Cum organizm o ferm zootehnic

Ferma de capre Cerine privind amplasarea Realizarea unei ferme impune respectarea unor condiii viznd alegerea terenului pentru amplasarea construciilor. Orientarea i organizarea adposturilor Adposturile trebuie orientate ca amplasare n raport de condiiile locale de clim i de posibilitile naturale de protecie oferite de relief sau de existena unor perdele sau pduri. La orientarea adposturilor se urmrete: asigurarea factorilor de microclimat; iluminarea natural a adposturilor; evitarea efectelor vnturilor dominante n timpul iernii. Exploatarea intensiv impune existena unor adposturi att pentru protejarea de vnturi i ploi, ct i pentru asigurarea posibilitilor de furajare i adpare. Adposturile pentru caprine trebuie s fie spaioase - asigurnd suprafaa necesar de 2 mp/cap; clduroase - temperatura optim fiind de 1015C, lipsite de cureni, cu ventilaie corespunztoare (volumul de aer necesar este de 4 m3/cap) i cu un coeficient de luminozitate de 1:20. Ferestrele vor fi amplasate la 1,70 m de la podea.

Pentru meninerea cldurii n timpul iernii, se recomand adposturile cu pod. n interiorul adposturilor se fixeaz, pe lng perei, jgheaburi din scndur, metal sau beton, cu nlimea de 40 cm prevzute cu grtare care s permit administrarea furajelor. ntruct caprele sunt animale mai nervoase i mai vioaie, se recomand fixarea de-a lungul pereilor a unor platforme etajate, cu lungimea de 80-90 cm, limea de 50-60 cm i nlimea de 30-40 cm, pentru joac i odihn. apii se in separat de capre, pentru faptul c apropierea acestora agit caprele, iar mirosul specific deranjeaz femelele i se poate transmite laptelui. Locul de muls n timpul iernii se amenajeaz ntr-o ncpere special, tot n interiorul adpostului, n apropierea acestuia fiind i camera de pstrare a produselor (lapte, brnz) i a inventarului de muls. Pentru aternut se recomand paiele de cereale sau vrejurile de leguminoase. De asemenea, trebuie s se acorde atenia cuvenit ngrijirii corporale prin eslare i periere, tierea unghiilor i efectuarea vaccinrilor specifice. Utiliti Organizarea fermei necesit spaii sau construcii anexe pentru diferite utiliti. Astfel, spaiul pentru lptrie i magazie se amenajeaz la capetele adposturilor pentru caprele mame. Totodat, platforma de gunoi se organizeaz la o distan minim de 40 m de adpost, izolat de locuine i drumuri de acces pentru prevenirea polrii mediului i a apei.

Principalele cerine n alegerea terenului sunt: amplasarea fermei la 500 m de ultima cas, la periferia localitilor; suprafaa s fie suficient de mare pentru a putea asigura amplasarea adposturilor i construciilor anexe; relieful s fie plan, uscat, cu o pant de 2,5%, pentru a permite scurgerea apelor din precipitaii; amplasarea construciilor s se realizeze pe suprafee ferite de inundaii, cu sol rezistent i cu ap freatic la o adncime minim de 1,5-2 m; expunerea terenului s fie spre sud sau sud-vest, opus direciei vnturilor dominante; asigurarea sursei de ap pentru adparea animalelor i activitatea fermei; existena posibilitilor de racordare la reeaua electric i de acces la cile de comunicaie; nlturarea situaiilor de poluare a mediului i posibilitatea aplicrii unor msuri sanitar-veterinare. Amplasarea fermelor zootehnice n teritoriu i a construciilor n interiorul fermelor sunt deosebit de importante, putnd influena favorabil sau dimpotriv, desfurarea procesului de producie, starea de sntate a animalelor i confortul populaiei. Deoarece adesea alegerea locului i chiar sistematizarea interioar a fermelor nu cost mult, dar prezint efecte pe o perioad ndelungat, acestea trebuie bine gndite n perspectiva dezvoltrii fermelor i a localitilor din jur, valorificndu-se la maximum condiiile naturale pe care

le ofer terenul. La baza opiunilor privind ncadrarea fermelor ntr o anumit zon stau studiile de organizare i de sistematizare a teritoriului, care se ntocmesc sub coordonarea autoritii administrative, la nivel de jude i la nivel de localitate, n conformitate cu prevederile Legii administraiei publice locale nr. 215/2001. Inexistena acestor studii sau efectuarea lor dup amplasarea unor obiective zootehnice sau de industrializare a produselor agricole, poate cauza neplceri mari investitorilor i chiar pierderi economice considerabile. Pentru localizarea amplasamentului fermei n cadrul aceleiai soluii generale, se iau n considerare o serie de deziderate de ordin economic i igienico sanitar, ntre care trebuie s se realizeze un echilibru.

Dezideratele economice reclam n primul rnd legtura fermelor cu locul de prelucrare i desfacere a produselor obinute. n general, fermele de vaci cu lapte, de gini outoare i de animale la ngrat se amplaseaz n zona preoreneasc, iar fermele de reproducie, de cretere i de selecie, n zona rural, mai departe de marile orae. Amplasarea fermelor zootehnice mai este condiionat i de situaia cilor de comunicaie, de volumul i distanele de transport pentru furaje, produsele animaliere i de sursa de energie, care influeneaz n mare msur eficiena economic a produciei. n acelai timp, atragem atenia asupra faptului c amplasamentul fermelor de vaci, de gini outoare i de animale la ngrat n apropierea marilor centre industriale cresc riscurile de suprancrcare cu poluani a organismelor, care nu numai c mbolnvesc animalele, dar se elimin prin produsele alimentare i influeneaz negativ i sntatea oamenilor.

Dezideratele igienico sanitare condiioneaz riscul de apariie a unor boli infecioase i parazitare, protecia mediului ambiant i aprarea sntii publice. Alegerea locului pentru amplasarea fermei se va face dup un prealabil studiu din punct de vedere igienic al solului, apei i a climei (direcia vnturilor dominante, nivelul i repartiia precipitaiilor etc.). Terenul destinat pentru construcii zootehnice trebuie s fie pe ct posibil ferit de vnturile dominante, puternice i reci, preferndu-se pantele dealurilor opuse acestora. Terenurile plane nu se recomand, deoarece complic lucrrile pentru scurgerea i evacuarea apelor meteorice i a dejeciilor. Pantele sudice, uniforme, de aproximativ 0,5-3 %, sunt mai avantajoase, deoarece permit totodat i o bun expunere la radiaia solar. Fermele de animale ns este bine s fie amplasate mai jos dect nivelul localitilor apropiate, pentru a se preveni scurgerea apelor meteorice i a dejeciilor spre acestea. Se vor prefera solurile cu permeabilitate mare pentru ap i aer, capilaritate i capacitate de reinere a apei mic, deoarece aceste soluri prezint o capacitate maxim de autopurificare natural. Se vor evita vile strmte, nensorite i terenurile din apropierea blilor, unde se dezvolt uor insectele transmitoare de boli i generatoare de disconfort. Locul trebuie s fie cu cel puin 0,5 m deasupra nivelului maxim posibil al apelor n cursul inundaiilor. Pentru fermele zootehnice mari, ca nivel maxim al apelor se consider cel care poate fi atins odat la 100 de ani (risc 1 %), iar pentru fermele mici - nivelul ce poate fi atins cu ocazia inundaiilor ce au loc odat la 50 de ani (risc 2 %). Sursele de ap potabil condiioneaz direct amplasarea fermelor de animale. Acestea trebuie s asigure apa potabil la calitile cerute de standardele n vigoare i n cantiti suficiente, lund n considerare i perspectivele de dezvoltare a fermei. Deciziile se vor

lua numai dup studierea atent a hrilor hidrografice ale regiunii i a forajelor de prob. Distana fa de drumuri trebuie s asigure o zon de protecie care s previn contractarea unor boli, ce ar putea fi transmise prin mijloacele de transport i praf. Normativul sanitar veterinar privind amplasarea, proiectarea i sistematizarea obiectivelor zootehnice i de industrie alimentar, aprobat prin Ordinul nr. 76 / 1979 al Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare, prevede ca perimetrul fermei de animale s nu fie mai aproape de 22 m de la drumurile naionale, europene i liniile de cale ferat, 20 m de la oselele judeene i 18 m de la drumurile comunale. Distanele dintre diferitele uniti zootehnice trebuie s asigure prevenirea transmiterii bolilor prin curenii de aer i insectele vectoare. Sunt stabilite oficial urmtoarele distane minime: 100 m - ntre fermele avicole cu pui de carne; 50 m intre statia de incubatie si diferite ferme agricole ; 50 m intre fermele avicole cu pasari adulte si ferme avicole cu tineret ; 500 m intre fermele de pasari cu linii pure si cele cu bunici ; 1500 m intre fermele avicole si abatorul de pasari ; 100-200 m intre unitatile cu animale de blana si celelalte unitati zootehnice ; 1500 m intre fermele de porci/pasari de reproductie si celelalte ferme zootehnice ; n cazul n care prin studiile de impact nu s-au stabilit alte distane, distanele minime de protecie sanitar, recomandate ntre zonele protejate i o serie de uniti care produc disconfort i unele riscuri sanitare, sunt urmtoarele :

Ferme de cabaline : 100 m ; Ferme de ingrasatorii de taurine, pana la 500 de capete : 200 m ; Ferme si ingrasatorii de taurine, peste 500 de capete : 500 m ; Ferme de pasari, pana la 5000 de capete : 500 m ; Ferme de pasari cu peste 5000 de capete si complexe avicole industriale : 1000 m ; Ferme de ovine : 100 m ; Ferme de porci, pana la 2000 de capete : 500 m ; Ferme de porci intre 2000-10000 de capete : 1000 m ; Complexe de porci cu peste 10000 de capete : 1500 m ; Spitale veterinare : 30 m ; Grajduri de izolare si carantina pentru animale : 100 m ; Abatoare, targuri de vite si baze de receptie a animalelor : 500 m; Depozite pentru colectarea si pastrarea produselor de origine animala : 300 m ; Plarforme sau locuri pentru depozitarea gunoiului de grajd, infunctie de marimea unitatilor zootehnice deservite : 500 m ; Platforme pentru depozitarea gunoiului porcin : 1000 m ;

Distanele fa de unitile industriale i fa de locurile publice de odihn i recreaie se stabilesc n baza prevederilor Legii de protecie a mediului nr. 137/1995 i a Ordinului ministrului Pdurilor i proteciei mediului nr. 125/1996. Conform acestor reglementri, iniierea unei lucrri de construcii i montaj, la un obiectiv nou, este permis numai dup

obinerea acordului de mediu, iar acesta se poate obine, de regul, dup efectuarea unui studiu de impact asupra mediului. Studiile de impact asupra mediului se solicit pentru toate obiectivele i activitile pentru care este obligatorie obinerea autorizaiei de mediu: creterea animalelor; industrializarea produselor agricole i zootehnice; epurarea i evacuarea apelor uzate etc.