CUPRINS

1.

Sinteza planului de afaceri

2.

Afacerea propus i domeniul de activitate

3.

Istoric

4.

Analiza pietei
4.1. Clientii nostri
4.2. Concurenta
4.3. Piata
4.4. Politici de marketing

5.

Analiza costurilor de operare

6.

Organizare si conducere
6.1. Procesul de productie
6.2. Utilajul necesar
6.3. Regim de lucru
6.4. Conducerea
6.5. Personalul
6.6. Avantajele oferite comunitatii
6.7. Previziuni financiare
6.8. Necesar de finantare
6.9. Vanituri previzionate
6.10.Cheltuieli de productie anuale

1. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI

Acest plan de afaceri este ntocmit de ctre firma SC AIDAF SRL , pentru
obinerea unui finantator SAPARD necesar achiziionrii a unor instalatii pt cresterea
si reproducerea prepelitelor, precum si materialul biologic de productie, reproducere
si sacrificare, ce vor fi amplasate n orasul comuna Iancu Jianu , judetul Olt .
Miniprepelitaria va asigura cantitatea de oua, carne de consum si material
reproducator. Prepelitaria va cuprinde in starea finala 1150 buc prepelite. Pentru
inceput se va porni de la achizitionarea a 500 de prepelite necesare reproductiei.
Valoarea total a investiiei este de 15000lei, din care:
- 3000 lei vor fi asigurai din surse proprii i vor fi destinai amenajrii
incaperii, precum i asigurrii utilitilor necesare desfurrii activitii;
- 12500 lei vor fi asigurai de SAPARD, care vor fi utilizati pentru
achiziionarea bateriilor, doua incubatoare si a materialului biologic pentru
reproductie.
Investiia, n valoare de 15500 lei va putea fi acoperit integral din profitul net pn la
sfritul primului an de activitate. Primele 500 de buc. prepelite achizitionate (120
masculi si 380 femele), vor fi utilizate in prima faza la dezvoltarea efectivului de
pasari (pentru productia de oua si carne).
Intrucat de la varsta de cca. 40 zile
prepelita incepe sa oua, transferul in bateria de adulte trebuie facuta la varsta de cca. 5
saptamani (35 zile). Incubatorul achizitionat si folosit pentru incubatie are o
capacitate de 160 de oua. Rata de ecluzionare in conditii foarte bune de tratament este
de 75-80%; deci la o sarja de 320 oua dupa 16-17 zile de incubatie se va obtine o
productie de pui de prepelita de aproximativ 240-250 pui. Intr-o perioada de 3 luni
bateriile (o baterie cu 500 locuri/ 5 etaje; doua baterii a cate 250 locuri / 5 etaje si
doua baterii a cate 75 locuri / 3 etaje), vor fi populate la capacitate maxima. Productia
de oua din acest moment va fi folosita pentru vanzare. Un ou de prepelita vandut cu
0,20 lei pret minim aduce, dupa scaderea tuturor cheltuielilor, un profit minim net
de 0,1 lei/ou.
La o capacitate de 1150 bucati prepelite, productia de oua este de
aproximativ 850 oua/zi.

850 x 30 zile x 0.1 lei/ou = 2550 lei/luna. Rezulata ca investitia va fi

recuperata dupa o perioada de 10 luni de la punerea ei in functie, ceea ce
demonstreaz c proiectul are o profitabilitate bun de-a lungul perioadei
analizate. Activitatea prevzut va aduce un profit net raportat la vnzri de
8,26% n primul an, ajungnd pn la 16,33%.
La sfritul perioadei de 5 ani pe care s-a fcut analiza proiectului de investiii,
activitatea va genera un surplus de numerar de 114750lei, care va fi utilizat pentru
dezvoltarea afacerii.
Estimarea acestor rezultate s-a fcut n condiiile unor marje largi de siguran, i
anume:
- utilizarea capacitii de producie n proporie de numai 75% n primul an de
funcionare i 95% n urmtorii ani;
- nivel minim al veniturilor considerate i cheltuieli maxime luate n calcul;
- un regim de lucru de numai 8 ore pe zi, 7 zile pe sptmn;
- preuri de vnzare al oului de prepelita cu cel puin 10% sub nivelul mediu al
celor practicate n momentul actual pe pia.
Exist perspective de extindere a acestei afaceri n amonte i n aval fa de
activitatea de producere si livrare oua de prepelita:
- n amonte producerea de furaje necesare cresterii prepelitelor;
- n aval producere si valorificare carne de prepelita care este catalogata la
calitate carne de vanat.

2. AFACEREA PROPUS I DOMENIUL DE ACTIVITATE

SC AIDAF SRL , cu un capital subscris de 1200 de lei a fost nfiinat la 23
octombrie 2007 i este nmatriculat n Registrul Comerului cu numrul 0021418.
Firma are sediul n comuna Iancu Jianu , judetul Olt i este proprietatea lui Lacraru
Dumitra.
Firma este o asociatie familiala, care are in componenta un numar de 6 persoane.
Pentru demararea afacerii, firma a obtinut un credit pe termen scurt, care
urmeaza a fi rambursat in primul an de productie.
Ne propunem - n prima etap - s punem n funciune crescatoria cu un efectiv
de 500 de capete n comuna Iancu Jianu ,judetul Olt. n a doua etap intenionm s
dezvoltam numarul de capete de pasarii pentru a popula la capacitate maxima bateriile
de pasari.
In a treia etapa intentionam sa achizitionam omoara si unmalaxor pentru
obtinerea furajelor necesare cresterii prepelitelor. Prezentul plan se refera numai la
prima

si a doua etapa a proiectului nostru si anume la punerea in functie a

crescatoriei de prepelite si popularea ei la capacitate maxima.

Crescatoria va funciona:
- n regim de producie va produce oua de prepelita, productie care va fi
vanduta en-gros la supermarket-uri;

3.ISTORIC:
a. ca experienta in aceasta afacere aduc aportul tatalui meu inginer zootehnist
si a mamei mele , medic veterinar;
b. cunostintele de care dispunem au fost obtinute din cresterea prepelitelor timp
de 3 ani la o scara mult mai redusa in cadrul familiei;
c. cele 50 de prepelite p care l-am crescut pana in prezent, au asigurat consumul
de oua al intregii famili in acesti 3 ani;
d. familia este dispusa sa sprijine acesta afacere cu forta de munca si materiala;
e. in perioada celor trei luni, perioada de populare a crescatoriei familia dispune
de mijloace financiare pentru intretinerea sa;
f. mijloacele financiare pentru a sprijinii afacerea au fost procurate ptin credit
bancar pe perioada scurta;
g. cunostintele si experienta parintilor mie si a mea acopera domenile cheie ale
afacerii(cresterea prepelitelor, producerea si livrarea oualelor de prepelite;
h. un avantaj il prezinta faptul ca sediul crescatoriei se va gasi amplasat in
curtea locuintei parintilor;
i. avantaj il reprezinta ca angajatii nu trebuie sa aiba calificari prea elaborate; 3
dintre lucratori pot fi muncitori necalificati;
j. nivelul de salarizare pentru lucratori va fi la inceput minim(asociatia fiind
familiala);
k. in literatura de specialitate se gasesc foarte multe informatii necesare
dezvoltarii acestei afaceri;
l. scoietatea va avea structura organizatorica in felul urmator:
- un director general

- un contabil
-patru lucratori necalificati

4. ANALIZA PIETEI.
Aceasta afacere am gandit-o in urma unei analize facute asupra pietei,
vazand ca exista o penurie de oua de prepelita in supermarket-uri. Datorita
faptului ca oul de prepelita este un ou fara colesterol si este folosit in nenumarate
cure de tratament, estimam ca necesarul de oua de prepelita in viitorii ani va
creste de peste 20 de ori .
Pentru o pesoana balnava si care doreste sa se trateze in mod naturist, sunt
necesare un numar de oua/ persoana/ boala , dupa cum urmeaza:
Hipertensiune
arteriala 120
bucati
Ulcer
120
bucati
Tulburari
digestive 120
bucati
Ateroscleroza
240
bucati
Diabet
240
bucati
Astm
bronsic 240
bucati
TBC
240
bucati
Anemie
240
bucati
Migrene
240
bucati
Scleroza
coronariana 240
bucati
Stare
de
nervi 240
bucati
Colesterol
240
bucati
Boli
de
ficat 240
bucati
Boli
de
rinichi 240
bucati
Revitalizarea
organismului 240
bucati
Impotenta
sexuala 240
bucati
Ingrijirea tenului
240 bucati

4.1 CLIENTII NOSTRI.

a. Productia de oua de prepelita se adreseaza in deosebi persoanelor bolnave care
au un procentaj de colesterol ridicat in organism, care au alergie sau intoleranta
la ouale de gaina.
b. Locatia crescatoriei se afla amplasata in apropierea a 5 supermarket-uri cu care
se va cauta sa se incheie contracte pentru cantitati en-gros pentru ok perioada
lunga de timp.
c. Totodata avem in vedere si restaurantele mari din municipiile Ploiesti si
Campina pentru incheierea unor contracte ferme cu acestea. Aceste oportunitati
(supermarket-uri si restaurante), aflate in cele 2 municipii Ploiesti, Campina ,
precum si orasul Baicoi, ne da posibilitatea sa livram intreaga cantitate de oua
eventula chiar sa ne extindem productia in vederea rezolvarii crererii pietii.
d. In primul an de productie preconizam sa vindem ouale cu 10% mai putin decat
ceilalti furnizori aflati pe piata.

4.2 CONCURENTA.
a. In zona orasului Baicoi si a municipiului Ploiesti se mai gasesc patru crescatori
de prepelite, dar cu o capacitate redura (sub 500 de prepelite)
b. De fiecare dintre aceste crescatorii se ocupa doua persoane. Cantitatea de oua
este mult mai mica neasigurand un flux continuu pe piata.
c. Aceste crescatorii au crescut in mod sistematic preturile.
d. Avantajul competitiv al acestor firme (in compratie cu mine), este ca au o
clientela deja formata.
e. Aceste firme avand o concurenta slaba,au mers pe strategia maririi de pret
continua.
f. Cantitatea de oua fiind insuficienta pe piata, a facut ca aceste firme sa isi faca o
reclama redusa la preturi scazute.
4.3 PIATA.
a. Apreciem ca evolutia vanzarilor va fi constant crescatoare.
b. Cu o reclama adecvata si cu un pret moderat preconizam ca cererea va fi in
crestere.
8

4.4 POLITICI DE MARKETING.

a. Strategia firmei este sa obtina un material biologic de reprodus si de
productie(prepelite), sanatos , bine furajat, si bine intretinut in vederea obtinerii
unei calitati si cantitati de oua cat mai mare
b. Politica de distributie a produselor nu se va axa numai pe o singura ramura
(supermarket-uri), ci va cauta sa isi vanda produsele si in lantul de restaurante.
Oferta la inceput va fi numai e oua iar treptat dupa dezvoltarea afacerii se va
extinde si la producere si livrare carne de prepelita.
c. Politica de pret si conditiile de plata a firmei vor fi urmatoarele: obtinerea unui
pret cat mai scazut al produsului (prin producerea de material biologic propriu
pui de prepelita; iar in viitor producerea de furaje propri), ceea ce va duce la
mentinerea unui pret de en-gros mai scazut decat la firmele concurente.
Conditiile de plata vor fi de doua ori pe luna prin ordin de plata sau virament in
cont bancar.
d. Politica de imagine a firmei este sa asigure produse de calitate si in cantitati
suficiente conform cu necesarul pietii si contractele incheiate cu beneficiarul.

5.ANALIZA COSTURILOR DE OPERARE

In vederea intocmirii caestui proiect am luat in consideratie urmatoarele costuri:
Costuri de infintare a firmei:
a. Autorizatii= 200 lei
b. Inscrierea in Registrul Comertului= 65 lei
Costuri curente:
a. materii prime (material biologic reproducator- 500 de prepelite mature)=4000
lei
b. materiale consumabile furaj (25 grame / 24 ore dintr-un furaj special care la
aceasta ora este in jurul a 1leu / kg). Alaturi de furaj mai este necesar ca in
alimentatie sa se foloseasca si un complex polivitaminic buvabil, dar care este
foarte accesibil. (1 leu / zi pentru tot efectivul de 500 de capete). Alte
cheltuieli mai sunt necesare pentru energia electrica (un bec econom de 15
W). Toate cheltuielile de productie nu depasesc deci 12,5 lei / zi pentru un
efectiv de 500 de capete.12.5 x 30 = 375 lei/luna ;
c. Costuri de personal (salariu ) 2000 lei /familie;
9

d. cheltuieli cu incalzirea curent electric = 200 lei , apa = 20 lei , gunoi = 3.5 lei
Costuri cu echipamente:
-2 frigidere industriale = 1103,92
- 1 baterie pentru prepelite outoare si de reproductie = 500 capete/5 etaje =
1500 lei
- 2 baterii x 250 capete / 5 ataje 2 x 900 lei = 1800 lei
- 2 baterii x 75 capete / 3 etaje 2 x 270 lei = 540 lei
- 2 incubatoare x 150 lei = 300 lei
- 1 reziostenta electrica tip fir = 200 lei
- Becuri economice 15 wat -10 buc x 10 lei = 100 lei
- Gresie 30 mp x 20 lei = 600 lei
- Adeziv gresie 6 saci x 25 lei = 150 lei
- Lambriu plastic import 16 pachete x 80 lei = 1280 lei
- Imbinari + colturi lambriu = 700 lei
Costuri cu mijloacele de transport:
- combustibil 50 lei/luna;
- Costuri administrative ambalaje 10 lei/100buc;
- impozite si taxe 16% din vanzari 367.2lei/luna;
- rata bancara 278 lei/luna.
Acum putem sa calculam costurile directe /ou produs
Materiale directe 0.023lei/ou produs
Manopera directa 0.078 lei/ou produs
Total costuri directe 0.10 lei/ou produs
Costuri indirecte
Pe langa aceste costuri directe, firma trebuie sa suporte si alte costuri cum ar fi:
intretinerea, cheltuieli de desfacere, administrative, dobanzi si credite, etc.
-energia electrica, apa, gunoi

223.5 lei
10

- cheltuieli desfacere transport

50 lei

- cheltuieli administrative

10 lei

- taxe si impozite

367.2 lei

- rata bancara

278

Total costuri indirecte

928.7 lei

lei

Avand in vedere inflatia, aceste costuri le vom inmulti cu rata inflatiei (40%)
deci vom avea totalul costurilor indirecte:
928.7 lei x 140% = 1300 lei;
Aceste costuri le vom diviza la numarul de oua pe un luna:
1300 lei : 25500 oua/luna = 0.05 lei/ou;
Total costuri indirecte 0.05 lei / ou produs
Total costuri 0.15 lei / ou produs
Stabilirea pretului
Cunoscand costurile totale pe care le implica produsul firmei, putem trece la
stabilirea pretului cu care acesta va fi livrat clientilor in regim de en-gros
Desigur, la stabilirea pretului vom tine cont si de alte elemente cum ar fi:
preturile practicate de concurenta;
marirea pretului pe care cumparatorul este pregatit sa-l plateasca pentru produs;
compararea cu preturile practicate la produse similare
Din cele prezentate, ne amintim ca firma trebuie sa-si obtina un profit de 25%
Costuri totale

0.15 lei

Profit 25%

0.037 lei

Pret de vanzare

0.187 lei/ou vandut

Trebuie specificat ca acesta nu inseamna ca 25% din vanzari revin firmei ca profit.
Acesta este de 20% (0.037/0.187) si se numeste marja de profit.

11

Promovarea si distributia
Deoarece desfacerea produselor va fi asigurata in special en-gros, unui numar
limitat de clienti, nu consideram necesara o companie de promovare larga.
Preferam sa contactam direct clientii potentiali, lucru pe care l-am si demarat.
In ceea ce priveste comertul en-detail, nu avem conditii de livrare si deci ne
axam numai pe livrare en-gros.
Pentru produsele livrate de catre noi consideram ca asigurarea unei calitati
superioare, mentinerea promptitudinii in livrare, asigura o reclama garantata.

6. ORGANIZARE SI CONDUCERE
6.1 Procesul de productie
In prima faza: cele 500 de exemplare vor asigura 320 oua care vor fi incubate cu
ajutorul celor doua incubatoare timp de 17 zile. Acest proces se repeta pana cand
bateriile achizitionate ajung la capacitatea maxima (1150 1200 capete).
Ciclul de productie pui pentru productie:
achizitionare de material reproducator 500 prepelite: 120 masculi si 380
femele;
colectarea a 320 oua pentru incubatie;
incubarea 17 zile;
cresterea puietului timp de 40 zile (moment in care puietul incepe sa oua
devin productive);
In faza a doua dupa trei luni de la demararea afacerii cand bateriile sunt umplute la
capacitate maxima, se incepe la adevarata productie de oua.
hranirea prepelitelor;
adaparea lor (inlocuirea apei daca a mai ramas in vasele de alimentare);
introducerea in apa a vitaminelor necesare procesului de ingrijire a prepelitelor;
efectuarea curateniei, eliminarea gunoiului de origine animala(se foloseste pt
ingrasatul pamantului din gradina proprie) si restul gunoiului la tomberonul din
dotare;
aspirarea suprafetelor prafuite;
12

 colectarea oualelor dupa-amiaza;

stantarea acestora cu data colectarii;
ambalarea oulelor;
depozitarea;
aprovizionarea cu furaje si apa seara;
livrarea cand se strange stocul necesar conform contractului;
In incinta crescatoriei personalul este imbracat in halate albe, cu
parul
acoperit cu baticuri sau sapca alba si incaltati cu cipici. Dupa programul de lucru
in crescatorie se efectueaza igienizarea corespunzatoare a personalului folosind
dependintele imobilului.
Stocul de furaje este asigurat de la combinatul de furaje de la Balotesti. In
vederea depozitarii avem asigurata o magazie de furaje captusita cu gresie si
faianta.Cantitatea de furaje care pot fi stocate in aceasta magazie este de maxim
1000 kg cantitate necesara hranirii a 1200 capete timp de 1 luna de zile.
6.2 Utilajul necesar
Se folosesc baterii pe cinci nivele , custi de 20 cm inaltime cu tavite pentru
alimentare cu furaje atasate in exteriorul custilor si alimentare cu apa prin
picaturi. Suprafata ocupata de aceste baterii este de 21 mp. Incaperea in care sunt
crescute prepelitele este o incapere curata fara curenti de aer , iarna asiguranduse incalzirea cu ajutorul unei rezistente tip fir electric distribuita perimetral in
incapere (incalzire ce nu putea fi asigurata cu un calorifer ).
Lumina in interiorul incaperii este asigurata 24 ore/24ore cu ajutorul unor becuri
economice (10buc) de 15 W. Apa necesara adaparii prepelitelor se face din
bransamentul existent la casa . Bransamentul de curent electric va fi asigurat prin
bransamentul casei . Gunoiul de origine animala rezultat este folosit pentru
ingrasarea solului din gradina propie. Celalalt gunoi care nu are origine organica
este eliminat din incinta gospodariei prin intermediul firmei de salubritate cu
care avem contract.

13

6.3 Regim de lucru

In estimarile prezentului plan de afaceri am pornit de la premisa ca se va lucra 8
ore /zi (5ore dimineata si 3 ore seara) timp de 7 zile pe saptamana 365 zile/an.
6.4 Conducera
Firma va fi condusa de propietar care este si director general
Propietarul va controla intreaga activitate , se va ocupa direct de problemele de
productie precum si de contractele de aprovizionare si desfacere .
Mentionez ca propietarul este inginer specialist in industria alimentara avand o
experienta de trei ani in cresterea prepelitelor si producerea de oua pentru uz familiar .
Unul dintre membri familiei care are studii contabile va supraveghea activitatea de
achizitie si desfacere.
Cei patru angajati (din cadrul familiei) vor presta o munca de intretinere in cele mai
bune conditii a utilajelor si a materialului biologic din dotare . Avand in familie un
cadru sanitar cu experienta se asigura non-stop ingrijirea adecvata si tinerea la
parametri de performanta a materialului biologic

DIRECTOR

CONTABIL

MUNCITORI

MEDIC
ZOOTEHNIST

6.5 Personalul
Microcrescatoria de prepelite va fi deservita de 6 persone dupa cum urmeaza
- director
- contabil
14

- medic veterinar
- 3 muncirori
Contabilul, medicul si cei trei muncitori duc zilnic si munca de ingrijire a prepelitelor
Fiind o asociatie familiala cei 6 membri locuiesc in incinta imobilului unde se afla si
microcrescatoria de prepelite.
6.6 Avantajele oferite comunitatii
Activitateta propusa va fi un instrument de dezvoltare a familiei si de dezvoltare
umana in acelasi timp cu dezvoltarea economica
Avantajele pe care le va oferii firma comunitatii sunt urmatoarele:
- avand in vedere extinderea in amonte si in aval a activitatii de crestere
prepelite, producere si livrare oua de prepelita , firma va oferii noi locuri de
munca somerilor comunitatii sau indivizilor care nu sunt angajati la completa
lor activitate de munca ; firma trebuind sa se transforme din AF in SRL
- aprovizionarea cu bunuri se va face de la furnizorii locali (grau,porumb, orz ,
floarea soarelui de la producatori individuali) oferindule acestora posibilitatea
valorificarii rapide si avantajoasa a surplusului de cereale.
- Asigurarea unei carni de calitate (tip vanat) pentru restaorantele din zona
- Firma intentioneaza sa sprijine comunitatea in derularea unor proiecte la nivel
local si aume:
- schimbarea retelei electrice vechi cu una noua(eventual cu introducerea
curentului trifazat in zona);
- asfaltare portiunii de strada ramasa neasfaltata ( 50 m) pana la sediul firmei
- instruirea si prezentarea copiilor de la scoala cu zece clase si gradinita din
cartier a crescatoriei de prepelite
Aceste avantaje vor fi oferite comunitatii dupa primii doi ani de functionare ai
firmei cand investitia initiala va putea fi acoperita integral din profitul net

15

7. PREVIZIUNI FINANCIARE

7.1 Necesar de finantare

Apreciem ca intreaga investitie necesita un fond de 15500 lei din care :
- 3000 lei pentru amenajarea spatiilor se pot acoperi din surse propii;
- 500 lei pentru achizitionarea unei cantitati de furaj pentru un proces fluent de
productie ( pretul de cumparare al unui sac de 10 kg furaj direct de la
producator este de 10 lei / sac)- SAPARD;
- 12000 lei pentru achizitioanrea utilajelor , fondului biologic (500 buc
prepelite adulte) SAPARD
7.2 Venituri previzionate
Estimand ca vom obtine un venit de circa 57222 lei / an, la o capacitate de
productie utilizata de 100%.
In estimarea cheltuielilor de productie am inclus urmatoarele:
achizitionarea de furaje pentru intretinerea crescatoriei pe o perioada de o luna
= 500 lei;
achizitionarea materialului biologic 500 capete prepelite adulte 500 buc x 8 lei
= 4000 lei;
un pui 5-25 zile costa 2,5 lei, o prepelita adulta pentru reproducere si productie
oua costa 8 lei (pret de livrare actual pe piata), o prepelita pentru carne 380 g
costa 10-11 lei;
In primele trei luni nu se lucreaza la capacitatea maxima; se populeaza cu
resurse proprii crescatoria; Se estimeaza o vanzare de oua in aceasta perioada
de circa 33000 oua.
33000 oua x 0.187 lei/ou = 6171 lei (bani folositi pentru cumpararea de furaje
pentru reproducatori si pentru pui);
Volumul vanzarilor:
oua produse dupa ce capacitatea de productie a cresacatoriei a ajuns la maxim
(dupa trei luni): 850 oua/zi x 30 zile x 9 luni = 229500 bucati
229500 buc x 0.187 lei/ou = 42916 lei
16

7.3 Cheltuieli de productie anuale

Estimam ca pentru realizarea veniturilor sus-mentionate vom cheltui o suma de
circa 34425 lei, tinand cont de costurile directe si indirecte (vezi cap. 5).
Am prevazut ca intregul profit sa fie reinvestit, acesta reprezentand inca o
rezerva pentru dezvoltarea afacerii.
Indicatorii financiari ai investitiei prefigureaza o situatie financiara favorabila,
ceea ce ne permite sa consideram proiectul fezabil si profitabil

17