PLAN AFACERI FERMA DE PREPELIE

1. Descrierea afacerii Creterea prepelielor este un domeniu relativ nou pentru piaa romaneasca. Datorit proprietilor dietetice si curative att a crnii ct si a oulelor de prepeli aceast afacere are o perspectiv mare, ceea ce se confirm prin experiena rilor nalt dezvoltate. Medicina tradiional chinez afirm c trei produse au efecte farmaceutice deosebite: veninul de viper, morcovul din Coreea si oule de prepeli. Spre exemplu n 5 ou de prepeli echivalente dup greutate cu un ou de gin se conine de 5 ori mai mult calciu, de 4,5 ori fier, de 2,54 ori vitamina B1 si B2. oule de prepeli conin de asemenea vitamina A, fosfor, cobalt, cupru si ali aminoacizi. Este cunoscut c n Japonia, Italia, SUA, Frana 2- 3 ou de prepeli fac parte din raia zilnic a copiilor. Consumul oulelor de prepeli contribuie la mrirea coninutului de hemoglobin si electrocite n snge, tratarea ulcerului stomacal si duodenal, gastritei cronice. Aceast ramur fiind organizat dup toate cerinele, tiinei i practicii moderne, cu respectarea minuioas a tuturor proceselor tehnologice la toate etapele este foarte rentabil, aducnd venituri semnificative beneficiarului. Avantajele derulrii afacerii date: cererea nalt la carnea si oule de prepeli; cheltuieli minime pentru lansarea afacerii si posibilitatea de lrgire continu; maturizarea rapid a psrilor si rentabilitatea nalt fa de alte psri domestice; posibilitatea de administrare de ctre membrii unei familii. Investiia necesar. O afacere rentabil n acest domeniu poate fi nceput cu cca. 1000 psri. Pentru a lansa aceast afacere este nevoie de ncpere, un incubator, cuti pentru pstrarea prepelielor si oule de ras. Avantajele creterii prepelielor 1) NU avei nevoie de un spaiu pretenios. Ai scpat astfel de o serie de cheltuieli majore, deoarece o cresctorie de 500 de prepelie poate fi amenajat ntr-un spaiu de numai civa metri ptrai, ce poate fi amplasat oriunde: ntr-un grajd, ntr-o box existent n cas, pe un coridor, pe o verand, ntr-un balcon sau chiar ntr-un pod. Putei opta fie pentru varianta creterii prepelielor pe aternut de paie i pmnt, fie pentru varianta creterii lor n baterii, n ambele cazuri suprafaa necesar fiind absolut modest (maximum 20 mp). 2) Volumul de munc necesar este MINIM. Dimineaa se administreaz furajele (cca 1,5 kg) i apa (cca 1 litru), iar seara se recolteaz oule. Practic, tot ce avei de fcut este s lsai prepeliele s-i vad de treab, ele fiind adevrate maini de ouat. 3) Produsele obinute de pe urma acestor psri sunt cu totul deosebite, fapt care nlesnete considerabil comercializarea lor. Oul de prepeli este o adevrat "bomb cu vitamine". Poate prea 1

greu de crezut, dar, fa de oul de gin, cel de prepeli conine de cinci ori mai mult fosfor, de 7,5 ori mai mult fier, de ase ori mai mult vitamina B1 i de 15 ori mai mult vitamina B2. Ca urmare, e logic ca el s stea la baza tratamentelor unor boli diverse. Iar n ceea ce privete carnea acestor psri, v reamintim c prepeliele au fost dintotdeauna vnate pentru carnea lor delicioas. Faptul c ele aproape nu mai exist n stare slbatic este o prob gritoare n acest sens. 4) La vrsta de numai 40 de zile, prepelia ncepe s ou, productivitatea ei medie fiind de cca. 25 de ou pe lun, ceea ce, n cazul unei cresctorii cu 500 de capete, nseamn o producielunar de peste 12.000 de ou. De asemenea putem s lum n calcul valorificarea crnii sau chiar a gunoiului produs de prepelie (acest gunoi este excelent ca ngrmnt i poate fi recoltat gata uscat i apoi ambalat n pungi, pentru a fi oferit florriilor, de exemplu). Gndii-v ns c toate aceste venituri cresc direct proporional cu numrul de psri al micro-fermei dvs. La un efectiv de cteva mii de capete se poate deja vorbi de o afacere n toat regula, cu avantajul c volumul de munc nu se modific simitor. 5) CLIENII pot fi consumatorii individuali, care se pot aproviziona fie direct de la dvs., fie prin intermediul unui punct de vnzare amplasat ntr-o pia agroalimentar, dar i angrositii sau magazinele alimentare. Restaurantele i alte uniti de alimentaie public pot deveni de asemenea clieni fideli i chiar parteneri cu care s ncheiai contracte ferme de aprovizionare. i nu trebuie neglijate nici firmele de export, specializate pe produse alimentare, care pot asigura o valorificare superioar pe piaa internaional, unde oule i carnea de prepeli sunt foarte solicitate. ncpere n perioada de demaraj, la 1 mp se pot ntreine pn la 150 capete, scznd treptat pn la 100 capete pe mp, la vrsta de 6 sptmni. Deci pentru a lansa afacerea cu 1000 de psri este nevoie de 10-16 mp, unde vor fi amplasate cutile pentru pstrarea prepelielor. Spaiul trebuie posibilitate de aerisire. n orice gospodrie rneasc exist astfel de staii care pot fi utilizate pentru amplasarea prepelielor. Pentru varianta cu 1000 de prepelie este necesar o suprafa de 20 mp. Cuti pentru pstrarea prepelielor ntr-o cuc cu suprafaa de 0,5 - 0,6 mp se pot pstra pn la 50 psri. Pentru ntreinerea afacerii cu 1000 psri este nevoie de 20 de cuti. Costul unei cuti este 150 lei. Astfel investiia n cuti va reprezenta 3000 lei. Ou pentru incubare pentru obinerea a 800 femele este nevoie de 2000 ou (la 80% eclozare). Costul unui ou variaz ntre 0,5-1 lei. Incubator - pentru incubarea oulor va fi necesar un incubator, deoarece prepeliele crescute n condiii de cas au pierdut instinctul de ecloziune. Pentru ca ne gndim la o repopulare primvara (cu 1000 de prepelie), vom lua un incubator performant, automatizat, important n managementul afacerii. Acesta costa cca. 6.000 lei i se produce n ar. Generator n perioada de incubare exist riscul deconectrii energiei electrice, pentru nentreruperea procesului de ecloziune este nevoie de generator de energie electric. Costul unui generator este de 2000 lei. Acest generator e util i n primele 2 sptmni de cretere a puilor, pn le dau penele, pentru c mor n cteva ore dac nu au o surs de cldur constant (bec electric cu infraroii). Tabelul investiiei iniiale (utilaje): Varianta 1. Cantitatea Cuti complet utilate Adptori automate Supori (rasteluri pentru 5 cuti fiecare) Bidoane de alimentare buc 20 40 4 4

Costul pe unitate lei 150 35 250 50

Total lei 3000 1400 1000 200

Observatii (se procur din ar, la furnizor cost 130 lei/buc.) Sunt f. eficiente, nu se murdrete apa, uor de alimentat Se pot realiza pe plan local la jumtate de pre Din comer, uor de procurat 2

cu ap + fitinguri Incubator automatizat pentru 1000 oua Ecozionator pentru 1000 ou Generator Bec electric cu infraroii Frigider +congelator Maternitate 200 pui Total

1 1 1 10 1 8

6000 6000 2000 30 2000 400

6000 6000 2000 300 2000 3200 25100

E bun de capacitate mare, dac dorim pauz peste iarn i repopulare primvara Nu e neaprat nevoie n prima faz, se poate face eclozionarea i n incubator... Se gsete n comer

Le putem realiza noi, cu cheltuieli mult reduse (~5.800 euro)

Deci cu max. 6.000 euro suntem super echipai pentru pornire. Mai intervin cheltuielile pentru amenajarea spaiului ???? Fac un calcul de cheltuieli/venituri pentru o perioad de un an: CHELTUIELI: - Cumprare 2000 ou de incubat x 0,6 lei/buc = 1.200 lei (asta doar n primul an, apoi ne producem noi oule de incubat); - 1000 de prepelie consum ntr-o lun cca. 650 kg de furaj. Furajul se produce la Baia Mare (am vb. cu directorul de la Combinar), la preul de 2 lei/kg. Deci necesar furaj pentru un an: 650 x 12 = 7800 kg, care cost 7800 x 2 = 15.600 lei. - cheltuielile de personal nu le lum n considerare la nceput = 0 lei - cheltuieli cu curentul electric (incubator, becuri cu infrarosii, becuri normale) ~ 500 lei/an - cheltuieli cu apa ~ 300 lei/an - cheltuieli cu cofrajele pentru ou la 24.000 ou/an trebuiesc 1000 de cofraje x 0,4 lei/buc = 400 lei. - cheltuieli cu transportul materialelor (furajelor, dejeciilor, oulelor) i a oamenilor ~ 2000 lei/an - cheltuieli cu medicamentele ~ 500 lei/an - cheltuieli cu alte consumabile (saci menajeri, etc.) ~ 200 lei/an Total cheltuieli: 20.400 lei/an VENITURI: - o prepeli produce ntr-un an cca. 300 de ou, care vndute la preul (minim de pe pia) 0,25 lei/buc. = 75 lei, la 1000 prepelie (800 femele) = 60.000 lei/an, considernd c vindem toate oule (dup primul an producia scade drastic, aa c e necesar o remprosptare (primvara) a lotului.) - din cele 1600 prepelie ce ne ies din 2000 de ou, avem cca. 800 femele i 800 de masculi. Sacrificm la 6 saptamni/2 luni 600 de masculi i ne rmn 1000 de psri (800 + 200), iar toamna mai sacrificm 600 femele i 150 de masculi, i rmnem peste iarna cu 200 femele i 50 masculi (= un rastel) pentru ou de consum. Deci n total sacrificm 1350 psri ntr-un an. Preul de vnzare a unei psri este de cca. 5 lei (6 buc/kg = 30 lei/kg) deci venituri din vnzarea crnii = 8.750 lei/an 3

Not: 1. 2. 3. 4.

Din anul doi ne putem lua i o moar i ne realizm noi furajul i ieim mult mai ieftin. Nu am luat n calcul vnzarea dejeciilor, foarte bune pentru ngrmnt Nu am luat n calcul chirii de spatii Nu am luat n calcul subvenii de la stat (deocamdat nu se dau pentru prepelie)

Total venituri: 68.750 lei/an Deci n primul an (incluznd i investiia iniial) avem: Venituri cheltuieli = 68.750 (25.100 + 20.400) = 23.350 lei (profit brut) Din anul 2, scznd investiia n echipamente i n ou, avem: Venituri cheltuieli = 68.750 18.400 = 50.350 lei. (~10.000 euro profit brut) Asta doar din ou i din remprosptarea lotului. Dar n timpul anului mai putem produce prepelie pentru vnzare de carne, deci afacerea la doar 1000 de prepelie poate ajunge la un profit de pn la 100.000 lei/an. Daca dublm capacitatea n fiecare din primii 5 ani (din veniturile fermei) putem ajunge la o capacitate de pn la 50.000 de prepelie (provocarea rmne desfacerea), populaie la care putem vorbi de un profit de ordinul 300.000-400.000 euro/an i asta cu maxim 10 angajati. Varianta 2 (smart) (se cumpr pui de 3-4 sptmni) Utilajele iniiale sunt mai puine Cantitatea Costul pe Total unitate buc lei lei Cuti complet utilate 20 150 3000 Adptori automate Supori (rasteluri pentru 5 cuti fiecare) Bidoane de alimentare cu ap + fitinguri Frigider +congelator Total 40 4 4 1 35 250 50 2000 1400 1000 200 2000 7600

Observatii (se procur din ar, la furnizor cost 130 lei/buc.) Sunt f. eficiente, nu se murdrete apa, uor de alimentat Se pot realiza pe plan local la jumtate de pre Din comer, uor de procurat (~1.800 euro) !!!

CHELTUIELI: - Cumprare 1000 pui x 6 lei/buc = 6.000 lei (asta doar n primul an, apoi ne producem noi oule de incubat); - 1000 de prepelie consum ntr-o lun cca. 650 kg de furaj. Furajul se produce la Baia Mare (am vb. cu directorul de la Combinar), la preul de 2 lei/kg. Deci necesar furaj pentru un an: 650 x 12 = 7800 kg, care cost 7800 x 2 = 15.600 lei. - cheltuielile de personal nu le lum n considerare la nceput = 0 lei - cheltuieli cu curentul electric (incubator, becuri cu infrarosii, becuri normale) ~ 500 lei/an - cheltuieli cu apa ~ 300 lei/an - cheltuieli cu cofrajele pentru ou la 24.000 ou/an trebuiesc 1000 de cofraje x 0,4 lei/buc = 400 lei. - cheltuieli cu transportul materialelor (furajelor, dejeciilor, oulelor) i a oamenilor ~ 2000 lei/an 4

cheltuieli cu medicamentele ~ 500 lei/an cheltuieli cu alte consumabile (saci menajeri, etc.) ~ 200 lei/an Total cheltuieli: 25.200 lei/an

VENITURI: - o prepeli produce ntr-un an cca. 300 de ou, care vndute la preul (minim de pe pia) 0,25 lei/buc. = 75 lei, la 1000 prepelie (800 femele) = 60.000 lei/an, considernd c vindem toate oule (dup primul an producia scade drastic, aa c e necesar o remprosptare (primvara) a lotului.) - din cele 1000 prepelie avem cca. 800 femele i 200 de masculi. Sacrificm toamna 600 femele i 150 de masculi, i rmnem peste iarna cu 200 femele i 50 masculi (= un rastel) pentru ou de consum. Deci n total sacrificm 750 psri ntr-un an. Preul de vnzare a unei psri este de cca. 5 lei (6 buc/kg = 30 lei/kg) deci venituri din vnzarea crnii = 5.370 lei/an Total venituri: 65.370 lei/an Deci n primul an (incluznd i investiia iniial) avem: Venituri cheltuieli = 65.370 (7.600 + 25.200) = 32.570 lei (profit brut) Din anul 2, scznd investiia n echipamente i pui de prepelita, avem: Venituri cheltuieli = 65.370 19.200 = 46.170 lei. (~10.000 euro profit brut) Varianta 3 (soft) (se produc puii n regie proprie (pe Grigore Ureche)) Cantitatea Cuti complet utilate Adptori automate Supori (rasteluri pentru 5 cuti fiecare) Bidoane de alimentare cu ap + fitinguri Incubator simplu Bec electric cu infraroii Frigider +congelator Maternitate 200 pui Total CHELTUIELI: 5 buc 20 40 4 4 3 10 1 4 Costul pe unitate lei 150 35 250 50 200 30 2000 400 Total lei 3000 1400 1000 200 600 300 2000 1600 10100 Le putem realiza noi, cu cheltuieli mult reduse (~2500 euro) Observatii (se procur din ar, la furnizor cost 130 lei/buc.) Sunt f. eficiente, nu se murdrete apa, uor de alimentat Se pot realiza pe plan local la jumtate de pre Din comer, uor de procurat E bun de capacitate mare, dac dorim pauz peste iarn i repopulare primvara

1000 de prepelie consum ntr-o lun cca. 650 kg de furaj. Furajul se produce la Baia Mare (am vb. cu directorul de la Combinar), la preul de 2 lei/kg. Deci necesar furaj pentru un an: 650 x 12 = 7800 kg, care cost 7800 x 2 = 15.600 lei. cheltuielile de personal nu le lum n considerare la nceput = 0 lei cheltuieli cu curentul electric (incubator, becuri cu infrarosii, becuri normale) ~ 500 lei/an cheltuieli cu apa ~ 300 lei/an cheltuieli cu cofrajele pentru ou la 24.000 ou/an trebuiesc 1000 de cofraje x 0,4 lei/buc = 400 lei. cheltuieli cu transportul materialelor (furajelor, dejeciilor, oulelor) i a oamenilor ~ 2000 lei/an cheltuieli cu medicamentele ~ 500 lei/an cheltuieli cu alte consumabile (saci menajeri, etc.) ~ 200 lei/an Total cheltuieli: 19.200 lei/an

VENITURI: - o prepeli produce ntr-un an cca. 300 de ou, care vndute la preul (minim de pe pia) 0,25 lei/buc. = 75 lei, la 1000 prepelie (800 femele) = 60.000 lei/an, considernd c vindem toate oule (dup primul an producia scade drastic, aa c e necesar o remprosptare (primvara) a lotului.) - din cele 1000 prepelie avem cca. 800 femele i 200 de masculi. Sacrificm toamna 600 femele i 150 de masculi, i rmnem peste iarna cu 200 femele i 50 masculi (= un rastel) pentru ou de consum. Deci n total sacrificm 750 psri ntr-un an. Preul de vnzare a unei psri este de cca. 5 lei (6 buc/kg = 30 lei/kg) deci venituri din vnzarea crnii = 5.370 lei/an Total venituri: 65.370 lei/an Deci n primul an (incluznd i investiia iniial) avem: Venituri cheltuieli = 65.370 (10.100 + 19.200) = 36.070 lei (profit brut) Din anul 2, scznd investiia n echipamente, avem: Venituri cheltuieli = 65.370 19.200 = 46.170 lei. (~10.000 euro profit brut) Comparativ cele 3 variante (1000 prepelite, suprafata utila 8 mp) [lei] Varianta
1 2 3

Investitie initiala
26.300 13.600 10.100

Profit primul an
23.350 32.570 36.070

Profit anul 2
50.350 46.170 46.170

Profit anul 3
50.350 46.170 46.170

Nu am vrut sa detaliez mai mult planul de afaceri, i-am zis ca am i varianta pentru 1 milion de capete . Cristi