Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Student:
PROIECT TIP PENTRU EXPLOATAŢII AGRICOLE -
CREŞTEREA IEPURILOR DE CASĂ
INTRODUCERE
În perspectiva apropiată, carnea de iepure va ocupa locul cuvenit în
alimentaţia oamenilor din toată lumea, prognoză fondată pe următoarele
considerente:
- iepurele are o viteză mare de creştere în greutate;
- carnea este dietetică;
- iepurii au un ciclu scurt de reproducere şi o fecunditate ridicată;
- folosind tehnologii intensive de creştere, iepurii consumă hrană care nu
intră în consumul oamenilor, în acest fel au o bază furajeră sigură;
- carnea de iepure nu are restricţii de întrebuinţare în alimentaţie, ca de
pildă carnea de porc.
În afară de carne, de la iepuri se obţin şi blănuri excelente. De la iepurii
rasei de puf, se obţine un puf subţire şi moale, care, din punct de vedere al
calităţii, este ca şi cel de la oile Merinos.
De la doi iepuri maturi, într-un an se obţine mai mult de 1 kilogram de
puf.
Grăsimea iepurelui este o materie primă preţioasă pentru industria
farmaceutică şi cosmetică.
În prezent, există mulţi fermieri care doresc să înfiinţeze o fermă de
creştere a iepurilor cu o rentabilitate înaltă, dar potenţialii crescători nu posedă
cunoştinţe legate de tehnologii.
2
Caracterele specifice ale iepurelui au evoluat în decursul timpului,
schimbându-se sub influenţa a numeroşi factori, cum ar fi mutaţiile, clima şi
baza furajeră. O influenţă deosebită la formarea raselor a avut-o procesul de
domesticire.
Clasificarea raselor
3
Fig.1 Rase de iepuri
Amplasarea adăpostului
6
În cazul întreţinerii animalelor în incinta gospodăriilor personale,
amplasamentul construcţiei trebuie să asigure realizarea condiţiilor de
zoogienă şi o bună ambianţă pentru crescător.
La construirea adăpostului se pot folosi ca materiale de construcţie
următoarele: pământ, chirpici, cărămidă, lemn, metal. Ele trebuie să aibă un
cost cât mai mic, dar să asigure în mod corespunzător protecţia iepurilor
împotriva prădătorilor şi a agenţiilor fizici din mediu. Materialele care reţin
umiditatea sau sunt reci vor fi pe cât posibil, evitate.
Dimensiunea La rasele
(cm) mari mijlocii şi Angora mici
lungimea 100 80 60
adâncimea 60 60 60
înălţimea 60 60 50
7
Faţada găzuduieşte hrănitorul pentru furaje fibroase şi cel pentru
concentrate.
În unul din colţuri, mai uşor accesibil pentru animal, se plasează
adăpătoarea. Pentru pereţii laterali, dacă au un contact cu exteriorul, este
preferabil să fie compacţi pentru a evita curenţii de aer. La fel este cazul şi la
spatele cuştii.
Accesul în cuşcă se poate face prin plafon sau pereţii laterali, în funcţie
de modul de amplasarea al cuştiilor. Când accesul în cuşcă trebuie făcut prin
faţada cuştilor este preferabil să se asigure o portiţă de acces care să nu
deranjeze amplasarea hrănitorii şi a adăpătorii
Cuşca trebuie să fie dotată cu: furajator pentru nutreţuri fibroase uscate
şi nutreţuri verzi; furajator pentru nutreţuri concentrate; adăpător; cuib de
fătare.
Baterii de cuşti
8
Reprezintă o grupare de minimum 6 cuşti amplasate, mobil sau fix, pe unul
sau mai multe nivele. Acest număr de cuşti este determinat de raportul 1/5
între sexe, adică un mascul la 5 femele, acesta fiind considerat ca efectivul
minim din punct de vedere economic. Ele se pot folosi în aer liber cât şi
adăpostite în clădiri.
Bateriile se amplasează la 30-45 cm de sol sau pe „capre” detaşabile.
Acoperişul este demontabil, el putând să fie scos când baterile se introduc
într-o clădire şi se poate pune la loc când se scot în aer liber.
Dimensiunile unei baterii cu 2 nivele şi 6 cuşti fixe sunt: lungimea: 250
cm; adâncimea 65 cm; înălţimea 120 cm (+20-40 distanţa de la sol). Toate
celelalte elemente de construcţie ale bateriei însumează elementele respective
ale cuştilor componente.
9
Fig.3 Baterie cu 6 compartimente
10
Fig. 4. Sus - cuşti metalice, dublu compartimentate (1- adăpătoare, 2 -
furajatorul, 3 - cutia de fătare) Jos - Baterie din 4 cuşti metalice duble, grupate
în sistem piramidă
Tineret
Nutreţ Adult de reproducţie
peste 4 luni înţărcat sub 4 luni
n.concentrat (vara) 90 50 35
lucernă verde (vara) 350 200 160
n.concentrat (iarna) 90 70 40
lucernă verde 80 70 35
(iarna)
radăcinoase (iarna) 60 50 30
Tineret
Caracterul măsurat Adult de reproducţie
peste 4 luni înţărcat sub 4 luni
lungimea 47 40 32
înălţimea 27 23 20
grosimea 20 17 14
12
D. Greutate corporală medie (kg)
Categorie greutate
efectiv adult 3,5-5
tineret 4-6 luni 2,6-3,6
tineret 1,5- 4 luni 0,8-2,6
pui sugar-1,5 luni 0,045-1
13
ALIMENTAŢIA IEPURELUI DE CASĂ
14
Cantităţi maxime (gr. ) de nutrienţi /sortiment/ zi / iepure de casă
(II)
15
In continuare se arată ca model unele raţii furajere ce se folosesc în
alimentaţia iepurelui de casă.
Raţii pentru iepurii adulţi de 3-4 kg (gr/cap/zi)
Vara Iarna
Starea Nutreţuri Nutreţuri
fiziologică Concentrate Verzi concentrat Fân Rădăcinoase
e
masculi şi - 1000 50 150 200
femele în
repaus
femele 70 800 100 150 200
gestante şi
masculi
perioada
de montă
femele în 80-100 1500 100-150 200 250-400
lactaţie
Vara Iarna
Vârsta Nutreţuri Nutreţuri
(luni) Concentrate Verzi concentrat Fân Rădăcinoase
e
1-2 30 300 50 70 150
2-3 40 450 60 100 200
3-4 50 600 70 120 250
4-7 60 800 80 150 300
Vara Iarna
Vârsta Nutreţuri Nutreţuri
(zile) Concentrate Verzi concentrat Fân Rădăcinoase
e
1-10 60 700 80 150 300
11-20 90 500 110 100 300
21-30 120 200 130 100 300
Căldurile
Împerecherea
Metode de împerechere
Gestaţia
Fătarea
19
femelă. Căte odată se pot produce şi accidente la fătare cum ar fi: canibalism,
omorârea puilor datorită fricii produsă de diferite zgomote, îmbolnăviri.
Alăptarea
După fătare, prima hrană a puilor este colostru matern. Aceasta este
prima secreţie a glandelor mamare, care are proprietate laxativă de evacuare a
meconiului din tubul digestiv al nou născutului, pregătindu-l pentru alimentaţia
sa extrauterină şi asigurându-i anticorpii necesari pentru lupta împotriva unor
boli. O femelă poate alăpta şi creşte 8-12 pui, dacă sunt destinaţi pentru
valorificare industrială şi numai 6 pentru prăsilă.
Alăptarea raţională a puilor presupune controlul producţie de lapte a
femelelor, prin proba suptului. În acest scop, în seara zilei de control ( a 9,19,
29 zi după fătare), după ce puii au supt, femela lactantă este scoasă din cuib
şi se ia măsuri pentru a nu avea acces la pui. A doua zi dimineaţa se cântăresc
puii şi apoi se introduce iepuroaica în cuib, lăsând-o să fie suptă. după supt,
puii se cântăresc din nou, diferenţa dintre cele două cântăriri reprezentând
cantitatea de lapte supt. Iepuroaica este separată, apoi din nou de pui şi se
procedează la fel pentru suptul de la amiază şi seară.
20
În prima decadă un pui consumă 200 de grame de lapte. Cât timp puii se
hrănesc numai cu lapte (15-21 zile) sunt alăptaţi de trei ori pe zi, apoi numai
de două ori şi în ultima perioadă o singură dată, în zilele dinaintea înţărcării.
Căldura necesară puilor în primele zile după fătare este de 330C. Fiind
goi la naştere, femela îi înveleşte ca într-o plapumă cu părul din cuib. Apoi
temperatura poate scădea la 15-180C.
Trecerea de la regimul lactat la cel mixt de alimentaţie se face prin
asigurarea de furaje consistente, gustoase şi în condiţii igienice
corespunzătoare.
Înţărcarea
Înţărcarea constitue începutul unei vieţi noi, numai „pe cont propriu” a
tineretului cunicul. Rămaşi fără protecţia maternă, iepuraşii suferă un stress de
care trebuie ţinut seamă, atât prin asigurarea unor condiţii optime de
adăpostire, cât şi printr-o alimentaţie cât mai completă. Astfel, spaţiul de
adăpostire trebuie să permită iepuraşilor să alerge în voie, să beneficieze de
lumina soarelui, de aer proaspăt, de temperatură potrivită şi de curăţenie
perfectă.
21
Foarte important este să se asigure iluminarea naturală, care
favorizează digestia, dezvoltarea globulelor roşii, metabolismul calciului,
dezvoltarea scheletului şi acţionează pozitiv în combaterea agenţiilor
patologici.
22
MODEL DE PLAN DE FEZABLITATE PENTRU CONSTRUIREA UNEI
CRESĂTORII DE IEPURI
Cheltuieli:
Hrana:
a) pentru întreţinerea turmei de bază (22capete) (365 zile):
furaj combinat: cantitatea : 22 cap. x 0,15 kg/zi x 365 zile = 1204 kg
costul : 1204
23 kg x 0,2 Euro/kg = 240,8 Euro
fân: cantitatea : 22 cap. x 0,2 kg/zi x 365 zile = 1606 kg
costul : 1606 kg x 0,07 Euro/kg = 112,4 Euro
b) pentru creşterea a 480 iepuri până la vârsta de 120-130 zile:
furaj combinat: cantitatea : 480 cap. x 0,14 kg/zi x 100 zile = 6720 kg
costul : 6720 kg x 0,2 Euro/kg = 1344 Euro
fân: cantitatea : 480 cap. x 0,1 kg/zi x 100 zile = 4800 kg
costul : 4800 kg x 0,07 Euro/kg = 336 Euro
Costul total al hranei: 240,8 + 112,4 + 1344 + 336 = 2033,2 Euro
Alte cheltuieli:
amortizarea cuştilor (21 buc.) – 270 Euro
transport - 300 Euro
Total cheltuieli: 2603,2 Euro
Profitul net : Venituri- Cheltuieli: 5096 Euro - 2603,2 Euro = 2493 Euro , câte
208 Euro/lună.
Suprafaţa minimă:
а) Suprafaţa pentru modulele de cuşti:
- pentru amplasarea a 210 module: 210 module х 10 m.p. = 2 100 m.p.;
- suprafaţă comună = 1 790 m.p.;
b) Clădiri:
- birou 20 m.p.;
- încăpere pentru personal 20 m.p.;
- abator 20 m.p.;
- încăpere pentru păstrarea furajului combinat 20 m.p.;
c) Fânar 30 m.p.;
Total : 4 000 m.p.
Amplasarea fermei:
• este recomandat ca ferma trebuie să fie amplasată pe povârniş ;
• să se afle în apropiere de oraş (de piaţă, de consumator);
• să aibă acces la un drum bun;
• să se afle în prezenţa unei surse de apă (fântână, apeduct);
24
• să fie conectată la reţeaua de curent electric;
1 2 3 4 5
stânga-1
dreapta- 1
cuib-1
adăpători - 4
hrăni-tori - 4
Total
Materiale
25
26