ACADEMIA ROMN

INSTITUTUL NAIONAL DE CERCETRI ECONOMICE

CENTRUL DE STUDII I CERCETRI DE BIODIVERSITATE AGROSILVIC Acad. David Davidescu

CRETEREA STRUILOR
METODE I TEHNOLOGII

-DISEMINARE INFORMAII TIINIFICE PENTRU CRESCTORII DIN HAEG

1. Familiile de stru
Deoarece struul este un animal poligam, are o predilecie deosebit pentru viaa de grup. Din acest motiv putem opta pe urmtoarele combinaii n activitatea de reproducie: Cuplul: este format dintr-un mascul i o femel
Familia: este format dintr-un mascul i dou femele (reprezint sistemul care determin un bun echilibru ntre cheltuieli i venituri i parametri de fecunditate asemntori cu cei din cuplu, este combinaia cea mai rspndit deoarece asigur o bun eviden a provenienei produilor i garania de a nu intra n consangvinitate cnd acetia ajung la maturitate);

Grupul: este format din mai multe familii (este sistemul cel mai uor de practicat deoarece produii realizai sunt utilizai pentru sacrificare). Aplicnd aceast soluie, n ciuda costurilor mai reduse de producie, nu putem avea un control asupra performanelor de fecunditate, ouat i eclozionat, iar rezultatele de producie sunt mai slabe n comparaie cu sistemele precedente, motivat de faptul c n interiorul grupului exist o lupt aprig ntre masculi.

REPRODUCIA LA STRUI
Pentru strui, n activitatea de selecie se urmrete utilizarea reproductorilor de mare valoare genetic, exemplare care sunt selectai de la prini, formnd familii de psri provenite de la aceeai origine familial, pentru realizarea de reproductori F1, adaptai pentru a produce exemplare destinate sacrificrii pentru carne. Trebuie s avem n vedere faptul, ca n cazul utilizrii pentru reproducie, pentru ca exemplarele de F1 s nu intre n consangvinitate, prin grija Asociaiei Naionale ale crectorilor de ratite (strui Nandu i Emu) s se nfiineze ferme de reproducie pentru producere de bunici. Prima faz, dureaz 2 zile, perioad n care are loc formarea oului .Faza a doua, este perioada de incubaie propriu-zis care dureaz 38-42 zile. Faza a treia, este caracteristic doar incubaiei struilor pentru o perioad de 7 zile (efectiv prelungindu-se procesul de incubaie la 45-49 zile ) n care puii sunt meninui n staia de incubaie fr mncare i ap, perioad n care are loc resorbia total a vitelusului i completarea formaiunii distale a membrelor inferioare.

FURAJAREA STRUILOR
Specificare % de participar e 17,87 Observatii

Fn de lucerna (FURAJ CELULOZIC)

Fr mucegaiuri Se administreaz mcinat n amestec unic Se administreaz mcinat n amestec unic

roturi de floarea soarelui SUBPRODUSE INDUSTRIALE Lucerna Masa verde (LEGUMINOASE) Porumb Orz

2,00 1,36

42,05

De bun calitate

18,36 18,36

S fie plit Se completeaz cu roturi i cereale

CERINE DE MICROCLIMAT
Incubaie: 038/42 zile : Temperatura: 36,2C 36,6C Umiditatea relativ: 28 34% Ecloziune: Temperatura scade cu 0,6C fa de incubaie Umiditatea relativ crete cu 0,8% fa de incubaie

INGRIJIREA ADPOSTURILOR De regul pentru fiecare lot de strui se recomand trei padocuri de cretere: din care unul este ocupat timp de patru luni i dou n repaus timp de opt luni pentru recondiionare i renierbare. n condiiile rii noastre, refacerea terenului i a solului vegetal se poate realiza mult mai repede dect n opt luni, iar aceast vitez mrit de transfer a struilor de pe un arc pe altul este benefic i creeaz condiii favorabile pentru o via economoc a struului de reproducie, care s nu fie sub 40 de ani.

 Suprafaa pe cap: Este bine s se prevad pentru padocul destinat reproductori -lor aduli cte 200-250 mp/cap sau 600 - 750 mp/ o familie, respectiv 40-50 capete de strui aduli/ha de pune Tipuri de adposturi : Dei crescui n aer liber, totui este foarte important ca struii s fie izolai de ambiana extern cresctoriei. Astfel, spaiile de cretere de pe lng halele cu mediu controlat poart denumirea de padocuri, iar spaiile de cretere exterioare cu suprafee nierbate poart denumirea de boxe exterioare sau arcuri.

 Sisteme de crestere : a) CRETERE IN GRUP: 8-10 femele + 1 mascul; b) CRETERE N CURI INDIVIDUALE: prevzute cu hrnitori, adptori i cuib pentru pui; c) CRETERE IN COLONIE: pe plasa de srm, hala este dotat cu hrnitoare, adptoare i cuc de ftare pentru fiecare femel; d) CRETERE CU CORIDOR COLIER: 8-12 custi,repartizate pe ambele pri a unui coridor accesibil numai masculului. SISTEME DE CRETERE N FUNCIE DE GRADUL DE INTENSIVIZARE
a) Sistem extensiv - se folosesc n cresctorii, tip familial, adposturi simple; b) Sistem semiintensiv - cresctorii cu efective 40/100 femele, adposturi amenajate, nclzire i ventilaie.

Amplasarea fermelor Din punct de vedere macroclimatic, dac dorim s amplasm o ferm de strui, aceasta trebuie s ndeplineasc cel puin trei condiii:s fie ferit de vnturi puternice dominante, amplasarea s se fac ntr-o depresiune nconjurat de dealuri;n zona de amplasare s nu existe ploi abundente i frecvente, evitndu-se pe ct posibil zonele muntoase, n apropierea mrii sau a unor lacuri, datorit unor frecvene sporite a cderilor de ap i a unei sporite umiditi atmosferice i a solului;zona de amplasare s aib o ct mai mare perioad zilnic nsorit i s nu existe obstacole n calea razelor solare cum ar fi: muni, dealuri, copaci, emanaii de fum sau alte suspensii atmosferice poluante. Cldura i lumina emanat de razele solare sunt doi factori care stimuleaz puternic att reproducia ct i creterea puilor de stru n prima perioad de crestere.

 ECHIPAMENTE Principalele echipamente tehnologice care completeaz decorul alturi de gardul mprejmuitor sunt hrnitorile i adptorile. Aceste vor trebui s aib dimensiunile de lrgime i lungime de 20/50 cm sau 30/60 cm iar adncimea de 15-20 cm, pentru a facilita o bun prindere a furajelor cu ciocul, iar la adpare, struul s poat s-i scufunde ciocul pe toat lungimea n ap i chiar o bun parte din cap.

MSURI SANITAR - VETERINARE de prevenire i combatere a bolilor

Imprejmuirea fermei cu gard protector - filtru sanitar n care se afl camera de igienizare a personalului;Punct de nsmnri artificiale - punct de tiere de necesitate cu spaii frigorifice (facultativ);Anexe pentru ecarisaj sau folosind investiiile locale din zon;Limitarea circulaiei persoanelor i vehiculelor strine;Respectarea regulilor sanitar-veterinare de prelucrare, depozitare i valorificare a produselor de origine animal;Control periodic medical al personalului de deservire;Introducerea n efectiv numai a animalelor din unitai indemne de boli infecto-contagioase;Dezinfecia adpostului;In spaiile destinate ecloziunii i creterii tineretului n primele 3-4 sptmni de via se va respecta curenia i igiena administrrii alimentelor, fcndu-se dezinfecia dup fiecare ciclu de ecloziune;Dezinfecia staionarului sanitarveterinar;Deratizri generale, dezinsecia, obligativitatea controlului sanitar-veterinar.

CALCULE ECONOMICE PRELIMINARE pentru o familie de strui (1 mascul+2 femele)

Specificare
VENITURI (V) Carne tiat kg Organe (inim, plmni, ficat, rinichi)- kg Piei strui- buc. Pene stru- kg Ou consum CHELTUIELI (C) -tone Furaj combinat Fn Total furaje Material biologic

Cant.

Pre/UM

Total lei

1400 140 35 63 40
4,72 20,78

45 55 275 34 85
2503 350

85867 63000 7700 9625 2142 3400

11813 7273 19086

50

100

5000

Prestri servicii abatorizare

Medicamente Energie, ap, combustibil Alte cheltuieliIngrijitori

35
38

25
32.6

875
1230 4075 20824

REZULTAT FINANCIAR (R)R =V-C

85.867- 51.091=34.776 lei

SUCCES