MEMORIU TEHNIC

DATE GENERALE :
Beneficiar:

MAAKARON GABRIEL – INTREPRINDERE INDIVIDUALA

Amplasament obiectiv:
COM. MAICANESTI, T 201, P 1236/5, JUD. VRANCEA
Denumirea obiectivului:
FERMA BOVINE - capacitate maxima 600 capete vaci reproductie
Destinaţia:
CREŞTERE BOVINE PENTRU INGRASARE SI REPRODUCTIE
Data elaborării 2018
Amplasament:
Amplasamentul se afla in extravilanul comunei Maicanesti, T 201, P 1236/5,
jud. Vrancea. Accesul pietonal si carosabil la amplasament se realizeaza din drumul de
acces din partea de nord a terenului.
Terenul pe care este amplasata ferma are ca vecinătăţi:
- la nord-vest: terenuri proprietati private;
- la sud-est: VRANCEANU ANITA (teren arabil fara constructii);
- la vest: URSU VASILE (teren arabil fara constructii);
- la sud-vest: CANAL.
Distanta de la limita cladirii pana la prima locuinta aflata in intravilan este
de 500,00 m.
FORMA DE PROPRIETATE
Terenul, in suprafata de 86 881 mp, apartine beneficiarului, conform actului de
proprietate anexat.
DESCRIEREA OBIECTIVULUI
Prin tema beneficiarul solicita autorizarea din punct de vedere sanitar veterinar –
ferma bovine pentru o capacitate maxima de 600 capete vaci ingrasare si reproductie
rasa Charolais.
Amplasamentul studiat, respecta prevederile legislatiei in vigoare privind
distantele minime fata de zonele locuite.

In cadrul acestui obiectiv de investitii sunt tratate urmatoarele obiective:

- Grajduri bovine rasa Charolais
- Platforma dejectii solide

1
Performantele rasei Charolais
Obiectivul : 1 viţel de la o vacă pe an.
Vaca creşte viţelul pe toata durata lactaţiei.
Inţărcarea viţelului are loc în jurul vârstei de 8 până la 10 luni.
Bilanţ de reproducere :
- Interval între două fătări : 370 de zile
- Rată de fecunditate : 88.4 % (viţei născuţi/femele împerecheate)
- Prolificitate : 104,3 % (viţei născuţi/femele care au fătat) sau 4,3 % viţei gemeni
- Fătare uşoară în proporţie de 91%
- 89% din reproduceri se fac pe cale naturalã
Vârsta medie a vacilor : 7 ani (fără probleme până la 10-12 ani)

Performanţe ale animalelor

Vârstă Performanţa viţeilor

(număr de zile) Greutate (Kg) Deviaţie Număr
standard

Femele 0 46 5 123306

120 170 26 74672

210 268 39 71737

Greutatea animalelor înainte de sacrificare :

In 2005, media de 292 743 vaci charolais sacrificate este de 407 Kg de carcasă
cu un profit de carcasă/vie de 53-55%. Dar 25% din vaci (cele mai uşoare) au cântărit
mai puţin de 372 Kg, iar 25% din vaci (cele mai grele) au cântărit 441Kg.
Bovinele tinere sunt sacrificate cu o greutate de carcasă medie de 430kg pentru
ca această greutate corespunde cel mai bine cererii de pe piaţă. Vârsta lor este foarte
variabilă deoarece oscilează de la 11 luni la 23luni, iar greutatea de la 360 kg la mai
mult de 500kg. Profitul mediu de sacrificare este de 56-62%.
Junicile din macelării au o medie de 380 de kg de carcasă şi un profit mediu de
55-62%.

2
Sistem de creştere
Pe timp frumos, vacile sunt în permanenţă pe păşune, adica din aprilie până-n
noiembrie. De regulă, iernarea se face în clădiri din cauza structurii terenurilor pe timp
urât.
Rasa Charolaise suportă bine frigul cu condiţia să se poata adăposti de vânt şi de
umiditatea persistentă. Temperaturile de -25 de grade Celsius nu sunt o problemă nici
pentru viţei, nici pentru vacile adulte.
In sistemul traditional, fătările au loc din decembrie până în martie. Iesirea la
păscut adică hrănirea animalelor cu iarbă de primăvară (iarba este cel mai bun aliment
din lume) corespunde nevoilor alimentare ridicate în această perioadă.
În 89% din cazuri, reproducerea rasei Charolaise se face pe cale naturală.
Principalele avantaje: un nivel de gestanţă mai bun, mai puţine obligaţii în
supravegherea vacilor pentru a identifica perioada de ovulaţie a acestora, şi, în mod
tradiţional, perioada de fecundare are loc în timpul sezonului frumos când animalele
sunt la păşunat unde ar fi mai complicat să fie înseminate.

STRUCTURA FUNCŢIONALĂ

Suprafaţă construită totala = 8198 mp

DATE PRIVIND CONSTRUCŢIILE

Cladirile au regim de inaltime parter.
Structura de rezistenta - stalpi, grinzi din beton armat.
Peretii exteriori - din zidarie.
Acoperisul – sarpanta din lemn, cu invelitoare din tabla zincata.
DOTĂRI
In prezent ferma are in dotare o capacitate de 287 capete vaci, urmand ca in
cel mai scurt timp aceasta sa functioneze la capacitatea maxima de 600 capete
vaci ingrasare si reproductie.

Conform planului de situatie, grajdul C 10 adaposteste 38 capete, C 11 adaposteste

90 capete, C 12 adaposteste 90 capete .
Ferma va avea o capacitate maxima de 600 capete bovine, fiecare grajd fiind dotat
cu:
- un pat cald cu asternut de paie;
- adapatoare.
Platforma dejectii solide
Platforma va fi amplasata adiacent cladirii C9. Pentru a prevenii imprastierea in
afara ei a dejectiilor solide depozitate, aceasta va fi imprejmuita cu plasa din sarma si
stalpi din lemn sau metalici, cu o inaltime de minim 1,50 m.
Placa de beton va fi de cel putin 150 mm grosime si va fi prevazuta cu cate o plasa
de sarma de 8-150 pe partea superioara si inferioara. Armatura de otel va fi de tipul
FEB500. Se pot adauga in beton betonului agenti de etansare pentru o
impermeabilizare totala a podelei.
Partea deschisa a podelei va fi dotata cu un canal de colectare a lichidelor, cu o
latime de cel putin 30 cm si 10 cm adancime. Canalul va fi legat la bazinul de retentie,
3
suficient de mare (197 mc) pentru a colecta partea lichida din gunoiul de grajd si
precipitatiile cazute pe platforma. Bazinul va fi construit in asa fel incat sa nu permita
nici un fel de scurgere accidentala.
Toate materialele si metodele de constructie trebuie sa fie in acord cu standardele
nationale privind constructiile industriale.

Prezentarea activităţii desfăşurate

GRAJD PENTRU INGRASAREA SI REPRODUCEREA BOVINELOR

Activitate specifică pentru creşterea şi îngrijirea bovinelor, rasa Charolais.
Creşterea bovinelor se realizează la interior iarna şi la exterior vara în incinta
proprietăţii, pe o zonă împrejmuită.

Administrarea nutretului verde se face cu respectarea urmatoarelor reguli ;

- primavara in perioada de tranzitie de la regimul de iarna, la regimul de vara, vacile se
scot pe pasune sau se furajeaza cu masa verde numai dupa ce au consumat un tain în
nutreţul fibros (fîn).
- pasunatul la lucerniere, trifoi se face numai pe timp uscat, in reprize scurte,
dupa ce au pascut catva timp pe alte pasuni, iar adapatul in acest caz se face cu 1-1 ½
ora inainte sau dupa pasunat ;
- trecerea de la un sortiment de nutreturi la altul se face treptat in decurs de 2-3
zile;
- este necesar ca vacile sa aiba apa la dispozitie permanent, ceea ce se va realiza
cu ajutorul adapatorilor automate. Apa se va da dupa consumarea nutreturilor
suculente si concentrate, pentru a nu produce meteorizati (balonari). Apa trebuie sa fie
lipsita de substante daunatoare si sa se administreze la temperatura de 8-10 grade C.
Pentru sezonul de iarna; ordinea de administrare a nutreturilor este urmatoarea:
concentrate, suculente, fibroase, grosiere. In aceasta perioada se va administra fanul de
calitate buna pentru ca reprezinta o sursa importanta de proteine, saruri minerale si
vitamine.

PRECIZĂRI

Furajele se administrază în interiorul grajdului, manual, cu cărucioare metalice,

si cu ajutorul remorcei tehnologice din dotare, administrarea făcându-se pe culoarul
din mijloc.

4
 Imagini fotografice

Utilaj transport hrana Administrare hrana

Coridor hrana animale

Grajd vaci

5
 Gunoiul de grajd se evacueaza de câte ori este necesar si se depoziteaza pe
platforma de dejectii, pentru a fi uscat. Transportul se face cu utilajul propriu din
dotare.

Utilaje transport dejectii solide

Platforma dejectii solide

6
 Din ferma de vaci nu rezulta lapte pentru comercializare. Fiind vorba de o ferma
de reproductie si ingrasare, laptele va fi utilizat pentru viteii noi fatati.

UTILITÅŢI
Alimentarea cu apă se va face dintr-un bazin de apă permanent cu un volum de cca
3000 l care va fi alimentat ori de câte ori este nevoie dintr-o altă locație a
beneficiarului, apa fiind transportată prin conducte catre adapatorile din grajduri.
Traseele reţelei de apă din incinta proprietății au fost alese astfel încât să treacă cât
mai aproape de consumatori şi să fie amplasate în afara zonelor carosabile.

În procesul tehnologic se foloseşte apa pentru adăparea animalelor şi pentru

curăţenie, iar pierderile sunt nesemnificative, pentru evacuare dejecţii lichide a fost
prevăzut un bazin, amplasat langa platforma de dejectii.
Evacuarea apelor uzate menajere, a apelor pluviale, precum și dejecțiile provenite de
la vaci se vor face în bazinul betonat vidanjabil de 40 mc amplasat lângă platforma de
dejecții.
In ceea ce priveste dejectiile lichide acestea vor fi folosite pentru udarea dejectiilor
solide depozitate pe platformă - pentru impiedicarea uscarii si a mucegairii acestuia.
De asemenea aceste ape vor putea fi folosite ca atare ca ingrasamant.
Bazinul va fi vidanjat periodic.
Energia electrică este asigurată printr-un racord de branşament de la reţeaua
localităţii existentă în zonă.
Încălzirea cabinei paznic si a biroului (corp C3) se realizeaza local cu corpuri tip
calorifere electrice.
Ventilarea grajdurilor se face natural prin acoperis.
Administrarea deşeurilor şi ambalajelor
Deşeurile solide menajere se colectează în pungi de polietilenă, în recipienţi cu
pedală şi capac, care trebuie să aibă un volum puţin mai mare decât volumul
recipientului.
Strângerea şi depozitarea provizorie a pungilor cu deşeuri menajere în punctual
de precolectare organizat în incintă pe o platformă betonată, se va face în recipiente
dimensionate corespunzător, acoperite, etanşe, prevăzute cu dispozitive de prindere
pentru golire şi uşor transportabile (pubelă din PVC).

7
 Îndepărtarea şi transportul deşeurilor se va face periodic , la rampa de gunoi a
localităţii, iar transportul se va realiza cu mijloace de transport ale firmei de salubritate
cu care beneficiarul a încheiat contract.
Deşeurile nereciclabile provenite din construcţia clădirii se colectează şi se
folosesc într-un sistem de reciclare. Beneficiarul are obligaţia să monteze recipiente de
colectare adecvate, până la finalizarea construcţiei.
Evacuarea deşeurilor solide se va face înainte ca acestea să depăşească
capacitatea de depozitare sau să intre în descompunere.
Este interzisă depozitarea reziduurilor stradale, după colectarea lor, direct pe
sol, pe domeniul public sau privat.
Evacuarea deşeurilor menajere de la locurile de producere şi colectare la locul
de neutralizare se face de preferinţă zilnic, fără a se depăşi termenele maxime impuse
de legislaţia în vigoare.

ACCESE CAROSABILE
Accesul pietonal şi carosabil în incintă se va face direct din drum acces, iar
terenul aferent va fi sistematizat şi amenajat.
Totodată se va mai amenaja acces carosabil pentru colectarea deşeurilor
menajere şi a dejecţiilor solide, respectiv pentru accesul mijloacelor de stingere a
incendiilor.
PARCAJE
Pentru parcarea autoturismelor, în incintă au fost prevăzute spatii de parcare pentru
personal angajat.

- Personal angajat: 1 persoana.

Condiţii de igienă pentru spaţiile de lucru şi social sanitare:
Operaţiile de întreţinere şi igienizare curentă vor fi efectuate pe baza unui plan
anual avizat de specialistul de profil al Inspectoratului de Sănătate Publică (dezinsecţia
periodică se va face la intervale prevăzute în metodologii, dar nu mai mari de trei luni,
iar deratizarea periodică se va face la intervale de maximim 6 luni; între operaţiunile
periodice se vor aplica proceduri de dezinsecţie şi deratizare curente, de întreţinere, în
funcţie de prezenţa vaporilor).
Igiena şi instruirea personalului:
Personalul angajat va fi obligat să poarte în timpul programului echipamentul
individual de lucru (mănuşi, halat, basc şi cizme din cauciuc).
Se va afişa la loc vizibil o evidenta a controlului medical pentru personal.

Întocmit,

Ing. Paraschivoiu Otilia