanent cu acces liber n padoc (pe i n
sisteme ecologice).
Aceste reglementri se aplic oricrui productor de ou, indiferent dac oule sunt sau
nu comercializate, folosind un cod de identificare al metodei de producie.
Regulamentul Consilului (CEE) nr. 1907/90 (cu amendamentele ulterioare) formuleaz
standardele de comercializare a oulelor. Cu respectarea anumitor condiii, oule pot fi
marcate astfel:
numrul 3 pentru Ou provenite de la gini crescute n baterii: la comercializarea
oulelor nu se face distincie ntre bateriile mbuntite i cele convenionale.
numrul 2 pentru Ou provenite de la gini crescute la sol: cretere la sol pe aternut
permanent fr acces n padocuri.
numrul 1 pentru Ou provenite de la gini crescute n sistem extensiv: cretere pe
aternut permanent, cu acces liber n padoc.
numrul 0 pentru gini outore crescute n sisteme ecologice (ferme ecologice).

Adaposturi traditionale pentru pasari (cont)

ntreinerea psrilor adulte n timpul iernii, respectiv produciei sau

reproduciei n sezonul cald

sunt iluminate natural prin ferestre mari, dispuse de regul pe faada sudic
i sunt prevzute cu uie de acces spre padocuri sau arcuri nierbate.

echipamentul interior const din:

hrnitori automate sau jgheaburi,
adptori,
cuibare (pentru gini outoare),
podini de dormit din scnduri sau grtare din srm i ipci (pentru
galinacee),
sursa de nclzire general i
eleveuze pentru nclzire local (n cazul ntreinerii pe perioada de
iarna a tineretului).

aternut permanent: rumegu, nisip, coji de floarea soarelui, paie tocate sau
talaj.

Constructie pentru gaini ouatoare - sistem traditional

Constructiile in sistem traditional se folosesc att pentru

creterea ginilor outoare i a puilor de carne n fermele mici sau la micii
productori, ct i pentru
creterea unor categorii de psri care nu pot fi intreinute n adposturi de tip
industrial, cum sunt: raele, gtele, fazanii.

Soluiile constructive: sunt cele simple, ieftine, realizate din materiale locale

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Cuibare
Sistem termoizolant
Grtare din ipci lemn
Asternut permanent
Perei din zidrie
Fundaie

Tipuri de adaposturi pentru pasari

acoperis

cuibar

Str. rez.
lemn

Protectie
impotriva
rozatoarelor

Protectie
impotriva
furnicilor

Hranitori
(jgheaburi)
adapatoare

Adaposturi avicole industriale

(pentru creterea grupurilor de psri)

- cu ntreinere la pardoseal
Acest sistem de ntreinere presupune creterea liber a psrilor pe
pardoseala organizat cu aternut permanent sau cu grtare.

- cu ntreinerea n baterii (mbuntite)

In acest sistem de ntreinere se realizeaza o densitate maxim a
pasarilor, acestea fiind crescute n cuti grupate sub form de baterii.
Operaiile de ntreinere sunt mecanizate complet.
Soluia se aplic la ntreinerea ginilor outoare, a puicuelor de
nlocuire, a ginilor de reproducie i a puilor pentru carne.

Adposturi avicole industriale, cu ntreinere la

pardoseal
Intreinerea pe aternut permanent
- necesit un strat iniial, de 10 ... 20 cm grosime, din coji de floarea soarelui.
coceni, rumegu, etc., Pardoseala se execut cu pante de minimum 0,5% spre guri
de scurgere, pentru eliminarea apei de splare dup evacuarea mecanic (cu
buldozerul) sau manual a aternutului, la schimbarea seriei.

Intreinerea pe grtare
- presupune stabulaia psrilor pe grtare din ipci de lemn, materiale plastice sau
plas de srm, ridicate fa de nivelul pardoselii la 30... 40 cm. Dejeciile care cad
sub acestea, prin interspaiile grtarelor, sunt evacuate cu transportoare cu racleti.

n mod obinuit, n halele pentru gini outoare se combin cele dou soluii,
folosind grtare pe o parte din suprafaa pardoselii, iar n rest, aternut
permanent.
Densitatea obinut n cazul intreinerii la pardoseal depinde de categoria i
vrsta psrilor.
Echipamentul cu care se prevd aceste categorii de hale depinde de destinaia
construciei (pentru gini outoare sau pui de carne) i se refer la asigurarea:
furajrii, adprii, evacurii dejeciilor, colectrii oulor etc.

Hala gaini ouatoare,

cu intretinere la pardoseala
2

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Zona de odihna, prevazuta cu gratare

Zona de odihna, cu asternut permanent
Cuibare
Adptoare
Hrnitoare
Structura de rezisten - stlpi
4

Hala pasari, cu intretinere la pardoseala

Echipamentul cu care se prevd aceste categorii de hale depinde de destinaia
construciei (gini outoare sau pui de carne) i se refer la asigurarea:
furajrii, adprii, evacurii dejeciilor, colectrii oulor etc.
Furajarea se face automat cu ajutorul unor distribuitoare cu lan, care transport
furajele concentrate din buncrele de la capatul halei pn la hrnitoarele
amplasate deasupra pardoselii, la nlimea stabilit, n functie de varsta
pasarilor (dimensionate a.i. sa asigure frontul minim de furajare).
Adparea se face cu adaptori de tip clopot, liniare sau cu picurtor, care permit un
consum de ap la discreie, fr a uda aternutul.
Colectarea oulor se realizeaz n cuibare (cutii cu dimensiunile coordonate cu
rasa psrilor), realizate din lemn, nlocuitori din lemn (P.F.L.) sau metal,
deschise spre compartimentele de psri si prevzute cu uie de colectare a
oualor spre spaiile de circulatie ale ingrijitorilor.

Organizarea spaiului n interiorul halelor se face prin mprirea cldirii n

compartimente de mrime corespunztoare unor fluxuri tehnologice de
populare. Pentru supravegherea i colectarea oulor se prevd alei de
circulaie.
Limea construciei rezult din suprafaa util specific, necesar coordonat cu
frontul de furajare i cu solutia de dispunere a cuibarelor.

Hala de gaini ouatoare cu intretinere la pardoseala

1 paturi cu gratare
2 asternut permanent
3 alee de circulatie
4 cuibare
5 transportoare pentru furaje
6 adapatoare
7 camera tampon
8 buncar alimente
9 compartimentare
transversala

4
6

Furajarea se face automat prin intermediul unor instalaii diverse

care sunt dimensionate astfel nct s asigure frontul minim de
furajare

Un adapost trebuie s aib hrnitori

- fie lineare care asigur un front de furajare de cel puin 10cm/pasre,
- fie circulare care asigur cel puin 4 cm/pasre
Distribuitoare cu lan, care transport furajele concentrate din buncrele de la captul halei pn
la hrnitoarele amplasate deasupra pardoselii, la nlimea stabilit, n funcie de vrsta psrilor.
Spiral montat n conduct;
Distribuitor cu zale speciale; hrana este descrcat din buncre (din tabl galvanizat) cu ajutorul
unor jgheaburi tot din tabl din oel galvanizat, sprijinite pe supori telescopici pentru a ajunge la
nlimea stabilit n funcie de talia psrilor;
Instalaia de pompare a nutreurilor
pentru hrnirea forat a psrilor.

Adparea se face cu adptori care

permit un consum de ap la discreie, fr
a uda aternutul:
- de tip clopot, automate; acestea se pot suspenda
de tavan cu lanuri sau cabluri i permit reglarea
nlimii lor n funcie de talia psrilor (un
adptor de tip clopot la un grup de 75 - 90 gini)
- liniare, de tip jgheab, suspendate sau rezemate pe
pardoseal cu nivel constant; lungimea i numrul
adptorilor se stabilesc n funcie de numrul de
psri i de asigurarea frontului de adpare
(2 - 2,5 cm/pasre)
- picurtor (o cup la 10 12 gini)
Adparea psrilor se face cu ap
potabil care trebuie s satisfac consumul
de ap n funcie de numrul psrilor i de
consumul specific:
gini 0,50 l/cap,zi;
rae, gte 0,751,50 l/cap,zi;
curci 1,50 2,50 l/cap,zi.
Se recomand montarea adptorilor pe
podina din grtare (din mase plastice sau
ipci de lemn) peste nivelul pardoselii pentru
a se evita udarea aternutului permanent.

Alimentatoare cu apa si furaje

Se regleaza inaltimea astfel incat

sa se asigure accesul pasarilor la
hrana si apa

Cuibare

Colectarea oulor se realizeaz n cuibare individuale sau colective (cutii cu

dimensiunile coordonate cu rasa psrilor), realizate din lemn, nlocuitori din lemn
(P.F.L.), aluminiu, sau tabl galvanizat deschise spre compartimentele de psri i
prevzute cu uie de colectare a oulor spre spaiile de circulaie ale ngrijitorilor.
Cuibarele trebuie s fie ncptoare, comode, accesibile psrilor.
Numrul de cuibare se stabilete n funcie de categoria psrilor. n aceste
adposturi trebuie s existe cel puin un cuibar individual la 7 gini, iar n cazul
cuibarelor colective trebuie asigurat cel puin 1m2 de cuibar la maximum 120 de gini.

Cretere la sol cu acces liber la padoc

amenajare exploataie

Standardele minime pentru protecia ginilor outoare:

Densitatea pe mp trebuie s fie de maxim 9 gini outoare
Hrnitorile:
hrnitorile liniare trebuie s asigure minim 10 cm/pasre
hrnitorile circulare trebuie s asigure minim 4 cm/pasre

Adptorile:
adptorile liniare cu nivel constant trebuie s asigure minim
2,5 cm/pasre
adptorile circulare trebuie s asigure minim 1cm/pasre
adptorile prin picurare cu pahar colector sau fr (tip
picurtor): trebuie s se asigure o adptoare la maxim 10
gini
Cuibarele:
s se asigure maxim 7 gini la un cuibar
n cazul cuibarelor de grup se vor asigura pentru maxim 120
de gini cel puin 1mp de cuibare

A13 adposturi
P16 padocuri

Stinghiile de odihn:
acestea trebuie s asigure un spaiu minim de
15 cm pe cap
distana dintre stinghii s fie de max. 30 cm
distana dintre perete i stinghiile de odihn
trebuie s fie minim 20 cm; stinghiile de odihn
nu se vor monta deasupra aternutului
permanent

Aternutul:
trebuie asigurat minim 250 cmp pe gin
outoare

Dispunerea camerelor tampon

Zona de odihn
i de
amplasare a
stinghiilor de
odihn a
echipamentelor
de hrnire i
adpare

Camerele tampon (de serviciu) sunt amplasate n

captul decontaminat de lng fronton:

Zona de intrare
Camera de control i pentru boiler
Camera de ambalare a oulor (pentru exploataiile
mici, camera de control al echipamentelor poate fi
nglobat n camera de sortare i mpachetare a
oulor)

Camera de depozitare a oulor

Adaposturi cretere la sol

Un singur rnd de cuibare

Dou rnduri de cuibare

Adposturi avicole cu ntreinerea n baterii

Soluia se aplic la ntreinerea ginilor outoare, a puicuelor de nlocuire, a

ginilor de reproducie i a puilor pentru carne.

densitate maxim a pasarilor

cuti grupate sub form de baterii
mecanizarea complet a operaiilor de
ntreinere

Bateriile mbuntite trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine:

S asigure cel puin 750 cm de spaiu n

cuc pe cap de gin outoare, din care
600cm suprafa utilizabil i cel puin 45
cm nlime n cuc;
Suprafaa total n cuc trebuie s fie de
minim 2.000 cm;
S asigure cel puin 12 cm front de furajare
pe cap de gin outoare;
S existe cel puin dou adptori prin
picurare sau dou adptori cu pahar
colector n fiecare cuc;
nclinaia pardoselii nu trebuie s
depeasc 14%;

S fie dotate cu stinghii de odihn, min. 15

cm de stinghie per pasre;
S fie dotate cu un cuibar i o zon cu
aternut, iar nlimea cutii deasupra
cuibarului i a zonei cu aternut trebuie s
fie de minim 20 cm;
S existe o alee cu limea minim de 90cm
ntre liniile de baterii;
Distana dintre pardoseal i baza unui nivel
al bateriei trebuie s fie de cel puin 35 cm;
S fie prevzute cu dispozitive de scurtare a
ghearelor.

Hala pentru intretinerea pasarilor in baterii

a. sectiune transversala

Hala avicola cu sistem de

intretinere in baterii
1. baterie dubla
2. baterie simpla
3. alee de serviciu
4. alimentare hrana
5. plasa din sarma
6. placa de sticla
7. canal colector dejectii
8. camera tampon (spaiul de
serviciu)

b. plan
Camera tampon este
poziionat lng
frontonul halei de gini
outoare:
Zona de acces
Camera de control i
pentru boiler
Camera de ambalare
Camera de depozitare a
oulor

Soluiile constructive i tehnologice utilizate

pentru baterii sunt urmtoarele:

scheletul pentru susinerea cutilor bateriilor se realizeaz din oel profilat;

cutile bateriilor sunt confecionate din grilaje de srm galvanizat sau zincat
la cald, cu diametrul de 2,0 ... 3,5 mm;
dejeciile sunt evacuate prin cderea lor prin plasa de srm, ce constituie
pardoseala cutii, pe o plac de sticl de 4 ... 5 mm grosime (tavanul cutii
inferioare), de unde sunt transportate cu raclei sau cu benzi rulante de pnz
cauciucat pn la captul halei; de aici sunt preluate de transportoare
elicoidale sau cu raclei fici i transportate n exteriorul halei;
psrile se hrnesc n jgheaburi exterioare bateriilor, alimentate de un
transportor;
n cazul halelor pentru gini
outoare, oule se colecteaz prin
nclinarea grtarelor de pardoseal
cu pante de 12,5.. .25% (optim
14,3 %), spre jgheaburi speciale,
amplasate exterior cutilor, spre
aleile de circulaie.

Detalii de realizare a bateriilor

Baterie semipiramidala

Baterie verticala

Baterii cu un nivel

Raft cu patru sertare pentru cresterea puilor de la o zi si pana la doua - trei luni.
- un suport pe care sunt montate 4 sertare, fiecare dintre ele fiind prevazut cu
tava pentru dejectiisi jgheab pentru furaje, nisip si apa.
- Fiecare sertar are dimensiunile 30x50x200 cm. La partea de jos este o plas
cu ochiuri de 12x12 mm din srma plastifiata pentru scurgerea dejeciilor.

a. hala avicola pentru tineret

b. hala pentru gaini ouatoare

12,00

12,00

1. baterii verticale
2. pardoseala
3. baterii semipiramidale
4. canal evacuare dejectii

Adapost pentru cresterea

pasarilor
- baterii verticale

Colectarea
oulor se face
automat, de
dou ori pe zi.
Oule sunt
transportate
spre zona de
impachetaredepozitare.

Temperatura si efectele ei
asupra productiei de ou
Tempera
-tura
(C)

Efecte

11-26

producie buna

26-28

se reduce pofta de mncare

28-32

- pofta de mancare redusa,

- creste consumul de apa,
- ouale sunt mai mici si au coaja
mai subtire

32-35

scderi n greutate ale psrilor

35-40

trebuie luate msuri pentru

scderea temperaturii

> 40

pot apare cazuri de mortalitate

datorit cldurii prea mari

Influena luminii asupra produciei

Productia de oua este stimulata de lumina
naturala. Astfel, cu cat ziua este mai lunga,
productia creste. In timpul noptii poate fi
introdusa o lumina artificiala timp de doua, trei
ore ceea ce poate duce la cresterea produciei
de ou cu 20 - 30 de procente.
Ore de lumin

Varsta in saptamani

Iluminatul constituie un aspect deosebit

de important, deoarece puii sunt sensibili
la intensitatea i durata fluxului luminos.
n cazul puilor, lumina reprezint un
stimul fiziologic care influeneaz
comportamentul social i funcionarea
sistemului vegetativ.
- Se utilizeaz (Romania) lumina verde
sau o combinaie dintre lumina verde i
cea albastr ntruct:
Favorizeaz conversia furajului n carne;
Crete uniformitatea efectivelor;
Reduce stresul;
Scade consumul de energie electric;
Diminueaz mortalitatea.

Psrile sunt foarte sensibile la condiiile de

microclimat, avnd o rezisten biologic
redusa; reglarea factorilor de mediu se face prin
ventilarea artificial i prin nclzirea halelor.
Productivitatea este mult influenat de regimul
de iluminare, att la producia de ou, ct i la
creterea n greutate a puilor de carne, regim
controlat n cazul iluminarii artificiale.
Ca o prima concluzie apar ca avantajoase
cladirile fara deschideri de ventilare i iluminare
natural, aa-numitele hale blindate.

concluzii

Sistemele intensive de cretere presupun stabulaia permanent a psrilor, fr ieire la padocuri.

Tehnologia adoptat determin ncrcri relativ mici (mai ales la ntreinerea la pardoseal),
volume de furaje i dejecii care trebuie transportate, proces tehnologic uscat la nivelul pardoselii.
Cerintele impuse sistemului constructiv, mai ales structurii de rezisten, de condiiile tehnologice,
sunt diferite la cele dou sisteme de intreinere:
-la creterea pe pardoseala, tehnologia se adapteaza destul de uor la orice sistem constructiv, pe
cnd
-la creterea n baterii apar necesare deschideri libere, iar ncrcrile utile sunt relativ mari.

1. Accesul in cladire

2. depozitare oua (pe termen scurt)

3. verificare oua
4. cantarire, curatare
5. Sortare, mpachetare
6. depozitare oua (pe termen lung)
7. Iesire oua pentru transport

Ouale sunt curatate si spalate

Pentru mentinerea prospetimii si a

calitatii, oule sunt depozitate si
pastrate pana la 4 zile ntr-o camera
rece la temperaturi de 11C - 12C.

Ouale sunt cantarite electronic, si

separate dupa marime

Adaposturi pentru
intretinerea
pasarilor

Adapost pentru creterea i intretinerea pasarilor